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製菓用品

製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。

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2251孝義 生抜 ナガレボシ A 373006800 1個(ご注文単位1個)【直送品】

孝義 生抜 ナガレボシ A 373006800 1個(ご注文単位1個)【直送品】

精巧な形が美しい抜型です。野菜を抜くのには強度がなく不向きです。

商品コード:
4580182679530
サイズ:
縦約11×横約24mm/高さ:40mm

価格: 1,571(税込)

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2252孝義 生抜 ナガレボシ C 373006820 1個(ご注文単位1個)【直送品】

孝義 生抜 ナガレボシ C 373006820 1個(ご注文単位1個)【直送品】

精巧な形が美しい抜型です。野菜を抜くのには強度がなく不向きです。

商品コード:
4580182679554
サイズ:
縦約17×横約33mm/高さ:40mm

価格: 1,571(税込)

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2253孝義 生抜 ナガレボシ E 373006840 1個(ご注文単位1個)【直送品】

孝義 生抜 ナガレボシ E 373006840 1個(ご注文単位1個)【直送品】

精巧な形が美しい抜型です。野菜を抜くのには強度がなく不向きです。

商品コード:
4580182679578
サイズ:
縦約19×横約50mm/高さ:40mm

価格: 1,619(税込)

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2254孝義 生抜 ヒイラギ E 373009010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

孝義 生抜 ヒイラギ E 373009010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

精巧な形が美しい抜型です。野菜を抜くのには強度がなく不向きです。

商品コード:
4580182679622
サイズ:
縦約29×横約51mm/高さ:40mm

価格: 1,556(税込)

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2255孝義 生抜 ハウス B 373006960 1個(ご注文単位1個)【直送品】

孝義 生抜 ハウス B 373006960 1個(ご注文単位1個)【直送品】

精巧な形が美しい抜型です。野菜を抜くのには強度がなく不向きです。

商品コード:
4580182679646
サイズ:
縦約23×横約21mm/高さ:40mm

価格: 1,571(税込)

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2256孝義 生抜 ハウス D 373006980 1個(ご注文単位1個)【直送品】

孝義 生抜 ハウス D 373006980 1個(ご注文単位1個)【直送品】

精巧な形が美しい抜型です。野菜を抜くのには強度がなく不向きです。

商品コード:
4580182679660
サイズ:
縦約33×横約33mm/高さ:40mm

価格: 1,619(税込)

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2257孝義 生抜 ロウソク A 373007830 1個(ご注文単位1個)【直送品】

孝義 生抜 ロウソク A 373007830 1個(ご注文単位1個)【直送品】

精巧な形が美しい抜型です。野菜を抜くのには強度がなく不向きです。

商品コード:
4580182679684
サイズ:
縦約26×横約8mm/高さ:40mm

価格: 1,571(税込)

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2258孝義 生抜 ロウソク C 373007850 1個(ご注文単位1個)【直送品】

孝義 生抜 ロウソク C 373007850 1個(ご注文単位1個)【直送品】

精巧な形が美しい抜型です。野菜を抜くのには強度がなく不向きです。

商品コード:
4580182679707
サイズ:
縦約37×横約13mm/高さ:40mm

価格: 1,571(税込)

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2259孝義 生抜 ロウソク E 373007870 1個(ご注文単位1個)【直送品】

孝義 生抜 ロウソク E 373007870 1個(ご注文単位1個)【直送品】

精巧な形が美しい抜型です。野菜を抜くのには強度がなく不向きです。

商品コード:
4580182679721
サイズ:
縦約47×横約16mm/高さ:40mm

価格: 1,619(税込)

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2260cotta シリコンモールド レモン 6個取 99107 1個(ご注文単位1個)【直送品】

cotta シリコンモールド レモン 6個取 99107 1個(ご注文単位1個)【直送品】

お菓子作りに便利なレモン型のシリコンモールドです。焼き菓子やムースなど、幅広くお使いいただけます。固めの素材を使用し、底面が潰れないように工夫しています。

商品コード:
4580414530912
サイズ:
265×195×H25mm

価格: 616(税込)

