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刃物

刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い！サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。

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野菜スライサー 野菜スライサー（257）
フルーツカッター フルーツカッター（36）
エッグカッター エッグカッター（35）
ピザカッター ピザカッター（60）
食パンスライサー 食パンスライサー（2）
ピーラー ピーラー（203）
おろし金 おろし金（324）
チーズグレーター チーズグレーター（58）
キッチンバサミ キッチンバサミ（330）
缶切り 缶切り（61）
骨抜き 骨抜き（48）
貝むきナイフ 貝むきナイフ（57）
魚カギ 魚カギ（46）
くるみ割り器 くるみ割り器（24）
芯抜き 芯抜き（34）
ミル ミル（3）
アイスピック アイスピック（44）
氷ノミ 氷ノミ（2）
鰹節削り器 鰹節削り器（10）
調理細工用品 調理細工用品（212）

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651EBM　18-8　ピザカッティングリング 12インチ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　18-8　ピザカッティングリング 12インチ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピザカッター

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピザカッター

価格： 10,606円(税込)

商品コード：
4548170056268
　
　　

652EBM　鉄　ホタテ貝ムキ（全長210） 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　鉄　ホタテ貝ムキ（全長210） 1個（ご注文単位1個）【直送品】

貝むきナイフ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　貝むきナイフ

価格： 1,908円(税込)

商品コード：
4548170058828
　
　　

653いかにも　HS-5001 1個（ご注文単位1個）【直送品】

いかにも　HS-5001 1個（ご注文単位1個）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 6,435円(税込)

商品コード：
4548170061934
　
　　

654ステンレス　帆立貝ムキ　全長210 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ステンレス　帆立貝ムキ　全長210 1個（ご注文単位1個）【直送品】

貝むきナイフ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　貝むきナイフ

価格： 918円(税込)

商品コード：
4548170062191
　
　　

65518-0　美粧　西型骨抜き　3寸（90） 1個（ご注文単位1個）【直送品】

18-0　美粧　西型骨抜き　3寸（90） 1個（ご注文単位1個）【直送品】

骨抜き

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　骨抜き

価格： 247円(税込)

商品コード：
4548170062993
　
　　

656マトファー　ゼスター　20991（全長140） 1個（ご注文単位1個）【直送品】

マトファー　ゼスター　20991（全長140） 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 2,722円(税込)

商品コード：
4548170063952
　
　　

65718-0　ピンセット　15cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

18-0　ピンセット　15cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 297円(税込)

商品コード：
4548170177826
　
　　

65818-0　ピンセット　18cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

18-0　ピンセット　18cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 375円(税込)

商品コード：
4548170177833
　
　　

65918-0　ピンセット　21cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

18-0　ピンセット　21cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 621円(税込)

商品コード：
4548170177840
　
　　

66018-0　先曲　ピンセット　12.5cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

18-0　先曲　ピンセット　12.5cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 126円(税込)

商品コード：
4548170177857
　
　　

66118-0　先曲　ピンセット　15cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

18-0　先曲　ピンセット　15cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 310円(税込)

商品コード：
4548170177864
　
　　

66218-0　ピンセット　12.5cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

18-0　ピンセット　12.5cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 112円(税込)

商品コード：
4548170177871
　
　　

66318-0　先曲　ピンセット　18cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

18-0　先曲　ピンセット　18cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 389円(税込)

商品コード：
4548170177888
　
　　

66418-0　先曲　ピンセット　21cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

18-0　先曲　ピンセット　21cm 1個（ご注文単位1個）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 635円(税込)

商品コード：
4548170177895
　
　　

665EBM　ステンレス　セレクトキッチンバサミ ブラック 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　ステンレス　セレクトキッチンバサミ ブラック 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 918円(税込)

商品コード：
4548170234703
　
　　

666EBM　ステンレス　セレクトキッチンバサミ レッド 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　ステンレス　セレクトキッチンバサミ レッド 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 918円(税込)

商品コード：
4548170234710
　
　　

667EBM　ステンレス　セレクトキッチンバサミ イエロー 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　ステンレス　セレクトキッチンバサミ イエロー 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 918円(税込)

商品コード：
4548170234727
　
　　

668EBM　ステンレス　セレクトキッチンバサミ グリーン 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　ステンレス　セレクトキッチンバサミ グリーン 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 918円(税込)

商品コード：
4548170234734
　
　　

669EBM　オールステンレス　キッチンバサミ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　オールステンレス　キッチンバサミ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 1,838円(税込)

商品コード：
4548170234758
　
　　

67018-8　縦割三連　エッグカッター 247×180×H66 1個（ご注文単位1個）【直送品】

18-8　縦割三連　エッグカッター 247×180×H66 1個（ご注文単位1個）【直送品】

エッグカッター

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　エッグカッター

価格： 44,258円(税込)

商品コード：
4548170235434
　
　　

67118-8　横割二連　エッグカッター 260×156×H80 1個（ご注文単位1個）【直送品】

18-8　横割二連　エッグカッター 260×156×H80 1個（ご注文単位1個）【直送品】

エッグカッター

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　エッグカッター

価格： 89,293円(税込)

商品コード：
4548170235441
　
　　

67218-0　野菜調理器　大根つき 1個（ご注文単位1個）【直送品】

18-0　野菜調理器　大根つき 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 389円(税込)

商品コード：
4548170236486
　
　　

67318-0　美粧　西型骨抜き　3.5寸（105mm） 1個（ご注文単位1個）【直送品】

18-0　美粧　西型骨抜き　3.5寸（105mm） 1個（ご注文単位1個）【直送品】

骨抜き

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　骨抜き

価格： 353円(税込)

