包丁研ぎ
包丁研ぎの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店には欠かせない包丁研ぎ。砥石や電動式の研磨機など、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁研ぎが勢揃い！サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁研ぎを種類豊富に扱っています。
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松永トイシ キングデラックス 中仕上 砥石 L型 NO.700（#700） 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●重量：2．6kg
- 商品コード：
- 4963188100503
- サイズ：
- 220×80×H70mm
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松永トイシ キングデラックス 中仕上 砥石 特大 K-105（#1000） 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●重量：3．7kg
- 商品コード：
- 4963188100602
- サイズ：
- 230×100×H80mm
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松永トイシ キング 超仕上砥石 台付 G-1（#8000） 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●重量：1kg
- 商品コード：
- 4963188102408
- サイズ：
- 砥石：210×73×H22mm
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松永トイシ 金剛C NO.100 荒砥石 一丁掛 中目（#120） 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●刃こぼれした場合の荒研ぎ用
- 商品コード：
- 4963188120303
- サイズ：
- 205×50×H25mm
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松永トイシ 金剛C NO.500 荒砥石 一丁掛 中目（#120） 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●刃こぼれした場合の荒研ぎ用●重量：532g
- 商品コード：
- 4963188120402
- サイズ：
- 205×50×H25mm
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松永トイシ 金剛C NO.100 荒砥石 一丁掛 細目（#240）（中研用） 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●刃こぼれした場合の荒研ぎ用
- 商品コード：
- 4963188120501
- サイズ：
- 205×50×H25mm
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松永トイシ 金剛C NO.100 荒砥石 一丁掛 荒目（#80） 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●刃こぼれした場合の荒研ぎ用
- 商品コード：
- 4963188120600
- サイズ：
- 205×50×H25mm
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松永トイシ 金剛C NO.500 荒砥石 二丁掛 中目（#120） 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●刃こぼれした場合の荒研ぎ用
- 商品コード：
- 4963188121003
- サイズ：
- 205×50×H50mm
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松永トイシ 金剛C NO.100 荒砥石 二丁掛 中目（#120） 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●刃こぼれした場合の荒研ぎ用
- 商品コード：
- 4963188121102
- サイズ：
- 205×50×H50mm
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松永トイシ 金剛GC NO.16 荒砥石 特大（#240） 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●通常の荒研ぎ用
- 商品コード：
- 4963188121904
- サイズ：
- 235×94×H66mm
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松永トイシ 金剛GC 一級 荒砥石 一丁掛NO.220（#240） 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●通常の荒研ぎ用●重量：435g
- 商品コード：
- 4963188122208
- サイズ：
- 205×50×H25mm
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松永トイシ 金剛GC NO.16 荒砥石 三丁掛（#240） 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●重量：1490g
- 商品コード：
- 4963188122307
- サイズ：
- 205×75×H50mm
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松永トイシ 金剛C／GC NO.10 コンビ両面 砥石（#120／#240） 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●通常の荒研ぎ用
- 商品コード：
- 4963188122406
- サイズ：
- 205×50×H25mm
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松永トイシ 金剛GC 一級 荒砥石 二丁掛NO.220（#240） 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●通常の荒研ぎ用●重量：1kg
- 商品コード：
- 4963188122703
- サイズ：
- 205×50×H50mm
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シェフスチョイス 電動庖丁研ぎ機 エッジセレクト 120N 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●最適な研ぎ角度を保つガイド付きで、誰にでも安全に刃を傷めることなくプロの研ぎが可能。●スロット1：粗研ぎ刃こぼれや状態の悪い場合のみ使用します。ダイヤモンド研摩剤で最初の刃面をつけます。●スロット2：中研ぎ切れ味の鈍った刃はこのスロットから開始します。微細なダイヤモンド研摩剤で第2の刃面を研摩します。●スロット3：仕上げ酸化アルミニウムポリマーで最後の鋭い刃先を研磨し、仕上げます。