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2261cotta スタンプクッキー型 フレンズ 4種 91015 1個(ご注文単位1個)【直送品】

cotta スタンプクッキー型 フレンズ 4種 91015 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スタンプをぎゅっと押すだけで型抜きと模様付けが一度にできるスタンプ式クッキー型です。あおむし、女の子、男の子、みつばちのセットです。お手入れ方法は、外したパーツごとにしっかりと洗い、よく乾かして再度はめ込むだけ。清潔な状態で保管できます。4個セットです。

商品コード:
4580414531193
サイズ:
22.5×50/27×50/50×26/46×44.5mm

価格: 518(税込)

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2262cotta スタンプクッキー型 森の仲間たち 4種 91016 1個(ご注文単位1個)【直送品】

cotta スタンプクッキー型 森の仲間たち 4種 91016 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スタンプをぎゅっと押すだけで型抜きと模様付けが一度にできるスタンプ式クッキー型です。うさぎ、くま、りす、たぬきのかわいい動物セットです。りすは少し腕が長い作りになっているので、ナッツなどを抱っこさせることができます。お手入れ方法は、外したパーツごとにしっかりと洗い、よく乾かして再度はめ込むだけ。清潔な状態で保管できます。4個セットです。

商品コード:
4580414531209
サイズ:
32×50mm/35×43.5mm/46×45.5mm/36×47.5mm

価格: 518(税込)

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2263cotta スタンプクッキー型 純喫茶 4種 91017 1個(ご注文単位1個)【直送品】

cotta スタンプクッキー型 純喫茶 4種 91017 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スタンプをぎゅっと押すだけで型抜きと模様付けが一度にできるスタンプ式クッキー型です。レトロ感がたまらないプリンアラモード、クリームソーダ、ソフトクリーム、アイスクリームのセットです。お手入れ方法は、外したパーツごとにしっかりと洗い、よく乾かして再度はめ込むだけ。清潔な状態で保管できます。4個セットです。

商品コード:
4580414531216
サイズ:
38×50mm/25×51mm/27×49.5mm/27×50mm

価格: 518(税込)

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2264cotta スタンプクッキー型 動物園 4種 91018 1個(ご注文単位1個)【直送品】

cotta スタンプクッキー型 動物園 4種 91018 1個(ご注文単位1個)【直送品】

スタンプをぎゅっと押すだけで型抜きと模様付けが一度にできるスタンプ式クッキー型です。ゾウ、キリン、シマウマ、ライオンの動物セットです。お手入れ方法は、外したパーツごとにしっかりと洗い、よく乾かして再度はめ込むだけ。清潔な状態で保管できます。4個セットです。

商品コード:
4580414531223
サイズ:
46.5×36mm/41×47mm/47.5×40mm/49×41mm

価格: 518(税込)

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2265cotta グミモールド くま 50個取 97988 1個(ご注文単位1個)【直送品】

cotta グミモールド くま 50個取 97988 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グミを作るのにちょうどいいサイズのミニシリコンモールドです。お好みのジュースを使って美味しいグミが簡単に作れます。

商品コード:
4580414531322
サイズ:
188×137mm

価格: 486(税込)

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2266cotta グミモールド ハート 55個取 97989 1個(ご注文単位1個)【直送品】

cotta グミモールド ハート 55個取 97989 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グミを作るのにちょうどいいサイズのミニシリコンモールドです。お好みのジュースを使って美味しいグミが簡単に作れます。

商品コード:
4580414531339
サイズ:
180×110mm

価格: 436(税込)

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2267cotta 食パン型 CHEFMADE斜線入り長方形  98833 1個(ご注文単位1個)【直送品】

cotta 食パン型 CHEFMADE斜線入り長方形 98833 1個(ご注文単位1個)【直送品】

全面についている斜線状の凹凸が腰折れを防止し、斜めに入る焼き色が食欲を引き立てます。熱伝導に優れているので、クラストはパリパリ、クラムはふっくらと焼き上がります。

