刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
●①野菜をしっかりと持って、「たずな抜き」が野菜を突き抜けるまで、上部のハンドルを握って押し込みながら回します。②「たずな抜き」で抜いた部分を取り出すために、野菜に切れ目を入れて開き、中の野菜を取り出します。③抜いた野菜を組み合わせると綱になります。例えば人参と大根を使用して紅白の祝いの綱を作る事が出来ます。●全長:200mm
- 商品コード:
- 2502400168062
●従来の1/10~1/20以下程度の軽い力で疲れが少なく、早く作業ができます。独自の刃先で、骨が途中で切れる事がまずありません。ステンレス製長寿命設計。●全長×刃先:128×8mm
- 商品コード:
- 2502400168956
LT 18-10 チーズグラインダー N3009X 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●重量:310g
- 商品コード:
- 3325980000275
- サイズ:
- 210×120×H80mm/ドラム:φ37×60(穴径:φ2)mm
LT ネジ固定式 カンオープナー 02P55 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●1号缶~8号缶まで開缶できます。●重量:1.3kg
- 商品コード:
- 3325980001401
- サイズ:
- 610×230mm/足の長さ:400mm
LT クリップ固定式 カンオープナー 02V55 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●1号缶~8号缶まで開缶できます。●マグネット無し。
- 商品コード:
- 3325980001418
- サイズ:
- 全高:610mm/足の長さ:400mm
LT マンドリンカッターNEWグルメ N4280(15000)手持ちタイプ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●厚み調節:0~15mm●くし刃2mm・4mm・7mm・10mmの4サイズ(交換)付●重量:1.6kg
- 商品コード:
- 3325980002873
- サイズ:
- 402×115×H41mm
LT 18-8 トリュフスライサー N7006(木箱入)*1010CT 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●削り幅:58mm
- 商品コード:
- 3325980003054
- サイズ:
- 178×70×H22mm
LT アップルカッター KALI N4230 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●リンゴの皮ムキと同時に果肉をスライス状に切削しながら、最後は芯だけにします。切削刃をはずせば、リンゴの皮ムキ専用にもご使用できます。●厚さが35~63mmまでのテーブルに取付けが可能
- 商品コード:
- 3325980003979
- サイズ:
- 70×340×H190mm
LT 18-10 エッグトップカッター N4183 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●ゆで玉子の頭に本体をフィットさせ黒いツマミを引き、手を離すとバネの力で殻が割れます。●重量:80g
- 商品コード:
- 3325980004723
- サイズ:
- φ33×H110mm
LT ピクルススライサー N8008 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●2mm間隔に8枚の刃がついていて、ピクルスやきゅうりの飾り切りに大変便利です。●刃渡り:35mm
- 商品コード:
- 3325980004785
- サイズ:
- 27×177mm
WM トマトスライサー WM5140 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●トマトの厚さを均等に切る為の庖丁押さえとしてご使用できます。●重量:140g
- 商品コード:
- 4004094514067
- サイズ:
- 190mm
WM 手動ユニバーサルスライサー 9700(折りたたみ式) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●スライス厚:2~14mm(調節可能)●切断有効寸法:155×125●収納に場所を取らない折りたたみ式。●固定の為の吸盤付。●重量:1.5kg
- 商品コード:
- 4004094970061
- サイズ:
- 311×277×H192mm/波型刃:φ170mm
エスコ EA912HE-3 205mm料理はさみ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●全長…205mm●材質…刃:ステンレススチール、ハンドル:ABS樹脂●梱包サイズ:110×240×15●梱包重量133g
- 商品コード:
- 4518340604162