包丁研ぎ
包丁研ぎの業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店には欠かせない包丁研ぎ。砥石や電動式の研磨機など、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの包丁研ぎが勢揃い!サイズや形状など、用途に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用包丁研ぎを種類豊富に扱っています。
セラ・スピードパウダー UH-15 仕上 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●セラ・スピードパウダーは、他の砥石にも使えます。●セラ・スピードパウダーを使う事によって、荒・中・仕上が砥石1台で出来ます。●メーカー品番:UH-15●規格:仕上●外径×高さ(mm):φ56×157●容量:450(約300回分)●質量(kg):0.5
- 商品コード:
- 2501200125220
セラ・スピード&スピードパウダー UH-4(超仕上) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●セラミック砥石の上に水をかけ、セラミックパウダーをかけて使うことによって、今までにない早さで研ぎ上がります。●荒・中・仕上げが1台ですみ、プロの研ぎ味・切れ味が出ます。●メーカー品番:UH-4●幅×奥行×高さ(mm):225×95×30●質量(kg):1.5
- 商品コード:
- 2501200125237
電動包丁研機 ワンストロークシャープナー AP-0133 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●砥石カートリッジは簡単に着脱でき、水洗い可能で清潔に保てます。●両刃、片刃用の2タイプのカートリッジを交換することで洋包丁だけでなく、和包丁にまで対応しています。●電源:AC100V50/60Hz●消費電力:40/53W●定格時間:2分●砥石●材質:アランダム、セラミック
- 商品コード:
- 2501200125244
電池式庖丁とぎ器 トギックス DCT-01 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●電源:単2乾電池×4個(付属):●定格時間:3分砥石●材質:セラミック●質量:255g(乾電池別):●ステンレスやハガネの包丁が簡単に研げます。●たて研ぎで、引きやすく安全です。※家庭用両刃包丁専用です。片刃包丁や特殊刃包丁等にはご使用できません。●メーカー品番:DCT-01●間口×奥行×高さ(mm):200×50×77
- 商品コード:
- 2501200125251
電動研ぎ器 スーパートギスター DCT-S20 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●電源:単2乾電池×4本(付属):●定格時間:3分砥石●材質:セラミック●質量:250g(乾電池別):●ステンレス包丁はもちろんハサミも簡単に研げます。※家庭用両刃包丁専用です。片刃包丁や特殊包丁等にはご使用出来ません。●メーカー品番:DCT-S20●間口×奥行×高さ(mm):210×65×85
- 商品コード:
- 2501200125268
ザ シャープナー (電動研ぎ器) AP5301 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●電源:100-240V50/60Hz●消費電力:20W●定格時間:5分●コード長さ:2m●材質:本体/ABS樹脂砥石/WA800K荒砥石●コンパクト、静穏、本格的な刃付けができる電動包丁研ぎ器です。●スイッチ部にLEDを搭載することで、入/切の視覚認識および安全装置作動時の警告を表示するようにプログラムされています。●砥石は脱着、水洗い可能です。●間口×奥行×高さ(mm):108×108×110
- 商品コード:
- 2501200125275
ダイヤモンド&セラミックシャープナー 片刃用 AP0162 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●3つの工程で研ぐから鋭い切れ味が蘇る!●鋼・ステンレス包丁にご使用いただけます。●性質の違う3種類の砥石が1本についており、これらを順番に使うことで、切れ味が落ちてしまった包丁を簡単に蘇らせることができます。●本体がスッポリ入るスライド式の透明カバーがついているので、作業が終わった後は、研いだときに出る細かい金属の粉がこぼれることもなく、収納もすっきりコンパクトです。●幅×奥行き×厚さ(mm):117×45×50
- 商品コード:
- 2501200125282
ダイヤモンド&セラミックシャープナー 両刃用 AP0308 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●砥石●材質:ダイアモンド砥石、セラミック砥石●3つの工程で、切れ味を簡単に蘇らせることができます。●鋼包丁、ステンレス包丁にご使用いただけます。●底面にはすべり止めのゴムが付いてます。●スライド式の透明カバー付。※両刃包丁専用です。●幅×奥行き×厚さ(mm):141×51×55
