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刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
パール金属 ガジェコン 安全くの字型ピーラー CC-1216 1個(ご注文単位10個)【直送品】
ピーラー
食材によってまっすぐで使用したり、くの字型で使用できます。丸い野菜も安全にむけます。●本体耐熱耐冷温度:80℃~-30℃●すべり止め耐熱耐冷温度:100℃~-20℃
価格: 907円(税込)
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パール金属 ガジェコン セレーションキャベツ千切りピーラー CC-1217 1個(ご注文単位10個)【直送品】
野菜スライサー
軽くなぞるだけでギザ刃が食い込みます。清潔に使えるステンレス製ハンドル。芽取り付き。
価格: 1,567円(税込)
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パール金属 ガジェコン 飛びちり防ぐキャベツピーラー CC-1218 1個(ご注文単位6個)【直送品】
野菜スライサー
飛び散り防止のフード付キャベツピーラーです。千切りが飛び散らずにボウルに落ちます。ふわふわ仕上がります。フードとピーラーが分離出来て洗いやすい。●本体耐熱温度:80℃●フード耐熱温度:70℃
価格: 990円(税込)
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パール金属 ガジェコン 安心ピーラープロテクター CC-1219 1個(ご注文単位10個)【直送品】
ピーラー
里芋など、素手ではつかみにくい食材を剥きやすいよう支えます。またプロテクターがあるので、ピーラーから手を保護します。●本体耐熱耐冷温度:80℃~-20℃●カバー耐熱耐冷温度:100℃~-20℃
価格: 619円(税込)
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パール金属 ガジェコン 白髪ねぎカッター 安全キャップ付 CC-1220 1個(ご注文単位10個)【直送品】
野菜スライサー
シャシャッと極細白髪ねぎができます。安全キャップ付。
価格: 1,155円(税込)
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パール金属 ガジェコン プチトマト一発スライサー CC-1221 1個(ご注文単位5個)【直送品】
野菜スライサー
ミニトマトを一発でまとめ切りできる時短アイテムです。お好みで1/2カット、1/4カットが選べます。●本体耐熱温度:80℃●足部耐熱温度:100℃
価格: 660円(税込)
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パール金属 ガジェコン やさいヌードルカッター CC-1222 1個(ご注文単位18個)【直送品】
調理細工用品
細千切り、太千切り、スライスができます。野菜の新しい食べ方や、炭水化物抜きダイエットに。ブラシ付き。
価格: 1,650円(税込)
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パール金属 ガジェコン ハーブみじん切りカッター CC-1223 1個(ご注文単位12個)【直送品】
野菜スライサー
パクチーやハーブなどの葉物野菜を一気にみじん切りできます。チョップドサラダに。
価格: 1,320円(税込)
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パール金属 ガジェコン とうもろこしカッター CC-1224 1個(ご注文単位10個)【直送品】
調理細工用品
刃を差し込むことでおもしろいように芯から実が取れます。持ちやすいツインハンドルで、両手で力が加わります。●シリコン耐熱温度:230℃
価格: 1,485円(税込)
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パール金属 ガジェコン やさい細工カッター CC-1225 1個(ご注文単位10個)【直送品】
調理細工用品
差し込んでクルッとヘタ取り。じゃがいもの芽取りやトマトのヘタ取りに。
価格: 454円(税込)
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パール金属 ガジェコン にんにく皮むき器 CC-1229 1個(ご注文単位10個)【直送品】
調理細工用品
ころころ転がすだけで簡単皮むき。においが手につきにくい。
価格: 454円(税込)
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エスコ EA912HK-16A 120x65x10mmピーラー(ステンレス製) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●サイズ…120×65×10mm●材質…ステンレス鋼●食器洗い乾燥機対応●人参や胡瓜など野菜の表面にそって刃がフィットしてきれいに切れます。●梱包サイズ:175×430×13●梱包重量58g
価格: 973円(税込)
