刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
cotta フルーツデコレーター フルーツデコレーター 88162 1個(ご注文単位1個)【直送品】
フルーツやゼリーを丸く綺麗にくり抜ける他、V字のカットが出来るので。メロンやすいかのバスケットも、手軽に作ることが出来ます。オードブルやパーティーメニューが、一気に華やかな雰囲気に大変身 ●素材:ハンドル/ポリプロピレン、くり抜き部/スチール(クロームメッキ)、Vカット部/ステンレス鋼
- 商品コード:
- 4525241723731
- サイズ:
- 約直径29×19×190mm
cotta ゼスターグレーター 88837 1本(ご注文単位1本)【直送品】
チョコレートや柑橘系の皮、粉チーズなどをすばやく簡単におろせる器具です。生姜やにんにく、大根なども目詰まりなくおろすことが出来ます。多くの料理人やパティシエにも認められた高性能な商品です。収納に場所を取らないスマートなデザインで、専用のカバーも付いています ・ご使用前に洗剤で洗いよくすすぎ、水気をしっかり拭いてからお使いください・おろし刃部分で怪我をされないよう気をつけてお使いください。
- 商品コード:
- 4525241724264
- サイズ:
- 323×36×H31mm
万能カッター ミニ A-0803 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●背厚:2mm●カット可能幅:230mm●餅・野菜(かぼちゃ等)・魚・昆布等の押し切り機です。●重量:2.9kg
- 商品コード:
- 4543983508034
- サイズ:
- 240×450×H110mm
万能プロカッター 背金なし A-5665 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●背厚:2.5mm●カット可能幅:300mm●農園芸用(かぼちゃ、ワラ切、野菜の根切、花の茎切など)。漁業用(魚の頭落とし、昆布切など)。鏡餅切、のしもち切などに使用できます。●重量:3.25kg
- 商品コード:
- 4543983556653
- サイズ:
- 140×650×H130mm
おろし金用 スクレイパー くりんくりん1 18-8 全長145 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●重量:20g
- 商品コード:
- 4545319073209
- サイズ:
- 全長:145mm/ブラシ部:40mm
18-8 片手種おとし 大 049000260 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●容量:約1.5L
- 商品コード:
- 4560185687664
- サイズ:
- 内径145×高さ250×柄長135mm/口径:約9mm
●史上最強の皮剥き器誕生。大根1本の皮剥きが約21秒(従来ピーラーの約1/3)●ステンレスを刃物加工したものと違い、超硬刃を食材にそってRに加工●切れ味抜群!切り口もシャープで鮮やか!その為食材の痛みが少ない●お手入れラクチン●剥きにくかった箇所も首振りヘッドでらーく楽!
- 商品コード:
- 4580269059545
- サイズ:
- 110×180×H30mm
ジーエスホームプロダクツ GS 18-8 シェフランド チーズグレーター(9981-192) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●重量:80g
- 商品コード:
- 4582113171021
- サイズ:
- 58×252mm
ジーエスホームプロダクツ GS 18-8 シェフランド メロンボーラー (9981-233) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●機能とフォルム、その二つのハーモニーが他との違いを主張。グッドデザインの真価をChefLandガジェットが証明します。
- 商品コード:
- 4582113171083
- サイズ:
- 170mm/頭部:φ25mm
ジーエスホームプロダクツ GS 18-8 シェフランド ワサビおろし (9981-327) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●重量:140g
- 商品コード:
- 4582113171359
- サイズ:
- 88×235mm
ジーエスホームプロダクツ GS 18-8 シェフランド ジャンボピザカッター (9981-805) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●機能とフォルム、その二つのハーモニーが他との違いを主張。グッドデザインの真価をChefLandガジェットが証明します。
- 商品コード:
- 4582113171939
- サイズ:
- 245×φ100mm
ジーエスホームプロダクツ GS エッグスライサー 62885 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●スライスカッター:線9本●くし形カッター:6分割●スライスカッターと、くし形カッターの2種類が選べます。
- 商品コード:
- 4582113172165
- サイズ:
- 135×107×H40mm
ジーエスホームプロダクツ レモン&ライムカッター CS-10 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●レモンやライムを一度に8等分にカットすることができます。●重量:180g
- 商品コード:
- 4582113172387
- サイズ:
- 126×108×H88mm
ジーエスホームプロダクツ ピザカッター ピザボーイ レッド 62942R 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●本体には衛生面を考慮した水抜き穴が付いています。●握りやすい、円形のコンパクトなボディ。●刃を覆う刃カバー付き
- 商品コード:
- 4582113172578
- サイズ:
- 102×103×H32(収納時)mm
