刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
スーパーハイカット 銅製おろし金 特2号 DO-020 両面目立 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●銅製スズメッキ●銅製錫メッキのおろし金●外寸幅×全長mm:165×280
- 商品コード:
- 2502400045950
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:165×280
銅ミニオロシ金 小 DO-070 片面目立(細目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●銅製スズメッキ●燕三条製銅製錫メッキのおろし金●外寸幅×全長mm:60×100
- 商品コード:
- 2502400045967
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:60×100
おろし金
●18-0ステンレス●※1号~4号は両面目立、5号,6号は片面目立です。 ●外寸幅×全長mm:130×240
- 商品コード:
- 2502400045974
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:130×240
おろし金
●18-0ステンレス●※1号~4号は両面目立、5号,6号は片面目立です。 ●外寸幅×全長mm:105×215
- 商品コード:
- 2502400045981
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:105×215
おろし金
●18-0ステンレス●※1号~4号は両面目立、5号,6号は片面目立です。 ●外寸幅×全長mm:105×200
- 商品コード:
- 2502400045998
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:105×200
ステンレス製おろし金 ミニ ST-070(片面目立:細目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●ミニ片面目立(細目)●小片面目立(荒)●大・中両面目立 ●幅×全長×板厚mm:60×100×1.5
- 商品コード:
- 2502400046001
- サイズ:
- ●幅×全長×板厚mm:60×100×1.5
ステンレス製おろし金 小 ST-050(片面目立:あら目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●ミニ片面目立(細目)●小片面目立(荒)●大・中両面目立 ●幅×全長×板厚mm:97×180×1.5
- 商品コード:
- 2502400046018
- サイズ:
- ●幅×全長×板厚mm:97×180×1.5
ステンレス製おろし金 中 ST-040(両面目立) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●ミニ片面目立(細目)●小片面目立(荒)●大・中両面目立 ●幅×全長×板厚mm:105×215×1.5
- 商品コード:
- 2502400046025
- サイズ:
- ●幅×全長×板厚mm:105×215×1.5
ステンレス製おろし金 大 ST-030(両面目立) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●ミニ片面目立(細目)●小片面目立(荒)●大・中両面目立 ●幅×全長×板厚mm:126×255×1.5
- 商品コード:
- 2502400046032
- サイズ:
- ●幅×全長×板厚mm:126×255×1.5
おろし金
●18-0ステンレス●三段刃の特長 ●荒・中・細・目立の為、「目がつまらない」「上すべりしない」「抵抗が少ない」 ●三倍の早さで切り下ろす。 ●雪のようにやわらかくすり上がり、素材の風味を生かす。 ●外寸幅×全長×刃部mm:112×230×110
- 商品コード:
- 2502400046049
- サイズ:
- ●外寸幅×全長×刃部mm:112×230×110
おろし金
●18-0ステンレス●三段刃の特長 ●荒・中・細・目立の為、「目がつまらない」「上すべりしない」「抵抗が少ない」 ●三倍の早さで切り下ろす。 ●雪のようにやわらかくすり上がり、素材の風味を生かす。 ●外寸幅×全長×刃部mm:130×240×120
- 商品コード:
- 2502400046056
- サイズ:
- ●外寸幅×全長×刃部mm:130×240×120
おろし金
●18-0ステンレス●三段刃の特長 ●荒・中・細・目立の為、「目がつまらない」「上すべりしない」「抵抗が少ない」 ●三倍の早さで切り下ろす。 ●雪のようにやわらかくすり上がり、素材の風味を生かす。 ●外寸幅×全長×刃部mm:145×275×140
- 商品コード:
- 2502400046063
- サイズ:
- ●外寸幅×全長×刃部mm:145×275×140
スーパーハイカット ステンおろし金 ミニ小 SH-075(片面目立:細目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●18-0ステンレス製なので、錆びにくくお手入れが簡単。●幅×全長×板厚mm:55×75×1.5
- 商品コード:
- 2502400046070
- サイズ:
- 幅×全長×板厚mm:55×75×1.5
スーパーハイカット ステンおろし金 ミニ大 SH-065(片面目立:細目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●18-0ステンレス製なので、錆びにくくお手入れが簡単。●幅×全長×板厚mm:85×110×1.5
- 商品コード:
- 2502400046087
- サイズ:
- 幅×全長×板厚mm:85×110×1.5
ST大鬼オロシ 大 SO-030 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●丈夫なステンレス製。●外寸幅×全長mm:110×260
- 商品コード:
- 2502400046094
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:110×260
ST大鬼オロシ 特大 SO-010 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●丈夫なステンレス製。●外寸幅×全長mm:167×280
- 商品コード:
- 2502400046100
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:167×280
おろし金
●ステンレス●燕三条製丈夫なステンレス製。●外寸幅×全長mm:90×235
- 商品コード:
- 2502400046117
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:90×235
