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製菓用品

製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。

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9651ニューパテ抜型 丸 単品 #8 999002410 1個(ご注文単位1個)【直送品】

手作りの為、多少サイズの誤差があります。●板厚:0.4mm

商品コード:
4580182686088
サイズ:
内寸:φ69mm/高さ:45mm

価格: 353(税込)

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9652ニューパテ抜型 丸 単品 #9 999002420 1個(ご注文単位1個)【直送品】

手作りの為、多少サイズの誤差があります。●板厚:0.4mm

商品コード:
4580182686095
サイズ:
内寸:φ79mm/高さ:45mm

価格: 392(税込)

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9653ニューパテ抜型 丸 単品 #10 999002430 1個(ご注文単位1個)【直送品】

手作りの為、多少サイズの誤差があります。●板厚:0.4mm

商品コード:
4580182686101
サイズ:
内寸:φ90mm/高さ:45mm

価格: 423(税込)

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9654ニューパテ抜型 丸 単品 #11 999002440 1個(ご注文単位1個)【直送品】

手作りの為、多少サイズの誤差があります。●板厚:0.4mm

商品コード:
4580182686118
サイズ:
内寸:φ95mm/高さ:45mm

価格: 440(税込)

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9655ニューパテ抜型 丸 単品 #12 999002450 1個(ご注文単位1個)【直送品】

手作りの為、多少サイズの誤差があります。●板厚:0.4mm

商品コード:
4580182686125
サイズ:
内寸:φ105mm/高さ:45mm

価格: 470(税込)

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9656ホワイトサム 18-8 シュニッテン型  999002800 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キルシュシュニッテンをはじめ、スフレチーズケーキ、バスクチーズケーキ、各種テリーヌといった様々なお菓子作りに幅広くご利用いただける菓子型です。●セット時外寸:432×98×高さ63mm●容量:約1800ml●重量:1000g●板厚:本体0.7mm/中板1.2mm

商品コード:
4580182690016
サイズ:
上部内寸:390×88mm/底内寸:380×80×高さ59mm

価格: 6,285(税込)

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9657グランプロ 波紋シート 丸 696000010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ケーキの上部に美しい波模様が広がり、エレガントに仕上げます。シートの裏にセルクルをセットして、ムース等を流し、冷やし固めます。シートをはずして、ピストレ。美しい波模様が出来ます。●耐熱温度:-10~120℃

商品コード:
4580182691327
サイズ:
シート外寸:205×205×高さ6mm

価格: 392(税込)

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9658グランプロ 波紋シート 四角 696000020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ケーキの上部に美しい波模様が広がり、エレガントに仕上げます。シートの裏にセルクルをセットして、ムース等を流し、冷やし固めます。シートをはずして、ピストレ。美しい波模様が出来ます。●耐熱温度:-10~120℃

商品コード:
4580182691334
サイズ:
シート外寸:205×205×高さ6mm

価格: 392(税込)

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9659ホワイトサム 六角パン型 12cm 098003720 1個(ご注文単位1個)【直送品】

六角形のパンが焼けます。

商品コード:
4580182691877
サイズ:
一辺内寸:60mm/高さ:120mm

価格: 3,205(税込)

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9660ホワイトサム 六角パン型 15cm 098003730 1個(ご注文単位1個)【直送品】

六角形のパンが焼けます。

商品コード:
4580182691884
サイズ:
一辺内寸:75mm/高さ:150mm

価格: 3,393(税込)

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9661ホワイトサム 六角シフォンケーキ型 15cm 098003740 1個(ご注文単位1個)【直送品】

六角形のシフォンケーキが焼けます。

商品コード:
4580182691891
サイズ:
一辺内寸:75×高さ120mm

価格: 3,393(税込)

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9662ホワイトサム 六角シフォンケーキ型 18cm 098003750 1個(ご注文単位1個)【直送品】

六角形のシフォンケーキが焼けます。

商品コード:
4580182691907
サイズ:
一辺内寸:90×高さ150mm

価格: 3,770(税込)

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9663グランプロ シリコン加工 食パン型 斜線・持ち手付 角1斤 997000010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

斜線ウェーブ加工で型離れが、すごく良く、表面積が広くなることで、熱伝導が良好です。また食パンの型くずれを防ぎ、ケービング(焼き戻り)を抑えます。持ち手付きで持ちやすく、型の重ねキズ防止し、シリコンが長持ちします。※斜線の入り方(向き)には、個体差があります。●容量:約1680L

商品コード:
4580182691914
サイズ:
内寸:120×120×高さ125mm/底寸:112×112mm

価格: 2,985(税込)

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2種類の商品があります

9664グランプロ シリコン加工 食パン型 斜線・持ち手付 1斤半 997000020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

斜線ウェーブ加工で型離れが、すごく良く、表面積が広くなることで、熱伝導が良好です。また食パンの型くずれを防ぎ、ケービング(焼き戻り)を抑えます。持ち手付きで持ちやすく、型の重ねキズ防止し、シリコンが長持ちします。※斜線の入り方(向き)には、個体差があります。●容量:約2790L

