寸胴鍋

●プロフェッショナルに贈るスタンダードシリーズ●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：2．7kg●容量：12．5L

商品コード：

3011243446286

●プロフェッショナルに贈るスタンダードシリーズ●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：10．2kg●容量：59L

商品コード：

3011243446446

商品コード：

3011243507369

●耐腐蝕性に優れた18－10ボディー●アルミをサンドした厚底は理想の熱伝導●電磁調理器には勿論、あらゆる熱源に対応●業務用製菓・キッチンツール専門メーカーとして、フランスで1814年に創業。常に進化している商品群は丈夫さと斬新性で、フランスはもちろんのこと、世界中の一流シェフ・パティシエに支持されています。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：2．5kg●容量：10．8L

商品コード：

3109616840240

●耐腐蝕性に優れた18－10ボディー●アルミをサンドした厚底は理想の熱伝導●電磁調理器には勿論、あらゆる熱源に対応●業務用製菓・キッチンツール専門メーカーとして、フランスで1814年に創業。常に進化している商品群は丈夫さと斬新性で、フランスはもちろんのこと、世界中の一流シェフ・パティシエに支持されています。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：4．6kg●容量：17．2L

商品コード：

3109616840288

●耐腐蝕性に優れた18－10ボディー●アルミをサンドした厚底は理想の熱伝導●電磁調理器には勿論、あらゆる熱源に対応●業務用製菓・キッチンツール専門メーカーとして、フランスで1814年に創業。常に進化している商品群は丈夫さと斬新性で、フランスはもちろんのこと、世界中の一流シェフ・パティシエに支持されています。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：6．9kg●容量：25L

商品コード：

3109616840325

●耐腐蝕性に優れた18－10ボディー●アルミをサンドした厚底は理想の熱伝導●電磁調理器には勿論、あらゆる熱源に対応●業務用製菓・キッチンツール専門メーカーとして、フランスで1814年に創業。常に進化している商品群は丈夫さと斬新性で、フランスはもちろんのこと、世界中の一流シェフ・パティシエに支持されています。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：8．6kg●容量：36L

商品コード：

3109616840363

●耐腐蝕性に優れた18－10ボディー●アルミをサンドした厚底は理想の熱伝導●電磁調理器には勿論、あらゆる熱源に対応●業務用製菓・キッチンツール専門メーカーとして、フランスで1814年に創業。常に進化している商品群は丈夫さと斬新性で、フランスはもちろんのこと、世界中の一流シェフ・パティシエに支持されています。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：10kg●容量：50L

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3109616840400

●従来比約40％の軽量化を実現さらに耐久性を兼備。●特に過度の過熱による底の変形（底が膨張して鍋が廻ってしまうような場合もあり危険です。）を防ぐために、底の中心部を押し上げる特別な底押し加工を新潟県工業技術研究所様と東京電力様で共同開発（現在特許申請中）したスペシャルバージョンです。●サテン仕上。●重量：2．7kg●容量：17L

商品コード：

4954057820288

●従来比約40％の軽量化を実現さらに耐久性を兼備。●特に過度の過熱による底の変形（底が膨張して鍋が廻ってしまうような場合もあり危険です。）を防ぐために、底の中心部を押し上げる特別な底押し加工を新潟県工業技術研究所様と東京電力様で共同開発（現在特許申請中）したスペシャルバージョンです。●サテン仕上。●重量：2．9kg●容量：21L

商品コード：

4954057820301

●従来比約40％の軽量化を実現さらに耐久性を兼備。●特に過度の過熱による底の変形（底が膨張して鍋が廻ってしまうような場合もあり危険です。）を防ぐために、底の中心部を押し上げる特別な底押し加工を新潟県工業技術研究所様と東京電力様で共同開発（現在特許申請中）したスペシャルバージョンです。●サテン仕上。●重量：3．7kg●容量：28L

