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包丁研ぎ

包丁研ぎの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店には欠かせない包丁研ぎ。砥石や電動式の研磨機など、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁研ぎが勢揃い!サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁研ぎを種類豊富に扱っています。

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1トラスコ中山 シェフスチョイス 電動式包丁研ぎ器120N(ご注文単位1台)【直送品】

トラスコ中山 シェフスチョイス 電動式包丁研ぎ器120N(ご注文単位1台)【直送品】

シャープナー

価格: 50,160(税込)

商品コード:
2500200179271
 
  

2エスコ EA916CA-31 120mm万能刃研ぎ(超硬/防錆油付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エスコ EA916CA-31 120mm万能刃研ぎ(超硬/防錆油付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 1,860(税込)

商品コード:
4550061626863
 
  

3貝印 ザ シャープナー (電動研ぎ器) AP5301  1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 ザ シャープナー (電動研ぎ器) AP5301  1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 14,630(税込)

商品コード:
2500100176141
 
  

4佐藤商事 ケヴンハウン シャープナー KDS.305 8469600 1個(ご注文単位1個)【直送品】

佐藤商事 ケヴンハウン シャープナー KDS.305 8469600 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 2,612(税込)

商品コード:
2500100395214
 
  

5アズワン 金剛GC角2丁掛 205×50×50mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 金剛GC角2丁掛 205×50×50mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 5,434(税込)

商品コード:
2500100972095
 
  

6アズワン 金剛GC角 特大 235×94×66mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 金剛GC角 特大 235×94×66mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 14,107(税込)

商品コード:
2500100972101
 
  

7アズワン 剛研 玄人 中砥石 #1000 台無  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 剛研 玄人 中砥石 #1000 台無 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 7,628(税込)

商品コード:
2500100972118
 
  

8アズワン 砥石 仕上砥 台無 A3-4号 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 砥石 仕上砥 台無 A3-4号 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 8,987(税込)

商品コード:
2500100972125
 
  

9アズワン バイス式砥石台 ワンツースリー  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン バイス式砥石台 ワンツースリー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 5,173(税込)

商品コード:
2500100972132
 
  

10アズワン スエヒロ ニューセラックス修正砥石 荒砥用 黒 SS-1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン スエヒロ ニューセラックス修正砥石 荒砥用 黒 SS-1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 2,970(税込)

商品コード:
2500100972149
 
  

11アズワン トリズム ツインロールシャープナー FC-450 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン トリズム ツインロールシャープナー FC-450 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 1,881(税込)

商品コード:
2500100972156
 
  

12アズワン シャプレ ローズピンク (ダイヤモンド付トリプルシャープナー) FC-460 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン シャプレ ローズピンク (ダイヤモンド付トリプルシャープナー) FC-460 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 2,612(税込)

商品コード:
2500100972163
 
  

13アズワン シャプレ チョコレート (ダイヤモンド付トリプルシャープナー) FC-461 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン シャプレ チョコレート (ダイヤモンド付トリプルシャープナー) FC-461 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 2,612(税込)

商品コード:
2500100972170
 
  

14アズワン CT-14 スーパーキレックス 赤 箱入  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン CT-14 スーパーキレックス 赤 箱入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 1,254(税込)

商品コード:
2500100972187
 
  

15アズワン CT-14 スーパーキレックス 黒 箱入  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン CT-14 スーパーキレックス 黒 箱入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 1,254(税込)

商品コード:
2500100972194
 
  

16アズワン CT-14 スーパーキレックス 白 箱入  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン CT-14 スーパーキレックス 白 箱入 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 1,254(税込)

商品コード:
2500100972200
 
  

17アズワン アートクック ロールシャーピナー レッド FK-437 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン アートクック ロールシャーピナー レッド FK-437 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 731(税込)

商品コード:
2500100972217
 
  

18アズワン アートクック ロールシャーピナー レッド FK-436 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン アートクック ロールシャーピナー レッド FK-436 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 731(税込)