商品コード:
4580414531346
サイズ:
209×119×H113mm

価格: 3,224(税込)

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1種類の商品があります

2268cotta 食パン型 CHEFMADE斜線入り正方形  98834 1個(ご注文単位1個)【直送品】

cotta 食パン型 CHEFMADE斜線入り正方形 98834 1個(ご注文単位1個)【直送品】

全面についている斜線状の凹凸が腰折れを防止し、斜めに入る焼き色が食欲を引き立てます。熱伝導に優れているので、クラストはパリパリ、クラムはふっくらと焼き上がります。

商品コード:
4580414531353
サイズ:
149×149×H137mm

価格: 3,224(税込)

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1種類の商品があります

2269cotta 折り畳みスクエア紙型 12cm 99286 10個/束(ご注文単位50束)【直送品】

cotta 折り畳みスクエア紙型 12cm 99286 10個/束(ご注文単位50束)【直送品】

耐水・耐油紙を使用した折りたたみ式の紙製スクエア型です。ちぎりパンや、焼き菓子の型としてお使いください。金型よりも安価なので、初心者の方にもおすすめです焼きあがったら、このままプレゼントもできます。●入数:10枚

商品コード:
4580414531520
サイズ:
120×120×H40mm

価格: 611(税込)

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1種類の商品があります

2270cotta 折り畳みスクエア紙型 18cm 99287 10個/束(ご注文単位50束)【直送品】

cotta 折り畳みスクエア紙型 18cm 99287 10個/束(ご注文単位50束)【直送品】

耐水・耐油紙を使用した折りたたみ式の紙製スクエア型です。ちぎりパンや、焼き菓子の型としてお使いください。金型よりも安価なので、初心者の方にもおすすめです。焼きあがったら、このままプレゼントもできます。●入数:10枚

商品コード:
4580414531537
サイズ:
180×180×H40mm

価格: 790(税込)

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1種類の商品があります

2271cotta ねこちゃんたちのハロウィン仮装クッキー型  99744 1個(ご注文単位1個)【直送品】

cotta ねこちゃんたちのハロウィン仮装クッキー型 99744 1個(ご注文単位1個)【直送品】

人気のスタンプクッキー型です。ねこちゃんたちがハロウィンの仮装をしている姿がとってもかわいいデザインです。コンパクトに保管できるように、持ち手を取り外し式にしました。3個セットです。

商品コード:
4580414531612
サイズ:
47×60mm/44×59.5mm/45×59mm

価格: 616(税込)

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2272cotta 取り外し式スタンプクッキー型用 持ち手 2個セット 99758 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

cotta 取り外し式スタンプクッキー型用 持ち手 2個セット 99758 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

取り外し式のスタンプクッキー型用の持ち手です。2個セットです。

商品コード:
4580414531667
サイズ:
20×45mm

価格: 147(税込)

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2273cotta 小山進シェフ監修 ジェノワーズプロテクター 6号 99774 1個(ご注文単位1個)【直送品】

cotta 小山進シェフ監修 ジェノワーズプロテクター 6号 99774 1個(ご注文単位1個)【直送品】

家庭用のオーブンレンジでも業務用オーブンと同じクオリティでプロのようにふわふわなスポンジケーキを焼くことが出来る、シリコン製のデコ型カバーです。人気パティスリー「パティシエ エスコヤマ」のオーナーパティシエである小山進シェフ監修。このジェノワ―ズプロテクターを付けるとオーブンの火が柔らかく入り、気泡が縦横均等に膨らみます。均等に膨らんだ気泡は冷めても潰れず、ふわふわの食感が生まれます。基本的にはジェノワーズプロテクターを装着した場合としない場合で、焼き時間や温度を変更する必要はありません。オーブンの機種や生地の状態によっては微調整で2~3分延長することもあるので、生地の状態を見ながら加減してください。18cmデコ型に装着できます。

商品コード:
4580414531773
サイズ:
直径180×H65mm

価格: 827(税込)

