業務用 和食メニュー

そのままでも、アレンジしても”ごっつー使える”炒飯。シンプルな王道炒飯コンセプトはそのままに、しっかり炒めた米、香り、卵の具材感がアップ。●アレルギー：卵、小麦　、かに、大豆　、鶏肉　、豚肉　、魚介類

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4901520141616

国産キャベツを使い、山いもを加えたやわらかな生地を1枚ずつ丁寧に焼き上げました。1／2に分割OK、自然解凍OKで使いやすさ抜群です。●アレルギー：卵、小麦　、牛肉　、大豆　、豚肉　、やまいも

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4901520136735

チキンとトマトの豊かな旨みを、玉ねぎの甘みでまとめたやさしい味わい。汎用性に優れた”ごっつー使える”チキンライスです。●アレルギー：小麦　、大豆　、鶏肉　、豚肉

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4901520141371

気泡と箸入れを製造工程で取り入れた、手焼風の甘めな味の厚焼たまごです。たまごの割合が多く、手焼きと同様に鉄板で箸入れしながら焼いているので手作り風の仕上がりです。●アレルギー：卵、乳成分、小麦、大豆、ゼラチン

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4901577069482

昆布とカツオだしがしっかりとした割烹仕立てのだし巻たまごです。たまごがだしを上手に抱きこめる限界を追求し、口の中でジュワっとだしが溢れ出る様に仕立てました。解凍後にj時間が経過してもドリップが出にくい仕様ですので、お弁当やバイキングに向いています。●アレルギー：卵、乳成分、小麦、大豆

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4901577074530

しっとりとした食感で細切りの錦糸卵です。ボリューム感があり、鮮やかな色合いを楽しめます。解凍時にほぐれやすくなるように仕上げました。●アレルギー：卵・大豆

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4901577420207

●アレルギー：えび・小麦・卵・さば・大豆・鶏肉

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4901577521140

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4904233486012

紅あずまを使用したさつまいもの甘露煮です。輪切のさつまいもを、程よい甘さの食べ易い味に仕上げました。

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4904566786292

プリプリッとした「1個たこ」を使用。具材には新鮮なキャベツ・たまごを使用し、紅しょうが・揚げ玉等を入れ、バランスの良い味に仕上げました。●アレルギー：小麦、卵、いか、大豆

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4977178001442

ミルフィーユのようにゆばを何層にも重ねて、食べやすいサイズにカットしました。●アレルギー：大豆

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4965228067883

あい鴨肉のミンチに玉ねぎを加えつくね串に仕上げました。●アレルギー：小麦、卵、大豆

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4968513701271

一口サイズのアスパラを香り豊かなベーコンで巻き、串刺しにした商品です。●アレルギー：乳成分・卵・小麦・大豆・豚肉

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4580275860340

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4901001030477

牛肉と鶏肉、炒めた玉ねぎによるコクとうま味がおいしいドライカレーです。ふっくらパラッと仕上げました。●アレルギー：乳成分、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉、りんご

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4901001130740

焼き卵、焼豚をはじめ、たけのこ、にんじん、ねぎなど具材にこだわった、香ばしく風味豊かな炒飯です。250g袋の個食タイプです。●アレルギー：小麦、卵、大豆、鶏肉、豚肉

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4901001521852

焦がしにんにくのマー油と葱油の香ばしさで、噛むほどにコクが広がるガツンとおいしい炒飯です。独自製法により、おいしさが長持ちします。●アレルギー：小麦、卵、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン

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4901001734726

カルピスバターとたまねぎを炒め、自家製トマトソースで仕上げ、やわらかくジューシーな鶏もも肉とグリンピースの具材を楽しめるチキンライスです。●アレルギー：乳成分、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン

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4901001887170

サンバルソースで辛口に仕上げた、インドネシア代表的な米料理。魚醤やエビの旨味を使用、レモングラス風味で後味爽やかに仕上げ、現地の味を再現。●アレルギー：えび・小麦・卵・ごま・大豆・鶏肉・魚醤（魚介類）

