刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
kan18-0ミニオロシ金魚 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●全長×外寸幅:110×62mm
- 商品コード:
- 2502400139406
- サイズ:
- ●全長×外寸幅:110×62mm
kan18-0ミニオロシ金あたり鉢 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●全長×外寸幅:90×H25mm
- 商品コード:
- 2502400139413
- サイズ:
- ●全長×外寸幅:90×H25mm
チーズグレーター
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長×外寸横245×105mm
- 商品コード:
- 2502400139420
- サイズ:
- ●全長×外寸横245×105mm
kanオロシ金スクレーパー(台紙付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●おろし金に当り鉢に、ニンニク・ショウガ・ワサビ・ゆずなどの薬味をよせるのに便利です。●全長:135mm
- 商品コード:
- 2502400139437
- サイズ:
- ●全長:135mm
貝むきナイフ
●定番の貝むき●全長:220mm
- 商品コード:
- 2502400159343
- サイズ:
- ●全長:220mm
18-0仙武堂滑り止め付骨抜4寸角 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●滑り止め付きなので作業がしやすい●全長:120mm/板厚:2.0mm
- 商品コード:
- 2502400160530
- サイズ:
- ●全長:120mm/板厚:2.0mm
18-0仙武堂滑り止め付骨抜4寸丸 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●滑り止め付きなので作業がしやすい●全長:120mm/板厚:2.0mm
- 商品コード:
- 2502400160547
- サイズ:
- ●全長:120mm/板厚:2.0mm
骨抜き
●定番骨抜き●全長:155mm/板厚:2.0mm
- 商品コード:
- 2502400160554
- サイズ:
- ●全長:155mm/板厚:2.0mm
骨抜き
●定番骨抜き●全長:120mm/板厚:2.0mm
- 商品コード:
- 2502400160561
- サイズ:
- ●全長:120mm/板厚:2.0mm
kanアルミ角オロシ金(中子付) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●中子付きで水切りも簡単・受皿・中子は18-8ステンレスです。●全長×外寸幅×高さ:295×130×H50mm
- 商品コード:
- 2502400172007
- サイズ:
- ●全長×外寸幅×高さ:295×130×H50mm
おろし金
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。●全長×外寸幅:110×58mm
- 商品コード:
- 2502400172045
- サイズ:
- ●全長×外寸幅:110×58mm
ガス抜き付きキッチンハサミTDK-8 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●耐久性に優れ、お手入れしやすいステンレス製。ガス抜き付き。●全長:200mm
- 商品コード:
- 2502400172267
- サイズ:
- ●全長:200mm
缶切り
●日本有数の缶切りメーカーであるプリンス工業株式会社(新潟県三条市)が、1969年の創業当時から生産している(Z缶切り)。誕生当時のままの縁起の良い「ひょうたん型」を変えることなく、前身の企業から継続して60年以上にわたり愛され続けるロングセラー商品となっています。丈夫でお手入れが簡単なステンレス製・色指定不可●40×65×23mm
- 商品コード:
- 2502400172311
- サイズ:
- ●40×65×23mm
アルス 101469 KG-300LW-DX-BP工具多用途鋏ステンレス 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
幅広の刃でさまざまな素材を強力カット。●幅広の刃でさまざまな素材を強力カット。錆びにくいステンレス鋼製。●錆びにくいステンレス鋼製。●金属加工を中心に、DIY・工作・工場内作業に大活躍の工具鋏です。●質量:140g/刃の鋼材:ステンレス鋼/柄の表面処理:板金+ビニールコーティング
- 商品コード:
- 2502700079181
- サイズ:
- 全長:200mm/刃長:55mm
アルス 101472 工具鋏多用途コンパクト KG-QT-14 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
コンパクト&軽量で扱いやすい:質量わずか100グラム。手に収まりやすいグリップと小ぶりな刃先で、細かな作業や狭い所のカットにも扱いやすいコンパクト設計です。●逃がしにくいギザ刃加工:刃元に施したギザ刃加工は逃げやすい素材もしっかりキャッチ。●ショック吸収で疲れにくい:打ち合いクッションが切断時の衝撃を吸収し、手への負担をやわらげます。長時間の作業においても疲れにくい設計となっています。●簡単安全ストッパー:使用しないときは安全ストッパーでしっかり固定できます。またグリップ穴にはナスカンなど落下防止具を装着して使用することができます。●切断目安/堅樋:1.1mm・クッションフロア:1.8mm・より線:VCT4×1.25?・結束バンド:1.25mm・ストリットチューブ:15mm・アルミ板:0.8mm・プラスチック板:1.0mm・ゴム板:5.0mm。●質量:100g/ハードクローム仕上げ・柄;PP
- 商品コード:
- 2502700079303
- サイズ:
- 全長:175mm/刃長:40mm
アルス 101409 130DX-D 電工ケーブル鋏 強力タイプ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
次回の入荷は未定です
ケーブルやダクトなどのハードカットに最適な電気工事用鋏です。●シャープな切れ味で切断面を変形させず、きれいにカットできます。●プロの現場で活躍する一本です。●重量:135g/パッケージサイズ250×75×20/パッケージ重量157g
- 商品コード:
- 2502700079341
- サイズ:
- 全長:185mm/刃長:43mm
価格: 2,433円(税込)
アルス 101410 140DX-D 電工ケーブル鋏 多用途タイプ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
