ソテーパン

●18-10ロイヤルシリーズ業務用鍋[IH]クラデックス鋼(三層構造):板厚:1.5mm●優れた耐久性･保温性｡どんな熱源でも効果的です｡●表面に304Lステン(18-10):を使用｡耐食性に優れています｡●爆着という2種の性質の違う金属を火薬の強大な爆発力で接着面をクサビのように入り組ませて接合した素材｡プロに必要な急加熱や急冷却という酷使にも､剥離の心配がありません｡※電磁調理器対応クサビのように入り組んだクラデックスの断面304Lステンレス特殊カーボンスチール(チタン&ニオブ入):304Lステンレス●メーカー品番:XTD-200●内径(mm):200●外径×深さ(mm):215×70●容量(L):約2.0●質量(kg):1.3●底径(mm):150

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2501200007649

●18-10ロイヤルシリーズ業務用鍋[IH]クラデックス鋼(三層構造):板厚:1.5mm●優れた耐久性･保温性｡どんな熱源でも効果的です｡●表面に304Lステン(18-10):を使用｡耐食性に優れています｡●爆着という2種の性質の違う金属を火薬の強大な爆発力で接着面をクサビのように入り組ませて接合した素材｡プロに必要な急加熱や急冷却という酷使にも､剥離の心配がありません｡※電磁調理器対応クサビのように入り組んだクラデックスの断面304Lステンレス特殊カーボンスチール(チタン&ニオブ入):304Lステンレス●メーカー品番:XTD-210●内径(mm):210●外径×深さ(mm):225×70●容量(L):約2.3●質量(kg):1.5●底径(mm):155

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2501200007656

●18-10ロイヤルシリーズ業務用鍋[IH]クラデックス鋼(三層構造):板厚:1.5mm●優れた耐久性･保温性｡どんな熱源でも効果的です｡●表面に304Lステン(18-10):を使用｡耐食性に優れています｡●爆着という2種の性質の違う金属を火薬の強大な爆発力で接着面をクサビのように入り組ませて接合した素材｡プロに必要な急加熱や急冷却という酷使にも､剥離の心配がありません｡※電磁調理器対応クサビのように入り組んだクラデックスの断面304Lステンレス特殊カーボンスチール(チタン&ニオブ入):304Lステンレス●メーカー品番:XTD-240●内径(mm):240●外径×深さ(mm):253×80●容量(L):約3.5●質量(kg):1.8●底径(mm):175

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2501200007663

●18-10ロイヤルシリーズ業務用鍋[IH]クラデックス鋼(三層構造):板厚:1.5mm●優れた耐久性･保温性｡どんな熱源でも効果的です｡●表面に304Lステン(18-10):を使用｡耐食性に優れています｡●爆着という2種の性質の違う金属を火薬の強大な爆発力で接着面をクサビのように入り組ませて接合した素材｡プロに必要な急加熱や急冷却という酷使にも､剥離の心配がありません｡※電磁調理器対応クサビのように入り組んだクラデックスの断面304Lステンレス特殊カーボンスチール(チタン&ニオブ入):304Lステンレス●メーカー品番:XTD-270●内径(mm):270●外径×深さ(mm):285×90●容量(L):約5.0●質量(kg):2.5●底径(mm):215

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2501200007670

●18-10ロイヤルシリーズ業務用鍋[IH]クラデックス鋼(三層構造):板厚:1.5mm●優れた耐久性･保温性｡どんな熱源でも効果的です｡●表面に304Lステン(18-10):を使用｡耐食性に優れています｡●爆着という2種の性質の違う金属を火薬の強大な爆発力で接着面をクサビのように入り組ませて接合した素材｡プロに必要な急加熱や急冷却という酷使にも､剥離の心配がありません｡※電磁調理器対応クサビのように入り組んだクラデックスの断面304Lステンレス特殊カーボンスチール(チタン&ニオブ入):304Lステンレス●メーカー品番:XTD-300●内径(mm):300●外径×深さ(mm):325×100●容量(L):約7.0●質量(kg):2.8●底径(mm):230

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2501200007687

●パデルノ1000グルメシリーズ[IH]全ての熱源に対応●人間工学的に作られた空洞ハンドル｡●切れの良いエッジ｡●(ステンレス+アルミ+ステンレス):のサンドイッチ式三層底｡●18-10イノックスの優れた品質｡※IH対応※イタリア製●メーカー品番:1113-18●サイズ表示(内径cm):18●外径×深さ(mm):198×70●容量(L):1.7●質量(kg):0.95●板厚(mm):6.4●底径(mm):150

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2501200008585

●パデルノ1000グルメシリーズ[IH]全ての熱源に対応●人間工学的に作られた空洞ハンドル｡●切れの良いエッジ｡●(ステンレス+アルミ+ステンレス):のサンドイッチ式三層底｡●18-10イノックスの優れた品質｡※IH対応※イタリア製●メーカー品番:1113-20●サイズ表示(内径cm):20●外径×深さ(mm):218×75●容量(L):2.2●質量(kg):1.1●板厚(mm):6.4●底径(mm):150

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2501200008592

●パデルノ1000グルメシリーズ[IH]全ての熱源に対応●人間工学的に作られた空洞ハンドル｡●切れの良いエッジ｡●(ステンレス+アルミ+ステンレス):のサンドイッチ式三層底｡●18-10イノックスの優れた品質｡※IH対応※イタリア製●メーカー品番:1113-24●サイズ表示(内径cm):24●外径×深さ(mm):258×85●容量(L):3.3●質量(kg):1.65●板厚(mm):6.4●底径(mm):188

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2501200008608

●パデルノ1000グルメシリーズ[IH]全ての熱源に対応●人間工学的に作られた空洞ハンドル｡●切れの良いエッジ｡●(ステンレス+アルミ+ステンレス):のサンドイッチ式三層底｡●18-10イノックスの優れた品質｡※IH対応※イタリア製●メーカー品番:1113-26●サイズ表示(内径cm):26●外径×深さ(mm):278×90●容量(L):4.2●質量(kg):2●板厚(mm):6.4●底径(mm):210