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1種類の商品があります

2274cotta 小山進シェフ監修マカロンマット 直径41mm/54個取 99775 1個(ご注文単位1個)【直送品】

cotta 小山進シェフ監修マカロンマット 直径41mm/54個取 99775 1個(ご注文単位1個)【直送品】

人気パティスリー「パティシエ エスコヤマ」のオーナーパティシエである小山進シェフ監修。生地を絞る円内の厚みを限界まで薄くしているの火通りが良く、ピエがきれいに出やすいです。円内がフラットになっているので生地離れも良くストレスフリー。業務用サイズのマカロンガイドマットです。ご購入の際はご注意ください。

商品コード:
4580414531780
サイズ:
565×365mm/円内直径:41mm

価格: 2,058(税込)

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2種類の商品があります

2275cotta 小山進シェフ監修マカロンマット 直径35mm/70個取 99776 1個(ご注文単位1個)【直送品】

cotta 小山進シェフ監修マカロンマット 直径35mm/70個取 99776 1個(ご注文単位1個)【直送品】

人気パティスリー「パティシエ エスコヤマ」のオーナーパティシエである小山進シェフ監修。生地を絞る円内の厚みを限界まで薄くしているの火通りが良く、ピエがきれいに出やすいです。円内がフラットになっているので生地離れも良くストレスフリー。業務用サイズのマカロンガイドマットです。ご購入の際はご注意ください。

商品コード:
4580414531797
サイズ:
565×365mm/円内直径:35mm

価格: 2,058(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

2276cotta 小山進シェフ監修マカロンマット 直径41mm/24個取 99777 1個(ご注文単位1個)【直送品】

cotta 小山進シェフ監修マカロンマット 直径41mm/24個取 99777 1個(ご注文単位1個)【直送品】

人気パティスリー「パティシエ エスコヤマ」のオーナーパティシエである小山進シェフ監修。生地を絞る円内の厚みを限界まで薄くしているの火通りが良く、ピエがきれいに出やすいです。円内がフラットになっているので生地離れも良くストレスフリー。

商品コード:
4580414531803
サイズ:
360×240mm/円内直径:41mm

価格: 998(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

2277cotta グミモールド フルーツ 66個取 99961 1個(ご注文単位1個)【直送品】

cotta グミモールド フルーツ 66個取 99961 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グミを作るのにちょうどいいサイズのミニシリコンモールドです。お好みのジュースを使って美味しいグミが簡単に作れます。

商品コード:
4580414532145
サイズ:
207×150mm

価格: 491(税込)

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2278cotta グミモールド 海のいきもの 32個取 99962 1個(ご注文単位1個)【直送品】

cotta グミモールド 海のいきもの 32個取 99962 1個(ご注文単位1個)【直送品】

グミを作るのにちょうどいいサイズのミニシリコンモールドです。お好みのジュースを使って美味しいグミが簡単に作れます。

商品コード:
4580414532152
サイズ:
207×150mm

価格: 491(税込)

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2279cotta 垂直マフィン型 中 6個取 99973 1個(ご注文単位2個)【直送品】

cotta 垂直マフィン型 中 6個取 99973 1個(ご注文単位2個)【直送品】

勾配のない垂直マフィン型です。モリモリとしたかわいいキノコ形に焼き上がります。カップとカップの間が広く、横に生地がはみ出ても隣同士がくっつきません。小ぶりなパンにも使えます。

商品コード:
4580414532169
サイズ:
260×175×32mm

価格: 1,225(税込)

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2280富士ホーローフッ素樹脂加工パイ皿大φ22733101 1個(ご注文単位1個)【直送品】

富士ホーローフッ素樹脂加工パイ皿大φ22733101 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:184g

商品コード:
4977618031015
サイズ:
φ227×H34mm/底径φ188mm

価格: 807(税込)

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2281富士ホーローフッ素樹脂加工パイ皿小φ15533103 1個(ご注文単位1個)【直送品】

富士ホーローフッ素樹脂加工パイ皿小φ15533103 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4977618031039
サイズ:
φ155×H28mm/底径φ120mm

価格: 645(税込)

