中華鍋
中華鍋の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店のキッチンや厨房で活躍する中華鍋。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、業務用・家庭用としてもおすすめの和鍋・料理鍋が勢揃い!中華鍋は、高温で素早く調理できる広くて深い底面を持つ特徴的な調理器具です。この特性により、高温での炒め物や炒め煮などが得意で、食材は迅速に焼かれ、香ばしさと食感を保ちます。斜めに傾いた側面と広い底面積は、食材を均等に加熱し、混ぜるのが容易です。中華炒め、炒め煮、麻婆豆腐、春巻き、焼きそば、煮込み料理など、香り高く美味しいアジア料理を作るのに不可欠な中華鍋。サイズや材質など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用和鍋・料理鍋を種類豊富に扱っています。
EBM 純チタン 超軽量 中華両手鍋 42cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●超軽量と評される圧倒的な軽さ、抜群の耐蝕性、しかも衛生的。●優れた昇温速度を誇り、「素材のうま味を外に逃がさず手早く調理」中華料理の基本を実現します。●表面に施したショット加工が鍋表面に凹凸を形成し油なじみを良くします。(熱しなくても油のなじみは抜群です。)●金属の特性上、空炊きは変形の原因となります。●これで手首の疲労や腰痛とはおさらばとにかく軽~い●ハンドル:18-8酸洗仕上●取手リベット止め●金属の特性上、空炊きは変形の原因となります。●重量:1040g
- 商品コード:
- 4548170052024
- サイズ:
- 42cm
- バリエーション:
- 5種類の商品があります
EBM 純チタン 超軽量 中華両手鍋 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●超軽量と評される圧倒的な軽さ、抜群の耐蝕性、しかも衛生的。●優れた昇温速度を誇り、「素材のうま味を外に逃がさず手早く調理」中華料理の基本を実現します。●表面に施したショット加工が鍋表面に凹凸を形成し油なじみを良くします。(熱しなくても油のなじみは抜群です。)●金属の特性上、空炊きは変形の原因となります。●これで手首の疲労や腰痛とはおさらばとにかく軽~い●ハンドル:18-8酸洗仕上●取手リベット止め●金属の特性上、空炊きは変形の原因となります。●重量:1260g
- 商品コード:
- 4548170052031
- サイズ:
- 45cm
- バリエーション:
- 5種類の商品があります
山田 鉄 打出 中華両手鍋 51cm(板厚1.6mm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●取手リベット止め●重量:3430g
- 商品コード:
- 4548170087088
- サイズ:
- 内径:51cm/深さ:150mm
山田 鉄 打出 中華両手鍋 54cm(板厚1.6mm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●取手リベット止め●容量:約15.0L●重量:3810g
- 商品コード:
- 4548170087095
- サイズ:
- 内径:54cm/深さ:160mm
山田 鉄 打出 中華両手鍋 57cm(板厚1.6mm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●取手リベット止め●重量:4190g
- 商品コード:
- 4548170087101
- サイズ:
- 内径:57cm/深さ:170mm
山田 鉄 打出 中華両手鍋 60cm(板厚1.6mm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹ができ、油の乗りがよく、焦げつきにくく、軽くて丈夫です。●取手リベット止め●容量:約21.0L●重量:4640g
- 商品コード:
- 4548170087118
- サイズ:
- 内径:60cm/深さ:180mm
- バリエーション:
- 5種類の商品があります
島本製作所 味一鉄 鉄プレス中華鍋 27cm 017003001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
炒める、焼く、揚げる、煮込む、茹でる、オールマイティの調理器です。
- 商品コード:
- 4905317001480
- サイズ:
- 内寸:270×深さ69mm/板厚:1.2mm
島本製作所 味一鉄 鉄プレス中華鍋 30cm 017003002 1個(ご注文単位1個)【直送品】
炒める、焼く、揚げる、煮込む、茹でる、オールマイティの調理器です。
- 商品コード:
- 4905317001497
