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刃物

刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。

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  • 651ベストコ Stlye Tools アイスピックミニ LB-168 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ベストコ Stlye Tools アイスピックミニ LB-168 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アイスピック

    ●食器洗い乾燥機使用不可●サイズ:14.5×4cm●重量:150g●材質:針/鉄(クロムめっき)、尻金/鉄鋳物(クロムめっき)、柄/天然木●日本製●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101703957

    価格: 946(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 652WIZ'A(アークランドサカモト) アイスピック 大 0708 1本(ご注文単位1本)【直送品】

    WIZ'A(アークランドサカモト) アイスピック 大 0708 1本(ご注文単位1本)【直送品】

    アイスピック

    ●アイスブロックを割る際に。●全長:約228mm●グリップ:約88mm●針部:約140mm●重さ:約140g●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101704008

    価格: 1,442(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 653WIZ'A(アークランドサカモト) アイスピック 小 0709 1本(ご注文単位1本)【直送品】

    WIZ'A(アークランドサカモト) アイスピック 小 0709 1本(ご注文単位1本)【直送品】

    アイスピック

    ●アイスブロックを割る際に。●全長:約140mm●グリップ:約88mm●針部:約50mm●重さ:約126g●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101704015

    価格: 1,244(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 654アズワン 栓抜缶切 WT-19 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン 栓抜缶切 WT-19 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    缶切り

    ●ウォールナット材の優しい質感のキッチンツール●商品サイズ(cm):4.2×1.8×16cm●商品重量(g):54g●素材:ハンドル:天然木 ステンレス 真鍮にクロームメッキ●原産国:日本●使用上の注意:食器洗い乾燥機は不可●個装形態:タグ●個装サイズ(幅):4.2●個装サイズ(奥行):1.8●個装サイズ(高):16●個装重量(g):56●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101707726

    価格: 1,411(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 655サンクラフト おろし器 AL-241 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    サンクラフト おろし器 AL-241 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●大根、人参、玉ねぎ、山芋などに。●ボウルに固定出来る溝が付いています●商品サイズ(cm):28.5×9.5×1.3cm●商品重量(g):100g●素材:本体:ABS樹脂刃部:刃物用ステンレス鋼●原産国:日本●個装形態:ブリスター●個装サイズ(幅):9.6●個装サイズ(奥行):28.5●個装サイズ(高):1.3●個装重量(g):102●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101707757

    価格: 1,306(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 656ベストコ Stlye Tools 食洗機対応 ベーシックキッチンバサミ LB-122 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ベストコ Stlye Tools 食洗機対応 ベーシックキッチンバサミ LB-122 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    キッチンバサミ

    ●食器洗い乾燥機使用可●サイズ:21.5×7.5×1cm●重量:88g●材質:金属部/ステンレス鋼、樹脂部/ナイロン(耐熱温度200℃)●中国製●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101744868

    価格: 826(税込)

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  • 657ベストコ Stlye Tools 食洗機対応 スタンダードキッチンバサミ LB-123 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ベストコ Stlye Tools 食洗機対応 スタンダードキッチンバサミ LB-123 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    キッチンバサミ

    ●食器洗い乾燥機使用可●サイズ:21.5×8.5×1.5cm●重量:105g●材質:ハンドル/ABS樹脂(耐熱温度110℃)、金属部/ステンレス鋼●中国製●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101744875

    価格: 826(税込)

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  • 658ベストコ Stlye Tools カーブバサミ LB-125 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ベストコ Stlye Tools カーブバサミ LB-125 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    キッチンバサミ

    ●食器洗い乾燥機使用可●サイズ:23.5×10.5×1.5cm●重量:130g●材質:金属部/ステンレス鋼、ハンドル/ポリプロピレン(耐熱温度100℃)・熱可塑性エラストマー(耐熱温度100℃)●中国製●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101744882

    価格: 1,530(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 659京セラ セラミックおろし CD-18(N) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    京セラ セラミックおろし CD-18(N) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●スピーディーに楽々おろし。●水切り口とスベリ止め付きでわさび・しょうがのおろしに便利。●セラミックスは金気(金属イオン)を出さないので、金気を移しません。●漂白除菌可能です。●サイズ:φ160×30(mm)●重量:350g●材質:セラミック磁器、滑り止め/シリコーン●原産国:日本●コード番号:208123●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101745971

