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刃物

刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。

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701SA18-0業務用卸金 (両目立) #4 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サイズ:#4(両目立)●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):135×120×225

商品コード:
2501200177441
サイズ:
全長(mm):135×120×225

価格: 2,616円(税込)

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702SA18-0業務用卸金 (両目立) #5 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サイズ:#5(両目立)●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):110×125×210

商品コード:
2501200177458
サイズ:
全長(mm):110×125×210

価格: 2,263円(税込)

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703SA18-0業務用卸金 ミニ大 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サイズ:ミニ大●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):85×70×110

商品コード:
2501200177465
サイズ:
全長(mm):85×70×110

価格: 820円(税込)

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704SA18-0業務用卸金 ミニ小 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サイズ:ミニ小●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):55×50×75

商品コード:
2501200177472
サイズ:
全長(mm):55×50×75

価格: 566円(税込)

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705銅 卸金 特2号 DO-020 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サイズ:特2号●メーカー品番:DO-020●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):167×143×280●質量(kg):0.44

商品コード:
2501200177502
サイズ:
#N/A

価格: 10,324円(税込)

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70618-0卸金 大(両目立) ST-030 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ:大●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):126×143×258

商品コード:
2501200177564
サイズ:
全長(mm):126×143×258

価格: 2,653円(税込)

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70718-0卸金 中(両目立) ST-040 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ:中●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):96×118×214

商品コード:
2501200177571
サイズ:
全長(mm):96×118×214

価格: 2,299円(税込)

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70818-0卸金 小(片目立) ST-050 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ:小●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):95×100×180

商品コード:
2501200177588
サイズ:
全長(mm):95×100×180

価格: 1,329円(税込)

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70918-0卸金 ミニ(片目立) ST-070 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ:ミニ●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):60×60×100

商品コード:
2501200177595
サイズ:
全長(mm):60×60×100

価格: 665円(税込)

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71018-0 スーパーハイカット卸金 1号(両目立) SH-010 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サイズ:2号●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):168×140×282

商品コード:
2501200177601
サイズ:
全長(mm):168×140×282

価格: 5,374円(税込)

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71118-0 スーパーハイカット卸金 2号(両目立) SH-020 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サイズ:1号●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):170×165×300

商品コード:
2501200177618
サイズ:
全長(mm):170×165×300

価格: 4,576円(税込)

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71218-0 スーパーハイカット卸金 3号(両目立) SH-030 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サイズ:3号●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):130×140×240

商品コード:
2501200177625
サイズ:
全長(mm):130×140×240

価格: 3,479円(税込)

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71318-0 スーパーハイカット卸金 5号(片目立) SH-050 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サイズ:5号●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):105×115×215

商品コード:
2501200177649
サイズ:
全長(mm):105×115×215

価格: 1,839円(税込)

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71418-0 スーパーハイカット卸金 6号(片目立) SH-060 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サイズ:6号●底辺(mm)×長さ(取手除く)×全長(mm):105×105×205

商品コード:
2501200177656
サイズ:
全長(mm):105×105×205

価格: 1,725円(税込)

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71518-0鬼卸器 特大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ:特大●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):170×160×280●質量(kg):0.38

商品コード:
2501200177663
サイズ:
サイズ:特大底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):170×160×280

価格: 2,433円(税込)

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71618-0鬼卸器 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ:大●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):120×150×255●質量(kg):0.26

商品コード:
2501200177670
サイズ:
サイズ:大底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):120×150×255

価格: 1,796円(税込)

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71718-0鬼卸器 中 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ:中●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):123×120×235●質量(kg):0.16

商品コード:
2501200177687
サイズ:
サイズ:中底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):123×120×235

価格: 1,386円(税込)

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71818-0鬼卸器 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ:小●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):100×95×180●質量(kg):0.1

商品コード:
2501200177694
サイズ:
サイズ:小底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):100×95×180

価格: 1,018円(税込)

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719アルミ 板卸金(両目立) 特大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●規格:特大●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):172×155×257●板厚(mm):2.3

商品コード:
2501200177700
サイズ:
全長(mm):172×155×257板厚(mm):2.3

価格: 1,945円(税込)

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720アルミ 板卸金(両目立) 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●規格:大●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):123×151×240●板厚(mm):1.2

商品コード:
2501200177717
サイズ:
全長(mm):123×151×240板厚(mm):1.2

価格: 834円(税込)

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721アルミ 板卸金(両目立) 中 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●規格:中●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):109×127×210●板厚(mm):1

商品コード:
2501200177724
サイズ:
全長(mm):109×127×210板厚(mm):1

価格: 608円(税込)

