刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
価格: 4,950円(税込)
アズワン 木製 梅割り器 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】
くるみ割り器
●梅の種を取り出す時に使います。●縦×横×全長:140×H85×460mm●材質:本体:ブナ 板:朴●コード番号:04-0344-1101●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100712578
TKG 18-0先曲ピンセット 125mm 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】
調理細工用品
●全長(mm):125●商品番号:BPV03012●コード番号:5-0426-1701、6-0475-1601、7-0502-1001、8-0510-1001、9-0533-2301●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100712615
萬洋 竹 鬼おろし 角型 大 17-0168604800 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】
おろし金
●重量:110g●外寸1(mm):265×90●材質1:竹●コード番号:8604800●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100772404
小林製鋏 越路 ステンレス ぶどう間引鋏 175mmK-14 1丁 (ご注文単位1丁) 【直送品】
キッチンバサミ
●サビにくいステンレス鋼で、狭い所でも刃先が入り、葡萄の間引き・収穫、なめこの収穫又は、刃元での野菜の間引きにご使用ください。●梨の芽摘み作業にも多く使われいる商品です。●生産国:日本●材質:刃/ステンレス鋼●長さ:175mm●重量:62g●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100855985
下村工業 プログレード やさしいはさみ 左利き用 PG-410 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●左手用のはさみです●カーブ刃ストレートギザ刃で食材がすべらずしっかり切れます●軽くて手にやさしいハンドル形状、女性でも握りやすい●取り外しが出来るので洗いやすい●刃部:ステレス刃物鋼●樹脂部:ABS樹脂●フタ開け:ステンレス鋼●耐熱・耐冷温度:100度(樹脂部)●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500100935939
下村工業 プログレード キャベツピーラー 左利き用 PG-644 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●左手用のピーラーです。●ワイドな斜め刃で軽い力でラクに千切りキャベツができます●ハンドルはなめらかなカーブ形状で手にフィットします●食器洗い乾燥機での洗浄ができて衛生的です●刃部:ステンレス刃物鋼●フレーム:ステンレス鋼●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500100935984
下村工業 プログレード 快速ピーラー PG-642 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●●カーブ刃が野菜の面にぴったりフィット●大根や人参などの皮を薄くスピーディにむけます。●国産刃使用。●刃部:ステンレス刃物鋼●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500100935991
下村工業 プログレード 快速トマトピーラー PG-635 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●滑らずむけるギザ刃加工●ギザ刃加工で刃が滑らずくいつくのでスムーズに皮むきができます。●トマト、桃、キウイの皮むきに力を入れずにラクラク切れます。●刃部:ステンレス刃物鋼●フレーム:18-8ステンレス●樹脂部:ポリプロピレン●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500100936004
下村工業 プログレード 快速ツマピーラー PG-636 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●ピーラーを引く距離で細千切りの長さを調整できます。●便利な芽取り付き。●大根・人参・きゅうり等の細千切りに。●約1.5mm幅のツマ切りができます。●製造国日本製●材質フレーム : 18-8ステンレス●刃 : ステンレス刃物鋼●クシ刃 : ステンレス鋼●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500100936011
下村工業 プログレード 快速細千切りピーラー PG-637 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●刃付けを施した切れ味鋭い国産刃使用。●クシ刃に刃付けをしているので軽い力で細千切りができます。●切り幅:約2.5mm●刃部:ステンレス刃物鋼●クシ刃:ステンレス鋼●フレーム:18-8ステンレス●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500100936028
マトファー マトファー パイ切車 フラット 82413 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:φ57×207mm●材質:鉄●コード番号:AK1510●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500100939272
マトファー マトファー 伸縮パイカッター(シングル)5連 82331 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:直径φ55mm、滑車間最大幅125mm●材質:ステンレス●コード番号:AK3281●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500100939289
マトファー マトファー 伸縮パイカッター(シングル)7連 82333 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:直径φ55mm、滑車間最大幅125mm●材質:ステンレス●コード番号:AK3282●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500100939296
