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刃物

刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。

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150118-0 野菜調理器 大根つき   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0 野菜調理器 大根つき 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 389(税込)

商品コード:
4548170236486
 
  

150218-0 美粧 西型骨抜き 3.5寸(105mm)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0 美粧 西型骨抜き 3.5寸(105mm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

骨抜き

価格: 353(税込)

商品コード:
4548170236660
 
  

150318-0 美粧 西型骨抜き 4寸(120mm)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

18-0 美粧 西型骨抜き 4寸(120mm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】

骨抜き

価格: 389(税込)

商品コード:
4548170236677
 
  

1504トラスコ中山 下村工業 大根おろし器 プログレード やさしいおろし器 472-4790  (ご注文単位1個) 【直送品】

トラスコ中山 下村工業 大根おろし器 プログレード やさしいおろし器 472-4790 (ご注文単位1個) 【直送品】

おろし金

価格: 1,529(税込)

商品コード:
2500204594520
 
  

1505トラスコ中山 サンクラフト オールステンレス 料理用バサミ(ご注文単位1本)【直送品】

トラスコ中山 サンクラフト オールステンレス 料理用バサミ(ご注文単位1本)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 6,270(税込)

商品コード:
2500202783445
 
  

1506陳枝記 鉄 瓜ピーラー 特大 PEEL01 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

陳枝記 鉄 瓜ピーラー 特大 PEEL01 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ピーラー

価格: 16,368(税込)

商品コード:
2501200140810
 
  

1507陳枝記 鉄 瓜ピーラー 大 PEEL02 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

陳枝記 鉄 瓜ピーラー 大 PEEL02 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ピーラー

価格: 5,374(税込)

商品コード:
2501200140827
 
  

1508陳枝記 鉄 瓜ピーラー 中 PEEL03 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

陳枝記 鉄 瓜ピーラー 中 PEEL03 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ピーラー

価格: 2,829(税込)

商品コード:
2501200140834
 
  

1509陳枝記 鉄 瓜ピーラー 小 PEEL04 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

陳枝記 鉄 瓜ピーラー 小 PEEL04 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ピーラー

価格: 2,616(税込)

商品コード:
2501200140841
 
  

1510陳枝記 ステンレス 瓜ピーラー 大 PEEL03S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

陳枝記 ステンレス 瓜ピーラー 大 PEEL03S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ピーラー

価格: 5,799(税込)

商品コード:
2501200140858
 
  

1511陳枝記 ステンレス 瓜ピーラー 小 PEEL04S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

陳枝記 ステンレス 瓜ピーラー 小 PEEL04S 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ピーラー

価格: 5,374(税込)

商品コード:
2501200140865
 
  

1512ジャクセン 18-8 ねぎカッター  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ジャクセン 18-8 ねぎカッター 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

野菜スライサー

価格: 4,808(税込)

商品コード:
2501200141237
 
  

1513鉄たずな抜(スズメッキ)  3点セット  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

鉄たずな抜(スズメッキ)  3点セット 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

調理細工用品

価格: 5,091(税込)

商品コード:
2501200141244
 
  

1514ジャクセン 18-8野菜抜細工Aセット 5点5用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ジャクセン 18-8野菜抜細工Aセット 5点5用 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

調理細工用品

価格: 10,472(税込)

商品コード:
2501200141251
 
  

1515ジャクセン 18-8野菜抜細工用 球クリ 12mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ジャクセン 18-8野菜抜細工用 球クリ 12mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

調理細工用品

価格: 1,403(税込)

商品コード:
2501200141268
 
  

1516ジャクセン 18-8野菜抜細工用 球クリ 20mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ジャクセン 18-8野菜抜細工用 球クリ 20mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

調理細工用品

価格: 1,403(税込)

商品コード:
2501200141275
 
  

1517ジャクセン 18-8野菜抜細工用 球クリ 30mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ジャクセン 18-8野菜抜細工用 球クリ 30mm 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

調理細工用品

価格: 1,403(税込)

商品コード:
2501200141282
 
  

1518ジャクセン 18-8野菜抜細工用 2用球クリ30mm(内掘刃付) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ジャクセン 18-8野菜抜細工用 2用球クリ30mm(内掘刃付) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

調理細工用品

価格: 2,805(税込)

商品コード:
2501200141299
 
  

1519ジャクセン 18-8野菜抜細工用 ラセンヌキ 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ジャクセン 18-8野菜抜細工用 ラセンヌキ 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

調理細工用品

価格: 2,805(税込)

商品コード:
2501200141305
 
  

1520トライアングル カービングセット アーティスト(20本組) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

トライアングル カービングセット アーティスト(20本組) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

調理細工用品

価格: 23,925(税込)

商品コード:
2501200141312
 
  

1521トライアングル カービングツール オリジナルセット(3本組) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

トライアングル カービングツール オリジナルセット(3本組) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

調理細工用品

価格: 3,645(税込)

商品コード:
2501200141329
 
  

1522ツヴィリング チーズグレーター 39708-000 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ツヴィリング チーズグレーター 39708-000 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

おろし金

価格: 1,683(税込)

商品コード:
2501200162584
 
  

1523ツヴィリング ツインセレクトキッチン シェア 41470-000 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ツヴィリング ツインセレクトキッチン シェア 41470-000 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 7,920(税込)

商品コード:
2501200162676
 
  

1524ツヴィリング ツイン料理バサミ 43967-200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツヴィリング ツイン料理バサミ 43967-200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 6,930(税込)

商品コード:
2501200162683
 
  

1525ツヴィリング 料理バサミ 43924-200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツヴィリング 料理バサミ 43924-200 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 11,088(税込)

