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製菓用品

製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。

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8310cotta くっつきハロウィンクッキー型  4種 96088 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スタンプをぎゅっと押すだけで型抜きと模様付けが一度にできるスタンプ式クッキー型です。ハロウィンのキャラクター達がくっつきあっている可愛いクッキーができちゃいます。お手入れ方法は、外したパーツごとにしっかりと洗い、よく乾かして再度はめ込むだけ。清潔な状態で保管できます。4個セットです。

商品コード:
4580414864154
サイズ:
直径70×H50mm

価格: 634(税込)

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8311cotta クリスマスクッキー型 オーナメント 星  91943 1個(ご注文単位1個)【直送品】

人気のステンドグラスクッキーが簡単にできるクリスマスクッキー型です。通常は普通のクッキー型と中をくり抜くもう1つの型が必要ですが、こちらの型は1度に中も抜くことができます。可愛いステンドグラスクッキーを作ったらプレゼントにもクリスマスツリーのオーナメントとして大活躍すること間違いなし。

商品コード:
4580414864178
サイズ:
W54×L62×H20mm

価格: 139(税込)

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8312cotta クリスマスクッキー型 教会  91946 1個(ご注文単位1個)【直送品】

人気のステンドグラスクッキーが簡単にできるクリスマスクッキー型です。通常は普通のクッキー型と中をくり抜くもう1つの型が必要ですが、こちらの型は1度に中も抜くことができます。可愛いステンドグラスクッキーを作ったらプレゼントにもクリスマスツリーのオーナメントとして大活躍すること間違いなし。

商品コード:
4580414864192
サイズ:
W53×L72×H20mm

価格: 189(税込)

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8313cotta メッセージクリスマスクッキー型 4種 96248 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スタンプをぎゅっと押すだけで型抜きと模様付けが一度にできるスタンプ式クッキー型です。かわいいクリスマスモチーフとメッセージの模様がスタンプできます。丸型なのでクッキーサンドにもぴったり。お手入れ方法は、外したパーツごとにしっかりと洗い、よく乾かして再度はめ込むだけ。清潔な状態で保管できます。4個セットです。

商品コード:
4580414864277
サイズ:
直径53mm

価格: 715(税込)

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8314cotta ひょっこりクリスマスクッキー型 4種 96249 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スタンプをぎゅっと押すだけで型抜きと模様付けが一度にできるスタンプ式クッキー型です。かわいいクリスマスモチーフとメッセージの模様がスタンプできます。お手入れ方法は、外したパーツごとにしっかりと洗い、よく乾かして再度はめ込むだけ。清潔な状態で保管できます。4個セットです。

商品コード:
4580414864284
サイズ:
53×57mm/41×58mm/53×56mm/44×58mm

価格: 715(税込)

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8315cotta 製菓資材 マトファー×cotta 380×290 71444 シルパン 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

マトファー製のシルパンが登場。

商品コード:
4580414920621
サイズ:
380×290mm

価格: 2,879(税込)

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8316cotta シルパット 300×400 87673 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

シルパットです。つるっとした表面です。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます

商品コード:
4580414921277
サイズ:
300×400mm(縁幅25mm)

価格: 1,215(税込)

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8317cotta シルパット 240×360 87674 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

家庭用オーブンのサイズに合わせた、シルパットです。つるっとした表面です。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます

商品コード:
4580414921284
サイズ:
240×360mm(縁幅20mm)

価格: 718(税込)

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8318cotta シルパット 径260 87675 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

家庭用オーブンのサイズに合わせた、丸型シルパットです。つるっとした表面です。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます

商品コード:
4580414921291
サイズ:
直径260mm(縁幅20mm)

価格: 688(税込)

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8319cotta シルパン 300×400 87676 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

メッシュ状になっています。オーブンの使用はもちろん、そのまま冷凍も可能です。お菓子作り以外にも、パン、ピザ、料理などにも幅広くお使いいただけます

商品コード:
4580414921307
サイズ:
300×400mm(縁幅25mm)

価格: 854(税込)

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8320cotta シルパン 240×360 87677 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

家庭用オーブンのサイズに合わせたシルパンです。メッシュ状になっています。オーブンの使用はもちろん、そのまま冷凍も可能です。お菓子作り以外にも、パン、ピザ、料理などにも幅広くお使いいただけます

商品コード:
4580414921314
サイズ:
240×360mm(縁幅20mm)

価格: 610(税込)

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8321cotta シルパン 径260 87678 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

家庭用オーブンのサイズに合わせたシルパンです。メッシュ状になっています。オーブンの使用はもちろん、そのまま冷凍も可能です。お菓子作り以外にも、パン、ピザ、料理などにも幅広くお使いいただけます

