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製菓用品

製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。

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4501Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 小判型 ロング 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 小判型 ロング 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※醗酵カゴは手作りのため、多少サイズが異なります。●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):345×115×60

商品コード:
2501200291215

価格: 3,427(税込)

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4502Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 丸型 19cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 丸型 19cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※醗酵カゴは手作りのため、多少サイズが異なります。●サイズ(cm):19●(内寸)直径×高さ(mm):183×70

商品コード:
2501200291222

価格: 2,437(税込)

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4503Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 丸型 22cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 丸型 22cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※醗酵カゴは手作りのため、多少サイズが異なります。●サイズ(cm):22●(内寸)直径×高さ(mm):210×76

商品コード:
2501200291239

価格: 2,589(税込)

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4504Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 丸型 24cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 丸型 24cm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※醗酵カゴは手作りのため、多少サイズが異なります。●サイズ(cm):24●(内寸)直径×高さ(mm):222×76

商品コード:
2501200291246

価格: 2,818(税込)

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4505サーモ 醗酵カゴ丸型 (ポリプロピレン) 48729  ブルー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

サーモ 醗酵カゴ丸型 (ポリプロピレン) 48729  ブルー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パン生地対応質量約1500g※耐熱温度125℃※ドイツ●メーカー品番:48729●色:ブルー●(内寸)直径×高さ(mm):245×80

商品コード:
2501200291253

価格: 3,808(税込)

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4506サーモ 醗酵カゴ丸型 (ポリプロピレン) 48719 オレンジ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

サーモ 醗酵カゴ丸型 (ポリプロピレン) 48719 オレンジ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パン生地対応質量約1000g※耐熱温度125℃※ドイツ製●メーカー品番:48719●色:オレンジ●(内寸)直径×高さ(mm):220×80

商品コード:
2501200291260

価格: 3,732(税込)

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4507サーモ 醗酵カゴ丸型 (ポリプロピレン) 48709 グリーン 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

サーモ 醗酵カゴ丸型 (ポリプロピレン) 48709 グリーン 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パン生地対応質量約500g※耐熱温度125℃※ドイツ●メーカー品番:48709●色:グリーン●(内寸)直径×高さ(mm):180×65

商品コード:
2501200291277

価格: 3,025(税込)

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4508サーモ 醗酵カゴ長角型(ポリプロピレン) 48779  ブルー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

サーモ 醗酵カゴ長角型(ポリプロピレン) 48779  ブルー 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パン生地対応質量約1500g※耐熱温度125℃※ドイツ●メーカー品番:48779●色:ブルー●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):430×137×68

商品コード:
2501200291284

価格: 4,015(税込)

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4509サーモ 醗酵カゴ長角型(ポリプロピレン) 48769 オレンジ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

サーモ 醗酵カゴ長角型(ポリプロピレン) 48769 オレンジ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パン生地対応質量約1000g※耐熱温度125℃※ドイツ●メーカー品番:48769●色:オレンジ●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):353×124×65

商品コード:
2501200291291

価格: 3,762(税込)

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4510サーモ 醗酵カゴ長角型(ポリプロピレン) 48759 グリーン 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

サーモ 醗酵カゴ長角型(ポリプロピレン) 48759 グリーン 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●パン生地対応質量約500g※耐熱温度125℃※ドイツ●メーカー品番:48759●色:グリーン●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):270×116×60

商品コード:
2501200291307

価格: 3,245(税込)

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4511発酵ねかしかご(綿布付) C-7  1個(ご注文単位1個)【直送品】

発酵ねかしかご(綿布付) C-7 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●綿布は取り外しができて衛生的です。●メーカー品番:C-7●(内寸)直径×高さ(mm):180×70●容量(cc):約1500●パン生地対応質量(g):約500●質量(g):134

商品コード:
2501200291314

価格: 5,988(税込)

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4512SAパン・ケーキマット №1 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAパン・ケーキマット №1 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●規格(No.):1●縦×横(mm):950×500●質量(kg):0.25

商品コード:
2501200291321

価格: 1,523(税込)

