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製菓用品

製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。

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3501アルミ合金 サイコロ食パン型 波紋 SN2183 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●波紋形状により一味違う見た目を演出。●ケービングも起こしにくく機能的。●内径幅×奥行き×高さ(mm):100×100×100

商品コード:
2501200290720
サイズ:
幅×奥行き×高さ(mm):100×100×100

価格: 2,662(税込)

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3502パン焼 角型フタ付 №2375 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:スチールアルミメッキ●寸胴タイプです。●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):121×119×120●重量(g):550

商品コード:
2501200290737
サイズ:
(内寸)幅×奥行×高さ(mm):121×119×120

価格: 1,686(税込)

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3503パン焼き 角型1斤 №2369 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:スチールアルミメッキ●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):122×124×100●(底内寸)幅×奥行(mm):113×113●重量(g):350

商品コード:
2501200290744
サイズ:
#N/A

価格: 1,093(税込)

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3504スクエアブレッド型 0.5斤 №2382  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:スチールアルミメッキ●寸胴タイプです。●蓋の向きはどちら側からでも付けられます。●メーカー品番:No.2382●間口×奥行×高さ(内寸mm):94×94×94

商品コード:
2501200290751
サイズ:
間口×奥行×高さ(内寸mm):94×94×94

価格: 1,367(税込)

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3505スクエアブレッド型 1斤 №2383  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:スチールアルミメッキ●寸胴タイプです。●メーカー品番:No.2383●間口×奥行×高さ(内寸mm):190×95×95

商品コード:
2501200290768
サイズ:
間口×奥行×高さ(内寸mm):190×95×95

価格: 1,686(税込)

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3506パン焼 フタ付 No.2401  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材厚0.7mmの厚鋼板を使用。熱伝導率がよく、ムラなくふっくら焼けます。●蓋はスライド式ですので、蓋がしやすく、又、蓋が持ち上がってはずれる心配はありません。●蓋を外して焼けば、山型食パンも作れます。

商品コード:
2501200290775

価格: 1,412(税込)

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3507アルミ ミニラウンドパン型 SN2304 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:アルミニウム・フッ素樹脂加工●メーカー品番:SN2304●直径×奥行(mm):120×331

商品コード:
2501200290782
サイズ:
直径×奥行(mm):120×331

価格: 7,893(税込)

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3508パン焼合せウェーブ No.2390 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●波型のパンやパウンドケーキができます。●切り分けやすく、パーティーなどに最適です。●熱伝導率がよく、耐久性に優れています。

商品コード:
2501200290805

価格: 2,552(税込)

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3509パン焼合せウェーブ No.2387 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●熱伝導率がよく、耐久性に優れています。●焼き上がったパンをスライスして野菜やチーズ・ハムなどをのせてカナッペ風に。●サンドしてサンドイッチに。●パーティーやピクニック・お誕生会などに。いつものパンが華やかになります

商品コード:
2501200290812

価格: 2,096(税込)

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3510フラワーブレッド焼型 №2379  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●材質:スチールアルミメッキ●メーカー品番:No.2379●間口×奥行×高さ(蓋付外寸mm):224×85×85●間口×奥行×高さ(内寸mm):220×77×69

商品コード:
2501200290829
サイズ:
#N/A

価格: 1,276(税込)

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3511スターブレッド焼型 №2378  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●材質:スチールアルミメッキ●メーカー品番:No.2378●間口×奥行×高さ(蓋付外寸mm):224×85×85●間口×奥行×高さ(内寸mm):220×74×70

商品コード:
2501200290836
サイズ:
#N/A

価格: 1,276(税込)

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3512サークルブレッド焼型 №2376  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●材質:スチールアルミメッキ●メーカー品番:No.2376●間口×奥行×高さ(蓋付外寸mm):225×84×84●間口×奥行×高さ(内寸mm):220×78×78

商品コード:
2501200290843
サイズ:
#N/A

価格: 1,276(税込)

