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包丁研ぎ

包丁研ぎの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店には欠かせない包丁研ぎ。砥石や電動式の研磨機など、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁研ぎが勢揃い!サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁研ぎを種類豊富に扱っています。

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55118-10ブレーシア カービングヤスリ  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-10ブレーシア カービングヤスリ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

研ぎ器用備品

価格: 4,242(税込)

商品コード:
2501200471211
 
  

552トラスコ中山 シェフスチョイス 手動式包丁研ぎ器463(ご注文単位1台)【直送品】

トラスコ中山 シェフスチョイス 手動式包丁研ぎ器463(ご注文単位1台)【直送品】

シャープナー

価格: 11,286(税込)

商品コード:
2500200590182
 
  

553砥石用ゴム台 3PCS   1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石用ゴム台 3PCS 1個(ご注文単位1個)【直送品】

研ぎ器用備品

価格: 2,615(税込)

商品コード:
4955571019011
 
  

554エビ印 ダイヤモンド 角砥石 荒砥石(#600)DR-7506  1個(ご注文単位1個)【直送品】

エビ印 ダイヤモンド 角砥石 荒砥石(#600)DR-7506 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 20,460(税込)

商品コード:
4955571120069
 
  

555ナニワ研磨工業 エビ印 ダイヤモンド 角砥石 中砥石(#800)DR-7508  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ナニワ研磨工業 エビ印 ダイヤモンド 角砥石 中砥石(#800)DR-7508 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 20,460(税込)

商品コード:
4955571120083
 
  

556エビ印 ダイヤモンド 角砥石 中砥石(#1000)DR-7510  1個(ご注文単位1個)【直送品】

エビ印 ダイヤモンド 角砥石 中砥石(#1000)DR-7510 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 20,460(税込)

商品コード:
4955571120106
 
  

557ナニワ研磨工業 エビ印 ダイヤモンド 角砥石 仕上砥石(#3000)DR-7530  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ナニワ研磨工業 エビ印 ダイヤモンド 角砥石 仕上砥石(#3000)DR-7530 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 21,655(税込)

商品コード:
4955571120304
 
  

558ナニワ研磨工業 エビ印 ダイヤモンド 角砥石 仕上砥石(#6000)DR-7560  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ナニワ研磨工業 エビ印 ダイヤモンド 角砥石 仕上砥石(#6000)DR-7560 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 21,655(税込)

商品コード:
4955571120601
 
  

559赤エビ 荒砥石(#220)一丁掛   1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤エビ 荒砥石(#220)一丁掛 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 2,120(税込)

商品コード:
4955571212221
 
  

560ミクロンDX 中仕上砥石(#1000)中   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミクロンDX 中仕上砥石(#1000)中 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 1,908(税込)

商品コード:
4955571214010
 
  

561赤エビ 荒砥石(#220)二丁掛   1個(ご注文単位1個)【直送品】

赤エビ 荒砥石(#220)二丁掛 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 3,818(税込)

商品コード:
4955571222015
 
  

562ミクロンDX 中仕上砥石(#1000)大   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ミクロンDX 中仕上砥石(#1000)大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 2,686(税込)

商品コード:
4955571224019
 
  

563剛研デラックス砥石 #800   1個(ご注文単位1個)【直送品】

剛研デラックス砥石 #800 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 2,333(税込)

商品コード:
4955571224101
 
  

564剛研デラックス砥石 #1000   1個(ご注文単位1個)【直送品】

剛研デラックス砥石 #1000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 2,333(税込)

商品コード:
4955571224118
 
  

565剛研デラックス砥石 #1200   1個(ご注文単位1個)【直送品】

剛研デラックス砥石 #1200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 2,333(税込)

商品コード:
4955571224125
 
  

566化学仕上砥石 台無(#4000)IE-0400   1個(ご注文単位1個)【直送品】

化学仕上砥石 台無(#4000)IE-0400 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 6,080(税込)

商品コード:
4955571225047
 
  

567剛研砥石 #4000 QA-0354 ハヤブサ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

剛研砥石 #4000 QA-0354 ハヤブサ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 4,666(税込)