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4513SAパン・ケーキマット №2 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAパン・ケーキマット №2 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●規格(No.):2●縦×横(mm):1500×470●質量(kg):0.35

商品コード:
2501200291338

価格: 2,132(税込)

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4514SAパン・ケーキマット №3 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAパン・ケーキマット №3 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●規格(No.):3●縦×横(mm):1000×950●質量(kg):0.47

商品コード:
2501200291345

価格: 2,361(税込)

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4515SAパン・ケーキマット №4 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAパン・ケーキマット №4 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●規格(No.):4●縦×横(mm):2000×960●質量(kg):0.95

商品コード:
2501200291352

価格: 4,646(税込)

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4516SAパン・ケーキマット №5 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAパン・ケーキマット №5 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●規格(No.):5●縦×横(mm):3000×960●質量(kg):1.38

商品コード:
2501200291369

価格: 6,702(税込)

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4517パン・ケーキ 作業台マット ミニ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

パン・ケーキ 作業台マット ミニ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●生地の練り、及びのし台、クッキー等の抜き台に、敷いてご使用ください。●規格:ミニ●縦×横(mm):500×470

商品コード:
2501200291376

価格: 1,026(税込)

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4518ミューファン パン生地マット №1 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ミューファン パン生地マット №1 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●純銀の糸“ミューファンは、酵母菌には影響を与えず、雑菌繁殖を抑制します。●パン生地の保湿、保温、熟成、分割などの作業が衛生的に行えます。※抗菌加工●規格(No.):1●縦×横(mm):900×460

商品コード:
2501200291383

価格: 3,318(税込)

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4519ミューファン パン生地マット №2 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ミューファン パン生地マット №2 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●純銀の糸“ミューファンは、酵母菌には影響を与えず、雑菌繁殖を抑制します。●パン生地の保湿、保温、熟成、分割などの作業が衛生的に行えます。※抗菌加工●規格(No.):2●縦×横(mm):1500×460

商品コード:
2501200291390

価格: 4,484(税込)

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4520ミューファン パン生地マット №3 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ミューファン パン生地マット №3 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●純銀の糸“ミューファンは、酵母菌には影響を与えず、雑菌繁殖を抑制します。●パン生地の保湿、保温、熟成、分割などの作業が衛生的に行えます。※抗菌加工●規格(No.):3●縦×横(mm):1000×920

商品コード:
2501200291406

価格: 6,458(税込)

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4521製パン・製菓ボード(人工大理石製)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

製パン・製菓ボード(人工大理石製) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:ポリエステル・鉱物・ガラス繊維・樹脂塗料●質量:約2.2KG●耐熱温度:200度●マス目で製パン、円でパイやタルト作りに。※インク部分に金属などが当たると欠落することがあります。●縦×横×厚さ(mm):435×535×6

商品コード:
2501200291970

価格: 2,346(税込)

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4522こねこねクッキングマット CKBC54 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

こねこねクッキングマット CKBC54 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●生地がくっつきにくくサッと洗えてお手入れ簡単です。クッキー生地の延ばし、型抜き、パンの成型など便利です。成型時に便利な目盛り付です。シートをずれにくくする吸盤付です。

商品コード:
2501200292014

価格: 1,812(税込)

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4523ジャンボ ミラクルクッキングマット 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ジャンボ ミラクルクッキングマット 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●素質:シリコン樹脂●耐熱温度:100℃●打ち粉を使わなくても生地がつかず大変便利です。●すべり止め加工が施してありますので、すべらず安心してご使用できます。●リバーシブルタイプですので、両面で使用できます。●サイズ:大●横×縦(mm):800×1030●質量(kg):0.375

商品コード:
2501200292021

価格: 7,082(税込)

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4524ジャンボ ミラクルクッキングマット 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ジャンボ ミラクルクッキングマット 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●素質:シリコン樹脂●耐熱温度:100℃●打ち粉を使わなくても生地がつかず大変便利です。●すべり止め加工が施してありますので、すべらず安心してご使用できます。●リバーシブルタイプですので、両面で使用できます。●サイズ:小●横×縦(mm):580×800●質量(kg):0.23

商品コード:
2501200292038

価格: 3,808(税込)

