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製菓用品

製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。

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1メッシュシリコンシート フレンチサイズ IZ-F 585×385  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:-40~300℃●底がメッシュになっており熱通りがよく、さらに凸凹がなくきれいに焼きあがります。●重量:140g

商品コード:
4967538201186
サイズ:
585×385mm

価格: 5,876(税込)

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1種類の商品があります

2アルミプリンカップ №6 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ:No.16●(内寸)下径×上径×深さ(mm):73×48×39●容量(c.c.):120

商品コード:
2501200268446
サイズ:
サイズ:No.16(内寸)下径×上径×深さ(mm):73×48×39

価格: 255(税込)

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3SA18-0セルクルリング丸型 φ55×H50mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●※特注サイズ承ります。●内径×高さ(mm):55×50

商品コード:
2501200271705
サイズ:
内径×高さ(mm):55×50

価格: 234(税込)

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4アルミプリンカップ №1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ:No.11●(内寸)下径×上径×深さ(mm):50×35×46●容量(c.c.):75

商品コード:
2501200268392
サイズ:
サイズ:No.11(内寸)下径×上径×深さ(mm):50×35×46

価格: 248(税込)

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5EBM トルテカッター 7寸 10切   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,383(税込)

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6ブリキ ケーキ型〈小〉 #10  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●内径×深さ(mm):φ47×13●底内径(mm):φ30

商品コード:
2501200282626
サイズ:
内径×深さ(mm):φ47×13底内径(mm):φ30

価格: 56(税込)

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7無菌植物油(離型潤滑用)シャリバナーレ  1個(ご注文単位1個) ※軽【直送品】

●高級純植物油を使用した、食品機械・器具用の離型・潤滑・サビ止め剤です。●高度の精製技術により油臭を取り除いてあるため、食品が接触してもにおいが残りません。●ガス抜き機能付

商品コード:
2501200181530

価格: 1,458(税込)

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9リバティコーポレーション シリコーンホールケーキ型 16cm LD-596 1個(ご注文単位1個)【直送品】

お手入れ簡単。型からはずしやすいシリコーン製。オーブン・電子レンジ専用。●耐熱温度:200℃

商品コード:
2503900003709
サイズ:
外径17.5×高さ6cm

価格: 675(税込)

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10リバティコーポレーション アルミ製パイ用重石 タルトストーン 300g LD-578 1個(ご注文単位1個)【直送品】

パイ生地、タルト生地を空焼きにする際に入れる重石です。生地が膨れ上がるのを防ぎ、形をきれいに保って焼き上げます。日本製。

商品コード:
2503900003884
サイズ:
1個あたり:幅10.5×奥行3.5×高さ16cm

価格: 733(税込)

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11リバティコーポレーション クッキー・ケーキ用マット 70×60cm LD-575 1個(ご注文単位1個)【直送品】

お菓子作りの際の下敷きに、裏面はすべり止め加工。生地を寝かせる時に包んで使えます。

商品コード:
2503900003914
サイズ:
横70×縦60cm

価格: 851(税込)

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12リバティコーポレーション クッキー抜き型 ステンレス製 6個セット LD-573 1個(ご注文単位1個)【直送品】

クッキー抜型セットです。クマ・ネコ・スター・フラワーA・フラワーB・ハートの6種類。

商品コード:
2503900003938
サイズ:
幅3×奥行2.5×高さ2cm/幅5×奥行5×高さ2cm

価格: 381(税込)

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13リバティコーポレーション パレットナイフ ステンレス製 28cm LD-550 1個(ご注文単位1個)【直送品】

クリームを塗ったり、クリームを均一にのばせます。盛り付けにも便利。

商品コード:
2503900004164
サイズ:
全長28×幅3.5cm

価格: 587(税込)

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14リバティコーポレーション PCケーキ回転台 LD-544 1個(ご注文単位1個)【直送品】

台が回転するのでスムーズにデコレーションができます。日本製。●耐熱温度:70℃

商品コード:
2503900004225
サイズ:
外径27.5×高さ3.5cm

価格: 953(税込)

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15リバティコーポレーション 折りたたみ式ケーキクーラー 25cm LD-543 1個(ご注文単位1個)【直送品】

脚付きなので底面も蒸れずにさませます。使わない時は折りたたんでコンパクトに収納。

商品コード:
2503900004232
サイズ:
外径25×高さ1.5cm

価格: 748(税込)

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16リバティコーポレーション ロールケーキ焼型 ふっ素加工 27×20cm LD-542 1個(ご注文単位1個)【直送品】

こびりつきにくくお手入れ簡単なふっ素樹脂加工。オーブン専用。日本製。

商品コード:
2503900004249
サイズ:
幅31×奥行22×高さ2.5cm

価格: 763(税込)

