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刃物

刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。

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51WM 手動ユニバーサルスライサー 9700(折りたたみ式)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

WM 手動ユニバーサルスライサー 9700(折りたたみ式) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

食パンスライサー

価格: 11,220(税込)

商品コード:
4004094970061
 
  

52レズレー 18-10 ポテトボーラー 30mm 12710  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 ポテトボーラー 30mm 12710 1個(ご注文単位1個)【直送品】

調理細工用品

価格: 4,085(税込)

商品コード:
4004293127105
 
  

53レズレー 18-10 パリジェンヌボーラー 12712  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 パリジェンヌボーラー 12712 1個(ご注文単位1個)【直送品】

調理細工用品

価格: 4,085(税込)

商品コード:
4004293127129
 
  

54レズレー 18-10 ゼスター 12714   1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 ゼスター 12714 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 4,085(税込)

商品コード:
4004293127143
 
  

55レズレー 18-10 ピザカッター 12718   1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 ピザカッター 12718 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

価格: 4,595(税込)

商品コード:
4004293127181
 
  

56レズレー 18-10 ピザカッターギザ 12720   1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 ピザカッターギザ 12720 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

価格: 4,902(税込)

商品コード:
4004293127204
 
  

57レズレー 18-10 スイーブルピーラー (右利き用)12732  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 スイーブルピーラー (右利き用)12732 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーラー

価格: 4,902(税込)

商品コード:
4004293127327
 
  

58レズレー 18-10 スイーブルピーラー (左利き用)12734  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 スイーブルピーラー (左利き用)12734 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーラー

価格: 4,902(税込)

商品コード:
4004293127341
 
  

59レズレー 18-10 ヨコ型ピーラー 12735   1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 ヨコ型ピーラー 12735 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーラー

価格: 4,902(税込)

商品コード:
4004293127358
 
  

60レズレー 18-10 タテ型ピーラー 12736   1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 タテ型ピーラー 12736 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピーラー

価格: 4,085(税込)

商品コード:
4004293127365
 
  

61レズレー 18-10 チーズスライス 12738   1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 チーズスライス 12738 1個(ご注文単位1個)【直送品】

チーズグレーター

価格: 5,106(税込)

商品コード:
4004293127389
 
  

62レズレー 18-10 グルメスライサー 12742   1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 グルメスライサー 12742 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 9,703(税込)

商品コード:
4004293127426
 
  

63レズレー 18-10 オイスターナイフ 12752   1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 オイスターナイフ 12752 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝むきナイフ

価格: 5,106(税込)

商品コード:
4004293127525
 
  

64レズレー 18-10 フィッシュボーントング (骨抜)12910  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 フィッシュボーントング (骨抜)12910 1個(ご注文単位1個)【直送品】

骨抜き

価格: 3,063(税込)

商品コード:
4004293129109
 
  

65レズレー 18-10 ファイングレーター プロフェッショナル 95004  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 ファイングレーター プロフェッショナル 95004 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 6,835(税込)

商品コード:
4004293950048
 
  

66レズレー アジャスタブル V-スライサー プロフェッショナル  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー アジャスタブル V-スライサー プロフェッショナル 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 10,213(税込)

商品コード:
4004293950086
 
  

67レズレー 18-10 アジャスタブルスライサー (ハンドガード付)L 95028  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー 18-10 アジャスタブルスライサー (ハンドガード付)L 95028 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 10,962(税込)

商品コード:
4004293950284
 
  

68レズレー アジャスタブルスライサー用ハンドガード 95035  1個(ご注文単位1個)【直送品】

レズレー アジャスタブルスライサー用ハンドガード 95035 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 2,042(税込)

商品コード:
4004293950352
 
  

69WM ラディッシュカッター WM5120   1個(ご注文単位1個)【直送品】

WM ラディッシュカッター WM5120 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 5,020(税込)

商品コード:
4009282051201
 
  

70ツヴィリング ツインL 料理バサミ 41370-001  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツヴィリング ツインL 料理バサミ 41370-001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 3,063(税込)

商品コード:
4009839059742
 
  

71ツヴィリング ケルン 料理バサミ 11515-001  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツヴィリング ケルン 料理バサミ 11515-001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 1,531(税込)

商品コード:
4009839128325
 
  

72ツヴィリング ツインセレクト 料理バサミ 41470-000  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツヴィリング ツインセレクト 料理バサミ 41470-000 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 8,170(税込)

商品コード:
4009839200212
 
  

73ツヴィリング セーフグリップ 料理バサミ 11562-001  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツヴィリング セーフグリップ 料理バサミ 11562-001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 2,553(税込)

商品コード:
4009839249624
 
  

74ツヴィリング ツインクラシック 料理バサミ サテン 43923-200  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツヴィリング ツインクラシック 料理バサミ サテン 43923-200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 16,206(税込)

商品コード:
4009839294402
 
  

75ツヴィリング ツインクラシック 料理バサミ 赤 43924-200  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツヴィリング ツインクラシック 料理バサミ 赤 43924-200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 11,440(税込)

商品コード:
4009839294419
 
  

76ツヴィリング ツインクラシック 料理バサミ 黒 43927-200  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツヴィリング ツインクラシック 料理バサミ 黒 43927-200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 11,440(税込)

商品コード:
4009839294433
 
  

77ツヴィリング ツイン 料理バサミ レッド 43964-200  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツヴィリング ツイン 料理バサミ レッド 43964-200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 7,150(税込)

商品コード:
4009839334122
 
  

