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製菓用品

製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。

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1451マトファーエグゾパン底付サバラン332614φ65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーエグゾパン底付サバラン332614φ65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●フッ素樹脂加工をした鉄製品ですので、型ばなれも良く洗浄も簡単、また酸にも強く、さびにくくできています。●フッ素樹脂加工は内面のみになります。

商品コード:
4548170241589
サイズ:
φ65×15mm

価格: 1,244(税込)

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2種類の商品があります

1452マトファーエグゾパン底付サバラン332616φ75 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーエグゾパン底付サバラン332616φ75 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●フッ素樹脂加工をした鉄製品ですので、型ばなれも良く洗浄も簡単、また酸にも強く、さびにくくできています。●フッ素樹脂加工は内面のみになります。

商品コード:
4548170241602
サイズ:
φ75×17mm

価格: 1,427(税込)

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1453マトファーエグゾパン底付サバラン332617φ80 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーエグゾパン底付サバラン332617φ80 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●フッ素樹脂加工をした鉄製品ですので、型ばなれも良く洗浄も簡単、また酸にも強く、さびにくくできています。●フッ素樹脂加工は内面のみになります。

商品コード:
4548170241619
サイズ:
φ80×20mm

価格: 1,470(税込)

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1454マトファーエグゾパンゼノア331611φ85 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーエグゾパンゼノア331611φ85 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●フッ素樹脂加工をした鉄製品ですので、型ばなれも良く洗浄も簡単、また酸にも強く、さびにくくできています。●フッ素樹脂加工は内面のみになります。

商品コード:
4548170241626
サイズ:
底径:φ75mm

価格: 827(税込)

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1455マトファーエグゾパンゼノア331612φ95 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーエグゾパンゼノア331612φ95 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●フッ素樹脂加工をした鉄製品ですので、型ばなれも良く洗浄も簡単、また酸にも強く、さびにくくできています。●フッ素樹脂加工は内面のみになります。

商品コード:
4548170241633
サイズ:
底径:φ85mm

価格: 975(税込)

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1456マトファーエグゾパンゼノア331613φ105 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーエグゾパンゼノア331613φ105 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●フッ素樹脂加工をした鉄製品ですので、型ばなれも良く洗浄も簡単、また酸にも強く、さびにくくできています。●フッ素樹脂加工は内面のみになります。

商品コード:
4548170241640
サイズ:
底径:φ95mm

価格: 1,130(税込)

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1457マトファーエグゾパンバトーギザ330605 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーエグゾパンバトーギザ330605 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●フッ素樹脂加工をした鉄製品ですので、型ばなれも良く洗浄も簡単、また酸にも強く、さびにくくできています。●フッ素樹脂加工は内面のみになります。

商品コード:
4548170241671
サイズ:
110×45×H12mm

価格: 635(税込)

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1458マトファーエグゾパンバトーフラット330615 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーエグゾパンバトーフラット330615 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●フッ素樹脂加工をした鉄製品ですので、型ばなれも良く洗浄も簡単、また酸にも強く、さびにくくできています。●フッ素樹脂加工は内面のみになります。

商品コード:
4548170241725
サイズ:
120×50×H14mm

価格: 940(税込)

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1459マトファーエグゾパンブリオッシュ14ウェーブ330138φ240 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーエグゾパンブリオッシュ14ウェーブ330138φ240 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●フッ素樹脂加工をした鉄製品ですので、型ばなれも良く洗浄も簡単、また酸にも強く、さびにくくできています。●フッ素樹脂加工は内面のみになります。

商品コード:
4548170241749
サイズ:
φ240mm/底径:φ125mm

価格: 6,179(税込)

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1460マトファーアルミダコワーズ791749 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーアルミダコワーズ791749 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4548170241794
サイズ:
500×360×H8mm

価格: 17,088(税込)

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1461マトファーステンレスピラミッド725714cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーステンレスピラミッド725714cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ピラミッド形のケーキを作るための型です。

商品コード:
4548170241800
サイズ:
底辺:40×H43mm

価格: 1,060(税込)

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1462マトファーステンレスピラミッド725725cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーステンレスピラミッド725725cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ピラミッド形のケーキを作るための型です。

商品コード:
4548170241817
サイズ:
底辺:50×H43mm

価格: 1,130(税込)

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1463マトファーステンレスピラミッド725736cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーステンレスピラミッド725736cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ピラミッド形のケーキを作るための型です。

商品コード:
4548170241824
サイズ:
底辺:60×H52mm

価格: 1,272(税込)

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1464マトファーステンレスピラミッド7257512cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーステンレスピラミッド7257512cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ピラミッド形のケーキを作るための型です。