ケーブルやダクトからケーブルバンドまで現場の様々なシーンで活躍する電気工事用鋏です。●シャープな切れ味で切断面を変形させず、きれいにカットできます。●プロの現場で活躍する一本です。●重量:130g/パッケージサイズ250×75×20/パッケージ重量152g
- 商品コード:
- 2502700079358
- サイズ:
- 全長:192mm/刃長:42mm
アルス 101404 133DX-W ミニエース アンビル剪定鋏 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
約50%握力軽減(アルス製品比較)のユニバ―サルデザイン。●より軽く楽に切れるアンビル設計の剪定鋏です。●高齢の方や女性にオススメです。●重量:160g/パッケージサイズ250×75×20/パッケージ重量177g
- 商品コード:
- 2502700079440
- サイズ:
- 全長:184mm/刃長:44mm
アルス 101468 アルス KG-300LW-BP 工具多用途鋏 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
幅広の刃でさまざまな素材を強力カット。錆びにくいステンレス鋼製。●錆びにくいステンレス鋼製。●金属加工を中心に、DIY・工作・工場内作業に大活躍の工具鋏です。●質量:140g/柄の表面処理:板金+ビニールコーティング
- 商品コード:
- 2502700079792
- サイズ:
- 全長:200mm/刃長:55mm
アルス 101425 5000-G シェフスター料理人鋏 グレー 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
マイクロエッジで滑りにくく、切るものを掴んで切断できます。●さらに、ソフトグリップなので長時間の調理作業にも疲れません。●調理に特化した料理用鋏です。●重量:100g
- 商品コード:
- 2502700080323
- サイズ:
- 全長:200mm/刃長:65mm
アルス 101426 5000-P シェフスター料理人鋏 ピンク 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
マイクロエッジで滑りにくく、切るものを掴んで切断できます。●さらに、ソフトグリップなので長時間の調理作業にも疲れません。●調理に特化した料理用鋏です。●重量:100g
- 商品コード:
- 2502700080330
- サイズ:
- 全長:200mm/刃長:65mm
アルス 101396 316 ワイヤーカット鋏 #316 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
フラワーアレンジメント用のワイヤーを楽々カット。●マイクロエッジで切りたいものを確実につかみます。●重量:105g
- 商品コード:
- 2502700080699
- サイズ:
- 全長:170mm/刃長:15mm
ハートライ工業 4353416 べたつかないはさみフッ素コート・ギザ刃付215mm #519017 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
すべらず、べたつかず、いろいろ使えてとっても重宝。
- 商品コード:
- 2502700279734
- サイズ:
- 縦215×横78×奥行12mm/刃渡り:80mm
ハートライ工業 4353414 べたつかないはさみフッ素コート・ギザ刃付175mm #519015 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
すべらず、べたつかず、いろいろ使えてとっても重宝。
- 商品コード:
- 2502700279741
- サイズ:
- 縦175×横78×奥行10mm/刃渡り:55mm
ハートライ工業 4353415 べたつかないはさみフッ素コート・ギザ刃付200mm #519016 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
すべらず、べたつかず、いろいろ使えてとっても重宝。
- 商品コード:
- 2502700279758
- サイズ:
- 縦200×横78×奥行10mm/刃渡り:80mm
ハートライ工業 4353413 すべらないはさみギザ刃付ハードタイプ160mm #519014 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
切り比べれば納得、硬くて強い刃。●用途ギザ刃付きだから、すべらず、厚物切りに適した品質。
- 商品コード:
- 2502700279772
- サイズ:
- 縦160×横78×奥行10mm/刃渡り:43mm
貝印 2040240 関孫六 鍛造オールステンレスカーブキッチン鋏 #000DH3346 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
継ぎ目のない一体型で分解して洗えるので衛生的です。丸食材を起こさずとも切りやすいカーブ形状なので、卓上での切り分け時も扱いやすくなっています。●切るものが滑りにくい細かな凸凹上の刃(セレーション刃)を採用しました。
- 商品コード:
- 2502700298490
- サイズ:
- 長さ220×幅73×高さ12mm
貝印 2041252 KK 歯車式缶切 DH8138 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
少ない力で開けられる歯車式の缶切りです。●日本製。●栓抜き付き。
- 商品コード:
- 2502700298698
- サイズ:
- 170×43×35mm
貝印 2041293 KK コーンカッター DH8180 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
とうもろこしの実を一気に切り外すことができる、コーンカッターです。●日本製。●生のとうもろこし、ゆでたとうもろこしの両方に使用可能。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
- 商品コード:
- 2502700298704
- サイズ:
- 195×40×22mm
貝印 2041302 KK ぐるりんパイナップルカッター DH8189 1個(ご注文単位1個)【直送品】
フルーツカッター
パイナップルの実と皮と芯を簡単に切り外せるカッターです。
- 商品コード:
- 2502700298711
- サイズ:
- 238×100×85mm
貝印 2041340 KHS カニむけちゃいました DH2017 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
ひっかかりのよい波刃仕様で、かにの殻がカンタン・きれいに剥けます。●衛生的でサビにくいステンレス製。
