製菓用品
製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。
cotta マドレーヌ型 ティファニー 12個取 88657 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型天板
●型の1個あたりのサイズ:上径72×底径41×H14mm 一度に12個焼くことが出来るマドレーヌ型です。本品はスチールにシリコン樹脂加工しているため、熱伝導に優れ、型離れが良いです。初めてご使用する際は、食器用洗剤を付けたスポンジなどで洗って下さい 型にバターや離型油を塗ってから、生地を流し入れ焼成して下さい・空焚き、直火は避けオーブンでご使用下さい。(電子レンジはご使用頂けません。)・敷紙を使用するか内側にバター等の油脂をまんべんなく塗って頂くと、型から抜けやすくなります・コーヒー、お茶類等のタンニンを含むと、鉄イオンとタンニンが反応し生地に黒い斑点が付着する場合があります。敷紙をご使用下さい。
- 商品コード:
- 4580414586803
- サイズ:
- 260×200×H14mm
cotta マドレーヌコキーユ型 ティファニー 9個取 85867 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型天板
●型の1個あたりのサイズ:63×65mm 9個取りのマドレーヌコキーユ型です。本品はスチールにシリコン樹脂加工しているため、熱伝導に優れ、型離れが良いです。初めて使用する際には柔らかいスポンジなどで良く洗ってからご使用ください 内側にバター等の油脂をまんべんなく塗って頂くと、型から抜けやすくなります。食器洗浄機や食器乾燥機には入れないでください。
- 商品コード:
- 4580414586810
- サイズ:
- 235×235×H17.8mm
cotta マフィン型 ティファニー 6個取 88655 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型天板
●型の1個あたりのサイズ:上径70×底径45×H30mm。一度に6個焼くことの出来るマフィン型です。朝食やおやつ作りにぜひご利用下さい。本品はスチールにシリコン樹脂加工しているため、熱伝導に優れ、型離れが良いです。初めて使用する際には柔らかいスポンジなどで良く洗ってからご使用ください 型にカップを敷くかバターや離型油を塗ってから、生地を流し入れ焼成して下さい・空焼き、直火は避けオーブンでご使用下さい。(電子レンジはご使用頂けません。)・敷紙を使用するか内側にバター等の油脂をまんべんなく塗って頂くと、型から抜けやすくなります・コーヒー、お茶類等のタンニンを含むと、鉄イオンとタンニンが反応し生地に黒い斑点が付着する場合があります。敷紙をご使用下さい。
- 商品コード:
- 4580414586827
- サイズ:
- 260×180×H30mm
cotta シリコンモールド 92076 うさぎ&くま 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シリコン型
焼き菓子以外にも、チョコレートや冷菓を作る際にも使える、便利で可愛いシリコン製モールドです。熱伝導に優れ、型離れも良く、使用後の洗浄も簡単です
- 商品コード:
- 4580414587046
- サイズ:
- 183.6×173.6mm
cotta 丸型セルクル 80径 50989 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
セルクル
オーブン使用可能です。繰り返しお使い頂けます。目安30から40回。使用していくうちに油がしみ込んで型離れがよくなります。ケース入数:900枚
- 商品コード:
- 4580414587916
- サイズ:
- 直径80×H35mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
cotta うさぎパン 1斤型 97506 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン型
cottaオリジナルのうさぎの形の焼き型です。チョコクリームで顔を描いたり、鼻をつけたりすれば、簡単にかわいくアレンジして楽しめます。※金属型は型の成型の際に強い力で押し付けたり、曲げたりすることによる機械キズやすり傷が必ずございます。型に見える線や模様はこの過程で生じる加工による結果です。また、これらが理由での返品キャンセルはお受け致しかねます。※使用前には空焼きを十分行って、表面の油と汚れを完全に取り除いて水拭きなどしてください。
- 商品コード:
- 4580414588050
- サイズ:
- 150×150×H95mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
cotta 抜き型 4個セット 86785 丸 1個(ご注文単位1個)【直送品】
抜き型
シュガークラフトに便利な、丸型が4個セットになった抜型です。ケーキのデコレーションやマフィンのトッピングにも適しています。型離れが良く、模様がきれいにでます ・初めてご使用になる前に、洗剤で洗い水気をよく拭き取ってからお使いください・火のそばに置かないでください・抜き型を洗う際、研磨剤やたわしはご使用にならないでください。
- 商品コード:
- 4580414662057
- サイズ:
- 直径:25mm、16mm、12mm、10mm
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
