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製菓用品

製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。

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8851マトファーエグゾグラスフラット抜型7ヶ入セット79617 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーエグゾグラスフラット抜型7ヶ入セット79617 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●φ35・φ45・φ55・φ65・φ75・φ85・φ95●重量:210g

商品コード:
3334491501041
サイズ:
高さ:H35mm

価格: 15,083(税込)

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2種類の商品があります

8852マトファーエグゾグラス丸型ギザ抜型79552 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,900(税込)

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2種類の商品があります

8853マトファー トリュフフォーク A-79262 丸型φ10  1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー トリュフフォーク A-79262 丸型φ10 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丸型φ10

商品コード:
3334492620123
サイズ:
全長190mm

価格: 3,393(税込)

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8854マトファー トリュフフォーク A-79264 丸型φ14  1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー トリュフフォーク A-79264 丸型φ14 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丸型φ14

商品コード:
3334492620147
サイズ:
全長190mm

価格: 3,393(税込)

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8855マトファー トリュフフォーク A-79265 丸型φ16  1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー トリュフフォーク A-79265 丸型φ16 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丸型φ16

商品コード:
3334492620154
サイズ:
全長190mm

価格: 3,393(税込)

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8856マトファー トリュフフォーク A-79267 丸型φ20  1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー トリュフフォーク A-79267 丸型φ20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丸型φ20

商品コード:
3334492620178
サイズ:
全長190mm

価格: 3,393(税込)

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8857マトファー トリュフフォーク A-79269 ポワール  1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー トリュフフォーク A-79269 ポワール 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポワール

商品コード:
3334492620192
サイズ:
全長190mm

価格: 3,393(税込)

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8858マトファー トリュフフォーク A-79272 3本刃  1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー トリュフフォーク A-79272 3本刃 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●3本刃●重量:0.01kg

商品コード:
3334492620222
サイズ:
全長190mm

価格: 4,977(税込)

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8859マトファー アメポンプ 82001   1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー アメポンプ 82001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大量の空気を流入させることができます。●少量の空気を流入させ、膨らませ方を微調節することができます。

商品コード:
3334492622301
サイズ:
425mm

価格: 36,205(税込)

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8860マトファー丸型鉄板77731φ200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー丸型鉄板77731φ200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:390g

商品コード:
3334493104011
サイズ:
φ200mm

価格: 3,917(税込)

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1種類の商品があります

8861マトファー丸型鉄板77735φ240 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー丸型鉄板77735φ240 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:550g

商品コード:
3334493104035
サイズ:
φ240mm

価格: 4,143(税込)

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8862マトファー/ブウジャアルミベーキングトレー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー/ブウジャアルミベーキングトレー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ガストロノーム1/1サイズ

商品コード:
3334493106060
サイズ:
530×325×H10mm

価格: 8,202(税込)

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8863マトファー丸網足付(クロームメッキ)312501φ200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー丸網足付(クロームメッキ)312501φ200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:120g

商品コード:
3334493125016
サイズ:
φ200×H20mm

価格: 3,011(税込)

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8864マトファー丸網足付(クロームメッキ)312502φ240 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー丸網足付(クロームメッキ)312502φ240 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:150g

商品コード:
3334493125023
サイズ:
φ240×H20mm

価格: 3,393(税込)

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8865マトファー丸網足付(クロームメッキ)312503φ280 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー丸網足付(クロームメッキ)312503φ280 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:190g

商品コード:
3334493125030
サイズ:
φ280×H20mm

価格: 4,369(税込)

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8866マトファー丸網足付(クロームメッキ)312504φ320 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー丸網足付(クロームメッキ)312504φ320 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:0.22kg

商品コード:
3334493125047
サイズ:
φ320×H20mm

価格: 4,525(税込)

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8867マトファー丸網足付(クロームメッキ)312505φ360 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー丸網足付(クロームメッキ)312505φ360 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:0.27kg

商品コード:
3334493125054
サイズ:
φ360×H20mm

価格: 5,430(税込)

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8868マトファーエグゾパンフラット丸マンケ33120212cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーエグゾパンフラット丸マンケ33120212cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:100g