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マック 239346 ペアリング皮むき135mm BF-HB-55 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
新開発のフッ素樹脂加工を表面に施し、汚れが付きにくく、すべりの良い、お手入れも楽な包丁。●フッ素樹脂加工の特徴:表面がツルツルしているので、包丁にくっつきやすい物も切りやすく、汚れも水洗いですぐに落ちるので、スゴクお手入れも楽な包丁です。●巻き寿司、餅、卵焼き、ケーキ、ピザ、チーズ、ヨウカン、お刺身、トマトなどの野菜、肉や魚などを切る時に大変便利。●もちろん、野菜やお肉など一般料理用の包丁としてもご使用いただけます。
価格: 4,211円(税込)
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マック 239245 皮むき 125mm SP-50 堺和包丁 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
超硬特殊鋼を使用。刃が厚めで重量感がある、最高級家庭用シリーズ。●刃先が丸くて安心の真久作の高級ペティーナイフです。
価格: 3,551円(税込)
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マック 239233 皮むき105mm CPParingKnife4.1 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
全国の主婦が絶賛。●一度使うともう手放せない。軽くて切れ味が良く、ハンドルがヒップアップしているので、力を入れやすく、扱いやすい。●人間工学から生まれたマックオリジナルデザインシリーズ。●刃先が丸く安全に使用頂ける点が特徴的です。●刃先の穴はフックに引っ掛けると乾燥も早く衛生的です。食材がくっつきにくくもなっています。●ハンドルは3つ止めですから、耐久性も高い仕様です。●創業時から40年間変わらず人気のペティーナイフです。●薄刃仕様で軽めで、果物の皮が剥きやすい形状が特徴。●刃が、小振りでステーキナイフとしてもお使い頂けます。
価格: 2,231円(税込)
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マック 239287 皮むき 100mm SK-40 堺和包丁 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
超硬特殊鋼を使用。刃が厚めで重量感がある、最高級家庭用シリーズ。●小さくても、細部までしっかり作られた最高級のペティーナイフ(果物むき)。●切れ味の持続性・耐久性が非常に高い、最高級の家庭用ペティーナイフです。●切れ味の良さと、使い易さは、日本だけに止まらず、欧米の五つ星レストランの有名シェフの方々からも『マックの包丁は、世界一の包丁である』と絶賛の声が上がるほど。
価格: 3,142円(税込)
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三共コーポレーション 4344259 万能はさみ #330801 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
特長対象物を逃さずスムーズに切断できるギザ刃。衝撃吸収・滑りにくいラバーグリップ。園芸作業時の様々な物の切断に最適。手の大きさに合わせてグリップの開き幅を2段階に調整可能。針金・アルミ線もカット可能。●主な用途アルミ線、ビニールタイ、結束バンド、厚紙、ダンボール
価格: 1,367円(税込)
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LT ネジ固定式 カンオープナー 02P55 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●1号缶~8号缶まで開缶できます。●重量:1.3kg
価格: 34,072円(税込)
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LT クリップ固定式 カンオープナー 02V55 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●1号缶~8号缶まで開缶できます。●マグネット無し。
価格: 37,455円(税込)
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四面 チーズ卸器 大 108×82×H237(46565) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
チーズグレーター
●重量:230g
価格: 5,232円(税込)
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LT マンドリンカッターNEWグルメ N4280(15000)手持ちタイプ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●厚み調節:0~15mm●くし刃2mm・4mm・7mm・10mmの4サイズ(交換)付●重量:1.6kg
価格: 29,452円(税込)