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17リバティコーポレーション 食パン焼型 1.5斤 LD-541 1個(ご注文単位1個)【直送品】

フタなしで焼くと山型パン、フタをして焼けば焼型通りの四角いパンが焼け、2通りの食パンが楽しめます。オーブン専用。日本製。

商品コード:
2503900004256
サイズ:
幅25×奥行12.5×高さ13cm

価格: 1,320(税込)

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18リバティコーポレーション アルミシフォンケーキ焼型 底取れ式 21cm LD-540 1個(ご注文単位1個)【直送品】

熱伝導に優れたアルミ製。ムラなく熱が伝わりふわふわな焼き上がりになります。オーブン専用。取り出しやすい底取れ式。

商品コード:
2503900004263
サイズ:
外径22.5×高さ13.5cm

価格: 2,156(税込)

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19リバティコーポレーション アルミシフォンケーキ焼型 底取れ式 17cm LD-539 1個(ご注文単位1個)【直送品】

熱伝導に優れたアルミ製。ムラなく熱が伝わりふわふわな焼き上がりになります。オーブン専用。取り出しやすい底取れ式。

商品コード:
2503900004270
サイズ:
外径18.5×高さ12.5cm

価格: 1,863(税込)

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20リバティコーポレーション シフォンケーキ焼型 ふっ素加工 底取れ式 21cm LD-538 1個(ご注文単位1個)【直送品】

こびりつきにくくお手入れ簡単なふっ素樹脂加工。オーブン専用。取り出しやすい底取れ式。日本製。

商品コード:
2503900004287
サイズ:
外径22.5×高さ12cm

価格: 1,672(税込)

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21リバティコーポレーション シフォンケーキ焼型 ふっ素加工 底取れ式 18cm LD-537 1個(ご注文単位1個)【直送品】

こびりつきにくくお手入れ簡単なふっ素樹脂加工。オーブン専用。取り出しやすい底取れ式。日本製。

商品コード:
2503900004294
サイズ:
外径19.5×高さ12cm

価格: 1,335(税込)

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22リバティコーポレーション エンゼルケーキ焼型 ふっ素加工 18cm LD-536 1個(ご注文単位1個)【直送品】

こびりつきにくくお手入れ簡単なふっ素樹脂加工。オーブン専用。日本製。

商品コード:
2503900004300
サイズ:
外径18.5×高さ5.5cm

価格: 748(税込)

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23リバティコーポレーション タルト型 ふっ素加工 底取れ式 20cm LD-535 1個(ご注文単位1個)【直送品】

こびりつきにくくお手入れ簡単なふっ素樹脂加工。取り出しやすい底取れ式。オーブン専用。日本製。

商品コード:
2503900004317
サイズ:
外径20×高さ2.5cm

価格: 733(税込)

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24リバティコーポレーション タルト型 ふっ素加工 底取れ式 18cm LD-534 1個(ご注文単位1個)【直送品】

こびりつきにくくお手入れ簡単なふっ素樹脂加工。取り出しやすい底取れ式。オーブン専用。日本製。

商品コード:
2503900004324
サイズ:
外径18×高さ2.5cm

価格: 653(税込)

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25リバティコーポレーション タルト型 ふっ素加工 底取れ式 16cm LD-533 1個(ご注文単位1個)【直送品】

こびりつきにくくお手入れ簡単なふっ素樹脂加工。取り出しやすい底取れ式。オーブン専用。日本製。

商品コード:
2503900004331
サイズ:
外径16×高さ2cm

価格: 601(税込)

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26リバティコーポレーション タルト型 ふっ素加工 20cm LD-532 1個(ご注文単位1個)【直送品】

こびりつきにくくお手入れ簡単なふっ素樹脂加工。オーブン専用。日本製。

商品コード:
2503900004348
サイズ:
外径20×高さ2.5cm

価格: 601(税込)

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27リバティコーポレーション タルト型 ふっ素加工 18cm LD-531 1個(ご注文単位1個)【直送品】

こびりつきにくくお手入れ簡単なふっ素樹脂加工。オーブン専用。日本製。

商品コード:
2503900004355
サイズ:
外径18×高さ2.5cm

価格: 528(税込)

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28リバティコーポレーション タルト型 ふっ素加工 16cm LD-530 1個(ご注文単位1個)【直送品】

こびりつきにくくお手入れ簡単なふっ素樹脂加工。オーブン専用。日本製。

商品コード:
2503900004362
サイズ:
外径16×高さ2cm

価格: 455(税込)

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29マトファーエグゾグラスギザ抜型9ヶ入セット79614 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●φ20・φ30・φ40・φ50・φ60・φ70・φ80・φ90・φ100●重量:250g

