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包丁研ぎの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店には欠かせない包丁研ぎ。砥石や電動式の研磨機など、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁研ぎが勢揃い!サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁研ぎを種類豊富に扱っています。
片岡製作所 Brieto 業務用砥石 両面砥石 KW-100 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●取り外し自在スベリ止め台付きですべりません。●ステンレス庖丁のノリも抜群で簡単に刃が付きます。●素材にはアルミナ系炭化硅素系の研磨材を使用しており、刃付の早さ、力強さが違います。●砥石はそれぞれに色分けしてあります。●サイズ:183×63×28(mm)●コード番号:244590●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 5,940円(税込)
次回の入荷は未定です
片岡製作所 Brieto 業務用砥石 両面砥石 KW-50 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●取り外し自在スベリ止め台付きですべりません。●ステンレス庖丁のノリも抜群で簡単に刃が付きます。●素材にはアルミナ系炭化硅素系の研磨材を使用しており、刃付の早さ、力強さが違います。●砥石はそれぞれに色分けしてあります。●サイズ:183×63×28(mm)●コード番号:244591●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 8,360円(税込)
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片岡製作所 ダイヤモンドスチールシャープナー 435mm M159 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
●表面加工されたダイヤモンド粒子が刃物を研磨●包丁を数回なぞるだけで驚きの切れ味が復活する。●全長:435mm●重量:274g●原産国:日本●コード番号:244592●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 9,509円(税込)
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片岡製作所 ダイヤモンドスチールシャープナー 400mm M158 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
●両面甲丸です。●電着部分が260mm(通常50mm位)と長いため大きなスパンで研磨でき大変使いやすく大きめの刃物にも使用できます。●全長:400mm●重量:229g●コード番号:244593●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 8,987円(税込)
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高儀 兼定包丁両面砥石 中・仕上#1000/3000 4005590 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●1丁で2役コンビ砥石●ステンレス製、鋼製の包丁・刃物研ぎに。●割込み包丁、打刃物にも使用できます●#1000:切れにくいと感じたら普段のお手入れに/#3000:より優れた切れ味に●品質表示 材質/本体:ホワイトアランダム 中砥石#1000/仕上砥石#3000 ●台:PVC(耐熱温度80℃)●付属品:すべりにくいゴム砥石台付●商品コード:4005590●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 2,957円(税込)
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アズワン 210x70x20mm 天然革(牛皮革/最終仕上げ用) EA522G-59 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●ハサミ・包丁・大工道具・ナイフ・小刀など刃物が対象(両刃・片刃使用可能)●仕上砥石・超仕上砥石の後に使用することで、より効果を発揮します。●革表面の滑らかな皮革により、包丁の刃先にできる微細なカエリ(バリ)をキレイに取り除き、非常に鋭い刃先に仕上げることができます。●裏面に滑り止め付●最終仕上げ用●【取扱方法】 平らで安定した場所に革砥を置きます。 下図のように革砥に対して包丁を40~45°で構え、刃先を両刃・片刃それぞれ適切な角度に合わせます。 擦る方向は、包丁のみね(包丁の背)がある方向のみで、一方向に動かします。(※前後に往復して擦らないでください。) 刃先全体を数回に分けて擦ります。 使用後は、革砥の表面に付着したバリ等のカスや汚れをやわらかい布でふき取ります。●【使用上の注意】 ※前後に往復して擦ると革砥を傷めます。必ず一方向に動かしてください。 ※著しく痛んだ革砥では刃先を鋭く仕上げることができません。 ※乾燥や湿気の影響を受ける場所、直射日光が当たる場所では保管しないでください。 ※火のそばに置かないでください。引火する恐れかあります。●メーカー:ナニワ研磨工業(NANIWA)●型番:IU-1100●サイズ:210×70×20mm●皮革厚さ:2mm●材質:天然牛皮革・朴木●用途:包丁等の刃先にできるカエリ(バリ)の除去●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 5,138円(税込)