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LT 18-8 トリュフスライサー N7006(木箱入)*1010CT 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●削り幅:58mm
価格: 55,361円(税込)
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LT アップルカッター KALI N4230 1個(ご注文単位1個)【直送品】
フルーツカッター
●リンゴの皮ムキと同時に果肉をスライス状に切削しながら、最後は芯だけにします。切削刃をはずせば、リンゴの皮ムキ専用にもご使用できます。●厚さが35~63mmまでのテーブルに取付けが可能
価格: 76,870円(税込)
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LT 18-10 エッグトップカッター N4183 1個(ご注文単位1個)【直送品】
エッグカッター
●ゆで玉子の頭に本体をフィットさせ黒いツマミを引き、手を離すとバネの力で殻が割れます。●重量:80g
価格: 6,693円(税込)
数量
LT ピクルススライサー N8008 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●2mm間隔に8枚の刃がついていて、ピクルスやきゅうりの飾り切りに大変便利です。●刃渡り:35mm
価格: 3,110円(税込)
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トラスコ中山 下村工業 ステンレスピーラー 味わい食房カーブピーラー(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●野菜のまるみに合わせた、いままでにないカーブ刃でスピード皮むき●野菜の皮むきに。●幅(mm):70●奥行(mm):10●高さ(mm):120●刃部:ステンレス刃物鋼、本体:18-8ステンレス
価格: 1,104円(税込)
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トラスコ中山 朝日 骨抜き達人3(ご注文単位1本)【直送品】
骨抜き
●骨が抜けやすい先端形状と、握りやすく滑りにくいハンドル形状です。●取り外し機構で本体がばらせるのできれいに洗えます。●鮭などのピンボーン抜きや、小魚などの中骨、腹骨抜きに。●水産加工工場、食品工場に。●幅(mm):80●高さ(mm):17●全長(mm):126●ハンドル:取外し機構付●先端部:ステンレス●グリップ部:ポリプロピレン
価格: 3,371円(税込)
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BMターゲット 2PC ピザカッティングセット BMT-GS-C69985 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
アカシア材とステンレススチールを使用したピザナイフとピザカッターの2点セットです。木製ハンドル付きの湾曲したピザナイフは、ピザはもちろん、ラザニアやワッフルなどの焼き菓子もきれいにカットできます。ピザカッターは大きくバランスとコントロールに優れたステンレス製で、軽量なので使いやすく、スムーズにスライスするのに最適です。※天然木を使用した商品の為、木目や色味、サイズや形状には個体差がございます。●ピザナイフ:4インチ(約10cm)●ピザカッター:2-3/8インチ(直径:約6cm)●食洗器使用不可●電子レンジ使用不可●オーブン使用不可
価格: 2,519円(税込)
数量
富士カトラリー ニューアートクック キッチンバサミ FC-411 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●重量:145g
価格: 785円(税込)
数量
万能カッター ミニ A-0803 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●背厚:2mm●カット可能幅:230mm●餅・野菜(かぼちゃ等)・魚・昆布等の押し切り機です。●重量:2.9kg
価格: 16,132円(税込)
数量
万能プロカッター 背金なし A-5665 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●背厚:2.5mm●カット可能幅:300mm●農園芸用(かぼちゃ、ワラ切、野菜の根切、花の茎切など)。漁業用(魚の頭落とし、昆布切など)。鏡餅切、のしもち切などに使用できます。●重量:3.25kg
価格: 20,796円(税込)
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おろし金用 スクレイパー くりんくりん1 18-8 全長145 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●重量:20g
価格: 2,168円(税込)
数量
