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製菓用品

製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。

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8901ギルア クグロフ型 №958(大)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ギルア クグロフ型 №958(大) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:スチール/クロームメッキ●メーカー品番:No.958●サイズ:大●(内寸)直径×高さ(mm):175×95●質量(g):400

商品コード:
2501200276083

価格: 3,007(税込)

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8902パン焼合せウェーブ No.2387 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

パン焼合せウェーブ No.2387 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●熱伝導率がよく、耐久性に優れています。●焼き上がったパンをスライスして野菜やチーズ・ハムなどをのせてカナッペ風に。●サンドしてサンドイッチに。●パーティーやピクニック・お誕生会などに。いつものパンが華やかになります

商品コード:
2501200290812

価格: 2,096(税込)

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8903フラワーブレッド焼型 №2379  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

フラワーブレッド焼型 №2379 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●材質:スチールアルミメッキ●メーカー品番:No.2379●間口×奥行×高さ(蓋付外寸mm):224×85×85●間口×奥行×高さ(内寸mm):220×77×69

商品コード:
2501200290829

価格: 1,276(税込)

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8904スターブレッド焼型 №2378  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

スターブレッド焼型 №2378 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●材質:スチールアルミメッキ●メーカー品番:No.2378●間口×奥行×高さ(蓋付外寸mm):224×85×85●間口×奥行×高さ(内寸mm):220×74×70

商品コード:
2501200290836

価格: 1,276(税込)

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8905サークルブレッド焼型 №2376  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

サークルブレッド焼型 №2376 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●材質:スチールアルミメッキ●メーカー品番:No.2376●間口×奥行×高さ(蓋付外寸mm):225×84×84●間口×奥行×高さ(内寸mm):220×78×78

商品コード:
2501200290843

価格: 1,276(税込)

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8906ハートブレッド焼型 №2377  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ハートブレッド焼型 №2377 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●材質:スチールアルミメッキ●メーカー品番:No.2377●間口×奥行×高さ(蓋付外寸mm):224×85×85●間口×奥行×高さ(内寸mm):220×71×71

商品コード:
2501200290850

価格: 1,276(税込)

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8907ベアーブレッド焼型(ステンシル付) №2388 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ベアーブレッド焼型(ステンシル付) №2388 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●材質:焼型/スチールアルミメッキステンシル/ポリプロピレン(耐熱100℃):●付属のクマ・パンダ・トラ3種類のステンシルに、粉糖をかけてかわいい模様のパン型ができます。●メーカー品番:2388●幅×奥行×高さ(外寸):225×104×104●幅×奥行×高さ(内寸)(mm):221×91×80

商品コード:
2501200290867

価格: 1,640(税込)

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8908セラミック加工シュトーレン型 KG-234 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

セラミック加工シュトーレン型 KG-234 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●内面:セラミックコーティング加工外面:ブラックコーティング加工●メーカー品番:KG-234●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):178×117×70●質量(g):222

商品コード:
2501200290874

価格: 6,835(税込)

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8909マトファ クープナイフ(スチール製) 120022 12本組 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マトファ クープナイフ(スチール製) 120022 12本組 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●パン生地に線を入れたり穴を明ける道具です。※フランス製●全長(mm):120

商品コード:
2501200290898

価格: 10,932(税込)

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8910両刃カミソリ刃(10枚入) ES-2 (B43-1SW) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

両刃カミソリ刃(10枚入) ES-2 (B43-1SW) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※取扱いの際は、手を切らないように御注意ください。●幅×高さ(mm):43×23●重量(g):8

商品コード:
2501200290904

価格: 364(税込)

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8911マトファ カイザーロール 82335  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マトファ カイザーロール 82335 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※フランス製●直径×長さ(mm):φ70×150

商品コード:
2501200290911

価格: 13,200(税込)

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8912真鍮製カイザーロール  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

価格: 7,071(税込)

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8913サーモPP製ブレッドマーカー 43791 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 729(税込)

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8914プラスチック メロンパン型 SN4181 1個(ご注文単位1個)【直送品】

プラスチック メロンパン型 SN4181 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:プラスチック●メーカー品番:SN4181●直径×高さ(mm):104×33

商品コード:
2501200290942

価格: 554(税込)

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8915クロワッサンカッター No.1658 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

クロワッサンカッター No.1658 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●φ65×374生地カットサイズ:100×170イメージ●直径×長さ(mm):65×374

商品コード:
2501200290959

価格: 1,367(税込)

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8916マトファ クロワッサンカッター 141002 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マトファ クロワッサンカッター 141002 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※生地を連続的に切る事ができます。※フランス製●直径×長さ(mm):80×350

商品コード:
2501200290966

価格: 36,295(税込)

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8917ステンレス クロワッサンカッター SN4240 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ステンレス クロワッサンカッター SN4240 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●生地カットサイズ180×200mm●メーカー品番:SN4240●直径×長さ(mm):120×413●刃渡り(mm):200

商品コード:
2501200290973

価格: 10,395(税込)

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8918サーモ クロワッサンカッター 44075  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