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アズワン 215mm ナイフシャープナー EA916CA-16A 1本(ご注文単位1本)【直送品】
シャープナー
●水をつかわずさっとなぞるだけで、刃物の切れ味が復活します。●一般家庭刃物、包丁、鎌、刈込はさみ研ぎ等に。●粒度:#200●砥石サイズ:80×16×4.5mm●全長:215mm●材質:SK-2●重量:83g●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,794円(税込)
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アズワン 20x300mm 万能シャープナー EA916CA-17 1本(ご注文単位1本)【直送品】
シャープナー
●全長:300mm●刃幅:20mm●刃長:195mm●材質:刃:炭素鋼 グリップ:ポリプロピレン●重量:166g●用途:包丁・鋏・草刈刃・鎌など●万能・簡単・安全なんでも刃研ぎ●農業・山林用など家庭用刃物まで完全プロ仕様!!●にぎりやすく作業しやすいグリップハンドル●滑り止めツバ付きで安全作業●安全ツバ付●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 4,258円(税込)
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アズワン 20x215mm ナイフシャープナー EA916CA-19 1本(ご注文単位1本)【直送品】
シャープナー
●刃物研ぎからバリ取り、磨きまで1本2役。●全長:215mm●刃長:110mm●両面ダイヤモンドヤスリ●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 2,046円(税込)
次回の入荷は未定です
アズワン 20x215mm 包丁シャープナー EA916CA-20 1本(ご注文単位1本)【直送品】
シャープナー
●荒砥ぎと仕上げがこれ1本で可能です。●台所用ダイヤモンドヤスリでセラミック包丁・チタン包丁・ステンレス包丁・出刃包丁・ピーラー等の切れ味が甦ります。●全長:215mm●刃長:110mm●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 2,046円(税込)
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アズワン 8x110mm パン切り包丁シャープナー EA916CA-21 1本(ご注文単位1本)【直送品】
シャープナー
●荒砥ぎと仕上げがこれ1本で可能です。●パン切包丁、ステンレス包丁、チタン包丁、はさみの切れ味が甦ります。●全長:205mm●刃長:110mm●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 2,046円(税込)
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アズワン 120mm 万能刃研ぎ(超硬/防錆油付) EA916CA-31 1本(ご注文単位1本)【直送品】
シャープナー
●家庭・園芸用鋏、キッチン用刃物、農作業用刃物など幅広く使えます。●タングステンは、ダイヤモンドに次ぐ硬さですので、刃物の硬さより非常に硬く、軽くタングステンの角を刃物に当ててこすると刃が甦ります。●全長:120mm●重量(g):19●材質:タングステンカーバイド●砥石サイズ:32×3×3mm●防錆油付き●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 2,190円(税込)
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ランスキー SOBHA 天然ブラックアーカンサス LSSPBHA000 1個(ご注文単位1個)【直送品】
刃物研磨機
●極仕上げ ナチュラルブラックアーカンサス。●すでに研がれた刃の艶だし、調整用●アメリカ製●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 5,225円(税込)
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片岡製作所 Brieto 業務用砥石 仕上砥石 T-6000W 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●取り外し自在スベリ止め台付きですべりません。●ステンレス庖丁のノリも抜群で簡単に刃が付きます。●素材にはアルミナ系炭化硅素系の研磨材を使用しており、刃付の早さ、力強さが違います。●砥石はそれぞれに色分けしてあります。●サイズ:22.5×9×3(cm)●材質:セラミック(ファインケミカル)●原産国:日本●コード番号:244581●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 43,120円(税込)
