刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
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三宝産業(YUKIWA) UK ステンレス ピザカッター 35cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●エッジが湾曲ですので迅速にピザのトッピングを乱さず切ることができます。●サイズ(cm):35●幅×全長(mm):90×350●カタログコード:8-0926-2501●商品番号:GPZ4501
- 商品コード:
- 2500100084972
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貝印 ピザカッター GPZ5201 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●直径×全長(mm):58×178●カタログコード:8-0926-0801●商品番号:GPZ5201
- 商品コード:
- 2500100084996
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サンクラフト おろし器 グリーン・ホワイト SSK-10 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●水切りを斜めにセットすることで、力が入れやすくなりスムーズにおろせます。●傾斜により水分がしっかり切れます。●サイズ:約190×113×63mm●重量:約357g●材質:おろし金/18-8ステンレススチール、水切り・受け皿/PP(ポリプロピレン)、滑り止め/エラストマー樹脂●耐熱温度:水切り・受け皿/90℃、滑り止め/80℃
- 商品コード:
- 2500100146519
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小柳産業 木製カツ箱王座 1003 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●外箱はツガ材を使用し、鉋台は天然木を使用した削り器。●引き出しはアクリル樹脂になっており、洗えます。●材質:刃/刃物用鋼、本体/天然木、金台/ナラ材●サイズ:240×100×高さ97mm●コード番号:006049002
- 商品コード:
- 2500100147561
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クーンリコン 安全缶切り 22844 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●缶に軽く当てレバーを回すだけで缶を挟み、切る事ができます。●切り口が滑らかです。●缶のサイドを切りますので、フタの様に被せる事ができます。●缶切り後、ボタンを押すだけでフタを外す事のできるプライヤー付きです。●サイズ(mm):65×88×186●重量(g):156●材質:ABS樹脂・POM(ポリアセタール)・ステンレス●耐熱温度:85℃●※缶の形状によっては適合しないものもあります。
- 商品コード:
- 2500100246387
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プリンス アルプス 三徳缶切り 3316200 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●3色アソートの為、色指定はご容赦願います。●重量:50g●外寸1(mm):124●コード番号:3316200
- 商品コード:
- 2500100331519
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北正 カネツネ キッチンハサミ 取り外し式 KC-020S 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です
●ブレードにはマイクロセレーションが付いており、すべらず切りやすいです。●簡単に左右を外して洗浄する事が出来ます。●※分解洗浄可能●全長(mm):185●材質:刃部/ステンレス刃物鋼 ハンドル部/ABS樹脂(耐熱110度)●カタログコード:8-0557-1101●商品番号:BHS3501
- 商品コード:
- 2500100332462
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北正 カネツネ カニハサミ(取り外し式) KC-027S 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です
●カニを切り分け、きれいに身を取り出すのに適した独特の形状のブレードです。●細かいギザ刃は、しっかり逃さずカットします。●全長(mm):190●材質:刃部/ステンレス刃物鋼 ハンドル部/耐熱ABS樹脂(耐熱温度110℃)分解洗浄可能●カタログコード:8-0560-1101●商品番号:BKN2701
- 商品コード:
- 2500100332479
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ヘンケルス ヘンケルス クールカット 料理バサミ 13969-002 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●全長(mm):205●カタログコード:8-0458-2201●商品番号:AHV8101
- 商品コード:
- 2500100332868
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GSホームプロダクツ レモン&ライムカッター CS-10 4425800 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です
●レモンやライムを一度に8等分にカットすることができます。●重量:180g●外寸1(mm):126×108×H88●材質1:420J2ステンレス鋼●材質2:ABS樹脂●コード番号:4425800
- 商品コード:
- 2500100349521
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新考社 鉄 Vカッター カバー付 S-0082 6199900 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●18Lの角缶用です。●重量:1.1kg●外寸1(mm):290×213●材質1:鉄●コード番号:6199900
- 商品コード:
- 2500100517814
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新考社 オールステンレス Vカッター(S)S-0083 6200000 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●安全ガイドカバー付です。●9L及び18L角缶の開缶用。●重量:900g●外寸1(mm):205×100×H245●材質1:刃:ハイカーボンステンレス鋼●コード番号:6200000
