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製菓用品

製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。

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3803cotta ブリキパウンド型 若山曜子先生監修  95518 1個(ご注文単位1個)【直送品】

cotta ブリキパウンド型 若山曜子先生監修 95518 1個(ご注文単位1個)【直送品】

お菓子研究家として数々のレシピ本をてがける、若山曜子先生監修のパウンドケーキ型です。製作はプロにも愛される製菓型を作る松永製作所。若山先生と職人技のコラボで、1台は持っておきたい一生モノのパウンド型が完成しました

商品コード:
4525241731194
サイズ:
内寸180×70×H65mm、底寸154×60mm

価格: 2,246(税込)

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3804ヨーグルト・プリン瓶 85ml 本体のみ  90575 6本/束(ご注文単位1束)【直送品】

ヨーグルト・プリン瓶 85ml 本体のみ 90575 6本/束(ご注文単位1束)【直送品】

プリンやレアチーズが作れる、ヨーグルト・プリン瓶です。ガラス製なのでプリン液を入れてそのまま蒸すことも。とろっとした口どけがたまらない、絶品蒸しプリンが作れます。若干の気泡、製造の型由来の線などは予めご了承ください。蓋は別売です。●入数:6個

商品コード:
4525241731996
サイズ:
約58×H67mm 口径40mm

価格: 320(税込)

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3805クッキー型 丸  92811 1個(ご注文単位1個)【直送品】

クッキー型 丸 92811 1個(ご注文単位1個)【直送品】

丸型のクッキー型です。●中国製

商品コード:
4525241732214
サイズ:
径47×H20mm

価格: 63(税込)

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3806シリコンチョコモールド スイーツ  92826 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シリコンチョコモールド スイーツ 92826 1個(ご注文単位1個)【直送品】

3種類のドーナツとカップケーキ全部で4種類の可愛い形のチョコレートが一度に20個も作れちゃうチョコレートモールド。シリコン製なので柔らかくて型離れも抜群です。

商品コード:
4525241732221
サイズ:
185×235×H15mm

価格: 811(税込)

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3807シリコンチョコモールド フルーツ  92827 1個(ご注文単位1個)【直送品】

シリコンチョコモールド フルーツ 92827 1個(ご注文単位1個)【直送品】

りんご・バナナ・ぶどう・パイナップル・いちごの5種類の可愛い形のチョコレートが一度に25個も作れちゃうチョコレートモールドです。シリコン製なので柔らかくて型離れも抜群です。

商品コード:
4525241732238
サイズ:
235×235×H15mm

価格: 390(税込)

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3808クッキー抜き型 波型 大  93698 1個(ご注文単位1個)【直送品】

クッキー抜き型 波型 大 93698 1個(ご注文単位1個)【直送品】

「No.92239和泉シェフ監修のシルフォーム舟形」にぴったりの抜き型です。大はシルフォームの裏面用です。(表面用の小もあります)

商品コード:
4525241732337
サイズ:
L55×W94mm

価格: 129(税込)

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3809クッキー抜き型 波型 小  93699 1個(ご注文単位1個)【直送品】

クッキー抜き型 波型 小 93699 1個(ご注文単位1個)【直送品】

「No.92239和泉シェフ監修のシルフォーム舟形」にぴったりの抜き型です。小はシルフォームの表面用です。(裏面用の大もあります)

商品コード:
4525241732344
サイズ:
L48×W87mm

価格: 122(税込)

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3810クッキー型 猫セット  94151 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

クッキー型 猫セット 94151 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

一度にいろいろな猫が抜けるクッキー型です。隙間がないので、のばした生地を無駄なく使えます。安心のプラスチック製。

商品コード:
4525241732436
サイズ:
88×93×H18mm

価格: 365(税込)

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3813生抜 金魚 A 373009700 1個(ご注文単位1個)【直送品】

生抜 金魚 A 373009700 1個(ご注文単位1個)【直送品】

精巧な形が美しい抜型です。野菜を抜くのには強度がなく不向きです。

商品コード:
4525241752328
サイズ:
縦約18×横約15mm/高さ:40mm

価格: 1,571(税込)

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3814生抜 金魚 B 373009710 1個(ご注文単位1個)【直送品】

生抜 金魚 B 373009710 1個(ご注文単位1個)【直送品】

精巧な形が美しい抜型です。野菜を抜くのには強度がなく不向きです。

商品コード:
4525241752335
サイズ:
縦約22×横約17mm/高さ:40mm

価格: 1,571(税込)

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3815生抜 金魚 C 373009720 1個(ご注文単位1個)【直送品】

生抜 金魚 C 373009720 1個(ご注文単位1個)【直送品】

精巧な形が美しい抜型です。野菜を抜くのには強度がなく不向きです。

商品コード:
4525241752342
サイズ:
縦約26×横約19mm/高さ:40mm

価格: 1,571(税込)