- 商品コード:
- 2501200125299
トリプルシャープナー プロ KC-303 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●出刃包丁、柳刃包丁、鋼包丁、ステンレス包丁がこれ1台で研げる3連シャープナーです。●サスペンション機能搭載でローラーがスプリングで上下しながら、常に一定の圧で刃先に追従するので確実に研ぐことが出来ます。●片刃・両刃兼用●メーカー品番:KC-303●幅×奥行×高さ(mm):200×60×70
- 商品コード:
- 2501200125305
ツーウェイシャープナー KC-200 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●ダイヤモンドロールシャープナー+平角砥石(粒度#1000):の2way。●シンプルで丈夫なステンレスボディーのシャープナーです。●ロールシャープナーは両刃専用です。●メーカー品番:KC-200●幅×奥行×高さ(mm):195×42×42
- 商品コード:
- 2501200125312
波刃が研げるシャープナー AP0163 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●砥石●材質:ダイヤモンド砥石●独立したサスペンション機能により、波刃形状に沿って研ぐことができます。●波刃形状の刃だけでなく、通常の刃も研げる高機能シャープナーです。※両刃ナイフ用です。●間口×奥行×高さ(mm):151×48×48
- 商品コード:
- 2501200125336
●※両刃ナイフ用です。※ドイツ●メーカー品番:4345●間口×奥行×高さ(mm):154×86×50
- 商品コード:
- 2501200125343
ケントロール式シャープナー FK-505 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●ハガネ、ステンレス、割込・フッ素加工庖丁等、庖丁の材質を問わずご使用いただけます。※両刃ナイフ用●メーカー品番:FK-505●間口×奥行×高さ(mm):144×50×42●質量(g):80
- 商品コード:
- 2501200125350
シューティングスター 平砥石付 STS-10 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●滑らかな研ぎ味のダイヤモンドとセラミックのツインシャープナー+砥石で、セラミック包丁等硬い刃物にも、様々な刃物に対応します。●特許サスペンション方式●スプリングを組込み、滑らかでシャープに安定して研げます。●片刃・両刃兼用●メーカー品番:STS-10●間口×奥行×高さ(mm):216×45×44
- 商品コード:
- 2501200125367
庖丁とぎ器 ウォーターシャープⅢ M151 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●アルミナセラミックス荒砥石PWA♯100中砥石PWA♯180仕上砥石PWA♯400●研ぎ部に水を入れ庖丁を研ぎ溝に垂直に差し込み前後に7~8回動かすだけで、切れ味がよみがえります。荒研ぎ・中研ぎ・仕上研ぎが1台で出来ます。※両刃ナイフ用です。●メーカー品番:M151●間口×奥行×高さ(mm):210×38×55
- 商品コード:
- 2501200125374
セラミック ウォーターシャープナー №550/BR 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●砥石●材質:アルミセラミック●荒研ぎ用・中研ぎ用・仕上げ研ぎ用の三段階で鋭く研げます。●底面には、すべり止めのゴムがついています。※両刃ナイフ用です。●メーカー品番:No.550/BR●間口×奥行×高さ(mm):230×55×65
- 商品コード:
- 2501200125381
セラミック ウォーターシャープナー №440/BR 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●砥石●材質:アルミナセラミック●荒砥ぎ用・中仕上げ砥ぎ用の二段階で鋭く研げます。●底面には、すべり止めのゴムがついています。※両刃ナイフ用です。●メーカー品番:No.440/BR●間口×奥行×高さ(mm):222×45×65●質量(g):220
- 商品コード:
- 2501200125398
セラミック ウォーターシャープナー №220/BR 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●砥石●材質:アルミナセラミック●荒砥ぎ用・中仕上げ砥ぎ用の二段階で鋭く研げます。●底面には、すべり止めのゴムがついています。※両刃ナイフ用です。●メーカー品番:No.220/BR●間口×奥行×高さ(mm):199×40×65●質量(g):180
- 商品コード:
- 2501200125404
ダイヤモンド ロールシャープナー KC-130 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●両刃はもちろん(左利きも出来ます):鋼・割込み包丁、ステンレス包丁、セラミック包丁なども研げます。●水研ぎ式●片刃・両刃兼用●メーカー品番:KC-130●間口×奥行×高さ(mm):132×57×68