アルマイトオロシ金 小(こづち印 アルミ 板卸金(両目立) 小) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●アルミニウム●アルマイト加工で耐食性、耐摩耗性に優れています。●外寸幅×全長mm:90×180
- 商品コード:
- 2502400046124
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:90×180
アルマイトオロシ金 中(こづち印 アルミ 板卸金(両目立) 中) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●アルミニウム●アルマイト加工で耐食性、耐摩耗性に優れています。●外寸幅×全長mm:110×210
- 商品コード:
- 2502400046131
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:110×210
アルマイトオロシ金 大(こづち印 アルミ 板卸金(両目立) 大) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●アルミニウム●アルマイト加工で耐食性、耐摩耗性に優れています。●外寸幅×全長mm:120×240
- 商品コード:
- 2502400046148
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:120×240
おろし金
●ポリカーボネイト●おろし面サイズ 160×230㎜ レバー操作で着脱自在の大型吸盤(φ100㎜)がおろし板をガッチリ固定し、安定した作業を助けます。おろし面がおおきいので手加減が自由自在、なんでもおろせる万能タイプです。 ●縦×横×高さmm:本体160×380×H95
- 商品コード:
- 2502400046155
- サイズ:
- 縦×横×高さmm:本体160×380×H95
厚板ステンレス大鬼おろし金 小 SO-050(片面目立:極あら目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●燕三条製丈夫なステンレス製。●幅×全長×板厚mm:97×180×1.0
- 商品コード:
- 2502400046162
- サイズ:
- 幅×全長×板厚mm:97×180×1.0
厚板ステンレス大鬼おろし金 中 SO-040(片面目立:極あら目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●燕三条製丈夫なステンレス製。●幅×全長×板厚mm:123×235×1.0
- 商品コード:
- 2502400046179
- サイズ:
- 幅×全長×板厚mm:123×235×1.0
フルベジ ステンおろし FV-605 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●ステンレス・ポリプロピレン●大根やにんじん、山芋などのすりおろしに●おろし部はステンレス製で丈夫で衛生的です●なめらかおろし●縦×横×高さmm:268×90×H14
- 商品コード:
- 2502400046186
- サイズ:
- ●縦×横×高さmm:268×90×H14
彩卓 セラミックおろし L C-411 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●セラミック●滑り止め付 ●外径×高さmm:φ175×H35
- 商品コード:
- 2502400046209
- サイズ:
- 外径×高さmm:φ175×H35
42004 青竹鬼おろし 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●天然木・天然竹(一刀切刃)●水分をあまり出さずに荒切りする事により食物繊維を自然のまま風味を損なわずにおろせます。 ●外寸幅×全長×高さmm:130×340×H25
- 商品コード:
- 2502400046216
- サイズ:
- 外寸幅×全長×高さmm:130×340×H25
07051 竹製大根おろし(カット) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●竹製●水分をあまり出さずに荒切りする事により食物繊維を自然のまま風味を損なわずにおろせます。●外寸幅×全長mm:85×290
- 商品コード:
- 2502400046223
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:85×290
06015 青竹サクサクおろし 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●本体:天然木 刃部:国産孟宗竹●水分をあまり出さずに荒切りする事により食物繊維を自然のまま風味を損なわずにおろせます。●外寸幅×全長mm:120×300
- 商品コード:
- 2502400046230
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:120×300
07052 鬼おろし(丸柄) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●竹製●水分をあまり出さずに荒切りする事により食物繊維を自然のまま風味を損なわずにおろせます。●外寸幅×全長mm:90×265
- 商品コード:
- 2502400046247
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:90×265
おろし金
●竹製●水分をあまり出さずに荒切りする事により食物繊維を自然のまま風味を損なわずにおろせます。●外寸幅×全長mm:68×175
- 商品コード:
- 2502400046254
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:68×175
18-0 ミニオロシ金 ヒラメ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●全長×外寸幅mm:115×65
- 商品コード:
- 2502400046315
- サイズ:
- 全長×外寸幅mm:115×65
18-0 ミニオロシ金 フグ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●全長×外寸幅mm:100×60
- 商品コード:
- 2502400046322
- サイズ:
- 全長×外寸幅mm:100×60
18-0 ミニオロシ金 フライパン型 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●全長×外寸幅mm:φ65×135×8
- 商品コード:
- 2502400046339
- サイズ:
- 全長×外寸幅mm:φ65×135×8
ステンレスわさびおろしサメ吉 ミニ小 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●ステンレス●わさび生産農家様からも定評のある、わさびおろしの「サメ吉」です。●山芋、にんにく、生姜、ゆず等のきめ細かいおろしにも適しています。 ●外寸幅×全長×刃部mm:60×100×60