    価格: 2,194(税込)

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  • 660京セラ コンパクト調理器セット CS-350 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

    京セラ コンパクト調理器セット CS-350 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

    野菜スライサー

    ●きれいな切れ味、ますます便利に。●漂白除菌OK。●切れ味長持ち。●スムーズな切れ味。●金気が出ない。●サイズ:97×172×80(mm)●重量:352g●材質:ABS樹脂(プロテクター/ポリプロピレン)●原産国:日本●コード番号:208154●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101745995

    価格: 4,493(税込)

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  • 661京セラ WHN 調理器5点セット CSN-550 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

    京セラ WHN 調理器5点セット CSN-550 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

    野菜スライサー

    ●きれいな切れ味、ますます便利に。●漂白除菌OK。●切れ味長持ち。●スムーズな切れ味。●金気が出ない。●サイズ:295×102×101(mm)●重量:551g●材質:ABS樹脂(プロテクター/容器/AS樹脂)●原産国:日本●コード番号:208155●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101746008

    価格: 6,270(税込)

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  • 662京セラ セラミックピーラー CP-NBK(N) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    京セラ セラミックピーラー CP-NBK(N) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ピーラー

    ●軽やかな切れ味。●軽やかな切れ味、薄くシャープにむける。●ファインセラミックスだからステンレスに比べ、切れ味長持ち。●ファインセラミックスは金気(金属イオン)がでないので、新鮮な野菜やみずみずしいフルーツに金気臭を移しません。●水洗い、除菌漂白OK。●セラミックスだから錆びずに清潔。●サイズ:145×78×27(mm)●重量:30g●材質:ABS樹脂●原産国:日本●コード番号:208163●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101746015

    価格: 1,045(税込)

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  • 663京セラ セラミック斜めピーラー CP-NA09 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    京セラ セラミック斜めピーラー CP-NA09 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ピーラー

    ●軽やかな切れ味。●セラミックス刃のピーラーだから、刃の磨耗が少なく、シャープな切れ味でお使いいただけます。●セラミック刃なのでサビずに、金気を出さないので、野菜やフルーツに金気を移しません。●台所用漂白剤で、つけおき漂白除菌もご使用いただけます。●ななめ刃でスムーズな切れ味が特徴。●便利な芽取り付きで使いやすいフォルムのピーラーです。●サイズ:155×84×16(mm)●重量:26g●材質:ABS樹脂●原産国:日本●コード番号:208165●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101746022

    価格: 1,045(税込)

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  • 664京セラ おろしプレート CSN-060WH 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    京セラ おろしプレート CSN-060WH 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●きれいな切れ味、ますます便利に。●漂白除菌OK。●切れ味長持ち。●スムーズな切れ味。●金気が出ない。●サイズ:277×92×24(mm)●重量:80g●材質:ABS樹脂●原産国:日本●コード番号:208206●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101746039

    価格: 627(税込)

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  • 665京セラ セラミックスライサー2点セット 2CSN182F 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

    京セラ セラミックスライサー2点セット 2CSN182F 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】

    野菜スライサー

    ●スライサー①●▼きれいな切れ味、ますます便利に。●▼漂白除菌OK。●▼切れ味長持ち。●▼スムーズな切れ味。●▼金気が出ない。●スライサー②●▼櫛刃が付いており食材を通すと勝手にせん切り状態に●▼プロテクター付きで小さくなった食材も安心して扱える●スライサー:●サイズ:277×92×24(mm)●重量:113g●材質:ABS樹脂(プロテクター/ポリプロピレン)●原産国:日本●スライサー:●サイズ:277×92×24(mm)●重量:94g●材質:ABS樹脂(プロテクター/ポリプロピレン)●原産国:日本●希望梱包形態:帯び巻き●コード番号:2080239●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101746107

    価格: 3,762(税込)

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  • 666みまつ ギンナンクン Pro アルミ  1個(ご注文単位1個)【直送品】

    みまつ ギンナンクン Pro アルミ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    くるみ割り器