商品コード：

4954057820332

●従来比約40％の軽量化を実現さらに耐久性を兼備。●特に過度の過熱による底の変形（底が膨張して鍋が廻ってしまうような場合もあり危険です。）を防ぐために、底の中心部を押し上げる特別な底押し加工を新潟県工業技術研究所様と東京電力様で共同開発（現在特許申請中）したスペシャルバージョンです。●サテン仕上。●重量：4．4kg●容量：36L

商品コード：

4954057820363

●従来比約40％の軽量化を実現さらに耐久性を兼備。●特に過度の過熱による底の変形（底が膨張して鍋が廻ってしまうような場合もあり危険です。）を防ぐために、底の中心部を押し上げる特別な底押し加工を新潟県工業技術研究所様と東京電力様で共同開発（現在特許申請中）したスペシャルバージョンです。●サテン仕上。●重量：5．4kg●容量：50L

商品コード：

4954057820400

●従来比約40％の軽量化を実現さらに耐久性を兼備。●特に過度の過熱による底の変形（底が膨張して鍋が廻ってしまうような場合もあり危険です。）を防ぐために、底の中心部を押し上げる特別な底押し加工を新潟県工業技術研究所様と東京電力様で共同開発（現在特許申請中）したスペシャルバージョンです。●サテン仕上。●重量：7．1kg●容量：70L

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4954057820455

●本体:18-8ステンレス　 ハンドル:アルミニウム合金蓚酸アルマイト加工●板厚 1.2㎜ ●内径×深さmm：φ80×80

商品コード：

2502400097218

●本体:18-8ステンレス　 ハンドル:アルミニウム合金蓚酸アルマイト加工●板厚 1.2㎜ ●内径×深さmm：φ90×90

商品コード：

2502400097225

●本体:18-8ステンレス　 ハンドル:アルミニウム合金蓚酸アルマイト加工●板厚 1.2㎜ ●内径×深さmm：φ100×100

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2502400097232

●内径×深さ：180×180mm／底板厚：3．0mm

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2502400176814

●内径×深さ：210×210mm／底板厚：3．0mm

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2502400176821

●内径×深さ：240×240mm／底板厚：3．0mm

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2502400176838

●内径×深さ：270×270mm／底板厚：3．0mm

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2502400176845

●（オール熱源クッキング）底面（裏面）に特殊磁性体を溶射、電磁調理器からガスコンロまで、全ての熱源に対応。表面にアルマイト加工を施すことによって、アルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。さらに、外表面にはセラミック塗装（焼付け塗装）が施されています。・底面に特殊磁性体を溶射使いやすさと確かな品質で味の業に応える業務用アルミマイスターIHシリーズ●内径×深さ：330×330mm／底板厚：4．0mm

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2502400176852

●（オール熱源クッキング）底面（裏面）に特殊磁性体を溶射、電磁調理器からガスコンロまで、全ての熱源に対応。表面にアルマイト加工を施すことによって、アルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。さらに、外表面にはセラミック塗装（焼付け塗装）が施されています。・底面に特殊磁性体を溶射使いやすさと確かな品質で味の業に応える業務用アルミマイスターIHシリーズ●内径×深さ：360×360mm／底板厚：4．0mm

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2502400176869

●（オール熱源クッキング）底面（裏面）に特殊磁性体を溶射、電磁調理器からガスコンロまで、全ての熱源に対応。表面にアルマイト加工を施すことによって、アルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。さらに、外表面にはセラミック塗装（焼付け塗装）が施されています。・底面に特殊磁性体を溶射使いやすさと確かな品質で味の業に応える業務用アルミマイスターIHシリーズ●内径×深さ：390×390mm／底板厚：4．0mm

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2502400176876

●（オール熱源クッキング）底面（裏面）に特殊磁性体を溶射、電磁調理器からガスコンロまで、全ての熱源に対応。表面にアルマイト加工を施すことによって、アルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。さらに、外表面にはセラミック塗装（焼付け塗装）が施されています。・底面に特殊磁性体を溶射使いやすさと確かな品質で味の業に応える業務用アルミマイスターIHシリーズ●内径×深さ：420×420mm／底板厚：5．0mm