商品コード:
4955571225078
 
  

568剛研砥石 #8000 QA-0358 フジ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

剛研砥石 #8000 QA-0358 フジ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 9,900(税込)

商品コード:
4955571225085
 
  

569藤寅工業 庖丁研ぎホルダー TOGRIP F-441 ブルー   1個(ご注文単位1個)【直送品】

藤寅工業 庖丁研ぎホルダー TOGRIP F-441 ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

研ぎ器用備品

価格: 1,036(税込)

商品コード:
4960375014414
 
  

570藤寅工業 庖丁研ぎホルダー TOGRIP F-442 ピンク   1個(ご注文単位1個)【直送品】

藤寅工業 庖丁研ぎホルダー TOGRIP F-442 ピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

研ぎ器用備品

価格: 1,036(税込)

商品コード:
4960375014421
 
  

571藤寅工業 庖丁研ぎホルダー TOGRIP F-443 ブラック  1個(ご注文単位1個)【直送品】

藤寅工業 庖丁研ぎホルダー TOGRIP F-443 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

研ぎ器用備品

価格: 1,036(税込)

商品コード:
4960375014438
 
  

572藤寅工業 ケントロール式シャープナー(ブルー)FK-505   1個(ご注文単位1個)【直送品】

藤寅工業 ケントロール式シャープナー(ブルー)FK-505 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 785(税込)

商品コード:
4960375054540
 
  

573ビクトリノックス 2ステップナイフシャープナー RD 7.8721  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリノックス 2ステップナイフシャープナー RD 7.8721 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 5,617(税込)

商品コード:
7611160030061
 
  

574ビクトリノックス 2ステップナイフシャープナー BK 7.8721.3  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ビクトリノックス 2ステップナイフシャープナー BK 7.8721.3 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 5,617(税込)

商品コード:
7611160030665
 
  

575シェフスチョイス ハイブリッド式庖丁研ぎ器 270   1個(ご注文単位1個)【直送品】

シェフスチョイス ハイブリッド式庖丁研ぎ器 270 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 24,130(税込)

商品コード:
0087877102709
 
  

576トラスコ中山 下村工業 シャープナー 味わい食房包丁&ハサミ研ぎ器(ご注文単位1個)【直送品】

トラスコ中山 下村工業 シャープナー 味わい食房包丁&ハサミ研ぎ器(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 1,190(税込)

商品コード:
2500201017046
 
  

577本格派スチール棒刃渡290 1個(ご注文単位1個)【直送品】

本格派スチール棒刃渡290 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スチール棒

価格: 10,536(税込)

商品コード:
2502400144530
 
  

578金剛GC角2丁掛205×50×50mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

金剛GC角2丁掛205×50×50mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 3,677(税込)

商品コード:
2502400166518
 
  

579Lifework 4071458 オフセット砥石 レッドウェーブ 103mm #24 #803019 1個(ご注文単位1個)【直送品】

Lifework 4071458 オフセット砥石 レッドウェーブ 103mm #24 #803019 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 1,194(税込)

商品コード:
2502700026598
 
  

580Lifework 4071459 オフセット砥石 レッドウェーブ 103mm #36 #803020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

Lifework 4071459 オフセット砥石 レッドウェーブ 103mm #36 #803020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 1,194(税込)

商品コード:
2502700026604
 
  

581Lifework 4071456 オフセット砥石 レッドウェーブ 103mm #24 #803017 1個(ご注文単位1個)【直送品】

Lifework 4071456 オフセット砥石 レッドウェーブ 103mm #24 #803017 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 267(税込)

商品コード:
2502700026703
 
  

582Lifework 4071457 オフセット砥石 レッドウェーブ 103mm #36 #803018 1個(ご注文単位1個)【直送品】

Lifework 4071457 オフセット砥石 レッドウェーブ 103mm #36 #803018 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 267(税込)

商品コード:
2502700026710
 
  

583キンボシ 309187 GS #4543 大福愛用砥石赤 BP入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キンボシ 309187 GS #4543 大福愛用砥石赤 BP入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 1,917(税込)

商品コード:
2502700227278
 
  