商品コード:
4580182691921
サイズ:
内寸:195×120×高さ125mm/底寸:185×115mm

価格: 3,456(税込)

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2種類の商品があります

9665グランプロ シリコン加工 食パン型 斜線・持ち手付 2斤 997000030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

斜線ウェーブ加工で型離れが、すごく良く、表面積が広くなることで、熱伝導が良好です。また食パンの型くずれを防ぎ、ケービング(焼き戻り)を抑えます。持ち手付きで持ちやすく、型の重ねキズ防止し、シリコンが長持ちします。※斜線の入り方(向き)には、個体差があります。●容量:約3520L

商品コード:
4580182691938
サイズ:
内寸:250×120×高さ125mm/底寸:240×115mm

価格: 3,692(税込)

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9666cotta 和菓子作りの型 水まんじゅう 流し型10連 94501 5枚/束(ご注文単位1束)【直送品】

水まんじゅうだけでなくゼリー等にもお使いいただけます

商品コード:
4580414745729
サイズ:
直径50×H35mm

価格: 530(税込)

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9667ヨーグルト・プリン瓶 85ml 本体のみ  90575 6本/束(ご注文単位1束)【直送品】

プリンやレアチーズが作れる、ヨーグルト・プリン瓶です。ガラス製なのでプリン液を入れてそのまま蒸すことも。とろっとした口どけがたまらない、絶品蒸しプリンが作れます。若干の気泡、製造の型由来の線などは予めご了承ください。蓋は別売です。●入数:6個

商品コード:
4580414745767
サイズ:
約58×H67mm 口径40mm

価格: 280(税込)

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9668cotta 和菓子作りの型 涼まんじゅう 35径 12個流し型 94500 5枚/束(ご注文単位1束)【直送品】

水まんじゅうだけでなくゼリー等にもお使いいただけます

商品コード:
4580414748393
サイズ:
173×128×H25mm

価格: 468(税込)

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9669新考社 木柄 スパチュラーナイフ 0170   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●特殊刃(ノコギリ刃)で食パン・果物・肉類・ケーキ等多用途にご利用できます。●重量:75g

商品コード:
4901691001702
サイズ:
210×33×15mm

価格: 3,080(税込)

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9670新考社 18-8 波付スケッパー 135×105   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 792(税込)

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9671新考社プロベーカー食パン焼型0.75斤イー33 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4901691100337
サイズ:
85×170×H85mm/底:75×160mm

価格: 1,633(税込)

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2種類の商品があります

9672シリコン加工マドレーヌ貝型6コ付NO.147 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1ヶ当り:47×75×H14

商品コード:
4901691101471
サイズ:
188×195×H13mm

価格: 1,815(税込)

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1種類の商品があります

9673木柄 シフォンナイフ S(イ-186)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,650(税込)

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9674人工大理石キッチンボード(目盛り無し) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:200度●重量:2.3kg

商品コード:
4907852003776
サイズ:
530×420×H6mm

価格: 1,940(税込)

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9675人工大理石製パン・製菓ボード(目盛り付き) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●マス目で製パン、円でパイやタルト作りに。●インク部分に金属などが当たると欠落することがあります。●重量:2.3kg

商品コード:
4907852003783
サイズ:
530×420×H6mm

価格: 2,450(税込)

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1種類の商品があります

9676ホワイトサム 18-8 テーパークリームホーン 921 294000680 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 628(税込)

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1種類の商品があります

9677ホワイトサム 18-8 テーパークリームホーン 922 294000690 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 628(税込)

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9678ホワイトサム 18-8 クリームホーン 923 294000700 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 313(税込)

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9679ホワイトサム 18-8 クリームホーン 924 294000710 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 313(税込)

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1種類の商品があります

9680ホワイトサム 18-8 三角コロネ 927 294000720 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 580(税込)

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1種類の商品があります

9681ホワイトサム 18-8 三角コロネ 928 294000730 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 580(税込)

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1種類の商品があります

9682ホワイトサム ドレッジ ソフト イエロー 190000040 1個(ご注文単位1個)【直送品】

用途による使い分けができます。中央の段差はすべり止めになります。●耐熱温度:100℃

商品コード:
4560185680719
サイズ:
外寸:130×105mm

価格: 282(税込)

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9683ホワイトサム ドレッジ ハード クリア 190000050 1個(ご注文単位1個)【直送品】

用途による使い分けができます。中央の段差はすべり止めになります。●耐熱温度:100℃

商品コード:
4560185680726
サイズ:
外寸:130×105mm

価格: 282(税込)

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9684シュネーバーレン型  711000110 1個(ご注文単位1個)【直送品】

「雪の玉」という意味の丸い揚げ菓子用の型です。

商品コード:
4560185680740
サイズ:
内径70mm×全長355mm

価格: 6,600(税込)