商品コード：

2502400176883

●（オール熱源クッキング）底面（裏面）に特殊磁性体を溶射、電磁調理器からガスコンロまで、全ての熱源に対応。表面にアルマイト加工を施すことによって、アルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。さらに、外表面にはセラミック塗装（焼付け塗装）が施されています。・底面に特殊磁性体を溶射使いやすさと確かな品質で味の業に応える業務用アルミマイスターIHシリーズ●内径×深さ：450×450mm／底板厚：5．0mm

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2502400176890

●本体には耐久性に優れたモリブデン（SUS316）を採用。さらに耐腐蝕性を高める為、ミラー仕上げにしました。●熱を平均に伝える極厚底のボディーは、電磁調理器に最適。もちろん全ての熱源に対応します。●鍋の内面に計量メモリを採用。スムーズな調理行程をサポートします。●美しく輝くミラー仕上げの極厚ボディはモリブデンが添加された最高レベルの耐久性。あらゆる熱源に対応。●酸・アルカリ・塩分・高温・衝撃・摩耗。業務用の鍋にかかる負担は計り知れず、これが毎日続きます。モリブデンジⅡは耐腐食性・耐久性を極限まで追求したSUS316を採用。板厚3．0mmの極厚底が業務用の高火力・高出力を受けとめ、過酷な使用に耐え抜きます。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：10kg●容量：86L

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4548170087354

●ラーメンスープ作りに、不可欠な鍋。●スープサポーターと組み合わせて使えば、なお効果的。●蛇口内径約25mmの太口蛇口の為、細かいカスがつまりません。●蛇口付寸胴を直火で使用する場合は蛇口に火が当たらないようご注意ください。●重量：10．3kg●容量：102L

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4548170263369

●蛇口内径約20mmの太口蛇口の為、細かいカスがつまりません。●重量：7．4kg●容量：71L

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4548170263475

●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：3．8kg●容量：20L

商品コード：

4992972217028

●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：4．5kg●容量：27L

商品コード：

4992972217035

●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：5．9kg●容量：37L

商品コード：

4992972217042

●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：9．1kg●容量：70L

商品コード：

4992972217059

●人間工学的に作られた空洞ハンドル●（ステンレス、アルミ、ステンレス）のサンドイッチ式三層底●電磁・ガス・電気・ハロゲンすべての熱源に対応です。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：1．1kg●容量：4L

商品コード：

8014808000027

●人間工学的に作られた空洞ハンドル●（ステンレス、アルミ、ステンレス）のサンドイッチ式三層底●電磁・ガス・電気・ハロゲンすべての熱源に対応です。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：1．5kg●容量：5．5L

商品コード：

8014808000034

●人間工学的に作られた空洞ハンドル●（ステンレス、アルミ、ステンレス）のサンドイッチ式三層底●電磁・ガス・電気・ハロゲンすべての熱源に対応です。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：1．7kg●容量：8．3L

商品コード：

8014808000041

●人間工学的に作られた空洞ハンドル●（ステンレス、アルミ、ステンレス）のサンドイッチ式三層底●電磁・ガス・電気・ハロゲンすべての熱源に対応です。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：2kg●容量：10．5L

商品コード：

8014808000058

●人間工学的に作られた空洞ハンドル●（ステンレス、アルミ、ステンレス）のサンドイッチ式三層底●電磁・ガス・電気・ハロゲンすべての熱源に対応です。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：3．3kg●容量：17L

商品コード：

8014808000072

●人間工学的に作られた空洞ハンドル●（ステンレス、アルミ、ステンレス）のサンドイッチ式三層底●電磁・ガス・電気・ハロゲンすべての熱源に対応です。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：4．3kg●容量：25．5L

商品コード：

8014808000089

●人間工学的に作られた空洞ハンドル●（ステンレス、アルミ、ステンレス）のサンドイッチ式三層底●電磁・ガス・電気・ハロゲンすべての熱源に対応です。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：6．1kg●容量：36．5L

