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和鍋・料理鍋

和鍋・料理鍋の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店の厨房やキッチンで活躍する和鍋と料理鍋。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの和鍋・料理鍋が勢揃い!和鍋と料理鍋は異なる特徴と適した料理があります。和鍋は日本の伝統的な鍋料理に使用され、深い平らな底面を持ち、出汁ベースの和食料理に適しています。材質は鉄製や陶製で、保温性が高く風味を引き立てます。料理鍋は多目的で、底面が平らまたは丸い形状で、ステンレス鋼、アルミニウム、鋳鉄などの多様な材質が使われます。サイズや材質など、食材や調理法に合わせて最適な鍋をお選びください。プロの職人に人気の業務用和鍋・料理鍋を種類豊富に扱っています。

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451EBM 銅 段付鍋 錫引きなし 42cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 銅 段付鍋 錫引きなし 42cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●最高の熱伝導率を誇る高級銅鍋●熱伝導率が抜群の銅ですが、ほかにも抗菌作用があったり、銅イオン効果で山菜や野菜を色良く茹でるなどの長所があります。●容量は段下(約九分目)の容量になります。●重量:3.7kg●容量:14.6L

商品コード:
4571151422301
サイズ:
φ420mm

価格: 60,500(税込)

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452EBM 銅 段付鍋 錫引きなし 45cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 銅 段付鍋 錫引きなし 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●最高の熱伝導率を誇る高級銅鍋●熱伝導率が抜群の銅ですが、ほかにも抗菌作用があったり、銅イオン効果で山菜や野菜を色良く茹でるなどの長所があります。●容量は段下(約九分目)の容量になります。●重量:4.1kg●容量:17.5L

商品コード:
4571151422318
サイズ:
φ450mm

価格: 70,713(税込)

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453EBM 銅 段付鍋 錫引きなし 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 銅 段付鍋 錫引きなし 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●最高の熱伝導率を誇る高級銅鍋●熱伝導率が抜群の銅ですが、ほかにも抗菌作用があったり、銅イオン効果で山菜や野菜を色良く茹でるなどの長所があります。●容量は段下(約九分目)の容量になります。●重量:2kg●容量:5.5L

商品コード:
4571151423278
サイズ:
内径:φ275mm/深さ:138mm

価格: 33,000(税込)

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454EBM 銅 段付鍋 錫引きなし 33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 銅 段付鍋 錫引きなし 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●最高の熱伝導率を誇る高級銅鍋●熱伝導率が抜群の銅ですが、ほかにも抗菌作用があったり、銅イオン効果で山菜や野菜を色良く茹でるなどの長所があります。●容量は段下(約九分目)の容量になります。●重量:2.5kg●容量:7L

商品コード:
4571151423285
サイズ:
内径:φ305mm/深さ:148mm

価格: 34,570(税込)

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455本間製作所 K 19-0 電磁対応 段付鍋 27cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間製作所 K 19-0 電磁対応 段付鍋 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●従来比約40%の軽量化を実現さらに耐久性を兼備。●特に過度の過熱による底の変形(底が膨張して鍋が廻ってしまうような場合もあり危険です。)を防ぐために、底の中心部を押し上げる特別な底押し加工を新潟県工業技術研究所様と東京電力様で共同開発(現在特許申請中)したスペシャルバージョンです。●重量:1.2kg●容量:5.8L

商品コード:
4954057823272
サイズ:
φ282 底径:233mm

価格: 6,754(税込)

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456本間製作所 K 19-0 電磁対応 段付鍋 30cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間製作所 K 19-0 電磁対応 段付鍋 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●従来比約40%の軽量化を実現さらに耐久性を兼備。●特に過度の過熱による底の変形(底が膨張して鍋が廻ってしまうような場合もあり危険です。)を防ぐために、底の中心部を押し上げる特別な底押し加工を新潟県工業技術研究所様と東京電力様で共同開発(現在特許申請中)したスペシャルバージョンです。●重量:1.5kg●容量:7.6L

商品コード:
4954057823302
サイズ:
φ312 底径:261mm

価格: 7,920(税込)