- 商品コード:
- 2502700298735
- サイズ:
- 128×40×12mm
貝印 2041343 はじめてのキッチンバサミ FG5206 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
刃物に不慣れな小さなお子さまにも、安心してお使いいただけるようサイズとにぎりやすさに配慮したキッチンバサミです。●食事の際の離乳食・幼児用のカットにも使用可能。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
- 商品コード:
- 2502700298759
- サイズ:
- 136×67×12mm
貝印 2041670 関孫六 プレミアム散髪カット鋏 HC3556 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
オールステンレス製の鍛造散髪ハサミ。●開閉がスムーズで、なめらかな切れ味なので毛先を切りそろえやすく、指が安定し握りやすい手にフィットするデザインです。
- 商品コード:
- 2502700299145
- サイズ:
- 160×62×8mm
貝印 204597 貝印セレクト100薬味おろし#000DH5704 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
わさび用と生姜用の2枚セット。
- 商品コード:
- 2502700299282
- サイズ:
- 160×102×50mm
貝印 204614 関孫六 カーブキッチン鋏 #000DH3313 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
食材を起こさず切りやすいカーブ形状でまな板を使わず包丁代わりになるキッチン鋏。
- 商品コード:
- 2502700299299
- サイズ:
- 280×120×15mm
貝印 204867 関孫六 コンパクトキッチン鋏キャップ付き #000DH3348 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
レトルトパックなどの開封はもちろん、小葱などの小口切りもまな板要らずで、ちょこっと使いに便利です。●刃がはずせるので、きれいに洗えます。
- 商品コード:
- 2502700299541
- サイズ:
- 長さ160×幅89×高さ10mm/全長:約160mm/刃渡り:約56.8mm
貝印 204868 関孫六 ステンレスワイドピーラー固定式 #000DH3349 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
貝印ならではの鋭い切れ味で、楽にスピーディーに、美味しい千切りキャベツができます。
- 商品コード:
- 2502700299558
- サイズ:
- 長さ204×幅102×高さ21mm
貝印 2040243 かにはさみ さばき名人 #000DH2018 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
引いて切るから身がつぶれにくい。●貝印から新発想のかにはさみが登場です。●細身の短い刃を殻に引っ掛けて切り開くので、やわらかなカニの身を崩さずに切ることが出来ます。●水洗いしやすい分割式で食洗機にも対応、衛生面もバッチリです。
- 商品コード:
- 2502700299589
- サイズ:
- 198×86×13mm
貝印 2041149 KK チタンおろし器 DH8035 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
サビずに食材の風味を生かすチタン製のおろし器です。●日本製。●しっかり作業できるハンドル付き。
- 商品コード:
- 2502700299831
- サイズ:
- 270×92×15mm
貝印 2041282 KK ワイドピーラー固定式 DH8169 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
キャベツの千切りが簡単にできるワイドサイズのピーラーです。●日本製。●刃幅が長く大きな食材も楽にスライス可能。プロも納得する機能とオールステンレスの衛生的な面を両立させました。●刃は切れ味鋭いステンレス刃物鋼を使用し、斜めの刃で刃渡りが長く、少ない力で軽くスライスできます。●ハンドルは衛生的な18-8ステンレス。キャベツの千切りはもちろん、きゅうりのスライス、ごぼうのささがき、オニオンスライスなどサッと簡単にできます。●食洗機可能なので、お手入れ簡単です。
- 商品コード:
- 2502700299862
- サイズ:
- 204×102×21mm
貝印 2041671 関孫六 プレミアム散髪スキ鋏 HC3557 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
オールステンレス製の鍛造散髪スキハサミ。●スムーズな切れ味で髪のボリューム調整がしやすく、指が安定し握りやすい手にフィットするデザインです。
- 商品コード:
- 2502700299978
- サイズ:
- 160×63×8mm
貝印 204792 貝印 カーブキッチンバサミ #000DH2501 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
キッチンから食卓まで使え、小分け切りに便利。
- 商品コード:
- 2502700299985
- サイズ:
- 300×125×16mm
貝印 2041536 KHS 鰹ぶし削り器カバー付 000DH7362 1個(ご注文単位1個)【直送品】
鰹節削り器
サッと出してすぐに削って料理に使える、スタイリッシュで収納に困らないコンパクト設計です。●受け皿のみ食器洗い乾燥機に対応。
- 商品コード:
- 2502700300148
- サイズ:
- 267×58×72mm
貝印 2040015 貝印 セルフ用スキバサミ #000KQ3201 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
ポイントカットしやすい直線刃。●カット時に安定するハンドル形状のセルフカット用ハサミ。
- 商品コード:
- 2502700300322
- サイズ:
- 144×56×10mm
貝印 204603 関孫六ワイドピーラースライス&千切 #000DH3301 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
ワイドスライス刃とワイド千切り刃のセット。
- 商品コード:
- 2502700300421
- サイズ:
- 280×130×20mm



































































