- 商品コード:
- 2501200125411
プロシャープナー 真心(3連式) (両刃・片刃兼用) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●アルミナセラミック研磨砥石●水砥ぎ式●両刃はもちろん出刃(左利きも出来ます。):などの片刃や菜切、ステンレス庖丁なども研げます。●間口×奥行×高さ(mm):164×75×60●質量(g):330
- 商品コード:
- 2501200125428
仕上げの革 IU-1100(最終仕上用) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●210×70×H20●材質:革/牛革台/朴木●庖丁の刃先にできる微細なバリを綺麗に取り除き、鋭い刃先に仕上げます。●仕上砥石や超仕上砥石の後に使用するとより効果を発揮します。●間口×奥行×高さ(mm):210×70×H20
- 商品コード:
- 2501200125435
ダイヤモンド庖丁研ぎ器 トギコロⅡ (両刃用) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●砥ぎ台:206×82×H35砥ぎホルダー:全長200×幅30ダイヤプレート:100×30(荒目/300番・細目/600番の両面使用):●材質:砥ぎ台・ホルダー/ABS・ポリエチレン・アクリル・ゴムマグネットダイヤプレート/工業ダイヤモンド・鉄●耐熱温度:50度●砥ぎ台の吸着面に刃をセット!後は砥ぎホルダーを刃先に当てながら前後にコロコロスライドさせるだけで誰でも簡単に研げます。※出刃庖丁等の片刃庖丁にはご使用できません。●前後(赤い矢印):に研ぎながらゆっくりと横(青い矢印):スライドさせて下さい。●良く切れる理想の角度「15°」で研げます。●砥ぎ台幅×奥行×高さ(mm):206×82×35●砥ぎホルダー全長×幅(mm):200×30●ダイヤプレート全長×幅(mm):100×30
- 商品コード:
- 2501200125442
ダイヤモンド平砥石 AP-0306 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●水なしでも研ぎが行えるので、後片付けもラクチンです。(水を使って研ぐとより細かな仕上がりになります。砥石自体も長持ちします。)
- 商品コード:
- 2501200125459
ダイヤモンドシャープナー (砥ぎ台付) D-2D 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●セラミック・ステン・チタンなんでも研げる!●付属の砥ぎ台で簡単に砥げます。●メーカー品番:D-2D●全長(mm):158●(砥石サイズ)間口×奥行(mm):50×13
- 商品コード:
- 2501200125466
ダイヤモンドシャープナー (砥ぎ台付) D-3 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●セラミック・ステン・チタンなんでも研げる!●付属の砥ぎ台で簡単に砥げます。●メーカー品番:D-3●全長(mm):170●(砥石サイズ)間口×奥行(mm):62×20
- 商品コード:
- 2501200125473
イスター スタンダードシャープナー IST001 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●イスター・超硬合金シャープナー数回なぞるだけで切れ味が蘇る、新しいコンセプトのシャープナー。●包丁・波刃・はさみ・ガーデニング用品など様々な刃物に対応。コンパクトさも魅力です。●刃物を削るのではなく整えながら研ぐので、金属のめくれ(かえり):がほとんど発生しません。●30から50度の角度で刃に当て、軽く数回なぞるだけ。驚くほど簡単に研げます。※特殊な高級包丁・理容用はさみには使用しないで下さい。●材質:ISTOR超硬合金、アルミ合金●メーカー品番:IST001●幅×奥行×高さ(mm):100×13×7
- 商品コード:
- 2501200125480
イスター プロフェッショナルシャープナー IST002 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●イスター・超硬合金シャープナー数回なぞるだけで切れ味が蘇る、新しいコンセプトのシャープナー●包丁・波刃・はさみ・ガーデニング用品など様々な刃物に対応。コンパクトさも魅力です。●刃物を削るのではなく整えながら研ぐので、金属のめくれ(かえり):がほとんど発生しません。●30から50度の角度で刃に当て、軽く数回なぞるだけ。驚くほど簡単に研げます。※特殊な高級包丁・理容用はさみには使用しないで下さい。●材質:ISTOR超硬合金、アルミ合金●メーカー品番:IST002●幅×奥行×高さ(mm):145×25×8
- 商品コード:
- 2501200125497