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3513ハートブレッド焼型 №2377  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●材質:スチールアルミメッキ●メーカー品番:No.2377●間口×奥行×高さ(蓋付外寸mm):224×85×85●間口×奥行×高さ(内寸mm):220×71×71

商品コード:
2501200290850
サイズ:
#N/A

価格: 1,276(税込)

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3514ベアーブレッド焼型(ステンシル付) №2388 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●材質:焼型/スチールアルミメッキステンシル/ポリプロピレン(耐熱100℃):●付属のクマ・パンダ・トラ3種類のステンシルに、粉糖をかけてかわいい模様のパン型ができます。●メーカー品番:2388●幅×奥行×高さ(外寸):225×104×104●幅×奥行×高さ(内寸)(mm):221×91×80

商品コード:
2501200290867
サイズ:
#N/A

価格: 1,640(税込)

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3515セラミック加工シュトーレン型 KG-234 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●内面:セラミックコーティング加工外面:ブラックコーティング加工●メーカー品番:KG-234●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):178×117×70●質量(g):222

商品コード:
2501200290874
サイズ:
幅×奥行×高さ(mm):178×117×70

価格: 6,835(税込)

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3516マトファ クープナイフ(スチール製) 120022 12本組 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●パン生地に線を入れたり穴を明ける道具です。※フランス製●全長(mm):120

商品コード:
2501200290898
サイズ:
全長(mm):120

価格: 12,210(税込)

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3517両刃カミソリ刃(10枚入) ES-2 (B43-1SW) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※取扱いの際は、手を切らないように御注意ください。●幅×高さ(mm):43×23●重量(g):8

商品コード:
2501200290904
サイズ:
幅×高さ(mm):43×23

価格: 364(税込)

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3518マトファ カイザーロール 82335  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※フランス製●直径×長さ(mm):φ70×150

商品コード:
2501200290911
サイズ:
直径×長さ(mm):φ70×150

価格: 13,398(税込)

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3519真鍮製カイザーロール  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●直径×高さ(mm):φ75×75

商品コード:
2501200290928
サイズ:
直径×高さ(mm):φ75×75

価格: 7,071(税込)

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3520サーモPP製ブレッドマーカー 43791 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※ドイツ製●直径×高さ(mm):67×63

商品コード:
2501200290935
サイズ:
直径×高さ(mm):67×63

価格: 871(税込)

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3521プラスチック メロンパン型 SN4181 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:プラスチック●メーカー品番:SN4181●直径×高さ(mm):104×33

商品コード:
2501200290942
サイズ:
直径×高さ(mm):104×33

価格: 597(税込)

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3522クロワッサンカッター No.1658 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●φ65×374生地カットサイズ:100×170イメージ●直径×長さ(mm):65×374

商品コード:
2501200290959
サイズ:
直径×長さ(mm):65×374

価格: 1,367(税込)

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3523マトファ クロワッサンカッター 141002 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※生地を連続的に切る事ができます。※フランス製●直径×長さ(mm):80×350

商品コード:
2501200290966
サイズ:
直径×長さ(mm):80×350

価格: 38,610(税込)

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3524ステンレス クロワッサンカッター SN4240 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●生地カットサイズ180×200mm●メーカー品番:SN4240●直径×長さ(mm):120×413●刃渡り(mm):200

商品コード:
2501200290973
サイズ:
直径×長さ(mm):120×413刃渡り(mm):200

価格: 10,681(税込)

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3525サーモ クロワッサンカッター 44075  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●連続して均一の大きさの生地をカットできます。※ドイツ製●直径×長さ(mm):97×440●(生地カットサイズ)幅×長さ(mm):97×210

商品コード:
2501200290980
サイズ:
#N/A

価格: 33,970(税込)

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3526サーモ クロワッサンカッター 44775  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※ドイツ製●直径×長さ(mm):78×380●(生地カットサイズ)幅×長さ(mm):110×150

商品コード:
2501200290997
サイズ:
#N/A

価格: 23,203(税込)

