刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
一斗缶切りクラシック スーパーキム #04030G 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●本体:50×48赤いレバー部長さ:77●材質:鋼(ニッケルクロムメッキ):・PVC●質量:90g●一斗缶の縁にセットして、レバーを回し続けると刃が缶に噛み切り進みます。●一般の缶詰缶にもご使用いただけます。●幅×奥行(mm):50×48●質量(kg):0.09
- 商品コード:
- 2501200641416
アルミ缶&ペットボトルつぶし 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●アルミ缶とペットボトルをひと踏みでぎゅっとコンパクトに!●踏みプレートが透明なので、ペットボトルの口をセットしやすくなっています。
- 商品コード:
- 2501200641423
パール金属 ベジライブ PCスライサーおろし器 CC-1004 1個(ご注文単位120個)【直送品】
スライサーとおろしの両面使えます。本体に溝をつけているので、受け皿のフチに引っかけてストッパーになります。日本製。食洗機不可。●重量:約73g
- 商品コード:
- 4549308210040
- サイズ:
- 全長245×幅105×高さ35mm
パール金属 ベジライブ 木製野菜調理器 CC-1005 1個(ご注文単位120個)【直送品】
木製で滑りにくいです。日本製。食洗機不可。●重量:約92g
- 商品コード:
- 4549308210057
- サイズ:
- 幅80×奥行15×高さ270mm
パール金属 ベジライブ アルミおろし 受皿付 CC-1019 1個(ご注文単位10個)【直送品】
大根おろし用の粗目と薬味用の細目の2WAYタイプ。受け皿付き。
- 商品コード:
- 4549308210194
- サイズ:
- 幅100×奥行220×高さ50mm
パール金属 ベジライブ アルミおろし器 CC-1020 1個(ご注文単位10個)【直送品】
大根おろし用の粗目と薬味用の細目の2WAYタイプ。握りやすいひょうたん型グリップ。
- 商品コード:
- 4549308210200
- サイズ:
- 幅100×奥行220×高さ10mm
パール金属 ベジライブ アルミミニおろし CC-1021 1個(ご注文単位10個)【直送品】
卓上での薬味おろしに便利です。
- 商品コード:
- 4549308210217
- サイズ:
- 幅75×奥行100×高さ10mm
パール金属 ベジライブ 二徳栓抜付缶切 CC-1035 1個(ご注文単位10個)【直送品】
栓抜き・缶切りの2つの機能。平ハンドルで握りやすい。日本製。●重量:約55g
- 商品コード:
- 4549308210354
- サイズ:
- 幅50×奥行85×高さ20mm
パール金属 ベジライブ ステンレス製骨抜き CC-1101 1個(ご注文単位10個)【直送品】
魚の小骨をしっかりキャッチ。継ぎ目のないオールステンレス製。食器洗い乾燥機対応。日本製。
- 商品コード:
- 4549308211016
- サイズ:
- 全長105×幅15mm
エスコ EA912HE-41 195mmはさみ(銀抗菌・セラミックス製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型番…CO-HWG●全長…195mm●刃長…60mm●刃材質…刃:ジルコニアセラミック(銀抗菌)ハンドル:エラストマー樹脂●カラー…グリーン●重量…69g●サイズ…195×76×10mm●硬い物は切らないで下さい。●セラミック製のため永く切れ、軽くて錆びません。●過負荷防止型ハンドル(過負荷で切ろうとすると、把手が屈曲して切れなくなり、セラミック刃がガードされます。)●耐薬品性、非磁性に優れています。●食洗機対応●梱包サイズ:83×273×22●梱包重量118g
- 商品コード:
- 4550061478578
エスコ EA912HE-42 216mmはさみ(銀抗菌・セラミックス製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
型番…COL-HWB●全長…216mm●刃長…80mm●刃材質…刃:ジルコニアセラミック(銀抗菌)ハンドル:エラストマー樹脂●カラー…ブラック●重量…77g●サイズ…216x76x10mm●硬い物は切らないで下さい。●セラミック製のため永く切れ、軽くて錆びません。●過負荷防止型ハンドル(過負荷で切ろうとすると、把手が屈曲して切れなくなり、セラミック刃がガードされます。)●耐薬品性、非磁性に優れています。●食洗機対応●梱包サイズ:83×273×21●梱包重量120g
- 商品コード:
- 4550061479407