商品コード：

8014808000096

●人間工学的に作られた空洞ハンドル●（ステンレス、アルミ、ステンレス）のサンドイッチ式三層底●電磁・ガス・電気・ハロゲンすべての熱源に対応です。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：8kg●容量：50L

商品コード：

8014808000102

●人間工学的に作られた空洞ハンドル●（ステンレス、アルミ、ステンレス）のサンドイッチ式三層底●電磁・ガス・電気・ハロゲンすべての熱源に対応です。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：9．4kg●容量：63．5L

商品コード：

8014808000119

●人間工学的に作られた空洞ハンドル●（ステンレス、アルミ、ステンレス）のサンドイッチ式三層底●電磁・ガス・電気・ハロゲンすべての熱源に対応です。●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量：15．5kg●容量：98L

商品コード：

8014808000126

●人間工学的に作られた空洞ハンドル●重量：1kg

商品コード：

8014808025495

●人間工学的に作られた空洞ハンドル●重量：1．4kg

商品コード：

8014808025501

●人間工学的に作られた空洞ハンドル●重量：2kg

商品コード：

8014808025518

●使いやすさと確かな品質で味の業に応える●業務用アルミマイスターIHシリーズ[IH]●本体は熱伝導性に優れたアルミニウム製､お料理づくりに最も大切な熱の働きで味の業に応えます｡●内面にアルマイト加工､外面に硬度と耐熱性が高いセラミック塗装で､耐食性､耐久性に優れています｡●表面4層特殊溶射加工により電磁調理器(IH):からガスコンロまでオール熱源に対応します｡《オール熱源クッキング》底面(裏面):に特殊磁性体を溶射､電磁調理器からガスコンロまで､全ての熱源に対応｡表面にアルマイト加工を施すことによって､アルミ生地を保護し､鍋の内側が黒くなることを防ぎます｡さらに､外表面にはセラミック塗装(焼付け塗装):が施されています｡鋳造製フライパンは､鋳造された状態から自然硬化する過程で独特な結晶組織を形成｡熱をたっぷり蓄え全面を均一に加熱し､加熱ムラのない｢特厚底｣を特徴としています｡底面が加熱される電磁調理器などのクッキングヒーターの熱源に対し､熱変形に強く長くお使いいただけます｡※IH対応多層構造(フライパン､料理鍋を除く):アルマイト皮膜アルミ生地特殊磁性体溶射セラミック塗装フライパンについて･均等肉厚製品は､変形が起こりやすく底が垂れやすい･鋳造製品は､鍛造製品ならではの特厚底熱変形に強い｢特厚底｣外表面は特殊磁性体+セラミック塗装●サイズ表示(内径cm):18●外径×深さ(mm):199×180●容量(L):約4.6●質量(kg):1.4●底板厚(mm):3●底径(mm):180

商品コード：

2501200012322

●使いやすさと確かな品質で味の業に応える●業務用アルミマイスターIHシリーズ[IH]●本体は熱伝導性に優れたアルミニウム製､お料理づくりに最も大切な熱の働きで味の業に応えます｡●内面にアルマイト加工､外面に硬度と耐熱性が高いセラミック塗装で､耐食性､耐久性に優れています｡●表面4層特殊溶射加工により電磁調理器(IH):からガスコンロまでオール熱源に対応します｡《オール熱源クッキング》底面(裏面):に特殊磁性体を溶射､電磁調理器からガスコンロまで､全ての熱源に対応｡表面にアルマイト加工を施すことによって､アルミ生地を保護し､鍋の内側が黒くなることを防ぎます｡さらに､外表面にはセラミック塗装(焼付け塗装):が施されています｡鋳造製フライパンは､鋳造された状態から自然硬化する過程で独特な結晶組織を形成｡熱をたっぷり蓄え全面を均一に加熱し､加熱ムラのない｢特厚底｣を特徴としています｡底面が加熱される電磁調理器などのクッキングヒーターの熱源に対し､熱変形に強く長くお使いいただけます｡※IH対応多層構造(フライパン､料理鍋を除く):アルマイト皮膜アルミ生地特殊磁性体溶射セラミック塗装フライパンについて･均等肉厚製品は､変形が起こりやすく底が垂れやすい･鋳造製品は､鍛造製品ならではの特厚底熱変形に強い｢特厚底｣外表面は特殊磁性体+セラミック塗装●サイズ表示(内径cm):21●外径×深さ(mm):231×210●容量(L):約7.3●質量(kg):2.1●底板厚(mm):3●底径(mm):210

