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包丁研ぎ

包丁研ぎの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店には欠かせない包丁研ぎ。砥石や電動式の研磨機など、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁研ぎが勢揃い!サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁研ぎを種類豊富に扱っています。

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1マサヒロ 238335 正広 業務用砥石 5L-120 #40125 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238335 正広 業務用砥石 5L-120 #40125 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

一般家庭の主婦もプロの料理人の方にも満足の逸品。●

商品コード:
2502700285216
サイズ:
245×115×80mm

価格: 13,977(税込)

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2マサヒロ 238341 正広 業務用砥石 L-120 #40105 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238341 正広 業務用砥石 L-120 #40105 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

包丁を研ぎます。

商品コード:
2502700285698
サイズ:
87×220×55mm

価格: 5,830(税込)

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3マサヒロ 238344 正広 業務用砥石 L-1500 #40102 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238344 正広 業務用砥石 L-1500 #40102 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

一般家庭の主婦もプロの料理人の方にも満足の逸品。●

商品コード:
2502700285704
サイズ:
265×85×49mm

価格: 5,830(税込)

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4マサヒロ 238336 正広 業務用砥石 LL-1500 #40112 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238336 正広 業務用砥石 LL-1500 #40112 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

一般家庭の主婦もプロの料理人の方にも満足の逸品。●

商品コード:
2502700286718
サイズ:
221×84×65mm

価格: 6,882(税込)

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5マサヒロ 238337 正広 業務用砥石 LL-1000 #40113 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238337 正広 業務用砥石 LL-1000 #40113 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

一般家庭の主婦もプロの料理人の方にも満足の逸品。●

商品コード:
2502700286824
サイズ:
221×84×65mm

価格: 6,317(税込)

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6マサヒロ 238345 正広 業務用砥石 L-1000 #40103 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238345 正広 業務用砥石 L-1000 #40103 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

一般家庭の主婦もプロの料理人の方にも満足の逸品。●

商品コード:
2502700287265
サイズ:
265×85×49mm

価格: 5,264(税込)

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7マサヒロ 238338 正広 業務用砥石 LL-600 #40114 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238338 正広 業務用砥石 LL-600 #40114 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

一般家庭の主婦もプロの料理人の方にも満足の逸品。●

商品コード:
2502700288408
サイズ:
221×84×65mm

価格: 5,672(税込)

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8マサヒロ 238346 正広 業務用砥石 L-600 #40104 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238346 正広 業務用砥石 L-600 #40104 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

一般家庭の主婦もプロの料理人の方にも満足の逸品。●

商品コード:
2502700288699
サイズ:
265×85×49mm

価格: 4,541(税込)

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9マサヒロ 238347 正広 業務用砥石 L-180 #40106 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238347 正広 業務用砥石 L-180 #40106 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

一般家庭の主婦もプロの料理人の方にも満足の逸品。●

商品コード:
2502700288705
サイズ:
265×85×49mm

価格: 4,541(税込)

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10マサヒロ 238342 正広 砥石直し #40118 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238342 正広 砥石直し #40118 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

一般家庭の主婦もプロの料理人の方にも満足の逸品。●

商品コード:
2502700288712
サイズ:
218×66×30mm

価格: 4,054(税込)

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11マサヒロ 238339 正広 業務用砥石 LL-180 #40117 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238339 正広 業務用砥石 LL-180 #40117 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

一般家庭の主婦もプロの料理人の方にも満足の逸品。●

商品コード:
2502700288798
サイズ:
221×84×65mm

価格: 6,002(税込)

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12マサヒロ 238340 正広 業務用砥石 LL-100 #40116 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238340 正広 業務用砥石 LL-100 #40116 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

一般家庭の主婦もプロの料理人の方にも満足の逸品。●

商品コード:
2502700288804
サイズ:
221×84×65mm

価格: 6,002(税込)

