刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
スーパーベンリナー スタンダード 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●356×147×H41厚み調節(0.5~4mm):ができます。※平刃、クシ刃(細目1mm、中目3mm、荒目6mm):が付いています。※交換部品の平刃、くし刃、安全器具は2.スーパーベンリナ―No.95と共通です。●規格:本体●縦×横×厚さ(mm):356×147×H41
- 商品コード:
- 2501200205748
- サイズ:
- 縦×横×厚さ(mm):356×147×H41
京セラ 208105 スライサー 調節機能付 CSN-182WHP 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
漂白除菌可能です。●切れ味長持ち。●スムーズな切れ味。●金気が出ない。
- 商品コード:
- 2502700310260
- サイズ:
- 277×92×24mm
GSホームプロダクツ GS リッターステンレスピーラー 203018 3866400 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●外寸1(mm):全長:110●外寸2(mm):幅:65●外寸3(mm):刃部:50●材質1:刃部:ステンレス●材質2:ハンドル:ABS樹脂●コード番号:3866400●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100441713
レズレー 18-10 ヨコ型ピーラー 12735 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●伝統と技術革新に基づいた製品づくり●1888年ドイツバイエルン地方でレズレー社は設立されました。その金属加工技術を応用し1903年にプロ用キッチンツールの製造を始め、人間工学に基づいた設計、最高の精度、材質(18-10ステンレス)、革新性、デザイン性を常に追及することで、プレミアムキッチンツールブランドを確立したのです。以来100年の時を経て現在その品質はヨーロッパの一流シェフはもとより、世界各国のプロフェッショナルな調理師からご家庭で料理をされている方々にいたるまで、様々なユーザーから厚い信頼をお寄せいただいております。
- 商品コード:
- 4004293127358
- サイズ:
- 55×170mm
レズレー 18-10 タテ型ピーラー 12736 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●伝統と技術革新に基づいた製品づくり●1888年ドイツバイエルン地方でレズレー社は設立されました。その金属加工技術を応用し1903年にプロ用キッチンツールの製造を始め、人間工学に基づいた設計、最高の精度、材質(18-10ステンレス)、革新性、デザイン性を常に追及することで、プレミアムキッチンツールブランドを確立したのです。以来100年の時を経て現在その品質はヨーロッパの一流シェフはもとより、世界各国のプロフェッショナルな調理師からご家庭で料理をされている方々にいたるまで、様々なユーザーから厚い信頼をお寄せいただいております。
- 商品コード:
- 4004293127365
- サイズ:
- 190mm
レズレー 18-10 チーズスライス 12738 1個(ご注文単位1個)【直送品】
チーズグレーター
●伝統と技術革新に基づいた製品づくり●1888年ドイツバイエルン地方でレズレー社は設立されました。その金属加工技術を応用し1903年にプロ用キッチンツールの製造を始め、人間工学に基づいた設計、最高の精度、材質(18-10ステンレス)、革新性、デザイン性を常に追及することで、プレミアムキッチンツールブランドを確立したのです。以来100年の時を経て現在その品質はヨーロッパの一流シェフはもとより、世界各国のプロフェッショナルな調理師からご家庭で料理をされている方々にいたるまで、様々なユーザーから厚い信頼をお寄せいただいております。
- 商品コード:
- 4004293127389
- サイズ:
- 55×240mm
レズレー 18-10 グルメスライサー 12742 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●伝統と技術革新に基づいた製品づくり●1888年ドイツバイエルン地方でレズレー社は設立されました。その金属加工技術を応用し1903年にプロ用キッチンツールの製造を始め、人間工学に基づいた設計、最高の精度、材質(18-10ステンレス)、革新性、デザイン性を常に追及することで、プレミアムキッチンツールブランドを確立したのです。以来100年の時を経て現在その品質はヨーロッパの一流シェフはもとより、世界各国のプロフェッショナルな調理師からご家庭で料理をされている方々にいたるまで、様々なユーザーから厚い信頼をお寄せいただいております。
- 商品コード:
- 4004293127426
- サイズ:
- 280mm
レズレー 18-10 ファイングレーター プロフェッショナル 95004 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
○極細1mm幅のシャープな刃が無数についており、チーズ、チョコレート、しょうが、とうがらし、ナツメグ、シナモンなどを細かくすりおろすことができるグレーターです。○シリコンの滑り止めで、おろしやすい角度で使えます。○握りやすく衛生的なステンレス製グリップで手首の負担を軽減します。○レーザー溶接で継ぎ目をなくし、洗いやすく衛生的。○材料の横滑りを防ぐガイド付き。○削り面がカーブしており、材料のはみ出しも防ぎます。○繊維を断ち切る細かい刃○ふわふわに削ることができます。●重量:155g
- 商品コード:
- 4004293950048
- サイズ:
- 360mm
レズレー アジャスタブル V-スライサー プロフェッショナル 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
次回の入荷は未定です
ステンレス製で清潔・耐久性バツグン!スライスする厚みを調節できる便利なスライサーV字形状の刃で柔らかいトマトやかぼちゃなどもスライス可能。刃の部分が閉じるゼロポジション・ハンドガードなど安全にスライスができます。ハンドガードを使えば最後まで野菜がカットできます。●重量:590g
- 商品コード:
- 4004293950086
- サイズ:
- 435×130×H38mm/縦460×横130×高さ70mm
価格: 10,213円(税込)
レズレー 18-10 アジャスタブルスライサー (ハンドガード付)L 95028 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
- 商品コード:
- 4004293950284
- サイズ:
- 405×123×H40mm
レズレー アジャスタブルスライサー用ハンドガード 95035 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●手を安全にガードして食材をスライスできます
- 商品コード:
- 4004293950352
- サイズ:
- 118×78×H23mm
ツヴィリング ツインセレクト 料理バサミ 41470-000 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
ブレードは鍛造製法で強度が高く、刃付けはマイクロセレーション(波刃)仕様、機能とオールステンレスのデザイン性を併せ持つ製品です。●重量:184g
- 商品コード:
- 4009839200212
- サイズ:
- 200mm
ツヴィリング ツインクラシック 料理バサミ サテン 43923-200 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●1938年ツヴィリングが生んだロングセラーの料理バサミ
- 商品コード:
- 4009839294402
- サイズ:
- 200mm
ツヴィリング ツインクラシック 料理バサミ 赤 43924-200 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●1938年ツヴィリングが生んだロングセラーの料理バサミ●重量:202g
- 商品コード:
- 4009839294419
- サイズ:
- 全長:200mm
ツヴィリング ツインクラシック 料理バサミ 黒 43927-200 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●1938年ツヴィリングが生んだロングセラーの料理バサミ●重量:202g
- 商品コード:
- 4009839294433
- サイズ:
- 全長:200mm
ツヴィリング ツイン 料理バサミ レッド 43964-200 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●樹脂でできた大きなハンドルは疲れにくく、固い食材にも力を入れて切りやすくできています。●重量:115g
- 商品コード:
- 4009839334122
- サイズ:
- 全長:200mm
ツヴィリング ツイン 料理バサミ 黒 43967-200 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●樹脂でできた大きなハンドルは疲れにくく、固い食材にも力を入れて切りやすくできています。●重量:115g
- 商品コード:
- 4009839334139
- サイズ:
- 全長:200mm
スライス専用ジャンボベンリナー NO.120 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●大きくなった厚さ調節ダイヤルで、板を水平に保ち、野菜を均一にスライスします。●エラストマー樹脂の滑り止めが付き安定してスライスできます。●本体下面に溝を付け、ボールやバットの縁に引っかけて使えます。●厚み調整:0.5から9mm●替刃(付属品)●重量:504g
- 商品コード:
- 4976654120370
- サイズ:
- 325×160×H50mm
スーパーベンリナー スタンダード 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●スライサーのまな板幅は95mm●キャベツの千切りに最適な幅が広いスライサー●小歯、中歯、18目荒歯の3種類の交換刃付き●交換刃・小歯は、お刺身のケン・ツマに最適●交換刃・中歯は、きんぴらゴボウ、千切りに最適●交換刃・18目荒歯は、切干大根用に開発された「新商品」●交換刃・18目荒歯で、生酢漬け物、フライドポテトにも最適●厚み調整:0.5~4mm
- 商品コード:
- 4976654222227
- サイズ:
- 355×130×H40mm
スーパーベンリナー用部品 替刃くし刃(荒目18mm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
交換刃・18目荒歯は、切干大根用に開発された「新商品」交換刃・18目荒歯で、生酢漬け物、フライドポテトにも最適●重量:15g
- 商品コード:
- 4976654951806
キッチンバサミ
●重量:180g
- 商品コード:
- 4977530151013
- サイズ:
- 全長:240mm
インテックカネキ ラシャ切りハサミ フッ素加工 K-210F 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●耐熱温度:80℃●重量:94g
- 商品コード:
- 4982913174701
- サイズ:
- 全長:210mm
インテックカネキ 昆布切ハサミ(反り刃)K-240R 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●刃先が曲がっているので、昆布など曲面を切り揃えるのに適しています。●重量:140g
- 商品コード:
- 4982913177702
- サイズ:
- 全長:240mm
インテックカネキ リサイクルカッター H-50 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●ペットボトルの残りリングはずしに。●ペットボトルのラベル剥がしに。●ガラスビンのPCキャップはがしに。
- 商品コード:
- 4982913802406
- サイズ:
- 全長:158mm
インテックカネキ カニベラ PP柄 ステンレス 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●ヘラのしなりを利用して簡単に身がとれます。
- 商品コード:
- 4982913880053
- サイズ:
- 全長:170mm/ハンドル部:95mm



































































