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722アルミ 板卸金(両目立) 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●規格:小●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):93×109×178●板厚(mm):0.6

商品コード:
2501200177731
サイズ:
全長(mm):93×109×178板厚(mm):0.6

価格: 354円(税込)

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723アルミ 理想おろし金 特大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●規格:大●縦×横(mm):222×97

商品コード:
2501200177779
サイズ:
縦×横(mm):222×97

価格: 1,598円(税込)

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724アルミ 理想おろし金 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●規格:特大●縦×横(mm):292×127

商品コード:
2501200177786
サイズ:
縦×横(mm):292×127

価格: 622円(税込)

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725アルミ 理想おろし金 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●規格:小●縦×横(mm):177×95

商品コード:
2501200177793
サイズ:
縦×横(mm):177×95

価格: 404円(税込)

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726プラ柄おろし金用刷毛 15mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●耐熱温度:80度●おろし金の目詰まりがきれいに取れます。●幅×全長:15×145●毛の長さ(mm):12

商品コード:
2501200177809
サイズ:
全長:15×145毛の長さ(mm):12

価格: 113円(税込)

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727おろしがね・すり鉢用スクレーパー IK2101 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:熊手部ステンレススチール柄セラミック●おろしがね、すり鉢の目詰まりがきれいに取れます。●先端部が折れにくく安全です。●メーカー品番:IK2101●縦×横(mm):140×42●質量(kg):0.025

商品コード:
2501200177816
サイズ:
縦×横(mm):140×42

価格: 1,337円(税込)

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728銅板卸金(片面目立)  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●幅×長さ(mm):190×365

商品コード:
2501200177861
サイズ:
幅×長さ(mm):190×365

価格: 30,937円(税込)

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729竹製 鬼おろし  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):130×230×340●質量(kg):0.21

商品コード:
2501200177878
サイズ:
底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):130×230×340

価格: 1,909円(税込)

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730竹製 大根オロシ穴明き  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):90×180×290●質量(kg):0.12

商品コード:
2501200177892
サイズ:
底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):90×180×290

価格: 1,414円(税込)

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731竹製 大根オロシ 丸棒手付  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):90×175×270●質量(kg):0.1

商品コード:
2501200177908
サイズ:
底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):90×175×270

価格: 1,790円(税込)

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732竹製 ミニオロシ 丸棒手付  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):70×90×180●質量(kg):0.05

商品コード:
2501200177915
サイズ:
底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):70×90×180

価格: 1,400円(税込)

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733特選 鮫皮おろし(一刻堂) 中 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ:中●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm)○A×○B×○C:60×65×112

商品コード:
2501200177922
サイズ:
全長(mm)○A×○B×○C:60×65×112

価格: 6,163円(税込)

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734特選 鮫皮おろし(一刻堂) 小 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サイズ:小●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm)○A×○B×○C:50×53×82

商品コード:
2501200177939
サイズ:
全長(mm)○A×○B×○C:50×53×82

価格: 3,665円(税込)

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735ステンレス わさびおろし サメ吉 大 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サメ吉で、すりおろされたわさびは、淡いクリーム状になり、すりおろすほどに鼻にツーンとくる刺激と、あの独特な香りが広がり、わさび本来の美味しさを存分に引き出してくれます。●サイズ:大●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):130×145×255●質量(kg):0.26

商品コード:
2501200177946
サイズ:
サイズ:大底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):130×145×255

価格: 3,819円(税込)

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736ステンレス わさびおろし サメ吉 中 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サメ吉で、すりおろされたわさびは、淡いクリーム状になり、すりおろすほどに鼻にツーンとくる刺激と、あの独特な香りが広がり、わさび本来の美味しさを存分に引き出してくれます。●サイズ:中●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):125×120×230●質量(kg):0.22

商品コード:
2501200177953
サイズ:
サイズ:中底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):125×120×230

価格: 3,210円(税込)

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737ステンレス わさびおろし サメ吉 小 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●サメ吉で、すりおろされたわさびは、淡いクリーム状になり、すりおろすほどに鼻にツーンとくる刺激と、あの独特な香りが広がり、わさび本来の美味しさを存分に引き出してくれます。●サイズ:小●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):100×100×180●質量(kg):0.14

商品コード:
2501200177960
サイズ:
サイズ:小底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):100×100×180

価格: 2,037円(税込)

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738ステンレス わさびおろし サメ吉 ミニ大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サメ吉で、すりおろされたわさびは、淡いクリーム状になり、すりおろすほどに鼻にツーンとくる刺激と、あの独特な香りが広がり、わさび本来の美味しさを存分に引き出してくれます。●サイズ:ミニ大●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):75×75×120●質量(kg):0.06