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2501200008615

●staub~ストウブ~【フランス製】鋳鉄製であらゆる熱源に対応します｡※シーズニング(慣らし):不要です｡※IH対応★三ツ星シェフが大絶賛ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により､さらに使いやすさがアップします｡従来のホーロー加工とは異なり､ザラザラ感を出しています｡油が馴染みやすく焦げ付きません｡しかも､使用方法やお手入れ方法は簡単で､食物の酸にも負けません｡また､厚みのある鋳鉄は熱を均一に伝えます｡熱が逃げにくく､風味やビタミンも逃しません｡《セルフ･ベイスティング･システム》加熱した材料から出た蒸気は､蓋の内側のスパイク(突起):から､均一に滴となって戻ってきます｡そのため､旨味を逃さない無水料理が可能です｡●サイズ表示(cm):24●色:チェリー●内径×深さ(mm):240×65●容量(cc):2.4●質量(kg):3800●底径(mm):190

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2501200028729

●アルミニウム●プロがこだわるお鍋。熱伝導が良く厚さも均一。おいしく作れるお鍋です。中尾アルミ製作所の代名詞とも言える、定番モデル。材質には一般的な鍋の原料より強度・耐食性が高いとされている、「A1100P」を用いており、プロユースの厨房でも十分にその実力が発揮されています。フタはスタッキングが出来るように加工され、鍋の縁は折り曲げられており機能性と耐久性が高められています。 ●深さmm：65

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2502400004704

●アルミニウム●プロがこだわるお鍋。熱伝導が良く厚さも均一。おいしく作れるお鍋です。中尾アルミ製作所の代名詞とも言える、定番モデル。材質には一般的な鍋の原料より強度・耐食性が高いとされている、「A1100P」を用いており、プロユースの厨房でも十分にその実力が発揮されています。フタはスタッキングが出来るように加工され、鍋の縁は折り曲げられており機能性と耐久性が高められています。 ●深さmm：70

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2502400004711

●アルミニウム●プロがこだわるお鍋。熱伝導が良く厚さも均一。おいしく作れるお鍋です。中尾アルミ製作所の代名詞とも言える、定番モデル。材質には一般的な鍋の原料より強度・耐食性が高いとされている、「A1100P」を用いており、プロユースの厨房でも十分にその実力が発揮されています。フタはスタッキングが出来るように加工され、鍋の縁は折り曲げられており機能性と耐久性が高められています。 ●深さmm：75

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2502400004728

●アルミニウム●プロがこだわるお鍋。熱伝導が良く厚さも均一。おいしく作れるお鍋です。中尾アルミ製作所の代名詞とも言える、定番モデル。材質には一般的な鍋の原料より強度・耐食性が高いとされている、「A1100P」を用いており、プロユースの厨房でも十分にその実力が発揮されています。フタはスタッキングが出来るように加工され、鍋の縁は折り曲げられており機能性と耐久性が高められています。 ●深さmm：85

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2502400004735

●アルミニウム●プロがこだわるお鍋。熱伝導が良く厚さも均一。おいしく作れるお鍋です。中尾アルミ製作所の代名詞とも言える、定番モデル。材質には一般的な鍋の原料より強度・耐食性が高いとされている、「A1100P」を用いており、プロユースの厨房でも十分にその実力が発揮されています。フタはスタッキングが出来るように加工され、鍋の縁は折り曲げられており機能性と耐久性が高められています。 ●深さmm：95

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2502400004742

●アルミニウム●プロがこだわるお鍋。熱伝導が良く厚さも均一。おいしく作れるお鍋です。中尾アルミ製作所の代名詞とも言える、定番モデル。材質には一般的な鍋の原料より強度・耐食性が高いとされている、「A1100P」を用いており、プロユースの厨房でも十分にその実力が発揮されています。フタはスタッキングが出来るように加工され、鍋の縁は折り曲げられており機能性と耐久性が高められています。 ●深さmm：100

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2502400004759

●3層鋼クラッド材●※蓋は別売です。高機能アルミクラッド鋼鍋のフルサイズ、フルラインアップ化●均一加熱に最適で焦げ付きにくい。軽量さも併せ持つオペレーション厨房に最適なシリーズ。●熱伝導が良く均一に伝わるため焦げ付きにくい特長を持ちます。カレー・シチュー等の煮込み料理でも火力を適量に抑えた均一加熱により焦げ付きにくく非常においしく仕上がります。アルミクラッド鋼は水を沸騰させると細かい気泡が鍋全体から万遍なく沸き上がるのが見えて熱が均一に伝わっている事がよく分かります。○内ー18-8ステンレス（クロム18%、ニッケル8%）ステンレスの中でも特に耐蝕性に優れた鋼種。料理に直接触れる内面に非常に適しています。○中ーアルミニウム優れた熱伝導性で熱が均一にムラなく鍋全体に伝わるため、料理を焦げ付きにくく美味しく仕上げます。○外ークロムステンレス耐蝕性に優れたIH対応ステンレス。 IHマエストロシリーズ 3層鋼クラッド材使用 ●深さmm：60

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2502400005374

●3層鋼クラッド材●※蓋は別売です。高機能アルミクラッド鋼鍋のフルサイズ、フルラインアップ化●均一加熱に最適で焦げ付きにくい。軽量さも併せ持つオペレーション厨房に最適なシリーズ。●熱伝導が良く均一に伝わるため焦げ付きにくい特長を持ちます。カレー・シチュー等の煮込み料理でも火力を適量に抑えた均一加熱により焦げ付きにくく非常においしく仕上がります。アルミクラッド鋼は水を沸騰させると細かい気泡が鍋全体から万遍なく沸き上がるのが見えて熱が均一に伝わっている事がよく分かります。○内ー18-8ステンレス（クロム18%、ニッケル8%）ステンレスの中でも特に耐蝕性に優れた鋼種。料理に直接触れる内面に非常に適しています。○中ーアルミニウム優れた熱伝導性で熱が均一にムラなく鍋全体に伝わるため、料理を焦げ付きにくく美味しく仕上げます。○外ークロムステンレス耐蝕性に優れたIH対応ステンレス。 IHマエストロシリーズ 3層鋼クラッド材使用 ●深さmm：65