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4525ミラクルクッキングマット  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ミラクルクッキングマット 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●素材:シリコン樹脂●耐熱温度:100度●幅×奥行(mm):520×420●質量(kg):0.105

商品コード:
2501200292045

価格: 2,057(税込)

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452618-10キッチンヘルパーペイストリーカッター S-113-31 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-10キッチンヘルパーペイストリーカッター S-113-31 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●メーカー品番:S-113-31●サイズ:大●直径×全長(mm):70×200

商品コード:
2501200292052

価格: 1,258(税込)

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452718-10キッチンヘルパーペイストリーカッター S-113-30 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-10キッチンヘルパーペイストリーカッター S-113-30 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●メーカー品番:S-113-30●サイズ:小●直径×全長(mm):58×190

商品コード:
2501200292069

価格: 1,127(税込)

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452818-8車庖丁 小菊  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-8車庖丁 小菊 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●形状:小菊●直径×全長(mm):73×220

商品コード:
2501200292076

価格: 914(税込)

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4529マトファ パイ車 82411 ギザ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファ パイ車 82411 ギザ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※フランス製●メーカー品番:82411●形状:ギザ●直径×全長(mm):56×204

商品コード:
2501200292083

価格: 2,361(税込)

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4530マトファ パイ車 82413 フラット 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファ パイ車 82413 フラット 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※フランス製●メーカー品番:82413●形状:フラット●直径×全長(mm):57×207

商品コード:
2501200292090

価格: 2,361(税込)

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4531サーモ 18-8 5連カッター 無地 68805 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

サーモ 18-8 5連カッター 無地 68805 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※ドイツ製●直径×幅(mm):55×240●最大幅(mm):500

商品コード:
2501200292106

価格: 27,644(税込)

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4532サーモ 18-8 5連カッター ギザ 68825 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

サーモ 18-8 5連カッター ギザ 68825 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※ドイツ製●直径×幅(mm):55×240●最大幅(mm):500

商品コード:
2501200292113

価格: 27,644(税込)

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4533サーモ 18-8 5連カッター W式 68845(無地/ギザ) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

サーモ 18-8 5連カッター W式 68845(無地/ギザ) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※ドイツ製●直径×幅(mm):55×295●最大幅(mm):500

商品コード:
2501200292120

価格: 34,802(税込)

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4534マトファ ボル・オ・バン 154001 (12枚セット) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

マトファ ボル・オ・バン 154001 (12枚セット) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●φ110φ120φ130φ150φ160φ170φ190φ200φ215φ225φ235φ250●パン・ピザ等の生地を縁にそって丸く切る道具です。※フランス製

商品コード:
2501200292137

価格: 25,176(税込)

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4535エアローラー  №756  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

エアローラー  №756 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●全長(mm):205●(ローラーサイズ)直径×長さ(mm):68×115●重量(g):120

商品コード:
2501200292144

価格: 982(税込)

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4536マトファ NEWピケローラー 141115 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファ NEWピケローラー 141115 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●(耐熱温度120度):※フランス製※洗浄器対応●全長(mm):195●(ローラーサイズ)直径×長さ(mm):70×120

商品コード:
2501200292151

価格: 19,952(税込)

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4537プラ柄ピケローラー  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

プラ柄ピケローラー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●全長(mm):200●(ローラーサイズ)直径×長さ(mm):50×110●質量(kg):0.248

商品コード:
2501200292168

価格: 4,691(税込)

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4538サーモ ピケローラー     34093  1個(ご注文単位1個)【直送品】

サーモ ピケローラー     34093 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●(耐熱温度125度):※ドイツ製●全長(mm):210●(ローラーサイズ)直径×長さ(mm):68×122

商品コード:
2501200292175

価格: 3,138(税込)

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4539サーモ ピケローラー     34083  1個(ご注文単位1個)【直送品】

サーモ ピケローラー     34083 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●(耐熱温度125度):※ドイツ製●全長(mm):195●(ローラーサイズ)直径×長さ(mm):70×60

商品コード:
2501200292182

価格: 2,339(税込)