- 商品コード：
- 0087877001200
- サイズ：
- 250×120×H110mm
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パール金属 包丁研ぎガイド FN-501 1個（ご注文単位1個）【直送品】
包丁にはさんで一定の角度。砥ぎ刃の角度をキープ。
- 商品コード：
- 4582681005018
- サイズ：
- 幅9×奥行2．5×高さ1cm
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パール金属 ダイアモンド砥石 カバー付き M FN-504 1個（ご注文単位1個）【直送品】
中砥石と荒砥石の両面仕様。水なしで砥げます。●使用できる包丁の材質：セラミック・チタン・ステンレス・鋼●粒度：中砥1000＃／荒砥400＃
- 商品コード：
- 4582681005049
- サイズ：
- 幅9×奥行16．5×高3．5cm
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パール金属 セラミックミニシャープナー FN-505 1個（ご注文単位1個）【直送品】
両刃包丁用のシャープナーです。コンパクト・簡単。安全に砥げます。片刃・波刃などの特殊な形状をした包丁には使用できません。セラミック製の包丁には使用できません。●使用できる包丁の材質：チタン・ステンレス・鋼
- 商品コード：
- 4582681005056
- サイズ：
- 幅9×奥行4×高さ1．5cm
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パール金属 ダイアモンドシャープナー FN-506 1個（ご注文単位1個）【直送品】
軽い力でなぞるだけ。簡単に砥げます。簡易的な刃砥ぎ用です。日本製。●使用できる包丁の材質：セラミック・チタン・ステンレス・鋼
- 商品コード：
- 4582681005063
- サイズ：
- 本体のみ：全長16×幅1．5×1cm
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パール金属 ダイアモンドダブルシャープナー FN-507 1個（ご注文単位1個）【直送品】
手前に引くだけで簡単・安全に包丁が砥げる。荒砥ぎ用・中砥ぎ用。簡易的な刃砥ぎ用です。●使用できる包丁の材質：セラミック・チタン・ステンレス・鋼●粒度：中砥1000＃／荒砥400＃
- 商品コード：
- 4582681005070
- サイズ：
- 幅19．5×奥行4．5×高さ5．5cm
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パール金属 ダイアモンドアタッチメント ダブルシャープナー FN-508 1個（ご注文単位1個）【直送品】
底面吸着式で固定できるので包丁が砥ぎやすい。手前に引くだけで簡単・安全に砥げます。簡易的な刃砥ぎ用です。●使用できる包丁の材質：セラミック・チタン・ステンレス・鋼●粒度：中砥1000＃／荒砥400＃
- 商品コード：
- 4582681005087
- サイズ：
- 外径7．5×高さ8．5cm
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パール金属 荒砥石・中砥石台座セット FN-509 1個（ご注文単位1個）【直送品】
台座の水を吸い上げるので乾きにくく砥ぎやすい。荒砥ぎ用・中砥ぎ用。荒砥石は大きな刃こぼれや錆びた刃を修正する、研磨力の高い磁石です。荒砥石使用後は中砥石を使用してください。セラミック製の包丁、波刃等の特殊な形状をした刃には使用できません。●粒度：荒砥石＃400／中砥石＃1000
- 商品コード：
- 4582681005094
- サイズ：
- 中砥石台座：幅8．5×奥行24．5×高2．8cm
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パール金属 荒砥石台座セット FN-510 1個（ご注文単位1個）【直送品】
台座の水を吸い上げるので乾きにくく砥ぎやすい。荒砥ぎ用。セラミック製の包丁、波刃等の特殊な形状をした刃には使用できません。●粒度：荒砥石＃400
- 商品コード：
- 4582681005100
- サイズ：
- 中砥石台座：幅8．5×奥行24．5×高2．8cm
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パール金属 中砥石台座セット FN-511 1個（ご注文単位1個）【直送品】
台座の水を吸い上げるので乾きにくく砥ぎやすい。中砥ぎ用。セラミック製の包丁、波刃等の特殊な形状をした刃には使用できません。●粒度：中砥石＃1000
- 商品コード：
- 4582681005117
- サイズ：
- 中砥石台座：幅8．5×奥行24．5×高2．8cm
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パール金属 仕上石台座セット FN-512 1個（ご注文単位1個）【直送品】
台座の水を吸い上げるので乾きにくく砥ぎやすい。仕上砥石。より滑らかな切れ味が必要な時にお使いください。セラミック製の包丁、波刃等の特殊な形状をした刃には使用できません。●粒度：＃3000
- 商品コード：
- 4582681005124
- サイズ：
- 中砥石台座：幅8．5×奥行24．5×高2．8cm
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パール金属 面直し砥石 FN-513 1個（ご注文単位1個）【直送品】
砥石の面を平らに直す研削用砥石です。面直しする際は、包丁用砥石・面直し用砥石両方を、しっかり水に浸してください。（5～6分）●粒度：＃180
- 商品コード：
- 4582681005131
- サイズ：
- 幅5×奥行15×高2．8cm
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エスコ EA522G-141 210x70x20mm#1000角砥石(中砥/ナイフ用) 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●シースナイフ、フォールディングナイフ、両刃和製刃物、片刃ナイフ等の研ぎに最適。●粒度…#1000●仕様…中砥石●サイズ…210×70×20mm●梱包サイズ:223×77×23●梱包重量666g
- 商品コード：
- 4550061160831
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エスコ EA916CA-7 57x38x25mmナイフシャープナー(粗研ぎ・細研ぎ) 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●サイズ…57(W)×38(D)×25(H)mm(カラビナ除く)●重量…28g●材質…耐衝撃性プラスチック●粗研き・細研き用●カラビナ付●卓上で使用するための両端の滑り止めパッド付●梱包サイズ:95×149×27●梱包重量40g
- 商品コード：
- 4550061816554
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ラップラクン 庖丁防錆剤 スタンドチャック袋入り 550g 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●カビと菌をシャットアウト●使用方法。庖丁差しの容量に応じて、錆止め剤を規定通りに入れるだけ。●交換。水の汚れ状態によって、3日～1週間に1回の交換でOK！（休業日の前日、または翌日と決めてお取換くだされば効果的です。）より安全のためには、毎日の交換をおすすめします。●容量：550g