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9685簡易抜型製作用プレート  711000130 20枚/束(ご注文単位1束)【直送品】

製作のコツ付パッケージ。※工具等は、ご用意下さい。●板厚:0.2mm

商品コード:
4560185680757
サイズ:
幅25mm×全長480mm

価格: 4,400(税込)

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9686ホワイトサム 18-8 デコレーションコーム 1446-1 294000660 1個(ご注文単位1個)【直送品】

波筋をつける道具です。10mmピッチ・5mmピッチの2パターンに対応します。

商品コード:
4560185680764
サイズ:
外寸:110×77mm

価格: 353(税込)

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9687アルフッソ プレスヨーロッパ天板  500000040 1個(ご注文単位1個)【直送品】

渕巻耐熱アルミにフッ素樹脂加工(2コート)を施したノンスティック天板の本命。●板厚:1.5mm

商品コード:
4560185681006
サイズ:
外寸:600×400×高さ10mm/底寸:580×380mm

価格: 14,666(税込)

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9688ブリキ シリコン加工 ミニ2段 ネジレ菊 大 793001190 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,178(税込)

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1種類の商品があります

9689ブリキ シリコン加工 ミニ2段 ネジレ菊 小 793001200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 863(税込)

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1種類の商品があります

9690ホワイトサム ドレッジ ベリーソフト レッド 190000060 1個(ご注文単位1個)【直送品】

用途による使い分けができます。中央の段差はすべり止めになります。●耐熱温度:100℃

商品コード:
4560185681136
サイズ:
外寸:130×105mm

価格: 282(税込)

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9691ホワイトサム ドレッジ スーパーソフト パープル 190000070 1個(ご注文単位1個)【直送品】

用途による使い分けができます。中央の段差はすべり止めになります。●耐熱温度:100℃

商品コード:
4560185681167
サイズ:
外寸:130×105mm

価格: 282(税込)

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9692ステン回転台 24cm  042000010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ステンの上皿が取りはずし可能で洗浄が出来ます。

商品コード:
4560185681174
サイズ:
φ240×高さ95mm

価格: 22,687(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

9693ステン回転台 27cm  042000020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ステンの上皿が取りはずし可能で洗浄が出来ます。

商品コード:
4560185681181
サイズ:
φ270×高さ95mm

価格: 25,300(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

9694ステン回転台 30cm  042000030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ステンの上皿が取りはずし可能で洗浄が出来ます。

商品コード:
4560185681198
サイズ:
φ300×高さ95mm

価格: 27,500(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

9695ホワイトサム ドレッジ ハイパーソフト ピンク 190000080 1個(ご注文単位1個)【直送品】

用途による使い分けができます。中央の段差はすべり止めになります。●耐熱温度:100℃

商品コード:
4560185681259
サイズ:
外寸:130×105mm

価格: 282(税込)

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969618-8 トリフ用網 大  308000040 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4560185682409
サイズ:
外寸:390×290mm

価格: 4,478(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

969718-8 トリフ用網 小  308000030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4560185682416
サイズ:
外寸:370×270mm

価格: 4,085(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

969818-8 足付トリフ用網  308000060 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

商品コード:
4560185682423
サイズ:
外寸:500×350mm

価格: 5,813(税込)

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9699角ケーキクーラー 足ナシ  308000050 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

アミ目が細かく1本、1本、アルゴン点付けしてありますので、取れにくくなってます。●アミ目ピッチ:約11mm●枠線径6mm●中線径2mm

商品コード:
4560185682430
サイズ:
外寸:600×400mm

価格: 5,420(税込)

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9700角ケーキクーラー 大  308000130 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アミ目が細かく1本、1本、アルゴン点付けしてありますので、取れにくくなってます。●アミ目ピッチ:約11mm

商品コード:
4560185682447
サイズ:
外寸:600×400×高さ20mm

価格: 5,420(税込)

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よくある質問

焼き型は、電子レンジで使えますか?
焼き型の材質によって異なります。アルミ製の型やフッ素樹脂加工の焼き型などは金属ですので電子レンジでの使用はお避けください。シリコン製の焼き型は電子レンジでお使いいただけますが耐熱温度は、製品やメーカーによって異なる場合があります。
金属製の焼き型が使っているうちに錆びてきた、原因は何ですか?
水分が残っていると錆が発生する場合がありますので、洗浄後は早めに水分をふき取ってください。
フッ素樹脂加工の特徴を教えてください。
フッ素樹脂加工をした部分は型ばなれも良く洗浄も簡単です。また酸にも強く、さびにくくできています。

製菓用品について

おすすめの製菓用品

製菓用品とは、お菓子やケーキを作る際に使用される道具のことを指します。小麦粉、砂糖、バター、卵、ピューレなどの製菓材料を、混ぜたり、焼いたり、成形したりする際に使用します。温度や材料の管理に繊細な気配りを要する製菓において、適した道具を使用することはより理想に近いスイーツやパンを作りやすくする重要な要素となります。

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