cotta パン発酵カゴ丸型 22.5cm 92002 1個(ご注文単位1個)【直送品】
発酵カゴ
カンパーニュなどのハード系のパンを作る際に、綺麗な模様付けが出来る籐製丸型発酵カゴです。天然の籐を使用しているため、色合いやサイズは製品ごとに若干異なります
- 商品コード:
- 4580414662163
- サイズ:
- 直径225×H80mm
- バリエーション:
- 4種類の商品があります
cotta パン発酵カゴ小判型 21cm 92005 1個(ご注文単位1個)【直送品】
発酵カゴ
カンパーニュなどのハード系のパンを作る際に、綺麗な模様付けが出来る籐製発酵カゴです。天然の籐を使用しているため、色合いやサイズは製品ごとに若干異なります
- 商品コード:
- 4580414662187
- サイズ:
- W210×D160×H70mm
- バリエーション:
- 4種類の商品があります
cotta パン発酵カゴ小判型 18.5cm 92004 1個(ご注文単位1個)【直送品】
発酵カゴ
次回の入荷は未定です
カンパーニュなどのハード系のパンを作る際に、綺麗な模様付けが出来る籐製丸型発酵カゴです。天然の籐を使用しているため、色合いやサイズは製品ごとに若干異なります
- 商品コード:
- 4580414662224
- サイズ:
- W185×D105×H65mm
価格: 1,360円(税込)
- バリエーション:
- 4種類の商品があります
cotta シルパット 584×385 93748 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ベーキングマット
業務用フレンチサイズのシルパットです。つるっとした表面です
- 商品コード:
- 4580414662347
- サイズ:
- 584×385mm(縁幅20mm)
cotta ラティッシュカッターSN4181 50545 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ブレッドマーカー
メロンパン型。メロンパンの格子模様が簡単につけられます
- 商品コード:
- 4580414662804
- サイズ:
- 外径104×高33×内径97mm
cotta 食パン型アルタイト 蓋付 WSY03015 1.5斤 61096 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】
パン型
ショトーニングや油などを内側に塗って使用するのがお勧め
- 商品コード:
- 4580414662880
- サイズ:
- 210(内200)×112(内102)×H120mm
cotta パン・ケーキマット No.1 950×500 61099 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
パンマット
お菓子作りやパン作りに便利なマットです。他のサイズもございます
- 商品コード:
- 4580414662897
- サイズ:
- 950×500mm
cotta 製菓資材 A-301 ペーパーコルネライト 73721 白無地 50枚/束(ご注文単位1束)【直送品】
コルネ型
高価な焼き型に代わる紙製ベーキングモールドをぜひご活用下さい。※おもな用途:ベーキング焼型。オーブンOK。耐熱、剥離性
- 商品コード:
- 4580414662903
- サイズ:
- 30×140mm
cotta 和菓子作りの型 水まんじゅう 流し型10連 94501 5枚/束(ご注文単位1束)【直送品】
型天板
水まんじゅうだけでなくゼリー等にもお使いいただけます
- 商品コード:
- 4580414745729
- サイズ:
- 直径50×H35mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
ヨーグルト・プリン瓶 85ml 本体のみ 90575 6本/束(ご注文単位1束)【直送品】
デザートカップ(瓶・ガラス)
プリンやレアチーズが作れる、ヨーグルト・プリン瓶です。ガラス製なのでプリン液を入れてそのまま蒸すことも。とろっとした口どけがたまらない、絶品蒸しプリンが作れます。若干の気泡、製造の型由来の線などは予めご了承ください。蓋は別売です。●入数:6個
- 商品コード:
- 4580414745767
- サイズ:
- 約58×H67mm 口径40mm
cotta クッキー型 おばけ猫・かぼちゃ・おばけ 94559 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】
抜き型
まんまるなハロウィンキャラクターがかわいい、スタンプ式クッキー型です。3個セット。
- 商品コード:
- 4580414863638
cotta クッキー型 ミイラ熊・おばけ・ふくろう 94558 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】
抜き型
まんまるなハロウィンキャラクターがかわいい、スタンプ式クッキー型です。3個セット。
- 商品コード:
- 4580414863645
cotta まんまるクッキー型 サンタ・ねこ・トナカイ 92632 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】
抜き型
かわいいクリスマスモチーフのスタンプ式クッキー型です。3個セット
- 商品コード:
- 4580414864000
cotta くっつきハロウィンクッキー型 4種 96088 1個(ご注文単位1個)【直送品】
抜き型
次回の入荷は未定です
