刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
マトファ イモクリ 121006 φ22mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●マトファキッチンコレクション●材質:ステンレス製樹脂部:耐熱220℃※フランス※洗浄機対応●メーカー品番:121006●直径×全長(mm):22×165
- 商品コード:
- 2501200193120
マトファ イモクリ 121007 φ25mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●マトファキッチンコレクション●材質:ステンレス製樹脂部:耐熱220℃※フランス※洗浄機対応●メーカー品番:121007●直径×全長(mm):25×165
- 商品コード:
- 2501200193137
マトファ イモクリ 121008 φ28mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●マトファキッチンコレクション●材質:ステンレス製樹脂部:耐熱220℃※フランス※洗浄機対応●メーカー品番:121008●直径×全長(mm):28×165
- 商品コード:
- 2501200193144
マトファ イモクリ ダブル 121009 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●マトファキッチンコレクション●材質:ステンレス製樹脂部:耐熱220℃※フランス※洗浄機対応●メーカー品番:121009●直径×直径×全長(mm):22×25×188
- 商品コード:
- 2501200193151
マトファ レモンデコレーター 120904 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●マトファキッチンコレクション●材質:ステンレス製樹脂部:耐熱220℃※フランス※洗浄機対応●メーカー品番:120904●全長(mm):140
- 商品コード:
- 2501200193168
マトファ ゼスター 120908 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●マトファキッチンコレクション●材質:ステンレス製樹脂部:耐熱220℃※フランス※洗浄機対応●メーカー品番:120908●全長(mm):140
- 商品コード:
- 2501200193175
マトファ 皮むき 120901 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●マトファキッチンコレクション●材質:ステンレス製樹脂部:耐熱220℃※フランス※洗浄機対応●メーカー品番:120901●全長(mm):205
- 商品コード:
- 2501200193182
マトファ 芯ぬき 120925 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●マトファキッチンコレクション●材質:ステンレス製耐熱220℃※フランス※洗浄機対応●メーカー品番:120925●全長(mm):200
- 商品コード:
- 2501200193199
18-8ジャンボアップルカッター 0002-732 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●材質:本体/18-8ステンレスブレード/301ステンレスプロテクター/ポリプロピレン重量:300直径120mmまでの大きなリンゴに使用できます。本体ハンドル一体製法で丈夫で、安全なプロテクター付です。●メーカー品番:0002-732●幅×奥行×高さ(mm):244×148×60
- 商品コード:
- 2501200193243
マトファ アップルカッター 746365 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●スライス幅:3mm固定りんごの皮むきと同時に果肉(アップルパイ用):をスライス状に切削しながら最後には芯丈にします。切削刃をはずせばリンゴの皮むき専用にも御使用できます。※フランス●メーカー品番:746365●幅×奥行×高さ(mm):70×340×190
- 商品コード:
- 2501200193267
マトファ アップルカッター 部品 スライス用替刃 №6101 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●スライス幅:3mm固定りんごの皮むきと同時に果肉(アップルパイ用):をスライス状に切削しながら最後には芯丈にします。切削刃をはずせばリンゴの皮むき専用にも御使用できます。※フランス●メーカー品番:746365部品●交換部品:スライサー用替刃
- 商品コード:
- 2501200193274
マトファ アップルカッター 部品 皮むき用替刃 №6102 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●スライス幅:3mm固定りんごの皮むきと同時に果肉(アップルパイ用):をスライス状に切削しながら最後には芯丈にします。切削刃をはずせばリンゴの皮むき専用にも御使用できます。※フランス●メーカー品番:746365部品●交換部品:皮むき用替刃
- 商品コード:
- 2501200193281