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13マサヒロ 238353 正広NEW刀都台付砥石S-1500#40182 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238353 正広NEW刀都台付砥石S-1500#40182 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

包丁を研ぎます。

商品コード:
2502700288811
サイズ:
90×250×43mm

価格: 2,922(税込)

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14マサヒロ 238352 正広 正広作NEW両面砥石 ケース付#40173 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238352 正広 正広作NEW両面砥石 ケース付#40173 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

包丁を研ぎます。

商品コード:
2502700288859
サイズ:
77×255×40mm

価格: 3,897(税込)

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15マサヒロ 238333 正広 セラミック ハンドシャープナー #40581 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,435(税込)

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16マサヒロ 238354 正広NEW刀都台付砥石S-1000#40183 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238354 正広NEW刀都台付砥石S-1000#40183 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

包丁を研ぎます。

商品コード:
2502700289054
サイズ:
90×250×43mm

価格: 2,278(税込)

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17マサヒロ 238355 正広 NEW刀都 台付砥石S-600 #40184 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238355 正広 NEW刀都 台付砥石S-600 #40184 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

包丁を研ぎます。

商品コード:
2502700289078
サイズ:
90×250×43mm

価格: 1,791(税込)

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18マック 239334 セラミックポール砥石 SR-85 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マック 239334 セラミックポール砥石 SR-85 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

硬いファインセラミック製を使用し耐久性がある、仕上げ刃付け用。●用途:包丁・ナイフ・ハサミ・工具など。

商品コード:
2502700289634
サイズ:
全長/330mm/砥石長/215mm/砥石径/14.5mm

価格: 2,467(税込)

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19貝印 204871 セラミカット #000AP0537 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 204871 セラミカット #000AP0537 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

回転するセラミック砥石で一定の刃付けをサポートし、しっかり握れるハンドルで安定して研ぐことができます。

商品コード:
2502700308229
サイズ:
全長:177×67×60mm

価格: 919(税込)

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20京セラ 208126 ファインシャープナー SS-30 1個(ご注文単位1個)【直送品】

京セラ 208126 ファインシャープナー SS-30 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

ラクラク研げる。●電動歯ブラシの原理で安全に素早く簡単に研げます。●ファインセラミック砥石が鋭く研ぐ。●1秒に約150往復の音波振動で素早く研ぐ。●ハンディタイプで、手軽に色々な刃物に使えます。●<用途>包丁、はさみ、彫刻刀、ニッパー、ピーラー、カッター、鎌etc。

商品コード:
2502700309561
サイズ:
202×57×38mm

価格: 3,740(税込)

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21京セラ 208263 京セラ CS-10-N セラミックシャープナー CSN-10-N 1個(ご注文単位1個)【直送品】

京セラ 208263 京セラ CS-10-N セラミックシャープナー CSN-10-N 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

刃の角度に合わせて撫でるように数回研ぐだけで、簡単に研げる。・丸棒タイプだから、包丁、はさみ、彫刻刀、ピーラー、鎌など色々な形の刃物が研げる。・ステンレスや鋼、チタンなどの金属専用。※セラミックナイフは研げません。・砥石部分はファインセラミック製だから丸洗い可能で清潔。

商品コード:
2502700309639
サイズ:
商品寸法:34×19×250mm

価格: 1,571(税込)

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22京セラ 208102 ロールシャープナー BP RS-20BKS(N) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

京セラ 208102 ロールシャープナー BP RS-20BKS(N) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

荒研ぎと仕上げ研ぎが一度にできる。●水無しで簡単に研げます。●研ぎ屑で手や本体を汚すこともありません。●包丁を本体のガイド溝に入れて前後に10回程度往復させるだけで、荒研ぎと仕上げ研ぎが一度にできます。●セラミックホイールが回転し、刃先を縦方向に研ぎます。●従来の板砥石と同じ方向に刃付けができます。

商品コード:
2502700310031
サイズ:
158×58×57mm

価格: 1,964(税込)