商品コード:
4580414921321
サイズ:
直径260(縁幅20mm)

価格: 513(税込)

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8322cotta スリムパウンド型オリジナル 23cm 88324 1個(ご注文単位1個)【直送品】

少し高さのあるスタイリッシュなスリムパウンドケーキ型です。スリムパウンドBOX が専用BOXです。日本製 汚れがひどい場合は柔らかいスポンジで洗ってすぐにオーブンの予熱で水気を取り除いてください。汚れ落としの為に、水に漬けることは、絶対に避けて下さい。丸棒部分が錆びる可能性がございます。

商品コード:
4580414921338
サイズ:
内寸230×45×H65mm 底寸230×35mm

価格: 1,232(税込)

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8323cotta イングリッシュマフィン型 6個取り 91413 1個(ご注文単位1個)【直送品】

イングリッシュマフィンを焼くのに便利なスライド式の蓋が付いています。【中国産】。蓋の四隅が角ばっている可能性がございます。取扱時、洗浄時にはご注意ください。オーブンによって入らない場合がございますので、サイズをよくご確認の上ご購入ください

商品コード:
4580414921451
サイズ:
全体:340x239mm、マフィン1個:W91xH30mm

価格: 1,856(税込)

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8324cotta タルト型 和泉光一シェフ監修 シルフォーム 8個取 87382 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

シリコンとグラスファイバーを網目状に加工したタルト型です。タルト生地を空焼きにする場合、重石をのせたりピケをしなくても、生地が浮くことなく綺麗に焼き上げることができます。冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地をそのままオーブンに入れることも可能です

商品コード:
4580414921505
サイズ:
300x200xH23.5mm

価格: 1,622(税込)

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8325cotta スクエアケーキ型 ティファニー M 88653 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ケーキやパンの他、料理にも使用することのできる使い勝手の良いスクエア型です。本品はスチールにシリコン樹脂加工しているため、熱伝導に優れ、型離れが良いです。初めて使用する際には柔らかいスポンジなどで良く洗ってからご使用ください 敷紙を使用するか内側にバター等の油脂をまんべんなく塗って頂くと、型から抜けやすくなります・空焚き、直火は避けオーブンでご使用下さい。(電子レンジはご使用頂けません。)・敷紙を使用するか内側にバター等の油脂をまんべんなく塗って頂くと、型から抜けやすくなります・コーヒー、お茶類等のタンニンを含むと、鉄イオンとタンニンが反応し生地に黒い斑点が付着する場合があります。敷紙をご使用下さい。

商品コード:
4580414921710
サイズ:
200×200×H50mm

価格: 710(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

8326cotta スクエアケーキ型 ティファニー L 88654 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ケーキやパンの他、料理にも使用することのできる使い勝手の良いスクエア型です。本品はスチールにシリコン樹脂加工しているため、熱伝導に優れ、型離れが良いです。初めて使用する際には柔らかいスポンジなどで良く洗ってからご使用ください 敷紙を使用するか内側にバター等の油脂をまんべんなく塗って頂くと、型から抜けやすくなります・空焚き、直火は避けオーブンでご使用下さい。(電子レンジはご使用頂けません。)・敷紙を使用するか内側にバター等の油脂をまんべんなく塗って頂くと、型から抜けやすくなります・コーヒー、お茶類等のタンニンを含むと、鉄イオンとタンニンが反応し生地に黒い斑点が付着する場合があります。敷紙をご使用下さい。

商品コード:
4580414921734
サイズ:
225×225×H50mm

価格: 828(税込)

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1種類の商品があります

8327cotta マカロンガイドマット 丸 92089 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

シルパットにマカロンを絞るガイドラインが付きました。マカロンだけでなく、クッキーなど他のお菓子を焼くこともできます

商品コード:
4580414922885
サイズ:
240×360×縁20mm、直径40mm

価格: 1,037(税込)

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8328cotta シリコン食パン型  92207 1個(ご注文単位1個)【直送品】

オーブン・電子レンジで使用できます。直火不可。耐熱温度230度。使用前に薄く油を塗ってください。米油がおすすめです

商品コード:
4580414923516
サイズ:
192×92×72mm

価格: 1,346(税込)

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8329cotta パンこねマット  92209 1個(ご注文単位1個)【直送品】

広げるだけで作業台になるシリコンマットです。洗って繰り返し使えるので衛生的です。ケーキを等分にカットできるメモリ付き。丸めて収納できるので場所を取りません

商品コード:
4580414923554
サイズ:
400×500mm

価格: 660(税込)

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8330cotta シャブロン型  92211 小判 1個(ご注文単位1個)【直送品】

