刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
![](/img/icon/00000018.png)
●燕三条製握りやすい木製ハンドル●全長:200mm
- 商品コード:
- 2502400156359
![](/img/icon/00000018.png)
●燕三条製握りやすい木製ハンドル●全長:175mm
- 商品コード:
- 2502400156366
![](/img/icon/00000018.png)
●定番の貝むき●全長:220mm
- 商品コード:
- 2502400159343
![](/img/icon/00000018.png)
kanアルミ角オロシ金(中子付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●中子付きで水切りも簡単・受皿・中子は18-8ステンレスです。●全長×外寸幅×高さ:295×130×H50mm
- 商品コード:
- 2502400172007
![](/img/icon/00000018.png)
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●全長×外寸幅:110×58mm
- 商品コード:
- 2502400172045
![](/img/icon/00000018.png)
●レストランなどでも使用されプロの料理人も信頼しているシリーズ商品。●全長:235mm
- 商品コード:
- 2502400173769
![](/img/icon/00000018.png)
SS-250Fミニスライサー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●スライス円盤(0.8mm厚2枚刃)標準装備※別売の刃物円盤を交換すれば、お好みの厚さのスライス、千切り、おろしができます。どこにでも置けるコンパクトな設計。軽量ですから女性の方にも楽に持ち運びができます。●規格:SS-250F●320×270×H505mm
- 商品コード:
- 2502400174339
![](/img/icon/00000018.png)
ベンリナースーパーSTDスーパー95 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です
●スーパーベンリナーNo.95、ジャンボベンリナーNo.120兼用の替え刃です。●163×25mm
- 商品コード:
- 2502400176104
![](/img/icon/00000018.png)
ののじトマトピーラー3 (TMP-03) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●独自の凹型カーブ刃はトマトの曲面にそってカーブし、トマト表面にフィットさせることができます。●全長×外幅170×60mm
- 商品コード:
- 2502400178986
![](/img/icon/00000018.png)
チーズやフルーツ、チョコレート用のプロ仕様グレーターです。要求の厳しいシェフや料理愛好家にとって欠かせないキッチンアクセサリーです。最高の性能、耐久性、精度を満たすように設計されています。柑橘類の皮を削るのに最適です。生姜、パルメザンチーズ、チョコレート、スパイスなどにも。※非常に鋭い刃ですので取り扱いにはご注意ください
- 商品コード:
- 3118580394352
- サイズ:
- 縦330×横35×高さ32mm/刃の長さ:21cm
![](/img/icon/00000018.png)
LT 18-10 チーズグラインダー N3009X 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●重量:310g
- 商品コード:
- 3325980000275
- サイズ:
- 210×120×H80mm/ドラム:φ37×60(穴径:φ2)mm
![](/img/icon/00000018.png)
●円形スプリングで開いていますから、ハンドルを押さえるだけで切ることができます。●自立する幅の広いハンドルと指掛けを利用することで、握力の弱い人もご使用頂けます。
- 商品コード:
- 4517626001039
- サイズ:
- 215mm
![](/img/icon/00000018.png)
フォーエバー チタンピーラー CC-9910(LP-D) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●チタン刃は強度があり、刃先角度が鋭角なので常にシャープな切れ味を持続します。
- 商品コード:
- 4537656001267
- サイズ:
- 140×70×17mm
![](/img/icon/00000018.png)
フォーエバー 抗菌チタンスライサー CC-9909(LT-B) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●スライス:幅74×厚み1.3mm●光触媒の効果で刃が抗菌
- 商品コード:
- 4537656002844
- サイズ:
- 250×90×H12mm
![](/img/icon/00000018.png)
フォーエバー 抗菌セラミックスライサー CC-9905(CO-L) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●スライス:幅81×厚み1.8mm
- 商品コード:
- 4537656003056
- サイズ:
- 250×90×H12mm
![](/img/icon/00000018.png)
フォーエバー 銀チタン万能ハサミ F-7137(G-SB) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です
●肉、鶏皮等切りにくい食材が簡単に切ることが出来ます。●ハイブリッドチタン刃は、鋼の6倍の硬さを持つ超硬質炭化セラミック粒子が多量に入って切刃材として機能し、研ぎやすい硬度でありながら永切れする特徴を持ちます。●軽くてサビない抗菌刃材!
- 商品コード:
- 4537656004107
- サイズ:
- 190mm
![](/img/icon/00000018.png)
●片面目立●重量:1310g
- 商品コード:
- 4548170015708
- サイズ:
- 190×365mm
![](/img/icon/00000018.png)
EBM 18-8 ピザカッティングリング 8インチ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です
●すばやく生地を抜く事ができるように刃が付いています。
- 商品コード:
- 4548170056220
- サイズ:
- φ180×H50mm