商品コード:
2501200162690
 
  

1526ツヴィリング 事務用バサミ 41900-131 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ツヴィリング 事務用バサミ 41900-131 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 2,277(税込)

商品コード:
2501200162706
 
  

1527ヘンケルス クールカット 料理バサミ 13969-002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

ヘンケルス クールカット 料理バサミ 13969-002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

キッチンバサミ

価格: 1,485(税込)

商品コード:
2501200162713
 
  

1528クイジプロ コース・ラスプ(荒目) 74-7162 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

クイジプロ コース・ラスプ(荒目) 74-7162 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

チーズグレーター

価格: 2,643(税込)

商品コード:
2501200163901
 
  

1529クイジプロ パルメザン・ラスプ 74-7163 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

クイジプロ パルメザン・ラスプ 74-7163 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

チーズグレーター

価格: 2,643(税込)

商品コード:
2501200163918
 
  

1530クイジプロ 2ウェイ・ラスプ 74-7164 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

クイジプロ 2ウェイ・ラスプ 74-7164 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

チーズグレーター

価格: 2,005(税込)

商品コード:
2501200163925
 
  

1531クイジプロ シェーバー・ラスプ 74-7165 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

クイジプロ シェーバー・ラスプ 74-7165 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

チーズグレーター

価格: 2,643(税込)

商品コード:
2501200163932
 
  

1532クイジプロ DXデュアル・グレーター 74-6886 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

クイジプロ DXデュアル・グレーター 74-6886 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

チーズグレーター

価格: 2,834(税込)

商品コード:
2501200163949
 
  

1533クイジプロ 3イン1 ポケットグレーター 74-7194 1個(ご注文単位1個)【直送品】

クイジプロ 3イン1 ポケットグレーター 74-7194 1個(ご注文単位1個)【直送品】

チーズグレーター

価格: 1,777(税込)

商品コード:
2501200163956
 
  

1534アジャスタブルチーズスライサー 74-7078 クイジプロ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アジャスタブルチーズスライサー 74-7078 クイジプロ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

チーズグレーター

価格: 3,456(税込)

商品コード:
2501200163963
 
  

1535クイジプロ Y型ピーラー 74-7064 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

クイジプロ Y型ピーラー 74-7064 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ピーラー

価格: 2,825(税込)

商品コード:
2501200164014
 
  

1536クイジプロ タテ型ピーラー 74-7065 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

クイジプロ タテ型ピーラー 74-7065 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

ピーラー

価格: 3,609(税込)

商品コード:
2501200164021
 
  

1537ハンドル付きおろし器  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ハンドル付きおろし器 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

おろし金

価格: 1,767(税込)

商品コード:
2501200178035
 
  

1538おろしま専科 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろしま専科 ブラック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 1,881(税込)

商品コード:
2501200178059
 
  

1539関孫六 おろし器(受け皿付) レギュラーDH3327 1個(ご注文単位1個)【直送品】

関孫六 おろし器(受け皿付) レギュラーDH3327 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 1,458(税込)

商品コード:
2501200178066
 
  

1540スノコ付大根おろし(鬼おろしタイプ) SDO1ON 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

スノコ付大根おろし(鬼おろしタイプ) SDO1ON 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

おろし金

価格: 1,287(税込)

商品コード:
2501200178073
 
  

1541アルミ ベンリ卸器  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

アルミ ベンリ卸器 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

おろし金

価格: 774(税込)

商品コード:
2501200178097
 
  

154218-0銀杏型 ミニ卸金  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

18-0銀杏型 ミニ卸金 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

おろし金

価格: 707(税込)

商品コード:
2501200178110
 
  

1543ダイコン娘(アクリル製)  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

ダイコン娘(アクリル製) 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

おろし金

価格: 693(税込)

商品コード:
2501200178141
 
  

1544立つ薬味おろし SS-160 1個(ご注文単位1個)【直送品】

立つ薬味おろし SS-160 1個(ご注文単位1個)【直送品】

おろし金

価格: 1,485(税込)

商品コード:
2501200178202
 
  

1545魚の内臓取り ササラ(ポリプロピレン)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

魚の内臓取り ササラ(ポリプロピレン) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

調理細工用品

価格: 678(税込)

商品コード:
2501200179162
 
  

1546PPオイスターナイフ 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

PPオイスターナイフ 小 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

貝むきナイフ

価格: 565(税込)

商品コード:
2501200179209
 
  

1547SAステン 蛤むき  1個(ご注文単位1個)【直送品】

SAステン 蛤むき 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝むきナイフ

価格: 1,414(税込)

商品コード:
2501200179223
 
  

1548SA鉄 カキむき  1個(ご注文単位1個)【直送品】

SA鉄 カキむき 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝むきナイフ

価格: 1,004(税込)

商品コード:
2501200179247
 
  

1549SA鉄 ミル貝むき  1個(ご注文単位1個)【直送品】

SA鉄 ミル貝むき 1個(ご注文単位1個)【直送品】

貝むきナイフ

価格: 1,111(税込)

商品コード:
2501200179261
 
  

155018-0 貝割り  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

18-0 貝割り 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

貝むきナイフ

価格: 1,980(税込)

商品コード:
2501200179285
 
  
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よくある質問

調理に使用する刃物の種類は何がありますか?
調理に使用する刃物には包丁やナイフ、ハサミ、ピーラー、カッターなどがあります。
刃物の手入れ方法はどうすればいいですか?
刃物を使用後は水で洗い、よく乾かしてから保管することが重要です。
刃物の安全な使い方には何がありますか?
刃物を使う際は、手元をしっかりと支えて、周囲に人や物がいないことを確認しましょう。

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