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刃物

刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い！サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。

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野菜スライサー 野菜スライサー（238）
フルーツカッター フルーツカッター（35）
エッグカッター エッグカッター（37）
ピザカッター ピザカッター（61）
食パンスライサー 食パンスライサー（2）
ピーラー ピーラー（195）
おろし金 おろし金（318）
チーズグレーター チーズグレーター（60）
キッチンバサミ キッチンバサミ（323）
缶切り 缶切り（61）
骨抜き 骨抜き（48）
貝むきナイフ 貝むきナイフ（54）
魚カギ 魚カギ（41）
くるみ割り器 くるみ割り器（23）
芯抜き 芯抜き（33）
ミル ミル（3）
アイスピック アイスピック（44）
氷ノミ 氷ノミ（2）
鰹節削り器 鰹節削り器（11）
調理細工用品 調理細工用品（213）

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151TH　ピザカッター　無地　68555　φ57 1個（ご注文単位1個）【直送品】

TH　ピザカッター　無地　68555　φ57 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピザカッター

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピザカッター

価格： 2,794円(税込)

商品コード：
4013528685556
　
　　

152TH　ピザカッター　ギザ　68565 1個（ご注文単位1個）【直送品】

TH　ピザカッター　ギザ　68565 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピザカッター

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピザカッター

価格： 2,794円(税込)

商品コード：
4013528685655
　
　　

153新考社 ステンガンジー缶切 BGV-11 1個（ご注文単位1個)【直送品】

新考社 ステンガンジー缶切 BGV-11 1個（ご注文単位1個)【直送品】

缶切り

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　缶切り

価格： 1,007円(税込)

商品コード：
2501600919306
　
　　

154ベンリナー ベンリナー アイボリー103001 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ベンリナー ベンリナー アイボリー103001 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 3,465円(税込)

商品コード：
2501601275760
　
　　

155長谷川刃物 キッチンハサミ ブラック EL-210 1本（ご注文単位1本）【直送品】

長谷川刃物 キッチンハサミ ブラック EL-210 1本（ご注文単位1本）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 2,491円(税込)

商品コード：
2501700251160
　
　　

156PC柄　サラダピーラー　E-542-P-0P 1個（ご注文単位1個）【直送品】

PC柄　サラダピーラー　E-542-P-0P 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 502円(税込)

商品コード：
4939671542006
　
　　

157ハサミ＆オープナー　スタンバイ　TG-1610 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ハサミ＆オープナー　スタンバイ　TG-1610 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 706円(税込)

商品コード：
4947523041690
　
　　

158両刃ワイドピーラー　TG-1312 1個（ご注文単位1個）【直送品】

両刃ワイドピーラー　TG-1312 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 895円(税込)

商品コード：
4947523113120
　
　　

159スライス＆千切り回転ピーラー　TG-2016 1個（ご注文単位1個）【直送品】

スライス＆千切り回転ピーラー　TG-2016 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 1,320円(税込)

商品コード：
4947523201674
　
　　

160カニハサミ　TK-81 1個（ご注文単位1個）【直送品】

カニハサミ　TK-81 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 1,130円(税込)

商品コード：
4947523811989
　
　　

161カニバサミ　TK-71 1個（ご注文単位1個）【直送品】

カニバサミ　TK-71 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 1,060円(税込)

商品コード：
4947523957014
　
　　

162キッチンシボレー　TK-88　全長225 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンシボレー　TK-88　全長225 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 1,210円(税込)

商品コード：
4947523968089
　
　　

163星三製作所 木柄　くじり　小　KU-1　全長110 1個（ご注文単位1個）【直送品】

星三製作所 木柄　くじり　小　KU-1　全長110 1個（ご注文単位1個）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 706円(税込)

商品コード：
4954309160018
　
　　

164PC柄　ワイドピーラー　WP-01 1個（ご注文単位1個）【直送品】

PC柄　ワイドピーラー　WP-01 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 838円(税込)