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2502400005381

●3層鋼クラッド材●※蓋は別売です。高機能アルミクラッド鋼鍋のフルサイズ、フルラインアップ化●均一加熱に最適で焦げ付きにくい。軽量さも併せ持つオペレーション厨房に最適なシリーズ。●熱伝導が良く均一に伝わるため焦げ付きにくい特長を持ちます。カレー・シチュー等の煮込み料理でも火力を適量に抑えた均一加熱により焦げ付きにくく非常においしく仕上がります。アルミクラッド鋼は水を沸騰させると細かい気泡が鍋全体から万遍なく沸き上がるのが見えて熱が均一に伝わっている事がよく分かります。○内ー18-8ステンレス（クロム18%、ニッケル8%）ステンレスの中でも特に耐蝕性に優れた鋼種。料理に直接触れる内面に非常に適しています。○中ーアルミニウム優れた熱伝導性で熱が均一にムラなく鍋全体に伝わるため、料理を焦げ付きにくく美味しく仕上げます。○外ークロムステンレス耐蝕性に優れたIH対応ステンレス。 IHマエストロシリーズ 3層鋼クラッド材使用 ●深さmm：70

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2502400005398

●3層鋼クラッド材●※蓋は別売です。高機能アルミクラッド鋼鍋のフルサイズ、フルラインアップ化●均一加熱に最適で焦げ付きにくい。軽量さも併せ持つオペレーション厨房に最適なシリーズ。●熱伝導が良く均一に伝わるため焦げ付きにくい特長を持ちます。カレー・シチュー等の煮込み料理でも火力を適量に抑えた均一加熱により焦げ付きにくく非常においしく仕上がります。アルミクラッド鋼は水を沸騰させると細かい気泡が鍋全体から万遍なく沸き上がるのが見えて熱が均一に伝わっている事がよく分かります。○内ー18-8ステンレス（クロム18%、ニッケル8%）ステンレスの中でも特に耐蝕性に優れた鋼種。料理に直接触れる内面に非常に適しています。○中ーアルミニウム優れた熱伝導性で熱が均一にムラなく鍋全体に伝わるため、料理を焦げ付きにくく美味しく仕上げます。○外ークロムステンレス耐蝕性に優れたIH対応ステンレス。 IHマエストロシリーズ 3層鋼クラッド材使用 ●深さmm：80

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2502400005404

●3層鋼クラッド材●※蓋は別売です。高機能アルミクラッド鋼鍋のフルサイズ、フルラインアップ化●均一加熱に最適で焦げ付きにくい。軽量さも併せ持つオペレーション厨房に最適なシリーズ。●熱伝導が良く均一に伝わるため焦げ付きにくい特長を持ちます。カレー・シチュー等の煮込み料理でも火力を適量に抑えた均一加熱により焦げ付きにくく非常においしく仕上がります。アルミクラッド鋼は水を沸騰させると細かい気泡が鍋全体から万遍なく沸き上がるのが見えて熱が均一に伝わっている事がよく分かります。○内ー18-8ステンレス（クロム18%、ニッケル8%）ステンレスの中でも特に耐蝕性に優れた鋼種。料理に直接触れる内面に非常に適しています。○中ーアルミニウム優れた熱伝導性で熱が均一にムラなく鍋全体に伝わるため、料理を焦げ付きにくく美味しく仕上げます。○外ークロムステンレス耐蝕性に優れたIH対応ステンレス。 IHマエストロシリーズ 3層鋼クラッド材使用 ●深さmm：90

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2502400005411

●全面5層構造●オール熱源対応 全面5層構造「鍋」をプロの方々に ビタクラフトプロプロの現場でも省エネや、食に対する安全性などへ関心が高まる中、抜群の熱効率と素材のもつ栄養や旨みを逃がさない調理が求められています。ビタクラフトはプロの方々のニーズにお応えするため、ついに業務用の開発をスタートしました。全面5層構造の機能はそのままに、ハンドルの耐久性向上などの工夫を重ね、厨房での調理に耐えうるビタクラフトを完成させました。 ステンレスとアルミの異なる金属板を幾重にも重ね全面多層構造にすることで、極めて高い熱吸収性、拡散性、保温性が生まれます。また、衝撃にたいしても大変強く頑丈です。 ●深さmm：75

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2502400005596

●全面5層構造●オール熱源対応 全面5層構造「鍋」をプロの方々に ビタクラフトプロプロの現場でも省エネや、食に対する安全性などへ関心が高まる中、抜群の熱効率と素材のもつ栄養や旨みを逃がさない調理が求められています。ビタクラフトはプロの方々のニーズにお応えするため、ついに業務用の開発をスタートしました。全面5層構造の機能はそのままに、ハンドルの耐久性向上などの工夫を重ね、厨房での調理に耐えうるビタクラフトを完成させました。 ステンレスとアルミの異なる金属板を幾重にも重ね全面多層構造にすることで、極めて高い熱吸収性、拡散性、保温性が生まれます。また、衝撃にたいしても大変強く頑丈です。 ●深さmm：85

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2502400005602

●炒める・焼く・揚げるなど、幅広い調理に。ジオ・プロダクトシリーズ・業界初15年間の長期保証。全面7層構造は、プロ仕様でも稀少な品質です。素材は熱伝導性に優れたアルミニウムをステンレスでサンドイッチした全面7層構造。全体にムラなく伝わる熱効率性により、熱エネルギーを節約、調理時間も短縮します。さらに、本体とフタが密着する精巧な設計で、ウォーターシール（水蒸気膜）効果による無水調理もできます。このほか、油を極力抑えた調理や高保温性を利用した余熱調理も可能。ヘルシーメニューや煮込み料理などのレパートリーが広がります。・熱がムラなく伝わる全面7層構造少しの火力・短い時間で調理でき、ガス（電気）代の節約にもなると好評です。また保温性が良いため余熱調理もできます。・ウォーターシール効果本体とフタの間にできる水の膜が鍋を密閉して定温・定圧を保ち、無水調理・余熱調理を実現します。・オール熱源対応●内径×深さ：210×53mm