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23京セラ 208104 ロールシャープナー ファインプレミアム RS-20FP 1個(ご注文単位1個)【直送品】

京セラ 208104 ロールシャープナー ファインプレミアム RS-20FP 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

荒研ぎと仕上げ研ぎが一度にできる。●水無しで簡単に研げます。●研ぎ屑で手や本体を汚すこともありません。●包丁を本体のガイド溝に入れて前後に10回程度往復させるだけで、荒研ぎと仕上げ研ぎが一度にできます。●セラミックホイールが回転し、刃先を縦方向に研ぎます。●従来の板砥石と同じ方向に刃付けができます。

商品コード:
2502700310048
サイズ:
187×58×70mm

価格: 1,964(税込)

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24ヴォストフ グランプリ スチール棒 4470 32cm 3039700732  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 14,960(税込)

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25ヴォストフ グランプリ スチール棒 4475 32cm 3039708132  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 17,600(税込)

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26ヴォストフ グランプリ 小判 スチール棒 4476 32cm 3039708232  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 20,240(税込)

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27ヴォストフ 平型 スチール棒 4482 23cm 3039705223  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 17,600(税込)

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28ヴォストフ 平型 スチール棒 4483 26cm 3039705226  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 21,120(税込)

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29ホウネンミヤワキ 2500306 J-009 ツインダイヤ砥石 #120/#300 #152583 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホウネンミヤワキ 2500306 J-009 ツインダイヤ砥石 #120/#300 #152583 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

水がいらないので携帯に便利。●農道具から一般家庭刃物の刃研ぎにご使用いただけます。●細目と荒目で1本2役。

商品コード:
2502700283236
サイズ:
-

価格: 1,932(税込)

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30マサヒロ 238334 正広 ハンドシャープナー Long #40582 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,237(税込)

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31マサヒロ 238343 正広 業務用砥石 L-3000 #40101 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マサヒロ 238343 正広 業務用砥石 L-3000 #40101 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

一般家庭の主婦もプロの料理人の方にも満足の逸品。●

商品コード:
2502700284141
サイズ:
265×85×49mm

価格: 8,092(税込)

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32貝印 204543 100カートリッジ 片刃用 #000AP0134 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 204543 100カートリッジ 片刃用 #000AP0134 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

片刃専用砥石カートリッジ。

商品コード:
2502700300995
サイズ:
36×78×118mm

価格: 1,650(税込)

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33貝印 204873 セラミックシャープナースティックタイプ #000AP0539 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 204873 セラミックシャープナースティックタイプ #000AP0539 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

両刃包丁・片刃包丁・ハサミにも使えるスティックタイプのシャープナーです。●平らな面を使えばサビ落としも可能です。

商品コード:
2502700301060
サイズ:
全長250×20×20mm

価格: 1,650(税込)

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34貝印 2041452 波刃が研げるシャープナー 000AP0163 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 2041452 波刃が研げるシャープナー 000AP0163 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

従来の一般的な研ぎ器では波刃の頂点(凸)部しか研げず、凹部は全く研げません。そのまま研いでいくと波形状が崩れてしまい、切り刃の性能を損ねてしまいます。●貝印の独自の独立サスペンション構造は刃線に沿って砥石ユニットが可動するために、刃線を崩すことなくタッチアップします。

商品コード:
2502700301473
サイズ:
151×48×48mm

価格: 1,650(税込)

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35貝印 204870 研ぎ上手 #000AP0536 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 204870 研ぎ上手 #000AP0536 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

包丁をはさむだけで研ぎに最適な角度がキープできます。

商品コード:
2502700301640
サイズ:
100×20×10mm

価格: 393(税込)

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36貝印 2041453 ちょい研ぎシャープナー 000AP0165 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 2041453 ちょい研ぎシャープナー 000AP0165 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

冷蔵庫まわりに貼り付けて収納できるマグネット付き。

商品コード:
2502700302913
サイズ:
91×40×27mm

価格: 825(税込)

