刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
V型千切り器 (ホルダー付) VSV-02 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●耐熱80度●幅3mmの千切りができます。●メーカー品番:VSV-02●縦×横×厚さ(mm):270×100×40
- 商品コード:
- 2501200205847
- サイズ:
- 縦×横×厚さ(mm):270×100×40
抗菌 セラミックスライサー CO-L 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●材質:本体/ABS樹脂、ポリプロピレン刃部/抗菌ジルコニアセラミック●安全カバー付※抗菌加工●メーカー品番:CO-L●縦×横×高さ(mm):252×92×12
- 商品コード:
- 2501200205854
- サイズ:
- 縦×横×高さ(mm):252×92×12
業務用 せんぎりスライスくん 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●スライス有効幅:118mmせんぎり幅の目安:くし刃細(1mm):、中(2.5mm):、荒(8mm):●材質:本体ABS樹脂(耐熱80度):●1台でスライスとせんぎりが出来ます。●ダイヤルを回すだけの簡単厚み調節付(0~3.5mm):●保護ホルダー付●縦×横×厚さ(mm):350×145×28
- 商品コード:
- 2501200205960
- サイズ:
- 縦×横×厚さ(mm):350×145×28
業務用 かんたんスライスくん 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●スライス有効幅:118mm●材質:本体ABS樹脂(耐熱80度):●ダイヤルを回すだけの簡単厚み調節付(0~3.5mm):●保護ホルダー付●縦×横×厚さ(mm):350×145×28
- 商品コード:
- 2501200205977
- サイズ:
- 縦×横×厚さ(mm):350×145×28
きゅうりウェーブスライサー CH-2062 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●耐熱温度:70度●材質:本体/スチロール樹脂刃部/ステンレス●楽しい食感のウェーブカットがらくらくスライスできます。●ドレッシングが良くからむワッフルカットや、バンバンジー、冷やし中華にも嬉しい細切りカットもできます。●メーカー品番:CH-2062●縦×横×高さ(mm):41×215×13
- 商品コード:
- 2501200205984
- サイズ:
- 縦×横×高さ(mm):41×215×13
樹・ジュ 野菜調理器 けんつま 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
野菜スライサー
●大根、人参のつま切りなどに。●縦×横×厚さ(mm):273×83×17
- 商品コード:
- 2501200205991
- サイズ:
- 縦×横×厚さ(mm):273×83×17
樹・ジュ 野菜調理器 蜂の巣 (しりしり) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
野菜スライサー
●大根、人参、キュウリ、じゃがいものささがきに。●縦×横×厚さ(mm):273×83×17
- 商品コード:
- 2501200206004
- サイズ:
- 縦×横×厚さ(mm):273×83×17
野菜スライサー
●縦×横×厚さ(mm):350×120×24
- 商品コード:
- 2501200206028
- サイズ:
- 縦×横×厚さ(mm):350×120×24
ベジタブルスライサー 野菜工房Ⅱ VSY-01 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●耐熱温度:80度セット内容:スライス・千切り・つま切り・おろし器・収納ケース・安全ホルダー●すべり止めシリコンゴム付(受皿):なのですべらず楽々調理できます。●メーカー品番:VSY-01●間口×奥行×高さ(mm):237×85×85
- 商品コード:
- 2501200206073
- サイズ:
- 間口×奥行×高さ(mm):237×85×85
電気ササガキー GOC-45 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●処理能力:ごばう2本/分●電源:単相100V50/60Hz定格●消費電力:65/75W●質量:12.5kg●ごぼうのササガキが簡単にできます。斜め切りもでき、角度・厚さ調節機能もついています。※Q&A●間口×奥行×高さ(mm):399×405×1012
- 商品コード:
- 2501200206417
- サイズ:
- 間口×奥行×高さ(mm):399×405×1012
ピールS用部品:1 クロスキャップ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
野菜スライサー
●かつらむき幅:120交換部品
- 商品コード:
- 2501200206776
ピールS用部品:3 サイドパイプ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
野菜スライサー
●かつらむき幅:120交換部品
- 商品コード:
- 2501200206783
ピールS用部品:6 ハンドル 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
野菜スライサー
●かつらむき幅:120交換部品
- 商品コード:
- 2501200206790
ピールS用部品:9 カムリング 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
野菜スライサー