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2502400172533

●Murano Induction(ムラノインダクション)シリーズ●スピーディーな沸き上がり!作業効率と使いやすさを極めたカタチ。Murano Induction(ムラノインダクション)シリーズ[IH対応]プロユースの電磁調理器対応鍋●POINT~作業効率と使いやすさを極めたカタチ●サンドイッチ式三層底　熱伝導率の高いアルミニウムを保温性の高いステンレスでサンドイッチ｡ムラ無く均一に､効率よく加熱するのでスピーディーな沸き上がりを可能にします｡●握りやすい空洞ハンドル　片手鍋は握りやすく疲れにくいデザインのハンドルを採用｡忙しい厨房内でもしっかりとホールドできるので安心です｡●ハンドルにビスを不使用　ハンドルと鍋本体の接合にビスを使用していません｡洗いやすく衛生的で､ビスの緩みなどによる水モレの心配がありません｡●※Murano(ムラノ)インダクションシリーズのみ●板厚:0.8●握りやすいデザインの空洞ハンドル●サイズ表示(内径cm):18●外径×深さ(mm):198×80●容量(L):2●質量(kg):0.81●板厚(mm):0.8●底径(mm):143

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2501200000572

●Murano Induction(ムラノインダクション)シリーズ●スピーディーな沸き上がり!作業効率と使いやすさを極めたカタチ。Murano Induction(ムラノインダクション)シリーズ[IH対応]プロユースの電磁調理器対応鍋●POINT~作業効率と使いやすさを極めたカタチ●サンドイッチ式三層底　熱伝導率の高いアルミニウムを保温性の高いステンレスでサンドイッチ｡ムラ無く均一に､効率よく加熱するのでスピーディーな沸き上がりを可能にします｡●握りやすい空洞ハンドル　片手鍋は握りやすく疲れにくいデザインのハンドルを採用｡忙しい厨房内でもしっかりとホールドできるので安心です｡●ハンドルにビスを不使用　ハンドルと鍋本体の接合にビスを使用していません｡洗いやすく衛生的で､ビスの緩みなどによる水モレの心配がありません｡●※Murano(ムラノ)インダクションシリーズのみ●板厚:0.8●握りやすいデザインの空洞ハンドル●サイズ表示(内径cm):20●外径×深さ(mm):218×105●容量(L):3.3●質量(kg):1.23●板厚(mm):0.8●底径(mm):178

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2501200000589

●Murano Induction(ムラノインダクション)シリーズ●スピーディーな沸き上がり!作業効率と使いやすさを極めたカタチ。Murano Induction(ムラノインダクション)シリーズ[IH対応]プロユースの電磁調理器対応鍋●POINT~作業効率と使いやすさを極めたカタチ●サンドイッチ式三層底　熱伝導率の高いアルミニウムを保温性の高いステンレスでサンドイッチ｡ムラ無く均一に､効率よく加熱するのでスピーディーな沸き上がりを可能にします｡●握りやすい空洞ハンドル　片手鍋は握りやすく疲れにくいデザインのハンドルを採用｡忙しい厨房内でもしっかりとホールドできるので安心です｡●ハンドルにビスを不使用　ハンドルと鍋本体の接合にビスを使用していません｡洗いやすく衛生的で､ビスの緩みなどによる水モレの心配がありません｡●※Murano(ムラノ)インダクションシリーズのみ●板厚:0.8●握りやすいデザインの空洞ハンドル●サイズ表示(内径cm):24●外径×深さ(mm):260×110●容量(L):5●質量(kg):1.73●板厚(mm):0.8●底径(mm):218

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2501200000596

●Murano Induction(ムラノインダクション)テフロンセレクトシリーズ[IH対応]●タワシで｢ごしごし｣さようなら｡ムラノインダクションテフロンシリーズ!全アイテムにテフロン加工を施してありますので､カレーやシチューなどの焦げ付き･こびりつきを抑え､今まで手間のかかっていた鍋洗いの労力を軽減｡また､酸や酢等に対する耐久性も抜群に向上しています｡●POINT~作業効率と使いやすさを極めたカタチ●お手入れも簡単｡カレーやシチューなどこびりつきやすい食材の調理に最適です｡洗いやすくお手入れも簡単です｡●サンドイッチ式三層底　熱伝導率の高いアルミニウムを保温性の高いステンレスでサンドイッチ｡ムラ無く均一に､効率よく加熱するのでスピーディーな沸き上がりを可能にします｡●握りやすい空洞ハンドル　片手鍋は握りやすく疲れにくいデザインのハンドルを採用｡忙しい厨房内でもしっかりとホールドできるので安心です｡●板厚:0.8●注意!※テフロンセレクト加工を長くお使いいただく為に調理中は固い金属ヘラ等のご使用は避けて下さい。加工にキズを付け剥れの原因になります。又、ご使用後は柔らかいスポンジタワシなどで洗浄して下さい。●サイズ表示(内径cm):18●外径×深さ(mm):198×80●容量(L):2●質量(kg):0.81●板厚(mm):0.8●底径(mm):143

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2501200001098

●Murano Induction(ムラノインダクション)テフロンセレクトシリーズ[IH対応]●タワシで｢ごしごし｣さようなら｡ムラノインダクションテフロンシリーズ!全アイテムにテフロン加工を施してありますので､カレーやシチューなどの焦げ付き･こびりつきを抑え､今まで手間のかかっていた鍋洗いの労力を軽減｡また､酸や酢等に対する耐久性も抜群に向上しています｡●POINT~作業効率と使いやすさを極めたカタチ●お手入れも簡単｡カレーやシチューなどこびりつきやすい食材の調理に最適です｡洗いやすくお手入れも簡単です｡●サンドイッチ式三層底　熱伝導率の高いアルミニウムを保温性の高いステンレスでサンドイッチ｡ムラ無く均一に､効率よく加熱するのでスピーディーな沸き上がりを可能にします｡●握りやすい空洞ハンドル　片手鍋は握りやすく疲れにくいデザインのハンドルを採用｡忙しい厨房内でもしっかりとホールドできるので安心です｡●板厚:0.8●注意!※テフロンセレクト加工を長くお使いいただく為に調理中は固い金属ヘラ等のご使用は避けて下さい。加工にキズを付け剥れの原因になります。又、ご使用後は柔らかいスポンジタワシなどで洗浄して下さい。●サイズ表示(内径cm):20●外径×深さ(mm):218×105●容量(L):3.3●質量(kg):1.23●板厚(mm):0.8●底径(mm):178