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4540サーモ ラインローラー    34073  1個(ご注文単位1個)【直送品】

サーモ ラインローラー    34073 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●(耐熱温度125度):※ドイツ製●全長(mm):180●(ローラーサイズ)直径×長さ(mm):53×60

商品コード:
2501200292199

価格: 2,391(税込)

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4541マトファ NEWメッシュローラー 141105 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファ NEWメッシュローラー 141105 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●(耐熱温度120度):※フランス製※洗浄器対応●全長(mm):180●(ローラーサイズ)直径×長さ(mm):40×125

商品コード:
2501200292205

価格: 27,034(税込)

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4542メッシュローラー №760  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

メッシュローラー №760 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●全長(mm):195●(ローラーサイズ)直径×長さ(mm):43×108●重量(g):130

商品コード:
2501200292212

価格: 1,276(税込)

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4543サーモ メッシュローラー   34253  1個(ご注文単位1個)【直送品】

サーモ メッシュローラー   34253 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●(耐熱温度125度):※ドイツ製●全長(mm):195●(ローラーサイズ)直径×長さ(mm):42×122

商品コード:
2501200292229

価格: 3,138(税込)

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4544プラ柄 メッシュローラー  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

プラ柄 メッシュローラー 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●全長(mm):190●(ローラーサイズ)直径×長さ(mm):44×102

商品コード:
2501200292236

価格: 9,276(税込)

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4545サーモ メッシュローラー 68875  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

サーモ メッシュローラー 68875 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●※ドイツ製●全長(mm):165●(ローラーサイズ)直径×長さ(mm):45×97

商品コード:
2501200292243

価格: 18,429(税込)

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4546PHパイブレンダー       №392  1個(ご注文単位1個)【直送品】

PHパイブレンダー       №392 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●幅×奥行×高さ(mm):105×120×45●重量(g):104

商品コード:
2501200292250

価格: 932(税込)

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4547パイブレンダー       №547  1個(ご注文単位1個)【直送品】

パイブレンダー       №547 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:ABS樹脂製●幅×奥行×高さ(mm):120×105×38●重量(g):60

商品コード:
2501200292267

価格: 442(税込)

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4548サーモ PP製ギッター 44265  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

サーモ PP製ギッター 44265 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●(耐熱75度):●生地に模様を簡単に付けられます。※ドイツ製●直径×高さ(mm):300×15

商品コード:
2501200292274

価格: 3,679(税込)

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4549SAストロングコート パイ皿 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAストロングコート パイ皿 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:アルミフッ素樹脂2コート●サイズ:大●内径×深さ(mm):208×21●底内径(mm):173●外径(mm):236●板厚(mm):2

商品コード:
2501200292281

価格: 2,361(税込)

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4550SAストロングコート パイ皿 中 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

SAストロングコート パイ皿 中 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●材質:アルミフッ素樹脂2コート●サイズ:中●内径×深さ(mm):190×20●底内径(mm):155●外径(mm):214●板厚(mm):2

商品コード:
2501200292298

価格: 2,057(税込)

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よくある質問

焼き型は、電子レンジで使えますか?
焼き型の材質によって異なります。アルミ製の型やフッ素樹脂加工の焼き型などは金属ですので電子レンジでの使用はお避けください。シリコン製の焼き型は電子レンジでお使いいただけますが耐熱温度は、製品やメーカーによって異なる場合があります。
金属製の焼き型が使っているうちに錆びてきた、原因は何ですか?
水分が残っていると錆が発生する場合がありますので、洗浄後は早めに水分をふき取ってください。
フッ素樹脂加工の特徴を教えてください。
フッ素樹脂加工をした部分は型ばなれも良く洗浄も簡単です。また酸にも強く、さびにくくできています。

製菓用品について

おすすめの製菓用品

製菓用品とは、お菓子やケーキを作る際に使用される道具のことを指します。小麦粉、砂糖、バター、卵、ピューレなどの製菓材料を、混ぜたり、焼いたり、成形したりする際に使用します。温度や材料の管理に繊細な気配りを要する製菓において、適した道具を使用することはより理想に近いスイーツやパンを作りやすくする重要な要素となります。

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