78ツヴィリング ツイン 料理バサミ 黒 43967-200  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツヴィリング ツイン 料理バサミ 黒 43967-200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 7,150(税込)

商品コード:
4009839334139
 
  

79TH ピザカッター PC柄(黒柄)68535   1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH ピザカッター PC柄(黒柄)68535 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

価格: 2,757(税込)

商品コード:
4013528685358
 
  

80TH ピザカッター 無地 68555 φ57   1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH ピザカッター 無地 68555 φ57 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

価格: 2,567(税込)

商品コード:
4013528685556
 
  

81TH ピザカッター ギザ 68565   1個(ご注文単位1個)【直送品】

TH ピザカッター ギザ 68565 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

価格: 2,567(税込)

商品コード:
4013528685655
 
  

8218-8 IKD 抗菌 万能 卸金 大   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 IKD 抗菌 万能 卸金 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 2,234(税込)

商品コード:
4519391011008
 
  

8318-8 IKD 抗菌 万能 卸金 小   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-8 IKD 抗菌 万能 卸金 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 1,951(税込)

商品コード:
4519391012005
 
  

84大泉合成 あってよカッター オレンジ   1個(ご注文単位1個)【直送品】

大泉合成 あってよカッター オレンジ 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 319(税込)

商品コード:
4994665120417
 
  

85あってよカッター ホワイト   1個(ご注文単位1個)【直送品】

あってよカッター ホワイト 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 319(税込)

商品コード:
4994665190410
 
  

86あってよカッター パープル   1個(ご注文単位1個)【直送品】

あってよカッター パープル 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 319(税込)

商品コード:
4994665190434
 
  

87ノープロ ハラペーニョカッター ♯121   1個(ご注文単位1個)【直送品】

ノープロ ハラペーニョカッター ♯121 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 1,508(税込)

商品コード:
0028901001216
 
  

88オニオンブロッサムメーカー NP5143   1個(ご注文単位1個)【直送品】

オニオンブロッサムメーカー NP5143 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 1,696(税込)

商品コード:
0028901051433
 
  

89マイクロプレイン グルメシリーズ ミディアムリボン MP-052  1個(ご注文単位1個)【直送品】

マイクロプレイン グルメシリーズ ミディアムリボン MP-052 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 4,290(税込)

商品コード:
0098399450025
 
  

90マイクロプレイン グルメシリーズ ラージシェーバー MP-054  1個(ご注文単位1個)【直送品】

マイクロプレイン グルメシリーズ ラージシェーバー MP-054 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 4,290(税込)

商品コード:
0098399450063
 
  

91マイクロプレイン スパイラルカッター ブラック MP-310  1個(ご注文単位1個)【直送品】

マイクロプレイン スパイラルカッター ブラック MP-310 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 2,450(税込)

商品コード:
0098399480091
 
  

92マイクロプレイン スパイラルカッター グリーン MP-311  1個(ご注文単位1個)【直送品】

マイクロプレイン スパイラルカッター グリーン MP-311 1個(ご注文単位1個)【直送品】

野菜スライサー

価格: 2,450(税込)

商品コード:
0098399487090
 
  

93AM アルミハンドル ピザカッター APC-2   1個(ご注文単位1個)【直送品】

AM アルミハンドル ピザカッター APC-2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

価格: 3,676(税込)

商品コード:
0704339132608
 
  

94AM ピザカッター用替刃 PCW-4 PPC-4用   1個(ご注文単位1個)【直送品】

AM ピザカッター用替刃 PCW-4 PPC-4用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

価格: 2,356(税込)

商品コード:
0704339472483
 
  

95AM ピザカッター用替刃 PCW-5 PPC-5用   1個(ご注文単位1個)【直送品】

AM ピザカッター用替刃 PCW-5 PPC-5用 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

価格: 3,016(税込)

商品コード:
0704339472803
 
  

96AM PCハンドル ピザカッター PPC-2 2吋   1個(ご注文単位1個)【直送品】

AM PCハンドル ピザカッター PPC-2 2吋 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

価格: 3,393(税込)

商品コード:
0704339550204
 
  

97AM PCハンドル ピザカッター PPC-4 4吋   1個(ご注文単位1個)【直送品】

AM PCハンドル ピザカッター PPC-4 4吋 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

価格: 4,430(税込)

商品コード:
0704339550419
 
  

98AM PCハンドル ピザカッター PPC-5 5吋   1個(ご注文単位1個)【直送品】

AM PCハンドル ピザカッター PPC-5 5吋 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ピザカッター

価格: 4,525(税込)

商品コード:
0704339550808
 
  

99ジャカード パドル型 ミディアムグレーター カバー付き コース 201201GC  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ジャカード パドル型 ミディアムグレーター カバー付き コース 201201GC 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 2,333(税込)

商品コード:
0753392201219
 
  

100ジャカード パドル型 ラージゼスター カバー付き エクストラコース 201201GXC  1個(ご注文単位1個)【直送品】

ジャカード パドル型 ラージゼスター カバー付き エクストラコース 201201GXC 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 2,333(税込)

商品コード:
0753392201226
 
  
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よくある質問

調理に使用する刃物の種類は何がありますか?
調理に使用する刃物には包丁やナイフ、ハサミ、ピーラー、カッターなどがあります。
刃物の手入れ方法はどうすればいいですか?
刃物を使用後は水で洗い、よく乾かしてから保管することが重要です。
刃物の安全な使い方には何がありますか?
刃物を使う際は、手元をしっかりと支えて、周囲に人や物がいないことを確認しましょう。

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