上手に研げるよクリップ QX-0010 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●初めてでも簡単上手に!●砥石を初めて使用される方へ、便利な角度習得用補助具となります。●包丁のミネに取り付けるだけで包丁と砥石の角度を固定できる。●両刃、片刃の包丁に取付可能。●包丁の種類により使用できないもの、キズがつくものがあります。●幅×奥行き×厚さ(mm):58×19×16
- 商品コード:
- 2501200125503
庖丁とぎ角度固定ホルダー スーパートゲール 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●材質:クリップ部/6ナイロン砥石にあたる部分/アルミナ系セラミック●スーパートゲールを背につけて研ぐとなたでも簡単に一定角度の研ぎができます。●出刃庖丁のように背の厚い庖丁には使用できない場合があります。●幅×奥行(mm):100×20●質量(g):18
- 商品コード:
- 2501200125510
トグリップ 包丁研ぎホルダー F-443 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●職人のように庖丁が研げる!←キャッチコピー80×33×H18●材質:ポリプロピレン樹脂、セラミック●庖丁の背に取付けるだけで、適切な角度で刃を砥石に当てて研ぐことができます。イメージ1●庖丁のサイズに合わせて大・小の取付口を使い分けできます。●幅×奥行×高さ(mm):80×33×18
- 商品コード:
- 2501200125527
水流循環式 電動刃物研機 ツインシャープナーMSE2W型 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●荒砥石と仕上砥石がセットされています。●電源:単相100V●消費電力:120W砥石外径:φ125回転数:荒砥石(#80):550回転/分仕上砥石(#1200):450回転/分別売品:中砥石#120、仕上砥石#800特長常に冷却水が砥石面を流れているので、刃先の焼き戻りと砥石の目づまりが起こりません。庖丁はもちろん、ハサミその他高級な料理刃物まで、ほんの数分で、簡単に砥ぐ事ができます。●間口×奥行×高さ(mm):390×210×270●重量(kg):13
- 商品コード:
- 2501200125541
ドリマックス 水流循環研機 DX-10 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●電源:単相100V50/60Hz●消費電力:100/110W●定格時間:20分仕様砥石:外径φ125、内径φ70、#1200●質量:5kg別売品:荒砥石#120特長世界初の砥石の表面に水が流れる水流循環式で、和・洋・中華どんな庖丁も簡単にすばやく研ぎ上げます。角度調節やガイド等余分なものを一切省いたプロ仕様です。使いやすい左右双方向回転式です。●メーカー品番:DX-10●間口×奥行×高さ(mm):270×210×240●質量(kg):5
- 商品コード:
- 2501200125558
電動式 刃物水研機 180S(ヨコ型) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●電源:単相100V●消費電力:200W仕様砥石:荒砥特殊#150、仕上砥石#4000●質量:20kg特長強力な研削力で作業が速く、特に刃こぼれなど簡単に研削できます。超仕上カンナ刃、電気カンナ刃、手カンナ、ノミ、庖丁等に使用できます。●メーカー品番:180S●間口×奥行×高さ(mm):450×260×440●重量(kg):20
- 商品コード:
- 2501200125565
電動式 刃物水研機 150S(タテ型) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●電源:単相100V●消費電力:170W仕様砥石:中砥#600●質量:12kg特徴水冷式と特殊砥石の組合せで焼戻りしません。取り扱いやすく、特に両刃庖丁にすぐれた研削力を発揮します。庖丁専用機です。●メーカー品番:150S●間口×奥行×高さ(mm):340×240×380●重量(kg):12
- 商品コード:
- 2501200125572
SA18-8ライラック カービングヤスリ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●SA18-8ライラック●材質:18-8ステンレス鋼●オープンストック:66アイテム※幅表示サイズの():内表記は刃渡り(〇×□):表記は、スプーン皿長さ×幅となります。※HHマークの製品はハンドル部が空洞(モナカ):です。●形状名:カービングヤスリ ●全長(mm):311●幅(mm):9●ハンドル構造:HH
- 商品コード:
- 2501200465593
トラスコ中山 下村工業 シャープナー プログレードダブルシャープナー 472-1391 (ご注文単位1個) 【直送品】
●荒研ぎ(ダイヤモンド)・仕上げ研ぎ(セラミック)で切れ味が回復。●目詰まりしにくい水とぎ式。●包丁の切れ味が悪くなったと感じる方に。●幅(mm):49●奥行(mm):59●高さ(mm):195●本体:ABS、仕上げ部:アルミナ系セラミック砥石、荒砥:ダイヤモンド砥石●本品はステンレス刃物鋼・チタン製の包丁の砥石です。●本品は両刃専用の包丁研ぎ器です。●片刃の包丁には使えません。●出刃包丁、刺身包丁、パン切り包丁(波刃)、冷凍包丁(鋸刃)、は研げません。