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3816生抜 金魚 D 373009730 1個(ご注文単位1個)【直送品】

生抜 金魚 D 373009730 1個(ご注文単位1個)【直送品】

精巧な形が美しい抜型です。野菜を抜くのには強度がなく不向きです。

商品コード:
4525241752359
サイズ:
縦約31×横約21mm/高さ:40mm

価格: 1,619(税込)

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3817生抜 金魚 E 373009740 1個(ご注文単位1個)【直送品】

生抜 金魚 E 373009740 1個(ご注文単位1個)【直送品】

精巧な形が美しい抜型です。野菜を抜くのには強度がなく不向きです。

商品コード:
4525241752366
サイズ:
縦約36×横約27mm/高さ:40mm

価格: 1,619(税込)

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3818ギッタークープ 大 15mm  999000560 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ギッタークープ 大 15mm 999000560 1個(ご注文単位1個)【直送品】

生チョコレート・チーズ・羊羹など柔らかい商品のカットに。カット台は、取り外し可能で衛生的です。生チョコレートをタテにカット後、90°回転させて、正方形にカットします。●付属品:Tバー×1ケ/レンチ×1ケ/スパナ大×2ケ/スパナ小×1ケ/ボルトナット×6組/下敷(ステンレス)×1枚/替ワイヤー×40本

商品コード:
4525241752373
サイズ:
外寸:540×400×高さ140mm/カット台寸法:310×305mm

価格: 292,286(税込)

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3819ギッタークープ 大 20mm  999000570 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ギッタークープ 大 20mm 999000570 1個(ご注文単位1個)【直送品】

生チョコレート・チーズ・羊羹など柔らかい商品のカットに。カット台は、取り外し可能で衛生的です。生チョコレートをタテにカット後、90°回転させて、正方形にカットします。●付属品:Tバー×1ケ/レンチ×1ケ/スパナ大×2ケ/スパナ小×1ケ/ボルトナット×6組/下敷(ステンレス)×1枚/替ワイヤー×40本

商品コード:
4525241752380
サイズ:
外寸:540×400×高さ140mm/カット台寸法:310×305mm

価格: 292,286(税込)

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3820ギッタークープ 大 25mm  999000580 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ギッタークープ 大 25mm 999000580 1個(ご注文単位1個)【直送品】

生チョコレート・チーズ・羊羹など柔らかい商品のカットに。カット台は、取り外し可能で衛生的です。生チョコレートをタテにカット後、90°回転させて、正方形にカットします。●付属品:Tバー×1ケ/レンチ×1ケ/スパナ大×2ケ/スパナ小×1ケ/ボルトナット×6組/下敷(ステンレス)×1枚/替ワイヤー×40本

商品コード:
4525241752397
サイズ:
外寸:540×400×高さ140mm/カット台寸法:310×305mm

価格: 292,286(税込)

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3821ギッタークープ 大 30mm  999000590 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ギッタークープ 大 30mm 999000590 1個(ご注文単位1個)【直送品】

生チョコレート・チーズ・羊羹など柔らかい商品のカットに。カット台は、取り外し可能で衛生的です。生チョコレートをタテにカット後、90°回転させて、正方形にカットします。●付属品:Tバー×1ケ/レンチ×1ケ/スパナ大×2ケ/スパナ小×1ケ/ボルトナット×6組/下敷(ステンレス)×1枚/替ワイヤー×40本

商品コード:
4525241752403
サイズ:
外寸:540×400×高さ140mm/カット台寸法:310×305mm

価格: 292,286(税込)

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3822ギッタークープ 小 20mm  999000600 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ギッタークープ 小 20mm 999000600 1個(ご注文単位1個)【直送品】

生チョコレート・チーズ・羊羹など柔らかい商品のカットに。カット台は、取り外し可能で衛生的です。生チョコレートをタテにカット後、90°回転させて、正方形にカットします。●付属品:Tバー×1ケ/レンチ×1ケ/スパナ大×2ケ/スパナ小×1ケ/ボルトナット×6組/下敷(ステンレス)×1枚/替ワイヤー×40本

商品コード:
4525241752410
サイズ:
外寸:480×310×高さ140mm/カット台寸法:220×235mm

価格: 264,000(税込)

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3823ギッタークープ 小 25mm  999000610 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ギッタークープ 小 25mm 999000610 1個(ご注文単位1個)【直送品】

生チョコレート・チーズ・羊羹など柔らかい商品のカットに。カット台は、取り外し可能で衛生的です。生チョコレートをタテにカット後、90°回転させて、正方形にカットします。●付属品:Tバー×1ケ/レンチ×1ケ/スパナ大×2ケ/スパナ小×1ケ/ボルトナット×6組/下敷(ステンレス)×1枚/替ワイヤー×40本