- 商品コード：
- 4582177590028
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堺菊守 中砥石（#1000） 台付 極（KIWAMI） 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●極KIWAMIV10和包丁などの硬度の高い庖丁やステンレス特殊鋼を使用した庖丁にピッタリの砥石。のりが良く仕事がはかどります。
- 商品コード：
- 4582226910043
- サイズ：
- 砥石：210×75×H25mm
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●職人の技とこだわりをすばやい仕上がりで実現できる職人仕様の高性能砥石。・♯220●外寸縦×外寸横×高さ：205×75×H50mm
- 商品コード：
- 2502400173417
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キングDXNO.800大型 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●カンナ・のみ・包丁・ハサミ・ナイフ・その他精密刃物用にお使いいただけます。●外寸縦×外寸横×高さ：209×70×H60mm
- 商品コード：
- 2502400174094
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キングDXNO.1200大型 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●レストラン向け業務用商品・キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮する●外寸縦×外寸横×高さ：209×70×H60mm
- 商品コード：
- 2502400174100
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キングDXNO.800特大 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●カンナ・のみ・包丁・ハサミ・ナイフ・その他精密刃物用にお使いいただけます。●外寸縦×外寸横×高さ：230×100×H80mm
- 商品コード：
- 2502400174117
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キングDXNO.1200特大 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●レストラン向け業務用商品・キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮する●外寸縦×外寸横×高さ：230×100×H80mm
- 商品コード：
- 2502400174124
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ルビー スチール棒 28cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●普通のスチール棒の20倍の堅さで最後までルビーの刃触りで仕上用としては最適です。
- 商品コード：
- 4004094197260
- サイズ：
- 280mm
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ツヴィリング シャープナー 31.5cm 32542-310 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●シャープニングスチール棒は、プロフェッショナル向け研ぎ器。立ったまま厨房で簡単に研げるのが特徴。
- 商品コード：
- 4009839010286
- サイズ：
- 315mm
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ツヴィリング シャープナー 26cm 32565-261 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●シャープニングスチール棒は、プロフェッショナル向け研ぎ器。立ったまま厨房で簡単に研げるのが特徴。
- 商品コード：
- 4009839067808
- サイズ：
- 260mm
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ツヴィリング シャープナー 23cm 32567-231 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●シャープニングスチール棒は、プロフェッショナル向け研ぎ器。立ったまま厨房で簡単に研げるのが特徴。
- 商品コード：
- 4009839207075
- サイズ：
- 230mm
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ツヴィリング シャープナー 23cm 32513-231 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●シャープニングスチール棒は、プロフェッショナル向け研ぎ器。立ったまま厨房で簡単に研げるのが特徴。
- 商品コード：
- 4009839217494
- サイズ：
- 230mm
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ツヴィリング シャープナー 26cm 32520-261 1個（ご注文単位1個）【直送品】
次回の入荷は未定です。
●シャープニングスチール棒は、プロフェッショナル向け研ぎ器。立ったまま厨房で簡単に研げるのが特徴。●重量：300g
- 商品コード：
- 4009839217500
- サイズ：
- 260mm
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ツヴィリング シャープナー 23cm 32576-231 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●シャープニングスチール棒は、プロフェッショナル向け研ぎ器。立ったまま厨房で簡単に研げるのが特徴。
- 商品コード：
- 4009839217548
- サイズ：
- 230mm
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サンクラフト ハンディーナイフシャープナー HKS-01 1個（ご注文単位1個）【直送品】
●簡単にナイフが研げる。●3段階の研ぐ部分で研ぎ上げます。(荒研ぎ・中研ぎ・仕上げ)
- 商品コード：
- 2500100061379
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松永トイシ C角 朝日虎印 No.500 (205×50×25mm) 1本（ご注文単位1本）【直送品】
●打刃物・ステンレス刃物両用・大工道具用・園芸用・農業用刃物・台所用(菜切り包丁・出刃包丁)●砥石寸法：205×50×25mm●粒度：#120●荒研ぎ用
- 商品コード：
- 2500100245236
