刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
HG ST細工セット 17本組 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●18-0ステンレス●中華料理細工道具●全長mm:167
- 商品コード:
- 2502400002588
- サイズ:
- 全長mm:167
HG ST細工セット 7本組 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●18-0ステンレス●中華料理細工道具●全長mm:165
- 商品コード:
- 2502400002625
- サイズ:
- 全長mm:165
HG ST中華細工抜 菊 8P 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●18-0ステンレス●中華料理細工道具●缶のサイズmm:φ110×H55
- 商品コード:
- 2502400002632
- サイズ:
- 缶のサイズmm:φ110×H55
調理細工用品
●18-0ステンレス●中華料理細工道具●全長mm:77
- 商品コード:
- 2502400002649
- サイズ:
- 全長mm:77
エッグカッター
●本体:ポリプロピレン・ステンレス●簡単玉子スライス●外寸縦×外寸横mm:100×85
- 商品コード:
- 2502400045752
- サイズ:
- 外寸縦×外寸横mm:100×85
エッグカッター
●ステンレス●簡単玉子スライス●外寸縦×外寸横mm:140×85
- 商品コード:
- 2502400045769
- サイズ:
- 外寸縦×外寸横mm:140×85
エッグカッター
●本体:ポリプロピレン・ステンレス●耐熱温度-20~120℃ ●外寸縦×外寸横mm:120×85
- 商品コード:
- 2502400045776
- サイズ:
- 外寸縦×外寸横mm:120×85
GM-1500 縦切エッグカッター 2分割・1本線 1個(ご注文単位1個)【直送品】
エッグカッター
●本体:ポリプロピレン 線材:ステンレス●耐熱温度 120℃ ●幅×全長×高さmm:79×219×H45
- 商品コード:
- 2502400045783
- サイズ:
- 幅×全長×高さmm:79×219×H45
GM-1501 縦切エッグカッター 6分割・3本線 1個(ご注文単位1個)【直送品】
エッグカッター
●本体:ポリプロピレン 線材:ステンレス●耐熱温度 120℃ ●幅×全長×高さmm:79×219×H45
- 商品コード:
- 2502400045790
- サイズ:
- 幅×全長×高さmm:79×219×H45
エッグカッター
●ハンドル:ABS樹脂 ブレード:ステンレス●うずらの卵カッター●全長mm:135
- 商品コード:
- 2502400045813
- サイズ:
- 全長mm:135
くるみ割り器
●スチールクロームメッキ エラストマー樹脂 替刃:鋼●全長mm:145
- 商品コード:
- 2502400045820
- サイズ:
- ●全長mm:145
くるみ割り器
●ステンレス刃 ABS樹脂●便利な栗の皮むき●全長mm:170
- 商品コード:
- 2502400045837
- サイズ:
- 全長mm:170
おろし金
●おろし部:ステンレス 受皿:ポリプロピレン●幅×全長×高さmm:105×273×60
- 商品コード:
- 2502400045882
- サイズ:
- ●幅×全長×高さmm:105×273×60
ののじ 大根スリスリ LDS-02 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●刃部:ステンレス鋼 本体:ABS樹脂●適度な丸みを帯びた形状にすることで、繊維を壊すことなくを均一に細かくすることができます。これによりキメ細かいすり上がりとなり、まるで雪のようにふわふわとした柔らかな食感になります。●外長×幅mm:239×108
- 商品コード:
- 2502400045899
- サイズ:
- 外長×幅mm:239×108
スピードオロシ器 すべらん SO-01 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●本体:AS樹脂(耐熱80℃) 刃部:ステンレス●滑りにくいストッパーゴム付。 ●幅×全長×高さmm:130×260×H60
- 商品コード:
- 2502400045905
- サイズ:
- 幅×全長×高さmm:130×260×H60
プログレード やさしいおろし器 PGS-11 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●ABS樹脂・ステンレス鋼・CBRゴム●『プログレード』は、刃物メーカーの技術を活かし、切る・むく・おろすにこだわった調理道具シリーズ。本格的な調理のレシピがご家庭で簡単に楽しめます。おろし面に傾斜をつけた構造で、力が入りやすく軽くおろせます。刃部は切れ味の良いステンレス鋼。縦おろしと円おろしで2種類のおろしが楽しめます。●縦×横×高さmm:210×110×H57
- 商品コード:
- 2502400045912
- サイズ:
- 縦×横×高さmm:210×110×H57
おろし金
●おろし部:ステンレス 受皿:ポリプロピレン●全長×幅×高さmm:280×120×40
- 商品コード:
- 2502400045929
- サイズ:
- ●全長×幅×高さmm:280×120×40
愛着道具 エッチング軽い力で大根おろし(容器付) C-8390 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●本体:ABS樹脂・ステンレス鋼●滑り止め付●大根おろしが超軽い!きめ細やかなふわふわ食感●厚さ0.3mmの特殊加工のステンレス刃で細かくシャープなエッジ●容器付●食器洗い乾燥機使用不可●幅×全長×高さmm:90×280×H75
