製菓用品
製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
マトファー クープナイフ(12本セット)22212 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●フランスパン等の切れ目を入れるのに最適。●重量:0.02kg
- 商品コード:
- 3270820017626
- サイズ:
- 120mm
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
cotta ラティッシュカッターSN4181 50545 1個(ご注文単位1個)【直送品】
メロンパン型。メロンパンの格子模様が簡単につけられます
- 商品コード:
- 4525241709650
- サイズ:
- 外径104×高33×内径97mm
cotta 丸型セルクル 80径 50989 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
オーブン使用可能です。繰り返しお使い頂けます。目安30から40回。使用していくうちに油がしみ込んで型離れがよくなります。ケース入数:900枚
- 商品コード:
- 4525241709919
- サイズ:
- 直径80×H35mm
cotta 丸型セルクル 90径 50990 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
オーブン使用可能です。繰り返しお使い頂けます。目安30から40回。使っていくうちに油がしみ込んで型離れがよくなります。ケース入数:800枚
- 商品コード:
- 4525241709926
- サイズ:
- 直径90×H35mm
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
cotta シフォンケーキ型 アルミ製 21cm用 54804 1個(ご注文単位1個)【直送品】
焼き上がりが抜群に良いアルミ製のシフオンケーキ型です。形も崩れません。底抜けタイプの型です
- 商品コード:
- 4525241711387
- サイズ:
- 口径220×H97mm(芯の高さ:125mm)
cotta デコレーション型 HM スクエア 18cm 54810 1個(ご注文単位1個)【直送品】
パンやお菓子作りに幅広く使える正方形の焼き型です。ババロア作りなどにも使えます。シリコンポリエステル樹脂は、粒子が細かく、より剥離性に優れております。※パッケージは予告なく変更することがございます
- 商品コード:
- 4525241711400
- サイズ:
- 180×180×H50mm
cotta テフロンセレクト スリムパウンドケーキ型 小 54813 1個(ご注文単位1個)【直送品】
敷き紙のいらないテフロン加工。継ぎ目がないので使用後の洗浄も綺麗にできます
- 商品コード:
- 4525241711417
- サイズ:
- 内寸170×80×H60mm
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
cotta テフロンセレクト スリムパウンドケーキ型 中 54814 1個(ご注文単位1個)【直送品】
敷き紙のいらないテフロン加工。継ぎ目がないので使用後の洗浄も綺麗にできます
- 商品コード:
- 4525241711424
- サイズ:
- 内寸205×80×H60mm
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
cotta マフィン型 6個取り 54879 1個(ご注文単位1個)【直送品】
一度に6個のマフィンが焼けるワンプレートタイプの焼き型です
- 商品コード:
- 4525241711431
- サイズ:
- 265×180×H30mm
cotta シリコン型 マルテラートフレキシブルモルド ハーフエッグ 5ヶ取り 79418 1個(ご注文単位1個)【直送品】
イタリアのプロ用製菓器具の老舗メーカーである、マルテラート社のシリコンモルド。バターを含む菓子は、油を引くか粉をふった方が型離れはよいようです
- 商品コード:
- 4525241722369
- サイズ:
- 外寸:175x300mm
- バリエーション:
- 5種類の商品があります
cotta 18-8 ステンレスタルトリング 7cm 80705 1個(ご注文単位1個)【直送品】
渕巻加工なしの衛生的な厚板18-8ステンレス製タルトリングです
- 商品コード:
- 4525241722383
- サイズ:
- 直径70×H16mm
cotta 18-8 ステンレスタルトリング 9cm 80707 1個(ご注文単位1個)【直送品】
渕巻加工なしの衛生的な厚板18-8ステンレス製タルトリングです