商品コード:
3334493312027
サイズ:
底径:φ105mm

価格: 2,864(税込)

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8869マトファーエグゾパンフラット丸マンケ33120314cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーエグゾパンフラット丸マンケ33120314cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:120g

商品コード:
3334493312034
サイズ:
底径:φ120mm

価格: 3,238(税込)

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8870マトファーエグゾパンフラット丸マンケ33120416cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーエグゾパンフラット丸マンケ33120416cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:150g

商品コード:
3334493312041
サイズ:
底径:φ145mm

価格: 3,393(税込)

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8871マトファーエグゾパンフラット丸マンケ33120518cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーエグゾパンフラット丸マンケ33120518cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:190g

商品コード:
3334493312058
サイズ:
底径:φ165mm

価格: 4,369(税込)

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8872マトファーエグゾパンフラット丸マンケ33120620cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーエグゾパンフラット丸マンケ33120620cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:190g

商品コード:
3334493312065
サイズ:
底径:φ180mm

価格: 4,977(税込)

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8873マトファーエグゾパンフラット丸マンケ33120722cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーエグゾパンフラット丸マンケ33120722cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:260g

商品コード:
3334493312072
サイズ:
底径:φ200mm

価格: 5,430(税込)

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8874マトファーエグゾパンフラット丸マンケ33120824cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーエグゾパンフラット丸マンケ33120824cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:310g

商品コード:
3334493312089
サイズ:
底径:φ220mm

価格: 6,032(税込)

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8875マトファーエグゾパンタルト332211φ160 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーエグゾパンタルト332211φ160 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:120g

商品コード:
3334493322118
サイズ:
底径:φ150mm

価格: 2,714(税込)

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8876マトファーエグゾパンタルト332212φ180 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーエグゾパンタルト332212φ180 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:150g

商品コード:
3334493322125
サイズ:
底径:φ170mm

価格: 2,941(税込)

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8877マトファーエグゾパンタルト332213φ200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーエグゾパンタルト332213φ200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:170g

商品コード:
3334493322132
サイズ:
底径:φ190mm

価格: 3,238(税込)

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8878マトファーエグゾパンタルト332214φ220 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーエグゾパンタルト332214φ220 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:200g

商品コード:
3334493322149
サイズ:
底径:φ201mm

価格: 3,769(税込)

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8879マトファーエグゾパンタルト332215φ240 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーエグゾパンタルト332215φ240 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:240g

商品コード:
3334493322156
サイズ:
底径:φ230mm

価格: 3,917(税込)

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8880チョコレート溶解器 3.5L 138625 1台(ご注文単位1台)【直送品】

チョコレート溶解器 3.5L 138625 1台(ご注文単位1台)【直送品】

●3.5Lのチョコレート溶解器 ●本品は200V仕様です(家庭用100Vではご使用いただけません) ●ステンレスボールとプラスチック製のフタ付きです ●16段階の目盛りで細かな温度調整が可能です(温度表記はございません)

商品コード:
3660918386251
サイズ:
外寸:φ240×H175mm

価格: 137,077(税込)

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8881ヴォストフ スパティラ 4430 15cm 9035091815  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 14,613(税込)

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8882ヴォストフ スパティラ 4430 20cm 9035091820  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 15,085(税込)

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8883ヴォストフ スパティラ 4430 25cm 9035091825  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 15,556(税込)

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8884ヴォストフ スパティラ 4430 30cm 9035091830  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 19,800(税込)

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8885北正 ステンハンドル・プロ用スパテラ ストレート PPS-15  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,110(税込)

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8886北正 ステンハンドル・プロ用スパテラ ストレート PPS-20  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,630(税込)

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8887北正 ステンハンドル・プロ用スパテラ ストレート PPS-25  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,192(税込)

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8888北正 ステンハンドル・プロ用スパテラ ストレート PPS-30  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,840(税込)

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8889北正 ステンハンドル・プロ用スパテラ クランク PPS-25C  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,407(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

8890北正 ステンハンドル・プロ用スパテラ クランク PPS-30C  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 5,098(税込)