商品コード：
4956617003698
　
　　

165小久保工業所 しぼれるおろし器 DX KK-485 1個（ご注文単位6個）【直送品】

小久保工業所 しぼれるおろし器 DX KK-485 1個（ご注文単位6個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 488円(税込)

商品コード：
4956810804856
　
　　

166小久保工業所 たて型ピーラー KK-617 1個（ご注文単位10個）【直送品】

小久保工業所 たて型ピーラー KK-617 1個（ご注文単位10個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 542円(税込)

商品コード：
4956810806171
　
　　

167小久保工業所 よこ型ピーラー KK-618 1個（ご注文単位10個）【直送品】

小久保工業所 よこ型ピーラー KK-618 1個（ご注文単位10個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 542円(税込)

商品コード：
4956810806188
　
　　

168小久保工業所 キャベツピーラー KK-619 1個（ご注文単位10個）【直送品】

小久保工業所 キャベツピーラー KK-619 1個（ご注文単位10個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 651円(税込)

商品コード：
4956810806195
　
　　

169和平フレイズ 味わい食房 にんにくスライサー ANS-700 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ 味わい食房 にんにくスライサー ANS-700 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 531円(税込)

商品コード：
4962336613308
　
　　

170和平フレイズ 味わい食房 キンピラピーラー AKP-702 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ 味わい食房 キンピラピーラー AKP-702 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 672円(税込)

商品コード：
4962336613322
　
　　

171和平フレイズ プログレード スピードおろし 容器付 PG-614 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード スピードおろし 容器付 PG-614 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 1,452円(税込)

商品コード：
4962336613490
　
　　

172和平フレイズ プログレード スピード千切り 容器付 PG-611 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード スピード千切り 容器付 PG-611 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 1,518円(税込)

商品コード：
4962336613506
　
　　

173和平フレイズ プログレード スピード太千切り 容器付 PG-613 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード スピード太千切り 容器付 PG-613 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 1,833円(税込)

商品コード：
4962336613520
　
　　

174和平フレイズ フルベジ 千切り・おろし FV-656 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジ 千切り・おろし FV-656 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 792円(税込)

商品コード：
4962336613537
　
　　

175和平フレイズ フルベジ 千切り・しりしり FV-653 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジ 千切り・しりしり FV-653 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 594円(税込)

商品コード：
4962336613605
　
　　

176和平フレイズ なべ友 ふわシャキ両面おろし NBT-603 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ なべ友 ふわシャキ両面おろし NBT-603 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 594円(税込)

商品コード：
4962336613636
　
　　

177和平フレイズ フルベジ アスパラピーラー FV-657 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジ アスパラピーラー FV-657 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 660円(税込)

商品コード：
4962336613810
　
　　

178和平フレイズ フルベジ ふわシャキ両面おろし 水切り付き FV-659 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジ ふわシャキ両面おろし 水切り付き FV-659 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 594円(税込)

商品コード：
4962336613988
　
　　

179和平フレイズ フルベジ らっかせい・ピスタチオクラッカー FV-662 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジ らっかせい・ピスタチオクラッカー FV-662 1個（ご注文単位1個）【直送品】

調理細工用品

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 528円(税込)

商品コード：
4962336614206
　
　　

180和平フレイズ フルベジ 野菜ホルダー 回転式 FV-665 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジ 野菜ホルダー 回転式 FV-665 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 924円(税込)

商品コード：
4962336614213
　
　　

181和平フレイズ フルベジ 手のひらおろし FV-663 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジ 手のひらおろし FV-663 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 990円(税込)

商品コード：
4962336614237
　
　　

182和平フレイズ プログレード ウェーブ&ワッフルスライサー PG-617 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード ウェーブ&ワッフルスライサー PG-617 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 924円(税込)

商品コード：
4962336614251
　
　　

183和平フレイズ 味わい食房 ツマ切りピーラー ATP-722 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ 味わい食房 ツマ切りピーラー ATP-722 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 601円(税込)