商品コード:
4525241752427
サイズ:
外寸:480×310×高さ140mm/カット台寸法:220×235mm

価格: 264,000(税込)

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3824バトンショコラ用トレー 150×34 3643800 600個/束(ご注文単位10束)【直送品】

バトンショコラ用トレー 150×34 3643800 600個/束(ご注文単位10束)【直送品】

タブレットチョコをスティック状にしたバトンショコラ用トレーです。チョコレートを流し込みトッピングするだけで人気のタブレットチョコレートが完成します。●耐熱温度:60℃●容量:40ml●入数:600枚

商品コード:
4525241752830
サイズ:
150×34mm

価格: 6,402(税込)

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3825フォーション プチ天板  ミニレモン 4個/箱(ご注文単位1箱)【直送品】

フォーション プチ天板 ミニレモン 4個/箱(ご注文単位1箱)【直送品】

レモン型のお菓子ができる天板です。12個分。●1個のサイズ:36×24×13mm●入数:4個

商品コード:
4525241800593
サイズ:
横226×縦185mm

価格: 6,767(税込)

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3826フォーション プチ天板  アーモンド 4個/箱(ご注文単位1箱)【直送品】

フォーション プチ天板 アーモンド 4個/箱(ご注文単位1箱)【直送品】

レモン型のお菓子ができる天板です。18個分。●1個のサイズ:34×20×13mm●入数:4個

商品コード:
4525241800609
サイズ:
横226×縦185mm

価格: 6,767(税込)

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3827フォーション シリコンモールド カヌレ大 ボルドー FR032 1個(ご注文単位1個)【直送品】

フォーション シリコンモールド カヌレ大 ボルドー FR032 1個(ご注文単位1個)【直送品】

イタリア製のカヌレ用シリコンモールドです。オーブンで焼成可能。●8取●1個サイズ:56φ×高50mm●容量:70ml

商品コード:
4525241801873
サイズ:
175×300mm

価格: 2,876(税込)

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3828フォーション シリコンモールド カヌレ小 ボルドー FR037 1個(ご注文単位1個)【直送品】

フォーション シリコンモールド カヌレ小 ボルドー FR037 1個(ご注文単位1個)【直送品】

イタリア製のカヌレ用シリコンモールドです。オーブンで焼成可能。●18取●1個サイズ:35φ×高35mm●容量:24ml

商品コード:
4525241801880
サイズ:
175×300mm

価格: 2,876(税込)

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3829フォーション カヌレ天板 12取  1個(ご注文単位1個)【直送品】

フォーション カヌレ天板 12取 1個(ご注文単位1個)【直送品】

カヌレ用のスチール天板です。●12取●1個サイズ:55φ×高48mm

商品コード:
4525241801897
サイズ:
325×258mm

価格: 3,891(税込)

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3830フォーション シリコンモールド 4取 パボジェルマリブ 1個/個(ご注文単位1個)【直送品】

フォーション シリコンモールド 4取 パボジェルマリブ 1個/個(ご注文単位1個)【直送品】

アイスシュセットにお使いいただけるシリコンモールドです。木製ミニスティック50本付き。●型内寸:68×36×高20mm

商品コード:
4525241801972
サイズ:
195×110×22(外寸)mm

価格: 6,261(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

3831フォーション シリコンモールド 4取 パボジェルワイキキ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

フォーション シリコンモールド 4取 パボジェルワイキキ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アイスシュセットにお使いいただけるシリコンモールドです。木製ミニスティック50本付き。●型内寸:68×39×高20mm

商品コード:
4525241801989
サイズ:
195×110×22(外寸)mm

価格: 6,261(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

3832フォーション シリコンモールド 5取 パボジェルライナー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

フォーション シリコンモールド 5取 パボジェルライナー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アイスシュセットにお使いいただけるシリコンモールドです。木製ミニスティック50本付き。●型内寸:60×20×高20mm

商品コード:
4525241801996
サイズ:
195×110×22(外寸)mm

価格: 6,261(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

3833よし与工房PC柄 カミソリ刃ホルダー ES-1   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 816(税込)

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3834よし与工房 フランスパン生地取り板(目盛入) KG-1090-50 50cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

よし与工房 フランスパン生地取り板(目盛入) KG-1090-50 50cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パン成形時、目盛りで確認!!同じパンを同じ長さに仕上げるのに一役お手伝い。●裏面に目盛り付

商品コード:
4533976701252
サイズ:
巾:115mm/全長:500mm

価格: 4,826(税込)

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3835よし与工房 フランスパン生地取り板(目盛入) KG-1090-70 70cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

よし与工房 フランスパン生地取り板(目盛入) KG-1090-70 70cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●パン成形時、目盛りで確認!!同じパンを同じ長さに仕上げるのに一役お手伝い。●裏面に目盛り付

