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製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。
EBMアクリルラウンドケーキプレート11cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ケーキ回転台
●9cm用●軽量なアクリル製ですので、ケーキの敷板をはじめ多目的に御使用できます。
価格: 587円(税込)
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EBMアクリルラウンドケーキプレート12.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ケーキ回転台
●10.5cm用●軽量なアクリル製ですので、ケーキの敷板をはじめ多目的に御使用できます。
価格: 616円(税込)
数量
EBMアクリルラウンドケーキプレート14cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ケーキ回転台
●12cm用●軽量なアクリル製ですので、ケーキの敷板をはじめ多目的に御使用できます。
価格: 734円(税込)
数量
EBMアクリルラウンドケーキプレート15.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ケーキ回転台
●13.5cm用●軽量なアクリル製ですので、ケーキの敷板をはじめ多目的に御使用できます。
価格: 805円(税込)
数量
EBMアクリルラウンドケーキプレート17cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ケーキ回転台
●15cm用●軽量なアクリル製ですので、ケーキの敷板をはじめ多目的に御使用できます。
価格: 904円(税込)
数量
EBMアクリルラウンドケーキプレート18.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ケーキ回転台
●16.5cm用●軽量なアクリル製ですので、ケーキの敷板をはじめ多目的に御使用できます。
価格: 975円(税込)
数量
EBMアクリルラウンドケーキプレート20cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ケーキ回転台
●18cm用●軽量なアクリル製ですので、ケーキの敷板をはじめ多目的に御使用できます。
価格: 1,266円(税込)
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EBMアクリルラウンドケーキプレート21.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ケーキ回転台
●19.5cm用●軽量なアクリル製ですので、ケーキの敷板をはじめ多目的に御使用できます。
価格: 1,365円(税込)
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EBMアクリルラウンドケーキプレート23cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ケーキ回転台
●21cm用●軽量なアクリル製ですので、ケーキの敷板をはじめ多目的に御使用できます。●重量:156g
価格: 1,393円(税込)
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EBMアクリルラウンドケーキプレート24.5cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ケーキ回転台
●22.5cm用●軽量なアクリル製ですので、ケーキの敷板をはじめ多目的に御使用できます。●重量:0.165kg
価格: 1,498円(税込)
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EBMアクリルラウンドケーキプレート26cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ケーキ回転台
●24cm用●軽量なアクリル製ですので、ケーキの敷板をはじめ多目的に御使用できます。●重量:0.19kg
価格: 1,584円(税込)
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EBM エナメルガストロノームパン 1/1 20mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
平天板
●焼物等に便利です。●重量:1490g
価格: 4,561円(税込)
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EBM エナメルガストロノームパン 1/1 40mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
平天板
●焼物等に便利です。●重量:1680g
価格: 4,844円(税込)
数量
EBM エナメルガストロノームパン 1/1 65mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
平天板
●焼物等に便利です。●重量:1860g
価格: 5,303円(税込)
数量
EBM エナメルガストロノームパン 2/3 40mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
平天板
●焼物等に便利です。●重量:1190g
価格: 3,571円(税込)
数量
EBM エナメルガストロノームパン 2/3 65mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
平天板
●焼物等に便利です。●重量:1400g
価格: 3,712円(税込)
数量
EBM エナメルガストロノームパン 1/2 40mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
平天板
●焼物等に便利です。●重量:950g
価格: 2,686円(税込)
数量
EBM エナメルガストロノームパン 1/2 65mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
平天板
●焼物等に便利です。●重量:1150g
価格: 3,040円(税込)
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ドゥマール シルパン(網目)6取サイズ 490×340 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ベーキングマット
●シルパンは網目のようになっているので、下火をきれいに入れることができます。●パン生地やサブレ・クッキーなどをきれいに焼き上げます。タルトなどを焼成する際重石をいれなくても、自然と空気が抜けてくれるので、短時間できれいに空焼きできます。
価格: 7,636円(税込)
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ドゥマールフレキシパン1031ミニマフィン(円)40取 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型天板
●シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。●フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から+250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン!上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●出来上がり寸法:φ51(φ38)×H29●配列:8×5 40ケ取
価格: 30,525円(税込)
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ドゥマールフレキシパン1073立体ハート20取 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型天板
●シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。●フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から+250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン!上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●出来上がり寸法:75×65×H35●配列:5×4 20ケ取
価格: 30,525円(税込)
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ドゥマールフレキシパン1266プティフール(円)24取 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型天板
●シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。●フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から+250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン!上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●出来上がり寸法:φ40(φ36)×H20●配列:6×4 24ケ取