スタンプをぎゅっと押すだけで型抜きと模様付けが一度にできるスタンプ式クッキー型です。ハロウィンのキャラクター達がくっつきあっている可愛いクッキーができちゃいます。お手入れ方法は、外したパーツごとにしっかりと洗い、よく乾かして再度はめ込むだけ。清潔な状態で保管できます。4個セットです。
- 商品コード:
- 4580414864154
- サイズ:
- 直径70×H50mm
価格: 444円(税込)
cotta クリスマスクッキー型 オーナメント 星 91943 1個(ご注文単位1個)【直送品】
抜き型
人気のステンドグラスクッキーが簡単にできるクリスマスクッキー型です。通常は普通のクッキー型と中をくり抜くもう1つの型が必要ですが、こちらの型は1度に中も抜くことができます。可愛いステンドグラスクッキーを作ったらプレゼントにもクリスマスツリーのオーナメントとして大活躍すること間違いなし。
- 商品コード:
- 4580414864178
- サイズ:
- W54×L62×H20mm
- バリエーション:
- 5種類の商品があります
cotta クリスマスクッキー型 教会 91946 1個(ご注文単位1個)【直送品】
抜き型
人気のステンドグラスクッキーが簡単にできるクリスマスクッキー型です。通常は普通のクッキー型と中をくり抜くもう1つの型が必要ですが、こちらの型は1度に中も抜くことができます。可愛いステンドグラスクッキーを作ったらプレゼントにもクリスマスツリーのオーナメントとして大活躍すること間違いなし。
- 商品コード:
- 4580414864192
- サイズ:
- W53×L72×H20mm
- バリエーション:
- 5種類の商品があります
cotta メッセージクリスマスクッキー型 4種 96248 1個(ご注文単位1個)【直送品】
抜き型
スタンプをぎゅっと押すだけで型抜きと模様付けが一度にできるスタンプ式クッキー型です。かわいいクリスマスモチーフとメッセージの模様がスタンプできます。丸型なのでクッキーサンドにもぴったり。お手入れ方法は、外したパーツごとにしっかりと洗い、よく乾かして再度はめ込むだけ。清潔な状態で保管できます。4個セットです。
- 商品コード:
- 4580414864277
- サイズ:
- 直径53mm
cotta ひょっこりクリスマスクッキー型 4種 96249 1個(ご注文単位1個)【直送品】
抜き型
スタンプをぎゅっと押すだけで型抜きと模様付けが一度にできるスタンプ式クッキー型です。かわいいクリスマスモチーフとメッセージの模様がスタンプできます。お手入れ方法は、外したパーツごとにしっかりと洗い、よく乾かして再度はめ込むだけ。清潔な状態で保管できます。4個セットです。
- 商品コード:
- 4580414864284
- サイズ:
- 53×57mm/41×58mm/53×56mm/44×58mm
cotta 製菓資材 マトファー×cotta 380×290 71444 シルパン 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ベーキングマット
マトファー製のシルパンが登場。
- 商品コード:
- 4580414920621
- サイズ:
- 380×290mm
cotta ペストリーボード L 81689 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ケーキ回転台
改良を重ねて作り上げたオリジナルの木製の作業台(のし台)です。大きな生地も余裕を持って伸ばせるLサイズと、奥行きがあって使いやすいSサイズの2サイズ展開です。重すぎず、でもズレないように適度な重量感があり安定しています ●2019年8月より、線のデザインを一部修正しています。●天然木の乾燥などで、目印の線に若干の誤差が出る場合がございます。あくまで目安としてご利用お願いします。
- 商品コード:
- 4580414921123
- サイズ:
- 600×400×18mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
cotta ペストリーボード S 81690 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ケーキ回転台
改良を重ねて作り上げたオリジナルの木製の作業台(のし台)です。大きな生地も余裕を持って伸ばせるLサイズと、奥行きがあって使いやすいSサイズの2サイズ展開です。重すぎず、でもズレないように適度な重量感があり安定しています ●2019年8月より、線のデザインを一部修正しています。●天然木の乾燥などで、目印の線に若干の誤差が出る場合がございます。あくまで目安としてご利用お願いします。
- 商品コード:
- 4580414921130
- サイズ:
- 420×420×18mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
cotta シルパット 300×400 87673 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ベーキングマット
シルパットです。つるっとした表面です。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます
- 商品コード:
- 4580414921277
- サイズ:
- 300×400mm(縁幅25mm)
cotta シルパット 240×360 87674 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ベーキングマット