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4901012127364

神戸長田の庶民の味「ぼっかけ」（牛すじとこんにゃくを甘辛く煮込んだもの）を炒飯にアレンジしました。●アレルギー：小麦・卵・牛肉・ごま・大豆

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4901012127388

【店舗受取対象外】タコのうま味をさまたげず、飽きのこない味付けにしてあります。中がふんわりとしたたこ焼に仕上がります。●賞味期限：メーカー製造日より1年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4950612203084

サイズ：

63×63×145mm

【店舗受取対象外】鉄板に生地を広げる際に切れたり破れたりしないよう、関西お好み焼に使われるミックス粉よりもグルテンの質が弱い・量が少ない（＝流動性のある）よう配合しています。　広島お好み焼に。●賞味期限：メーカー製造日より1年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4950612203459

サイズ：

40×195×310mm

【店舗受取対象外】キャベツの甘味が引き立つよう昆布風味を全面に出しました。キャベツ等の野菜から水が出ても、焼き上がりに影響がないようグルテンの質が強いものを採用しています。関西お好み焼に。●賞味期限：メーカー製造日より1年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4950612203565

サイズ：

310×195×40mm

強力小麦粉、小麦たんぱく、ドロマイト（炭酸カルシウム、マグネシウム含有物）卵殻カルシウム、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ）調理しなくてもそのまま食べて美味しい焼き麸です。高タンパクで消化か良く離乳食にも最適な食材です。

商品コード：

2500500006550

小麦粉、小麦たんぱく直火で焼き上げた、食感豊かな車麸です。煮物、おでん、鍋物などによく合います。洋風の煮込み料理にもどうぞ。

商品コード：

2500500007380

小麦粉、グルテン、植物油（大豆油）宮城県登米市に伝わる伝統食材の仙台麩は一般の焼き麩と違い、麩の生地を植物油(大豆油)で揚げたおぶら麩です。麩自体にコクがあり荷崩れしにくく、モチモチとした食感がお肉のようで、郷土料理に仙台麩をお肉の代わりに使ったあぶら麩丼が代表調理になっています。その他、煮物、炒め物、鍋物、など様々なお料理に使える万能な麩です。本品は仙台麩を１４㎜幅にスライスカットした使い勝手の良い商品です。

商品コード：

2500500008592

【店舗受取対象外】淡色系米みそをかつおだしベースで調味加工し、わかめを練り込んだ即席生みそ汁。さっぱりとしたみそにわかめの風味が食欲をそそります。●賞味期限：メーカー製造日より6ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード：

4902713131490

サイズ：

高さ300×横300×奥行35mm

味付いなりあげ業務用　40枚入り●アレルギー：小麦・大豆

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4902758307560

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4970337550010

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4970733200014

生麩特有のもちもち食感。赤いもみじの花型の生麩です。お料理、デザートのトッピングなどにご利用ください。●アレルギー：小麦

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4970733200045

12もの生地を使用したグラデーションタイプの花麩。椀物、麺類、煮物、鍋物、甘味、パスタに。●アレルギー：小麦

商品コード：

4970733200052

生麩特有のもちもち食感。梅の花型の生麩です。お料理、デザートのトッピングなどにご利用ください。●アレルギー：小麦

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4970733200069

ふんわり仕上げた乾燥タイプの錦糸卵です。●アレルギー：卵・鶏肉

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4582164178543

●アレルギー：卵、小麦、豚肉、いか、大豆

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4522302321004

外はカリッと中はモチっと、本場のおいしいチヂミが簡単に作れます。●アレルギー：小麦

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8801007150406

強力小麦粉、小麦たんぱく山形県庄内地区で作った本格派原料の小麦粉です。

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2500500006529

液卵（国内製造）、植物油脂、乾燥卵、砂糖、食塩、乳たん白、チキンパウダー／グリセリン、加工でん粉、ソルビトール、リン酸ナトリウム、カロチノイド色素、（一部に卵・乳成分・鶏肉を含む）ちらし寿司、冷し中華、サラダ、お弁当に・・・。そのままご利用いただけるしっとりタイプ。さっと湯通しをすると、さらに柔らかく、一層おいしく召し上がっていただけます。