    ●銀杏の中身を傷めず、きれいに割れます。●アルミニウム製なので、軽くて丈夫に設計されています。●また、サビに強く水洗いできます。●梅干しの種割りにも使えます。●先端部にちょうどギンナンをタテに置けるように凹状の丸みをつけてあるので、きれに合わせ目から割ることができます。●先端が付くまで閉じ、滑り止め付きなので、小さな銀杏から大きな銀杏の殻まで割れます。●温かい時に割ると中の薄皮が取れ易くなります。●本体寸法L×W×H・D(mm):175×40×17●本体重量(g):90●本体:アルミダイカスト●軸部:真鍮●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101746794

    価格: 1,933(税込)

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  • 667桑原製作所 ワイドピーラー  1個(ご注文単位1個)【直送品】

    桑原製作所 ワイドピーラー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    ピーラー

    ●刃の面が広いのでキャベツの千切りやタマネギのスライスに。●8段研磨工程で抜群の切れ味。●野菜の皮が飛び散りガードをつたい下に落ちるので、後片付けが楽にできます。●日本製●本体寸法L×W×H・D(mm):165×165×18●本体重量(g):29.5●刃:ステンレス刃物鋼●本体:ABS樹脂●枠:ABS樹脂●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101746817

    価格: 700(税込)

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  • 668パール金属 チーズロワイヤル エッチングチーズグレーター C-3126 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    パール金属 チーズロワイヤル エッチングチーズグレーター C-3126 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    チーズグレーター

    ●サラダやパスタに。●料理の味をワンランクアップ。●特殊加工の鋭い刃で切れ味抜群!●サイズ:樹脂部/ABS樹脂(耐熱温度90度)、金属部/ステンレス鋼●サイズ:全長235×幅75mm●重量:58g●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101748385

    価格: 919(税込)

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  • 669カンダ ST胡瓜突き 103106 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    カンダ ST胡瓜突き 103106 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●ステンレス製胡瓜つき●外寸縦×横:235×90mm●材質:18-0ステンレス●コード番号:07-0364-1401●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101748842

    価格: 584(税込)

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  • 670パール金属 彩創 きざみ海苔ばさみ(5枚刃) HB-655 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    パール金属 彩創 きざみ海苔ばさみ(5枚刃) HB-655 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    キッチンバサミ

    ●お好みの分だけラクラクカット●カット幅約3.5mmの5枚刃●材質:金属部/ステンレス鋼、ハンドル内側/エラストマー、ハンドル外側/ポリプロピレン●サイズ:全長195×幅80mm●重量:134g●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101749498

    価格: 1,567(税込)

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  • 671佐藤金属興業 シェフランドチーズグレーダー 362085 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    佐藤金属興業 シェフランドチーズグレーダー 362085 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    チーズグレーター

    ●使いやすいハンドル付きチーズ削り●外幅×全長:58×252mm●材質:本体/18-8ステンレス、ABS樹脂●コード番号:07-0214-0201●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101766716

    価格: 1,149(税込)

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  • 672アズワン 木柄細工ナイフ 野菜用  1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン 木柄細工ナイフ 野菜用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    調理細工用品

    ●※食材の細工に適してます。フランスパンにクープを入れる事も容易です。●刃渡×全長:72×180mm●材質:モリブデンバナジウム鋼●コード番号:04-0414-0301●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101767461

    価格: 5,747(税込)

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  • 673アズワン クローバーギンナン割  1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン クローバーギンナン割 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    くるみ割り器

    ●便利な栗の皮むき●全長:165mm●材質:炭素鋼●コード番号:04-0344-0301●コード番号:07-0209-0501●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101767911

    価格: 2,326(税込)

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  • 674アズワン 和くるみ割 (ほじくるみん付)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン 和くるみ割 (ほじくるみん付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    くるみ割り器

    ●便利なクルミ割●全長×刃長:202×30mm●材質:炭素鋼●コード番号:04-0344-0701●コード番号:07-0209-1301●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101767928

    価格: 4,851(税込)

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  • 675アズワン kan アルミ角オロシ金(中子付)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン kan アルミ角オロシ金(中子付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●中子付きで水切りも簡単※受皿・中子は18-8ステンレスです。●全長×外寸幅×高さ:295×130×H50mm●材質:アルミニウム●コード番号:04-0345-0701●コード番号:07-0210-0101●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101768079

    価格: 8,613(税込)

