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製菓用品

製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。

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7951TH スケッパー 68635 19.5cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH スケッパー 68635 19.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4013528686355
サイズ:
195×145mm

価格: 3,712(税込)

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7952TH 5連カッター 68805 無地   1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH 5連カッター 68805 無地 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●最大125mm幅のカットが出来ます。

商品コード:
4013528688052
サイズ:
全長:240mm/ホイール:φ55mm

価格: 26,624(税込)

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7953TH 5連カッター 68825 ギザ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH 5連カッター 68825 ギザ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●最大125mm幅のカットが出来ます。

商品コード:
4013528688250
サイズ:
全長:240mm/ホイール:φ55mm

価格: 26,624(税込)

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7954TH 5連カッター 68845 W式(無地/ギザ)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH 5連カッター 68845 W式(無地/ギザ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●最大125mm幅のカットが出来ます。●重量:730g

商品コード:
4013528688458
サイズ:
全長:275mm/ホイール:φ55mm

価格: 33,588(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

7955TH ステンレス製 メッシュローラー 68875   1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH ステンレス製 メッシュローラー 68875 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ホイールの間隔は7mm●ハンドルは丈夫なポリエチレンです。

商品コード:
4013528688755
サイズ:
幅:120mm

価格: 17,748(税込)

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795618-8キャヌレ型(プチアスピック菊花型)中 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 686(税込)

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7957深絞り食パン型 2斤WAVE加工タイプ 2TS-CDP015-1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

深絞り食パン型 2斤WAVE加工タイプ 2TS-CDP015-1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

板を組み合わせて製造する方法ではなく1枚の板からプレスして製造するため一般的な食型と比べて強度があります。継ぎ目のないシームレス構造なのでお手入れがとても楽になります。デニッシュ食パンなどの焼成時の油漏れがなく、オーブンを汚しません。特殊形状のためケービングが分かりにくくなります。ウェーブ加工の食型は生地との接地面積が上がるため、よりケービング軽減効果があります。フタ付き。●耐熱温度:250℃●目安生地量:860g

商品コード:
4525241624175
サイズ:
236mm/214×127/115×H120mm

価格: 3,216(税込)

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7958深絞り食パン型 2斤標準タイプ 2TS-DP015-1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

深絞り食パン型 2斤標準タイプ 2TS-DP015-1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

板を組み合わせて製造する方法ではなく1枚の板からプレスして製造するため一般的な食型と比べて強度があります。継ぎ目のないシームレス構造なのでお手入れがとても楽になります。デニッシュ食パンなどの焼成時の油漏れがなく、オーブンを汚しません。特殊形状のためケービングが分かりにくくなります。フタ付き。●耐熱温度:250℃●目安生地量:860g

商品コード:
4525241624182
サイズ:
236mm/214×127/115×H120mm

価格: 2,962(税込)

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7959食パン型 1斤 2TS-TS19595 1個(ご注文単位1個)【直送品】

食パン型 1斤 2TS-TS19595 1個(ご注文単位1個)【直送品】

フタ付き。●耐熱温度:250℃●目安生地量:440g

商品コード:
4525241624199
サイズ:
195mm/185×95mm/90×H95mm

価格: 2,792(税込)

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7960食パン型 1.5斤 2TS-TS220110 1個(ご注文単位1個)【直送品】

食パン型 1.5斤 2TS-TS220110 1個(ご注文単位1個)【直送品】

フタ付き。●耐熱温度:250℃●目安生地量:730g

商品コード:
4525241624205
サイズ:
220mm/210×110/105×H120mm

価格: 3,063(税込)

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7961食パン型 2斤 2TS-TS250110 1個(ご注文単位1個)【直送品】

食パン型 2斤 2TS-TS250110 1個(ご注文単位1個)【直送品】

フタ付き。●耐熱温度:250℃●目安生地量:830g

商品コード:
4525241624212
サイズ:
250mm/240×110/105×H120mm

価格: 3,622(税込)

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7962サイコロ食パン型 120角 2TS-TS120120 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サイコロ食パン型 120角 2TS-TS120120 1個(ご注文単位1個)【直送品】

フタ付き。●耐熱温度:250℃●目安生地量:455g

商品コード:
4525241624229
サイズ:
120×120×H120mm

価格: 1,878(税込)

