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刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
シルキーみかん鋏 OS-185 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●ブレード:ステンレス刃物鋼 ハンドル:ABS樹脂●夏みかんや大型杏柑橘の皮むきハサミです。●はっさく、グレープフルーツなどにも使えます。●皮に切り込みを入れ、皮をはがし、房を切る事が出来ます。 ●全長mm:188
価格: 1,414円(税込)
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キッチンバサミ
●ブレード:ハイカーボン特殊鋼 ハンドル:マリエーブル●ハイカーボン特殊鋼●全長mm:240
価格: 5,516円(税込)
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味わい食房 カーブピーラー ACP-695 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●18-8ステンレス 刃:ステンレス鋼●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長×幅mm:120×70×10
価格: 919円(税込)
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KAI セレクト100 T型ピーラー DH3000 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●本体:18-8ステンレス 刃:ステンレス刃物鋼●幅×全長mm:62×144
価格: 1,225円(税込)
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味わい食房 ワイドピーラー AWP-609 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●刃:ステンレス鋼●幅×奥行×高さmm:95×147×11
価格: 1,383円(税込)
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クリッパー皮引(ステンレス刃) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス●丈夫なステンレス刃●全長mm:110
価格: 319円(税込)
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フルベジ キンピラピーラー FV-603 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●本体:ABS 刃:ステンレス●ごぼうの千切りが手早く簡単にできる●特殊なピーラー千切り刃●握りやすいハンドル形状●幅×全長mm:75×140
価格: 707円(税込)
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検見﨑聡美シリーズ 千切り・皮ひき KZ-607 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス●面倒なごぼうやにんじんの千切りに。大根やにんじんの皮引きに。じゃがいもの芽とりに。●幅×全長mm:80×190
価格: 919円(税込)
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ピーラー
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス●錆びにくいステンレス製。握りやすい樹脂製ハンドル●全長×幅mm:78×16
価格: 424円(税込)
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シェフI型ピーラー 9981-249 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●本体:18-8ステンレス 刃:ステンレス鋼●スタイリッシュでアイテム数が豊富な「シェフランド」シリーズ。食材に押し当てて左右に引くと簡単に食材の皮を剥くことができるI型ピーラー。持ち手部分の外側は清潔な18-8ステンレス、内側は熱の伝わりにくいABS樹脂でできています。●刃渡×全長mm:50×204
価格: 943円(税込)
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KP. VC ピーラープロテクター VC061 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス●滑りやすい食材(里芋、長芋など)も、直接手に持たずに皮むきができる「ピーラープロテクター」です。調理中にピーラーが滑っても、傘部分で手をしっかりガード。お子様のお手伝いにも向いてます。●幅×全長mm:85×165
価格: 354円(税込)
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ピーラー
●18-0ステンレス●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長mm:160
価格: 311円(税込)
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01010 手にやさしい木柄ピーラー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●刃:ステンレス ハンドル:天然木●燕三条製握りやすい木製ハンドル●全長×幅mm:135×73
価格: 1,469円(税込)
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ピーラー
●刃:ステンレス鋼 本体:天然木●木部はホオノキ使用、刃物は包丁刃のハガネを使った本格的なピーラー。●全長mm:180
価格: 1,100円(税込)
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ピーラー
●刃:ステンレス鋼 本体:天然木●ホオノキの木柄を使った千切りピーラー。ステンレスのギザ刃と包丁刃のハガネを使用しています。キンピラ等にお使いください。※太切りピーラーより細く千切りされます。●幅×全長mm:50×185
価格: 1,210円(税込)
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ピーラー
●刃:ステンレス鋼 本体:天然木●本格的な包丁の切れ味!木製皮引き専用調理器。●全長mm:185
価格: 1,296円(税込)
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05004 木製かんぴょう皮引 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●刃:ステンレス鋼 本体:天然木●ユウガオなどの皮むきができるピーラーです。●持ち手部分は手になじむ木製●日本製だから切れ味抜群!●店頭ではなかなか見つからない商品です●全長×幅×厚さmm:185×50×16
価格: 1,210円(税込)
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野菜スライサー
