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刃物

刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い！サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。

商品一覧を見る
野菜スライサー 野菜スライサー（211）
フルーツカッター フルーツカッター（36）
エッグカッター エッグカッター（37）
ピザカッター ピザカッター（71）
食パンスライサー 食パンスライサー（5）
ピーラー ピーラー（151）
おろし金 おろし金（301）
チーズグレーター チーズグレーター（75）
キッチンバサミ キッチンバサミ（312）
缶切り 缶切り（68）
骨抜き 骨抜き（61）
貝むきナイフ 貝むきナイフ（71）
魚カギ 魚カギ（53）
くるみ割り器 くるみ割り器（25）
芯抜き 芯抜き（37）
ミル ミル（6）
アイスピック アイスピック（50）
氷ノミ 氷ノミ（3）
鰹節削り器 鰹節削り器（14）
調理細工用品 調理細工用品（259）

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251ヤマコー 三角鬼オロシ　大 12366 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ヤマコー 三角鬼オロシ　大 12366 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 2,187円(税込)

商品コード：
4988484123667
　
　　

252ヤマコー 特選　鮫皮おろし　一刻堂　中 18254 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ヤマコー 特選　鮫皮おろし　一刻堂　中 18254 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 5,053円(税込)

商品コード：
4988484182541
　
　　

253ヤマコー 特選　鮫皮おろし　一刻堂　小 18255 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ヤマコー 特選　鮫皮おろし　一刻堂　小 18255 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 3,017円(税込)

商品コード：
4988484182558
　
　　

254大泉合成 あってよカッター　オレンジ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

大泉合成 あってよカッター　オレンジ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 282円(税込)

商品コード：
4994665120417
　
　　

255玉子半ぶんこ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

玉子半ぶんこ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　エッグカッター

価格： 453円(税込)

商品コード：
4994665150315
　
　　

256あってよカッター　ホワイト 1個（ご注文単位1個）【直送品】

あってよカッター　ホワイト 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 282円(税込)

商品コード：
4994665190410
　
　　

257あってよカッター　ブルー 1個（ご注文単位1個）【直送品】

あってよカッター　ブルー 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 282円(税込)

商品コード：
4994665190427
　
　　

258あってよカッター　パープル 1個（ご注文単位1個）【直送品】

あってよカッター　パープル 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 282円(税込)

商品コード：
4994665190434
　
　　

259あってよカッター　ブラック 1個（ご注文単位1個）【直送品】

あってよカッター　ブラック 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 282円(税込)

商品コード：
4994665190441
　
　　

260ピアッツァ　ファイヤードッグ　231400 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピアッツァ　ファイヤードッグ　231400 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピザカッター

価格： 11,515円(税込)

商品コード：
8009813240322
　
　　

261ノープロ　ハラペーニョカッター　♯121 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ノープロ　ハラペーニョカッター　♯121 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 1,508円(税込)

商品コード：
0028901001216
　
　　

262ノープロ　コーンカッター　♯5403 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ノープロ　コーンカッター　♯5403 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 1,696円(税込)

商品コード：
0028901054038
　
　　

263ノープロ　波刃カッター　♯2006 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ノープロ　波刃カッター　♯2006 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 1,130円(税込)

商品コード：
0028901520069
　
　　

264マイクロプレイン　グルメシリーズ ミディアムゼスター　MP-051 1個（ご注文単位1個）【直送品】

マイクロプレイン　グルメシリーズ ミディアムゼスター　MP-051 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 4,290円(税込)

商品コード：
0098399450001
　
　　

265マイクロプレイン　グルメシリーズ　ラージゼスター MP-055 1個（ご注文単位1個）【直送品】

マイクロプレイン　グルメシリーズ　ラージゼスター MP-055 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 4,290円(税込)

商品コード：
0098399450087
　
　　

266マイクロプレイン　ガーリックカッター＆スライサー ブラック　MP-411 1個（ご注文単位1個）【直送品】

マイクロプレイン　ガーリックカッター＆スライサー ブラック　MP-411 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 3,676円(税込)

商品コード：
0098399481487
　
　　

267AM　ピザカッター用替刃　PCW-5　PPC-5用 1個（ご注文単位1個）【直送品】

AM　ピザカッター用替刃　PCW-5　PPC-5用 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピザカッター

価格： 2,780円(税込)

商品コード：
0704339472803
　
　　

268ジャカード　パドル型　グレーター カバー付き　リボン　201201R 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ジャカード　パドル型　グレーター カバー付き　リボン　201201R 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 2,120円(税込)

商品コード：
0753392201233
　
　　

269ジャカード　ラスプ型　ミディアムグレーター カバー付き エクストラコース　201202RXC 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ジャカード　ラスプ型　ミディアムグレーター カバー付き エクストラコース　201202RXC 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 2,120円(税込)