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1種類の商品があります

8891お好み焼き ホットケーキパン 36469   1個(ご注文単位1個)【直送品】

お好み焼き ホットケーキパン 36469 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●はさんでくるっと返すだけで、お好み焼き・ホットケーキがきれいに焼けます。●エンボス加工(表面に無数の凹凸)で、内面に油が回りやすく焦げつきにくい●重量:1.3kg

商品コード:
4957423070690
サイズ:
420mm/230mm/450mm

価格: 4,713(税込)

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8892エムテートリマツ MT アルタイト食パン焼型 蓋付 3斤 012506004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エムテートリマツ MT アルタイト食パン焼型 蓋付 3斤 012506004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

家庭からプロユースまでどんな現場でもご使用出来ます。

商品コード:
4967151212293
サイズ:
内寸:370×122×高さ120mm/板厚:0.7mm

価格: 1,767(税込)

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8893ジュラコン樹脂回転台30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ジュラコン樹脂回転台30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

●ネジが支柱の凹にハマリ、天板を持ってもスタンド部がはずれません。あまり強く締めると回転が悪くなります。

商品コード:
4967538200813
サイズ:
φ300×105mm

価格: 46,200(税込)

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8894メッシュシリコンシート フレンチサイズ IZ-F 585×385  1個(ご注文単位1個)【直送品】

メッシュシリコンシート フレンチサイズ IZ-F 585×385 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:-40~300℃●底がメッシュになっており熱通りがよく、さらに凸凹がなくきれいに焼きあがります。●重量:140g

商品コード:
4967538201186
サイズ:
585×385mm

価格: 5,185(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

8895メッシュシリコンシート 6枚取サイズ IZ-6 490×340  1個(ご注文単位1個)【直送品】

メッシュシリコンシート 6枚取サイズ IZ-6 490×340 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:-40~300℃●底がメッシュになっており熱通りがよく、さらに凸凹がなくきれいに焼きあがります。●重量:120g

商品コード:
4967538201193
サイズ:
490×340mm

価格: 3,889(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

8896パティシエール パレットナイフ PP-523 大 20cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,886(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

8897パティシエール パレットナイフ PP-524 曲がり 20cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,886(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

8898パティシエール 18-8 デコレーションコーム PP-530  1個(ご注文単位1個)【直送品】

パティシエール 18-8 デコレーションコーム PP-530 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●波形状の荒さは3mm・5mm・10mm

商品コード:
4971884013027
サイズ:
100×70mm

価格: 707(税込)

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8899パティシエール 18-0 タルトヘラ PP-531   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 660(税込)

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8900川嶋工業 パティシエール スポンジスライサー用補助具 PP-538(2ケ組)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

川嶋工業 パティシエール スポンジスライサー用補助具 PP-538(2ケ組) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●約6mmピッチで6mm、12mm、18mm、24mm、30mmと5段階にセットできます。●カステラナイフ等にセットし、めん台の上を軽く動かすだけでカステラ(スポンジ)を薄くスライスできます。●重量:65g

商品コード:
4971884013829
サイズ:
55×25×H45mm

価格: 1,272(税込)

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よくある質問

焼き型は、電子レンジで使えますか?
焼き型の材質によって異なります。アルミ製の型やフッ素樹脂加工の焼き型などは金属ですので電子レンジでの使用はお避けください。シリコン製の焼き型は電子レンジでお使いいただけますが耐熱温度は、製品やメーカーによって異なる場合があります。
金属製の焼き型が使っているうちに錆びてきた、原因は何ですか?
水分が残っていると錆が発生する場合がありますので、洗浄後は早めに水分をふき取ってください。
フッ素樹脂加工の特徴を教えてください。
フッ素樹脂加工をした部分は型ばなれも良く洗浄も簡単です。また酸にも強く、さびにくくできています。

製菓用品について

おすすめの製菓用品

製菓用品とは、お菓子やケーキを作る際に使用される道具のことを指します。小麦粉、砂糖、バター、卵、ピューレなどの製菓材料を、混ぜたり、焼いたり、成形したりする際に使用します。温度や材料の管理に繊細な気配りを要する製菓において、適した道具を使用することはより理想に近いスイーツやパンを作りやすくする重要な要素となります。

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