エスコ EA912HF-61 245x105x35mmおろし器(スライサー付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●サイズ…245×105×35mm●材質…本体:スチロール樹脂刃:ステンレス鋼●1つで「おろし面」と「スライサー面」の両面が使えます。●食器洗い乾燥機使用不可●梱包サイズ:110×270×19●梱包重量98g
- 商品コード:
- 4550061878866
三角押棒 花芯付セット 007003930 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】
ササクレなどが出ないABS樹脂製。
- 商品コード:
- 4560185699636
- サイズ:
- 押棒:全長220mm/花芯全長120mm/φ7mm/φ9mm
和平フレイズ ジー・クック ステンレスピーラー GC-115 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●清潔で錆びにくいオールステンレス製です。●種類/ピーラー●寸法/W61×D10×H118mm●重量/50g●材質/ステンレス鋼●生産国/中国
- 商品コード:
- 2501700253546
和平フレイズ ジー・クック 四徳缶切 GC-101 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●缶切・栓抜・プルタブおこし・コルク抜きができる!●寸法/W15×D18×H124mm●材質/鉄
- 商品コード:
- 2501700253553
スケーター フードカッター シニアベーシック BFC1SB 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です
●食品を食べやすい大きさに切れるハサミ。●寸法/W65×D8×H117mm●ケースサイズ/W80×D15×H125mm●重量/20g(ハサミ)●色/シニアベーシック●材質/ハサミ本体:ABS樹脂、ハンドル:エラストマー樹脂、ケース:ポリプロピレン●シニアベーシックのフードカッター●刃先がカーブしているので切りたい食材が逃げにくく、使いやすい。●テーブルに置いた時に刃先がテーブルに付かない形状。●ケース付
- 商品コード:
- 2501700380471
スケーター フードカッター グリーン BFC1GR 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です
●食品を食べやすい大きさに切れるハサミ。●寸法/W65×D8×H117mm●ケースサイズ/W80×D15×H125mm●重量/20g(ハサミ)●色/グリーン●材質/ハサミ本体:ABS樹脂、ハンドル:エラストマー樹脂、ケース:ポリプロピレン●グリーンのフードカッター●刃先がカーブしているので切りたい食材が逃げにくく、使いやすい。●テーブルに置いた時に刃先がテーブルに付かない形状。●ケース付
- 商品コード:
- 2501700380488
プラス PLUS ハサミ フィットカットカーブ 洗える チタン キャロットオレンジ 34-554 本体サイズ:174X65X2.0mm/20 1本(ご注文単位1本)【直送品】
サクサク切れる&まるごと洗えていつも清潔!収納しやすいコンパクトサイズ。板厚刃+マイクロギザ刃加工でパッケージも食材もしっかり切れる!※食器洗浄機・食器乾燥機には対応しておりません●全長:174mm●刃渡り[mm]:65●食洗器対応/非対応:対応●色:キャロットオレンジ●特長:板厚刃&マイクロギザ刃、サビに強いチタンコート、清潔グリップ(水や洗剤に強く、まるごと水洗いできる材質で、常に清潔に保つことができます。)●材質:刃・カシメピン=ステンレス鋼、グリップ=PP、がたつき防止リング=POM●注意事項:冷凍および半解凍食品、骨、硬くて厚い殻、貝殻、餅などの厚い乾燥食品、金属、針金、その他金属相当の硬いものを切らないでください。●ベルヌーイカーブ刃/食器乾燥機:対応●本体重量[g]:740
- 商品コード:
- 2502300002558
- サイズ:
- 本体幅73mm×本体奥行14mm×本体高さ174mm
プラス PLUS ハサミ フィットカットカーブ 洗える チタン アップルグリーン 34-555 1本(ご注文単位1本)【直送品】
サクサク切れる&まるごと洗えていつも清潔!収納しやすいコンパクトサイズ。板厚刃+マイクロギザ刃加工でパッケージも食材もしっかり切れる!※食器洗浄機・食器乾燥機には対応しておりません●全長:174mm●刃渡り[mm]:65●食洗器対応/非対応:対応●色:アップルグリーン●特長:板厚刃&マイクロギザ刃、サビに強いチタンコート、清潔グリップ(水や洗剤に強く、まるごと水洗いできる材質で、常に清潔に保つことができます。)●材質:刃・カシメピン=ステンレス鋼、グリップ=PP、がたつき防止リング=POM●注意事項:冷凍および半解凍食品、骨、硬くて厚い殻、貝殻、餅などの厚い乾燥食品、金属、針金、その他金属相当の硬いものを切らないでください。●ベルヌーイカーブ刃/食器乾燥機:対応●本体重量[g]:740