サーモ クロワッサンカッター 44075 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●連続して均一の大きさの生地をカットできます。※ドイツ製●直径×長さ(mm):97×440●(生地カットサイズ)幅×長さ(mm):97×210

商品コード:
2501200290980

価格: 28,586(税込)

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8919サーモ クロワッサンカッター 44775  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

サーモ クロワッサンカッター 44775 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※ドイツ製●直径×長さ(mm):78×380●(生地カットサイズ)幅×長さ(mm):110×150

商品コード:
2501200290997

価格: 20,790(税込)

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8920フランスパン生地取り板(目盛入り) KG-1090  50cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

フランスパン生地取り板(目盛入り) KG-1090  50cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ABS製(耐熱80℃):●表面(生地面):に生地が付きにくいように溝があります。●裏面には目盛りが付いている為、パンを同じ長さに仕上げるのに便利です。●メーカー品番:KG-1090-M●サイズ表示(cm):50●間口×奥行(mm):500×115

商品コード:
2501200291000

価格: 5,104(税込)

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8921フランスパン生地取り板(目盛入り) KG-1090  70cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

フランスパン生地取り板(目盛入り) KG-1090  70cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ABS製(耐熱80℃):●表面(生地面):に生地が付きにくいように溝があります。●裏面には目盛りが付いている為、パンを同じ長さに仕上げるのに便利です。●メーカー品番:KG-1090-M●サイズ表示(cm):70●間口×奥行(mm):700×115

商品コード:
2501200291017

価格: 6,380(税込)

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8922アルミダイキャスト コルネ型(10個入) SN41656 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アルミダイキャスト コルネ型(10個入) SN41656 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●シリコーンコーティングにより離型性に優れます。●熱伝導が良く変形しずらいアルミダイキャスト製。●直径×高さ(mm):28×135

商品コード:
2501200291086

価格: 4,910(税込)

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8923マトファ ハムコルネ 342447 φ50×90mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファ ハムコルネ 342447 φ50×90mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※フランス製●メーカー品番:342447●直径×長さ(mm):50×90

商品コード:
2501200291093

価格: 1,393(税込)

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8924マトファ ハムコルネ 342448 φ50×140mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファ ハムコルネ 342448 φ50×140mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※フランス製●メーカー品番:342448●直径×長さ(mm):50×140

商品コード:
2501200291109

価格: 1,535(税込)

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8925マトファ エグゾグラス 三角コルネ 345446 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファ エグゾグラス 三角コルネ 345446 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:複合樹脂●耐熱温度:250℃●焼き上がり後は、コルネがすぐに冷えますので、生地が離れやすくなります。※洗浄機対応※フランス●メーカー品番:345446●直径×奥行(mm):35×140

商品コード:
2501200291116

価格: 1,054(税込)

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8926マトファ エグゾグラス ハムコルネ 345448 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファ エグゾグラス ハムコルネ 345448 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:複合樹脂●耐熱温度:250℃●焼き上がり後は、コルネがすぐに冷えますので、生地が離れやすくなります。※洗浄機対応※フランス●メーカー品番:345448●直径×奥行(mm):50×140

商品コード:
2501200291123

価格: 1,280(税込)

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8927SA18-0三角コルネ型  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

価格: 169(税込)

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892818-0三角コルネ型(3本組) №571  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 683(税込)

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8929スルトン コルネ型  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スルトン コルネ型 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●全長(mm):135●直径(mm):29

商品コード:
2501200291154

価格: 990(税込)

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8930スルトン ホーン型 7分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スルトン ホーン型 7分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ:7分●直径×長さ(mm):21×135

商品コード:
2501200291161

価格: 990(税込)

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8931スルトン ホーン型 8分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スルトン ホーン型 8分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ:8分●直径×長さ(mm):24×135

商品コード:
2501200291178

価格: 990(税込)

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8932ブリキ クリームホーン 8分  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 367(税込)

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8933Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 小判型 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 小判型 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※醗酵カゴは手作りのため、多少サイズが異なります。●規格:大●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):223×150×62

商品コード:
2501200291192

価格: 2,616(税込)

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8934Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 小判型 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 小判型 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※醗酵カゴは手作りのため、多少サイズが異なります。●規格:小●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):195×126×64

商品コード:
2501200291208

価格: 2,404(税込)

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8935Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 小判型 ロング 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 小判型 ロング 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※醗酵カゴは手作りのため、多少サイズが異なります。●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):345×115×60

商品コード:
2501200291215

価格: 3,182(税込)

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8936Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 丸型 19cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 丸型 19cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※醗酵カゴは手作りのため、多少サイズが異なります。●サイズ(cm):19●(内寸)直径×高さ(mm):183×70

商品コード:
2501200291222

価格: 2,262(税込)

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8937Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 丸型 22cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 丸型 22cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※醗酵カゴは手作りのため、多少サイズが異なります。●サイズ(cm):22●(内寸)直径×高さ(mm):210×76

商品コード:
2501200291239

価格: 2,404(税込)

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8938Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 丸型 24cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 丸型 24cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※醗酵カゴは手作りのため、多少サイズが異なります。●サイズ(cm):24●(内寸)直径×高さ(mm):222×76