商品コード:
2500100972224
 
  

19アズワン ケント ミニセラミックシャープナー ホワイト FK-407 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ケント ミニセラミックシャープナー ホワイト FK-407 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 366(税込)

商品コード:
2500100972231
 
  

20アズワン ナイフシャープナー 10吋 細目 GN-4 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ナイフシャープナー 10吋 細目 GN-4 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 8,801(税込)

商品コード:
2500100972248
 
  

21アズワン ナイフシャープナー 11吋 細目 GN-3 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ナイフシャープナー 11吋 細目 GN-3 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 8,969(税込)

商品コード:
2500100972255
 
  

22アズワン ナイフシャープナー 12吋 細目 GN-2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ナイフシャープナー 12吋 細目 GN-2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 9,167(税込)

商品コード:
2500100972262
 
  

23アズワン 本格派スチール棒 刃渡290  1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン 本格派スチール棒 刃渡290 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スチール棒

価格: 14,751(税込)

商品コード:
2500100972279
 
  

24アズワン 215mm ナイフシャープナー EA916CA-16A 1本(ご注文単位1本)【直送品】

アズワン 215mm ナイフシャープナー EA916CA-16A 1本(ご注文単位1本)【直送品】

シャープナー

価格: 1,486(税込)

商品コード:
2500101128828
 
  

25アズワン 20x215mm ナイフシャープナー EA916CA-19 1本(ご注文単位1本)【直送品】

アズワン 20x215mm ナイフシャープナー EA916CA-19 1本(ご注文単位1本)【直送品】

シャープナー

価格: 1,970(税込)

商品コード:
2500101128842
 
  

26アズワン 8x110mm パン切り包丁シャープナー EA916CA-21 1本(ご注文単位1本)【直送品】

アズワン 8x110mm パン切り包丁シャープナー EA916CA-21 1本(ご注文単位1本)【直送品】

シャープナー

価格: 1,970(税込)

商品コード:
2500101128866
 
  

27人造嵐山 仕上台付砥石   1個(ご注文単位1個)【直送品】

人造嵐山 仕上台付砥石 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 5,303(税込)

商品コード:
4582255190164
 
  

28人造 青砥石 中仕上 中型   1個(ご注文単位1個)【直送品】

人造 青砥石 中仕上 中型 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 5,303(税込)

商品コード:
4582255190195
 
  

29人造 青砥石 中仕上 大型   1個(ご注文単位1個)【直送品】

人造 青砥石 中仕上 大型 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 7,778(税込)

商品コード:
4582255190201
 
  

30セラミック 面直し砥石 水平君 大(240×100)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

セラミック 面直し砥石 水平君 大(240×100) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 10,960(税込)

商品コード:
4582255190348
 
  

31荒中兼用砥石 WZ #400   1個(ご注文単位1個)【直送品】

荒中兼用砥石 WZ #400 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 5,303(税込)

商品コード:
4582255190515
 
  

32人造 荒砥石 大村   1個(ご注文単位1個)【直送品】

人造 荒砥石 大村 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 4,595(税込)

商品コード:
4582255190522
 
  

33セラミック 面直し砥石 水平君 #100 小(155×55)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

セラミック 面直し砥石 水平君 #100 小(155×55) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 1,980(税込)

商品コード:
4582255190591
 
  

34大平砿山 超仕上 天然砥石 40型(台付)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

大平砿山 超仕上 天然砥石 40型(台付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 15,180(税込)

商品コード:
4582255197064
 
  

35藤寅工業 庖丁研ぎホルダー TOGRIP F-441 ブルー   1個(ご注文単位1個)【直送品】

藤寅工業 庖丁研ぎホルダー TOGRIP F-441 ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

研ぎ器用備品

価格: 1,036(税込)

商品コード:
4960375014414
 
  

36藤寅工業 庖丁研ぎホルダー TOGRIP F-442 ピンク   1個(ご注文単位1個)【直送品】

藤寅工業 庖丁研ぎホルダー TOGRIP F-442 ピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】