商品コード:
2501200177977
サイズ:
サイズ:ミニ大底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):75×75×120

価格: 1,408円(税込)

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739ステンレス わさびおろし サメ吉 ミニ小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サメ吉で、すりおろされたわさびは、淡いクリーム状になり、すりおろすほどに鼻にツーンとくる刺激と、あの独特な香りが広がり、わさび本来の美味しさを存分に引き出してくれます。●サイズ:ミニ小●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):60×60×100●質量(kg):0.04

商品コード:
2501200177984
サイズ:
サイズ:ミニ小底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):60×60×100

価格: 1,018円(税込)

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740関孫六 なめらかわさびおろし器 DH3310 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハーフエッチングによる細かい目立てで滑らかできめの細かいわさびがおろせるわさび専用おろし器。

商品コード:
2501200177991

価格: 1,367円(税込)

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74118-0末広型安全卸金 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●指先がすれない目立て方法採用。●スポンジが引っかからないので、洗浄も簡単です。●サイズ:大●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):118×127×170

商品コード:
2501200178004
サイズ:
全長(mm):118×127×170

価格: 1,414円(税込)

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74218-0末広型安全卸金 中 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●指先がすれない目立て方法採用。●スポンジが引っかからないので、洗浄も簡単です。●サイズ:中●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):90×97×132

商品コード:
2501200178011
サイズ:
全長(mm):90×97×132

価格: 848円(税込)

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74318-0末広型安全卸金 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●指先がすれない目立て方法採用。●スポンジが引っかからないので、洗浄も簡単です。●サイズ:小●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):60×63×85

商品コード:
2501200178028
サイズ:
全長(mm):60×63×85

価格: 446円(税込)

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744ハンドル付きおろし器  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●ダブルの力でスピーディーにおろす!おろしやすさを追求した機能的なカタチ●材質:スチロール樹脂(耐熱80度、耐冷-30度):セット内容:透明蓋、受け皿、おろし器、薬味おろし器●おろしたてをすぐに食べられる!介護食や離乳食に最適です。●しっかり掴める持ちやすい形状です。●全長×奥行×高さ(mm)(収納時):180×110×95

商品コード:
2501200178035
サイズ:
全長×奥行×高さ(mm)(収納時):180×110×95

価格: 1,767円(税込)

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745関孫六 おろし器(受け皿付) レギュラーDH3327 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●特殊な目立て設計と曲面形状によりおろし能力を高めたおろし器です。●おろし面が多いのですばやく大量におろせ、みずみずしく仕上がります。●先を直置きして調理する時に滑りにくいように滑り止めと、ボールに載せて調理する時に安定する切り欠き付。

商品コード:
2501200178066

価格: 1,458円(税込)

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746スノコ付大根おろし SDO1 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●215×97×H61●材質:本体・スノコ/ポリプロピレンフタ・おろし/AS樹脂●おろしながら余分な水分を水切りできます。●フタ付きで、冷蔵庫にそのまま保存できます。●底面にスベリ止めゴム付。●メーカー品番:SDO1●幅×奥行×高さ(mm):215×97×61

商品コード:
2501200178080
サイズ:
幅×奥行×高さ(mm):215×97×61

価格: 1,089円(税込)

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747アルミ ベンリ卸器  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●幅×奥行×高さ(mm):180×93×38

商品コード:
2501200178097
サイズ:
幅×奥行×高さ(mm):180×93×38

価格: 774円(税込)

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74818-0銀杏型 ミニ卸金  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):65×50×85●質量(kg):0.04

商品コード:
2501200178110
サイズ:
底辺×長さ(取手除く)×全長(mm):65×50×85

価格: 707円(税込)

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74918-0 ミニ卸金 ふぐ ST-080 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●縦×横(mm):110×68●質量(kg):0.06

商品コード:
2501200178134
サイズ:
縦×横(mm):110×68

価格: 707円(税込)

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750ダイコン娘(アクリル製)  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

●幅×奥行×高さ(mm):146×173×78

商品コード:
2501200178141
サイズ:
幅×奥行×高さ(mm):146×173×78

価格: 693円(税込)

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よくある質問

調理に使用する刃物の種類は何がありますか?
調理に使用する刃物には包丁やナイフ、ハサミ、ピーラー、カッターなどがあります。
刃物の手入れ方法はどうすればいいですか?
刃物を使用後は水で洗い、よく乾かしてから保管することが重要です。
刃物の安全な使い方には何がありますか?
刃物を使う際は、手元をしっかりと支えて、周囲に人や物がいないことを確認しましょう。