家庭用オーブンのサイズに合わせた、シルパットです。つるっとした表面です。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます
- 商品コード:
- 4580414921284
- サイズ:
- 240×360mm(縁幅20mm)
cotta シルパット 径260 87675 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ベーキングマット
家庭用オーブンのサイズに合わせた、丸型シルパットです。つるっとした表面です。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます
- 商品コード:
- 4580414921291
- サイズ:
- 直径260mm(縁幅20mm)
cotta シルパン 300×400 87676 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ベーキングマット
メッシュ状になっています。オーブンの使用はもちろん、そのまま冷凍も可能です。お菓子作り以外にも、パン、ピザ、料理などにも幅広くお使いいただけます
- 商品コード:
- 4580414921307
- サイズ:
- 300×400mm(縁幅25mm)
cotta シルパン 240×360 87677 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ベーキングマット
家庭用オーブンのサイズに合わせたシルパンです。メッシュ状になっています。オーブンの使用はもちろん、そのまま冷凍も可能です。お菓子作り以外にも、パン、ピザ、料理などにも幅広くお使いいただけます
- 商品コード:
- 4580414921314
- サイズ:
- 240×360mm(縁幅20mm)
cotta シルパン 径260 87678 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ベーキングマット
家庭用オーブンのサイズに合わせたシルパンです。メッシュ状になっています。オーブンの使用はもちろん、そのまま冷凍も可能です。お菓子作り以外にも、パン、ピザ、料理などにも幅広くお使いいただけます
- 商品コード:
- 4580414921321
- サイズ:
- 直径260(縁幅20mm)
- バリエーション:
- 11種類の商品があります
cotta スリムパウンド型オリジナル 23cm 88324 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パウンドケーキ型
次回の入荷は未定です
少し高さのあるスタイリッシュなスリムパウンドケーキ型です。スリムパウンドBOX が専用BOXです。日本製 汚れがひどい場合は柔らかいスポンジで洗ってすぐにオーブンの予熱で水気を取り除いてください。汚れ落としの為に、水に漬けることは、絶対に避けて下さい。丸棒部分が錆びる可能性がございます。
- 商品コード:
- 4580414921338
- サイズ:
- 内寸230×45×H65mm 底寸230×35mm
価格: 1,050円(税込)
cotta イングリッシュマフィン型 6個取り 91413 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型天板
イングリッシュマフィンを焼くのに便利なスライド式の蓋が付いています。【中国産】。蓋の四隅が角ばっている可能性がございます。取扱時、洗浄時にはご注意ください。オーブンによって入らない場合がございますので、サイズをよくご確認の上ご購入ください
- 商品コード:
- 4580414921451
- サイズ:
- 全体:340x239mm、マフィン1個:W91xH30mm
cotta タルト型 和泉光一シェフ監修 シルフォーム 8個取 87382 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
型天板
シリコンとグラスファイバーを網目状に加工したタルト型です。タルト生地を空焼きにする場合、重石をのせたりピケをしなくても、生地が浮くことなく綺麗に焼き上げることができます。冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地をそのままオーブンに入れることも可能です
- 商品コード:
- 4580414921505
- サイズ:
- 300x200xH23.5mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
cotta スクエアケーキ型 ティファニー M 88653 1個(ご注文単位1個)【直送品】
デコレーション型
ケーキやパンの他、料理にも使用することのできる使い勝手の良いスクエア型です。本品はスチールにシリコン樹脂加工しているため、熱伝導に優れ、型離れが良いです。初めて使用する際には柔らかいスポンジなどで良く洗ってからご使用ください 敷紙を使用するか内側にバター等の油脂をまんべんなく塗って頂くと、型から抜けやすくなります・空焚き、直火は避けオーブンでご使用下さい。(電子レンジはご使用頂けません。)・敷紙を使用するか内側にバター等の油脂をまんべんなく塗って頂くと、型から抜けやすくなります・コーヒー、お茶類等のタンニンを含むと、鉄イオンとタンニンが反応し生地に黒い斑点が付着する場合があります。敷紙をご使用下さい。
- 商品コード:
- 4580414921710
- サイズ:
- 200×200×H50mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