- サイズ:
- 内寸:300×深さ77mm/板厚:1.2mm
島本製作所 味一鉄 鉄プレス中華鍋 33cm 017003003 1個(ご注文単位1個)【直送品】
炒める、焼く、揚げる、煮込む、茹でる、オールマイティの調理器です。
- 商品コード:
- 4905317001503
- サイズ:
- 内寸:330×深さ89mm/板厚:1.2mm
島本製作所 味一鉄 鉄プレス中華鍋 36cm 017003004 1個(ご注文単位1個)【直送品】
炒める、焼く、揚げる、煮込む、茹でる、オールマイティの調理器です。
- 商品コード:
- 4905317001510
- サイズ:
- 内寸:360×深さ99mm/板厚:1.2mm
島本製作所 味一鉄 鉄プレス中華鍋 39cm 017003005 1個(ご注文単位1個)【直送品】
炒める、焼く、揚げる、煮込む、茹でる、オールマイティの調理器です。
- 商品コード:
- 4905317001527
- サイズ:
- 内寸:390×深さ109mm/板厚:1.2mm
島本製作所 味一鉄 鉄プレス中華鍋 42cm 017003006 1個(ご注文単位1個)【直送品】
炒める、焼く、揚げる、煮込む、茹でる、オールマイティの調理器です。
- 商品コード:
- 4905317001534
- サイズ:
- 内寸:420×深さ119mm/板厚:1.2mm
島本製作所 味一鉄 鉄プレス中華鍋 45cm 017003007 1個(ご注文単位1個)【直送品】
炒める、焼く、揚げる、煮込む、茹でる、オールマイティの調理器です。
- 商品コード:
- 4905317001541
- サイズ:
- 内寸:450×深さ126mm/板厚:1.2mm
島本製作所 味一鉄 鉄プレス中華鍋 48cm 017003008 1個(ご注文単位1個)【直送品】
炒める、焼く、揚げる、煮込む、茹でる、オールマイティの調理器です。
- 商品コード:
- 4905317001558
- サイズ:
- 内寸:480×深さ139mm/板厚:1.6mm
島本製作所 味一鉄 鉄プレス中華鍋 51cm 017003009 1個(ご注文単位1個)【直送品】
炒める、焼く、揚げる、煮込む、茹でる、オールマイティの調理器です。
- 商品コード:
- 4905317001565
- サイズ:
- 内寸:510×深さ149mm/板厚:1.6mm
島本製作所 味一鉄 鉄プレス中華鍋 54cm 017003010 1個(ご注文単位1個)【直送品】
炒める、焼く、揚げる、煮込む、茹でる、オールマイティの調理器です。
- 商品コード:
- 4905317001572
- サイズ:
- 内寸:540×深さ159mm/板厚:1.6mm
島本製作所 味一鉄 鉄プレス中華鍋 57cm 017003011 1個(ご注文単位1個)【直送品】
炒める、焼く、揚げる、煮込む、茹でる、オールマイティの調理器です。
- 商品コード:
- 4905317001589
- サイズ:
- 内寸:570×深さ179mm/板厚:1.6mm
島本製作所 味一鉄 鉄プレス中華鍋 60cm 017003012 1個(ご注文単位1個)【直送品】
炒める、焼く、揚げる、煮込む、茹でる、オールマイティの調理器です。
- 商品コード:
- 4905317001596
- サイズ:
- 内寸:600×深さ199mm/板厚:1.6mm
島本製作所 味一鉄 鉄ジャーレン 24cm 017245001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
材料の油切りや湯切り、油通しなどに最適です。鍋より一回り小さいものを。
- 商品コード:
- 4905317001831
- サイズ:
- 内寸:240×深さ60mm/板厚:1.2mm
島本製作所 味一鉄 鉄ジャーレン 27cm 017245002 1個(ご注文単位1個)【直送品】
材料の油切りや湯切り、油通しなどに最適です。鍋より一回り小さいものを。
- 商品コード:
- 4905317001848
- サイズ:
- 内寸:270×深さ65mm/板厚:1.2mm
島本製作所 味一鉄 鉄ジャーレン 30cm 017245003 1個(ご注文単位1個)【直送品】
材料の油切りや湯切り、油通しなどに最適です。鍋より一回り小さいものを。
- 商品コード:
- 4905317001855
- サイズ:
- 内寸:300×深さ75mm/板厚:1.2mm
島本製作所 味一鉄 鉄ジャーレン 33cm 017245004 1個(ご注文単位1個)【直送品】
材料の油切りや湯切り、油通しなどに最適です。鍋より一回り小さいものを。
- 商品コード:
- 4905317001862
- サイズ:
- 内寸:330×深さ85mm/板厚:1.2mm