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  • 676アズワン kan アルミ角オロシ金  1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン kan アルミ角オロシ金 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●受皿・中子は18-8ステンレスです。●全長×外寸幅×高さ:295×130×H50mm●材質:アルミニウム●コード番号:04-0345-0702●コード番号:07-0210-0102●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101768086

    価格: 7,128(税込)

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  • 677アズワン YO 本目立銅おろし金 1番  1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン YO 本目立銅おろし金 1番 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●職人が手作業でひとつずつ目立てした本職仕様の卸金です。●叩いて硬くした銅板にひとつずつ鏨(たがね)で目立てをしているので、刃が鋭く仕上がっています。●手作業の目立てのため刃が不規則に並んでおり同じ場所を何回往復しても、鋭く切れ味の良い刃が触れて程よく水分を含んだ大根おろしが作れます。●切れ味が良いと細胞を潰さない為、旨みを逃さず、素材の味がそのまま生かされます。●外寸幅×全長:185×300mm●材質:銅板スズメッキ●コード番号:04-0345-0801●コード番号:07-0211-0101●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101768093

    価格: 20,168(税込)

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  • 678アズワン YO 本目立銅おろし金 2番  1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン YO 本目立銅おろし金 2番 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●職人が手作業でひとつずつ目立てした本職仕様の卸金です。●叩いて硬くした銅板にひとつずつ鏨(たがね)で目立てをしているので、刃が鋭く仕上がっています。●手作業の目立てのため刃が不規則に並んでおり同じ場所を何回往復しても、鋭く切れ味の良い刃が触れて程よく水分を含んだ大根おろしが作れます。●切れ味が良いと細胞を潰さない為、旨みを逃さず、素材の味がそのまま生かされます。●外寸幅×全長:170×275mm●材質:銅板スズメッキ●コード番号:04-0345-0802●コード番号:07-0211-0102●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101768109

    価格: 18,183(税込)

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  • 679アズワン YO 本目立銅おろし金 3番  1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン YO 本目立銅おろし金 3番 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●職人が手作業でひとつずつ目立てした本職仕様の卸金です。●叩いて硬くした銅板にひとつずつ鏨(たがね)で目立てをしているので、刃が鋭く仕上がっています。●手作業の目立てのため刃が不規則に並んでおり同じ場所を何回往復しても、鋭く切れ味の良い刃が触れて程よく水分を含んだ大根おろしが作れます。●切れ味が良いと細胞を潰さない為、旨みを逃さず、素材の味がそのまま生かされます。●外寸幅×全長:150×245mm●材質:銅板スズメッキ●コード番号:04-0345-0803●コード番号:07-0211-0103●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101768116

    価格: 14,212(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 680アズワン YO 本目立銅おろし金 4番  1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン YO 本目立銅おろし金 4番 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●職人が手作業でひとつずつ目立てした本職仕様の卸金です。●叩いて硬くした銅板にひとつずつ鏨(たがね)で目立てをしているので、刃が鋭く仕上がっています。●手作業の目立てのため刃が不規則に並んでおり同じ場所を何回往復しても、鋭く切れ味の良い刃が触れて程よく水分を含んだ大根おろしが作れます。●切れ味が良いと細胞を潰さない為、旨みを逃さず、素材の味がそのまま生かされます。●外寸幅×全長:130×225mm●材質:銅板スズメッキ●コード番号:04-0345-0804●コード番号:07-0211-0104●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101768123

    価格: 9,927(税込)

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  • 681アズワン YO 本目立銅おろし金 5番  1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン YO 本目立銅おろし金 5番 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●職人が手作業でひとつずつ目立てした本職仕様の卸金です。●叩いて硬くした銅板にひとつずつ鏨(たがね)で目立てをしているので、刃が鋭く仕上がっています。●手作業の目立てのため刃が不規則に並んでおり同じ場所を何回往復しても、鋭く切れ味の良い刃が触れて程よく水分を含んだ大根おろしが作れます。●切れ味が良いと細胞を潰さない為、旨みを逃さず、素材の味がそのまま生かされます。●外寸幅×全長:110×210mm●材質:銅板スズメッキ●コード番号:04-0345-0805●コード番号:07-0211-0105●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101768130

    価格: 8,882(税込)