- 商品コード:
- 4525241722406
- サイズ:
- 直径90×H16mm
cotta ペストリーボード L 81689 1枚(ご注文単位1枚)【直送品】
改良を重ねて作り上げたオリジナルの木製の作業台(のし台)です。大きな生地も余裕を持って伸ばせるLサイズと、奥行きがあって使いやすいSサイズの2サイズ展開です。重すぎず、でもズレないように適度な重量感があり安定しています ●2019年8月より、線のデザインを一部修正しています。●天然木の乾燥などで、目印の線に若干の誤差が出る場合がございます。あくまで目安としてご利用お願いします。
- 商品コード:
- 4525241722420
- サイズ:
- 600×400×18mm
cotta シフォンケーキハート型 17cm 83730 1個(ご注文単位1個)【直送品】
絹のようなふんわりと軽いケーキが焼けます。真ん中の円筒は軽い生地を支えて熱の回りを早くしてくれ、高さがあっても均等にムラなく焼きあがります。シフォンケーキは必ず完全に冷めてから、型から抜いて下さい。・初めてご使用になる時、型をキズつけないように、中性洗剤でよく洗ってからご使用下さい。・食器洗浄機、食器乾燥機には入れないで下さい
- 商品コード:
- 4525241722581
- サイズ:
- 外寸178×178×78mm 底162×162mm
cotta 抜型 ナイロンダブルパテ抜セット 7pcs 85420 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】
サイズが違うナイロン製の抜型セットです。大きさの違う菊型と丸型が抜けるので、クッキーやタルト作りに便利♪。シュガーペーストやフォンダンを抜いたり、キャラ弁作りにも活用できます
- 商品コード:
- 4525241722765
- サイズ:
- 直径:38mm、48mm、58mm、68mm、78mm、88mm、98mm
cotta マドレーヌコキーユ型 ティファニー 9個取 85867 1個(ご注文単位1個)【直送品】
9個取りのマドレーヌコキーユ型です。本品はスチールにシリコン樹脂加工しているため、熱伝導に優れ、型離れが良いです。初めて使用する際には柔らかいスポンジなどで良く洗ってからご使用ください 内側にバター等の油脂をまんべんなく塗って頂くと、型から抜けやすくなります。食器洗浄機や食器乾燥機には入れないでください。
- 商品コード:
- 4525241722888
- サイズ:
- 235×235×H17.8mm
cotta テフロンカヌレ型 86668 1個(ご注文単位1個)【直送品】
テフロン加工されたカヌレ型です。カヌレといえば銅型をイメージする方も多いと思いますが。このテフロンカヌレ型は焼き上がりも銅型と変わらない上にお手頃価格です。カヌレだけでなくマフィンなどの焼き菓子を焼いても可愛いです。【製造国】日本
- 商品コード:
- 4525241722901
- サイズ:
- 内寸58xh58mm
cotta 抜き型 4個セット 86781 フラワー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
シュガークラフトに便利な、サイズが異なるフラワー型が4個セットになった抜型です。ケーキのデコレーションやマフィンのトッピングにも適しています。型離れが良く、模様がきれいにでます
- 商品コード:
- 4525241722925
- サイズ:
- 直径:約33mm、25mm、18mm、14mm
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
cotta シフォンケーキ型 アルミ 170径 86886 1個(ご注文単位1個)【直送品】
リーズナブルで使い勝手の良い、アルミ製のシフォンケーキ型です。従来のシフォン型よりも少し高さのあるシフォンケーキが焼けます 【ご注意】製造時、表面処理の為製品を道具で挟みます。その時の跡が製品に残りますが製造上避けられません。予めご了承ください。アルマイト加工
- 商品コード:
- 4525241722949
- サイズ:
- 直径170×102mm
cotta クロワッサンカッター 87299 1個(ご注文単位1個)【直送品】
伸ばした生地の上を転がして二等辺三角形に連続して均一のサイズでカットすることができます。切り目が入るので生地を巻き込むときに便利です。耐熱温度:110度 耐冷温度:-20度
- 商品コード:
- 4525241722987
- サイズ:
- 本体:全長374mm カット部分174X65mm カットサイズ100X170mm
cotta 18-8 ステンレスタルトリング 10cm 87647 1個(ご注文単位1個)【直送品】
渕巻加工なしの衛生的な厚板18-8ステンレス製タルトリングです