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457本間製作所 K 19-0 電磁対応 段付鍋 33cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間製作所 K 19-0 電磁対応 段付鍋 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●従来比約40%の軽量化を実現さらに耐久性を兼備。●特に過度の過熱による底の変形(底が膨張して鍋が廻ってしまうような場合もあり危険です。)を防ぐために、底の中心部を押し上げる特別な底押し加工を新潟県工業技術研究所様と東京電力様で共同開発(現在特許申請中)したスペシャルバージョンです。●重量:1.7kg●容量:10L

商品コード:
4954057823333
サイズ:
φ342 底径:280mm

価格: 9,369(税込)

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458本間製作所 K 19-0 電磁対応 段付鍋 36cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間製作所 K 19-0 電磁対応 段付鍋 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●従来比約40%の軽量化を実現さらに耐久性を兼備。●特に過度の過熱による底の変形(底が膨張して鍋が廻ってしまうような場合もあり危険です。)を防ぐために、底の中心部を押し上げる特別な底押し加工を新潟県工業技術研究所様と東京電力様で共同開発(現在特許申請中)したスペシャルバージョンです。●重量:2.2kg●容量:12.7L

商品コード:
4954057823364
サイズ:
φ373 底径:310mm

価格: 10,465(税込)

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459本間製作所 K 19-0 電磁対応 段付鍋 39cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間製作所 K 19-0 電磁対応 段付鍋 39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●従来比約40%の軽量化を実現さらに耐久性を兼備。●特に過度の過熱による底の変形(底が膨張して鍋が廻ってしまうような場合もあり危険です。)を防ぐために、底の中心部を押し上げる特別な底押し加工を新潟県工業技術研究所様と東京電力様で共同開発(現在特許申請中)したスペシャルバージョンです。●重量:2.4kg●容量:15.5L

商品コード:
4954057823395
サイズ:
φ403 底径:337mm

価格: 12,303(税込)

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460本間製作所 K 19-0 電磁対応 段付鍋 42cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間製作所 K 19-0 電磁対応 段付鍋 42cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●従来比約40%の軽量化を実現さらに耐久性を兼備。●特に過度の過熱による底の変形(底が膨張して鍋が廻ってしまうような場合もあり危険です。)を防ぐために、底の中心部を押し上げる特別な底押し加工を新潟県工業技術研究所様と東京電力様で共同開発(現在特許申請中)したスペシャルバージョンです。●重量:3kg●容量:20L

商品コード:
4954057823425
サイズ:
φ433 底径:365mm

価格: 15,451(税込)

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461本間製作所 K 19-0 電磁対応 段付鍋 45cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

本間製作所 K 19-0 電磁対応 段付鍋 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●従来比約40%の軽量化を実現さらに耐久性を兼備。●特に過度の過熱による底の変形(底が膨張して鍋が廻ってしまうような場合もあり危険です。)を防ぐために、底の中心部を押し上げる特別な底押し加工を新潟県工業技術研究所様と東京電力様で共同開発(現在特許申請中)したスペシャルバージョンです。●重量:3.2kg●容量:25L

商品コード:
4954057823456
サイズ:
φ463 底径:391mm

価格: 17,431(税込)

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462KD18-8麺ゆで鍋口付51cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KD18-8麺ゆで鍋口付51cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●口幅:97×縦80mm●φ510×160×97×80mm

商品コード:
2502400135361

価格: 21,780(税込)

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463KD18-8麺ゆで鍋口付54cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KD18-8麺ゆで鍋口付54cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●φ540×165×97×80mm

商品コード:
2502400135378

価格: 24,978(税込)

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464KD18-8麺ゆで鍋口付60cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

KD18-8麺ゆで鍋口付60cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●φ600×190×97×80mm

商品コード:
2502400135385

価格: 31,680(税込)

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465プロマイスターIH料理鍋30cm(7.2L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロマイスターIH料理鍋30cm(7.2L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●(オール熱源クッキング)底面(裏面)に特殊磁性体を溶射、電磁調理器からガスコンロまで、全ての熱源に対応。表面にアルマイト加工を施すことによって、アルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。さらに、外表面にはセラミック塗装(焼付け塗装)が施されています。・底面に特殊磁性体を溶射●内径×深さ:300×120mm/底板厚:3.5mm