- 商品コード:
- 2500100517821
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新考社 開缶器 丸孔専用 黒柄(φ35×225)S-0019 0739510 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●1斗缶(18L、9L)角缶用の丸孔開缶器です。●外寸1(mm):φ35×225●材質1:柄:ポリプロピレン●材質2:刃:ステンレス●コード番号:0739510
- 商品コード:
- 2500100517838
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プリンス ステン ジャンボ缶切 3316230 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●重量:180g●外寸1(mm):128×78●材質1:ステンレス●コード番号:3316230
- 商品コード:
- 2500100517845
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EBM 18-8 レトルトパックカッター 97×80×35 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●壁掛タイプですので、作業効率よく片手できれいに開封することができ、ペールを下に置けば処理も楽に行えます。●投入口がV字型になっている為、いちいち袋の具を寄せなくても自然に絞りこまれていくので鍋から出してそのまま開封もできます。●18-8ステンレスですから衛生的に使えます
- 商品コード:
- 4548170048836
- サイズ:
- 本体:97×80×H35mm/取付板:140×80mm
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関西型 料理細工セット 28点入 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●季節の宴料理づくりに、必要不可欠な小道具。●セット内容:骨抜・錐付ネリゴテ・角ノミ4分・丸ノミ4分・料理用ニッパー・目打・藤巻小刀6分(直)・藤巻小刀3分(直)・藤巻小刀3分(曲)・紅白抜(タズナ)大小・月冠抜(芯抜)3本組・貝割り(赤貝ムキ)・小錐・くるみ・ぎんなん割り・クリ抜φ25・クリ抜φ19・クリ抜φ14・豆ゴテ・芯とり・角ノミ3分・丸ノミ3分・角ノミ2分・丸ノミ2分・角ノミ1分・丸ノミ1分・細工用庖丁・皮ムキ庖丁90mm・皮ムキ庖丁120mm●重量:2.25kg
- 商品コード:
- 4548170081987
- サイズ:
- 314×268×H45mm
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ハガネ たずな抜 3pcsセット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●2つのカットリングがついており、1度に2本のらせん状のものが抜けます。例えば大根と人参を同様に抜き、それぞれをほどいてからみ合わせると紅白の綱を作る事ができます。
- 商品コード:
- 4548170082014
- サイズ:
- 203mm/φ9mm/φ7mm/φ5mm
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18-8 業務用 芯抜 6pcsセット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●φ9、φ12、φ15、φ18、φ22、φ24の6本セット※バラ売りもできます。
- 商品コード:
- 4548170082021
- サイズ:
- 全長150mm
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ステンレス 骨抜き名人 HSB-7S 全長126 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●従来の1/10~1/20以下の程度の軽い力で疲れが少なく、早く作業ができます。●独自の刃先で、骨が途中で切れる事がありません。●重量:90g
- 商品コード:
- 4548170153561
- サイズ:
- 126mm
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●重量:25g
- 商品コード:
- 4548170225794
- サイズ:
- 全長:160mm
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18-0 板前用骨抜き 4寸(120mm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●手にやさしい弾力性で疲労を軽減し作業効率も抜群です。●重量:33g
- 商品コード:
- 4548170228153
- サイズ:
- 全長:120mm
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エスコ EA912HE-7 200mm料理はさみ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●全長…200mm●重量…150g●材質…刃:特殊ハイカーボンステンレス鋼(鍛造)ハンドル:ステンレス●刃には食材をしっかりホールドできるよう、マイクロエッジング加工が施されています。●食材、パック食品の開封、栓抜き等に●梱包サイズ:90×250×20●梱包重量150g
- 商品コード:
- 4548745651836
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エスコ EA912HE-8 205mm料理はさみ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●全長…205mm●重量…90g●材質…刃:特殊ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル:グラスファイバー強化ポリアミド樹脂●人間工学に基づきデザインされた握りやすい樹脂ハンドル。●食材、パックを切るだけでなく、工作等にもお使い頂けます。●梱包サイズ:95×255×15●梱包重量90g
- 商品コード:
- 4548745651843
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エスコ EA912HK-16A 120x65x10mmピーラー(ステンレス製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●サイズ…120×65×10mm●材質…ステンレス鋼●食器洗い乾燥機対応●人参や胡瓜など野菜の表面にそって刃がフィットしてきれいに切れます。●梱包サイズ:175×430×13●梱包重量58g
- 商品コード:
- 4550061116111