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7963スリムパウンド型  2TS-TS23045 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スリムパウンド型 2TS-TS23045 1個(ご注文単位1個)【直送品】

フタ付き。●耐熱温度:250℃●目安生地量:160g

商品コード:
4525241624236
サイズ:
230mm/230×45/35×H65mm

価格: 1,608(税込)

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7964サイコロ食パン型 60角 2TS-TS6060 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サイコロ食パン型 60角 2TS-TS6060 1個(ご注文単位1個)【直送品】

フタ付き。●耐熱温度:250℃●目安生地量:60g

商品コード:
4525241624243
サイズ:
60×60×H60mm

価格: 1,371(税込)

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7965サイコロ食パン型 75角 2TS-TS7575 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サイコロ食パン型 75角 2TS-TS7575 1個(ご注文単位1個)【直送品】

フタ付き。●耐熱温度:250℃●目安生地量:115g

商品コード:
4525241624250
サイズ:
75×75×H75mm

価格: 1,557(税込)

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79666取通常天板 マキシコート 30H 2TS-PYJ005-30M 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

6取通常天板 マキシコート 30H 2TS-PYJ005-30M 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

フッ素樹脂加工の1種のマキシコート天板です。通常2層フッ素コーティングにもう1層中間コートを追加。硬貨セラミックスダブル配合により耐久性が飛躍的に向上します。●耐熱温度:-190℃~250℃●厚さ:0.7mm●重量:約1.3kg

商品コード:
4525241624304
サイズ:
530×380mm×H30mm/底寸500×350mm

価格: 4,400(税込)

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79676取通常天板 マキシコート 40H 2TS-PYJ005-40M 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

6取通常天板 マキシコート 40H 2TS-PYJ005-40M 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

フッ素樹脂加工の1種のマキシコート天板です。通常2層フッ素コーティングにもう1層中間コートを追加。硬貨セラミックスダブル配合により耐久性が飛躍的に向上します。●耐熱温度:-190℃~250℃●厚さ:0.7mm●重量:約1.3kg

商品コード:
4525241624311
サイズ:
530×380mm×H40mm/底寸493.5×343.5mm

価格: 4,400(税込)

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79686取軽量天板 マキシコート 30H 2TS-PYJ002-30M 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

6取軽量天板 マキシコート 30H 2TS-PYJ002-30M 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

フッ素樹脂加工の1種のマキシコート天板です。通常2層フッ素コーティングにもう1層中間コートを追加。硬貨セラミックスダブル配合により耐久性が飛躍的に向上します。軽量で女性にも持ちやすいです。●耐熱温度:-190℃~250℃●厚さ:1.2mm●重量:約960g

商品コード:
4525241624328
サイズ:
530×380mm×H30mm/底寸495×345mm

価格: 5,754(税込)

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79696取軽量天板 マキシコート 40H 2TS-PYJ002-40M 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

6取軽量天板 マキシコート 40H 2TS-PYJ002-40M 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

フッ素樹脂加工の1種のマキシコート天板です。通常2層フッ素コーティングにもう1層中間コートを追加。硬貨セラミックスダブル配合により耐久性が飛躍的に向上します。軽量で女性にも持ちやすいです。●耐熱温度:-190℃~250℃●厚さ:1.2mm●重量:約960g

商品コード:
4525241624335
サイズ:
530×380mm×H40mm/底寸485×335mm

価格: 5,754(税込)

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79706取軽量天板 アルマイト加工 2TS-PYJ003-30 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

6取軽量天板 アルマイト加工 2TS-PYJ003-30 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

アルミを表面処理(陽極)した天板です。フッ素樹脂に比べて離型性は低くなります。軽量で女性にも持ちやすいです。冷凍用、焼成用。●耐熱温度:-150℃~250℃●厚さ:1.2mm●重量:約900g

商品コード:
4525241624342
サイズ:
530×380mm/底寸495×345mm/H30mm/厚さ:1.2mm

価格: 4,231(税込)

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7971塩パン天板 6取 2TS-PYJ006 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

塩パン天板 6取 2TS-PYJ006 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

フッ素樹脂コーティングの天板です。硬貨セラミックス配合により耐久性が向上しています。油脂の無駄がなくなり、作業効率もアップします。焼成用。●耐熱温度:-190℃~250℃●厚さ:0.8mm●重量:約1.75kg

商品コード:
4525241624359
サイズ:
530×380mm×H33mm

価格: 5,923(税込)