商品コード:
2502400177323

価格: 16,754(税込)

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466プロマイスターIH料理鍋33cm(9.4L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロマイスターIH料理鍋33cm(9.4L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●(オール熱源クッキング)底面(裏面)に特殊磁性体を溶射、電磁調理器からガスコンロまで、全ての熱源に対応。表面にアルマイト加工を施すことによって、アルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。さらに、外表面にはセラミック塗装(焼付け塗装)が施されています。・底面に特殊磁性体を溶射●内径×深さ:330×130mm/底板厚:3.5mm

商品コード:
2502400177330

価格: 18,277(税込)

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467プロマイスターIH料理鍋36cm(13.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロマイスターIH料理鍋36cm(13.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●(オール熱源クッキング)底面(裏面)に特殊磁性体を溶射、電磁調理器からガスコンロまで、全ての熱源に対応。表面にアルマイト加工を施すことによって、アルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。さらに、外表面にはセラミック塗装(焼付け塗装)が施されています。・底面に特殊磁性体を溶射●内径×深さ:360×150mm/底板厚:3.5mm

商品コード:
2502400177347

価格: 22,847(税込)

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468プロマイスターIH料理鍋39cm(16.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロマイスターIH料理鍋39cm(16.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●(オール熱源クッキング)底面(裏面)に特殊磁性体を溶射、電磁調理器からガスコンロまで、全ての熱源に対応。表面にアルマイト加工を施すことによって、アルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。さらに、外表面にはセラミック塗装(焼付け塗装)が施されています。・底面に特殊磁性体を溶射●内径×深さ:390×160mm/底板厚:4.0mm

商品コード:
2502400177354

価格: 28,938(税込)

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469プロマイスターIH料理鍋42cm(17.7L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロマイスターIH料理鍋42cm(17.7L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●(オール熱源クッキング)底面(裏面)に特殊磁性体を溶射、電磁調理器からガスコンロまで、全ての熱源に対応。表面にアルマイト加工を施すことによって、アルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。さらに、外表面にはセラミック塗装(焼付け塗装)が施されています。・底面に特殊磁性体を溶射●内径×深さ:420×170mm/底板厚:4.0mm

商品コード:
2502400177361

価格: 31,984(税込)

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470プロマイスターIH料理鍋45cm(20.8L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プロマイスターIH料理鍋45cm(20.8L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●(オール熱源クッキング)底面(裏面)に特殊磁性体を溶射、電磁調理器からガスコンロまで、全ての熱源に対応。表面にアルマイト加工を施すことによって、アルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。さらに、外表面にはセラミック塗装(焼付け塗装)が施されています。・底面に特殊磁性体を溶射●内径×深さ:450×180mm/底板厚:4.0mm

商品コード:
2502400177378

価格: 38,077(税込)

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471エムテートリマツ MT 銅 山菜鍋 30cm吊付 011001001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT 銅 山菜鍋 30cm吊付 011001001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

銅イオンの効果により、野菜などの色彩がきれいに出ます。吊付き

商品コード:
4967151092017
サイズ:
内径:295mm

価格: 10,323(税込)

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472エムテートリマツ MT 銅 山菜鍋 33cm吊付 011001002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT 銅 山菜鍋 33cm吊付 011001002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

銅イオンの効果により、野菜などの色彩がきれいに出ます。吊付き

商品コード:
4967151092024
サイズ:
内径:323mm

価格: 11,596(税込)

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473北陸アルミニウム マイスター料理鍋 24cm 目盛付 004001013 1個(ご注文単位1個)【直送品】

北陸アルミニウム マイスター料理鍋 24cm 目盛付 004001013 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応えるプロマイスター。アルミ極厚板打出し鍋ですから、熱伝導率・熱容量が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。特にじっくりと煮込むお料理に最適で、マイルドに仕上げます。●1段容量:約2.9L●重量:約810g

商品コード:
4977449624400
サイズ:
内径:240mm/深さ:120mm/板厚:2.2mm

価格: 5,280(税込)

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474北陸アルミニウム マイスター料理鍋 27cm 目盛付 004001014 1個(ご注文単位1個)【直送品】