ジーエスホームプロダクツ トライアングル ベーシックオリジナルカービングセット 3PCS #100900003 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●E1:143mm●A1:144mm●シャープポイント:141mm●ハンドル耐熱温度:100度
- 商品コード:
- 4582113175647
- サイズ:
- 143mm/144mm/141mm
ジーエスホームプロダクツ トライアングル タイナイフ(2WAYナイフ) #266610202 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●左右2種類のナイフが使い分けできるペンタイプのカービングナイフです。●ストレート刃:刃渡り47mm●三日月刃:刃渡り56mm
- 商品コード:
- 4582113175661
- サイズ:
- 全長:170mm
オルファ パッケル PK-1 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●繰り返されるパック開封作業のスピードアップに!●左右どちらの方向にも切れるV字形状の刃を採用し、利き手を問わず使用可能●刃の先端の位置がわかるガイド付●耐久性のあるポリアセタールはもとに戻ろうとする弾性が強く、長期的な繰り返しの使用にも耐えます。
- 商品コード:
- 4901165302311
- サイズ:
- 全長:106mm
諏訪田製作所 栗くり坊主 2 全長170 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●丸洗いOK・便利なストッパー付●栗だけでなく、カボチャや里いもの皮、レモンやユズのかざり切りにもご使用頂けます。
- 商品コード:
- 4930491011178
- サイズ:
- 170mm
曙産業 フリフリ調理器 HS-490 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です。
●使いやすい角度で調整できます。●本体はメモリ・注ぎ口付きです。●容量:750ml
- 商品コード:
- 4954267054909
- サイズ:
- 230×150×120mm
曙産業 パックと袋のカッター グリーン CH-2000 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●スライドパーツを前方に動かし横にスライド(袋のカット)、後方に動かし一周回してのカット(パックのカット)ができます。●冷蔵庫に貼り付けられるマグネット付。●本体耐熱温度:80度●重量:35g
- 商品コード:
- 4954267140008
- サイズ:
- 全長:90mm
曙産業 パックと袋のカッター オレンジ CH-2001 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●スライドパーツを前方に動かし横にスライド(袋のカット)、後方に動かし一周回してのカット(パックのカット)ができます。●冷蔵庫に貼り付けられるマグネット付。●本体耐熱温度:80度●重量:35g
- 商品コード:
- 4954267140015
- サイズ:
- 全長:90mm
曙産業 パックと袋のカッター ピンク CH-2002 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●スライドパーツを前方に動かし横にスライド(袋のカット)、後方に動かし一周回してのカット(パックのカット)ができます。●冷蔵庫に貼り付けられるマグネット付。●本体耐熱温度:80度●重量:35g
- 商品コード:
- 4954267140022
- サイズ:
- 全長:90mm
曙産業 しぼりたカッター グリーン CH-2025 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●本体耐熱温度:-20から140度●刃回転パーツ耐熱温度:-20から120度●切れ端の混入防止●重量:65g
- 商品コード:
- 4954267140251
- サイズ:
- 全長:237mm
曙産業 しぼりたカッター レッド CH-2027 1個(ご注文単位1個)【直送品】
次回の入荷は未定です。
●本体耐熱温度:-20から140度●刃回転パーツ耐熱温度:-20から120度●切れ端の混入防止●重量:65g
- 商品コード:
- 4954267140275
- サイズ:
- 全長:237mm
曙産業 きゅうりウェーブスライサー CH-2062 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●サラダによく使うきゅうりを簡単に飾り付けできるスライサーです●楽しい食感のウェーブカットがらくらくスライスできます。●重量:32g
- 商品コード:
- 4954267140626
- サイズ:
- 41×215×H13mm
下村工業 フルベジしょうがおろし FV-660 1個(ご注文単位1個)【直送品】
エッチング加工の鋭いおろし目で繊維をつぶさずふわふわ食感のおろしが作れるカバー付きなので、おろした食材が集まり、散らばるのを防ぎます。カバー先端のヘラ形状で残った食材をかきだせます。しょうが、レモン、チーズ、にんにく、チョコといった食材に使えます。●重量:65g
- 商品コード:
- 4962336213423
- サイズ:
- W:42mm/D:20mm/H:220mm
下村工業 キッチンバサミ まな板いらず KB-101 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●取り外し可能●うろこ取り、カニ切り、缶ブタ開け、ぎんなん割り、ペットボトルのキャップ開け、チューブ絞り
- 商品コード:
- 4962336401981
- サイズ:
- 208×79×H13mm
下村工業 野菜調理器 ベジタリアンスライサー VS-101 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●厚み調整:0.5~2.0mm●重量:350g
- 商品コード:
- 4962336601299
- サイズ:
- 325×107×H28mm
下村工業 スーパーフードスライサー SFS-102 1個(ご注文単位1個)【直送品】
●スライス:幅95mm●厚み調整:0.5~3.0mm
- 商品コード:
- 4962336604139
- サイズ:
- 390×130×H28mm