- 商品コード:
- 4525241723076
- サイズ:
- 直径100×H20mm
cotta 18-8 ステンレスタルトリング 14cm 87649 1個(ご注文単位1個)【直送品】
渕巻加工なしの衛生的な厚板18-8ステンレス製タルトリングです
- 商品コード:
- 4525241723090
- サイズ:
- 直径140×H20mm
cotta 18-8 ステンレスタルトリング 18cm 87651 1個(ご注文単位1個)【直送品】
渕巻加工なしの衛生的な厚板18-8ステンレス製タルトリングです
- 商品コード:
- 4525241723113
- サイズ:
- 直径180×H20mm
cotta 18-8 ステンレスタルトリング 22cm 87653 1個(ご注文単位1個)【直送品】
渕巻加工なしの衛生的な厚板18-8ステンレス製タルトリングです
- 商品コード:
- 4525241723137
- サイズ:
- 直径220×H20mm
cotta 3Dシリコンモールド 87668 ラウンド 1個(ご注文単位1個)【直送品】
立体的なアイスキューブが作れる3Dシリコン型です
- 商品コード:
- 4525241723168
- サイズ:
- 210×105×H15mm
cotta 重石 アルミ 330g 88100 1個(ご注文単位1個)【直送品】
綺麗にパイやタルト生地を空焼きできます。アルミニウム製で耐久性があり、何度でも使用可能です。型に生地を敷き、その上にベーキングペーパーをのせてから、重石を均一に並べて空焼きして下さい
- 商品コード:
- 4525241723663
- サイズ:
- 一個当たり直径約6~9mm
cotta ロールケーキ型 25cm 88120 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ロールケーキを作るのに最適な焼型です。くるくる巻く時にちょうど良い高さになっているので、綺麗に仕上がります 初めてご使用の際は型をキズつけないように、中性洗剤でよく洗って下さい。ご使用後は中性洗剤を付けた柔らかいスポンジで洗い、よく乾かしてから保管して下さい。
- 商品コード:
- 4525241723687
- サイズ:
- 上部内寸:約247×247mm・下部内寸:約229×229mm×H18mm
cotta ケーキクーラー 角 88159 1個(ご注文単位1個)【直送品】
焼き上がったケーキやパンを冷ます時にお使い下さい。下の方からも空気がよく通り、底の方も早く冷めます。チョコレートをコーティングしたケーキをのせたり、デコレーションする際にも。便利にお使いいただけます ご使用前に、洗剤で洗ってお使い下さい。ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させ保管して下さい。
- 商品コード:
- 4525241723724
- サイズ:
- 約270×285×高さ20mm
cotta マルグリット型 17cm 88176 1個(ご注文単位1個)【直送品】
プロにも愛用者が多い、Blackシリーズです。熱伝導率はもちろんのこと、「型抜け」もよく、美しい焼き上がりに。花模様が美しいマルグリット型は、焼きっぱなしのバターケーキなどに最適 初めてご使用になる前に、液体洗剤などで洗いよく水気を拭き取ってからご使用下さい。直火、空焼きはしないで下さい。焼く前に、型の内側に薄くバターか油を塗って下さい。食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。
- 商品コード:
- 4525241723762
- サイズ:
- 約169径×高さ40mm
cotta メッシュローラー 88203 1個(ご注文単位1個)【直送品】
クッキー、パイ、タルトなどの生地を伸ばし、メッシュローラーを転がして。切込みを入れれば、綺麗なメッシュ状に広げられます。生地を等間隔に切ることが出来ます。アップルパイを作る時にもとても便利ですね ご使用前に、洗剤で洗ってお使い下さい。ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させ保管して下さい。火の側に置くと、軟化し変化することがあります。手や指を傷付けないよう気をつけてお使い下さい。タワシ、磨き粉で洗うと傷付くことがありますので避けて下さい。食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。
- 商品コード:
- 4525241723809
- サイズ:
- 約121×192mm
cotta クグロフ型 大 88210 1個(ご注文単位1個)【直送品】