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79728取軽量天板  2TS-PYJ008 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

8取軽量天板 2TS-PYJ008 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

フッ素樹脂コーティングの天板です。硬貨セラミックス配合により耐久性が向上しています。焼成用。●耐熱温度:-190℃~250℃●厚さ:1.2mm●重量:約0.68kg

商品コード:
4525241624366
サイズ:
430×340mm×H30mm/底寸400×310mm

価格: 3,216(税込)

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7973ヨーロッパシートパン マキシコート 2TS-PYE002 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

ヨーロッパシートパン マキシコート 2TS-PYE002 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

フッ素樹脂加工の1種のマキシコート天板です。通常2層フッ素コーティングにもう1層中間コートを追加。硬貨セラミックスダブル配合により耐久性が飛躍的に向上します。3層のマキシコートで丈夫で長持ちします。コンベクション、ラックオーブン向け。●耐熱温度:-190℃~250℃●厚さ:1.5mm●重量:約1.0kg

商品コード:
4525241624397
サイズ:
600×400mm×H13mm/底寸587×387mm

価格: 5,754(税込)

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7974ヨーロッパ軽量天板 アルマイト加工 2TS-PYE003 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

ヨーロッパ軽量天板 アルマイト加工 2TS-PYE003 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

アルミを表面処理(陽極)した天板です。フッ素樹脂に比べて離型性は低くなります。軽量で女性にも持ちやすいです。冷凍用、焼成用。●耐熱温度:-150℃~250℃●厚さ:1.2mm●重量:約1.0kg

商品コード:
4525241624403
サイズ:
600×400×H25mm/底寸:570×370mm

価格: 4,400(税込)

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7975ヨーロッパ角型冷蔵天板 アルマイト加工 2TS-PYE004 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

ヨーロッパ角型冷蔵天板 アルマイト加工 2TS-PYE004 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

アルミを表面処理(陽極)した天板です。フッ素樹脂に比べて離型性は低くなります。冷凍用、焼成用。●耐熱温度:-150℃~250℃●厚さ:1.5mm●重量:約1.0kg

商品コード:
4525241624410
サイズ:
600×400mm×H20mm/底寸:580×380mm

価格: 3,723(税込)

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7976ステンレスグリー  2TS-PYE005 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

ステンレスグリー 2TS-PYE005 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

ステンレス製の天板です。●重量:約1.2kg

商品コード:
4525241624427
サイズ:
600×400×H8mm

価格: 4,738(税込)

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7977アルミパンチング天板 アルマイト加工 2JP-PYS1073 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

アルミパンチング天板 アルマイト加工 2JP-PYS1073 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

アルミを表面処理(陽極)した天板です。フッ素樹脂に比べて離型性は低くなります。●耐熱温度:-150℃~250℃●厚さ:1.2mm●重量:約850g

商品コード:
4525241624434
サイズ:
600×400×H20mm

価格: 5,077(税込)

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7978天板 ヴィエノワ  2TS-PYE006 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

天板 ヴィエノワ 2TS-PYE006 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

フッ素樹脂加工の1種のマキシコート天板です。通常2層フッ素コーティングにもう1層中間コートを追加。硬貨セラミックスダブル配合により耐久性が飛躍的に向上します。3層のマキシコートで丈夫で長持ちします。7列。●耐熱温度:-150℃~250℃●厚さ:0.7mm●重量:約2.2kg

商品コード:
4525241624441
サイズ:
600×400mm/幅40mm

価格: 12,692(税込)

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7979ハーフ天板  2TS-PYE007 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

ハーフ天板 2TS-PYE007 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

フッ素樹脂コーティングの天板です。硬貨セラミックス配合により耐久性が向上しています。焼成用。●耐熱温度:-190℃~250℃●厚さ:1.2mm●重量:約0.52kg

商品コード:
4525241624458
サイズ:
400×300mm×H10mm/底寸:384×284mm

価格: 2,708(税込)

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7980冷蔵天板  2TS-PYT001 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

冷蔵天板 2TS-PYT001 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

ノーコートの冷凍天板です。サイズが大きくて作業性がよく、番重のフタに使用できます。冷蔵用。●厚さ:0.5mm●重量:約1.5kg

商品コード:
4525241624465
サイズ:
645×435mm×H17mm/底寸:627×417mm

価格: 2,031(税込)