リンゴ皮むき機 IS-310型 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●材質:鋳物(クロームメッキ):重量:2kg●頑丈で回転がスムーズ、特殊鋼の刃でリンゴ・梨の皮むきに最適です。●メーカー品番:IS-310●間口×奥行×高さ(mm):140×130×240
- 商品コード:
- 2501200193298
味わい食房 くるくるリンゴの皮むき ARK-691 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●210×120×H145●材質:本体/ポリスチレン回転皿・カッターアーム/ABS樹脂ギア/ポリアセタール刺しピン・刃部/ステンレス※果実φ50~100mm位に使用できます。●ハンドルを回すだけで簡単に皮むきができます。●間口×奥行×高さ(mm):210×120×145
- 商品コード:
- 2501200193304
フルーツ皮むき機 チョイむき用替刃 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●皮むき可能な果実:オレンジ、グレープフルーツ、リンゴ、キウイフルーツ、レモンなど皮むき時間:リンゴ、キウイフルーツ、レモン約10~15秒オレンジ、グレープフルーツ約20~30秒●皮の剥ぎづらいオレンジやグレープフルーツの外皮を簡単に剥くことができます。※果実φ30~φ100mm、高さ50~80mm位にご使用できます。※外皮の硬さなどにより、一部対応できないものもございます。○交換部品
- 商品コード:
- 2501200193328
18-8ミニトマトカッター 本体 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●ミニトマトをまとめて簡単に2・4等分できる!●ヘタを取ったミニトマトを4~5個入れます。●カッター刃を上から下ろします。※ミニトマトの大きさによって入る個数は変わります。※にんじんなどの根菜類には使用できません。●規格:本体
- 商品コード:
- 2501200193335
18-8ミニトマトカッター 2分割ブレード 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●ミニトマトをまとめて簡単に2・4等分できる!●ヘタを取ったミニトマトを4~5個入れます。●カッター刃を上から下ろします。※ミニトマトの大きさによって入る個数は変わります。※にんじんなどの根菜類には使用できません。●規格:2分割ブレード
- 商品コード:
- 2501200193342
18-8ミニトマトカッター 4分割ブレード 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●ミニトマトをまとめて簡単に2・4等分できる!●ヘタを取ったミニトマトを4~5個入れます。●カッター刃を上から下ろします。※ミニトマトの大きさによって入る個数は変わります。※にんじんなどの根菜類には使用できません。●規格:4分割ブレード
- 商品コード:
- 2501200193359
イチゴスライサー HD50-4 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●カット幅(mm):4●メーカー品番:HD50-4●間口×奥行×高さ(mm):240×175×235●質量(kg):3.5●カット幅(mm):4
- 商品コード:
- 2501200193397
イチゴスライサー HD50-6 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
●カット幅(mm):6●メーカー品番:HD50-6●間口×奥行×高さ(mm):240×175×235●質量(kg):3.5●カット幅(mm):6
- 商品コード:
- 2501200193403
立つピーラー K218 イエロー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●直線サクサク!曲面もスイスイ!立つから置き場に困らない、便利なタテ型ピーラーです。●右利き・左利き対応。●メーカー品番:k218●カラー:イエロー
- 商品コード:
- 2501200193434
立つピーラー K218 ホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●直線サクサク!曲面もスイスイ!立つから置き場に困らない、便利なタテ型ピーラーです。●右利き・左利き対応。●メーカー品番:k218●カラー:ホワイト
- 商品コード:
- 2501200193441
立つピーラー K218 レッド 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●直線サクサク!曲面もスイスイ!立つから置き場に困らない、便利なタテ型ピーラーです。●右利き・左利き対応。●メーカー品番:k218●カラー:レッド
- 商品コード:
- 2501200193458
たてよこピーラー ATY-681 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●刃を回転させるだけで多用途に使えます。●右利き・左利き両方で使えます。●メーカー品番:ATY-681●全長(mm):162●幅(mm):60
- 商品コード:
- 2501200193465
18-8I型ピーラー DH-3001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●I型なので庖丁感覚で使えます。●メーカー品番:DH-3001●全長(mm):179●質量(kg):0.059
- 商品コード:
- 2501200193472