マトファー マトファー 伸縮パイカッター(ダブル)5連 82332 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:直径φ55mm、滑車間最大幅125mm●材質:ステンレス●コード番号:AK3283●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500100939302
下村工業 プログレード 快速キンピラピーラー PG-638 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●刃付けを施した切れ味鋭い国産刃を使用●クシ刃に刃付けをしているので軽く千切りができます。●ピーラーを引く距離で千切りの長さを調整できます。●ごぼうや人参などの千切りに。力を入れずにラクラク切れます。●刃部:ステンレス刃物鋼●クシ刃:ステンレス鋼●フレーム:18-8ステンレス●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500100944818
サンクラフト 大根おろし グリーン OB-113G 1本(ご注文単位1本)【直送品】
おろし金
●独特の角度でザクザクおろせます。●滑り止め付き。●プラスチック製のおろし部分は目詰まりしづらく洗うのも簡単。●サイズ:105×31×250mm●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500101093423
サンクラフト 生姜おろし オレンジ OB-314O 1本(ご注文単位1本)【直送品】
おろし金
●食卓サイズでちょっと使いに便利。●少量使いたい時に大活躍のミニおろし器!器の縁に引っ掛けられる溝付き。●サイズ:40×16×190mm●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500101093454
マック キッチン鋏 KS-4 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●キッチンの必需品。●昆布も重ねてザクザク切れる。●サイズ:全長/217mm、刃渡り/82mm●重さ:100g●材質:鋼材/ステンレス綱、柄/ABS樹脂●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500101585133
アズワン 120x65x10mm ピーラー(ステンレス製) EA912HK-16A 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●人参や胡瓜など野菜の表面にそって刃がフィットしてきれいに切れます。●サイズ:120×65×10mm●材質:ステンレス鋼●食器洗い乾燥機対応●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
- 商品コード:
- 2500101911208
エドランド工業 トッパー缶切 全長160mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
次回の入荷は未定です
●缶の側面から切る安全方式。
- 商品コード:
- 4939671107328
- サイズ:
- 160mm
価格: 2,262円(税込)
両刃ワイドピーラー TG-1312 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●本体を反転させることにより厚切り、薄切り、とできます。
- 商品コード:
- 4947523113120
- サイズ:
- 157×105mm
スライス&千切り回転ピーラー TG-2016 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●本体を反転すればスライス、千切りの刃が入れ替わるので、本品一つでスライスと千切りができます。
- 商品コード:
- 4947523201674
- サイズ:
- 106×25×H164mm
キッチンバサミ
●耐熱ABS樹脂のハンドルで、食器洗浄乾燥機に対応しています。●カーブ刃で逃がしません。●カニのカラ割り付きです。●細い刃を差し込んでカニのカラをカット。●重量:90g
- 商品コード:
- 4947523811989
- サイズ:
- 180×90×15mm
キッチンバサミ
●取り外し可能●耐熱温度:80度●カニに使用可能●取り外し可能●重量:81g
- 商品コード:
- 4947523957014
- サイズ:
- 70×200×H12mm
キッチンシボレー TK-88 全長225 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●切る、栓抜の機能の他、ワンタッチで取り出す、絞るが出来るすぐれもの。
- 商品コード:
- 4947523968089
- サイズ:
- 225mm
曙産業 縦切りエッグカッター(2分割・1本線) GM-1500 1個(ご注文単位1個)【直送品】
エッグカッター
●2分割・1本線
- 商品コード:
- 4954267135004
- サイズ:
- 79×219×45mm
曙産業 縦切りエッグカッター(6分割・3本線) GM-1501 1個(ご注文単位1個)【直送品】
エッグカッター
●6分割・3本線
- 商品コード:
- 4954267135011
- サイズ:
- 79×219×45mm
曙産業 パックと袋のカッター グリーン CH-2000 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●スライドパーツを前方に動かし横にスライド(袋のカット)、後方に動かし一周回してのカット(パックのカット)ができます。●冷蔵庫に貼り付けられるマグネット付。●本体耐熱温度:80度●重量:35g
- 商品コード:
- 4954267140008
- サイズ:
- 全長:90mm
曙産業 パックと袋のカッター オレンジ CH-2001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●スライドパーツを前方に動かし横にスライド(袋のカット)、後方に動かし一周回してのカット(パックのカット)ができます。●冷蔵庫に貼り付けられるマグネット付。●本体耐熱温度:80度●重量:35g
- 商品コード:
- 4954267140015
- サイズ:
- 全長:90mm
曙産業 パックと袋のカッター ピンク CH-2002 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●スライドパーツを前方に動かし横にスライド(袋のカット)、後方に動かし一周回してのカット(パックのカット)ができます。●冷蔵庫に貼り付けられるマグネット付。●本体耐熱温度:80度●重量:35g
- 商品コード:
- 4954267140022
- サイズ:
- 全長:90mm