商品コード:
3334491501010
サイズ:
高さ:H35mm

価格: 21,780(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

30マトファーエグゾグラスフラット抜型7ヶ入セット79617 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●φ35・φ45・φ55・φ65・φ75・φ85・φ95●重量:210g

商品コード:
3334491501041
サイズ:
高さ:H35mm

価格: 14,982(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

31マトファーエグゾグラス丸型ギザ抜型79552 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

商品コード:
3334491501263
サイズ:
φ110×H35mm

価格: 5,232(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

32マトファー トリュフフォーク A-79262 丸型φ10  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丸型φ10

商品コード:
3334492620123
サイズ:
全長190mm

価格: 3,605(税込)

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33マトファー トリュフフォーク A-79264 丸型φ14  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丸型φ14

商品コード:
3334492620147
サイズ:
全長190mm

価格: 3,605(税込)

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34マトファー トリュフフォーク A-79265 丸型φ16  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丸型φ16

商品コード:
3334492620154
サイズ:
全長190mm

価格: 3,605(税込)

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35マトファー トリュフフォーク A-79267 丸型φ20  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●丸型φ20

商品コード:
3334492620178
サイズ:
全長190mm

価格: 3,605(税込)

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36マトファー トリュフフォーク A-79269 ポワール  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ポワール

商品コード:
3334492620192
サイズ:
全長190mm

価格: 3,605(税込)

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37マトファー トリュフフォーク A-79272 3本刃  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●3本刃●重量:0.01kg

商品コード:
3334492620222
サイズ:
全長190mm

価格: 5,303(税込)

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38マトファー アメポンプ 82001   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●大量の空気を流入させることができます。●少量の空気を流入させ、膨らませ方を微調節することができます。

商品コード:
3334492622301
サイズ:
425mm

価格: 34,834(税込)

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39マトファー丸型鉄板77731φ200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●重量:390g

商品コード:
3334493104011
サイズ:
φ200mm

価格: 4,171(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

40マトファー丸型鉄板77735φ240 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:550g

商品コード:
3334493104035
サイズ:
φ240mm

価格: 4,455(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

41マトファー/ブウジャアルミベーキングトレー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ガストロノーム1/1サイズ

商品コード:
3334493106060
サイズ:
530×325×H10mm

価格: 8,202(税込)

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42マトファー丸網足付(クロームメッキ)312501φ200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●重量:120g

商品コード:
3334493125016
サイズ:
φ200×H20mm

価格: 3,252(税込)

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43マトファー丸網足付(クロームメッキ)312502φ240 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,605(税込)

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44マトファー丸網足付(クロームメッキ)312503φ280 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,666(税込)

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45マトファー丸網足付(クロームメッキ)312504φ320 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:0.22kg

商品コード:
3334493125047
サイズ:
φ320×H20mm

価格: 4,808(税込)

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46マトファー丸網足付(クロームメッキ)312505φ360 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:0.27kg

商品コード:
3334493125054
サイズ:
φ360×H20mm

価格: 5,798(税込)

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47マトファーエグゾパンフラット丸マンケ33120212cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:100g

商品コード:
3334493312027
サイズ:
底径:φ105mm

価格: 3,110(税込)

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48マトファーエグゾパンフラット丸マンケ33120314cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:120g

商品コード:
3334493312034
サイズ:
底径:φ120mm

価格: 3,465(税込)

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49マトファーエグゾパンフラット丸マンケ33120416cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:150g

商品コード:
3334493312041
サイズ:
底径:φ145mm

価格: 3,605(税込)

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50マトファーエグゾパンフラット丸マンケ33120518cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:190g

商品コード:
3334493312058
サイズ:
底径:φ165mm

価格: 4,666(税込)

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よくある質問

焼き型は、電子レンジで使えますか?
焼き型の材質によって異なります。アルミ製の型やフッ素樹脂加工の焼き型などは金属ですので電子レンジでの使用はお避けください。シリコン製の焼き型は電子レンジでお使いいただけますが耐熱温度は、製品やメーカーによって異なる場合があります。
金属製の焼き型が使っているうちに錆びてきた、原因は何ですか?
水分が残っていると錆が発生する場合がありますので、洗浄後は早めに水分をふき取ってください。
フッ素樹脂加工の特徴を教えてください。
フッ素樹脂加工をした部分は型ばなれも良く洗浄も簡単です。また酸にも強く、さびにくくできています。

製菓用品について

おすすめの製菓用品

製菓用品とは、お菓子やケーキを作る際に使用される道具のことを指します。小麦粉、砂糖、バター、卵、ピューレなどの製菓材料を、混ぜたり、焼いたり、成形したりする際に使用します。温度や材料の管理に繊細な気配りを要する製菓において、適した道具を使用することはより理想に近いスイーツやパンを作りやすくする重要な要素となります。