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7981アルミ型 波ラウンド 3連 落とし蓋式 2TS-PYO001 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

アルミ型 波ラウンド 3連 落とし蓋式 2TS-PYO001 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

フッ素樹脂加工の1種のマキシコート天板です。硬貨セラミックスダブル配合により耐久性が飛躍的に向上します。3層のマキシコートで丈夫で長持ちします。●耐熱温度:-190℃~250℃●厚さ:0.7mm●重量:約4.25kg●目安生地量:350g

商品コード:
4525241624472
サイズ:
φ105×275mm/外寸:315×400mm

価格: 17,769(税込)

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7982アルミ型 ミニラウンド 5連 2SN-PYO002 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

アルミ型 ミニラウンド 5連 2SN-PYO002 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

フッ素樹脂コーティングの天板です。硬貨セラミックス配合により耐久性が向上しています。●耐熱温度:-190℃~250℃●厚さ:0.7mm●重量:約2.35kg●目安生地量:150g

商品コード:
4525241624489
サイズ:
φ80×130mm/外寸:530×185mm

価格: 11,000(税込)

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7983アルミ型 パンドリーニ星型 12取 2TS-PYO003 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

アルミ型 パンドリーニ星型 12取 2TS-PYO003 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

フッ素樹脂コーティングの天板です。硬貨セラミックス配合により耐久性が向上しています。●耐熱温度:-190℃~250℃●厚さ:0.7mm●重量:約2kg

商品コード:
4525241624496
サイズ:
φ100×40mm/外寸:400×485mm

価格: 12,692(税込)

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7984アルミ型 ミニボール 5連 2SN-PYO004 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

アルミ型 ミニボール 5連 2SN-PYO004 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

フッ素樹脂コーティングの天板です。硬貨セラミックス配合により耐久性が向上しています。●耐熱温度:-190℃~250℃●厚さ:0.7mm●重量:約1.85kg●目安生地量:80g

商品コード:
4525241624502
サイズ:
φ70mm/外寸:530×140mm

価格: 12,692(税込)

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7985アルミ型 カップ100天板 12面 2TS-PYO010 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

アルミ型 カップ100天板 12面 2TS-PYO010 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

セラミックコートの天板です。遠赤外線効果で火通りを補助します。●耐熱温度:-190℃~250℃●重量:約1.9kg●目安生地量:80g

商品コード:
4525241624540
サイズ:
φ100/80×H35mm/外寸:W530×D380×H35mm

価格: 16,923(税込)

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7986アルミ型 カップ90天板 12面 2TS-PYO011 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

アルミ型 カップ90天板 12面 2TS-PYO011 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

セラミックコートの天板です。遠赤外線効果で火通りを補助します。●耐熱温度:-190℃~250℃●重量:約1.9kg●目安生地量:70g

商品コード:
4525241624557
サイズ:
φ90/70×H35mm/外寸:W530×D380×H35mm

価格: 16,923(税込)

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7987アルミ型 パンドーロ  2TS-PY6804 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

アルミ型 パンドーロ 2TS-PY6804 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

表面はシリコンコーティングです。●重量:約0.45kg●目安生地量:350g

商品コード:
4525241624564
サイズ:
外寸:φ173×H131mm

価格: 4,738(税込)

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7988シリコンベーキングシート 312×255mm 2HP-PC005 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

シリコンベーキングシート 312×255mm 2HP-PC005 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

●耐熱温度:230℃

商品コード:
4525241624601
サイズ:
312×255mm/厚み:0.85mm

価格: 1,269(税込)

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7989シリコンベーキングシート 490×340mm PC003 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

シリコンベーキングシート 490×340mm PC003 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

●耐熱温度:230℃

商品コード:
4525241624618
サイズ:
490×340mm/厚み:0.85mm

価格: 1,862(税込)

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7990シリコンベーキングシート 580×380mm 2HP-PC006 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

シリコンベーキングシート 580×380mm 2HP-PC006 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

●耐熱温度:230℃

商品コード:
4525241624625
サイズ:
580×380mm/厚み:0.85mm

価格: 2,538(税込)

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7991シリコンベーキングメッシュ 385×285mm 2EO-PC007M 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

シリコンベーキングメッシュ 385×285mm 2EO-PC007M 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

●耐熱温度:230℃

商品コード:
4525241624632
サイズ:
385×285mm/厚み:0.85mm

価格: 1,100(税込)

