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製菓用品

製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。

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101ガラス瓶 プティ 150丸 ST  JM021 1個(ご注文単位72個)【直送品】

ガラス瓶 プティ 150丸 ST JM021 1個(ご注文単位72個)【直送品】

デザートカップ(瓶・ガラス)

キャップは別売りです。キャップの色は金・銀よりお選びください。●適応キャップ:48φツイスト●容量:150cc

商品コード:
4525241222470
サイズ:
48φ(77)×80mm

価格: 64(税込)

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10248φ ツイストキャップ 金 CAP48G 1個(ご注文単位80個)【直送品】

48φ ツイストキャップ 金 CAP48G 1個(ご注文単位80個)【直送品】

デザートカップ(瓶・ガラス)

次回の入荷は未定です

●適応瓶:JM014・JM021

商品コード:
4525241222579
サイズ:
48φ

価格: 23(税込)

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10348φ ツイストキャップ 銀 CAP48S 1個(ご注文単位80個)【直送品】

48φ ツイストキャップ 銀 CAP48S 1個(ご注文単位80個)【直送品】

デザートカップ(瓶・ガラス)

次回の入荷は未定です

●適応瓶:JM014・JM021

商品コード:
4525241222586
サイズ:
48φ

価格: 23(税込)

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104デバイヤー パンチボトル 044085 1000ml  1個(ご注文単位1個)【直送品】

デバイヤー パンチボトル 044085 1000ml 1個(ご注文単位1個)【直送品】

パンチボトル

●シロップ打ちに大変便利です。指で中のシロップに圧力を加えないと逆さにしてもシロップは出ません。●穴:13個空いています。●重量:110g●容量:1000ml

商品コード:
3011240440850
サイズ:
φ80×H290mm

価格: 6,128(税込)

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105デバイヤーエラストモールマドレーヌ大1832-01D9ヶ取 1個(ご注文単位1個)【直送品】

デバイヤーエラストモールマドレーヌ大1832-01D9ヶ取 1個(ご注文単位1個)【直送品】

型天板

●5%の鉄粉が入っているため金属製焼き型に近い焼き上がりになります。●他社製品と比べ同じサイズで焼ける型数が多いので経済的です。●ベイキングシートに載せて簡単クッキング●オーブンへ冷蔵庫・冷凍庫へ=耐熱性耐冷・耐熱温度:-40℃~+300℃●型離れ最高、簡単・速い=ノンスティック&フレキシブル●ケーキ・チョコレート・パン・ムースの型としてだけでなく全ての料理に!●出来上り寸法:80×45×H18

商品コード:
3011241832012
サイズ:
300×200mm

価格: 10,842(税込)

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106エラストモールミニマドレーヌ1851-01D300×20030ケ取 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エラストモールミニマドレーヌ1851-01D300×20030ケ取 1個(ご注文単位1個)【直送品】

型天板

●5%の鉄粉が入っているため金属製焼き型に近い焼き上がりになります。●他社製品と比べ同じサイズで焼ける型数が多いので経済的です。●ベイキングシートに載せて簡単クッキング●オーブンへ冷蔵庫・冷凍庫へ=耐熱性耐冷・耐熱温度:-40℃~+300℃●型離れ最高、簡単・速い=ノンスティック&フレキシブル●ケーキ・チョコレート・パン・ムースの型としてだけでなく全ての料理に!●出来上り寸法:40×30×H11

商品コード:
3011241851013
サイズ:
300×200mm

価格: 10,842(税込)

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107エラストモールミニフィナンシェ1852-0125ヶ取 1個(ご注文単位1個)【直送品】

エラストモールミニフィナンシェ1852-0125ヶ取 1個(ご注文単位1個)【直送品】

型天板

●5%の鉄粉が入っているため金属製焼き型に近い焼き上がりになります。●他社製品と比べ同じサイズで焼ける型数が多いので経済的です。●ベイキングシートに載せて簡単クッキング●オーブンへ冷蔵庫・冷凍庫へ=耐熱性耐冷・耐熱温度:-40℃~+300℃●型離れ最高、簡単・速い=ノンスティック&フレキシブル●ケーキ・チョコレート・パン・ムースの型としてだけでなく全ての料理に!●出来上り寸法:49×26×H11

商品コード:
3011241852010
サイズ:
300×175mm

価格: 10,842(税込)

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108デバイヤー ラクレットパスカル ペーニュ無 3002・00  1個(ご注文単位1個)【直送品】