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  • 682アズワン YO 本目立銅おろし金 わさび用  1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン YO 本目立銅おろし金 わさび用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●職人が手作業でひとつずつ目立てした本職仕様の卸金です。●叩いて硬くした銅板にひとつずつ鏨(たがね)で目立てをしているので、刃が鋭く仕上がっています。●手作業の目立てのため刃が不規則に並んでおり同じ場所を何回往復しても、鋭く切れ味の良い刃が触れて程よく水分を含んだ大根おろしが作れます。●切れ味が良いと細胞を潰さない為、旨みを逃さず、素材の味がそのまま生かされます。●外寸幅×全長:58×92mm●材質:銅板スズメッキ●コード番号:04-0345-0806●コード番号:07-0211-0106●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101768147

    価格: 2,403(税込)

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  • 683アズワン スーパーハイカット 銅製おろし金 特1号 両面目立 DO-010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン スーパーハイカット 銅製おろし金 特1号 両面目立 DO-010 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●銅製錫メッキのおろし金●外寸幅×全長:170×300mm●材質:銅製スズメッキ●コード番号:04-0345-1001●コード番号:07-0211-0201●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101768154

    価格: 15,444(税込)

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  • 684アズワン スーパーハイカット 銅製おろし金 特2号 両面目立 DO-020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン スーパーハイカット 銅製おろし金 特2号 両面目立 DO-020 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●銅製錫メッキのおろし金●外寸幅×全長:165×280mm●材質:銅製スズメッキ●コード番号:04-0345-1002●コード番号:07-0211-0202●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101768161

    価格: 14,355(税込)

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  • 685アズワン スーパーハイカット 銅製おろし金 特3号 両面目立 DO-030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン スーパーハイカット 銅製おろし金 特3号 両面目立 DO-030 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●銅製錫メッキのおろし金●外寸幅×全長:130×240mm●材質:銅製スズメッキ●コード番号:04-0345-1003●コード番号:07-0211-0203●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101768178

    価格: 9,900(税込)

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  • 686アズワン スーパーハイカット 銅製おろし金 特4号 両面目立 DO-040 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン スーパーハイカット 銅製おろし金 特4号 両面目立 DO-040 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●銅製錫メッキのおろし金●外寸幅×全長:130×225mm●材質:銅製スズメッキ●コード番号:04-0345-1004●コード番号:07-0211-0204●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101768185

    価格: 9,207(税込)

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  • 687アズワン 銅ミニオロシ金 小 片面目立(細目) DO-070 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン 銅ミニオロシ金 小 片面目立(細目) DO-070 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●燕三条製銅製錫メッキのおろし金●外寸幅×全長:60×100mm●材質:銅製スズメッキ●コード番号:04-0345-1101●コード番号:07-0211-0301●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101768192

    価格: 2,227(税込)

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  • 688アズワン 銅ミニオロシ金 大 片面目立(細目) DO-060 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン 銅ミニオロシ金 大 片面目立(細目) DO-060 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●燕三条製銅製錫メッキのおろし金●外寸幅×全長:75×120mm●材質:銅製スズメッキ●コード番号:04-0345-1102●コード番号:07-0211-0302●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101768208

    価格: 3,465(税込)

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  • 689アズワン 18-0オロシ金 1号  1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン 18-0オロシ金 1号 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●18-0ステンレス製なので、錆びにくくお手入れが簡単。※1号~4号は両面目立、5号は片面目立です。●外寸幅×全長:170×300mm●材質:18-0ステンレス●コード番号:04-0345-1201●コード番号:07-0211-0401●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101768215

    価格: 7,078(税込)

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  • 690アズワン 18-0オロシ金 3号  1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン 18-0オロシ金 3号 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●18-0ステンレス製なので、錆びにくくお手入れが簡単。※1号~4号は両面目立、5号は片面目立です。●外寸幅×全長:130×240mm●材質:18-0ステンレス●コード番号:04-0345-1203●コード番号:07-0211-0403●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101768222

    価格: 4,603(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 691アズワン 18-0オロシ金 4号  1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン 18-0オロシ金 4号 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●18-0ステンレス製なので、錆びにくくお手入れが簡単。※1号~4号は両面目立、5号は片面目立です。●外寸幅×全長:130×225mm●材質:18-0ステンレス●コード番号:04-0345-1204●コード番号:07-0211-0404●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101768239