商品コード:
4548170241831
サイズ:
底辺:120×H104mm

価格: 1,933(税込)

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1465マトファーステンレスピラミッド7257614cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファーステンレスピラミッド7257614cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ピラミッド形のケーキを作るための型です。

商品コード:
4548170241848
サイズ:
底辺:140×H120mm

価格: 2,334(税込)

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1466マトファー シェフINOX パレットナイフ 22422 15cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,620(税込)

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1467マトファー シェフINOX パレットナイフ 22423 18cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,924(税込)

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1468マトファー シェフINOX パレットナイフ 22424 21cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,525(税込)

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1469マトファー シェフINOX パレットナイフ 22425 23cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 5,282(税込)

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1470マトファー ベントパレット 22326 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー ベントパレット 22326 24cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:140g

商品コード:
4548170242128
サイズ:
400mm

価格: 6,506(税込)

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1471籐製 発酵ねかしカゴ 丸型 VC-1-S 内寸φ190  1個(ご注文単位1個)【直送品】

籐製 発酵ねかしカゴ 丸型 VC-1-S 内寸φ190 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:135g

商品コード:
4548170242784
サイズ:
φ210×H90mm

価格: 2,765(税込)

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2種類の商品があります

1472籐製 発酵ねかしカゴ 丸型 VC-1-L 内寸φ220  1個(ご注文単位1個)【直送品】

籐製 発酵ねかしカゴ 丸型 VC-1-L 内寸φ220 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:165g

商品コード:
4548170242791
サイズ:
φ240×H100mm

価格: 3,283(税込)

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2種類の商品があります

1473籐製 発酵ねかしカゴ オーバル型 VC-4 内寸200×130  1個(ご注文単位1個)【直送品】

籐製 発酵ねかしカゴ オーバル型 VC-4 内寸200×130 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:130g

商品コード:
4548170242807
サイズ:
150×230×H80mm

価格: 2,851(税込)

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1474籐製 発酵ねかしカゴ オーバル型 VC-6 内寸245×140  1個(ご注文単位1個)【直送品】

籐製 発酵ねかしカゴ オーバル型 VC-6 内寸245×140 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:135g

商品コード:
4548170242814
サイズ:
160×270×H80mm

価格: 3,888(税込)

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1475籐製 発酵ねかしカゴ オーバル型 VC-7-L 内寸230×150  1個(ご注文単位1個)【直送品】

籐製 発酵ねかしカゴ オーバル型 VC-7-L 内寸230×150 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:0.16kg

商品コード:
4548170242821
サイズ:
255×165×H75mm

価格: 3,283(税込)

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1476籐製 発酵ねかしカゴ オーバルロング型 VC-5 内寸350×120  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,320(税込)

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1477籐製 発酵ねかしカゴ 角型 VC-7-S 内寸205×125  1個(ご注文単位1個)【直送品】

籐製 発酵ねかしカゴ 角型 VC-7-S 内寸205×125 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:145g

商品コード:
4548170242845
サイズ:
205×125×H62mm

価格: 3,025(税込)

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1478籐製 発酵ねかしカゴ 角型 VC-10 内寸165×100  1個(ご注文単位1個)【直送品】

籐製 発酵ねかしカゴ 角型 VC-10 内寸165×100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:115g

商品コード:
4548170242852
サイズ:
205×125×H62mm

価格: 2,592(税込)

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1479籐製 発酵ねかしカゴ 丸型 VC-1-M 内寸φ205  1個(ご注文単位1個)【直送品】

籐製 発酵ねかしカゴ 丸型 VC-1-M 内寸φ205 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:175g

商品コード:
4548170242869
サイズ:
φ230×H90mm

価格: 3,025(税込)

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2種類の商品があります

1480EBMアルタイト食パン型1斤(蓋付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBMアルタイト食パン型1斤(蓋付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●折り返し製法で強度アップ。●ねじれにも強くなっています。●重量:510g

商品コード:
4548170243934
サイズ:
220(200)×105(80)×H90mm

価格: 1,485(税込)

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2種類の商品があります

1481EBMアルタイト食パン型1.5斤(蓋付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBMアルタイト食パン型1.5斤(蓋付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●折り返し製法で強度アップ。●ねじれにも強くなっています。●重量:690g

商品コード:
4548170243941
サイズ:
225(200)×120(110)×H120mm

価格: 1,696(税込)

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2種類の商品があります

1482EBMアルタイト食パン型2斤(蓋付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBMアルタイト食パン型2斤(蓋付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●折り返し製法で強度アップ。●ねじれにも強くなっています。●重量:1000g

