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包丁研ぎ

包丁研ぎの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店には欠かせない包丁研ぎ。砥石や電動式の研磨機など、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁研ぎが勢揃い!サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁研ぎを種類豊富に扱っています。

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51松永トイシ 金剛GC NO.16 荒砥石 特大(#240)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

松永トイシ 金剛GC NO.16 荒砥石 特大(#240) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 9,758(税込)

商品コード:
4963188121904
 
  

52松永トイシ 金剛GC NO.16 荒砥石 三丁掛(#240)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

松永トイシ 金剛GC NO.16 荒砥石 三丁掛(#240) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 5,161(税込)

商品コード:
4963188122307
 
  

53松永トイシ 金剛C/GC NO.10 コンビ両面 砥石(#120/#240)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

松永トイシ 金剛C/GC NO.10 コンビ両面 砥石(#120/#240) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 1,980(税込)

商品コード:
4963188122406
 
  

54川嶋工業 ダイヤモンドシャープナー しなり(イエロー)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

川嶋工業 ダイヤモンドシャープナー しなり(イエロー) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スチール棒

価格: 2,860(税込)

商品コード:
4971884056321
 
  

55川嶋工業 ダイヤモンドシャープナー しなり(ブラック)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

川嶋工業 ダイヤモンドシャープナー しなり(ブラック) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スチール棒

価格: 2,860(税込)

商品コード:
4971884056352
 
  

56グレステン 砥石 台付 NO.600   1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステン 砥石 台付 NO.600 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 16,940(税込)

商品コード:
4562207327961
 
  

57グレステン シャープナー   1個(ご注文単位1個)【直送品】

グレステン シャープナー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スチール棒

価格: 4,085(税込)

商品コード:
4562207328128
 
  

58堺菊守 中砥石(#1000) 台付 極(KIWAMI)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

堺菊守 中砥石(#1000) 台付 極(KIWAMI) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 9,900(税込)

商品コード:
4582226910043
 
  

59堺菊守 仕上砥石(#8000) 台付 極(KIWAMI)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

堺菊守 仕上砥石(#8000) 台付 極(KIWAMI) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 10,370(税込)

商品コード:
4582226910050
 
  

60人造嵐山 仕上台付砥石   1個(ご注文単位1個)【直送品】

人造嵐山 仕上台付砥石 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 5,303(税込)

商品コード:
4582255190164
 
  

61人造 青砥石 中仕上 中型   1個(ご注文単位1個)【直送品】

人造 青砥石 中仕上 中型 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 5,303(税込)

商品コード:
4582255190195
 
  

62人造 青砥石 中仕上 大型   1個(ご注文単位1個)【直送品】

人造 青砥石 中仕上 大型 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 7,778(税込)

商品コード:
4582255190201
 
  

63セラミック 面直し砥石 水平君 大(240×100)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

セラミック 面直し砥石 水平君 大(240×100) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 10,960(税込)

商品コード:
4582255190348
 
  

64荒中兼用砥石 WZ #400   1個(ご注文単位1個)【直送品】

荒中兼用砥石 WZ #400 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 5,303(税込)

商品コード:
4582255190515
 
  

65人造 荒砥石 大村   1個(ご注文単位1個)【直送品】

人造 荒砥石 大村 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 4,595(税込)

商品コード:
4582255190522
 
  

66セラミック 面直し砥石 水平君 #100 小(155×55)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

セラミック 面直し砥石 水平君 #100 小(155×55) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 1,980(税込)

商品コード:
4582255190591
 
  

67大平砿山 超仕上 天然砥石 40型(台付)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

大平砿山 超仕上 天然砥石 40型(台付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 15,180(税込)

商品コード:
4582255197064
 
  

68貝印 セレクト100 ワンストロークシャープナー AP-0133 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 セレクト100 ワンストロークシャープナー AP-0133 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 6,600(税込)

商品コード:
4901601428780
 
  

69貝印 ワンストロークシャープナー カートリッジ砥石 片刃専用 AP-0134 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 ワンストロークシャープナー カートリッジ砥石 片刃専用 AP-0134 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 1,508(税込)