18-8ロングピーラー+プラス SSK-09(安全ケース付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●皮むき・ささがき・スライスができ、野菜の下ごしらえがスピーディーにできます。●メーカー品番:SSK-09●全長(mm):215
- 商品コード:
- 2501200193489
プログレッシヴ ピンチピーラー GT-3367 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
●材質:ABS樹脂、ステンレス●保管用安全カバー付き●メーカー品番:GT-3367●間口×奥行×高さ(mm):70×43×25
- 商品コード:
- 2501200193519
サザエのつぼ焼取り (大・小2ヶ組) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●クロームメッキ●大 全長×リング直径(mm):65×30●小 全長×リング直径(mm):55×10●質量(kg):0.016
- 商品コード:
- 2501200553535
エスコ EA912HE-7 200mm料理はさみ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●全長…200mm●重量…150g●材質…刃:特殊ハイカーボンステンレス鋼(鍛造)ハンドル:ステンレス●刃には食材をしっかりホールドできるよう、マイクロエッジング加工が施されています。●食材、パック食品の開封、栓抜き等に●梱包サイズ:90×250×20●梱包重量150g
- 商品コード:
- 4548745651836
エスコ EA912HE-8 205mm料理はさみ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●全長…205mm●重量…90g●材質…刃:特殊ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル:グラスファイバー強化ポリアミド樹脂●人間工学に基づきデザインされた握りやすい樹脂ハンドル。●食材、パックを切るだけでなく、工作等にもお使い頂けます。●梱包サイズ:95×255×15●梱包重量90g
- 商品コード:
- 4548745651843
パール金属 ベジライブ PCスライサーおろし器 CC-1004 1個(ご注文単位120個)【直送品】
スライサーとおろしの両面使えます。本体に溝をつけているので、受け皿のフチに引っかけてストッパーになります。日本製。食洗機不可。●重量:約73g
- 商品コード:
- 4549308210040
- サイズ:
- 全長245×幅105×高さ35mm
パール金属 ベジライブ 木製野菜調理器 CC-1005 1個(ご注文単位120個)【直送品】
木製で滑りにくいです。日本製。食洗機不可。●重量:約92g
- 商品コード:
- 4549308210057
- サイズ:
- 幅80×奥行15×高さ270mm
パール金属 ベジライブ アルミおろし 受皿付 CC-1019 1個(ご注文単位10個)【直送品】
大根おろし用の粗目と薬味用の細目の2WAYタイプ。受け皿付き。
- 商品コード:
- 4549308210194
- サイズ:
- 幅100×奥行220×高さ50mm
パール金属 ベジライブ アルミおろし器 CC-1020 1個(ご注文単位10個)【直送品】
大根おろし用の粗目と薬味用の細目の2WAYタイプ。握りやすいひょうたん型グリップ。
- 商品コード:
- 4549308210200
- サイズ:
- 幅100×奥行220×高さ10mm
パール金属 ベジライブ アルミミニおろし CC-1021 1個(ご注文単位10個)【直送品】
卓上での薬味おろしに便利です。
- 商品コード:
- 4549308210217
- サイズ:
- 幅75×奥行100×高さ10mm
パール金属 ベジライブ 二徳栓抜付缶切 CC-1035 1個(ご注文単位10個)【直送品】
栓抜き・缶切りの2つの機能。平ハンドルで握りやすい。日本製。●重量:約55g
- 商品コード:
- 4549308210354
- サイズ:
- 幅50×奥行85×高さ20mm
パール金属 ベジライブ ステンレス製骨抜き CC-1101 1個(ご注文単位10個)【直送品】
魚の小骨をしっかりキャッチ。継ぎ目のないオールステンレス製。食器洗い乾燥機対応。日本製。
- 商品コード:
- 4549308211016
- サイズ:
- 全長105×幅15mm
パール金属 ベジライブ 横切玉子切 CC-1118 1個(ご注文単位10個)【直送品】
ゆで卵を均一の厚さに輪切りにできます。タテ・ヨコにカットすることでみじん切りにも。●樹脂部耐熱温度:90℃
- 商品コード:
- 4549308211184
- サイズ:
- 幅85×奥行115×高さ35mm
パール金属 彩創 きざみ海苔ばさみ 5枚刃 HB-655 1個(ご注文単位10個)【直送品】
刻み海苔が簡単にできる5枚刃はさみ。ざるそばやちらし寿司やパスタなど、必要なときに必要な分だけトッピング。●カット幅:約3.5mm●重量:約134g
- 商品コード:
- 4549308506556
- サイズ:
- 全長195×幅80mm
エスコ EA912HF-21 38x19mm缶切り(スティール製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●サイズ…19×38mm●材質…スチール●梱包サイズ:47×42×3●梱包重量6g
- 商品コード:
- 4550061815496