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37三共コーポレーション 4354264 ダイヤモンドシャープナー #200 #820316 1個(ご注文単位1個)【直送品】

三共コーポレーション 4354264 ダイヤモンドシャープナー #200 #820316 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

塩ビ波板プラスチック製品や石こうボードの切断にお使いいただけます。●草刈りチップソーや刈払い刃の研磨にもお使いください。●表面チタンコーティングによりダイヤの保持力アップで長寿命です。●市販のディスクグラインダー100mm及び研磨専用低速グラインダー100mmにご使用できます。

商品コード:
2502700342636
サイズ:
100×130×5mm

価格: 927(税込)

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38マーナ お魚包丁とぎブルー K257B 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マーナ お魚包丁とぎブルー K257B 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

次回の入荷は未定です

軽く引くだけですぐ研げる、お魚の形の包丁とぎ。●裏面にマグネットがついているので冷蔵庫にピタっ。収納場所をとらず、思いついたらすぐ使えます。●サイズ:約90×24×40mm●材質:本体/スチレン系樹脂、研ぎ部/アルミナセラミック、マグネット/ラバーマグネット●注文単位:1個●色:ブルー※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード:
2501601025723
サイズ:
約90×24×40mm

価格: 497(税込)

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39貝印 AP0308 関孫六ダイヤモンド&セラミックシャープナー 1個(ご注文単位10個)【直送品】

貝印 AP0308 関孫六ダイヤモンド&セラミックシャープナー 1個(ご注文単位10個)【直送品】

シャープナー

性質の違う3種類の砥石を順番使うことで、切れ味を簡単に蘇えらせることが可能です。

商品コード:
2502000033661
サイズ:
幅82mm×高153mm×奥行58mm

価格: 1,602(税込)

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40貝印 AP0305 コンビ砥石セット(#1000/#400) 1個(ご注文単位20個)【直送品】

貝印 AP0305 コンビ砥石セット(#1000/#400) 1個(ご注文単位20個)【直送品】

砥石

・包丁メーカーが考えた研ぎやすい本格的砥石。・研削力に優れ目詰まりしにくい砥石と、使いやすさを追求した研ぎ台のセットです。・砥石は中仕上砥石と荒砥石の2層になっています。・ステンレス、ハガネ兼用です。・砥石上の水を受ける溝がついていて、キッチンを汚しません。・ご使用後、砥石はホルダーにセットしたままで、水切り、乾燥できます。

商品コード:
2502000033791
サイズ:
幅260mm×高100mm×奥行55mm

価格: 2,548(税込)

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41貝印 AP0160 シャープナー 1個(ご注文単位6個)【直送品】

貝印 AP0160 シャープナー 1個(ご注文単位6個)【直送品】

シャープナー

・吸盤で固定するので片手でラクラク包丁研ぎができます。・粗目と仕上げの2段刃付けでシャープな切れ味が蘇ります。

商品コード:
2502000033876
サイズ:
幅78mm×高78mm×奥行90mm

価格: 1,166(税込)

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42本格派 牛刀ヤスリ 12インチ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 11,528(税込)

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43ホーヨー 水流循環式 刃物研磨機 ツインシャープナー MSE-2W  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホーヨー 水流循環式 刃物研磨機 ツインシャープナー MSE-2W 1個(ご注文単位1個)【直送品】

刃物研磨機

●仕様砥石:φ125●荒砥石80●仕上砥1200●特長:常に冷却水が砥石面を流れているので、刃先の焼きもどりと砥石の目づまりが絶対に起こりません。庖丁はもちろんハサミその他高級な料理刃物まで、ほんの数分で、簡単に研ぐ事が出来ます。

商品コード:
4548170119765
サイズ:
390×210×H270mm

価格: 122,293(税込)

