刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
レズレー オイスターナイフ 12752 1個(ご注文単位1個)【直送品】
貝むきナイフ
●※ドイツ●メーカー品番:12752●全長(mm):180
- 商品コード:
- 2501200179407
- サイズ:
- 全長(mm):180
ヴォストフ オイスターナイフ 4281 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
貝むきナイフ
●※ドイツ●メーカー品番:4281●全長(mm):160
- 商品コード:
- 2501200179414
- サイズ:
- 全長(mm):160
ヴォストフ オイスターナイフ 4284 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
貝むきナイフ
●※ドイツ●メーカー品番:4284●全長(mm):165
- 商品コード:
- 2501200179421
- サイズ:
- 全長(mm):165
エラストマーゴム柄 ステンレス手鉤 30cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
魚カギ
●全長(cm):30●質量(kg):0.224
- 商品コード:
- 2501200179520
- サイズ:
- 全長(cm):30
エラストマーゴム柄 ステンレス手鉤 36cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
魚カギ
●全長(cm):36●質量(kg):0.245
- 商品コード:
- 2501200179537
- サイズ:
- 全長(cm):36
エラストマーゴム柄 ステンレス手鉤 39cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
魚カギ
●全長(cm):39●質量(kg):0.255
- 商品コード:
- 2501200179544
- サイズ:
- 全長(cm):39
エラストマーゴム柄 ステンレス手鉤 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
魚カギ
●全長(cm):45●質量(kg):0.275
- 商品コード:
- 2501200179551
- サイズ:
- 全長(cm):45
エラストマーゴム柄 ステンレス手鉤 60cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
魚カギ
●全長(cm):60●質量(kg):0.325
- 商品コード:
- 2501200179568
- サイズ:
- 全長(cm):60
SA18-0本職用角骨ヌキ 105mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
骨抜き
次回の入荷は未定です
●先端幅:18mm●全長(mm):105●質量(kg):0.035
- 商品コード:
- 2501200179643
- サイズ:
- 全長(mm):105
価格: 990円(税込)
SA18-0本職用角骨ヌキ 120mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
骨抜き
●先端幅:18mm●全長(mm):120●質量(kg):0.04
- 商品コード:
- 2501200179650
- サイズ:
- 全長(mm):120
SA18-0本職用丸骨ヌキ 105mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
骨抜き
次回の入荷は未定です
●先端幅:18mm●全長(mm):105●質量(kg):0.03
- 商品コード:
- 2501200179667
- サイズ:
- 全長(mm):105
価格: 990円(税込)
SA18-0本職用丸骨ヌキ 120mm 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
骨抜き
次回の入荷は未定です
●先端幅:18mm●全長(mm):120●質量(kg):0.035
- 商品コード:
- 2501200179674
- サイズ:
- 全長(mm):120
価格: 1,061円(税込)
SA18-0角骨ヌキ(関西型) 120mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●先端幅:13mm●全長(mm):120●質量(kg):0.035
- 商品コード:
- 2501200179681
- サイズ:
- 全長(mm):120
SA18-0丸骨ヌキ(関東型) 105mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●先端幅:13mm●全長(mm):105●質量(kg):0.02
- 商品コード:
- 2501200179698
- サイズ:
- 全長(mm):105
SA18-0丸骨ヌキ(関東型) 120mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●先端幅:13mm●全長(mm):120●質量(kg):0.03
- 商品コード:
- 2501200179704
- サイズ:
- 全長(mm):120
価格: 1,097円(税込)
18-8仙武堂 丸骨ヌキ 4寸 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
骨抜き
●飲食店向け業務用商品。●全長(mm):120●先端幅(mm):20
- 商品コード:
- 2501200179728
- サイズ:
- 全長(mm):120先端幅(mm):20
18-8仙武堂 丸骨ヌキ 5寸 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
骨抜き
次回の入荷は未定です
●先端幅:20mm●全長(mm):155
- 商品コード:
- 2501200179735
- サイズ:
- 全長(mm):155
価格: 1,513円(税込)
18-0 美粧 柳刃骨抜き 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●全長(mm):120●先端幅(mm):15
- 商品コード:
- 2501200179766
- サイズ:
- 全長(mm):120先端幅(mm):15
中国製 細工用骨ヌキ 角型 G-11 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
骨抜き
●メーカー品番:G-11●全長(mm):150
- 商品コード:
- 2501200179773
- サイズ:
- 全長(mm):150
骨抜き
●水産加工業者、給食関連業者、鮮魚店やスーパー、ご家庭までご愛用頂いております。●丈夫で衛生的な特殊ステンレス製で強くて長持ちします。●買い替えのわずらわしさからも解放されます。●骨を面で挟むので、しっかりつかんで離さずに抜ききるまで途中で切れません。●軽くなったので、長時間使用時の負担が軽減。●口先の幅が広くなって抜きやすいです。●持ち手の幅が広いので間に指を入れ安定させて握ることが出来ます。●すべり止め加工付きです。●全長(mm):120●刃先幅(mm):8
- 商品コード:
- 2501200179780
- サイズ:
- 全長(mm):120刃先幅(mm):8
骨抜き
次回の入荷は未定です
●疲れず、速い名人技!●従来の1/10~1/20以下の程度の軽い力で疲れが少なく、早く作業ができます。●独自の刃先で、骨が途中で切れる事がまずありません。●ステンレス製で長寿命設計。●メーカー品番:HSB-7S●全長(mm):128●刃先幅(mm):8●質量(kg):0.089
- 商品コード:
- 2501200179797
- サイズ:
- 幅(mm):8
価格: 8,932円(税込)
骨抜き