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2501200001104

●Murano Induction(ムラノインダクション)テフロンセレクトシリーズ[IH対応]●タワシで｢ごしごし｣さようなら｡ムラノインダクションテフロンシリーズ!全アイテムにテフロン加工を施してありますので､カレーやシチューなどの焦げ付き･こびりつきを抑え､今まで手間のかかっていた鍋洗いの労力を軽減｡また､酸や酢等に対する耐久性も抜群に向上しています｡●POINT~作業効率と使いやすさを極めたカタチ●お手入れも簡単｡カレーやシチューなどこびりつきやすい食材の調理に最適です｡洗いやすくお手入れも簡単です｡●サンドイッチ式三層底　熱伝導率の高いアルミニウムを保温性の高いステンレスでサンドイッチ｡ムラ無く均一に､効率よく加熱するのでスピーディーな沸き上がりを可能にします｡●握りやすい空洞ハンドル　片手鍋は握りやすく疲れにくいデザインのハンドルを採用｡忙しい厨房内でもしっかりとホールドできるので安心です｡●板厚:0.8●注意!※テフロンセレクト加工を長くお使いいただく為に調理中は固い金属ヘラ等のご使用は避けて下さい。加工にキズを付け剥れの原因になります。又、ご使用後は柔らかいスポンジタワシなどで洗浄して下さい。●サイズ表示(内径cm):24●外径×深さ(mm):260×110●容量(L):5●質量(kg):1.73●板厚(mm):0.8●底径(mm):218

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2501200001111

●POWERDENJIパワー･デンジ(モリブデン鋼)[IH対応]熱源を選ばないタフなアイテム｡●POINT~あらゆる熱源に対応●単層極厚底構造がプロの過酷な厨房を耐え抜きます｡ガス火はもちろん業務用電磁調理器には特にお勧めです｡●高耐久ボディ●鍋本体には耐久性･耐腐食性に優れたモリブデン鋼を採用｡アルゴン溶接で加工された取っ手部は内面にビスが無く洗浄が簡単です｡●一目で判る目盛付●便利な目盛付きで仕込量や調合目安がわかりやすく調理をサポートします｡(寸胴鍋､半寸胴鍋のみ)●洗いが簡単!●内面/ストロングコート加工(純フッ素樹脂2コート加工)こびり付き易い食材も簡単に洗浄でき、お手入れが簡単です。(αアルファのみ)●底板厚表　1寸胴鍋　2半寸胴鍋　3外輪鍋　4シチューパン　5ソテーパン　底板厚　15cm(2.0mm)　18cm･21cm(2.5mm)　24cm～48cm(3.0mm)●※蓋は｢SAパワー･デンジ用　鍋蓋｣をご使用ください｡●サイズ表示(内径cm):15●外径×深さ(mm):162×60●容量(L):1●質量(kg):0.7●底板厚(mm):2●底径(mm):130

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2501200002514

●POWERDENJIパワー･デンジ(モリブデン鋼)[IH対応]熱源を選ばないタフなアイテム｡●POINT~あらゆる熱源に対応●単層極厚底構造がプロの過酷な厨房を耐え抜きます｡ガス火はもちろん業務用電磁調理器には特にお勧めです｡●高耐久ボディ●鍋本体には耐久性･耐腐食性に優れたモリブデン鋼を採用｡アルゴン溶接で加工された取っ手部は内面にビスが無く洗浄が簡単です｡●一目で判る目盛付●便利な目盛付きで仕込量や調合目安がわかりやすく調理をサポートします｡(寸胴鍋､半寸胴鍋のみ)●洗いが簡単!●内面/ストロングコート加工(純フッ素樹脂2コート加工)こびり付き易い食材も簡単に洗浄でき、お手入れが簡単です。(αアルファのみ)●底板厚表　1寸胴鍋　2半寸胴鍋　3外輪鍋　4シチューパン　5ソテーパン　底板厚　15cm(2.0mm)　18cm･21cm(2.5mm)　24cm～48cm(3.0mm)●※蓋は｢SAパワー･デンジ用　鍋蓋｣をご使用ください｡●サイズ表示(内径cm):18●外径×深さ(mm):192×65●容量(L):1.6●質量(kg):1.15●底板厚(mm):2.5●底径(mm):160

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2501200002521

●POWERDENJIパワー･デンジ(モリブデン鋼)[IH対応]熱源を選ばないタフなアイテム｡●POINT~あらゆる熱源に対応●単層極厚底構造がプロの過酷な厨房を耐え抜きます｡ガス火はもちろん業務用電磁調理器には特にお勧めです｡●高耐久ボディ●鍋本体には耐久性･耐腐食性に優れたモリブデン鋼を採用｡アルゴン溶接で加工された取っ手部は内面にビスが無く洗浄が簡単です｡●一目で判る目盛付●便利な目盛付きで仕込量や調合目安がわかりやすく調理をサポートします｡(寸胴鍋､半寸胴鍋のみ)●洗いが簡単!●内面/ストロングコート加工(純フッ素樹脂2コート加工)こびり付き易い食材も簡単に洗浄でき、お手入れが簡単です。(αアルファのみ)●底板厚表　1寸胴鍋　2半寸胴鍋　3外輪鍋　4シチューパン　5ソテーパン　底板厚　15cm(2.0mm)　18cm･21cm(2.5mm)　24cm～48cm(3.0mm)●※蓋は｢SAパワー･デンジ用　鍋蓋｣をご使用ください｡●サイズ表示(内径cm):21●外径×深さ(mm):222×70●容量(L):2.4●質量(kg):1.2●底板厚(mm):2.5●底径(mm):190