- 商品コード:
- 2500204594292
シンコー(電動工具) 変速刃物とぎ機 STD-135F 1台(ご注文単位1台)【直送品】
次回の入荷は未定です。
●小型軽量で持ち運びに便利。●刃物に合わせて回転数調節可能。●砥ぎ水は本体内部の容器に溜める構造。●材質:外装/ABS、排水受ケース/AS、吸水タンク/AS、刃物ガイド/鉄、電源コード/VCTF
- 商品コード:
- 2500100427151
ナニワ研磨工業 名倉砥石 彩 ANG0107 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●砥石の研磨面の目詰まり取り、研ぐ前の砥泥出し、砥石の平滑性向上、砥石エッジ部の面取りなど、砥石本来の持ち味や研ぎ味を十分に発揮させます。●※名倉砥石に水を含ませ、砥石表面も濡らした状態でご使用ください。●幅×奥行×高さ(mm):60×35×20●カタログコード:8-0340-0107●商品番号:ANG0107
- 商品コード:
- 2500100571571
トラスコ中山 シェフスチョイス 電動式包丁研ぎ器120N(ご注文単位1台)【直送品】
●荒研ぎ、中研ぎ、仕上げ研ぎの3種の研ぎ部を搭載しています。●誰でも簡単に研げる、プロ仕様の電動式包丁研ぎ器です。●電源を入れて研ぎ部に差し込んだ包丁を一定速度で手前に引くだけで包丁が研げます。●セラミック包丁、和包丁、ハサミ、工具などには使用できません。●砥石用の水や油、潤滑液は必要ありません。●調理場等の包丁のお手入れに。●幅(mm):305●奥行(mm):162●高さ(mm):159●消費電力(W):60/70W(50/60Hz)●電源(V):AC100V●電源:AC100V●本体寸法:W250mm×D120mm×H110mm●消費電力:70/80W (50/60Hz)●本体:ABS樹脂●研磨材:ダイヤモンド、酸化アルミニウムポリマー
- 商品コード:
- 2500200179271
ラップラクン 防錆殺菌剤 550g スタンドチャック袋入 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●プロの庖丁を、錆と細菌からガッチリガード!!使用方法と交換は―●庖丁差しの容量に応じて、錆止め剤を規定通りに入れるだけ。●水の汚れ状態によって、3日~1週間に1回の交換でOK!!(休業日の前日、または翌日と決めてお取換くだされば効果的です。):より安全のためには、毎日の交換をおすすめします。※抗菌●質量(g):550●型:スタンドチャック袋入
- 商品コード:
- 2501200132310
20-20エメロード シャープナー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●Emeraude20-20エメロード●材質:サックス20-20ステンレス鋼ハイカーボン/ハイクロム・ステンレス鋼TM(ナイフ刀部):処理:HGスペリオール・ミラー仕上TMオープンストック:56アイテム※HHマークの製品はハンドル部が空洞(モナカ):です。●形状名:シャープナー ●全長(mm):303●ハンドル構造:HH
- 商品コード:
- 2501200468709
18-12モンパルナス カービングヤスリ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●オープンストック:49アイテム※HHマークの製品はハンドル部が空洞(モナカ):です。●形状名:カービングヤスリ ●全長(mm):297●ハンドル構造:HH
- 商品コード:
- 2501200470023
18-10フィレンツェ カービングヤスリ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●オープンストック:43アイテム※HHマークの製品はハンドル部が空洞(モナカ):です。●形状名:カービングヤスリ ●全長(mm):309●ハンドル構造:HH●容量(cc):
- 商品コード:
- 2501200470764
18-10ブレーシア カービングヤスリ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●オープンストック:46アイテム※HHマークの製品はハンドル部が空洞(モナカ):です。●形状名:カービングヤスリ ●全長(mm):295●ハンドル形状:HH
- 商品コード:
- 2501200471211
18-8ブロードウェイ カービングヤスリ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●オープンストック:52アイテム※HHマークの製品はハンドル部が空洞(モナカ):です。●形状名:カービングヤスリ ●全長(mm):311●ハンドル構造:HH●容量(cc):
- 商品コード:
- 2501200472041
●長さ175mmから225mm、幅80mmまでの砥石が入ります。
- 商品コード:
- 4571427310400
- サイズ:
- 205から255×80mm