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刃物

刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い！サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。

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野菜スライサー 野菜スライサー（346）
フルーツカッター フルーツカッター（62）
エッグカッター エッグカッター（45）
ピザカッター ピザカッター（78）
食パンスライサー 食パンスライサー（7）
ピーラー ピーラー（291）
おろし金 おろし金（449）
チーズグレーター チーズグレーター（78）
キッチンバサミ キッチンバサミ（407）
缶切り 缶切り（79）
骨抜き 骨抜き（90）
貝むきナイフ 貝むきナイフ（78）
魚カギ 魚カギ（78）
くるみ割り器 くるみ割り器（35）
芯抜き 芯抜き（44）
ミル ミル（3）
アイスピック アイスピック（70）
氷ノミ 氷ノミ（2）
鰹節削り器 鰹節削り器（16）
調理細工用品 調理細工用品（260）

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651和平フレイズ フルベジ アスパラピーラー FV-657 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジ アスパラピーラー FV-657 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 660円(税込)

商品コード：
4962336613810
　
　　

652和平フレイズ フルベジ ふわシャキ両面おろし 水切り付き FV-659 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジ ふわシャキ両面おろし 水切り付き FV-659 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 594円(税込)

商品コード：
4962336613988
　
　　

653和平フレイズ フルベジ 野菜ホルダー 回転式 FV-665 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジ 野菜ホルダー 回転式 FV-665 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 924円(税込)

商品コード：
4962336614213
　
　　

654和平フレイズ フルベジ 手のひらおろし FV-663 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジ 手のひらおろし FV-663 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 990円(税込)

商品コード：
4962336614237
　
　　

655和平フレイズ プログレード ウェーブ&ワッフルスライサー PG-617 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード ウェーブ&ワッフルスライサー PG-617 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 924円(税込)

商品コード：
4962336614251
　
　　

656和平フレイズ 味わい食房 ツマ切りピーラー ATP-722 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ 味わい食房 ツマ切りピーラー ATP-722 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 601円(税込)

商品コード：
4962336614367
　
　　

657和平フレイズ 味わい食房 シャープキャベツピーラー ASC-733 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ 味わい食房 シャープキャベツピーラー ASC-733 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 1,130円(税込)

商品コード：
4962336614473
　
　　

658和平フレイズ プログレード シャープ細千切り PG-622 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード シャープ細千切り PG-622 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 1,122円(税込)

商品コード：
4962336614497
　
　　

659和平フレイズ なべ友 ステンおろし容器付 NBT-607 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ なべ友 ステンおろし容器付 NBT-607 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 924円(税込)

商品コード：
4962336614619
　
　　

660和平フレイズ プログレード 薄切できる厚み調整スライサー PG-629 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード 薄切できる厚み調整スライサー PG-629 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 1,188円(税込)

商品コード：
4962336614695
　
　　

661和平フレイズ フルベジ くるまるシャープピーラー FV-666 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジ くるまるシャープピーラー FV-666 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 660円(税込)

商品コード：
4962336614718
　
　　

662和平フレイズ 味わい食房 チタンスライサー ATS-737 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ 味わい食房 チタンスライサー ATS-737 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 1,272円(税込)

商品コード：
4962336614770
　
　　

663和平フレイズ 味わい食房 チタンおろし 容器付 ATY-739 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ 味わい食房 チタンおろし 容器付 ATY-739 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 1,485円(税込)

商品コード：
4962336614794
　
　　

664和平フレイズ 味わい食房 チタン太千切りしりしり ATF-741 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ 味わい食房 チタン太千切りしりしり ATF-741 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 1,130円(税込)

商品コード：
4962336614817
　
　　

665和平フレイズ 味わい食房 チタンおろし・千切り ATO-743 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ 味わい食房 チタンおろし・千切り ATO-743 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 1,130円(税込)

商品コード：
4962336614831
　
　　

666和平フレイズ プログレード 保存容器用スライサーのおとも PG-632 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード 保存容器用スライサーのおとも PG-632 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 518円(税込)

商品コード：
4962336614879
　
　　

667和平フレイズ プログレード 快速キンピラピーラー PG-638 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード 快速キンピラピーラー PG-638 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 1,188円(税込)

商品コード：
4962336615005
　
　　

668和平フレイズ プログレード 快速トマトピーラー PG-635 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード 快速トマトピーラー PG-635 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 1,320円(税込)

商品コード：
4962336615029
　
　　

669和平フレイズ プログレード 快速ツマピーラー PG-636 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード 快速ツマピーラー PG-636 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 1,122円(税込)

商品コード：
4962336615043
　
　　

670和平フレイズ プログレード スピードおろし 容器ザル付 PG-634 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード スピードおろし 容器ザル付 PG-634 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 1,584円(税込)

商品コード：
4962336615210
　
　　

671和平フレイズ フルベジ ステン千切り・しりしり FV-670 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジ ステン千切り・しりしり FV-670 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 660円(税込)

商品コード：
4962336615234
　
　　

672和平フレイズ プログレード 野菜スライサー 左利き用 PG-641 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード 野菜スライサー 左利き用 PG-641 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 1,122円(税込)

商品コード：
4962336615258
　
　　

673和平フレイズ プログレード シャープキャベツピーラー PG-643 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード シャープキャベツピーラー PG-643 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 990円(税込)

商品コード：
4962336615272
　
　　

674和平フレイズ プログレード 快速野菜調理器セット PG-647 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード 快速野菜調理器セット PG-647 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 6,600円(税込)