デバイヤー ラクレットパスカル ペーニュ無 3002・00 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ケーキカッター

●幅、高さを目盛で調整して使用。●多量のクリーム、ビスキィー・チョコレートを好みの厚さと幅で生地の目をつぶす事なく均一に広げる事が可能です。

商品コード:
3011243002000

価格: 34,650(税込)

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109デバイヤー18-10アントルメリングティアドロップ型3027-08 1個(ご注文単位1個)【直送品】

デバイヤー18-10アントルメリングティアドロップ型3027-08 1個(ご注文単位1個)【直送品】

セルクル

●本場フランスの魂が宿るデバイヤー製菓用品

商品コード:
3011243027089
サイズ:
80×50×H40mm

価格: 3,016(税込)

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110デバイヤーアジャスタブルケーキリング3040.01 1個(ご注文単位1個)【直送品】

デバイヤーアジャスタブルケーキリング3040.01 1個(ご注文単位1個)【直送品】

セルクル

●スライドさせ大きさを調整出来ます。

商品コード:
3011243040019
サイズ:
H45mm

価格: 6,505(税込)

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111デバイヤーパテ・アン・クルート折りたたみ式パンチング3210.24小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 20,240(税込)

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2種類の商品があります

112デバイヤーパテ・アン・クルート折りたたみ式パンチング3210.35中 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 24,750(税込)

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2種類の商品があります

113デバイヤーパテ・アン・クルート折りたたみ式パンチング3210.48大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 28,875(税込)

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114デバイヤー樹脂製パテ抜丸型ギザ9pcsセット4307.00 1個(ご注文単位1個)【直送品】

デバイヤー樹脂製パテ抜丸型ギザ9pcsセット4307.00 1個(ご注文単位1個)【直送品】

抜き型

●一体成型の為、つなぎ目が無く簡単に洗え、衛生的です。

商品コード:
3011244307005
サイズ:
高さ:H35mm/φ20・30・40・50・60・70・80・90・100mm

価格: 7,165(税込)

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115デバイヤー樹脂製パテ抜丸型9pcsセット4308.00 1個(ご注文単位1個)【直送品】

デバイヤー樹脂製パテ抜丸型9pcsセット4308.00 1個(ご注文単位1個)【直送品】

抜き型

●一体成型の為、つなぎ目が無く簡単に洗え、衛生的です。●重量:225g

商品コード:
3011244308002
サイズ:
高さ:H35mm/φ20・30・40・50・60・70・80・90・100mm

価格: 7,165(税込)

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116デバイヤー シリコンベーキングマット4931-51 515×310  1個(ご注文単位1個)【直送品】

デバイヤー シリコンベーキングマット4931-51 515×310 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ベーキングマット

●ガストロノームサイズ

商品コード:
3011244931514
サイズ:
515×310mm

価格: 5,185(税込)

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117デバイヤー シリコンベーキングマット4931-58 585×385  1個(ご注文単位1個)【直送品】

デバイヤー シリコンベーキングマット4931-58 585×385 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ベーキングマット

●フレンチサイズ

商品コード:
3011244931583
サイズ:
585×385mm

価格: 6,033(税込)

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118デバイヤーアルミノンスティックベーキングトレー8161-35 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 5,656(税込)

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119デバイヤーアルミノンスティックベーキングトレー8161-40 1個(ご注文単位1個)【直送品】

デバイヤーアルミノンスティックベーキングトレー8161-40 1個(ご注文単位1個)【直送品】

平天板

●フレンチハーフサイズ

商品コード:
3011248161405
サイズ:
400×300×H10mm

価格: 6,128(税込)

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120デバイヤーアルミノンスティックベーキングトレー8161-53 1個(ご注文単位1個)【直送品】

デバイヤーアルミノンスティックベーキングトレー8161-53 1個(ご注文単位1個)【直送品】

平天板

●ガストロノーム1/1サイズ

商品コード:
3011248161535
サイズ:
530×325×H10mm

価格: 6,600(税込)

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121デバイヤーアルミノンスティックベーキングトレー8161-60 1個(ご注文単位1個)【直送品】

デバイヤーアルミノンスティックベーキングトレー8161-60 1個(ご注文単位1個)【直送品】

平天板

●フレンチサイズ

商品コード:
3011248161603
サイズ:
600×400×H10mm

価格: 8,013(税込)

