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刃物

刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。

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51木柄 ステンレス 唐津鉤 60cm 19206   1個(ご注文単位1個)【直送品】

木柄 ステンレス 唐津鉤 60cm 19206 1個(ご注文単位1個)【直送品】

魚カギ

価格: 9,758(税込)

商品コード:
4994898192069
 
  

52AM アルミハンドル ピザカッター APC-2   1個(ご注文単位1個)【直送品】

AM アルミハンドル ピザカッター APC-2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

価格: 3,300(税込)

商品コード:
0704339132608
 
  

53AM ピザカッター用替刃 PCW-4 PPC-4用   1個(ご注文単位1個)【直送品】

AM ピザカッター用替刃 PCW-4 PPC-4用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

価格: 2,168(税込)

商品コード:
0704339472483
 
  

54AM ピザカッター用替刃 PCW-5 PPC-5用   1個(ご注文単位1個)【直送品】

AM ピザカッター用替刃 PCW-5 PPC-5用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

価格: 2,780(税込)

商品コード:
0704339472803
 
  

55AM PCハンドル ピザカッター PPC-2 2吋   1個(ご注文単位1個)【直送品】

AM PCハンドル ピザカッター PPC-2 2吋 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

価格: 3,158(税込)

商品コード:
0704339550204
 
  

56AM PCハンドル ピザカッター PPC-4 4吋   1個(ご注文単位1個)【直送品】

AM PCハンドル ピザカッター PPC-4 4吋 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

価格: 3,488(税込)

商品コード:
0704339550419
 
  

57AM PCハンドル ピザカッター PPC-5 5吋   1個(ご注文単位1個)【直送品】

AM PCハンドル ピザカッター PPC-5 5吋 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

価格: 4,195(税込)

商品コード:
0704339550808
 
  

58ジャカード パドル型 ラージゼスター カバー付き エクストラコース 201201GXC  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ジャカード パドル型 ラージゼスター カバー付き エクストラコース 201201GXC 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 2,333(税込)

商品コード:
0753392201226
 
  

59三宝産業(YUKIWA) UK ステンレス ピザカッター 35cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

三宝産業(YUKIWA) UK ステンレス ピザカッター 35cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

価格: 2,128(税込)

商品コード:
2500100084972
 
  

60サンクラフト スライサー BS-271 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サンクラフト スライサー BS-271 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 1,980(税込)

商品コード:
2500100146502
 
  

61サンクラフト おろし器 グリーン・ホワイト SSK-10 1個(ご注文単位1個)【直送品】

サンクラフト おろし器 グリーン・ホワイト SSK-10 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 3,465(税込)

商品コード:
2500100146519
 
  

62江部松商事 かぼちゃカッター KC-5 5491900 1個(ご注文単位1個)【直送品】

江部松商事 かぼちゃカッター KC-5 5491900 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 57,200(税込)

商品コード:
2500100359667
 
  

63ハンディ・クラウン 鉄 一斗缶カッター 3760100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ハンディ・クラウン 鉄 一斗缶カッター 3760100 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 7,419(税込)

商品コード:
2500100359742
 
  

64アズワン 木製 梅割り器 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

アズワン 木製 梅割り器 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

くるみ割り器

価格: 3,405(税込)

商品コード:
2500100712578
 
  

65TKG 18-0先曲ピンセット 125mm 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

TKG 18-0先曲ピンセット 125mm 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

調理細工用品

価格: 188(税込)

商品コード:
2500100712615
 
  

66ビクトリノックス ビクトリノックス カンオープナー 7.6857 レッド7307400 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

ビクトリノックス ビクトリノックス カンオープナー 7.6857 レッド7307400 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

缶切り

価格: 3,074(税込)

商品コード:
2500100734594
 
  

67萬洋 竹 鬼おろし 角型 大 17-0168604800 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

萬洋 竹 鬼おろし 角型 大 17-0168604800 1個 (ご注文単位1個) 【直送品】

おろし金

価格: 2,178(税込)

商品コード:
2500100772404
 
  