商品コード：
4962336615296
　
　　

675和平フレイズ プログレード 快速ミニ薬味千切り PG-646 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード 快速ミニ薬味千切り PG-646 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 1,188円(税込)

商品コード：
4962336615319
　
　　

676和平フレイズ プログレード ふわシャキ 3枚刃キャベツスライサー PG-651 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード ふわシャキ 3枚刃キャベツスライサー PG-651 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 2,442円(税込)

商品コード：
4962336615593
　
　　

677和平フレイズ フルベジ 収納しやすい7種の調理器セット FV-674 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジ 収納しやすい7種の調理器セット FV-674 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 2,178円(税込)

商品コード：
4962336615616
　
　　

678和平フレイズ フルベジ キャベツピーラー カバー付き FV-678 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジ キャベツピーラー カバー付き FV-678 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 660円(税込)

商品コード：
4962336615999
　
　　

679和平フレイズ フルベジ 保存容器にフィットする千切りツマ切り FV-675 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジ 保存容器にフィットする千切りツマ切り FV-675 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 990円(税込)

商品コード：
4962336616033
　
　　

680和平フレイズ コトコト にぎりやすいコドモピーラー ブルー CO-603B 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ コトコト にぎりやすいコドモピーラー ブルー CO-603B 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 561円(税込)

商品コード：
4962336616132
バリエーション：
1種類

681マルト長谷川工作所 18-0　ストレートピンセット　TS-S21 1個（ご注文単位1個）【直送品】

マルト長谷川工作所 18-0　ストレートピンセット　TS-S21 1個（ご注文単位1個）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 1,430円(税込)

商品コード：
4962537521402
　
　　

682富士カトラリー ニューアートクック　キッチンバサミ　FC-411 1個（ご注文単位1個）【直送品】

富士カトラリー ニューアートクック　キッチンバサミ　FC-411 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 785円(税込)

商品コード：
4543225001002
　
　　

683山万 53829-810 [ステンレス]26cm万能はさ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

山万 53829-810 [ステンレス]26cm万能はさ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 1,650円(税込)

商品コード：
4547432377745
　
　　

684ステンレス　卸金　NO.1 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ステンレス　卸金　NO.1 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 4,808円(税込)

商品コード：
4548170000438
　
　　

685ステンレス　卸金　NO.2 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ステンレス　卸金　NO.2 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 4,313円(税込)

商品コード：
4548170000445
　
　　

686EBM　銅　卸金　NO.1 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　銅　卸金　NO.1 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 10,960円(税込)

商品コード：
4548170007086
　
　　

687EBM　銅　卸金　NO.2 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　銅　卸金　NO.2 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 9,545円(税込)

商品コード：
4548170007093
　
　　

688EBM　銅　卸金　NO.3 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　銅　卸金　NO.3 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 8,202円(税込)

商品コード：
4548170007109
　
　　

689EBM　銅　卸金　NO.4 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　銅　卸金　NO.4 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 6,930円(税込)

商品コード：
4548170007116
　
　　

690EBM　銅　卸金　NO.5 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　銅　卸金　NO.5 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 5,585円(税込)

商品コード：
4548170007123
　
　　

691EBM　銅　卸金　NO.6 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　銅　卸金　NO.6 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 4,383円(税込)

商品コード：
4548170007130
　
　　

692EBM　銅　卸金　NO.7 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　銅　卸金　NO.7 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 3,252円(税込)

商品コード：
4548170007147
　
　　

693ペガサス　PCハンドル　ピザカッター　P-111 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ペガサス　PCハンドル　ピザカッター　P-111 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピザカッター

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピザカッター

価格： 3,524円(税込)

商品コード：
4548170008823
　
　　

694EBM　18-8　レトルトパックカッター 97×80×35 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　18-8　レトルトパックカッター 97×80×35 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 17,160円(税込)

商品コード：
4548170048836
　
　　

695EBM　18-8　ピザカッティングリング　8インチ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　18-8　ピザカッティングリング　8インチ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピザカッター

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピザカッター

価格： 7,778円(税込)

商品コード：
4548170056220
　
　　

696EBM　18-8　ピザカッティングリング　9インチ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　18-8　ピザカッティングリング　9インチ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピザカッター

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピザカッター

価格： 8,485円(税込)

商品コード：
4548170056237
　
　　

697EBM　18-8　ピザカッティングリング 10インチ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　18-8　ピザカッティングリング 10インチ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピザカッター

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピザカッター

価格： 9,192円(税込)

商品コード：
4548170056244
　
　　

698EBM　18-8　ピザカッティングリング 11インチ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　18-8　ピザカッティングリング 11インチ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピザカッター

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピザカッター

価格： 9,900円(税込)

商品コード：
4548170056251
　
　　

699EBM　18-8　ピザカッティングリング 12インチ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

EBM　18-8　ピザカッティングリング 12インチ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピザカッター

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピザカッター

価格： 10,606円(税込)

商品コード：
4548170056268
　
　　

700ステンレス　卸金　NO.3 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ステンレス　卸金　NO.3 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 3,252円(税込)

商品コード：
4548170072107
　
　　

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よくある質問

調理に使用する刃物の種類は何がありますか？
調理に使用する刃物には包丁やナイフ、ハサミ、ピーラー、カッターなどがあります。
刃物の手入れ方法はどうすればいいですか？
刃物を使用後は水で洗い、よく乾かしてから保管することが重要です。
刃物の安全な使い方には何がありますか？
刃物を使う際は、手元をしっかりと支えて、周囲に人や物がいないことを確認しましょう。

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