584キンボシ 309190 GS #4547 厚刃用荒砥石 BP入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キンボシ 309190 GS #4547 厚刃用荒砥石 BP入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 1,477(税込)

商品コード:
2502700227889
 
  

585マサヒロ 238338 正広 業務用砥石 LL-600 #40114 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238338 正広 業務用砥石 LL-600 #40114 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 5,672(税込)

商品コード:
2502700288408
 
  

586マサヒロ 238346 正広 業務用砥石 L-600 #40104 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238346 正広 業務用砥石 L-600 #40104 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 4,541(税込)

商品コード:
2502700288699
 
  

587マサヒロ 238347 正広 業務用砥石 L-180 #40106 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238347 正広 業務用砥石 L-180 #40106 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 4,541(税込)

商品コード:
2502700288705
 
  

588マサヒロ 238342 正広 砥石直し #40118 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238342 正広 砥石直し #40118 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 4,054(税込)

商品コード:
2502700288712
 
  

589マサヒロ 238339 正広 業務用砥石 LL-180 #40117 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238339 正広 業務用砥石 LL-180 #40117 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 6,002(税込)

商品コード:
2502700288798
 
  

590マサヒロ 238340 正広 業務用砥石 LL-100 #40116 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238340 正広 業務用砥石 LL-100 #40116 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 6,002(税込)

商品コード:
2502700288804
 
  

591マサヒロ 238353 正広NEW刀都台付砥石S-1500#40182 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238353 正広NEW刀都台付砥石S-1500#40182 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 2,922(税込)

商品コード:
2502700288811
 
  

592マサヒロ 238352 正広 正広作NEW両面砥石 ケース付#40173 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238352 正広 正広作NEW両面砥石 ケース付#40173 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 3,897(税込)

商品コード:
2502700288859
 
  

593マサヒロ 238333 正広 セラミック ハンドシャープナー #40581 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238333 正広 セラミック ハンドシャープナー #40581 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 2,435(税込)

商品コード:
2502700288873
 
  

594マサヒロ 238354 正広NEW刀都台付砥石S-1000#40183 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238354 正広NEW刀都台付砥石S-1000#40183 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 2,278(税込)

商品コード:
2502700289054
 
  

595マサヒロ 238355 正広 NEW刀都 台付砥石S-600 #40184 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238355 正広 NEW刀都 台付砥石S-600 #40184 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 1,791(税込)

商品コード:
2502700289078
 
  

596マック 239334 セラミックポール砥石 SR-85 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マック 239334 セラミックポール砥石 SR-85 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 2,152(税込)

商品コード:
2502700289634
 
  

597京セラ 208126 ファインシャープナー SS-30 1個(ご注文単位1個)【直送品】

京セラ 208126 ファインシャープナー SS-30 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 3,740(税込)

商品コード:
2502700309561
 
  

598京セラ 208263 京セラ CS-10-N セラミックシャープナー CSN-10-N 1個(ご注文単位1個)【直送品】

京セラ 208263 京セラ CS-10-N セラミックシャープナー CSN-10-N 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 1,335(税込)

商品コード:
2502700309639
 
  

599京セラ 208102 ロールシャープナー BP RS-20BKS(N) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

京セラ 208102 ロールシャープナー BP RS-20BKS(N) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 1,964(税込)

商品コード:
2502700310031
 
  

600京セラ 208104 ロールシャープナー ファインプレミアム RS-20FP 1個(ご注文単位1個)【直送品】

京セラ 208104 ロールシャープナー ファインプレミアム RS-20FP 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 1,964(税込)

商品コード:
2502700310048
 
  
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よくある質問

包丁研ぎにはどんな種類がありますか?
砥石やシャープナー、刃物研磨機があります。
包丁研ぎはどれくらいの頻度で行うべきですか?
使用頻度により異なりますが、一般的には1~3ヶ月に1回程度が推奨されています。
砥石とシャープナーの違いは何ですか?
シャープナーは誰でも簡単に研ぐことが出来るのが特長です。ただし刃が傷みやすくなってしまうため、基本的には砥石を使い、調理中に一時的に切れ味を取り戻したいときにシャープナーを使用することをおすすめします。

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