    価格: 4,009(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 692アズワン 18-0オロシ金 5号  1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン 18-0オロシ金 5号 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●18-0ステンレス製なので、錆びにくくお手入れが簡単。※1号~4号は両面目立、5号は片面目立です。●外寸幅×全長:105×215mm●材質:18-0ステンレス●コード番号:04-0345-1205●コード番号:07-0211-0405●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101768246

    価格: 2,475(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 693アズワン ステンレス製おろし金 ミニ (片面目立:細目) ST-070 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン ステンレス製おろし金 ミニ (片面目立:細目) ST-070 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●ミニ片面目立(細目)●小片面目立(荒)●大・中両面目立●幅×全長:60×100●板厚:t=1.5mm●材質:18-0ステンレス●コード番号:04-0345-1301●コード番号:07-0211-0501●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101768253

    価格: 990(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 694アズワン 彩卓 セラミックおろし L C-411 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン 彩卓 セラミックおろし L C-411 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●セラミック製なのでお手入れラクラク●滑り止め付●外径×高さ:φ175×H35mm●材質:セラミック●コード番号:04-0346-1303●コード番号:07-0212-0102●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101768260

    価格: 1,149(税込)

    次回の入荷は未定です

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  • 695アズワン 愛着道具 エッチング軽い力で大根おろし(容器付) C-8390 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン 愛着道具 エッチング軽い力で大根おろし(容器付) C-8390 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●大根おろしが超軽い!きめ細やかなふわふわ食感●厚さ0.3mmの特殊加工のステンレス刃で細かくシャープなエッジ●容器付●食器洗い乾燥機使用不可●幅×全長×高さ:90×280×H75mm●材質:本体ABS樹脂 ステンレス鋼滑り止め付●コード番号:04-0347-0501●コード番号:07-0210-1101●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101768277

    価格: 1,463(税込)

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  • 696アズワン 竹製大根おろし(カット) 07051 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン 竹製大根おろし(カット) 07051 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●水分をあまり出さずに荒切りする事により食物繊維を自然のまま風味を損なわずにおろせます。●外寸幅×全長:85×290mm●材質:竹製●コード番号:04-0347-1301●コード番号:07-0212-0301●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101768284

    価格: 2,560(税込)

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  • 697アズワン 青竹サクサクおろし 06015 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン 青竹サクサクおろし 06015 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●水分をあまり出さずに荒切りする事により食物繊維を自然のまま風味を損なわずにおろせます。●外寸幅×全長:120×300mm●材質:本体:天然木 刃部:国産孟宗竹●コード番号:04-0347-1401●コード番号:07-0212-0401●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101768291

    価格: 2,403(税込)

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  • 698アズワン 鬼おろし(丸柄) 07052 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン 鬼おろし(丸柄) 07052 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●水分をあまり出さずに荒切りする事により食物繊維を自然のまま風味を損なわずにおろせます。●外寸幅×全長:90×265mm●材質:竹製●コード番号:04-0347-1501●コード番号:07-0212-0501●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101768307

    価格: 2,926(税込)

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  • 699アズワン ミニ鬼おろし 07053 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン ミニ鬼おろし 07053 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●水分をあまり出さずに荒切りする事により食物繊維を自然のまま風味を損なわずにおろせます。●外寸幅×全長:68×175mm●材質:竹製●コード番号:04-0347-1601●コード番号:07-0212-0601●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101768314

    価格: 2,299(税込)

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  • 700アズワン 銅製本目立卸金 鶴  1個(ご注文単位1個)【直送品】

    アズワン 銅製本目立卸金 鶴 1個(ご注文単位1個)【直送品】

    おろし金

    ●鶴の形のオロシ金鶴の形の銅製オロシ金●全長×外寸幅:95×80mm●材質:銅製●コード番号:04-0348-0302●コード番号:07-0213-0802●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。

    商品コード:
    2500101768321

    価格: 2,612(税込)

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よくある質問

調理に使用する刃物の種類は何がありますか?
調理に使用する刃物には包丁やナイフ、ハサミ、ピーラー、カッターなどがあります。
刃物の手入れ方法はどうすればいいですか?
刃物を使用後は水で洗い、よく乾かしてから保管することが重要です。
刃物の安全な使い方には何がありますか?
刃物を使う際は、手元をしっかりと支えて、周囲に人や物がいないことを確認しましょう。

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