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1種類の商品があります

2282富士ホーローフッ素樹脂加工パウンドケーキ型大33110 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 888(税込)

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2種類の商品があります

2283富士ホーローフッ素樹脂加工パウンドケーキ型中33111 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 807(税込)

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2種類の商品があります

2284富士ホーローフッ素樹脂加工パウンドケーキ型小33112 1個(ご注文単位1個)【直送品】

富士ホーローフッ素樹脂加工パウンドケーキ型小33112 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

商品コード:
4977618031121
サイズ:
174×84×H55mm

価格: 727(税込)

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2種類の商品があります

2285富士ホーローテフロンセレクトチョコレートハート型大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 322(税込)

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2286富士ホーローテフロンセレクトチョコレートハート型中 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 298(税込)

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2287富士ホーローテフロンセレクトチョコレートハート型小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 266(税込)

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2種類の商品があります

2288富士ホーローフッ素樹脂加工シフォンケーキ型18cm33175 1個(ご注文単位1個)【直送品】

富士ホーローフッ素樹脂加工シフォンケーキ型18cm33175 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

商品コード:
4977618031756
サイズ:
φ180×H90mm

価格: 1,615(税込)

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2種類の商品があります

2289富士ホーローフッ素樹脂加工シフォンケーキ型21cm33176 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,019(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

2290富士ホーローフッ素樹脂加工シフォンケーキ型15cm33177 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,212(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

2291富士ホーローベイクウェアフッ素樹脂加工デコレーション型底取21cm33196 1個(ご注文単位1個)【直送品】

富士ホーローベイクウェアフッ素樹脂加工デコレーション型底取21cm33196 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です。

商品コード:
4977618031961
サイズ:
φ210×H80mm

価格: 1,292(税込)

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2292富士ホーローベイクウェアフッ素樹脂加工デコレーション型底取18cm33197 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,050(税込)

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2293ベイクウェアフッ素樹脂加工チーズケーキデコ型底取21cm33208 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,320(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

2294フッ素樹脂加工タルトケーキ型底取大φ22533211 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,413(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

2295フッ素樹脂加工タルトケーキ型底取中φ19033212 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,130(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

2296ベイクウェアフッ素樹脂加工チーズケーキデコ型底取18cm33213 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,036(税込)

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1種類の商品があります

2297富士ホーローテフロンセレクトマフィンパンケーキ型シェル型33247 1個(ご注文単位1個)【直送品】

富士ホーローテフロンセレクトマフィンパンケーキ型シェル型33247 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1ヶ当り:65×65×H17

商品コード:
4977618032470
サイズ:
265×180×H18mm

価格: 1,454(税込)

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2298ベイクウェアフッ素樹脂加工デコレーション型底取12cm33255 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 895(税込)

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2299ベイクウェアフッ素樹脂加工デコレーション型底取10cm33256 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 800(税込)

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2300富士ホーローテフロンセレクトマフィンパンケーキ型6P57288 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,130(税込)

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よくある質問

焼き型は、電子レンジで使えますか?
焼き型の材質によって異なります。アルミ製の型やフッ素樹脂加工の焼き型などは金属ですので電子レンジでの使用はお避けください。シリコン製の焼き型は電子レンジでお使いいただけますが耐熱温度は、製品やメーカーによって異なる場合があります。
金属製の焼き型が使っているうちに錆びてきた、原因は何ですか?
水分が残っていると錆が発生する場合がありますので、洗浄後は早めに水分をふき取ってください。
フッ素樹脂加工の特徴を教えてください。
フッ素樹脂加工をした部分は型ばなれも良く洗浄も簡単です。また酸にも強く、さびにくくできています。

製菓用品について

おすすめの製菓用品

製菓用品とは、お菓子やケーキを作る際に使用される道具のことを指します。小麦粉、砂糖、バター、卵、ピューレなどの製菓材料を、混ぜたり、焼いたり、成形したりする際に使用します。温度や材料の管理に繊細な気配りを要する製菓において、適した道具を使用することはより理想に近いスイーツやパンを作りやすくする重要な要素となります。

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