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片岡製作所 Brieto 業務用砥石 荒砥石 K-280 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●取り外し自在スベリ止め台付きですべりません。●ステンレス庖丁のノリも抜群で簡単に刃が付きます。●素材にはアルミナ系炭化硅素系の研磨材を使用しており、刃付の早さ、力強さが違います。●砥石はそれぞれに色分けしてあります。●サイズ:183×63×20(mm)●コード番号:244589●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 4,180円(税込)
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坂井精工 新型ナイフシャープナー(細目) 10吋 GN-4 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
●この1本で切れ味が持続 包丁に優しい優れ物●世界に通用する 717 ブランドのナイフシャープナーです。●サイズ:刃渡250mm●目数:約304本●ピッチ:約0.13mm●コード番号:057196010●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 8,914円(税込)
次回の入荷は未定です
アズワン 20x255mm ナイフシャープナー EA916CA-18 1本(ご注文単位1本)【直送品】
シャープナー
●鎌、鉈 鋏 包丁などの 刃研ぎに適したヤスリです。●先端で細かいところまで研げる。●4役こなせるダイヤモンドヤスリ。●全長:255mm●刃長:150mm●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 3,850円(税込)
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DIA-T キッチン用ダイヤモンドシャープナー アクアブルー 1125B 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
●大人気の龍宝丸台所シリーズにカラフルバージョン登場。●特許技術の荒目・細目連続搭載で、ワンストロークで、荒目細目が効果を発揮します。●サイズ:60×190×40mm●カラー:アクアブルー●用途:パン切包丁、はさみ、包丁など。●コード番号:219709●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 2,178円(税込)
次回の入荷は未定です
高儀 TAKAGIダイヤモンドシャープナー#400 4005795 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
●簡単・スピーディーに切れ味復活!曲がった刃や小さい刃物など、あらゆる刃物がこれ1本で●滑りにくく、握りやすい!平面:包丁・刃物工具などに 曲面:園芸用鋏・鎌などに V字溝:釣針・キリなど尖った物に●本体:刃物鋼(表面:ダイヤモンド粒子) ●グリップ:TPR+PP●商品コード:4005795●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,515円(税込)
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貝印 セラミカット #000AP0537 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●回転するセラミック砥石で一定の刃付けをサポートし、しっかり握れるハンドルで安定して研ぐことができます。●本体サイズ:全長、177×67×60mm●重量:92g●材質:ハンドル スチロール樹脂【耐熱温度70℃】、ベース/スペーサー ナイロン【耐熱温度90℃】、滑り止め 熱可塑性エラストマー【耐熱温度120℃】、砥石 アルミナ系セラミック●生産国:日本●コード番号:204871●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 940円(税込)
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長輝LITETEC ナイフシャープナー 4本 NS-01 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
シャープナー
●卓上でできるダイヤモンドシャープナー、包丁はもちろんナイフなどの両刃の難しい研ぎ作業にも最適です。●目視で砥石との角度調整ができるので、始めての方でもあっさりと研磨ができます。●適用刃物:包丁(片刃、両刃)、はさみ、ナイフなど●適用刃幅:厚さ3.5mmまで ※3.5mm以上の場合固定に工夫が要ります。●砥石の種類:ダイヤモンド#240・#600・#1000、オイルストーン#2000●付属品:台、角度きめ台、砥石×4、砥石固定具、延長、保護プレート●※商品改良の為、仕様・外観は予告なく変更する場合があります。●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 2,487円(税込)
次回の入荷は未定です
イスター プロフェッショナルシャープナー IST002 1個(ご注文単位1個)【直送品】
スチール棒
●イスター・スイスシャープナーは、従来のシャープナーとは全く異なるコンセプトで刃物の切れ味をよみがえらせます。刃物を削るのではなく、整えながら研ぐのです。このため、「バリ」と呼ばれる金属のめくれ(かえり)がほとんど発生しないので、刃物を傷めることなく、高精細に研ぐことができます。●30~50℃の角度で刃に当て、軽く数回なぞるだけ。ポケットサイズでいつでも使える!●波刃・パン切り包丁にも使えます。