商品コード：
4962336614367
　
　　

184和平フレイズ 味わい食房 シャープピーラー ASP-732 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ 味わい食房 シャープピーラー ASP-732 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 1,272円(税込)

商品コード：
4962336614466
　
　　

185和平フレイズ 味わい食房 シャープキャベツピーラー ASC-733 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ 味わい食房 シャープキャベツピーラー ASC-733 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 1,130円(税込)

商品コード：
4962336614473
　
　　

186和平フレイズ プログレード シャープ細千切り PG-622 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード シャープ細千切り PG-622 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 1,122円(税込)

商品コード：
4962336614497
　
　　

187和平フレイズ プログレード シャープ太千切り PG-623 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード シャープ太千切り PG-623 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 990円(税込)

商品コード：
4962336614503
　
　　

188和平フレイズ なべ友 ステンおろし容器付 NBT-607 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ なべ友 ステンおろし容器付 NBT-607 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 924円(税込)

商品コード：
4962336614619
　
　　

189和平フレイズ プログレード 薄切できる厚み調整スライサー PG-629 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード 薄切できる厚み調整スライサー PG-629 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 1,188円(税込)

商品コード：
4962336614695
　
　　

190和平フレイズ プログレード 厚み調整ミニスライサー PG-630 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード 厚み調整ミニスライサー PG-630 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 924円(税込)

商品コード：
4962336614701
　
　　

191和平フレイズ 味わい食房 チタンピーラー ATP-736 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ 味わい食房 チタンピーラー ATP-736 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 848円(税込)

商品コード：
4962336614763
　
　　

192和平フレイズ 味わい食房 チタンスライサー ATS-737 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ 味わい食房 チタンスライサー ATS-737 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 1,272円(税込)

商品コード：
4962336614770
　
　　

193和平フレイズ 味わい食房 チタン千切り・ツマ切り ATS-740 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ 味わい食房 チタン千切り・ツマ切り ATS-740 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 1,130円(税込)

商品コード：
4962336614800
　
　　

194和平フレイズ 味わい食房 チタンおろし・ツマ切り ATO-742 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ 味わい食房 チタンおろし・ツマ切り ATO-742 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 1,060円(税込)

商品コード：
4962336614824
　
　　

195和平フレイズ 味わい食房 チタンおろし・千切り ATO-743 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ 味わい食房 チタンおろし・千切り ATO-743 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 1,130円(税込)

商品コード：
4962336614831
　
　　

196和平フレイズ プログレード 保存容器用スライサーのおとも PG-632 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード 保存容器用スライサーのおとも PG-632 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 518円(税込)

商品コード：
4962336614879
　
　　

197和平フレイズ プログレード 快速キンピラピーラー PG-638 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード 快速キンピラピーラー PG-638 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 1,188円(税込)

商品コード：
4962336615005
　
　　

198和平フレイズ プログレード 快速細千切りピーラー PG-637 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード 快速細千切りピーラー PG-637 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 1,254円(税込)

商品コード：
4962336615012
　
　　

199和平フレイズ プログレード 快速ピーラー PG-642 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード 快速ピーラー PG-642 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 990円(税込)

商品コード：
4962336615036
　
　　

200和平フレイズ プログレード 快速しりしりピーラー PG-639 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード 快速しりしりピーラー PG-639 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 1,254円(税込)

商品コード：
4962336615050
　
　　

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よくある質問

調理に使用する刃物の種類は何がありますか？
調理に使用する刃物には包丁やナイフ、ハサミ、ピーラー、カッターなどがあります。
刃物の手入れ方法はどうすればいいですか？
刃物を使用後は水で洗い、よく乾かしてから保管することが重要です。
刃物の安全な使い方には何がありますか？
刃物を使う際は、手元をしっかりと支えて、周囲に人や物がいないことを確認しましょう。

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漬物用品 漬物用品
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調理器具 その他 調理器具 その他

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