cotta スクエアケーキ型 ティファニー L 88654 1個(ご注文単位1個)【直送品】
デコレーション型
ケーキやパンの他、料理にも使用することのできる使い勝手の良いスクエア型です。本品はスチールにシリコン樹脂加工しているため、熱伝導に優れ、型離れが良いです。初めて使用する際には柔らかいスポンジなどで良く洗ってからご使用ください 敷紙を使用するか内側にバター等の油脂をまんべんなく塗って頂くと、型から抜けやすくなります・空焚き、直火は避けオーブンでご使用下さい。(電子レンジはご使用頂けません。)・敷紙を使用するか内側にバター等の油脂をまんべんなく塗って頂くと、型から抜けやすくなります・コーヒー、お茶類等のタンニンを含むと、鉄イオンとタンニンが反応し生地に黒い斑点が付着する場合があります。敷紙をご使用下さい。
- 商品コード:
- 4580414921734
- サイズ:
- 225×225×H50mm
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
cotta マカロンガイドマット 丸 92089 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ベーキングマット
シルパットにマカロンを絞るガイドラインが付きました。マカロンだけでなく、クッキーなど他のお菓子を焼くこともできます
- 商品コード:
- 4580414922885
- サイズ:
- 240×360×縁20mm、直径40mm
cotta シリコン食パン型 92207 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パン型
オーブン・電子レンジで使用できます。直火不可。耐熱温度230度。使用前に薄く油を塗ってください。米油がおすすめです
- 商品コード:
- 4580414923516
- サイズ:
- 192×92×72mm
cotta パンこねマット 92209 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パンマット
広げるだけで作業台になるシリコンマットです。洗って繰り返し使えるので衛生的です。ケーキを等分にカットできるメモリ付き。丸めて収納できるので場所を取りません
- 商品コード:
- 4580414923554
- サイズ:
- 400×500mm
cotta シャブロン型 92211 小判 1個(ご注文単位1個)【直送品】
抜き型
生地を均等の厚みに刷り込むことができるシリコン型です。ダックワーズ作りにお使いいただくと、仕上がりがとても綺麗です。耐熱温度:230度 耐冷温度:-40度
- 商品コード:
- 4580414923561
- サイズ:
- 240×180mm
cotta ラングドシャプレート 92082 くま 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
抜き型
シリコンでできたラングドシャ用の抜き型です。ラングドシャの生地を、クマの形に抜くことができます
- 商品コード:
- 4580414924438
- サイズ:
- 240×180×厚み2mm
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
cotta ラングドシャプレート 92084 スクエア 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
抜き型
シリコンでできたラングドシャ用の抜き型です。ラングドシャの生地を、正方形に抜くことができます
- 商品コード:
- 4580414924452
- サイズ:
- 240×180×厚み2mm
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
cotta ティグレ型 和泉光一シェフ監修 10個取 92767 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型天板
次回の入荷は未定です
和泉光一シェフ監修の焼き型です。【中国製】。シリコン樹脂加工しています
- 商品コード:
- 4580414924896
- サイズ:
- 298×174×24mm
価格: 1,138円(税込)
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
cotta 羊かん型 18-0 羊カントヨ 半月 61163 1個(ご注文単位1個)【直送品】
トヨ型
水分を多く含んだ濃度の低い液体は、水漏れをします。水羊羹などには不向きです
- 商品コード:
- 4580414924940
- サイズ:
- 365×50×H40mm(内364×47×H36)
- バリエーション:
- 1種類の商品があります
cotta シルパット 270×270 92274 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
ベーキングマット
正方形シルパットです。つるっとした表面です。クッキー・サブレ・マカロンなどの焼成時に天板に敷いておくと、生地の焼きコゲがなくムラのない均一な焼き上がりになります。また、アメ細工・チョコレート細工の作業用マットとしてもご使用いただけます
- 商品コード:
- 4580414925176
- サイズ:
- 270×270mm(縁幅20mm)
価格: 412円(税込)




































































