刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
ジャガード ボックスグレーター リボン・コース・ファイン 201204BGF2 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●各種野菜のオロシに使用できます。●片面:コース、ファイン・片面:リボン●重量:0.26kg
- 商品コード:
- 0753392201448
- サイズ:
- 130×65×H240mm
新考社 ガンジー缶切 大 #300(110×65mm) 0739600 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●重量:130g●外寸1(mm):110×65●コード番号:0739600●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100031808
三宝産業(YUKIWA) UK ステンレス ピザカッター 35cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●エッジが湾曲ですので迅速にピザのトッピングを乱さず切ることができます。●サイズ(cm):35●幅×全長(mm):90×350●カタログコード:8-0926-2501●商品番号:GPZ4501●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100084972
サンクラフト おろし器 ブラック・レッド SSK-11 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●水切りを斜めにセットすることで、力が入れやすくなりスムーズにおろせます。●傾斜により水分がしっかり切れます。●サイズ:約190×113×63mm●重量:約357g●材質:おろし金/18-8ステンレススチール、水切り・受け皿/PP(ポリプロピレン)、滑り止め/エラストマー樹脂●耐熱温度:水切り・受け皿/90℃、滑り止め/80℃●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100099570
小柳産業 木製カツ箱王座 1003 1個(ご注文単位1個)【直送品】
鰹節削り器
●外箱はツガ材を使用し、鉋台は天然木を使用した削り器。●引き出しはアクリル樹脂になっており、洗えます。●材質:刃/刃物用鋼、本体/天然木、金台/ナラ材●サイズ:240×100×高さ97mm●コード番号:006049002●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100147561
渋木製作所 栗の皮むき器 PR2570 1丁(ご注文単位1丁)【直送品】
くるみ割り器
●渋皮と鬼皮が一度にむけます。●手にやさしくなじみ、疲れにくいハンドル形状。●生産国:日本●材質:刃部/ステンレス鋼、プラスチック部/ABS樹脂●長さ:183mm●重量:152g●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100149459
クーンリコン 安全缶切り 22844 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●缶に軽く当てレバーを回すだけで缶を挟み、切る事ができます。●切り口が滑らかです。●缶のサイドを切りますので、フタの様に被せる事ができます。●缶切り後、ボタンを押すだけでフタを外す事のできるプライヤー付きです。●サイズ(mm):65×88×186●重量(g):156●材質:ABS樹脂・POM(ポリアセタール)・ステンレス●耐熱温度:85℃●※缶の形状によっては適合しないものもあります。●こちらの商品は事業者様向け商品です。
- 商品コード:
- 2500100246387
トラスコ中山 朝日 骨抜き達人3(ご注文単位1本)【直送品】
骨抜き
●骨が抜けやすい先端形状と、握りやすく滑りにくいハンドル形状です。●取り外し機構で本体がばらせるのできれいに洗えます。●鮭などのピンボーン抜きや、小魚などの中骨、腹骨抜きに。●水産加工工場、食品工場に。●幅(mm):80●高さ(mm):17●全長(mm):126●ハンドル:取外し機構付●先端部:ステンレス●グリップ部:ポリプロピレン
- 商品コード:
- 2500201065672
- サイズ:
- ●幅:80mm●高さ:17mm●全長:126mm
トラスコ中山 下村工業 キッチンばさみ プログレードキズつけにくいキッチンはさみ(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●刃先にナイロン製のガードがついているので、フライパンや食品トレーをキズつけにくい!●コーティングフライパンを傷つけたくない方に。●幅(mm):78●奥行(mm):12●高さ(mm):180●刃部:ステンレス刃物鋼、本体:ABS樹脂
- 商品コード:
- 2500202542172
- サイズ:
- ●幅:78mm●奥行:12mm●高さ:180mm
トラスコ中山 GREENBELL ステンレス製ナイフ&キッチンはさみ 564-9618 (ご注文単位1個) 【直送品】
キッチンバサミ
●ナイフとしてもはさみとしても使えるきっちんハサミです。●キャンプやアウトドアでの食材カットはこれ一本で解決します。●職人が1本1本丁寧に刃つけをしているため、スパスパと心地よい切れ味を体験することができます。●分解可能で食洗器対応なのでお手入れ簡単です。●キャンプやアウトドア、フィッシングに。●全長(mm):205●色:シルバー・黒●刃長(mm):100●ケース付●取り外し可能●食洗器対応●ケース付●刃部:ステンレス刃物鋼●ハンドル:エラストマー●ケース:ポリプロピレン樹脂
- 商品コード:
- 2500204722763
- サイズ:
- ●全長:205mm●刃長:100mm
魚の内臓取り ササラ(ポリプロピレン) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●全長(mm):190●質量(kg):0.03
- 商品コード:
- 2501200179162
- サイズ:
- 全長(mm):190
貝むきナイフ
●金属部:ステンレス●長さ(mm):大220
- 商品コード:
- 2501200179193
貝むきナイフ
●金属部:ステンレス●長さ(mm):小192
- 商品コード:
- 2501200179209
貝むきナイフ
●全長(mm):195●質量(kg):0.07
- 商品コード:
- 2501200179216
- サイズ:
- 全長(mm):195
貝むきナイフ
●全長(mm):185●質量(kg):0.06
- 商品コード:
- 2501200179223
- サイズ:
- 全長(mm):185
貝むきナイフ
●全長(mm):220●質量(kg):0.075
- 商品コード:
- 2501200179230
- サイズ:
- 全長(mm):220
貝むきナイフ
●全長(mm):183●質量(kg):0.07
- 商品コード:
- 2501200179247
- サイズ:
- 全長(mm):183
貝むきナイフ
●全長(mm):190●質量(kg):0.06
- 商品コード:
- 2501200179254
- サイズ:
- 全長(mm):190
貝むきナイフ
●全長(mm):225●質量(kg):0.08
- 商品コード:
- 2501200179261
- サイズ:
- 全長(mm):225
貝むきナイフ
次回の入荷は未定です
●全長(mm):230●質量(kg):0.1
- 商品コード:
- 2501200179278
- サイズ:
- 全長(mm):230
価格: 1,344円(税込)
貝むきナイフ
●全長(mm):227
- 商品コード:
- 2501200179285
- サイズ:
- 全長(mm):227
貝むきナイフ
●規格:大●全長(mm):210
- 商品コード:
- 2501200179292
- サイズ:
- 全長(mm):210
貝むきナイフ
●規格:小●全長(mm):150
- 商品コード:
- 2501200179308
- サイズ:
- 全長(mm):150
18-8黒柄本職用赤貝むき 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
貝むきナイフ
●ハンドル:ベーク材●全長(mm):195●質量(kg):0.085
- 商品コード:
- 2501200179315
- サイズ:
- 全長(mm):195
貝むきナイフ
●ハンドル:ベーク材●全長(mm):220●質量(kg):0.09
- 商品コード:
- 2501200179322
- サイズ:
- 全長(mm):220
18-8黒柄本職用ミル貝むき 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
貝むきナイフ
●ハンドル:ベーク材●全長(mm):255●質量(kg):0.105
- 商品コード:
- 2501200179339
- サイズ:
- 全長(mm):255
18-8黒柄本職用ホタテ貝むき 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
貝むきナイフ
●ハンドル:ベーク材●全長(mm):210●質量(kg):0.1
- 商品コード:
- 2501200179346
- サイズ:
- 全長(mm):210
貝むきナイフ
●全長(mm):210●質量(kg):0.07
- 商品コード:
- 2501200179384
- サイズ:
- 全長(mm):210
貝むきナイフ
●全長(mm):185
- 商品コード:
- 2501200179391
- サイズ:
- 全長(mm):185
レズレー オイスターナイフ 12752 1個(ご注文単位1個)【直送品】
貝むきナイフ
●※ドイツ●メーカー品番:12752●全長(mm):180
- 商品コード:
- 2501200179407
- サイズ:
- 全長(mm):180
ヴォストフ オイスターナイフ 4281 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
貝むきナイフ
●※ドイツ●メーカー品番:4281●全長(mm):160
- 商品コード:
- 2501200179414
- サイズ:
- 全長(mm):160
ヴォストフ オイスターナイフ 4284 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
貝むきナイフ
●※ドイツ●メーカー品番:4284●全長(mm):165
- 商品コード:
- 2501200179421
- サイズ:
- 全長(mm):165
エラストマーゴム柄 ステンレス手鉤 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
魚カギ
●全長(cm):30●質量(kg):0.224
- 商品コード:
- 2501200179520
- サイズ:
- 全長(cm):30
エラストマーゴム柄 ステンレス手鉤 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
魚カギ
●全長(cm):36●質量(kg):0.245
- 商品コード:
- 2501200179537
- サイズ:
- 全長(cm):36
エラストマーゴム柄 ステンレス手鉤 39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
魚カギ
●全長(cm):39●質量(kg):0.255
- 商品コード:
- 2501200179544
- サイズ:
- 全長(cm):39
エラストマーゴム柄 ステンレス手鉤 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
魚カギ
●全長(cm):45●質量(kg):0.275
- 商品コード:
- 2501200179551
- サイズ:
- 全長(cm):45
エラストマーゴム柄 ステンレス手鉤 60cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
魚カギ
●全長(cm):60●質量(kg):0.325
- 商品コード:
- 2501200179568
- サイズ:
- 全長(cm):60
SA18-0本職用角骨ヌキ 105mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
骨抜き
●先端幅:18mm●全長(mm):105●質量(kg):0.035
- 商品コード:
- 2501200179643
- サイズ:
- 全長(mm):105
SA18-0本職用角骨ヌキ 120mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
骨抜き
●先端幅:18mm●全長(mm):120●質量(kg):0.04
- 商品コード:
- 2501200179650
- サイズ:
- 全長(mm):120
SA18-0本職用丸骨ヌキ 105mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
骨抜き
●先端幅:18mm●全長(mm):105●質量(kg):0.03
- 商品コード:
- 2501200179667
- サイズ:
- 全長(mm):105
SA18-0本職用丸骨ヌキ 120mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
骨抜き
●先端幅:18mm●全長(mm):120●質量(kg):0.035
- 商品コード:
- 2501200179674
- サイズ:
- 全長(mm):120
SA18-0角骨ヌキ(関西型) 120mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●先端幅:13mm●全長(mm):120●質量(kg):0.035
- 商品コード:
- 2501200179681
- サイズ:
- 全長(mm):120
SA18-0丸骨ヌキ(関東型) 105mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●先端幅:13mm●全長(mm):105●質量(kg):0.02
- 商品コード:
- 2501200179698
- サイズ:
- 全長(mm):105
SA18-0丸骨ヌキ(関東型) 120mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●先端幅:13mm●全長(mm):120●質量(kg):0.03
- 商品コード:
- 2501200179704
- サイズ:
- 全長(mm):120
18-8仙武堂 丸骨ヌキ 4寸 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
骨抜き
●飲食店向け業務用商品。●全長(mm):120●先端幅(mm):20
- 商品コード:
- 2501200179728
- サイズ:
- 全長(mm):120先端幅(mm):20
18-0 美粧 柳刃骨抜き 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●全長(mm):120●先端幅(mm):15
- 商品コード:
- 2501200179766
- サイズ:
- 全長(mm):120先端幅(mm):15



































































