●本体:天然木 刃:ステンレス●白髪ねぎができる、ホオノキを使用した木柄のねぎ千切りピーラー。ギザ刃はステンレスです。ラーメンの具や日本料理、中華料理など幅広くお使いください。●幅×全長mm:60×130
価格: 786円(税込)
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KP. VC ベジタブルピーラー VC060 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●刃:ステンレス 柄:ABS樹脂●縦横の切り替え可能使用サイズ(幅×全長×厚み)・横 73×157×38㎜・縦 30×190×38㎜
価格: 707円(税込)
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夏みかんカッター ANM-641 1個(ご注文単位1個)【直送品】
フルーツカッター
●本体:ポリプロピレン 刃:ステンレス●むきにくい厚皮や薄皮を簡単カット ●全長×幅mm:72×32
価格: 389円(税込)
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フルベジ キウイカッター FKK-01 1個(ご注文単位1個)【直送品】
フルーツカッター
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス●皮むきとカットが同時にできます。●外径×高さmm:φ71×H67
価格: 822円(税込)
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ガンジー缶切 #100(小) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●本体:鋼板 刃部:13CRハイカーボンステンレス●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長×幅mm:80×60
価格: 715円(税込)
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ガンジー缶切 #300(大) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●本体:鋼板 刃部:13CRハイカーボンステンレス●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長×幅mm:110×65
価格: 919円(税込)
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缶切り
●18-8ステンレス 刃:13CRハイカーボンステンレス●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長×幅mm:110×75
価格: 1,328円(税込)
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缶切り
●ステンレス鋼 刃:ステンレス鋼●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長×幅mm:65×38
価格: 305円(税込)
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缶切り
●本体・コルク抜き:鉄 刃:炭素焼入れ鋼●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●幅×全長×高さmm:20×127×20
価格: 311円(税込)
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チャンピオン缶切機 S-Ⅰ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●18-8ステンレス 抗菌剤入りプラスチック●1~8号缶まで幅広く対応 ●外寸幅×奥行×高さmm:53×225×H450
価格: 38,500円(税込)
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缶切り
●ステンレス●角缶(18L・9L)の丸穴開缶用●角缶のコーナーぎりぎりに穴を開けられるので中身が無駄なく御使用できる●径×全長mm:φ35×225
価格: 4,086円(税込)
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CH-2000 パックと袋のカッター グリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス 砥石:ラバーマグネット●豆腐パックも袋もスパッと開封できる。 ●全長mm:90
価格: 495円(税込)
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CH-2001 パックと袋のカッター オレンジ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス 砥石:ラバーマグネット●豆腐パックも袋もスパッと開封できる。 ●全長mm:90
価格: 495円(税込)
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CH-2002 パックと袋のカッター ピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス 砥石:ラバーマグネット●豆腐パックも袋もスパッと開封できる。 ●全長mm:90
価格: 495円(税込)
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CH-2025 しぼりたカッター グリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●本体:ポリプロピレン 刃:ステンレススチール●耐熱温度 120℃ 耐冷温度 ?20℃ ●全長mm:235
価格: 636円(税込)
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CH-2027 しぼりたカッター レッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●本体:ポリプロピレン 刃:ステンレススチール●耐熱温度 120℃ 耐冷温度 ?20℃ ●全長mm:235
価格: 636円(税込)
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手動スライサー スライス・ママD S19D 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体:ABS樹脂●投入口 98×98×H75㎜ ●付属品 クシ刃ブロック ●厚さ調節 スライス厚1~10㎜ 千切厚 3×3㎜ ●レモン・トマト・ピーマン・キュウリ等の薄切りに。 ネギ・大根・人参・ジャガイモ・キャベツ等の千切りに。 【使用方法】投入口に野菜を入れ、押し型を軽く押しながらスライドさせるだけです。薄切り、輪切りの他、付属クシ刃ブロックを使えば千切りも出来ます。 ●外寸縦×横×高さmm:430×170×H210
価格: 24,544円(税込)