68小林製鋏 越路 ステンレス ぶどう間引鋏 175mmK-14 1丁 (ご注文単位1丁) 【直送品】

小林製鋏 越路 ステンレス ぶどう間引鋏 175mmK-14 1丁 (ご注文単位1丁) 【直送品】

キッチンバサミ

価格: 2,414(税込)

商品コード:
2500100855985
 
  

69下村工業 プログレード やさしいはさみ 左利き用 PG-410 1個(ご注文単位1個)【直送品】

下村工業 プログレード やさしいはさみ 左利き用 PG-410 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 3,276(税込)

商品コード:
2500100935939
 
  

70下村工業 プログレード キャベツピーラー 左利き用 PG-644 1個(ご注文単位1個)【直送品】

下村工業 プログレード キャベツピーラー 左利き用 PG-644 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーラー

価格: 1,841(税込)

商品コード:
2500100935984
 
  

71下村工業 プログレード 快速ピーラー PG-642 1個(ご注文単位1個)【直送品】

下村工業 プログレード 快速ピーラー PG-642 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーラー

価格: 1,524(税込)

商品コード:
2500100935991
 
  

72下村工業 プログレード 快速トマトピーラー PG-635 1個(ご注文単位1個)【直送品】

下村工業 プログレード 快速トマトピーラー PG-635 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーラー

価格: 2,039(税込)

商品コード:
2500100936004
 
  

73下村工業 プログレード 快速ツマピーラー PG-636 1個(ご注文単位1個)【直送品】

下村工業 プログレード 快速ツマピーラー PG-636 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーラー

価格: 1,811(税込)

商品コード:
2500100936011
 
  

74下村工業 プログレード 快速細千切りピーラー PG-637 1個(ご注文単位1個)【直送品】

下村工業 プログレード 快速細千切りピーラー PG-637 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーラー

価格: 2,257(税込)

商品コード:
2500100936028
 
  

75マトファー マトファー パイ切車 フラット 82413 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー マトファー パイ切車 フラット 82413 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

価格: 3,239(税込)

商品コード:
2500100939272
 
  

76マトファー マトファー 伸縮パイカッター(シングル)5連 82331 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー マトファー 伸縮パイカッター(シングル)5連 82331 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

価格: 42,845(税込)

商品コード:
2500100939289
 
  

77マトファー マトファー 伸縮パイカッター(シングル)7連 82333 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー マトファー 伸縮パイカッター(シングル)7連 82333 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

価格: 55,176(税込)

商品コード:
2500100939296
 
  

78マトファー マトファー 伸縮パイカッター(ダブル)5連 82332 1個(ご注文単位1個)【直送品】

マトファー マトファー 伸縮パイカッター(ダブル)5連 82332 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

価格: 55,176(税込)

商品コード:
2500100939302
 
  

79下村工業 プログレード 快速キンピラピーラー PG-638 1個(ご注文単位1個)【直送品】

下村工業 プログレード 快速キンピラピーラー PG-638 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーラー

価格: 2,138(税込)

商品コード:
2500100944818
 
  

80サンクラフト 大根おろし グリーン OB-113G 1本(ご注文単位1本)【直送品】

サンクラフト 大根おろし グリーン OB-113G 1本(ご注文単位1本)【直送品】

おろし金

価格: 1,045(税込)

商品コード:
2500101093423
 
  

81サンクラフト 生姜おろし オレンジ OB-314O 1本(ご注文単位1本)【直送品】

サンクラフト 生姜おろし オレンジ OB-314O 1本(ご注文単位1本)【直送品】

おろし金

価格: 627(税込)

商品コード:
2500101093454
 
  

82ロボクープ マルチ野菜スライサー 替刃Aセット  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ロボクープ マルチ野菜スライサー 替刃Aセット 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 94,490(税込)

商品コード:
2500101399174
 
  

83ロボクープ マルチ野菜スライサー 替刃Bセット  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ロボクープ マルチ野菜スライサー 替刃Bセット 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 190,080(税込)

商品コード:
2500101399181
 
  

84オニオンブロッサムメーカー NP5143   1個(ご注文単位1個)【直送品】

オニオンブロッサムメーカー NP5143 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 1,696(税込)

商品コード:
0028901051433
 
  