- 商品コード:
- 2502400045936
- サイズ:
- ●幅×全長×高さmm:90×280×H75
№981 だいこん娘 グリーン 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●アクリル製●簡単にだいこんおろしができます●外径×全長×高さmm×容量?:φ146×173×H78×500
- 商品コード:
- 2502400045943
- サイズ:
- 外径×全長×高さmm×容量?:φ146×173×H78×500
スーパーハイカット 銅製おろし金 特2号 DO-020 両面目立 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●銅製スズメッキ●銅製錫メッキのおろし金●外寸幅×全長mm:165×280
- 商品コード:
- 2502400045950
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:165×280
銅ミニオロシ金 小 DO-070 片面目立(細目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●銅製スズメッキ●燕三条製銅製錫メッキのおろし金●外寸幅×全長mm:60×100
- 商品コード:
- 2502400045967
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:60×100
おろし金
●18-0ステンレス●※1号~4号は両面目立、5号,6号は片面目立です。 ●外寸幅×全長mm:130×240
- 商品コード:
- 2502400045974
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:130×240
おろし金
●18-0ステンレス●※1号~4号は両面目立、5号,6号は片面目立です。 ●外寸幅×全長mm:105×215
- 商品コード:
- 2502400045981
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:105×215
おろし金
●18-0ステンレス●※1号~4号は両面目立、5号,6号は片面目立です。 ●外寸幅×全長mm:105×200
- 商品コード:
- 2502400045998
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:105×200
ステンレス製おろし金 ミニ ST-070(片面目立:細目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●ミニ片面目立(細目)●小片面目立(荒)●大・中両面目立 ●幅×全長×板厚mm:60×100×1.5
- 商品コード:
- 2502400046001
- サイズ:
- ●幅×全長×板厚mm:60×100×1.5
ステンレス製おろし金 小 ST-050(片面目立:あら目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●ミニ片面目立(細目)●小片面目立(荒)●大・中両面目立 ●幅×全長×板厚mm:97×180×1.5
- 商品コード:
- 2502400046018
- サイズ:
- ●幅×全長×板厚mm:97×180×1.5
ステンレス製おろし金 中 ST-040(両面目立) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●ミニ片面目立(細目)●小片面目立(荒)●大・中両面目立 ●幅×全長×板厚mm:105×215×1.5
- 商品コード:
- 2502400046025
- サイズ:
- ●幅×全長×板厚mm:105×215×1.5
ステンレス製おろし金 大 ST-030(両面目立) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●ミニ片面目立(細目)●小片面目立(荒)●大・中両面目立 ●幅×全長×板厚mm:126×255×1.5
- 商品コード:
- 2502400046032
- サイズ:
- ●幅×全長×板厚mm:126×255×1.5
おろし金
●18-0ステンレス●三段刃の特長 ●荒・中・細・目立の為、「目がつまらない」「上すべりしない」「抵抗が少ない」 ●三倍の早さで切り下ろす。 ●雪のようにやわらかくすり上がり、素材の風味を生かす。 ●外寸幅×全長×刃部mm:112×230×110
- 商品コード:
- 2502400046049
- サイズ:
- ●外寸幅×全長×刃部mm:112×230×110
おろし金
●18-0ステンレス●三段刃の特長 ●荒・中・細・目立の為、「目がつまらない」「上すべりしない」「抵抗が少ない」 ●三倍の早さで切り下ろす。 ●雪のようにやわらかくすり上がり、素材の風味を生かす。 ●外寸幅×全長×刃部mm:130×240×120
- 商品コード:
- 2502400046056
- サイズ:
- ●外寸幅×全長×刃部mm:130×240×120
おろし金
●18-0ステンレス●三段刃の特長 ●荒・中・細・目立の為、「目がつまらない」「上すべりしない」「抵抗が少ない」 ●三倍の早さで切り下ろす。 ●雪のようにやわらかくすり上がり、素材の風味を生かす。 ●外寸幅×全長×刃部mm:145×275×140
- 商品コード:
- 2502400046063
- サイズ:
- ●外寸幅×全長×刃部mm:145×275×140