価格: 16,280円(税込)
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ドゥマールフレキシパン1268プティガトー(半球)24取 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型天板
●シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。●フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から+250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン!上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●出来上がり寸法:φ70×H40●配列:6×4 24ケ取
価格: 30,525円(税込)
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ドゥマールフレキシパン1339サヴァラン35取 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型天板
●シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。●フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から+250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン!上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●出来上がり寸法:φ66×H20●配列:7×5 35ケ取
価格: 30,525円(税込)
数量
ドゥマールフレキシパン1340ハート20取 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型天板
●シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。●フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から+250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン!上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●出来上がり寸法:66×62(57×53)×H35●配列:5×4 20ケ取
価格: 30,525円(税込)
数量
ドゥマールフレキシパン1416ポンポネット96取 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型天板
●シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。●フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から+250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン!上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●出来上がり寸法:φ36(φ21)×H17●配列:12×8 96ケ取
価格: 30,525円(税込)
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ドゥマールフレキシパン1511マドレーヌ40取 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型天板
●シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。●フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から+250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン!上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●出来上がり寸法:78×47×H19●配列:10×4 40ケ取
価格: 30,525円(税込)
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ドゥマールフレキシパン1585ピラミッド24取 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型天板
●シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。●フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から+250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン!上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●出来上がり寸法:71×71(15×15)×H41●配列:6×4 24ケ取
価格: 30,525円(税込)
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ドゥマールフレキシパン1896プティガトー(半球)28取 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型天板
●シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。●フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から+250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン!上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●出来上がり寸法:φ58×H31●配列:7×4 28ケ取
価格: 30,525円(税込)
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ドゥマールフレキシパン1977プティフール(半球)96取 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型天板
●シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。●フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から+250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン!上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●出来上がり寸法:φ26×H16●配列:12×8 96ケ取
価格: 30,525円(税込)
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ドゥマールフレキシパン2265プティフール(半球)70取 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型天板
●シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。●フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から+250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン!上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●出来上がり寸法:φ29×H18●配列:10×7 70ケ取●重量:330g
価格: 30,525円(税込)
数量
ケーキ回転台
価格: 8,060円(税込)
数量
ケーキ回転台
●重量:3.5kg
価格: 9,192円(税込)
数量
ケーキ回転台
価格: 15,180円(税込)
数量
布製 醗酵ねかしカゴ用 カバー MC-K(S・M兼用) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
発酵カゴ
●MC-1専用です。醗酵ねかしカゴのヨゴレを防げます。
価格: 1,908円(税込)
数量
布製 醗酵ねかしカゴ用 カバー MC-K(L用) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
発酵カゴ
●MC-1専用です。醗酵ねかしカゴのヨゴレを防げます。
価格: 1,908円(税込)
数量
エナメルトレー 600×400 H20 1個(ご注文単位1個)【直送品】
平天板
●熱効率が良く食材に均一に火が入りますので焼き物の仕上りに差がつきます。●分厚い素地と、内外部を完全にカバーした熱伝導率の低いホーロー層の為、熱を逃がさず保温性に優れています。●鉄とガラスの密着度は極めて高く、その耐久性も折り紙つきです。●キズや汚れをシャットアウト。水や中性洗剤で洗うだけで常に美しい外観がたもてます。●重量:2300g
価格: 13,954円(税込)
数量
製菓用品とは、お菓子やケーキを作る際に使用される道具のことを指します。小麦粉、砂糖、バター、卵、ピューレなどの製菓材料を、混ぜたり、焼いたり、成形したりする際に使用します。温度や材料の管理に繊細な気配りを要する製菓において、適した道具を使用することはより理想に近いスイーツやパンを作りやすくする重要な要素となります。