- 商品コード:
- 2502300002565
- サイズ:
- 本体幅73mm×本体奥行14mm×本体高さ174mm
プラス PLUS ハサミ フィットカットカーブ 洗える チタン マッシュルームホワイト 34-557 1本(ご注文単位1本)【直送品】
サクサク切れる&まるごと洗えていつも清潔!収納しやすいコンパクトサイズ。板厚刃+マイクロギザ刃加工でパッケージも食材もしっかり切れる!※食器洗浄機・食器乾燥機には対応しておりません●全長:174mm●刃渡り[mm]:65●食洗器対応/非対応:対応●色:マッシュルームホワイト●特長:板厚刃&マイクロギザ刃、サビに強いチタンコート、清潔グリップ(水や洗剤に強く、まるごと水洗いできる材質で、常に清潔に保つことができます。)●材質:刃・カシメピン=ステンレス鋼、グリップ=PP、がたつき防止リング=POM●注意事項:冷凍および半解凍食品、骨、硬くて厚い殻、貝殻、餅などの厚い乾燥食品、金属、針金、その他金属相当の硬いものを切らないでください。●ベルヌーイカーブ刃/食器乾燥機:対応●本体重量[g]:740
- 商品コード:
- 2502300002572
- サイズ:
- 本体幅73mm×本体奥行14mm×本体高さ174mm
プラス PLUS キッチンバサミ 料理ばさみ 分解 食洗機対応 フィットカットカーブ レタスグリーン 35-118 1本(ご注文単位1本)【直送品】
分解できて洗いやすい!食洗機対応の本格キッチンはさみ。●全長:200mm●刃渡り[mm]:80●食洗器対応/非対応:対応●色:レタスグリーン●特長:板厚刃&マイクロギザ刃、汚れが落ちやすい電解研磨加工●材質:刃・カシメピン=ステンレス鋼、グリップ=PP、がたつき防止リング=POM●注意事項:冷凍および半解凍食品、骨、硬くて厚い殻、貝殻、餅などの厚い乾燥食品、金属、針金、その他金属相当の硬いものを切らないでください。●ベルヌーイカーブ刃/分解可能/食器乾燥機:対応●本体重量[g]:100
- 商品コード:
- 2502300002763
- サイズ:
- 本体幅84mm×本体奥行12mm×本体高さ200mm
プラス PLUS キッチンバサミ 料理ばさみ 分解 食洗機対応 フィットカットカーブ マッシュルームホワイト 35-119 1本(ご注文単位1本)【直送品】
分解できて洗いやすい!食洗機対応の本格キッチンはさみ。●全長:200mm●刃渡り[mm]:80●食洗器対応/非対応:対応●色:マッシュルームホワイト●特長:板厚刃&マイクロギザ刃、汚れが落ちやすい電解研磨加工●材質:刃・カシメピン=ステンレス鋼、グリップ=PP、がたつき防止リング=POM●注意事項:冷凍および半解凍食品、骨、硬くて厚い殻、貝殻、餅などの厚い乾燥食品、金属、針金、その他金属相当の硬いものを切らないでください。●ベルヌーイカーブ刃/分解可能/食器乾燥機:対応●本体重量[g]:100
- 商品コード:
- 2502300002770
- サイズ:
- 本体幅84mm×本体奥行12mm×本体高さ200mm
プラス PLUS フィットカットカーブ多機能料理はさみWH35709 1本(ご注文単位1本)【直送品】
はさみ1本に多彩な機能をプラス●全長:200mm●刃渡り[mm]:80●質量[g]:105●食洗器対応/非対応:対応●色:マッシュルームホワイト●耐熱温度[℃]:110●カバー:有●特長:ベルヌーイカーブ刃、あんしん分解設計、電解研磨加工、ピーラー機能、栓抜き機能、フタ回し機能、補助ナイフ機能(先端部分)、刃先端が浮きテーブルを汚しません●付属品:キャップ●材質:刃・カシメピン=ステンレス鋼、グリップ=TPE+PP、がたつき防止リング=POM、キャップ=PP●原産国:中国
- 商品コード:
- 2502300003456
- サイズ:
- 本体幅84mm×本体奥行12mm×本体高さ200mm
GM-1500 縦切エッグカッター 2分割・1本線 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●本体:ポリプロピレン 線材:ステンレス●耐熱温度 120℃ ●幅×全長×高さmm:79×219×H45
- 商品コード:
- 2502400045783
GM-1501 縦切エッグカッター 6分割・3本線 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●本体:ポリプロピレン 線材:ステンレス●耐熱温度 120℃ ●幅×全長×高さmm:79×219×H45
- 商品コード:
- 2502400045790
ののじ 大根スリスリ LDS-02 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●刃部:ステンレス鋼 本体:ABS樹脂●適度な丸みを帯びた形状にすることで、繊維を壊すことなくを均一に細かくすることができます。これによりキメ細かいすり上がりとなり、まるで雪のようにふわふわとした柔らかな食感になります。●外長×幅mm:239×108
- 商品コード:
- 2502400045899
スピードオロシ器 すべらん SO-01 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●本体:AS樹脂(耐熱80℃) 刃部:ステンレス●滑りにくいストッパーゴム付。 ●幅×全長×高さmm:130×260×H60
- 商品コード:
- 2502400045905
プログレード やさしいおろし器 PGS-11 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ABS樹脂・ステンレス鋼・CBRゴム●『プログレード』は、刃物メーカーの技術を活かし、切る・むく・おろすにこだわった調理道具シリーズ。本格的な調理のレシピがご家庭で簡単に楽しめます。おろし面に傾斜をつけた構造で、力が入りやすく軽くおろせます。刃部は切れ味の良いステンレス鋼。縦おろしと円おろしで2種類のおろしが楽しめます。●縦×横×高さmm:210×110×H57
- 商品コード:
- 2502400045912
愛着道具 エッチング軽い力で大根おろし(容器付) C-8390 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●本体:ABS樹脂・ステンレス鋼●滑り止め付●大根おろしが超軽い!きめ細やかなふわふわ食感●厚さ0.3mmの特殊加工のステンレス刃で細かくシャープなエッジ●容器付●食器洗い乾燥機使用不可●幅×全長×高さmm:90×280×H75
- 商品コード:
- 2502400045936
№981 だいこん娘 グリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●アクリル製●簡単にだいこんおろしができます●外径×全長×高さmm×容量?:φ146×173×H78×500
- 商品コード:
- 2502400045943
スーパーハイカット 銅製おろし金 特2号 DO-020 両面目立 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●銅製スズメッキ●銅製錫メッキのおろし金●外寸幅×全長mm:165×280
- 商品コード:
- 2502400045950
銅ミニオロシ金 小 DO-070 片面目立(細目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●銅製スズメッキ●燕三条製銅製錫メッキのおろし金●外寸幅×全長mm:60×100
- 商品コード:
- 2502400045967
●18-0ステンレス●※1号~4号は両面目立、5号,6号は片面目立です。 ●外寸幅×全長mm:130×240
- 商品コード:
- 2502400045974
●18-0ステンレス●※1号~4号は両面目立、5号,6号は片面目立です。 ●外寸幅×全長mm:105×215
- 商品コード:
- 2502400045981
●18-0ステンレス●※1号~4号は両面目立、5号,6号は片面目立です。 ●外寸幅×全長mm:105×200
- 商品コード:
- 2502400045998
ステンレス製おろし金 ミニ ST-070(片面目立:細目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●18-0ステンレス●ミニ片面目立(細目)●小片面目立(荒)●大・中両面目立 ●幅×全長×板厚mm:60×100×1.5
- 商品コード:
- 2502400046001
ステンレス製おろし金 小 ST-050(片面目立:あら目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●18-0ステンレス●ミニ片面目立(細目)●小片面目立(荒)●大・中両面目立 ●幅×全長×板厚mm:97×180×1.5
- 商品コード:
- 2502400046018
ステンレス製おろし金 中 ST-040(両面目立) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●18-0ステンレス●ミニ片面目立(細目)●小片面目立(荒)●大・中両面目立 ●幅×全長×板厚mm:105×215×1.5
- 商品コード:
- 2502400046025
ステンレス製おろし金 大 ST-030(両面目立) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●18-0ステンレス●ミニ片面目立(細目)●小片面目立(荒)●大・中両面目立 ●幅×全長×板厚mm:126×255×1.5
- 商品コード:
- 2502400046032
●18-0ステンレス●三段刃の特長 ●荒・中・細・目立の為、「目がつまらない」「上すべりしない」「抵抗が少ない」 ●三倍の早さで切り下ろす。 ●雪のようにやわらかくすり上がり、素材の風味を生かす。 ●外寸幅×全長×刃部mm:112×230×110
- 商品コード:
- 2502400046049