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44トラスコ中山 シェフスチョイス 電動式包丁研ぎ器120N(ご注文単位1台)【直送品】

トラスコ中山 シェフスチョイス 電動式包丁研ぎ器120N(ご注文単位1台)【直送品】

シャープナー

●荒研ぎ、中研ぎ、仕上げ研ぎの3種の研ぎ部を搭載しています。●誰でも簡単に研げる、プロ仕様の電動式包丁研ぎ器です。●電源を入れて研ぎ部に差し込んだ包丁を一定速度で手前に引くだけで包丁が研げます。●セラミック包丁、和包丁、ハサミ、工具などには使用できません。●砥石用の水や油、潤滑液は必要ありません。●調理場等の包丁のお手入れに。●幅(mm):305●奥行(mm):162●高さ(mm):159●消費電力(W):60/70W(50/60Hz)●電源(V):AC100V●電源:AC100V●本体寸法:W250mm×D120mm×H110mm●消費電力:70/80W (50/60Hz)●本体:ABS樹脂●研磨材:ダイヤモンド、酸化アルミニウムポリマー

商品コード:
2500200179271
サイズ:
●幅:305mm●奥行:162mm●高さ:159mm

価格: 50,160(税込)

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45トラスコ中山 シェフスチョイス ハイブリッド式包丁研ぎ器270(ご注文単位1台)【直送品】

トラスコ中山 シェフスチョイス ハイブリッド式包丁研ぎ器270(ご注文単位1台)【直送品】

シャープナー

●荒研ぎ、中研ぎ、仕上げ研ぎの3種の研ぎ部を搭載しています。●荒研ぎ・中研ぎスロットは電動式で、差し込んだ包丁を一定速度で手前に引くだけで、ひどい刃こぼれにも対応します。●仕上げ研ぎスロットは手動式で、刃を差し込んで数回往復させるだけです。●砥石用の水・油・潤滑油などは不要です。●全てのスロットにダイヤモンド研磨材を使用していて、刃を素早くシャープに仕上げます。●荒研ぎから仕上げ研ぎまで最適な角度で研げる設計となっています。●手動式スロットは、日常の刃のメンテナンス時に、電源を入れずに手軽に使用することができます。●手動式スロットは研磨材の粒子が細かいので、波刃にも使用することができます。●調理場等の包丁のお手入れに。●幅(mm):285●奥行(mm):130●高さ(mm):155●消費電力(W):35/30●電源(V):AC100V●本体寸法(mm):W228mm×D95mm×H95●両刃専用●※セラミック包丁、和包丁、ハサミ、工具などには使用できません。●本体:ABS●研磨材:ダイヤモンド

商品コード:
2500200397828
サイズ:
●幅:285mm●奥行:130mm●高さ:155mm

価格: 28,215(税込)

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46コジット ダイヤモンドキッチン砥石 1個(ご注文単位1個)【直送品】