CLO 18-8中華鍋 42cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●18-8ステンレス●ステンレス製なのでさびにくく、麺茹でにも最適です。 ●内径×深さ×板厚mm:φ420×130×1.5
- 商品コード:
- 2502400000614
CLO 18-8中華鍋 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●18-8ステンレス●ステンレス製なのでさびにくく、麺茹でにも最適です。 ●内径×深さ×板厚mm:φ450×135×1.5
- 商品コード:
- 2502400000621
CLO 18-8中華鍋 48cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●18-8ステンレス●ステンレス製なのでさびにくく、麺茹でにも最適です。 ●内径×深さ×板厚mm:φ480×145×1.5
- 商品コード:
- 2502400000638
CLO 18-8中華鍋 51cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●18-8ステンレス●ステンレス製なのでさびにくく、麺茹でにも最適です。 ●内径×深さ×板厚mm:φ510×150×1.5
- 商品コード:
- 2502400000645
CLO 18-8中華鍋 54cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●18-8ステンレス●ステンレス製なのでさびにくく、麺茹でにも最適です。 ●内径×深さ×板厚mm:φ540×165×1.5
- 商品コード:
- 2502400000652
CLO 18-8中華鍋 57cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●18-8ステンレス●ステンレス製なのでさびにくく、麺茹でにも最適です。 ●内径×深さ×板厚mm:φ570×170×1.5
- 商品コード:
- 2502400000669
KD 窒化打出北京鍋 30㎝ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●鉄+窒化処理●山田鉄打出中華鍋シリーズ 1つ1つ数千回叩いてできる打出し中華鍋。打出北京鍋に窒化処理。錆びにくく軽量。お手入れ簡単 ●内径×深さ×板厚mm×重量g:φ300×90×1.0×820
- 商品コード:
- 2502400000676
KD 窒化打出北京鍋 33㎝ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●鉄+窒化処理●山田鉄打出中華鍋シリーズ 1つ1つ数千回叩いてできる打出し中華鍋。打出北京鍋に窒化処理。錆びにくく軽量。お手入れ簡単 ●内径×深さ×板厚mm×重量g:φ330×100×1.0×950
- 商品コード:
- 2502400000683
KD 窒化打出北京鍋 36㎝ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●鉄+窒化処理●山田鉄打出中華鍋シリーズ 1つ1つ数千回叩いてできる打出し中華鍋。打出北京鍋に窒化処理。錆びにくく軽量。お手入れ簡単 ●内径×深さ×板厚mm×重量g:φ360×110×1.0×1100
- 商品コード:
- 2502400000690
KD 窒化打出北京鍋 39㎝ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●鉄+窒化処理●山田鉄打出中華鍋シリーズ 1つ1つ数千回叩いてできる打出し中華鍋。打出北京鍋に窒化処理。錆びにくく軽量。お手入れ簡単 ●内径×深さ×板厚mm×重量g:φ390×120×1.0×1260
- 商品コード:
- 2502400000706
CLO チタン北京鍋 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●チタニウム●チタン素材だから、軽く、サビず、料理もシャキっと仕上がります。●内径×深さmm×重量g:300×82×620
- 商品コード:
- 2502400000713
CLO チタン北京鍋 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●チタニウム●チタン素材だから、軽く、サビず、料理もシャキっと仕上がります。●内径×深さmm×重量g:330×100×780
- 商品コード:
- 2502400000720
CLO チタン北京鍋 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●チタニウム●チタン素材だから、軽く、サビず、料理もシャキっと仕上がります。●内径×深さmm×重量g:360×110×920
- 商品コード:
- 2502400000737