研ぎ器用備品

価格: 1,036(税込)

商品コード:
4960375014421
 
  

37藤寅工業 庖丁研ぎホルダー TOGRIP F-443 ブラック  1個(ご注文単位1個)【直送品】

藤寅工業 庖丁研ぎホルダー TOGRIP F-443 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

研ぎ器用備品

価格: 1,036(税込)

商品コード:
4960375014438
 
  

38藤寅工業 ケントロール式シャープナー(ブルー)FK-505   1個(ご注文単位1個)【直送品】

藤寅工業 ケントロール式シャープナー(ブルー)FK-505 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 785(税込)

商品コード:
4960375054540
 
  

39長輝LITETEC ナイフシャープナー 4本 NS-01 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

長輝LITETEC ナイフシャープナー 4本 NS-01 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

シャープナー

価格: 2,487(税込)

商品コード:
2500101392526
 
  

40ランスキー LS120 荒砥石(合成) LS01200000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ランスキー LS120 荒砥石(合成) LS01200000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 2,717(税込)

商品コード:
2500101454293
 
  

41ランスキー LS300 天然ソフトアーカンサス LS03000000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ランスキー LS300 天然ソフトアーカンサス LS03000000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

刃物研磨機

価格: 3,553(税込)

商品コード:
2500101454316
 
  

42ランスキー LOL01 ホーニングオイル 118mL LSL0004000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ランスキー LOL01 ホーニングオイル 118mL LSL0004000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 1,463(税込)

商品コード:
2500101454347
 
  

43ランスキー LSLDHCR ダイヤモンド荒砥石 LSLDHCR000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ランスキー LSLDHCR ダイヤモンド荒砥石 LSLDHCR000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 6,479(税込)

商品コード:
2500101454361
 
  

44ランスキー シャープナーキットLK005 デラックス LSLK005000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ランスキー シャープナーキットLK005 デラックス LSLK005000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 16,720(税込)

商品コード:
2500101454415
 
  

45ランスキー シャープナーキットLKNAT ナチュラルアーカンサス LSLKNAT000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ランスキー シャープナーキットLKNAT ナチュラルアーカンサス LSLKNAT000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シャープナー

価格: 16,720(税込)

商品コード:
2500101454439
 
  

46ランスキー LM007 ペデスタルマウント LSLM007000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ランスキー LM007 ペデスタルマウント LSLM007000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

刃物研磨機

価格: 2,090(税込)

商品コード:
2500101454446
 
  

47ランスキー LM009 ユニバーサルマウント LSLM009000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ランスキー LM009 ユニバーサルマウント LSLM009000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

刃物研磨機

価格: 3,971(税込)

商品コード:
2500101454453
 
  

48ランスキー LM010 スーパーC クランプ LSLM010000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ランスキー LM010 スーパーC クランプ LSLM010000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

刃物研磨機

価格: 6,479(税込)

商品コード:
2500101454460
 
  

49ランスキー LSMRT 波刃用砥石 中砥石 LSMRT00000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ランスキー LSMRT 波刃用砥石 中砥石 LSMRT00000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 3,448(税込)

商品コード:
2500101454484
 
  

50貝印 関孫六 仕上砥石 #4 AP0332 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝印 関孫六 仕上砥石 #4 AP0332 1個(ご注文単位1個)【直送品】

砥石

価格: 5,663(税込)

商品コード:
2500101494442
 
  
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よくある質問

包丁研ぎにはどんな種類がありますか?
砥石やシャープナー、刃物研磨機があります。
包丁研ぎはどれくらいの頻度で行うべきですか?
使用頻度により異なりますが、一般的には1~3ヶ月に1回程度が推奨されています。
砥石とシャープナーの違いは何ですか?
シャープナーは誰でも簡単に研ぐことが出来るのが特長です。ただし刃が傷みやすくなってしまうため、基本的には砥石を使い、調理中に一時的に切れ味を取り戻したいときにシャープナーを使用することをおすすめします。

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