●かつらむき幅:120交換部品
- 商品コード:
- 2501200206806
野菜スライサー
●大漁あみきり特長ピールS、新つまさんでかつらむきしたものを専用ゴム板に置き、押し廻すだけであざやかな網切りが出来上がります。大根、人参、大葉、湯葉、昆布にもご利用ください。●間口×奥行×高さ(mm):150×42×60●質量(kg):0.64
- 商品コード:
- 2501200206950
- サイズ:
- 間口×奥行×高さ(mm):150×42×60
PEかつらむき器 しらが 広幅 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●〈しらが使用方法〉1.スタート:手の平の付け根を大根に90度に当て、庖丁の先をレールに当てがう。2.手の平で大根をおさえてころがすと同時に、庖丁を先におくる。3.大根を指先までころがした時、庖丁を根本までおくってくる。以上1.2.3.を繰返す。●タイプ:広幅●レールの内寸:縦×横(mm):130×500●質量(kg):0.3
- 商品コード:
- 2501200206967
- サイズ:
- タイプ:広幅レールの内寸:縦×横(mm):130×500
PEかつらむき器 しらが 細幅 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
野菜スライサー
●〈しらが使用方法〉1.スタート:手の平の付け根を大根に90度に当て、庖丁の先をレールに当てがう。2.手の平で大根をおさえてころがすと同時に、庖丁を先におくる。3.大根を指先までころがした時、庖丁を根本までおくってくる。以上1.2.3.を繰返す。●タイプ:細幅●レールの内寸:縦×横(mm):110×500●質量(kg):0.29
- 商品コード:
- 2501200206974
- サイズ:
- タイプ:細幅レールの内寸:縦×横(mm):110×500
野菜スライサー
●標準セット:平刃・クシ刃(小刃・中刃・荒刃):付〈使用方法〉皮をむいた大根を10cm位に切り、センターに差し込んだ後ハンドルを回すだけ。※Q&A●幅×奥行×高さ(mm):272×117×165
- 商品コード:
- 2501200207070
- サイズ:
- 幅×奥行×高さ(mm):272×117×165
アイスピック
●全長(mm):238
- 商品コード:
- 2501200243702
- サイズ:
- 全長(mm):238
アイスピック
●全長(mm):240
- 商品コード:
- 2501200243726
- サイズ:
- 全長(mm):240
アイスピック
●全長(mm):240
- 商品コード:
- 2501200243733
- サイズ:
- 全長(mm):240
パイロット ミニアイスピック 1個(ご注文単位1個)【直送品】
アイスピック
●箱に緑色のラベルで「短針」と書いてあります。●全長(mm):135
- 商品コード:
- 2501200243788
- サイズ:
- 全長(mm):135
アイスピック
次回の入荷は未定です
●全長(mm):175
- 商品コード:
- 2501200243795
- サイズ:
- 全長(mm):175
価格: 5,304円(税込)
氷ノミ
●全長(mm):435●刃渡り(mm):270
- 商品コード:
- 2501200243856
- サイズ:
- 全長(mm):435刃渡り(mm):270
ピザカッター(安全ホルダー付) 81975 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●メーカー品番:81975●直径×全長(mm):78×210
- 商品コード:
- 2501200246369
- サイズ:
- 直径×全長(mm):78×210
シルバーポイント ピザカッター 4274SP 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●※ドイツ製●メーカー品番:4274SP●直径×全長(mm):60×175
- 商品コード:
- 2501200246376
- サイズ:
- 直径×全長(mm):60×175
プラ柄ピザカッター №542 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●メーカー品番:No.542●直径×全長(mm):69×200●質量(g):60
- 商品コード:
- 2501200246383
- サイズ:
- 直径×全長(mm):69×200
サンクラフト ピザカッター MA-44 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●メーカー品番:MA-44●直径×全長(mm):73×197
- 商品コード:
- 2501200246390
- サイズ:
- 直径×全長(mm):73×197
ピザカッター
●サイズ:大●直径×全長(mm):102×240●質量(g):165
- 商品コード:
- 2501200246413
- サイズ:
- サイズ:大直径×全長(mm):102×240
ピザカッター
●サイズ:小●直径×全長(mm):64×173●質量(g):65
- 商品コード:
- 2501200246420
- サイズ:
- サイズ:小直径×全長(mm):64×173
T&L アルミハンドル ピザホイール 123001(217594) 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●※フランス製●メーカー品番:123001●直径×全長(mm):60×168
- 商品コード:
- 2501200246451
- サイズ:
- 直径×全長(mm):60×168
レズレー 18-10ピザカッター 12718 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●※ドイツ製●メーカー品番:12718●直径×全長(mm):61×185
- 商品コード:
- 2501200246468
- サイズ:
- 直径×全長(mm):61×185
レズレー 18-10ピザカッター ギザ 12720 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●※ドイツ製●メーカー品番:12720●直径×全長(mm):60×190
- 商品コード:
- 2501200246475
- サイズ:
- 直径×全長(mm):60×190
サーモ 18-10ピザカッター ギザ 68565 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●※ドイツ製●メーカー品番:68565●直径×全長(mm):60×190
- 商品コード:
- 2501200246482
- サイズ:
- 直径×全長(mm):60×190
サーモ 18-10ピザカッター 無地 68555 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●※ドイツ製●メーカー品番:68555●直径×全長(mm):60×190
- 商品コード:
- 2501200246499
- サイズ:
- 直径×全長(mm):60×190
サーモ 18-8共柄ピザカッター 68575 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●※ドイツ製●直径×全長(mm):70×220
- 商品コード:
- 2501200246505
- サイズ:
- 直径×全長(mm):70×220
サーモ 18-8黒柄ピザカッター 68535 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●※ドイツ製●メーカー品番:68535●直径×全長(mm):100×250
- 商品コード:
- 2501200246512
- サイズ:
- 直径×全長(mm):100×250
ピザカッター ピザボーイ 62942R レッド 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●厚さ32(収納時):●材質:本体/耐熱ABS(耐熱100℃):刃カバー/耐熱ポリプロピレン(耐熱140℃):刃/ステンレス●握りやすい、円形のコンパクトなボディ。●刃を覆う刃カバー付きで、収納時も持ち出す時も安全です。●メーカー品番:62942R●カラー:レッド●幅×奥行(mm):102×103
- 商品コード:
- 2501200246529
- サイズ:
- 幅×奥行(mm):102×103
ピザカッター ピザボーイ 62942G グリーン 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●厚さ32(収納時):●材質:本体/耐熱ABS(耐熱100℃):刃カバー/耐熱ポリプロピレン(耐熱140℃):刃/ステンレス●握りやすい、円形のコンパクトなボディ。●刃を覆う刃カバー付きで、収納時も持ち出す時も安全です。●メーカー品番:62942G●カラー:グリーン●幅×奥行(mm):102×103
- 商品コード:
- 2501200246536
- サイズ:
- 幅×奥行(mm):102×103
UK ステンレス ピザカッター 45cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●エッジが湾曲ですので迅速にピザのトッピングを乱さず切ることができます。●サイズ(cm):45●幅×全長(mm):110×450
- 商品コード:
- 2501200246574
- サイズ:
- 全長(mm):110×450
アベルト 18-10 ナポリ ピッツァナイフ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】
ピザカッター
●材質:ステンレススチールabertイタリアアベルトAbertGroupは1929年に設立され、イタリアだけでなくヨーロッパで最も長い歴史をもつカトラリーメーカーです。その長い経験と最新のハイテク技術の融合により、最高の品質を全世界に供給しています。そのクオリティを認められイタリア国内のみならずヨーロッパ・中東・北米に至る有名ホテル・レストランに納入実績がございます。ぜひ「MadeinITALY」のリアルデザインカトラリーをお試しください。アベルトナイフコレクションシリーズ●まさにピッツァの為につくられたナイフ&フォーク。本国イタリアのピッツリアではマストアイテムです。※イタリア製●形状名:ピッツァナイフ●全長(mm):203
- 商品コード:
- 2501200246581
- サイズ:
- 全長(mm):203
マトファ ベーカーブレード 120006 1個(ご注文単位1個)【直送品】
食パンスライサー
●(耐熱120度):※フランス製●全長(mm):150
- 商品コード:
- 2501200290881
- サイズ:
- 全長(mm):150
TKG 18-8 岩塩グレイターセット RSGP27 1箱(ご注文単位1箱)【直送品】
ミル
●天然ミネラル豊富で食材を美味しくします。●メーカー品番:RSGP27●グレイター:幅×奥行×高さ(mm):45×30×270●岩塩:幅×奥行×高さ(mm):30×30×270
- 商品コード:
- 2501200516837
- サイズ:
- #N/A
TKG スティック岩塩 RS270303 1箱(ご注文単位1箱) ※軽【直送品】
ミル
●天然ミネラル豊富で食材を美味しくします。●メーカー品番:RS270303●幅×奥行×高さ(mm):30×30×270
- 商品コード:
- 2501200516844
- サイズ:
- 幅×奥行×高さ(mm):30×30×270



































































