商品コード：
4548170236660
　
　　

67418-0　美粧　西型骨抜き　4寸（120mm） 1個（ご注文単位1個）【直送品】

18-0　美粧　西型骨抜き　4寸（120mm） 1個（ご注文単位1個）【直送品】

骨抜き

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　骨抜き

価格： 389円(税込)

商品コード：
4548170236677
　
　　

675トラスコ中山 GREENBELL ステンレス製ナイフ＆キッチンはさみ 564-9618 (ご注文単位1個) 【直送品】

トラスコ中山 GREENBELL ステンレス製ナイフ＆キッチンはさみ 564-9618 (ご注文単位1個) 【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 4,519円(税込)

商品コード：
2500204722763
　
　　

676キャナリー テーブルキッチン鋏 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キャナリー テーブルキッチン鋏 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 2,150円(税込)

商品コード：
2500205793489
　
　　

677トラスコ中山 サンクラフト オールステンレス 料理用バサミ（ご注文単位1本）【直送品】

トラスコ中山 サンクラフト オールステンレス 料理用バサミ（ご注文単位1本）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 6,270円(税込)

商品コード：
2500202783445
　
　　

678かつおぶし削り　オカカ 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

かつおぶし削り　オカカ 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

鰹節削り器

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　鰹節削り器

価格： 7,920円(税込)

商品コード：
2501200149127
　
　　

679木製業務用かつ箱（タモ材） 小 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

木製業務用かつ箱（タモ材） 小 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

鰹節削り器

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　鰹節削り器

価格： 22,275円(税込)

商品コード：
2501200149141
　
　　

680LURCH　ヴェジホールツイスター （4本セット） 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

LURCH　ヴェジホールツイスター （4本セット） 1箱（ご注文単位1箱）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 3,928円(税込)

商品コード：
2501200191843
　
　　

681SA18-8本職用イモクリ 2分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

SA18-8本職用イモクリ 2分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 1,273円(税込)

商品コード：
2501200191850
　
　　

682SA18-8本職用イモクリ 3分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

SA18-8本職用イモクリ 3分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 1,273円(税込)

商品コード：
2501200191867
　
　　

683SA18-8本職用イモクリ 4分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

SA18-8本職用イモクリ 4分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 1,273円(税込)

商品コード：
2501200191874
　
　　

684SA18-8本職用イモクリ 5分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

SA18-8本職用イモクリ 5分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 1,273円(税込)

商品コード：
2501200191881
　
　　

685SA18-8本職用イモクリ 6分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

SA18-8本職用イモクリ 6分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 1,273円(税込)

商品コード：
2501200191898
　
　　

686SA18-8本職用イモクリ 7分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

SA18-8本職用イモクリ 7分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 1,273円(税込)

商品コード：
2501200191904
　
　　

687SA18-8本職用イモクリ 8分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

SA18-8本職用イモクリ 8分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 1,273円(税込)

商品コード：
2501200191911
　
　　

688SA18-8本職用イモクリ 9分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

SA18-8本職用イモクリ 9分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 1,273円(税込)

商品コード：
2501200191928
　
　　

689SA18-8本職用イモクリ 10分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

SA18-8本職用イモクリ 10分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 1,273円(税込)

商品コード：
2501200191935
　
　　

690SA18-8ダブル本職用イモクリ 3-4分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

SA18-8ダブル本職用イモクリ 3-4分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 1,768円(税込)

商品コード：
2501200191942
　
　　

691SA18-8ダブル本職用イモクリ 5-6分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

SA18-8ダブル本職用イモクリ 5-6分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 1,768円(税込)

商品コード：
2501200191959
　
　　

692SA18-8ダブル本職用イモクリ 7-8分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

SA18-8ダブル本職用イモクリ 7-8分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 1,768円(税込)

商品コード：
2501200191966
　
　　

693SA18-8ダブル本職用イモクリ 9-10分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

SA18-8ダブル本職用イモクリ 9-10分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 1,768円(税込)

商品コード：
2501200191973
　
　　

694SA18-0並いもくり 3分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

SA18-0並いもくり 3分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 559円(税込)

商品コード：
2501200191980
　
　　

695SA18-0並いもくり 5分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

SA18-0並いもくり 5分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 559円(税込)

商品コード：
2501200191997
　
　　

696SA18-0並いもくり 6分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

SA18-0並いもくり 6分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 559円(税込)

商品コード：
2501200192000
　
　　

697SA18-0並いもくり 7分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

SA18-0並いもくり 7分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 559円(税込)

商品コード：
2501200192017
　
　　

698SA18-0並いもくり 9分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

SA18-0並いもくり 9分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 559円(税込)

商品コード：
2501200192024
　
　　

699SA18-8ライラック　イモクリ 3分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

SA18-8ライラック　イモクリ 3分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 749円(税込)

商品コード：
2501200192031
　
　　

700SA18-8ライラック　イモクリ 5分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

SA18-8ライラック　イモクリ 5分 1袋（ご注文単位1袋）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 749円(税込)

商品コード：
2501200192048
　
　　

1,846件中 651-700件

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よくある質問

調理に使用する刃物の種類は何がありますか？
調理に使用する刃物には包丁やナイフ、ハサミ、ピーラー、カッターなどがあります。
刃物の手入れ方法はどうすればいいですか？
刃物を使用後は水で洗い、よく乾かしてから保管することが重要です。
刃物の安全な使い方には何がありますか？
刃物を使う際は、手元をしっかりと支えて、周囲に人や物がいないことを確認しましょう。

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