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122デバイヤーアルミノンスティックベーキングトレー8161-65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

デバイヤーアルミノンスティックベーキングトレー8161-65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

平天板

●ガストロノーム2/1サイズ

商品コード:
3011248161658
サイズ:
650×530×H10mm

価格: 10,560(税込)

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123マトファー黒鉄板77321(3101.01)400×300 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー黒鉄板77321(3101.01)400×300 1個(ご注文単位1個)【直送品】

平天板

●ハーフサイズ●重量:1425g

商品コード:
3109613101016
サイズ:
400×300×H8mm

価格: 7,425(税込)

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124マトファー/ブウジャ黒鉄ベーキングトレー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー/ブウジャ黒鉄ベーキングトレー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

平天板

●フレンチサイズ

商品コード:
3109613101030
サイズ:
600×400×H10mm

価格: 8,485(税込)

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125マトファー/ブウジャ黒鉄ベーキングトレー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー/ブウジャ黒鉄ベーキングトレー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

平天板

●ガストロノーム1/1サイズ

商品コード:
3109613101078
サイズ:
530×325×H11mm

価格: 6,600(税込)

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126マトファーアルミテフロン天板84454(3102.01)400×300 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 10,494(税込)

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127マトファー/ブウジャアルミノンスティック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー/ブウジャアルミノンスティック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

平天板

●フレンチサイズ

商品コード:
3109613102020
サイズ:
600×400×H10mm

価格: 14,168(税込)

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128マトファー/ブウジャアルミノンスティック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー/ブウジャアルミノンスティック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

平天板

●ガストロノーム1/1サイズ

商品コード:
3109613102037
サイズ:
530×325×H11mm

価格: 10,384(税込)

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129マトファー/ブウジャINOXベーキングトレー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー/ブウジャINOXベーキングトレー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

平天板

●フレンチサイズ

商品コード:
3109613106233
サイズ:
600×400×H10mm

価格: 10,560(税込)

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2種類の商品があります

130マトファー/ブウジャINOXベーキングトレー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー/ブウジャINOXベーキングトレー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

平天板

次回の入荷は未定です

●ガストロノーム1/1サイズ

商品コード:
3109613106257
サイズ:
530×325×H18mm

価格: 9,050(税込)

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2種類の商品があります

131ストレートエッジベーキングトレー4550.01600×400 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ストレートエッジベーキングトレー4550.01600×400 1個(ご注文単位1個)【直送品】

平天板

●重量:3000g

商品コード:
3109614550011
サイズ:
600×400×H20mm

価格: 13,376(税込)

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1種類の商品があります

132ストレートエッジベーキングトレー4550.03530×325 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ストレートエッジベーキングトレー4550.03530×325 1個(ご注文単位1個)【直送品】

平天板

●重量:2360g

商品コード:
3109614550035
サイズ:
530×325×H20mm

価格: 11,440(税込)

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1種類の商品があります

133マトファーエグゾグラスギザ抜型9ヶ入セット79614 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーエグゾグラスギザ抜型9ヶ入セット79614 1個(ご注文単位1個)【直送品】

抜き型

●φ20・φ30・φ40・φ50・φ60・φ70・φ80・φ90・φ100●重量:250g

商品コード:
3334491501010
サイズ:
高さ:H35mm

価格: 21,780(税込)

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2種類の商品があります

134マトファーエグゾグラスフラット抜型7ヶ入セット79617 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーエグゾグラスフラット抜型7ヶ入セット79617 1個(ご注文単位1個)【直送品】

抜き型

●φ35・φ45・φ55・φ65・φ75・φ85・φ95●重量:210g

商品コード:
3334491501041
サイズ:
高さ:H35mm

価格: 14,982(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

135マトファーエグゾグラス丸型ギザ抜型79552 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーエグゾグラス丸型ギザ抜型79552 1個(ご注文単位1個)【直送品】

抜き型

次回の入荷は未定です

商品コード:
3334491501263
サイズ:
φ110×H35mm

価格: 5,232(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

136マトファー トリュフフォーク A-79262 丸型φ10  1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー トリュフフォーク A-79262 丸型φ10 1個(ご注文単位1個)【直送品】

チョコレートフォーク

●丸型φ10

商品コード:
3334492620123
サイズ:
全長190mm

価格: 3,393(税込)