商品コード:
2501200291246

価格: 2,616(税込)

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8939サーモ 醗酵カゴ丸型 (ポリプロピレン) 48729  ブルー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

サーモ 醗酵カゴ丸型 (ポリプロピレン) 48729  ブルー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パン生地対応質量約1500g※耐熱温度125℃※ドイツ●メーカー品番:48729●色:ブルー●(内寸)直径×高さ(mm):245×80

商品コード:
2501200291253

価格: 3,535(税込)

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8940サーモ 醗酵カゴ丸型 (ポリプロピレン) 48719 オレンジ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

サーモ 醗酵カゴ丸型 (ポリプロピレン) 48719 オレンジ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パン生地対応質量約1000g※耐熱温度125℃※ドイツ製●メーカー品番:48719●色:オレンジ●(内寸)直径×高さ(mm):220×80

商品コード:
2501200291260

価格: 3,465(税込)

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8941サーモ 醗酵カゴ丸型 (ポリプロピレン) 48709 グリーン 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

サーモ 醗酵カゴ丸型 (ポリプロピレン) 48709 グリーン 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パン生地対応質量約500g※耐熱温度125℃※ドイツ●メーカー品番:48709●色:グリーン●(内寸)直径×高さ(mm):180×65

商品コード:
2501200291277

価格: 2,808(税込)

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8942サーモ 醗酵カゴ長角型(ポリプロピレン) 48779  ブルー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

サーモ 醗酵カゴ長角型(ポリプロピレン) 48779  ブルー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パン生地対応質量約1500g※耐熱温度125℃※ドイツ●メーカー品番:48779●色:ブルー●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):430×137×68

商品コード:
2501200291284

価格: 3,727(税込)

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8943サーモ 醗酵カゴ長角型(ポリプロピレン) 48769 オレンジ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

サーモ 醗酵カゴ長角型(ポリプロピレン) 48769 オレンジ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パン生地対応質量約1000g※耐熱温度125℃※ドイツ●メーカー品番:48769●色:オレンジ●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):353×124×65

商品コード:
2501200291291

価格: 3,493(税込)

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8944サーモ 醗酵カゴ長角型(ポリプロピレン) 48759 グリーン 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

サーモ 醗酵カゴ長角型(ポリプロピレン) 48759 グリーン 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パン生地対応質量約500g※耐熱温度125℃※ドイツ●メーカー品番:48759●色:グリーン●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):270×116×60

商品コード:
2501200291307

価格: 3,012(税込)

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8945発酵ねかしかご(綿布付) C-7  1個(ご注文単位1個)【直送品】

発酵ねかしかご(綿布付) C-7 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●綿布は取り外しができて衛生的です。●メーカー品番:C-7●(内寸)直径×高さ(mm):180×70●容量(cc):約1500●パン生地対応質量(g):約500●質量(g):134

商品コード:
2501200291314

価格: 5,559(税込)

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8946SAパン・ケーキマット №1 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAパン・ケーキマット №1 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●規格(No.):1●縦×横(mm):950×500●質量(kg):0.25

商品コード:
2501200291321

価格: 1,414(税込)

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8947SAパン・ケーキマット №2 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAパン・ケーキマット №2 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●規格(No.):2●縦×横(mm):1500×470●質量(kg):0.35

商品コード:
2501200291338

価格: 1,980(税込)

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8948SAパン・ケーキマット №3 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAパン・ケーキマット №3 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●規格(No.):3●縦×横(mm):1000×950●質量(kg):0.47

商品コード:
2501200291345

価格: 2,192(税込)

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8949SAパン・ケーキマット №4 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAパン・ケーキマット №4 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●規格(No.):4●縦×横(mm):2000×960●質量(kg):0.95

商品コード:
2501200291352

価格: 4,313(税込)

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8950SAパン・ケーキマット №5 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAパン・ケーキマット №5 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●規格(No.):5●縦×横(mm):3000×960●質量(kg):1.38

商品コード:
2501200291369

価格: 6,222(税込)

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よくある質問

焼き型は、電子レンジで使えますか?
焼き型の材質によって異なります。アルミ製の型やフッ素樹脂加工の焼き型などは金属ですので電子レンジでの使用はお避けください。シリコン製の焼き型は電子レンジでお使いいただけますが耐熱温度は、製品やメーカーによって異なる場合があります。
金属製の焼き型が使っているうちに錆びてきた、原因は何ですか?
水分が残っていると錆が発生する場合がありますので、洗浄後は早めに水分をふき取ってください。
フッ素樹脂加工の特徴を教えてください。
フッ素樹脂加工をした部分は型ばなれも良く洗浄も簡単です。また酸にも強く、さびにくくできています。

製菓用品について

おすすめの製菓用品

製菓用品とは、お菓子やケーキを作る際に使用される道具のことを指します。小麦粉、砂糖、バター、卵、ピューレなどの製菓材料を、混ぜたり、焼いたり、成形したりする際に使用します。温度や材料の管理に繊細な気配りを要する製菓において、適した道具を使用することはより理想に近いスイーツやパンを作りやすくする重要な要素となります。