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7992シリコンベーキングメッシュ 312×255mm 2HP-PC005M 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

シリコンベーキングメッシュ 312×255mm 2HP-PC005M 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

●耐熱温度:230℃

商品コード:
4525241624649
サイズ:
312×312×255mm/厚み:0.85mm

価格: 1,269(税込)

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7993シリコンベーキングメッシュ 490×340mm 2HP-PC003M 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

シリコンベーキングメッシュ 490×340mm 2HP-PC003M 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

●耐熱温度:230℃

商品コード:
4525241624656
サイズ:
490×340mm/厚み:0.85mm

価格: 1,862(税込)

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7994シリコンベーキングメッシュ 580×380mm 2HP-PC006M 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

シリコンベーキングメッシュ 580×380mm 2HP-PC006M 1枚(ご注文単位10枚)【直送品】

●耐熱温度:230℃

商品コード:
4525241624663
サイズ:
580×380mm/厚み:0.85mm

価格: 2,538(税込)

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7995ゼーランディア ドウカッター ステンレス 2ZL-4023763 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ゼーランディア ドウカッター ステンレス 2ZL-4023763 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4525241624687
サイズ:
12×12cm/カッター部:11×10cm

価格: 847(税込)

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7996ゼーランディア スクレーパー メタルファイバーコーティング 2ZL-4023772 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ゼーランディア スクレーパー メタルファイバーコーティング 2ZL-4023772 1個(ご注文単位1個)【直送品】

金属ファイバーをコーティングしている為、万が一生地に混入しても金属探知機で感知できます。

商品コード:
4525241624694
サイズ:
13.2×10cm

価格: 1,016(税込)

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7997チョコレートツール オータム 5個取 2FH-CBAUTUMN 1個(ご注文単位1個)【直送品】

チョコレートツール オータム 5個取 2FH-CBAUTUMN 1個(ご注文単位1個)【直送品】

オランダで人気のデコレーションチョコレート用ツールです。

商品コード:
4525241624700
サイズ:
225×200mm/デコレーション部分:最小50×40mm、最大80×60mm

価格: 10,747(税込)

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7998チョコレートツール 羽 ラージ 8個取 2FH-CBFEATHER-L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

チョコレートツール 羽 ラージ 8個取 2FH-CBFEATHER-L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

オランダで人気のデコレーションチョコレート用ツールです。

商品コード:
4525241624717
サイズ:
255×200mm/デコレーション部分:80×22mm

価格: 9,376(税込)

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7999チョコレートツール 羽 スモール 8個取 2FH-CBFEATHER-S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

チョコレートツール 羽 スモール 8個取 2FH-CBFEATHER-S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

オランダで人気のデコレーションチョコレート用ツールです。

商品コード:
4525241624724
サイズ:
200×180mm/デコレーション部分:60×16mm

価格: 8,462(税込)

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8000チョコレートツール フラワー ラージ 8個取 2FH-CBFLOWER-L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

チョコレートツール フラワー ラージ 8個取 2FH-CBFLOWER-L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

オランダで人気のデコレーションチョコレート用ツールです。

商品コード:
4525241624731
サイズ:
255×200mm/デコレーション部分:80×27mm

価格: 9,376(税込)

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よくある質問

焼き型は、電子レンジで使えますか?
焼き型の材質によって異なります。アルミ製の型やフッ素樹脂加工の焼き型などは金属ですので電子レンジでの使用はお避けください。シリコン製の焼き型は電子レンジでお使いいただけますが耐熱温度は、製品やメーカーによって異なる場合があります。
金属製の焼き型が使っているうちに錆びてきた、原因は何ですか?
水分が残っていると錆が発生する場合がありますので、洗浄後は早めに水分をふき取ってください。
フッ素樹脂加工の特徴を教えてください。
フッ素樹脂加工をした部分は型ばなれも良く洗浄も簡単です。また酸にも強く、さびにくくできています。

製菓用品について

おすすめの製菓用品

製菓用品とは、お菓子やケーキを作る際に使用される道具のことを指します。小麦粉、砂糖、バター、卵、ピューレなどの製菓材料を、混ぜたり、焼いたり、成形したりする際に使用します。温度や材料の管理に繊細な気配りを要する製菓において、適した道具を使用することはより理想に近いスイーツやパンを作りやすくする重要な要素となります。

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