コジット ダイヤモンドキッチン砥石 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

●水にぬらしてこするだけで簡単キレイ!!汚れをけずる!包丁を研ぐ!●木製・プラスチック製のまな板の汚れ、黒ずみに。●鍋やフライパンのこげ落としに。●ステンレス製・スチール製の包丁研ぎに。●シンクの黒ずみや、こびりついた汚れにも最適。  ●【使用方法】 <まな板/鍋・フライパン> (1)まな板や鍋のこげた部分、シンクの汚れた部分と本品を水にぬらす。 (2)水を流しながら均一にこする。 (3)最後に食器用洗剤を市販のスポンジにつけ、まな板や鍋、シンクをよく洗う。 <包丁> (1)本品を水でぬらし、まず、荒目の面で包丁を動かします。刃は斜め(45度くらい)に立て、一方向に約20回動かして下さい。次に細目の面で仕上げをします。 ※研ぎ上がりは包丁の種類、材質によって異なりますので調整して下さい。 ※研いでいる時に出る液は刃を研ぐのに必要なものなので洗い流さないで下さい。 (2)最後に刃のかえりを取り、整えます。 ※両刃の場合は、包丁をうら返して同様に研ぎます。 ※研ぐ際、包丁や砥石の表面で手や指をキズつけないように、砥石の下の方を持って下さい。 ※砥ぎ終わった包丁はよく洗ってからご使用下さい。 【材質】 EVA、研磨沙、ダイヤモンド 【個装サイズ】 110X230X30mm 【個装重量】 32g 【内容量】 1個入 【製造国】:韓国  ●【使用上の注意】いずれの場合も、キズがつかないように、柔らかくこすって下さい。強くこすると、キズがつく場合がありますので、目立たないところで試してから使用して下さい。・塗装されたまな板、滑り止め加工をしたまな板には使用しないで下さい。・深い包丁キズなどに入り込んだ汚れはとれない事があります。・木製まな板は木目に沿って削って下さい。・プラスチック製まな板は表面の凹凸がとれる場合があります。・表面加工された鍋には使用しないで下さい。・塗装された場所や表

商品コード:
2502200042234
サイズ:
110×230×30mm

価格: 408(税込)

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47シャプトン セラミック砥石 M15 #220 荒砥 モス 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャプトン セラミック砥石 M15 #220 荒砥 モス 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

●サイズ 210×70×H15㎜ シャプトン セラミック砥石シリーズ 特 長 Ⅰ.砥石原料に占める砥粒と結合剤の割合が高く気孔が少ない為、シャプトンの砥石はあらかじめ水に浸しておく必要がありません。ご使用時に水をかければすぐ研げます。 Ⅱ.硬い砥粒の占める割合が高い為、ヘリが少ないのにノリが良く刃付けが早い砥石です。ステンレスなどの刃物も簡単に刃付研磨出来ます。Ⅲ.砥石の荒さ、細かさの種類を色分けすることにより、お客様のご要望に応じてお好みの砥石が一目で選べるようになりました。 ○ ホワイト(荒 砥 石) 120 内容/強力な研削力があり、欠け刃等の急ぎの修正には最適。 用途/欠け刃の修正、ハイス鋼の荒研ぎ、変形した砥石の面直し。● モ ス(荒 砥 石) 180 内容/あらゆる刃物の荒研ぎに、くいつきが抜群の砥石。 用途/ステンレス鋼、焼き入網の荒研ぎ。 ● オレンジ(中 荒 砥 石) 1000 内容/中砥だが荒砥がいらないといわれるほど良く刃が付き、荒・中兼用の砥石として便利。 用途/ノミ、カンナ、ハサミ、彫刻刃、和包丁(厚刃)、肉関係の洋包丁、中華包丁、ハイス網、ステンレス鋼● ブ ル (中 砥 石) 1500 内容/ソフトで研ぎ感覚抜群の中砥石。 用途/和包丁、ステンレス鋼 ● グリーン(中仕上砥石) 2000 内容/仕上砥でも中砥並みの研削力があり、仕上・中砥の兼用砥石として役立つ。 用途/ノミ、カンナの中仕上、和包丁(薄刃)、洋包丁(ヤスリ棒を使わない) ● エ ン ジ (仕 上 砥 石) 5000 内容/従来の仕上砥石にありがちなつるつる感がなく、くいつきが良く研削力の優れた砥石。 用途/鰻裂き包丁、割烹(かっぽう)等の高級刃の仕上、ノミ、カンナの仕上 ● クリーム(超仕上砥石)12000 内容/この手の砥石には見られない研削力があり、刃当たりはソフトでミクロン

商品コード:
2502400055751

価格: 5,515(税込)

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48シャプトン セラミック砥石 M15 #1000 中荒砥 オレンジ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャプトン セラミック砥石 M15 #1000 中荒砥 オレンジ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