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3527アルミダイキャスト コルネ型(10個入) SN41656 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●シリコーンコーティングにより離型性に優れます。●熱伝導が良く変形しずらいアルミダイキャスト製。●直径×高さ(mm):28×135

商品コード:
2501200291086
サイズ:
直径×高さ(mm):28×135

価格: 4,910(税込)

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3528マトファ エグゾグラス 三角コルネ 345446 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:複合樹脂●耐熱温度:250℃●焼き上がり後は、コルネがすぐに冷えますので、生地が離れやすくなります。※洗浄機対応※フランス●メーカー品番:345446●直径×奥行(mm):35×140

商品コード:
2501200291116
サイズ:
直径×奥行(mm):35×140

価格: 1,131(税込)

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3529マトファ エグゾグラス ハムコルネ 345448 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:複合樹脂●耐熱温度:250℃●焼き上がり後は、コルネがすぐに冷えますので、生地が離れやすくなります。※洗浄機対応※フランス●メーカー品番:345448●直径×奥行(mm):50×140

商品コード:
2501200291123
サイズ:
直径×奥行(mm):50×140

価格: 1,414(税込)

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3530SA18-0三角コルネ型  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●直径×長さ(mm):30×128

商品コード:
2501200291130
サイズ:
直径×長さ(mm):30×128

価格: 169(税込)

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353118-0三角コルネ型(3本組) №571  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●直径×長さ(mm):30×128●重量(g):60

商品コード:
2501200291147
サイズ:
直径×長さ(mm):30×128

価格: 683(税込)

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3532スルトン コルネ型  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●全長(mm):135●直径(mm):29

商品コード:
2501200291154
サイズ:
直径(mm):29

価格: 1,131(税込)

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3533スルトン ホーン型 7分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ:7分●直径×長さ(mm):21×135

商品コード:
2501200291161
サイズ:
直径×長さ(mm):21×135

価格: 1,131(税込)

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3534スルトン ホーン型 8分 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ:8分●直径×長さ(mm):24×135

商品コード:
2501200291178
サイズ:
直径×長さ(mm):24×135

価格: 1,131(税込)

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3535ブリキ クリームホーン 8分  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●直径(mm):25●全長:135

商品コード:
2501200291185
サイズ:
直径(mm):25全長:135

価格: 367(税込)

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3536Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 小判型 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※醗酵カゴは手作りのため、多少サイズが異なります。●規格:大●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):223×150×62

商品コード:
2501200291192
サイズ:
幅×奥行×高さ(mm):223×150×62

価格: 2,616(税込)

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3537Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 小判型 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※醗酵カゴは手作りのため、多少サイズが異なります。●規格:小●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):195×126×64

商品コード:
2501200291208
サイズ:
幅×奥行×高さ(mm):195×126×64

価格: 2,404(税込)

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3538Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 小判型 ロング 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※醗酵カゴは手作りのため、多少サイズが異なります。●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):345×115×60

商品コード:
2501200291215
サイズ:
幅×奥行×高さ(mm):345×115×60

価格: 3,182(税込)

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3539Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 丸型 19cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※醗酵カゴは手作りのため、多少サイズが異なります。●サイズ(cm):19●(内寸)直径×高さ(mm):183×70

商品コード:
2501200291222
サイズ:
直径×高さ(mm):183×70

価格: 2,262(税込)

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3540Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 丸型 22cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※醗酵カゴは手作りのため、多少サイズが異なります。●サイズ(cm):22●(内寸)直径×高さ(mm):210×76

商品コード:
2501200291239
サイズ:
直径×高さ(mm):210×76

価格: 2,404(税込)

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3541Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 丸型 24cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※醗酵カゴは手作りのため、多少サイズが異なります。●サイズ(cm):24●(内寸)直径×高さ(mm):222×76

商品コード:
2501200291246
サイズ:
直径×高さ(mm):222×76

価格: 2,616(税込)

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3542サーモ 醗酵カゴ丸型 (ポリプロピレン) 48729  ブルー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パン生地対応質量約1500g※耐熱温度125℃※ドイツ●メーカー品番:48729●色:ブルー●(内寸)直径×高さ(mm):245×80