商品コード:
4901601434668
バリエーション:
1種類

70貝印 ワンストロークシャープナー カートリッジ砥石 両刃専用 AP-0135 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 ワンストロークシャープナー カートリッジ砥石 両刃専用 AP-0135 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 1,320(税込)

商品コード:
4901601434675
バリエーション:
1種類

71和平フレイズ エックスエッジ ダイヤモンドシャープナー スタンダード EM-9334 1個(ご注文単位1個)【直送品】

和平フレイズ エックスエッジ ダイヤモンドシャープナー スタンダード EM-9334 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 1,261(税込)

商品コード:
4903779455315
 
  

72シャプトン 包丁研ぎ なおる用パウダー 細目シ0504 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

シャプトン 包丁研ぎ なおる用パウダー 細目シ0504 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

シャープナー

価格: 3,250(税込)

商品コード:
2500100750457
 
  

73トラスコ中山 シェフスチョイス 手動式包丁研ぎ器463(ご注文単位1台)【直送品】

トラスコ中山 シェフスチョイス 手動式包丁研ぎ器463(ご注文単位1台)【直送品】

シャープナー

価格: 11,286(税込)

商品コード:
2500200590182
 
  

74セラミックシャープナーNO.220用スペア (粗/中)2個台紙付  1個(ご注文単位1個)【直送品】

セラミックシャープナーNO.220用スペア (粗/中)2個台紙付 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 1,980(税込)

商品コード:
4543455223007
 
  

75mino Sharp セラミック ウォーターシャープナー NO.440 大  1個(ご注文単位1個)【直送品】

mino Sharp セラミック ウォーターシャープナー NO.440 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 3,960(税込)

商品コード:
4543455440015
 
  

76セラミックシャープナーNO.440用スペア (粗/中)2個台紙付  1個(ご注文単位1個)【直送品】

セラミックシャープナーNO.440用スペア (粗/中)2個台紙付 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 2,545(税込)

商品コード:
4543455444501
 
  

77mino Sharp 砥石キット 粗(#240)NO.459 グリーン  1個(ご注文単位1個)【直送品】

mino Sharp 砥石キット 粗(#240)NO.459 グリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 4,996(税込)

商品コード:
4543455459000
 
  

78mino Sharp 砥石キット 中(#1000)NO.460 ブラウン  1個(ご注文単位1個)【直送品】

mino Sharp 砥石キット 中(#1000)NO.460 ブラウン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 5,468(税込)

商品コード:
4543455460006
 
  

79mino Sharp 砥石キット 仕上(#6000)NO.461 ベージュ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

mino Sharp 砥石キット 仕上(#6000)NO.461 ベージュ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 7,825(税込)

商品コード:
4543455461003
 
  

80mino Sharp セラミック ウォーターシャープナー NO.220 小  1個(ご注文単位1個)【直送品】

mino Sharp セラミック ウォーターシャープナー NO.220 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 2,828(税込)

商品コード:
4543455522070
 
  

81mino Sharp セラミック ウォーターシャープナー NO.550 特大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

mino Sharp セラミック ウォーターシャープナー NO.550 特大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 5,656(税込)

商品コード:
4543455551001
 
  

82セラミックシャープナーNO.550用スペア (3個台紙付)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

セラミックシャープナーNO.550用スペア (3個台紙付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 3,770(税込)

商品コード:
4543455555702
 
  

83ホーヨー 水流循環式 刃物研磨機 ツインシャープナー MSE-2W  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホーヨー 水流循環式 刃物研磨機 ツインシャープナー MSE-2W 1個(ご注文単位1個)【直送品】

刃物研磨機

価格: 122,293(税込)

商品コード:
4548170119765
 
  

84砥石台 プロシャープ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石台 プロシャープ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

研ぎ器用備品

価格: 23,512(税込)

商品コード:
4548170133440
 
  

85EBM ダブルストーン砥石 中仕上(#1000)・荒砥(#220)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM ダブルストーン砥石 中仕上(#1000)・荒砥(#220) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 3,888(税込)

商品コード:
4548170262393
 
  