●サイズ 210×70×H15㎜ シャプトン セラミック砥石シリーズ 特 長 Ⅰ.砥石原料に占める砥粒と結合剤の割合が高く気孔が少ない為、シャプトンの砥石はあらかじめ水に浸しておく必要がありません。ご使用時に水をかければすぐ研げます。 Ⅱ.硬い砥粒の占める割合が高い為、ヘリが少ないのにノリが良く刃付けが早い砥石です。ステンレスなどの刃物も簡単に刃付研磨出来ます。Ⅲ.砥石の荒さ、細かさの種類を色分けすることにより、お客様のご要望に応じてお好みの砥石が一目で選べるようになりました。 ○ ホワイト(荒 砥 石) 120 内容/強力な研削力があり、欠け刃等の急ぎの修正には最適。 用途/欠け刃の修正、ハイス鋼の荒研ぎ、変形した砥石の面直し。● モ ス(荒 砥 石) 180 内容/あらゆる刃物の荒研ぎに、くいつきが抜群の砥石。 用途/ステンレス鋼、焼き入網の荒研ぎ。 ● オレンジ(中 荒 砥 石) 1000 内容/中砥だが荒砥がいらないといわれるほど良く刃が付き、荒・中兼用の砥石として便利。 用途/ノミ、カンナ、ハサミ、彫刻刃、和包丁(厚刃)、肉関係の洋包丁、中華包丁、ハイス網、ステンレス鋼● ブ ル (中 砥 石) 1500 内容/ソフトで研ぎ感覚抜群の中砥石。 用途/和包丁、ステンレス鋼 ● グリーン(中仕上砥石) 2000 内容/仕上砥でも中砥並みの研削力があり、仕上・中砥の兼用砥石として役立つ。 用途/ノミ、カンナの中仕上、和包丁(薄刃)、洋包丁(ヤスリ棒を使わない) ● エ ン ジ (仕 上 砥 石) 5000 内容/従来の仕上砥石にありがちなつるつる感がなく、くいつきが良く研削力の優れた砥石。 用途/鰻裂き包丁、割烹(かっぽう)等の高級刃の仕上、ノミ、カンナの仕上 ● クリーム(超仕上砥石)12000 内容/この手の砥石には見られない研削力があり、刃当たりはソフトでミクロン

商品コード:
2502400055768

価格: 5,657(税込)

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49シャプトン セラミック砥石 M15 #1500 中砥 ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャプトン セラミック砥石 M15 #1500 中砥 ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

●サイズ 210×70×H15㎜ シャプトン セラミック砥石シリーズ 特 長 Ⅰ.砥石原料に占める砥粒と結合剤の割合が高く気孔が少ない為、シャプトンの砥石はあらかじめ水に浸しておく必要がありません。ご使用時に水をかければすぐ研げます。 Ⅱ.硬い砥粒の占める割合が高い為、ヘリが少ないのにノリが良く刃付けが早い砥石です。ステンレスなどの刃物も簡単に刃付研磨出来ます。Ⅲ.砥石の荒さ、細かさの種類を色分けすることにより、お客様のご要望に応じてお好みの砥石が一目で選べるようになりました。 ○ ホワイト(荒 砥 石) 120 内容/強力な研削力があり、欠け刃等の急ぎの修正には最適。 用途/欠け刃の修正、ハイス鋼の荒研ぎ、変形した砥石の面直し。● モ ス(荒 砥 石) 180 内容/あらゆる刃物の荒研ぎに、くいつきが抜群の砥石。 用途/ステンレス鋼、焼き入網の荒研ぎ。 ● オレンジ(中 荒 砥 石) 1000 内容/中砥だが荒砥がいらないといわれるほど良く刃が付き、荒・中兼用の砥石として便利。 用途/ノミ、カンナ、ハサミ、彫刻刃、和包丁(厚刃)、肉関係の洋包丁、中華包丁、ハイス網、ステンレス鋼● ブ ル (中 砥 石) 1500 内容/ソフトで研ぎ感覚抜群の中砥石。 用途/和包丁、ステンレス鋼 ● グリーン(中仕上砥石) 2000 内容/仕上砥でも中砥並みの研削力があり、仕上・中砥の兼用砥石として役立つ。 用途/ノミ、カンナの中仕上、和包丁(薄刃)、洋包丁(ヤスリ棒を使わない) ● エ ン ジ (仕 上 砥 石) 5000 内容/従来の仕上砥石にありがちなつるつる感がなく、くいつきが良く研削力の優れた砥石。 用途/鰻裂き包丁、割烹(かっぽう)等の高級刃の仕上、ノミ、カンナの仕上 ● クリーム(超仕上砥石)12000 内容/この手の砥石には見られない研削力があり、刃当たりはソフトでミクロン