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手動スライサー スライス・ママD用交換部品クシ刃ブロック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体:ABS樹脂●投入口 98×98×H75㎜ ●付属品 クシ刃ブロック ●厚さ調節 スライス厚1~10㎜ 千切厚 3×3㎜ ●レモン・トマト・ピーマン・キュウリ等の薄切りに。 ネギ・大根・人参・ジャガイモ・キャベツ等の千切りに。 【使用方法】投入口に野菜を入れ、押し型を軽く押しながらスライドさせるだけです。薄切り、輪切りの他、付属クシ刃ブロックを使えば千切りも出来ます。 ●外寸縦×横×高さmm:
価格: 5,657円(税込)
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野菜スライサー
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス 足:ガラス入ABS樹脂●Vカッターがスライドする新方式 刃物台が着脱できるので洗浄・刃物交換が簡単。 投入口の大きさが変えられるフリーサイズ設計。(最大150×120㎜)切られた素材は、バラバラにならず重なって切れます。 ※厚みは、0.5~15㎜の広範囲設計、用途がさらに広がります。⑤のオプションセット使用で、千切り・はす切りができます。 ●外寸縦×横×高さmm:380×260×H220
価格: 24,667円(税込)
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キャベツラークV V型刃セット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス●キャベクーラV用交換刃●外径×奥行×高さmm:
価格: 5,657円(税込)
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V型スライサー VSV-01(ホルダー付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体・ホルダー:ABS樹脂 刃部:ステンレス刃物鋼●手動スライサー●外寸縦×横×高さmm:270×98×H40
価格: 636円(税込)
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野菜スライサー
●ABS樹脂●厚み調節 0.3~5㎜ ※平刃、クシ刃(細目1.0㎜、中目3㎜、荒目7㎜)が付いてきます。 ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:320×98×H72
価格: 3,583円(税込)
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野菜スライサー
●ABS樹脂●厚み調節 0.3~3㎜ ●標準付属品 平刃,クシ刃(1.0㎜、2.5㎜)、保護ホルダー ※平刃は砥石で研ぐことができます。 ●名前負けしない切れ味。●裏面に収納できる保護ホルダー ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:320×92×H28
価格: 4,639円(税込)
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味わい食房キャベツスライサー ホルダー付 ACB-657 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体:ABS樹脂 刃:ステンレス●手動スライサー外●外幅×奥行×高さmm:332×170×H55
価格: 1,642円(税込)
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SFS-102 スーパーフードスライサー(ホルダー付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●本体・ホルダー:ABS樹脂 刃部:ステンレス刃物鋼●好みに応じて厚み調節可能。厚み調整 0.8~3.0㎜ ●外寸縦×横×高さmm:390×132×H60
価格: 1,728円(税込)
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VSY-01 ベジタブルスライサー野菜工房Ⅱ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●樹脂部:ABS樹脂 受け器:AS樹脂・シリコンゴム付き 刃:ステンレス製●セット内容 スライサー・千切り・おろし・つま切・ホルダー・ ケース付き ●外寸幅×奥行×高さmm:237×85×H85
価格: 1,061円(税込)
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ピーラー
●本体:天然木/刃:18-8ステンレス●外寸縦×横×高さmm:270×83×H16
価格: 517円(税込)
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おろし金
●18-0ステンレス●ステンレス製胡瓜つき●外寸縦×横mm:235×90
価格: 418円(税込)
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クイジナート(中型)用 おろし金 DLC-035TXJ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●※マークの大型の部品は旧タイプ(DLC-XG・XS)にはご使用できません。その他の部品は共通にてご使用できます。御注文の際にはご注意ください。 ●対応機種:DLC-N7JPG
価格: 7,920円(税込)
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かぼちゃカッター KC-5 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●刃:ステンレス 本体:プラスチック●質量 6㎏ ●包丁刃渡り 360㎜ ●刃の厚さ 3㎜ ・テコの応用ですので、にぎり部分を 下ろすだけでパートの方にも簡単に カットできます。・包丁の刃は、カット用溝がある為作 業台には触れませんので長持ちしま す。かぼちゃ専用の包丁ですので カット面が美しくカットできます。 ・2分割、4分割として開発しましたが、 スライスや小間切れにもご利用できます。・包丁を支点で固定し、刃が厚めですのでふらつきにくく安定感が あります。パイン、とうもろこし、キャベツ等のカットにもご利用でき ます。 ●外寸縦×外寸横×外寸高さmm:240×510×H150
価格: 50,470円(税込)
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栗くり坊主替刃(平刃2枚・クシ刃1枚・ネジ4個) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
くるみ割り器
●新型栗くり坊主の替刃セットです。(平刃2枚・クシ刃1枚・ネジ4個)●40×15mm
価格: 777円(税込)
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くるみ割り器
●栗の皮むきに●170mm
価格: 2,734円(税込)
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和くるみ割(ほじくるみん付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
くるみ割り器
●便利なクルミ割●全長×刃長:202×30mm
価格: 3,465円(税込)
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