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137マトファー トリュフフォーク A-79264 丸型φ14  1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー トリュフフォーク A-79264 丸型φ14 1個(ご注文単位1個)【直送品】

チョコレートフォーク

●丸型φ14

商品コード:
3334492620147
サイズ:
全長190mm

価格: 3,393(税込)

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138マトファー トリュフフォーク A-79265 丸型φ16  1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー トリュフフォーク A-79265 丸型φ16 1個(ご注文単位1個)【直送品】

チョコレートフォーク

●丸型φ16

商品コード:
3334492620154
サイズ:
全長190mm

価格: 3,393(税込)

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139マトファー トリュフフォーク A-79267 丸型φ20  1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー トリュフフォーク A-79267 丸型φ20 1個(ご注文単位1個)【直送品】

チョコレートフォーク

●丸型φ20

商品コード:
3334492620178
サイズ:
全長190mm

価格: 3,393(税込)

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140マトファー トリュフフォーク A-79269 ポワール  1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー トリュフフォーク A-79269 ポワール 1個(ご注文単位1個)【直送品】

チョコレートフォーク

●ポワール

商品コード:
3334492620192
サイズ:
全長190mm

価格: 3,393(税込)

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141マトファー トリュフフォーク A-79272 3本刃  1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー トリュフフォーク A-79272 3本刃 1個(ご注文単位1個)【直送品】

チョコレートフォーク

●3本刃●重量:0.01kg

商品コード:
3334492620222
サイズ:
全長190mm

価格: 4,977(税込)

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142マトファー アメポンプ 82001   1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー アメポンプ 82001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

飴細工用品

●大量の空気を流入させることができます。●少量の空気を流入させ、膨らませ方を微調節することができます。

商品コード:
3334492622301
サイズ:
425mm

価格: 34,834(税込)

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143マトファー丸型鉄板77731φ200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー丸型鉄板77731φ200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

平天板

次回の入荷は未定です

●重量:390g

商品コード:
3334493104011
サイズ:
φ200mm

価格: 4,171(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

144マトファー丸型鉄板77735φ240 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー丸型鉄板77735φ240 1個(ご注文単位1個)【直送品】

平天板

●重量:550g

商品コード:
3334493104035
サイズ:
φ240mm

価格: 4,455(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

145マトファー/ブウジャアルミベーキングトレー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー/ブウジャアルミベーキングトレー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

平天板

●ガストロノーム1/1サイズ

商品コード:
3334493106060
サイズ:
530×325×H10mm

価格: 8,202(税込)

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146マトファー丸網足付(クロームメッキ)312501φ200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,252(税込)

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147マトファー丸網足付(クロームメッキ)312502φ240 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,605(税込)

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148マトファー丸網足付(クロームメッキ)312503φ280 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,666(税込)

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149マトファー丸網足付(クロームメッキ)312504φ320 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー丸網足付(クロームメッキ)312504φ320 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ケーキクーラー

●重量:0.22kg

商品コード:
3334493125047
サイズ:
φ320×H20mm

価格: 4,808(税込)

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150マトファー丸網足付(クロームメッキ)312505φ360 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー丸網足付(クロームメッキ)312505φ360 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ケーキクーラー

●重量:0.27kg

商品コード:
3334493125054
サイズ:
φ360×H20mm

価格: 5,798(税込)

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よくある質問

焼き型は、電子レンジで使えますか?
焼き型の材質によって異なります。アルミ製の型やフッ素樹脂加工の焼き型などは金属ですので電子レンジでの使用はお避けください。シリコン製の焼き型は電子レンジでお使いいただけますが耐熱温度は、製品やメーカーによって異なる場合があります。
金属製の焼き型が使っているうちに錆びてきた、原因は何ですか?
水分が残っていると錆が発生する場合がありますので、洗浄後は早めに水分をふき取ってください。
フッ素樹脂加工の特徴を教えてください。
フッ素樹脂加工をした部分は型ばなれも良く洗浄も簡単です。また酸にも強く、さびにくくできています。

製菓用品について

おすすめの製菓用品

製菓用品とは、お菓子やケーキを作る際に使用される道具のことを指します。小麦粉、砂糖、バター、卵、ピューレなどの製菓材料を、混ぜたり、焼いたり、成形したりする際に使用します。温度や材料の管理に繊細な気配りを要する製菓において、適した道具を使用することはより理想に近いスイーツやパンを作りやすくする重要な要素となります。

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