商品コード：

2501200002538

●POWERDENJIパワー･デンジ(モリブデン鋼)[IH対応]熱源を選ばないタフなアイテム｡●POINT~あらゆる熱源に対応●単層極厚底構造がプロの過酷な厨房を耐え抜きます｡ガス火はもちろん業務用電磁調理器には特にお勧めです｡●高耐久ボディ●鍋本体には耐久性･耐腐食性に優れたモリブデン鋼を採用｡アルゴン溶接で加工された取っ手部は内面にビスが無く洗浄が簡単です｡●一目で判る目盛付●便利な目盛付きで仕込量や調合目安がわかりやすく調理をサポートします｡(寸胴鍋､半寸胴鍋のみ)●洗いが簡単!●内面/ストロングコート加工(純フッ素樹脂2コート加工)こびり付き易い食材も簡単に洗浄でき、お手入れが簡単です。(αアルファのみ)●底板厚表　1寸胴鍋　2半寸胴鍋　3外輪鍋　4シチューパン　5ソテーパン　底板厚　15cm(2.0mm)　18cm･21cm(2.5mm)　24cm～48cm(3.0mm)●※蓋は｢SAパワー･デンジ用　鍋蓋｣をご使用ください｡●サイズ表示(内径cm):24●外径×深さ(mm):252×80●容量(L):3.6●質量(kg):1.65●底板厚(mm):3●底径(mm):220

商品コード：

2501200002545

●POWERDENJIパワー･デンジ(モリブデン鋼)[IH対応]熱源を選ばないタフなアイテム｡●POINT~あらゆる熱源に対応●単層極厚底構造がプロの過酷な厨房を耐え抜きます｡ガス火はもちろん業務用電磁調理器には特にお勧めです｡●高耐久ボディ●鍋本体には耐久性･耐腐食性に優れたモリブデン鋼を採用｡アルゴン溶接で加工された取っ手部は内面にビスが無く洗浄が簡単です｡●一目で判る目盛付●便利な目盛付きで仕込量や調合目安がわかりやすく調理をサポートします｡(寸胴鍋､半寸胴鍋のみ)●洗いが簡単!●内面/ストロングコート加工(純フッ素樹脂2コート加工)こびり付き易い食材も簡単に洗浄でき、お手入れが簡単です。(αアルファのみ)●底板厚表　1寸胴鍋　2半寸胴鍋　3外輪鍋　4シチューパン　5ソテーパン　底板厚　15cm(2.0mm)　18cm･21cm(2.5mm)　24cm～48cm(3.0mm)●※蓋は｢SAパワー･デンジ用　鍋蓋｣をご使用ください｡●サイズ表示(内径cm):27●外径×深さ(mm):282×90●容量(L):5●質量(kg):2.15●底板厚(mm):3●底径(mm):250

商品コード：

2501200002552

●POWERDENJIパワー･デンジ(モリブデン鋼)[IH対応]熱源を選ばないタフなアイテム｡●POINT~あらゆる熱源に対応●単層極厚底構造がプロの過酷な厨房を耐え抜きます｡ガス火はもちろん業務用電磁調理器には特にお勧めです｡●高耐久ボディ●鍋本体には耐久性･耐腐食性に優れたモリブデン鋼を採用｡アルゴン溶接で加工された取っ手部は内面にビスが無く洗浄が簡単です｡●一目で判る目盛付●便利な目盛付きで仕込量や調合目安がわかりやすく調理をサポートします｡(寸胴鍋､半寸胴鍋のみ)●洗いが簡単!●内面/ストロングコート加工(純フッ素樹脂2コート加工)こびり付き易い食材も簡単に洗浄でき、お手入れが簡単です。(αアルファのみ)●底板厚表　1寸胴鍋　2半寸胴鍋　3外輪鍋　4シチューパン　5ソテーパン　底板厚　15cm(2.0mm)　18cm･21cm(2.5mm)　24cm～48cm(3.0mm)●※蓋は｢SAパワー･デンジ用　鍋蓋｣をご使用ください｡●サイズ表示(内径cm):30●外径×深さ(mm):312×100●容量(L):7●質量(kg):2.65●底板厚(mm):3●底径(mm):280

商品コード：

2501200002569

●パワー･デンジα(アルファ):(モリブデン鋼):Point業務用電磁調理器に最適な極厚底単層構造に内面ストロングコート加工でお手入れが簡単｡こびり付き易い食材もラクラク洗浄できます｡あらゆる熱源に対応･単層極厚底構造がプロの過酷な厨房を耐え抜きます｡ガス火はもちろん業務用電磁調理器には特にお勧めです｡洗いが簡単!･内面/ストロングコート加工(純フッ素樹脂2コート加工):こびり付き易い食材も簡単に洗浄でき､お手入れが簡単です｡※蓋は｢SAパワー･デンジ用鍋蓋｣をご使用ください｡※IH対応注意※ストロングコート加工を長くお使いいただく為に調理中は固い金属製のヘラ等のご使用は避けて下さい｡加工にキズを付け剥れの原因になります｡又､ご使用後は柔らかいスポンジタワシなどで洗浄して下さい｡●サイズ表示(内径cm):15●外径×深さ(mm):162×60●容量(L):1●質量(kg):0.7●底板厚(mm):2●底径(mm):130

商品コード：

2501200003221

●パワー･デンジα(アルファ):(モリブデン鋼):Point業務用電磁調理器に最適な極厚底単層構造に内面ストロングコート加工でお手入れが簡単｡こびり付き易い食材もラクラク洗浄できます｡あらゆる熱源に対応･単層極厚底構造がプロの過酷な厨房を耐え抜きます｡ガス火はもちろん業務用電磁調理器には特にお勧めです｡洗いが簡単!･内面/ストロングコート加工(純フッ素樹脂2コート加工):こびり付き易い食材も簡単に洗浄でき､お手入れが簡単です｡※蓋は｢SAパワー･デンジ用鍋蓋｣をご使用ください｡※IH対応注意※ストロングコート加工を長くお使いいただく為に調理中は固い金属製のヘラ等のご使用は避けて下さい｡加工にキズを付け剥れの原因になります｡又､ご使用後は柔らかいスポンジタワシなどで洗浄して下さい｡●サイズ表示(内径cm):18●外径×深さ(mm):192×65●容量(L):1.6●質量(kg):1.15●底板厚(mm):2.5●底径(mm):160