商品コード:
2502400055775

価格: 6,270(税込)

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50シャプトン セラミック砥石 M15 #2000 中仕上砥 グリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャプトン セラミック砥石 M15 #2000 中仕上砥 グリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

●サイズ 210×70×H15㎜ シャプトン セラミック砥石シリーズ 特 長 Ⅰ.砥石原料に占める砥粒と結合剤の割合が高く気孔が少ない為、シャプトンの砥石はあらかじめ水に浸しておく必要がありません。ご使用時に水をかければすぐ研げます。 Ⅱ.硬い砥粒の占める割合が高い為、ヘリが少ないのにノリが良く刃付けが早い砥石です。ステンレスなどの刃物も簡単に刃付研磨出来ます。Ⅲ.砥石の荒さ、細かさの種類を色分けすることにより、お客様のご要望に応じてお好みの砥石が一目で選べるようになりました。 ○ ホワイト(荒 砥 石) 120 内容/強力な研削力があり、欠け刃等の急ぎの修正には最適。 用途/欠け刃の修正、ハイス鋼の荒研ぎ、変形した砥石の面直し。● モ ス(荒 砥 石) 180 内容/あらゆる刃物の荒研ぎに、くいつきが抜群の砥石。 用途/ステンレス鋼、焼き入網の荒研ぎ。 ● オレンジ(中 荒 砥 石) 1000 内容/中砥だが荒砥がいらないといわれるほど良く刃が付き、荒・中兼用の砥石として便利。 用途/ノミ、カンナ、ハサミ、彫刻刃、和包丁(厚刃)、肉関係の洋包丁、中華包丁、ハイス網、ステンレス鋼● ブ ル (中 砥 石) 1500 内容/ソフトで研ぎ感覚抜群の中砥石。 用途/和包丁、ステンレス鋼 ● グリーン(中仕上砥石) 2000 内容/仕上砥でも中砥並みの研削力があり、仕上・中砥の兼用砥石として役立つ。 用途/ノミ、カンナの中仕上、和包丁(薄刃)、洋包丁(ヤスリ棒を使わない) ● エ ン ジ (仕 上 砥 石) 5000 内容/従来の仕上砥石にありがちなつるつる感がなく、くいつきが良く研削力の優れた砥石。 用途/鰻裂き包丁、割烹(かっぽう)等の高級刃の仕上、ノミ、カンナの仕上 ● クリーム(超仕上砥石)12000 内容/この手の砥石には見られない研削力があり、刃当たりはソフトでミクロン

商品コード:
2502400055782

価格: 6,505(税込)

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よくある質問

包丁研ぎにはどんな種類がありますか?
砥石やシャープナー、刃物研磨機があります。
包丁研ぎはどれくらいの頻度で行うべきですか?
使用頻度により異なりますが、一般的には1~3ヶ月に1回程度が推奨されています。
砥石とシャープナーの違いは何ですか?
シャープナーは誰でも簡単に研ぐことが出来るのが特長です。ただし刃が傷みやすくなってしまうため、基本的には砥石を使い、調理中に一時的に切れ味を取り戻したいときにシャープナーを使用することをおすすめします。

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