山万 53829-810 [ステンレス]26cm万能はさ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●サイズは外寸です。●商品には製造工程上、やむを得ず多少のサイズ誤差が生じる場合がございます。予めご了承ください。●輸入品●重量:131g●お届けした商品が破損していないか、必ずご確認ください。万が一、破損が確認された場合は、商品到着後5日以内にご連絡をお願いいたします。
価格: 1,650円(税込)
数量
おろし金
●片面目立●重量:1310g
価格: 30,937円(税込)
数量
貝印 DH3027 セレクト100 調理器セット 1個(ご注文単位10個)【直送品】
野菜スライサー
■使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ、それがセレクト100の考え方■料理のプロたちが厳しくチェックしたうえに考え抜かれたキッチンツールシリーズです■様々な調理シーンで活躍する調理器がコンパクトで便利なセットになりました。
価格: 4,733円(税込)
数量
貝印 DH3000 セレクト100 T型ピーラー 1個(ご注文単位10個)【直送品】
ピーラー
野菜の表面を滑るように、軽くて薄い切れ味の、斜め刃のステンレスピーラーです。
価格: 948円(税込)
数量
貝印 DH3311 関孫六 キッチンハサミ 1本(ご注文単位5本)【直送品】
キッチンバサミ
セレーション刃付けによる細かな凹凸状の刃により切るものが滑りにくくなっている
価格: 1,456円(税込)
数量
貝印 DH7362 KHS 鰹ぶし削り器(カバー付き) 1個(ご注文単位20個)【直送品】
鰹節削り器
サッと出してすぐに削って料理に使える、スタイリッシュで収納に困らないコンパクト設計の鰹ぶし削り器です。
価格: 3,058円(税込)
数量
貝印 DH3346 関孫六 鍛造オールステンレスカーブキッチンハサミ 1個(ご注文単位5個)【直送品】
キッチンバサミ
●堅牢で洗いやすい鍛造オールステンレス製のキッチンハサミです。●継ぎ目のない一体型で分解して洗えるので衛生的です。●食材を起こさずとも切りやすいカーブ形状なので、卓上での切り分け時も扱いやすくなっています。●切るものが滑りにくい細かな凸凹上の刃セレーション刃を採用しました。
価格: 4,369円(税込)
数量
貝印 DH7357 コンパクト 調理器セット 1個(ご注文単位24個)【直送品】
野菜スライサー
おろしは表裏の両面で高さの違う突起を配置することで、異なる2つのおろしの食感を実現。
価格: 801円(税込)
数量
グリーンベル 匠の技 ステンレス製 キッチンはさみロングタイプ G-2033 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●滑り止めのギザ刃加工付き。衛生的で持ちやすいカーブハンドルを採用!長めにデザインしているので、焼肉や、ピザ等の切り分けに便利なはさみです。●食器洗浄機対応、丸洗いOK。●刃渡りが長めで一回でより長く切れるので、少ない回数で切ることができます。●ギザ刃の加工は蟹や魚を切る時に滑り止めの役目をします。●刃の間までキレイに洗えるように簡単に分解でき、お手入れがしやすいです。●湾曲したハンドルはつまみ上げやすく、衛生的。手の動きと指の角度にフィットします。●両ハンドルが合わさったフック穴を使用すると、刃が不意に分解し落下するのを防げ、安全に保管ができます。 ●【品質表示】 刃部:ステンレス刃物鋼 ハンドル:エラストマー 【個装サイズ】 90X248X21mm 【個装重量】 約146g 【内容量】 1個入 【製造国】:日本 ●【注意】・本品は刃物です。取り扱いには十分注意してご使用ください。・キッチンはさみとしてのご使用に際は、使用前に食器洗剤でよく洗ってからお使いください。※金属タワシや磨き粉で洗うと傷が付きます。・ハンドルに洗剤などが付着していると握ったときに手が滑り大変危険です。使用後のお手入れをきちんとするように心掛けてください。・火のそばに置かないでください。樹脂が溶けたり燃える恐れがあります。・はさみはサビにくいステンレス製ですが、汚れや水分が付着したまま放置しますとサビの原因となりますので、使用後はよく洗い水分をよく拭き取って自然乾燥させてください。・小さなお子様の手の届かない安全な場所に保管してください。
価格: 3,182円(税込)
数量
グリーンベル 匠の技 ステンレス製引き切り型 キッチンはさみ G-2035 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●スパッと切れる切れ味のよさ!●長さの違う上下の刃で生じる、引き切り効果!長い上のカーブ刃と短い下のカーブ刃。上の刃を下の刃の長さに合わせるため、刃を引くように閉じることで生じる引き切り効果で軽く鋭い切れ味が実現しました。●簡単に分解できるから、お手入れラクラク!刃の間まできれいに洗えます。※分解する時は危険ですので、刃に直接手を触れないでください。●手にフィットする湾曲ハンドルで使いやすい!●食器洗浄機対応。 ●【品質表示】 刃部:ステンレス刃物鋼 ハンドル:エラストマー 【使用方法】 ・刃を全開にすればジョイントが外れ、簡単に分解できます。 【個装サイズ】 90X248X21mm 【個装重量】 約162g 【内容量】 1個入 【製造国】:日本 ●【注意】・本品は刃物です。取り扱いには十分注意してご使用ください。・キッチンはさみとしてのご使用に際は、使用前に食器洗剤でよく洗ってからお使いください。※金属タワシや磨き粉で洗うと傷が付きます。・ハンドルに洗剤などが付着していると握ったときに手が滑り大変危険です。使用後のお手入れをきちんとするように心掛けてください。・火のそばに置かないでください。樹脂が溶けたり燃える恐れがあります。・はさみはサビにくいステンレス製ですが、汚れや水分が付着したまま放置しますとサビの原因となりますので、使用後はよく洗い水分をよく拭き取って自然乾燥させてください。・小さなお子様の手の届かない安全な場所に保管してください。