商品コード：

2501200003238

●パワー･デンジα(アルファ):(モリブデン鋼):Point業務用電磁調理器に最適な極厚底単層構造に内面ストロングコート加工でお手入れが簡単｡こびり付き易い食材もラクラク洗浄できます｡あらゆる熱源に対応･単層極厚底構造がプロの過酷な厨房を耐え抜きます｡ガス火はもちろん業務用電磁調理器には特にお勧めです｡洗いが簡単!･内面/ストロングコート加工(純フッ素樹脂2コート加工):こびり付き易い食材も簡単に洗浄でき､お手入れが簡単です｡※蓋は｢SAパワー･デンジ用鍋蓋｣をご使用ください｡※IH対応注意※ストロングコート加工を長くお使いいただく為に調理中は固い金属製のヘラ等のご使用は避けて下さい｡加工にキズを付け剥れの原因になります｡又､ご使用後は柔らかいスポンジタワシなどで洗浄して下さい｡●サイズ表示(内径cm):21●外径×深さ(mm):222×70●容量(L):2.4●質量(kg):1.2●底板厚(mm):2.5●底径(mm):190

商品コード：

2501200003245

●パワー･デンジα(アルファ):(モリブデン鋼):Point業務用電磁調理器に最適な極厚底単層構造に内面ストロングコート加工でお手入れが簡単｡こびり付き易い食材もラクラク洗浄できます｡あらゆる熱源に対応･単層極厚底構造がプロの過酷な厨房を耐え抜きます｡ガス火はもちろん業務用電磁調理器には特にお勧めです｡洗いが簡単!･内面/ストロングコート加工(純フッ素樹脂2コート加工):こびり付き易い食材も簡単に洗浄でき､お手入れが簡単です｡※蓋は｢SAパワー･デンジ用鍋蓋｣をご使用ください｡※IH対応注意※ストロングコート加工を長くお使いいただく為に調理中は固い金属製のヘラ等のご使用は避けて下さい｡加工にキズを付け剥れの原因になります｡又､ご使用後は柔らかいスポンジタワシなどで洗浄して下さい｡●サイズ表示(内径cm):24●外径×深さ(mm):252×80●容量(L):3.6●質量(kg):1.65●底板厚(mm):3●底径(mm):220

商品コード：

2501200003252

●パワー･デンジα(アルファ):(モリブデン鋼):Point業務用電磁調理器に最適な極厚底単層構造に内面ストロングコート加工でお手入れが簡単｡こびり付き易い食材もラクラク洗浄できます｡あらゆる熱源に対応･単層極厚底構造がプロの過酷な厨房を耐え抜きます｡ガス火はもちろん業務用電磁調理器には特にお勧めです｡洗いが簡単!･内面/ストロングコート加工(純フッ素樹脂2コート加工):こびり付き易い食材も簡単に洗浄でき､お手入れが簡単です｡※蓋は｢SAパワー･デンジ用鍋蓋｣をご使用ください｡※IH対応注意※ストロングコート加工を長くお使いいただく為に調理中は固い金属製のヘラ等のご使用は避けて下さい｡加工にキズを付け剥れの原因になります｡又､ご使用後は柔らかいスポンジタワシなどで洗浄して下さい｡●サイズ表示(内径cm):27●外径×深さ(mm):282×90●容量(L):5●質量(kg):2.15●底板厚(mm):3●底径(mm):250

商品コード：

2501200003269

●パワー･デンジα(アルファ):(モリブデン鋼):Point業務用電磁調理器に最適な極厚底単層構造に内面ストロングコート加工でお手入れが簡単｡こびり付き易い食材もラクラク洗浄できます｡あらゆる熱源に対応･単層極厚底構造がプロの過酷な厨房を耐え抜きます｡ガス火はもちろん業務用電磁調理器には特にお勧めです｡洗いが簡単!･内面/ストロングコート加工(純フッ素樹脂2コート加工):こびり付き易い食材も簡単に洗浄でき､お手入れが簡単です｡※蓋は｢SAパワー･デンジ用鍋蓋｣をご使用ください｡※IH対応注意※ストロングコート加工を長くお使いいただく為に調理中は固い金属製のヘラ等のご使用は避けて下さい｡加工にキズを付け剥れの原因になります｡又､ご使用後は柔らかいスポンジタワシなどで洗浄して下さい｡●サイズ表示(内径cm):30●外径×深さ(mm):312×100●容量(L):7●質量(kg):2.65●底板厚(mm):3●底径(mm):280

商品コード：

2501200003276

●耐蝕性に優れた新素材SUS444（18クロームモリブデン鋼）を使用し、鍋底は2.3mmの単層極厚構造ですから業務用電磁調理器に最適です。●業界初の18-8ステンレスビスを用いることで耐久性を高めました。●ハンドルは真鍮製にこだわり、本場フランスの料理人がなじんだ角度、握り易さを採用し、プロユースにふさわしいグレード感です。●サイズ表示(内径cm):15●外径×深さ(mm):160×60●容量(L):0.9●質量(kg):0.8●底板厚(mm):2.3●底径(mm):132

商品コード：

2501200003757

●プロユースのために生まれてきた｡電磁調理器用ステンレス鍋､スーパーデンジ｡[IH対応][Q&A]●耐蝕性に優れた新素材SUS444(18クロームモリブデン鋼):を使用し､鍋底は2.3mmの単層極厚構造ですから業務用電磁調理器に最適です｡●業界初の18-8ステンレスビスを用いることで耐久性を高めました｡●ハンドルは真鍮製にこだわり､本場フランスの料理人がなじんだ角度､握り易さを採用し､プロユースにふさわしいグレード感です｡※蓋は､スーパーデンジ鍋蓋(ANB16):の蓋を御使用ください｡●サイズ表示(内径cm):18●外径×深さ(mm):192×65●容量(L):1.5●質量(kg):1.2●底板厚(mm):2.5●底径(mm):150