スーパーハイカット ステンおろし金 ミニ小 SH-075(片面目立:細目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●18-0ステンレス製なので、錆びにくくお手入れが簡単。●幅×全長×板厚mm:55×75×1.5
- 商品コード:
- 2502400046070
- サイズ:
- 幅×全長×板厚mm:55×75×1.5
スーパーハイカット ステンおろし金 ミニ大 SH-065(片面目立:細目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●18-0ステンレス製なので、錆びにくくお手入れが簡単。●幅×全長×板厚mm:85×110×1.5
- 商品コード:
- 2502400046087
- サイズ:
- 幅×全長×板厚mm:85×110×1.5
ST大鬼オロシ 大 SO-030 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●丈夫なステンレス製。●外寸幅×全長mm:110×260
- 商品コード:
- 2502400046094
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:110×260
ST大鬼オロシ 特大 SO-010 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●丈夫なステンレス製。●外寸幅×全長mm:167×280
- 商品コード:
- 2502400046100
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:167×280
おろし金
●ステンレス●燕三条製丈夫なステンレス製。●外寸幅×全長mm:90×235
- 商品コード:
- 2502400046117
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:90×235
アルマイトオロシ金 小(こづち印 アルミ 板卸金(両目立) 小) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●アルミニウム●アルマイト加工で耐食性、耐摩耗性に優れています。●外寸幅×全長mm:90×180
- 商品コード:
- 2502400046124
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:90×180
アルマイトオロシ金 中(こづち印 アルミ 板卸金(両目立) 中) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●アルミニウム●アルマイト加工で耐食性、耐摩耗性に優れています。●外寸幅×全長mm:110×210
- 商品コード:
- 2502400046131
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:110×210
アルマイトオロシ金 大(こづち印 アルミ 板卸金(両目立) 大) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●アルミニウム●アルマイト加工で耐食性、耐摩耗性に優れています。●外寸幅×全長mm:120×240
- 商品コード:
- 2502400046148
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:120×240
おろし金
●ポリカーボネイト●おろし面サイズ 160×230㎜ レバー操作で着脱自在の大型吸盤(φ100㎜)がおろし板をガッチリ固定し、安定した作業を助けます。おろし面がおおきいので手加減が自由自在、なんでもおろせる万能タイプです。 ●縦×横×高さmm:本体160×380×H95
- 商品コード:
- 2502400046155
- サイズ:
- 縦×横×高さmm:本体160×380×H95
厚板ステンレス大鬼おろし金 小 SO-050(片面目立:極あら目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●燕三条製丈夫なステンレス製。●幅×全長×板厚mm:97×180×1.0
- 商品コード:
- 2502400046162
- サイズ:
- 幅×全長×板厚mm:97×180×1.0
厚板ステンレス大鬼おろし金 中 SO-040(片面目立:極あら目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●燕三条製丈夫なステンレス製。●幅×全長×板厚mm:123×235×1.0
- 商品コード:
- 2502400046179
- サイズ:
- 幅×全長×板厚mm:123×235×1.0
フルベジ ステンおろし FV-605 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●ステンレス・ポリプロピレン●大根やにんじん、山芋などのすりおろしに●おろし部はステンレス製で丈夫で衛生的です●なめらかおろし●縦×横×高さmm:268×90×H14
- 商品コード:
- 2502400046186
- サイズ:
- ●縦×横×高さmm:268×90×H14
彩卓 セラミックおろし L C-411 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●セラミック●滑り止め付 ●外径×高さmm:φ175×H35
- 商品コード:
- 2502400046209
- サイズ:
- 外径×高さmm:φ175×H35



































































