曙産業 しぼりたカッター グリーン CH-2025 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●本体耐熱温度:-20から140度●刃回転パーツ耐熱温度:-20から120度●切れ端の混入防止●重量:65g
- 商品コード:
- 4954267140251
- サイズ:
- 全長:237mm
曙産業 しぼりたカッター レッド CH-2027 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
次回の入荷は未定です
●本体耐熱温度:-20から140度●刃回転パーツ耐熱温度:-20から120度●切れ端の混入防止●重量:65g
- 商品コード:
- 4954267140275
- サイズ:
- 全長:237mm
価格: 635円(税込)
茶谷産業 ピザカッター モーターバイク 870-102 1個(ご注文単位2個)【直送品】
ピザカッター
ホームパーティーなどで思わず笑顔になること必至の、大型バイク風ピザカッター。持ちやすさやカットしやすさも計算されたデザインなので、楽しみながらカットしていただけます。また前輪を専用スタンドに差込むことで、お洒落なオブジェのように置けるのもポイント。ファッショナルブ且つクールな1/10スケールのロードバイク、飾りたくなるホイールスタンド付。ディティールを凝らしたモーターバイク型デザイン。しっかりとしたグリップとホイールの刃で軽快にピザ上をカットばします。
- 商品コード:
- 4957907445976
- サイズ:
- 高さ95×幅220×奥行45mm/ブレード刃:直径60mm
下村工業 ヴェルダン オールステンレスキッチンハサミ OVK-2 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
オールステンレス製なので丸洗いできます。取り外して洗えます。●重量:約190g
- 商品コード:
- 4962336402292
- サイズ:
- 全長:210mm
下村工業 プログレード やさしい調理はさみ 左利き用 PG-410 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
左利き用の調理はさみです。カーブ刃とストレートギザ刃で食材がすべらずしっかり切れます。軽くて女性でも握りやすいハンドル形状。洗いやすい取り外し式。●重量:約84g
- 商品コード:
- 4962336403176
- サイズ:
- 全長:205mm
下村工業 プログレード オールステンハサミ 取り外し式 PG-411 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
ギザ刃で鋭い切れ味と切りやすさを両立、食材をしっかりつかんで切りやすい調理ばさみです。オールステンレス製で丈夫で衛生的。つなぎ目のない一体構造、さらに取り外し式で洗浄が容易です。食器洗い乾燥機使用可。●重量:約140g
- 商品コード:
- 4962336403282
- サイズ:
- 全長:207mm
下村工業 野菜調理器 ベジタリアンスライサー VS-101 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●厚み調整:0.5~2.0mm●重量:350g
- 商品コード:
- 4962336601299
- サイズ:
- 325×107×H28mm
下村工業 スーパーフードスライサー SFS-102 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●スライス:幅95mm●厚み調整:0.5~3.0mm
- 商品コード:
- 4962336604139
- サイズ:
- 390×130×H28mm
下村工業 V型スライサー VSV-01(ホルダー付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●スライス:幅75×厚み1mm●幅が広く使いやすい●微妙な厚さをネジで調整出来ます。
- 商品コード:
- 4962336605549
- サイズ:
- 270×98×H40mm
下村工業 V型千切り器 VSV-02(ホルダー付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●幅3mmの千切りができます。
- 商品コード:
- 4962336605556
- サイズ:
- 270×98×H40mm
下村工業 味わい食房 ステン千切り ツマ切り AST-605 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●大根やごぼう、にんじんの千切りに。●大根やきゅうりで刺身のつまに。
- 商品コード:
- 4962336606232
- サイズ:
- 255×90×H13mm
下村工業 味わい食房 ワイドピーラー AWP-609 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●キャベツの千切り、玉ねぎのスライス、アスパラの皮むきなど料理の下ごしらえがスピードアップ。●重量:64g
- 商品コード:
- 4962336606409
- サイズ:
- 147×95×H11mm/刃幅:80mm
下村工業 ミニスライサー(薬味おろし付)AMS-610 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●輪切りがスピーディーにできます。
- 商品コード:
- 4962336606416
- サイズ:
- 175×53×H11mm
下村工業 野菜調理器 スーパーベジタリアンスライサー VS-901 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●厚み調整:0.5~2.0mm
- 商品コード:
- 4962336607451
- サイズ:
- 325×128×H30mm
下村工業 ベジタブルスライサー 野菜工房2 VSY-01 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
料理の下ごしらえが簡単!すべりり止めゴム付いてすべらずラクラク調理。ホルダーが付いて小さな野菜も安心。 野菜の調理残しを軽減します。●重量:415g
- 商品コード:
- 4962336611038
- サイズ:
- 85×85×237mm
下村工業 フルベジ 里芋の皮むき FV-631 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
次回の入荷は未定です
●里芋の皮がすべらずむけます。
- 商品コード:
- 4962336611199
- サイズ:
- 123×56×H20mm
価格: 1,508円(税込)



































































