商品コード：

2501200003764

●プロユースのために生まれてきた｡電磁調理器用ステンレス鍋､スーパーデンジ｡[IH対応][Q&A]●耐蝕性に優れた新素材SUS444(18クロームモリブデン鋼):を使用し､鍋底は2.3mmの単層極厚構造ですから業務用電磁調理器に最適です｡●業界初の18-8ステンレスビスを用いることで耐久性を高めました｡●ハンドルは真鍮製にこだわり､本場フランスの料理人がなじんだ角度､握り易さを採用し､プロユースにふさわしいグレード感です｡※蓋は､スーパーデンジ鍋蓋(ANB16):の蓋を御使用ください｡●サイズ表示(内径cm):21●外径×深さ(mm):222×70●容量(L):2.3●質量(kg):1.6●底板厚(mm):2.5●底径(mm):185

商品コード：

2501200003771

●プロユースのために生まれてきた｡電磁調理器用ステンレス鍋､スーパーデンジ｡[IH対応][Q&A]●耐蝕性に優れた新素材SUS444(18クロームモリブデン鋼):を使用し､鍋底は2.3mmの単層極厚構造ですから業務用電磁調理器に最適です｡●業界初の18-8ステンレスビスを用いることで耐久性を高めました｡●ハンドルは真鍮製にこだわり､本場フランスの料理人がなじんだ角度､握り易さを採用し､プロユースにふさわしいグレード感です｡※蓋は､スーパーデンジ鍋蓋(ANB16):の蓋を御使用ください｡●サイズ表示(内径cm):24●外径×深さ(mm):251×80●容量(L):3.4●質量(kg):2.3●底板厚(mm):3●底径(mm):220

商品コード：

2501200003788

●プロユースのために生まれてきた｡電磁調理器用ステンレス鍋､スーパーデンジ｡[IH対応][Q&A]●耐蝕性に優れた新素材SUS444(18クロームモリブデン鋼):を使用し､鍋底は2.3mmの単層極厚構造ですから業務用電磁調理器に最適です｡●業界初の18-8ステンレスビスを用いることで耐久性を高めました｡●ハンドルは真鍮製にこだわり､本場フランスの料理人がなじんだ角度､握り易さを採用し､プロユースにふさわしいグレード感です｡※蓋は､スーパーデンジ鍋蓋(ANB16):の蓋を御使用ください｡●サイズ表示(内径cm):27●外径×深さ(mm):284×90●容量(L):4.8●質量(kg):3.1●底板厚(mm):3●底径(mm):240

商品コード：

2501200003795

●プロユースのために生まれてきた｡電磁調理器用ステンレス鍋､スーパーデンジ｡[IH対応][Q&A]●耐蝕性に優れた新素材SUS444(18クロームモリブデン鋼):を使用し､鍋底は2.3mmの単層極厚構造ですから業務用電磁調理器に最適です｡●業界初の18-8ステンレスビスを用いることで耐久性を高めました｡●ハンドルは真鍮製にこだわり､本場フランスの料理人がなじんだ角度､握り易さを採用し､プロユースにふさわしいグレード感です｡※蓋は､スーパーデンジ鍋蓋(ANB16):の蓋を御使用ください｡●サイズ表示(内径cm):30●外径×深さ(mm):315×100●容量(L):6.9●質量(kg):4.1●底板厚(mm):3●底径(mm):265

商品コード：

2501200003801

●全面5層構造｢鍋｣をプロの方々に●全面5層構造ステンレスとアルミニウムの異なる金属板を幾重にも重ね全面多層構造にすることで､極めて高い熱吸収性､拡散性､保温性が生まれ､鍋の中に自然な対流がおこります｡高温で長時間調理しても底が変形しにくいビタクラフトは､熱源を選ばず200Vのハイパワー電気熱源にも対応します｡高熱圧着工法による全面多層構造は繰り返しの加熱にも､変形したり剥がれたりしてその高い機能性を失う事はありません｡●無水調理ビタクラフトの鍋は本体と蓋が密着するように設計されています｡そのため､熱や水分が逃げにくいベイパーシール効果が得られます｡ベイパーシールは水蒸気の膜のことで､鍋内部を定温･定圧にし､調理に最も適した状態を作りだします｡これこそが野菜に含まれる水分だけを利用した無水調理を可能にしています｡板厚:2.5※IH対応●内サイズ(cm):20●メーカー品番:No.0132●外径×深さ(mm):218×75●容量(L):2.1●質量(kg):1.5●底径(mm):145

商品コード：

2501200022659

●全面5層構造｢鍋｣をプロの方々に●全面5層構造ステンレスとアルミニウムの異なる金属板を幾重にも重ね全面多層構造にすることで､極めて高い熱吸収性､拡散性､保温性が生まれ､鍋の中に自然な対流がおこります｡高温で長時間調理しても底が変形しにくいビタクラフトは､熱源を選ばず200Vのハイパワー電気熱源にも対応します｡高熱圧着工法による全面多層構造は繰り返しの加熱にも､変形したり剥がれたりしてその高い機能性を失う事はありません｡●無水調理ビタクラフトの鍋は本体と蓋が密着するように設計されています｡そのため､熱や水分が逃げにくいベイパーシール効果が得られます｡ベイパーシールは水蒸気の膜のことで､鍋内部を定温･定圧にし､調理に最も適した状態を作りだします｡これこそが野菜に含まれる水分だけを利用した無水調理を可能にしています｡板厚:2.5※IH対応●内サイズ(cm):24●メーカー品番:No.0133●外径×深さ(mm):258×85●容量(L):3.5●質量(kg):2●底径(mm):190

商品コード：

2501200022666