85ノープロ ポリピザカッター ♯5684   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ノープロ ポリピザカッター ♯5684 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

価格: 2,640(税込)

商品コード:
0028901056841
 
  

86マイクロプレイン グルメシリーズ ミディアムリボン MP-052  1個(ご注文単位1個)【直送品】

マイクロプレイン グルメシリーズ ミディアムリボン MP-052 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 4,290(税込)

商品コード:
0098399450025
 
  

87マイクロプレイン グルメシリーズ ラージシェーバー MP-054  1個(ご注文単位1個)【直送品】

マイクロプレイン グルメシリーズ ラージシェーバー MP-054 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 4,290(税込)

商品コード:
0098399450063
 
  

88マイクロプレイン プレミアムシリーズ ゼスターグレーター 黒 MP-0611  1個(ご注文単位1個)【直送品】

マイクロプレイン プレミアムシリーズ ゼスターグレーター 黒 MP-0611 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 3,850(税込)

商品コード:
0098399460208
 
  

89TKG 黒柄本職用赤貝むき  1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG 黒柄本職用赤貝むき  1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝むきナイフ

価格: 1,980(税込)

商品コード:
2500100014344
 
  

90TKG 黒柄本職用ミル貝むき  1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG 黒柄本職用ミル貝むき  1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝むきナイフ

価格: 2,376(税込)

商品コード:
2500100014351
 
  

91TKG 黒柄本職用ホタテ貝むき  1個(ご注文単位1個)【直送品】

TKG 黒柄本職用ホタテ貝むき  1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝むきナイフ

価格: 2,277(税込)

商品コード:
2500100014368
 
  

92ホクト 骨抜き名人 HSB-7S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ホクト 骨抜き名人 HSB-7S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

骨抜き

価格: 10,241(税込)

商品コード:
2500100014375
 
  

93京セラ セラミックスライサー 厚み調節機能付3段階 CS-212-FP 1個(ご注文単位1個)【直送品】

京セラ セラミックスライサー 厚み調節機能付3段階 CS-212-FP 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 2,403(税込)

商品コード:
2500100096951
 
  

94アズワン ザ おろし 白色 3213 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ザ おろし 白色 3213 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 2,090(税込)

商品コード:
2500100097002
 
  

95高儀 TAKAGIジャンボ缶切 4109000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

高儀 TAKAGIジャンボ缶切 4109000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

缶切り

価格: 1,160(税込)

商品コード:
2500100170033
 
  

96江部松商事 18-0 美粧 東型骨抜き 4寸(120mm) 0716310 1個(ご注文単位1個)【直送品】

江部松商事 18-0 美粧 東型骨抜き 4寸(120mm) 0716310 1個(ご注文単位1個)【直送品】

骨抜き

価格: 445(税込)

商品コード:
2500100170354
 
  

97桑原製作所 ビューティーピーラー  1個(ご注文単位1個)【直送品】

桑原製作所 ビューティーピーラー  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーラー

価格: 324(税込)

商品コード:
2500100170439
 
  

98ベンリナー スーパーベンリナー替刃 クシ刃荒18目 CBV02008 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ベンリナー スーパーベンリナー替刃 クシ刃荒18目 CBV02008 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 794(税込)

商品コード:
2500100170606
 
  

99アズワン ピーラー ACP-695 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン ピーラー ACP-695 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーラー

価格: 1,358(税込)

商品コード:
2500100248824
 
  

100アズワン キッチンハサミ(取り外し不可タイプ) DH02-07 1個(ご注文単位1個)【直送品】

アズワン キッチンハサミ(取り外し不可タイプ) DH02-07 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 3,657(税込)

商品コード:
2500100249005
 
  
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よくある質問

調理に使用する刃物の種類は何がありますか?
調理に使用する刃物には包丁やナイフ、ハサミ、ピーラー、カッターなどがあります。
刃物の手入れ方法はどうすればいいですか?
刃物を使用後は水で洗い、よく乾かしてから保管することが重要です。
刃物の安全な使い方には何がありますか?
刃物を使う際は、手元をしっかりと支えて、周囲に人や物がいないことを確認しましょう。

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