商品コード:
4533976701269
サイズ:
巾:115mm/全長:700mm

価格: 6,058(税込)

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3836河西 シリコンスクレーパー レッド   1個(ご注文単位1個)【直送品】

河西 シリコンスクレーパー レッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ボール内の食材掻き出し等、さまざまな用途に使いまわせます。●厚みがあり、力が入れやすい。

商品コード:
4540526001250
サイズ:
90×150×H10mm

価格: 874(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

3837河西 シリコンスクレーパー イエロー   1個(ご注文単位1個)【直送品】

河西 シリコンスクレーパー イエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ボール内の食材掻き出し等、さまざまな用途に使いまわせます。●厚みがあり、力が入れやすい。

商品コード:
4540526001267
サイズ:
90×150×H10mm

価格: 874(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

3838河西 シリコンスクレーパー ブルー   1個(ご注文単位1個)【直送品】

河西 シリコンスクレーパー ブルー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ボール内の食材掻き出し等、さまざまな用途に使いまわせます。●厚みがあり、力が入れやすい。

商品コード:
4540526001274
サイズ:
90×150×H10mm

価格: 874(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

3839伊藤景パック産業 食パン焼成トレー GMエクラン 95 5144108 250個/箱(ご注文単位1箱)【直送品】

伊藤景パック産業 食パン焼成トレー GMエクラン 95 5144108 250個/箱(ご注文単位1箱)【直送品】

冷凍可能な紙製の食パン焼成トレーです。生地を入れてオーブンで焼成可能。焼成後取り出しやすいミシン目付き。冷凍可能なので、食品ロス・チャンスロスの防止に。型のまま販売することで作業性も向上します。小さめの食べきりサイズなので、複数展開のギフトパンにも最適です。※極端に少ない生地量での焼成はお止め下さい。※オーブントースターや直火でのご使用はお止め下さい。●耐熱温度:200℃●容量:857ml●入数:250枚

商品コード:
4540658012049
サイズ:
95×95×95Hmm

価格: 15,345(税込)

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3840伊藤景パック産業 食パン焼成トレー GMエクラン 牛柄 5144708 250個/束(ご注文単位1束)【直送品】

伊藤景パック産業 食パン焼成トレー GMエクラン 牛柄 5144708 250個/束(ご注文単位1束)【直送品】

牛柄の食パン焼成トレーです。冷凍も可能な機能性抜群のトレー。内面PET加工で、剥離性にも優れています。側面にジッパーが付いているため中身を外しやすいです。一斤よりも小ぶりなサイズ感。牛柄の紙トレーでミルキー感のある食パンを演出します。※極端に少ない生地量での焼成はお止め下さい。※オーブントースターや直火でのご使用はお止め下さい。●耐熱温度:200℃●容量:857ml●入数:250枚

商品コード:
4540658012551
サイズ:
95×95×95Hmm

価格: 18,507(税込)

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3841EBM 18-8 小田巻 大 φ55   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 小田巻 大 φ55 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●練りつぶしの食材を筒の中に入れ押し出します。鯛ソーメン・魚ソーメン・モンブランなどを作る時に大変便利です。

商品コード:
4548170011960
サイズ:
φ55mm/H137mm/板:160×67×H12mm

価格: 14,850(税込)

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3842EBM 18-8 小田巻 小 φ40   1個(ご注文単位1個)【直送品】

EBM 18-8 小田巻 小 φ40 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●練りつぶしの食材を筒の中に入れ押し出します。鯛ソーメン・魚ソーメン・モンブランなどを作る時に大変便利です。

商品コード:
4548170011977
サイズ:
φ40mm/H129mm/板:140×53×H12mm

価格: 11,313(税込)

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よくある質問

焼き型は、電子レンジで使えますか?
焼き型の材質によって異なります。アルミ製の型やフッ素樹脂加工の焼き型などは金属ですので電子レンジでの使用はお避けください。シリコン製の焼き型は電子レンジでお使いいただけますが耐熱温度は、製品やメーカーによって異なる場合があります。
金属製の焼き型が使っているうちに錆びてきた、原因は何ですか?
水分が残っていると錆が発生する場合がありますので、洗浄後は早めに水分をふき取ってください。
フッ素樹脂加工の特徴を教えてください。
フッ素樹脂加工をした部分は型ばなれも良く洗浄も簡単です。また酸にも強く、さびにくくできています。

製菓用品について

おすすめの製菓用品

製菓用品とは、お菓子やケーキを作る際に使用される道具のことを指します。小麦粉、砂糖、バター、卵、ピューレなどの製菓材料を、混ぜたり、焼いたり、成形したりする際に使用します。温度や材料の管理に繊細な気配りを要する製菓において、適した道具を使用することはより理想に近いスイーツやパンを作りやすくする重要な要素となります。

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