商品コード:
4548170243958
サイズ:
265(240)×135(80)×H125mm

価格: 2,191(税込)

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2種類の商品があります

1483パール金属 ベジライブ 野菜抜型 梅・桜 大・小セット 4個組 CC-1007 1個(ご注文単位60個)【直送品】

パール金属 ベジライブ 野菜抜型 梅・桜 大・小セット 4個組 CC-1007 1個(ご注文単位60個)【直送品】

樹脂製のグリップキャップ付きで、手が痛くなりません。グリップキャップには穴があるので、箸などで食材を押し出せます。また抜型から取り外せるので、お手入れしやすいです。抜型は丈夫で衛生的なステンレス。●グリップキャップ耐熱温度:70℃

商品コード:
4549308210071
サイズ:
大:外径50×高さ65mm/小:外径35×高さ45mm

価格: 561(税込)

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1484トラスコ中山 仁作 スパチュラ150mm プラ柄 268-5812  (ご注文単位1個) 【直送品】

トラスコ中山 仁作 スパチュラ150mm プラ柄 268-5812 (ご注文単位1個) 【直送品】

●高度な熱処理と研削加工による、なめらかな弾力性です。●塗りつけ作業などを美しく仕上げに。●鏡面研磨に。●全長(mm):278●ステンレス鋼●ヘラ部材質:総焼入ステンレス420J2●柄部材質:グレードポリプロピレン

商品コード:
2500203839837

価格: 467(税込)

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1485ガラス瓶 MILK90  90nyo 60個/箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ガラス瓶 MILK90 90nyo 60個/箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ポリキャップ「ヨーグルト90用ポリ蓋」は別売です。●容量:90cc●入数:60個

商品コード:
4525241222326
サイズ:
52φ(57φ)×75mm

価格: 4,573(税込)

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1486cotta ベーキングシート 大 5402 白 100枚/束(ご注文単位1束)【直送品】

cotta ベーキングシート 大 5402 白 100枚/束(ご注文単位1束)【直送品】

ケース入数:1000枚。6枚取り天板サイズ相当です。耐油・耐熱・剥離性

商品コード:
4525241702231
サイズ:
350×495mm

価格: 2,849(税込)

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1種類の商品があります

1487cotta ベーキングシート 大 5404 茶 100枚/束(ご注文単位1束)【直送品】

cotta ベーキングシート 大 5404 茶 100枚/束(ご注文単位1束)【直送品】

ケース入数:1000枚。6枚取り天板サイズ相当です。耐油・耐熱・剥離性

商品コード:
4525241702248
サイズ:
350×495mm

価格: 2,849(税込)

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1種類の商品があります

1488cotta ベイクラップシート  5406 茶 100枚/束(ご注文単位1束)【直送品】

cotta ベイクラップシート 5406 茶 100枚/束(ご注文単位1束)【直送品】

ケース入数:1000枚。6枚取り天板サイズ相当です。耐熱性。※印刷面に直接食品が触れないようご使用ください。(デザインが正しく見える方が印刷面です)

商品コード:
4525241702255
サイズ:
455×350mm

価格: 4,433(税込)

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1489cotta 製菓資材 ブリキパウンド型 大 73173 1個(ご注文単位1個)【直送品】

cotta 製菓資材 ブリキパウンド型 大 73173 1個(ご注文単位1個)【直送品】

熱伝導の良いブリキを使ったパウンドケーキ型です。使用前は表面に付いた油を除くため空焼きをします(150℃で20ほど)。終わったら一度オーブンから取り出し、表面についた汚れをペーパータオルなどで拭き取ります。しっかり冷ました後油を薄く塗って、なじませるために再度空焼きをしてください(200℃10分)。塗った油が空焼きにより色がつくことがありますが、 ご使用には問題ございません

商品コード:
4525241720037
サイズ:
内寸240×80×H60mm 底寸230×70mm

価格: 588(税込)

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2種類の商品があります

1490cotta 製菓資材 ブリキパウンド型 中 73174 1個(ご注文単位1個)【直送品】

cotta 製菓資材 ブリキパウンド型 中 73174 1個(ご注文単位1個)【直送品】

熱伝導の良いブリキのパウンドケーキ型です。使用前は表面に付いた油を除くため空焼きをします(150℃で20ほど)。終わったら一度オーブンから取り出し、表面についた汚れをペーパータオルなどで拭き取ります。しっかり冷ました後油を薄く塗って、なじませるために再度空焼きをしてください(200℃10分)。塗った油が空焼きにより色がつくことがありますが、 ご使用には問題ございません

商品コード:
4525241720044
サイズ:
内寸210×80×H60mm 底寸:200×70mm

価格: 579(税込)