北陸アルミニウム マイスター料理鍋 27cm 目盛付 004001014 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応えるプロマイスター。アルミ極厚板打出し鍋ですから、熱伝導率・熱容量が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。特にじっくりと煮込むお料理に最適で、マイルドに仕上げます。●1段容量:約4.0L●重量:約930g

商品コード:
4977449624417
サイズ:
内径:270mm/深さ:130mm/板厚:2.2mm

価格: 5,940(税込)

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475北陸アルミニウム マイスター料理鍋 30cm 目盛付 004001015 1個(ご注文単位1個)【直送品】

北陸アルミニウム マイスター料理鍋 30cm 目盛付 004001015 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応えるプロマイスター。アルミ極厚板打出し鍋ですから、熱伝導率・熱容量が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。特にじっくりと煮込むお料理に最適で、マイルドに仕上げます。●1段容量:約5.4L●重量:約1170g

商品コード:
4977449624424
サイズ:
内径:300mm/深さ:140mm/板厚:2.2mm

価格: 6,600(税込)

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476北陸アルミニウム マイスター料理鍋 33cm 目盛付 004001016 1個(ご注文単位1個)【直送品】

北陸アルミニウム マイスター料理鍋 33cm 目盛付 004001016 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応えるプロマイスター。アルミ極厚板打出し鍋ですから、熱伝導率・熱容量が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。特にじっくりと煮込むお料理に最適で、マイルドに仕上げます。●1段容量:約7.1L●重量:約1290g

商品コード:
4977449624431
サイズ:
内径:330mm/深さ:150mm/板厚:2.2mm

価格: 7,260(税込)

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477北陸アルミニウム マイスター料理鍋 36cm 目盛付 004001017 1個(ご注文単位1個)【直送品】

北陸アルミニウム マイスター料理鍋 36cm 目盛付 004001017 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応えるプロマイスター。アルミ極厚板打出し鍋ですから、熱伝導率・熱容量が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。特にじっくりと煮込むお料理に最適で、マイルドに仕上げます。●1段容量:約8.9L●重量:約1440g

商品コード:
4977449624448
サイズ:
内径:360mm/深さ:160mm/板厚:2.2mm

価格: 8,910(税込)

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478北陸アルミニウム マイスター料理鍋 39cm 目盛付 004001018 1個(ご注文単位1個)【直送品】

北陸アルミニウム マイスター料理鍋 39cm 目盛付 004001018 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応えるプロマイスター。アルミ極厚板打出し鍋ですから、熱伝導率・熱容量が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。特にじっくりと煮込むお料理に最適で、マイルドに仕上げます。●1段容量:約11.3L●重量:約1580g

商品コード:
4977449624455
サイズ:
内径:390mm/深さ:160mm/板厚:2.5mm

価格: 10,560(税込)

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479北陸アルミニウム マイスター料理鍋 42cm 目盛付 004001019 1個(ご注文単位1個)【直送品】

北陸アルミニウム マイスター料理鍋 42cm 目盛付 004001019 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応えるプロマイスター。アルミ極厚板打出し鍋ですから、熱伝導率・熱容量が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。特にじっくりと煮込むお料理に最適で、マイルドに仕上げます。●1段容量:約15.0L●重量:約1900g

商品コード:
4977449624462
サイズ:
内径:420mm/深さ:170mm/板厚:2.5mm

価格: 13,200(税込)

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480北陸アルミニウム マイスター料理鍋 45cm 目盛付 004001020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

北陸アルミニウム マイスター料理鍋 45cm 目盛付 004001020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応えるプロマイスター。アルミ極厚板打出し鍋ですから、熱伝導率・熱容量が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。特にじっくりと煮込むお料理に最適で、マイルドに仕上げます。●1段容量:約17.1L●重量:約2200g

商品コード:
4977449624479
サイズ:
内径:450mm/深さ:180mm/板厚:2.5mm

価格: 15,180(税込)

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481北陸アルミニウム マイスター料理鍋 48cm 目盛付 004001021 1個(ご注文単位1個)【直送品】