商品コード：

2501200012339

●使いやすさと確かな品質で味の業に応える●業務用アルミマイスターIHシリーズ[IH]●本体は熱伝導性に優れたアルミニウム製､お料理づくりに最も大切な熱の働きで味の業に応えます｡●内面にアルマイト加工､外面に硬度と耐熱性が高いセラミック塗装で､耐食性､耐久性に優れています｡●表面4層特殊溶射加工により電磁調理器(IH):からガスコンロまでオール熱源に対応します｡《オール熱源クッキング》底面(裏面):に特殊磁性体を溶射､電磁調理器からガスコンロまで､全ての熱源に対応｡表面にアルマイト加工を施すことによって､アルミ生地を保護し､鍋の内側が黒くなることを防ぎます｡さらに､外表面にはセラミック塗装(焼付け塗装):が施されています｡鋳造製フライパンは､鋳造された状態から自然硬化する過程で独特な結晶組織を形成｡熱をたっぷり蓄え全面を均一に加熱し､加熱ムラのない｢特厚底｣を特徴としています｡底面が加熱される電磁調理器などのクッキングヒーターの熱源に対し､熱変形に強く長くお使いいただけます｡※IH対応多層構造(フライパン､料理鍋を除く):アルマイト皮膜アルミ生地特殊磁性体溶射セラミック塗装フライパンについて･均等肉厚製品は､変形が起こりやすく底が垂れやすい･鋳造製品は､鍛造製品ならではの特厚底熱変形に強い｢特厚底｣外表面は特殊磁性体+セラミック塗装●サイズ表示(内径cm):24●外径×深さ(mm):263×240●容量(L):約11.0●質量(kg):2.6●底板厚(mm):3●底径(mm):240

商品コード：

2501200012346

●使いやすさと確かな品質で味の業に応える●業務用アルミマイスターIHシリーズ[IH]●本体は熱伝導性に優れたアルミニウム製､お料理づくりに最も大切な熱の働きで味の業に応えます｡●内面にアルマイト加工､外面に硬度と耐熱性が高いセラミック塗装で､耐食性､耐久性に優れています｡●表面4層特殊溶射加工により電磁調理器(IH):からガスコンロまでオール熱源に対応します｡《オール熱源クッキング》底面(裏面):に特殊磁性体を溶射､電磁調理器からガスコンロまで､全ての熱源に対応｡表面にアルマイト加工を施すことによって､アルミ生地を保護し､鍋の内側が黒くなることを防ぎます｡さらに､外表面にはセラミック塗装(焼付け塗装):が施されています｡鋳造製フライパンは､鋳造された状態から自然硬化する過程で独特な結晶組織を形成｡熱をたっぷり蓄え全面を均一に加熱し､加熱ムラのない｢特厚底｣を特徴としています｡底面が加熱される電磁調理器などのクッキングヒーターの熱源に対し､熱変形に強く長くお使いいただけます｡※IH対応多層構造(フライパン､料理鍋を除く):アルマイト皮膜アルミ生地特殊磁性体溶射セラミック塗装フライパンについて･均等肉厚製品は､変形が起こりやすく底が垂れやすい･鋳造製品は､鍛造製品ならではの特厚底熱変形に強い｢特厚底｣外表面は特殊磁性体+セラミック塗装●サイズ表示(内径cm):27●外径×深さ(mm):293×270●容量(L):約15.0●質量(kg):3.4●底板厚(mm):3●底径(mm):270

商品コード：

2501200012353