- 商品コード:
- 2502400046346
- サイズ:
- ●外寸幅×全長×刃部mm:60×100×60
ステンレスわさびおろしサメ吉 ミニ大 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●ステンレス●わさび生産農家様からも定評のある、わさびおろしの「サメ吉」です。●山芋、にんにく、生姜、ゆず等のきめ細かいおろしにも適しています。 ●外寸幅×全長×刃部mm:75×120×75
- 商品コード:
- 2502400046353
- サイズ:
- ●外寸幅×全長×刃部mm:75×120×75
ステンレスわさびおろしサメ吉 小 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●ステンレス●わさび生産農家様からも定評のある、わさびおろしの「サメ吉」です。●山芋、にんにく、生姜、ゆず等のきめ細かいおろしにも適しています。 ●外寸幅×全長×刃部mm:100×180×100
- 商品コード:
- 2502400046360
- サイズ:
- ●外寸幅×全長×刃部mm:100×180×100
ステンレスわさびおろしサメ吉 中 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●ステンレス●わさび生産農家様からも定評のある、わさびおろしの「サメ吉」です。●山芋、にんにく、生姜、ゆず等のきめ細かいおろしにも適しています。 ●外寸幅×全長×刃部mm:125×230×120
- 商品コード:
- 2502400046377
- サイズ:
- ●外寸幅×全長×刃部mm:125×230×120
ステンレスわさびおろしサメ吉 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●ステンレス●わさび生産農家様からも定評のある、わさびおろしの「サメ吉」です。●山芋、にんにく、生姜、ゆず等のきめ細かいおろしにも適しています。 ●外寸幅×全長×刃部mm:130×255×145
- 商品コード:
- 2502400046384
- サイズ:
- ●外寸幅×全長×刃部mm:130×255×145
18-0ミニオロシ金 大 777 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●外寸幅×全長mm:85×110
- 商品コード:
- 2502400046391
- サイズ:
- 外寸幅×全長mm:85×110
おろし金
●18-0ステンレス●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●幅×全長mm:110×60
- 商品コード:
- 2502400046407
- サイズ:
- 幅×全長mm:110×60
ステンレス製おろし金 ふぐ ST-080(片面目立:細目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●幅×奥行×板厚mm:65×110×1.5
- 商品コード:
- 2502400046414
- サイズ:
- 幅×奥行×板厚mm:65×110×1.5
ステンレス製おろし金 いちょう ST-090(片面目立:細目) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●幅×奥行×板厚mm:65×85×1.5
- 商品コード:
- 2502400046421
- サイズ:
- 幅×奥行×板厚mm:65×85×1.5
岩塩おろし金 SG-055 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-8ステンレス●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●縦×横mm:87×53
- 商品コード:
- 2502400046438
- サイズ:
- 縦×横mm:87×53
立つ薬味おろし クリアボックス(フック付) SS-160 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●18-0ステンレス●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。自立するので衛生的。●幅×全長×奥行×板厚mm:50×160×32×1.5
- 商品コード:
- 2502400046445
- サイズ:
- 幅×全長×奥行×板厚mm:50×160×32×1.5
オロシ金スクレーパーくりんくりん 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●ブラシ部ステンレス 柄:樹脂●※おろし金に当り鉢に、ニンニク・ショウガ・ワサビ・ゆずなどの薬味をよせるのに便利です。●ブラシ幅×全長mm:40×145
- 商品コード:
- 2502400046452
- サイズ:
- ブラシ幅×全長mm:40×145
シェフランドチーズグレーダー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
チーズグレーター
●本体:18-8ステンレス ABS樹脂●使いやすいハンドル付きチーズ削り●外幅×全長mm:58×252
- 商品コード:
- 2502400046469
- サイズ:
- 外幅×全長mm:58×252
MP-0611 プレミアムゼスターグレーター ブラック 46020 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●ステンレス エラストマー樹脂●使いやすいハンドル付きチーズ削り●全長×縦×横mm:318×35×33
- 商品コード:
- 2502400046476
- サイズ:
- 全長×縦×横mm:318×35×33
MP-053 グルメ ゼスター 45004 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●ステンレス エラストマー樹脂●使いやすいハンドル付きチーズ削り●幅×全長mm:66×315
- 商品コード:
- 2502400046483
- サイズ:
- 幅×全長mm:66×315
MP-0602 プレミアムスパイス 1個(ご注文単位1個)【直送品】
チーズグレーター
●ステンレス エラストマー樹脂●全長mm:220
- 商品コード:
- 2502400046490
- サイズ:
- ●全長mm:220
チーズグレーター
●ブライト銅 スチロール樹脂●ステンレス製で衛生的●全長×幅×高さmm:200×110×H80
- 商品コード:
- 2502400046506
- サイズ:
- 全長×幅×高さmm:200×110×H80



































































