北陸アルミニウム マイスター料理鍋 48cm 目盛付 004001021 1個(ご注文単位1個)【直送品】

使いやすさと確かな品質で、味の業に応えるプロマイスター。アルミ極厚板打出し鍋ですから、熱伝導率・熱容量が一段と大きくなり、熱が素早くムラなく伝わります。特にじっくりと煮込むお料理に最適で、マイルドに仕上げます。●1段容量:約21.6L●重量:約2850g

商品コード:
4977449624486
サイズ:
内径:480mm/深さ:190mm/板厚:3mm

価格: 20,130(税込)

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48218-10 ロイヤル 和鍋 XHD-300 30cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-10 ロイヤル 和鍋 XHD-300 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量:2.1kg●容量:7.2L

商品コード:
4992972217240
サイズ:
φ315mm 内寸φ300×深さ135mm

価格: 22,863(税込)

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48318-10 ロイヤル 和鍋 XHD-360 36cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-10 ロイヤル 和鍋 XHD-360 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量:3.1kg●容量:12.6L

商品コード:
4992972217257
サイズ:
φ370mm 内寸φ360×深さ165mm

価格: 27,813(税込)

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48418-10 ロイヤル 和鍋 XHD-390 39cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-10 ロイヤル 和鍋 XHD-390 39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量:3.3kg●容量:15L

商品コード:
4992972217264
サイズ:
φ400mm 内寸φ390×深さ175mm

価格: 33,785(税込)

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48518-10 ロイヤル 和鍋 XHD-420 42cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-10 ロイヤル 和鍋 XHD-420 42cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量:4kg●容量:18L

商品コード:
4992972217271
サイズ:
φ435mm

価格: 39,756(税込)

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48618-10 ロイヤル 和鍋 XHD-270 27cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-10 ロイヤル 和鍋 XHD-270 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量:1.8kg●容量:4.5L

商品コード:
4992972217844
サイズ:
φ280mm/底径:180mm

価格: 20,350(税込)

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48718-10 ロイヤル 和鍋 XHD-330 33cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-10 ロイヤル 和鍋 XHD-330 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量:2.5kg●容量:9.9L

商品コード:
4992972217851
サイズ:
φ340mm

価格: 25,378(税込)

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48818-10 ロイヤル 和鍋 XHD-450 45cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-10 ロイヤル 和鍋 XHD-450 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。●重量:4.6kg●容量:24L

商品コード:
4992972217868
サイズ:
φ460mm

価格: 44,235(税込)

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よくある質問

和鍋の主な用途は何ですか?
和鍋は主に日本の伝統的な鍋料理を作るために使用されます。出汁をベースに、具材を煮たり、しゃぶしゃぶやすき焼きなどの料理を楽しむために使います。
料理鍋とは何ですか?
料理鍋は、多種多様な料理を調理するための深い鍋型の調理器具で、底面が平らまたは底が丸いことがあります。煮る、炒める、煮込む、揚げるなど、幅広い調理スタイルに対応します。
和鍋の代表的な材質は何ですか?
和鍋は鉄製や陶製が一般的で、鉄製のものは熱伝導性が優れています。陶製の和鍋は保温性に優れ、風味を引き立てます。
料理鍋の一般的な材質は何ですか?
料理鍋はさまざまな材質で作られていますが、一般的なものにはステンレス鋼、アルミニウム、鋳鉄、銅などがあります。各材質には熱伝導性や保温性に異なる特徴があります。
和鍋のお手入れ方法はどのようにすべきですか?
和鍋は手入れが重要です。使用後は熱いうちに洗浄し、柔らかいスポンジや布巾を使って優しくこすり洗いします。また、鉄製の和鍋はシーズニング(油を塗って焼き付ける)が必要な場合があります。保管時には十分に乾燥させ、錆を防ぐために少量の油を塗布することがおすすめです。
料理鍋の選び方で重要な要点は何ですか?
料理鍋を選ぶ際に重要な要点は次の通りです。
サイズ: 料理の量に合った適切なサイズを選びます。
材質: 料理スタイルに合った材質を選び、熱伝導性や保温性を考慮します。
取手や蓋: 取り扱いや持ち運びがしやすい取手、しっかりと密閉できる蓋があるかどうかを確認します。
互換性: 電磁調理器などの特定の調理方法との互換性を確認します。
これらの要点を考慮して、料理鍋を選ぶことが料理の成功に寄与します。

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