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2種類の商品があります

1491cotta 製菓資材 ブリキパウンド型 小 73175 1個(ご注文単位1個)【直送品】

cotta 製菓資材 ブリキパウンド型 小 73175 1個(ご注文単位1個)【直送品】

熱伝導の良いブリキ製のパウンドケーキ型です。使用前は表面に付いた油を除くため空焼きをします(150℃で20ほど)。終わったら一度オーブンから取り出し、表面についた汚れをペーパータオルなどで拭き取ります。しっかり冷ましたのち油を薄く塗って、なじませるために再度空焼きをしてください(200℃10分)。塗った油が空焼きにより色がつくことがありますが、 ご使用には問題ございません

商品コード:
4525241720051
サイズ:
内寸175×80×H60mm 底寸165×70mm

価格: 536(税込)

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2種類の商品があります

1492cotta 製菓資材 ブレッド焼型 蓋付 NO2378  73183 スター 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,386(税込)

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2種類の商品があります

1493cotta 製菓資材 ブレッド焼型 蓋付 NO2376  73184 サークル 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,386(税込)

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2種類の商品があります

1494cotta 製菓資材 ブレッド焼型 蓋付 NO2379  73186 フラワー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,386(税込)

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2種類の商品があります

1495cotta ゴーベルノンステックブリオッシュ10W293730  73334 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 565(税込)

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1種類の商品があります

1496cotta ゴーベルノンステックブリオッシュ10W293740  73335 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 646(税込)

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1種類の商品があります

1497cotta 製菓資材 A-301 ペーパーコルネライト  73721 白無地 50枚/束(ご注文単位1束)【直送品】

cotta 製菓資材 A-301 ペーパーコルネライト 73721 白無地 50枚/束(ご注文単位1束)【直送品】

高価な焼き型に代わる紙製ベーキングモールドをぜひご活用下さい。※おもな用途:ベーキング焼型。オーブンOK。耐熱、剥離性

商品コード:
4525241720297
サイズ:
30×140mm

価格: 929(税込)

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1498cotta 製菓資材 アクリルルーラー 1本 5mm 76387 1本(ご注文単位1本)【直送品】

cotta 製菓資材 アクリルルーラー 1本 5mm 76387 1本(ご注文単位1本)【直送品】

クッキー生地やパイ生地などを、5mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。※商品の性質上、傷が付きやすく、熱に弱いためご注意ください。※商品の性質上、乱暴に扱うと折れる可能性がございますのでご注意ください。※角が尖っていますので、洗浄時等、手を切らないようにご注意下さい

商品コード:
4525241720693
サイズ:
厚み5mm×幅25mm×長さ400mm

価格: 327(税込)

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1499cotta 製菓資材 アクリルルーラー 1本 10mm 76388 1本(ご注文単位1本)【直送品】

cotta 製菓資材 アクリルルーラー 1本 10mm 76388 1本(ご注文単位1本)【直送品】

クッキー生地やパイ生地などを10mm丁度の厚さに均一に伸ばすことが出来るルーラーです。コストを抑えたアクリル素材製のアイテムです。のし台に生地を置き、めん棒の両端にルーラーが当たるようにして置いてお使いください。※商品の性質上、傷が付きやすく、熱に弱いためご注意ください。※商品の性質上、乱暴に扱うと折れる可能性がございますのでご注意ください。※角が尖っていますので、洗浄時等、手を切らないようにご注意下さい

商品コード:
4525241720709
サイズ:
厚み10mm×幅25mm×長さ400mm

価格: 616(税込)

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よくある質問

焼き型は、電子レンジで使えますか?
焼き型の材質によって異なります。アルミ製の型やフッ素樹脂加工の焼き型などは金属ですので電子レンジでの使用はお避けください。シリコン製の焼き型は電子レンジでお使いいただけますが耐熱温度は、製品やメーカーによって異なる場合があります。
金属製の焼き型が使っているうちに錆びてきた、原因は何ですか?
水分が残っていると錆が発生する場合がありますので、洗浄後は早めに水分をふき取ってください。
フッ素樹脂加工の特徴を教えてください。
フッ素樹脂加工をした部分は型ばなれも良く洗浄も簡単です。また酸にも強く、さびにくくできています。

製菓用品について

おすすめの製菓用品

製菓用品とは、お菓子やケーキを作る際に使用される道具のことを指します。小麦粉、砂糖、バター、卵、ピューレなどの製菓材料を、混ぜたり、焼いたり、成形したりする際に使用します。温度や材料の管理に繊細な気配りを要する製菓において、適した道具を使用することはより理想に近いスイーツやパンを作りやすくする重要な要素となります。

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