価格: 3,386円(税込)
数量
グリーンベル ナイフ&キッチンはさみ 収納ケース付 SJ-K220 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●分解簡単♪お手入れしやすい!★なめらかで心地よい切れ味!●新生活のスタートであれこれ迷った時は、まずこの製品をご使用ください。これ一本でペティナイフとハサミの機能を両方備えていますのでとても便利です。●キャンプやアウトドアシーンでのご使用にもピッタリ!持ち運びには刃先をカバーする収納ケースが付いていて便利です。●分解すると板厚2.5mmの片刃のナイフに変身。丁寧な刃付けで食材がスパスパ切れます。※関の職人が一本一本丁寧に刃付けを行っています。※ブレードはステンレス刃物鋼を使用し、高硬度の焼き入れで硬く仕上げておりますが、骨や冷凍食品など極端に硬い物の切断には向きません。無理に切ったり、こじったりしますと刃の折れや欠けが起きる恐れがあり大変危険です。★ガタつきが少なく安定した切れ味!●ウェーブワッシャー(波ワッシャー)は静刃(ナイフ刃)と動刃のガタつきを防ぐ効果があり、物が噛んで切れない現象も少なくなりますので切れ味が安定します。★食器洗浄機対応●60度~80度であれば変形は起こりませんが、90度以上になると変形や破損の原因になりますので温度設定にはご注意ください。
価格: 4,852円(税込)
数量
小久保工業所 押すだけ! ハムカッター ロースハム用 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●くるっと巻けばハムのお花が咲くよ♪サラダに、お弁当に、オードブルに。●表裏でカット幅が選べます。●ロースハム用です。 ●【材質】 ポリプロピレン 【耐冷・耐熱温度】 -20度~120度 【使用方法】 (1)本品をハム1枚にギュッと押します。しっかり切れるまで押してください。 (切れにくい場合は、押しながら切れ目方向に動かすと切れやすくなります。) (2)カットされたハムを半分に折ってくるっと巻いていきます。 (3)巻いた状態でつまようじ等をさせば出来上がり。 (4)お弁当などにどうぞ。 ※細目(6mm幅)と粗目(10mm幅)の2種類を組み合わせてもぐっと華やかになります。 【個装サイズ】 120X170X15mm 【個装重量】 約35g 【内容量】 1個入 【製造国】:日本 ●【注意】・ご使用前に食器用洗剤などでよく洗ってください。・本品を洗う際やご使用になる際は、手を切らないようにご注意ください。・ハムの種類や厚さによっては切れにくい場合があります。・小さなお子様がご使用になる場合は、大人が指導のもと、安全にご使用ください。・火のそばや高温になる所には置かないでください。商品が軟化したり変形する原因になります。・たわし又は磨き粉で磨くとキズが付くことがあります。・食器洗い乾燥機のご使用はお避けください。・本来の用途以外に使用しないでください。・廃棄方法は各自治体の定める方法に従って処理してください。
価格: 138円(税込)
数量
小久保工業所 宇宙人ソーセージカッター うす皮・皮なしタイプ専用 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●毎日のことだからこそ家事を楽しく♪快適なキッチンライフをお手伝い!●大小の2個セットです。●ケースの突起でお好みの目が作れます。●赤色ソーセージも可能です。 ●【材質】 ポリプロピレン 【耐冷・耐熱温度】 -20度~120度 【使用方法】 (1)ソーセージのサイズに合う本体を選び、本体の突起に刺して固定し、フタをかぶせてゆっくりと押し込んでください。 (2)ゆっくりとフタを上げ、ソーセージを取り出してください。 (3)フタの突起で宇宙人の目を作成してください。仕上げにフライパンで痛めて手足が開いてきたら完成です。 【お手入れ方法】 ・使用後はスポンジに中性洗剤を含ませて洗ってください。この時、刃の部分が鋭くなっているのでご注意ください。 ・刃の隙間に食品が詰まった時は、つまようじなどで確実に取り除いてください。 【個装サイズ】 100X140X27mm 【個装重量】 約30g 【内容量】 2個入 【製造国】:日本 ●【注意】・ご使用前に食器用洗剤などでよく洗ってください。・刃や突起部分が鋭くなっていますので、洗う際やご使用になる際は、指などが触れないようにご注意ください。・小さなお子様がご使用になる場合は、大人が指導のもと、安全にご使用ください。・火のそばや高温になる所には置かないでください。商品が軟化したり変形する原因になります。・たわし又は磨き粉で磨くとキズが付くことがあります。・食器洗い乾燥機のご使用はお避けください。・本来の用途以外に使用しないでください。・廃棄方法は各自治体の定める方法に従って処理してください。
価格: 157円(税込)
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