商品コード:
2501200291253
サイズ:
直径×高さ(mm):245×80

価格: 4,208(税込)

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3543サーモ 醗酵カゴ丸型 (ポリプロピレン) 48719 オレンジ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パン生地対応質量約1000g※耐熱温度125℃※ドイツ製●メーカー品番:48719●色:オレンジ●(内寸)直径×高さ(mm):220×80

商品コード:
2501200291260
サイズ:
直径×高さ(mm):220×80

価格: 4,116(税込)

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3544サーモ 醗酵カゴ丸型 (ポリプロピレン) 48709 グリーン 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パン生地対応質量約500g※耐熱温度125℃※ドイツ●メーカー品番:48709●色:グリーン●(内寸)直径×高さ(mm):180×65

商品コード:
2501200291277
サイズ:
直径×高さ(mm):180×65

価格: 3,338(税込)

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3545サーモ 醗酵カゴ長角型(ポリプロピレン) 48779  ブルー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パン生地対応質量約1500g※耐熱温度125℃※ドイツ●メーカー品番:48779●色:ブルー●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):430×137×68

商品コード:
2501200291284
サイズ:
幅×奥行×高さ(mm):430×137×68

価格: 4,435(税込)

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3546サーモ 醗酵カゴ長角型(ポリプロピレン) 48769 オレンジ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パン生地対応質量約1000g※耐熱温度125℃※ドイツ●メーカー品番:48769●色:オレンジ●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):353×124×65

商品コード:
2501200291291
サイズ:
幅×奥行×高さ(mm):353×124×65

価格: 4,152(税込)

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3547サーモ 醗酵カゴ長角型(ポリプロピレン) 48759 グリーン 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パン生地対応質量約500g※耐熱温度125℃※ドイツ●メーカー品番:48759●色:グリーン●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):270×116×60

商品コード:
2501200291307
サイズ:
幅×奥行×高さ(mm):270×116×60

価格: 3,586(税込)

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3548発酵ねかしかご(綿布付) C-7  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●綿布は取り外しができて衛生的です。●メーカー品番:C-7●(内寸)直径×高さ(mm):180×70●容量(cc):約1500●パン生地対応質量(g):約500●質量(g):134

商品コード:
2501200291314
サイズ:
直径×高さ(mm):180×70

価格: 5,559(税込)

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3549SAパン・ケーキマット №1 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●規格(No.):1●縦×横(mm):950×500●質量(kg):0.25

商品コード:
2501200291321
サイズ:
規格(No.):1縦×横(mm):950×500

価格: 1,414(税込)

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3550SAパン・ケーキマット №2 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●規格(No.):2●縦×横(mm):1500×470●質量(kg):0.35

商品コード:
2501200291338
サイズ:
規格(No.):2縦×横(mm):1500×470

価格: 2,051(税込)

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よくある質問

焼き型は、電子レンジで使えますか?
焼き型の材質によって異なります。アルミ製の型やフッ素樹脂加工の焼き型などは金属ですので電子レンジでの使用はお避けください。シリコン製の焼き型は電子レンジでお使いいただけますが耐熱温度は、製品やメーカーによって異なる場合があります。
金属製の焼き型が使っているうちに錆びてきた、原因は何ですか?
水分が残っていると錆が発生する場合がありますので、洗浄後は早めに水分をふき取ってください。
フッ素樹脂加工の特徴を教えてください。
フッ素樹脂加工をした部分は型ばなれも良く洗浄も簡単です。また酸にも強く、さびにくくできています。

製菓用品について

おすすめの製菓用品

製菓用品とは、お菓子やケーキを作る際に使用される道具のことを指します。小麦粉、砂糖、バター、卵、ピューレなどの製菓材料を、混ぜたり、焼いたり、成形したりする際に使用します。温度や材料の管理に繊細な気配りを要する製菓において、適した道具を使用することはより理想に近いスイーツやパンを作りやすくする重要な要素となります。