価格: 8,838円(税込)
次回の入荷は未定です
シェフスチョイス ハイブリッド式庖丁研ぎ器 270 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
●電動式(荒研ぎ・中研ぎ)と手動式(仕上げ研ぎ)の計3スロットを備えたハイブリッド庖丁研ぎ器。
価格: 24,130円(税込)
数量
アズワン スエヒロ ニューセラックス修正砥石中仕上用 青 SS-2 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●中仕上用青●縦×横×高さ:206×54×H27mm●コード番号:04-0426-0901●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 2,970円(税込)
数量
シンコー(電動工具) ホームスカッター STD-180E 1台(ご注文単位1台)【直送品】
刃物研磨機
●ノミ、カンナ、彫刻刀、各種工場、作業場の小型刃物などの刃物研ぎに。●電動、水研磨式刃物研磨機です。●正逆回転スイッチ、水飛散防止クッションカバー、簡易刃物ガイド付き.●電圧:100V●周波数:50/60Hz●消費電力:125W●電流:1.3A●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 20,790円(税込)
数量
末広 業務用荒砥 三丁掛 GCK-3 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●業務用、荒研用に。●取外し自在のゴム台付きです。●長さ:205mm●重量:1434g●意匠登録第763937号●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 7,890円(税込)
数量
佐藤商事 ケヴンハウン シャープナー KDS.305 8469600 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シャープナー
●頑丈なステンレスグリップ。●外寸1(mm):202×61×H64●材質1:荒研ぎ砥石:鉄(ダイヤモンド粒子メッキ)●材質2:仕上げ砥石:アルミナセラミック●材質3:本体:ステンレス鋼・ABS樹脂(耐熱温度70℃)●材質4:底部:EVA●コード番号:8469600●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 2,612円(税込)
数量
富士カトラリー ダイヤモンド面直し砥石 ATIC201 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●使い込んだ砥石の面を平らにするのに使用します。●120×67×H32●カタログコード:8-0340-0801●商品番号:ATIC201●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 1,633円(税込)
数量
京セラ ロールシャープナー 箱入RS-20BK (N) 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】
シャープナー
●押して引いて約10回。●荒研ぎと仕上げ研ぎが一度にできる。●水無しで簡単に研げます。●研ぎ屑で手や本体を汚すこともありません。●包丁を本体のガイド溝に入れて前後に10回程度往復させるだけで、荒研ぎと仕上げ研ぎが一度にできます。●セラミックホイールが回転し、刃先を縦方向に研ぎます。●従来の板砥石と同じ方向に刃付けができます。●サイズ:158×58×57(mm)●重量:60g●材質:砥石/ファインセラミックス、グラスファイバー強化ポリアミド●原産国:フィンランド●コード番号:208125●こちらの商品は事業者様向け商品です。
価格: 2,178円(税込)
数量
スチール棒
●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●重量:156g
価格: 3,778円(税込)
数量
ラップラクン 庖丁防錆剤 スタンドチャック袋入り 550g 1個(ご注文単位1個)【直送品】
研ぎ器用備品
●カビと菌をシャットアウト●使用方法。庖丁差しの容量に応じて、錆止め剤を規定通りに入れるだけ。●交換。水の汚れ状態によって、3日~1週間に1回の交換でOK!(休業日の前日、または翌日と決めてお取換くだされば効果的です。)より安全のためには、毎日の交換をおすすめします。●容量:550g
価格: 2,450円(税込)
数量
砥石
●重量:902g
価格: 5,303円(税込)
数量
荒中兼用砥石 WZ #400 1個(ご注文単位1個)【直送品】
砥石
●荒、中砥兼用で研削力に優れています。●重量:1.21kg
価格: 5,303円(税込)
数量
価格:¥1,492(税込)
価格:¥1,964(税込)
価格:¥1,492(税込)
価格:¥1,304(税込)
価格:¥1,304(税込)
価格:¥3,724(税込)
価格:¥3,724(税込)
価格:¥345(税込)
価格:¥1,115(税込)
価格:¥848(税込)
価格:¥6,034(税込)
価格:¥10,398(税込)
価格:¥3,237(税込)
価格:¥8,092(税込)
価格:¥5,578(税込)
価格:¥1,304(税込)
価格:¥6,317(税込)
価格:¥4,541(税込)
価格:¥4,541(税込)
価格:¥4,054(税込)
価格:¥6,002(税込)
価格:¥6,002(税込)
価格:¥1,917(税込)
価格:¥5,264(税込)
価格:¥6,882(税込)
価格:¥13,977(税込)
価格:¥2,922(税込)