86マックポール砥石 スチール棒 SR-85 21cm 44062  1個(ご注文単位1個)【直送品】

マックポール砥石 スチール棒 SR-85 21cm 44062 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スチール棒

価格: 3,268(税込)

商品コード:
4950673600334
 
  

87藤寅工業 庖丁研ぎホルダー TOGRIP F-441 ブルー   1個(ご注文単位1個)【直送品】

藤寅工業 庖丁研ぎホルダー TOGRIP F-441 ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

研ぎ器用備品

価格: 1,036(税込)

商品コード:
4960375014414
 
  

88藤寅工業 庖丁研ぎホルダー TOGRIP F-442 ピンク   1個(ご注文単位1個)【直送品】

藤寅工業 庖丁研ぎホルダー TOGRIP F-442 ピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

研ぎ器用備品

価格: 1,036(税込)

商品コード:
4960375014421
 
  

89藤寅工業 庖丁研ぎホルダー TOGRIP F-443 ブラック  1個(ご注文単位1個)【直送品】

藤寅工業 庖丁研ぎホルダー TOGRIP F-443 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

研ぎ器用備品

価格: 1,036(税込)

商品コード:
4960375014438
 
  

90藤寅工業 ケントロール式シャープナー(ブルー)FK-505   1個(ご注文単位1個)【直送品】

藤寅工業 ケントロール式シャープナー(ブルー)FK-505 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 785(税込)

商品コード:
4960375054540
 
  

91バイス式砥石台ワンツースリー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

バイス式砥石台ワンツースリー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

研ぎ器用備品

価格: 3,501(税込)

商品コード:
2502400179143
 
  

92キンボシ 309191 GS #4548 薄刃用中砥石 BP入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キンボシ 309191 GS #4548 薄刃用中砥石 BP入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 1,508(税込)

商品コード:
2502700226523
 
  

93キンボシ 309192 GS #4549 刃物用仕上砥石 BP入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キンボシ 309192 GS #4549 刃物用仕上砥石 BP入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 1,603(税込)

商品コード:
2502700226530
 
  

94キンボシ 309187 GS #4543 大福愛用砥石赤 BP入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キンボシ 309187 GS #4543 大福愛用砥石赤 BP入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 1,917(税込)

商品コード:
2502700227278
 
  

95キンボシ 309190 GS #4547 厚刃用荒砥石 BP入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キンボシ 309190 GS #4547 厚刃用荒砥石 BP入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 1,477(税込)

商品コード:
2502700227889
 
  

96マサヒロ 238341 正広 業務用砥石 L-120 #40105 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238341 正広 業務用砥石 L-120 #40105 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 5,830(税込)

商品コード:
2502700285698
 
  

97マサヒロ 238344 正広 業務用砥石 L-1500 #40102 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238344 正広 業務用砥石 L-1500 #40102 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 5,830(税込)

商品コード:
2502700285704
 
  

98マサヒロ 238336 正広 業務用砥石 LL-1500 #40112 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238336 正広 業務用砥石 LL-1500 #40112 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 6,882(税込)

商品コード:
2502700286718
 
  

99マサヒロ 238337 正広 業務用砥石 LL-1000 #40113 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238337 正広 業務用砥石 LL-1000 #40113 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 6,317(税込)

商品コード:
2502700286824
 
  

100マサヒロ 238345 正広 業務用砥石 L-1000 #40103 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238345 正広 業務用砥石 L-1000 #40103 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 5,264(税込)

商品コード:
2502700287265
 
  
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よくある質問

包丁研ぎにはどんな種類がありますか?
砥石やシャープナー、刃物研磨機があります。
包丁研ぎはどれくらいの頻度で行うべきですか?
使用頻度により異なりますが、一般的には1~3ヶ月に1回程度が推奨されています。
砥石とシャープナーの違いは何ですか?
シャープナーは誰でも簡単に研ぐことが出来るのが特長です。ただし刃が傷みやすくなってしまうため、基本的には砥石を使い、調理中に一時的に切れ味を取り戻したいときにシャープナーを使用することをおすすめします。

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