商品コード：

2500500006741

小麦たんぱく、小麦粉老舗「人形町今半」のすき焼の具材で使われている丁子麩を御家庭でも召し上がり頂けるよう開発したお麩。人形町今半の焼印とモチモチの食感が特徴のお麩です。

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2500500007274

小麦粉、グルテン（小麦蛋白）、酸化防止剤（ビタミンＥ）お吸物・味噌汁・煮物にと使いやすい焼麩です。

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2500500007373

小麦粉、グルテン長年の経験を重ねた職人たちの手で丹精込めて焼き上げた手焼き麩です。国内産小麦粉ならではの豊かなうまみと風味が特長です。

商品コード：

2500500008318

小麦粉、グルテン、植物油（大豆油）仙台麩とは麩の生地を油で長時間かけて揚げたあぶら麩です。麩自体にコクがあり煮崩れしにくく、モチモチとした食感がお肉のようで、郷土料理に仙台麩をお肉の代わりに使ったあぶら麩丼が代表料理になっています。

商品コード：

2500500008585

強力小麦粉、小麦たんぱくやきふの主原料は小麦たんぱく質。豆腐・湯葉（大豆たんぱく食品）と並んで小麦たんぱく食品の代表が、やきふです。たんぱく質が豊富で、なおかつ消化率（９８．２％）が高く、古くから栄養源として皆様に愛され、今日まで受け継がれてまいりました。

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2500500029726

大豆（遺伝子組み換えでない）豆腐用凝固剤、重曹戻さずそのまま加えるだけ。カルシウム、鉄分たっぷりのおみそ汁用高野豆腐です。

商品コード：

2500500029986

小麦粉、澱粉、小麦蛋白手軽で簡単、鍋料理にもピッタリの「もちもちっすいとん」。もちもちとした、食感楽しいすいとん粉。

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2500500030562

大豆（遺伝子組替えでない）、凝固剤、重曹使いやすい4個入りのこうや豆腐です。

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2500500030692

大豆（遺伝子組換えでない）、凝固剤、重曹お徳用こうや豆腐で、約10個～11個ほど入っております。植物性タンパク質やカルシウム・鉄分などのミネラルがバランスよく含まれています。乾燥させているので、カルシウムや鉄分などミネラルが多く、大豆イソフラボン、オメガ3脂肪酸、ビタミンEなども含まれています。

商品コード：

2500500030708

凍り豆腐（大豆（カナダ又はアメリカ又はその他）／凝固剤、重曹）添付調味料（砂糖、食塩、粉末しょうゆ（小麦を含む）、かつお節エキスパウダー、たんぱく加水分解物、ホタテエキスパウダ―、こんぶパウダー、植物油脂／加工でん粉）伝統食品である、こうや豆腐は、「大豆」を主成分とする食品です。製造方法も、製造・冷凍・解凍・乾燥と多様な工程で作られ、こうや豆腐の特徴でもある、多孔質な網の目の構造のお豆腐が出来上がります。丸大豆仕込み醤油を使用した粉末しょうゆを使用し、お鍋でも、電子レンジでも料亭風の含め煮が簡単にできます。

商品コード：

2500500030715

凍り豆腐（大豆（遺伝子組換えでない）、凝固剤、重曹）　　添付調味料（砂糖、食塩、酵母エキスパウダー、たんぱく加水分解物、粉末しょうゆ、かつお節エキスパウダー、こんぶエキスパウダー、しいたけエキスパウダー、植物油脂）、（原材料の一部に小麦を含む）だしにこだわった粉末調味料を使えば、手軽にこうや豆腐料理の基本である「含め煮」が電子レンジでもお鍋でも手軽に作れます。その他にも様々なお料理に使えてとても便利です。

商品コード：

2500500030722

大豆（遺伝子組換えでない）、凝固剤、重曹煮物はもちろん、いろいろなお料理に合う使い勝手の良いひとくちサイズで、人気の高い凍り豆腐です。和風はもちろん、洋風・中華風のお料理、スイーツにもお使いいただけますので、お料理のレパートリーが広がります。

商品コード：

2500500030739