HS 純チタン共柄北京鍋 27cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●チタニウム●チタン素材は非常に軽く(ステンレスの約半分の重さ)、熱効率、耐蝕性に非常に優れています。●内径×深さmm×重量g:φ270×83×480
- 商品コード:
- 2502400000744
HS 純チタン共柄北京鍋 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●チタニウム●チタン素材は非常に軽く(ステンレスの約半分の重さ)、熱効率、耐蝕性に非常に優れています。●内径×深さmm×重量g:φ300×90×660
- 商品コード:
- 2502400000751
HS 純チタン共柄北京鍋 33cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●チタニウム●チタン素材は非常に軽く(ステンレスの約半分の重さ)、熱効率、耐蝕性に非常に優れています。●内径×深さmm×重量g:φ330×100×780
- 商品コード:
- 2502400000768
HS 純チタン共柄北京鍋 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●チタニウム●チタン素材は非常に軽く(ステンレスの約半分の重さ)、熱効率、耐蝕性に非常に優れています。●内径×深さmm×重量g:φ360×110×860
- 商品コード:
- 2502400000775
●鉄●持ち手が木製なので、熱さ知らず●使っていくほど油が馴染んでこげつきにくくなります●中華料理などの火力を必要とする調理では一味も二味もおいしく仕上がります●鉄鍋で調理すると食品に鉄分が混ざり貧血防止にもなります●焼く、煮る、炒める、蒸す、揚げる、茹でるとすべての機能が整っています●厚さ1.4mmの板厚タイプ●内径×深さ×板厚mm:φ270×75×1.4
- 商品コード:
- 2502400000805
●鉄●持ち手が木製なので、熱さ知らず●使っていくほど油が馴染んでこげつきにくくなります●中華料理などの火力を必要とする調理では一味も二味もおいしく仕上がります●鉄鍋で調理すると食品に鉄分が混ざり貧血防止にもなります●焼く、煮る、炒める、蒸す、揚げる、茹でるとすべての機能が整っています●厚さ1.4mmの板厚タイプ●内径×深さ×板厚mm:φ300×80×1.4
- 商品コード:
- 2502400000812
アルミ打出片手中華鍋 27cm(3.5L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●アルミニウム●アルミ製で軽く扱いやすい。●内径×深さ×板厚mm:φ270×85×3.0
- 商品コード:
- 2502400000829
アルミ打出片手中華鍋 30cm(4.4L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●アルミニウム●アルミ製で軽く扱いやすい。●内径×深さ×板厚mm:φ300×90×3.3
- 商品コード:
- 2502400000836
アルミ打出片手中華鍋 33cm(5.6L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●アルミニウム●アルミ製で軽く扱いやすい。●内径×深さ×板厚mm:φ330×100×3.3
- 商品コード:
- 2502400000843
アルミ打出片手中華鍋 36cm(6.8L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●アルミニウム●アルミ製で軽く扱いやすい。●内径×深さ×板厚mm:φ360×100×3.3
- 商品コード:
- 2502400000850
アルミ打出片手中華鍋 39cm(8.8L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●アルミニウム●アルミ製で軽く扱いやすい。●内径×深さ×板厚mm:φ390×110×3.3
- 商品コード:
- 2502400000867
アルミ打出片手中華鍋 42cm(11.0L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●アルミニウム●アルミ製で軽く扱いやすい。●内径×深さ×板厚mm:φ420×110×3.3
- 商品コード:
- 2502400000874
●鉄 表面加工:本体・取っ手 シリコン焼付塗装●小サイズからの展開とIH対応でご家庭でも使いやすい。 ●内径×深さ×板厚mm:φ215×70×1.6
- 商品コード:
- 2502400000942
●鉄 表面加工:本体・取っ手 シリコン焼付塗装●小サイズからの展開とIH対応でご家庭でも使いやすい。 ●内径×深さ×板厚mm:φ235×75×1.6
- 商品コード:
- 2502400000959