●軽い力ですばやくきれいに骨が抜ける!!全長:126●特殊な先端形状で、小魚などの小骨もしっかりつかみます。●本体がばらせるのできれいに洗えて衛生的です。●全長(mm):126
- 商品コード:
- 2501200179803
- サイズ:
- 全長(mm):126
調理細工用品
●サイズ:大●全長(mm):125●質量(kg):0.06
- 商品コード:
- 2501200179834
- サイズ:
- サイズ:大全長(mm):125
調理細工用品
●サイズ:小●全長(mm):100●質量(kg):0.02
- 商品コード:
- 2501200179841
- サイズ:
- サイズ:小全長(mm):100
調理細工用品
●全長(mm):147●質量(kg):0.035
- 商品コード:
- 2501200179858
- サイズ:
- 全長(mm):147
調理細工用品
次回の入荷は未定です
●全長(mm):150●質量(kg):0.04
- 商品コード:
- 2501200179865
- サイズ:
- 全長(mm):150
価格: 1,309円(税込)
調理細工用品
次回の入荷は未定です
●全長(mm):150●質量(kg):0.03
- 商品コード:
- 2501200179872
- サイズ:
- 全長(mm):150
価格: 814円(税込)
18-8ウナギのツメ №1 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●規格:No.1●直径×幅(mm):16×23●質量(kg):0.005
- 商品コード:
- 2501200179889
- サイズ:
- 規格:No.1直径×幅(mm):16×23
18-8ウナギのツメ №2 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●規格:No.2●直径×幅(mm):17×22●質量(kg):0.005
- 商品コード:
- 2501200179896
- サイズ:
- 規格:No.2直径×幅(mm):17×22
18-8ウナギのツメ №3 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●規格:No.3●直径×幅(mm):18×22●質量(kg):0.005
- 商品コード:
- 2501200179902
- サイズ:
- 規格:No.3直径×幅(mm):18×22
18-8ウナギのツメ №4 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●規格:No.4●直径×幅(mm):19×23●質量(kg):0.005
- 商品コード:
- 2501200179919
- サイズ:
- 規格:No.4直径×幅(mm):19×23
18-8ウナギのツメ №5 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●規格:No.5●直径×幅(mm):23×27●質量(kg):0.005
- 商品コード:
- 2501200179926
- サイズ:
- 規格:No.5直径×幅(mm):23×27
18-0DECOぴんセット 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
調理細工用品
●飾り付けや盛り付けもこれ1本でOK!●全長(mm):120
- 商品コード:
- 2501200179988
- サイズ:
- 全長(mm):120
18-0アネックス ピンセット3本組セット №1093 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●セット内容No.121ギザ125mm直、No.125AA125mm直、No.126AA125mm先曲●メーカー品番:No.1093●幅×奥行×高さ(ケースサイズmm):56×143×17
- 商品コード:
- 2501200179995
- サイズ:
- 幅×奥行×高さ(ケースサイズmm):56×143×17
ステンレスロングピンセット 直 NO.158 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●高精度仕上げで細かい作業に最適。●水槽のレイアウトやハーバリウム作業に便利なロングタイプ。●先端部がギザの為、滑りにくく、細かい作業に最適です。●全長(mm):300
- 商品コード:
- 2501200180007
- サイズ:
- 全長(mm):300
ステンレスロングピンセット 先曲 NO.159 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●高精度仕上げで細かい作業に最適。●水槽のレイアウトやハーバリウム作業に便利なロングタイプ。●先端部がギザの為、滑りにくく、細かい作業に最適です。●全長(mm):300
- 商品コード:
- 2501200180014
- サイズ:
- 全長(mm):300
ステンレスピンセット ルーチェ型 NO.221 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●本体がカーブしているため、見えにくい狭い場所でも視界を確保し作業できます。●全長(mm):170
- 商品コード:
- 2501200180021
- サイズ:
- 全長(mm):170
ステンレスピンセット ツル首型 NO.223 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●先端のへの字に曲がっているため、挟んだ品物がよく見え、確実に作業できます。●全長(mm):155
- 商品コード:
- 2501200180038
- サイズ:
- 全長(mm):155
缶切り
●家庭で使用する一般の缶詰(2号缶:内径102mm~5号缶:内径74.1mm):だけに使用して下さい。また、輸入缶・角缶・ジュース缶には使用しないでください。●全長(mm):170
- 商品コード:
- 2501200197340
- サイズ:
- 全長(mm):170
18-8DXカンオープナー 9981-1053 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
缶切り
●全長:195●全長(mm):195
- 商品コード:
- 2501200197357
- サイズ:
- 全長(mm):195
缶切り
●縦×横(mm):128×78
- 商品コード:
- 2501200197364
- サイズ:
- 縦×横(mm):128×78
缶切り
●縦×横(mm):65×38
- 商品コード:
- 2501200197371
- サイズ:
- 縦×横(mm):65×38
缶切り
●全長(mm):67
- 商品コード:
- 2501200197388
- サイズ:
- 全長(mm):67
缶切り
●全長(mm):127
- 商品コード:
- 2501200197395
- サイズ:
- 全長(mm):127
缶切り
●全長(mm):124
- 商品コード:
- 2501200197401
- サイズ:
- 全長(mm):124
缶切り
次回の入荷は未定です
●材質:本体/ABS樹脂●全長(mm):138
- 商品コード:
- 2501200197418
- サイズ:
- 全長(mm):138
価格: 396円(税込)
ジェニエッティ 缶水切り GEN3 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
缶切り
●175×160×H20●材質:ステンレス●抑えるだけで缶の余分な水分の水切りができます。※直径10cmまでの缶にご使用いただけます。●間口×奥行×高さ(mm):175×160×20
- 商品コード:
- 2501200197432
- サイズ:
- 間口×奥行×高さ(mm):175×160×20



































































