プロにも愛用者が多い、Blackシリーズです。熱伝導率はもちろんのこと、「型抜け」もよく、美しい焼き上がりに。ケーキ生地以外にパンにもお使い頂けるクグロフ型です 初めてご使用になる前に、液体洗剤などで洗いよく水気を拭き取ってからご使用下さい。直火、空焼きはしないで下さい。焼く前に、型の内側に薄くバターか油を塗って下さい。敷紙の必要はありません。食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。
- 商品コード:
- 4525241723847
- サイズ:
- 約176径×高さ97mm
cotta チョコレートフォーク 丸 大 88213 1本(ご注文単位1本)【直送品】
チョコレートのトリュフやボンボンにチョコレートをコーティングする時に。便利な専用フォークです。チョコレートをからめた後、綺麗に引き上げすることが出来ます。丸型のフォークは、すくったりころがして模様をつけたい時に便利です ご使用後は洗剤で洗い、水気を拭き取り乾燥させ保管して下さい。食器洗浄器、食器乾燥機には入れないで下さい。
- 商品コード:
- 4525241723861
- サイズ:
- 約22径×220mm
- バリエーション:
- 2種類の商品があります
cotta スリムパウンド型オリジナル 23cm 88324 1個(ご注文単位1個)【直送品】
少し高さのあるスタイリッシュなスリムパウンドケーキ型です。スリムパウンドBOX が専用BOXです。日本製 汚れがひどい場合は柔らかいスポンジで洗ってすぐにオーブンの予熱で水気を取り除いてください。汚れ落としの為に、水に漬けることは、絶対に避けて下さい。丸棒部分が錆びる可能性がございます。
- 商品コード:
- 4525241723885
- サイズ:
- 内寸230×45×H65mm 底寸230×35mm
cotta スクエアケーキ型 ティファニー L 88654 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ケーキやパンの他、料理にも使用することのできる使い勝手の良いスクエア型です。本品はスチールにシリコン樹脂加工しているため、熱伝導に優れ、型離れが良いです。初めて使用する際には柔らかいスポンジなどで良く洗ってからご使用ください 敷紙を使用するか内側にバター等の油脂をまんべんなく塗って頂くと、型から抜けやすくなります・空焚き、直火は避けオーブンでご使用下さい。(電子レンジはご使用頂けません。)・敷紙を使用するか内側にバター等の油脂をまんべんなく塗って頂くと、型から抜けやすくなります・コーヒー、お茶類等のタンニンを含むと、鉄イオンとタンニンが反応し生地に黒い斑点が付着する場合があります。敷紙をご使用下さい。
- 商品コード:
- 4525241723908
- サイズ:
- 225×225×H50mm
cotta マフィン型 ティファニー 12個取 88656 1個(ご注文単位1個)【直送品】
小さめサイズの可愛いマフィン型です。プレゼントとしても、小さいお子様のおやつとしてもぴったりのサイズです。本品はスチールにシリコン樹脂加工しているため、熱伝導に優れ、型離れが良いです。初めて使用する際には柔らかいスポンジなどで良く洗ってからご使用ください。型にカップを敷くかバターや離型油を塗ってから、生地を流し入れ焼成して下さい
- 商品コード:
- 4525241723922
- サイズ:
- 260×200×H24mm
cotta 段付きパレットナイフ 菅又亮輔シェフ監修 91350 1本(ご注文単位1本)【直送品】
刃渡り:105mm ステンレス部:135mm。型に入れた生地でもうまくならすことが出来る段付きパレットナイフです。ナイフ部分に段があるので、手にクリームが付かず手早く美しくナッペすることが出来ます ・たわし又は磨き粉で洗うと傷がつくことがあります・食器洗浄機、食器乾燥機に入れないでください。
- 商品コード:
- 4525241724882
- サイズ:
- 約28×245mm
- バリエーション:
- 3種類の商品があります
cotta クッキー型 3個セット 91953 花 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】
- 商品コード:
- 4525241724998
- サイズ:
- L:75×H16mm M:60×H16mm S:50×H16mm
- バリエーション:
- 3種類の商品があります
cotta パン発酵カゴ丸型 11.5cm 92000 1個(ご注文単位1個)【直送品】
カンパーニュなどのハード系のパンを作る際に、綺麗な模様付けが出来る籐製丸型発酵カゴです。天然の籐を使用しているため、色合いやサイズは製品ごとに若干異なります
- 商品コード:
- 4525241725070
- サイズ:
- 直径115×H60mm
- バリエーション:
- 4種類の商品があります