生地を均等の厚みに刷り込むことができるシリコン型です。ダックワーズ作りにお使いいただくと、仕上がりがとても綺麗です。耐熱温度:230度 耐冷温度:-40度

商品コード:
4580414923561
サイズ:
240×180mm

価格: 859(税込)

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8331cotta ラングドシャプレート  92084 スクエア 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

シリコンでできたラングドシャ用の抜き型です。ラングドシャの生地を、正方形に抜くことができます

商品コード:
4580414924452
サイズ:
240×180×厚み2mm

価格: 254(税込)

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8332cotta ティグレ型 和泉光一シェフ監修 10個取 92767 1個(ご注文単位1個)【直送品】

和泉光一シェフ監修の焼き型です。【中国製】。シリコン樹脂加工しています

商品コード:
4580414924896
サイズ:
298×174×24mm

価格: 1,347(税込)

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1種類の商品があります

8333cotta 羊かん型 18-0 羊カントヨ 半月 61163 1個(ご注文単位1個)【直送品】

水分を多く含んだ濃度の低い液体は、水漏れをします。水羊羹などには不向きです

商品コード:
4580414924940
サイズ:
365×50×H40mm(内364×47×H36)

価格: 909(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

8334cotta シルパット 270×270 92274 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

正方形シルパットです。つるっとした表面です。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます

商品コード:
4580414925176
サイズ:
270×270mm(縁幅20mm)

価格: 708(税込)

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8335cotta タルト型用押し型セット  95254 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 627(税込)

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8336cotta タルト型 6個取 95253 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4580414925244
サイズ:
265×195×H21mm

価格: 1,327(税込)

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8337cotta シルパン 270×270 92275 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】

正方形シルパンです。メッシュ状になっています。オーブンの使用はもちろん、そのまま冷凍も可能です。お菓子作り以外にも、パン、ピザ、料理などにも幅広くお使いいただけます

商品コード:
4580414925268
サイズ:
270×270mm(縁幅20mm)

価格: 594(税込)

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8339ジーエスホームプロダクツ アニマルシリコンスクレーパー ブタ ブラック 087-1004  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 470(税込)

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8340ジーエスホームプロダクツ アニマルシリコンスクレーパー カバ レッド 087-1003  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 470(税込)

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8341ジーエスホームプロダクツ アニマルシリコンスクレーパー ゾウ ブルー 087-1005  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 470(税込)

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834218-8総絞りレアケーキ型底取12cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,167(税込)

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834318-0パイ皿NO.4(φ163) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 466(税込)

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2種類の商品があります

834418-0パイ皿NO.5(φ144) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 431(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

834518-0パイ皿NO.6(φ125) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 396(税込)

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2種類の商品があります

8346新考社 木柄 スパチュラーナイフ 0170   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●特殊刃(ノコギリ刃)で食パン・果物・肉類・ケーキ等多用途にご利用できます。●重量:75g

商品コード:
4901691001702
サイズ:
210×33×15mm

価格: 3,080(税込)

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8347新考社 18-8 波付スケッパー 135×105   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 792(税込)

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8348新考社プロベーカー食パン焼型0.5斤イー32 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4901691100320
サイズ:
95×95×H95mm/底:85×85mm

価格: 1,531(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

8349新考社プロベーカー食パン焼型0.75斤イー33 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4901691100337
サイズ:
85×170×H85mm/底:75×160mm

価格: 1,633(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

8350新考社プロベーカー食パン焼型1斤イー34 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4901691100344
サイズ:
95×195×H95mm/底:85×185mm

価格: 1,838(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります
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よくある質問

焼き型は、電子レンジで使えますか?
焼き型の材質によって異なります。アルミ製の型やフッ素樹脂加工の焼き型などは金属ですので電子レンジでの使用はお避けください。シリコン製の焼き型は電子レンジでお使いいただけますが耐熱温度は、製品やメーカーによって異なる場合があります。
金属製の焼き型が使っているうちに錆びてきた、原因は何ですか?
水分が残っていると錆が発生する場合がありますので、洗浄後は早めに水分をふき取ってください。
フッ素樹脂加工の特徴を教えてください。
フッ素樹脂加工をした部分は型ばなれも良く洗浄も簡単です。また酸にも強く、さびにくくできています。

製菓用品について

おすすめの製菓用品

製菓用品とは、お菓子やケーキを作る際に使用される道具のことを指します。小麦粉、砂糖、バター、卵、ピューレなどの製菓材料を、混ぜたり、焼いたり、成形したりする際に使用します。温度や材料の管理に繊細な気配りを要する製菓において、適した道具を使用することはより理想に近いスイーツやパンを作りやすくする重要な要素となります。