商品コード：
0753392211270
　
　　

270新考社 ガンジー缶切 大 #300(110×65mm)　0739600 1個（ご注文単位1個）【直送品】

新考社 ガンジー缶切 大 #300(110×65mm)　0739600 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　缶切り

価格： 836円(税込)

商品コード：
2500100031808
　
　　

271江部松商事 ダイヤピック 6本爪（アイスピック）全長220　3147510 1個（ご注文単位1個）【直送品】

江部松商事 ダイヤピック 6本爪（アイスピック）全長220　3147510 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　アイスピック

価格： 6,850円(税込)

商品コード：
2500100091017
　
　　

272江部松商事 パイロット アイスピック　0975200 1個（ご注文単位1個）【直送品】

江部松商事 パイロット アイスピック　0975200 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　アイスピック

価格： 1,149円(税込)

商品コード：
2500100091031
　
　　

273江部松商事 デラックス アイスピック 太針　0975300 1個（ご注文単位1個）【直送品】

江部松商事 デラックス アイスピック 太針　0975300 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　アイスピック

価格： 1,306円(税込)

商品コード：
2500100091048
　
　　

274江部松商事 パイロット ミニ アイスピック　0975600 1個（ご注文単位1個）【直送品】

江部松商事 パイロット ミニ アイスピック　0975600 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　アイスピック

価格： 1,097円(税込)

商品コード：
2500100091055
　
　　

275江部松商事 木製 梅割器 35×79×500　8018700 1個（ご注文単位1個）【直送品】

江部松商事 木製 梅割器 35×79×500　8018700 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　くるみ割り器

価格： 1,567円(税込)

商品コード：
2500100175397
　
　　

276パール金属 ENJOY　KITCHEN　ワイド両面おろし器　受皿付　C-4683 1個（ご注文単位1個）【直送品】

パール金属 ENJOY　KITCHEN　ワイド両面おろし器　受皿付　C-4683 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 501円(税込)

商品コード：
2500100430144
　
　　

277仙武堂 仙武堂18-0滑り止付骨抜　東型　丸　 1個（ご注文単位1個）【直送品】

仙武堂 仙武堂18-0滑り止付骨抜　東型　丸　 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　骨抜き

価格： 982円(税込)

商品コード：
2500100430212
　
　　

278三悦刃物 ラクラク皮むきくん 皮むき　 1個（ご注文単位1個）【直送品】

三悦刃物 ラクラク皮むきくん 皮むき　 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 261円(税込)

商品コード：
2500100431035
　
　　

279新考社 オールステンレス Vカッター(L)S-0085　8055200 1個（ご注文単位1個）【直送品】

新考社 オールステンレス Vカッター(L)S-0085　8055200 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　缶切り

価格： 23,650円(税込)

商品コード：
2500100536532
　
　　

280元重製陶所 薬味おろし皿　10cm　BOLA601 1個（ご注文単位1個）【直送品】

元重製陶所 薬味おろし皿　10cm　BOLA601 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 731円(税込)

商品コード：
2500100571762
　
　　

281エスコ EA912HE-7 200mm料理はさみ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

エスコ EA912HE-7 200mm料理はさみ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 17,765円(税込)

商品コード：
4548745651836
　
　　

282エスコ EA912HE-8 205mm料理はさみ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

エスコ EA912HE-8 205mm料理はさみ 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 3,300円(税込)

商品コード：
4548745651843
　
　　

283パール金属 ベジライブ　PCスライサーおろし器 CC-1004 1個（ご注文単位120個）【直送品】

パール金属 ベジライブ　PCスライサーおろし器 CC-1004 1個（ご注文単位120個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 379円(税込)

商品コード：
4549308210040
　
　　

284パール金属 ベジライブ　木製野菜調理器 CC-1005 1個（ご注文単位120個）【直送品】

パール金属 ベジライブ　木製野菜調理器 CC-1005 1個（ご注文単位120個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 825円(税込)

商品コード：
4549308210057
　
　　

285パール金属 ベジライブ　アルミおろし　受皿付 CC-1019 1個（ご注文単位10個）【直送品】

パール金属 ベジライブ　アルミおろし　受皿付 CC-1019 1個（ご注文単位10個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 808円(税込)

商品コード：
4549308210194
　
　　

286パール金属 ベジライブ　アルミおろし器 CC-1020 1個（ご注文単位10個）【直送品】

パール金属 ベジライブ　アルミおろし器 CC-1020 1個（ご注文単位10個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 660円(税込)

商品コード：
4549308210200
　
　　

287パール金属 ベジライブ　アルミミニおろし CC-1021 1個（ご注文単位10個）【直送品】

パール金属 ベジライブ　アルミミニおろし CC-1021 1個（ご注文単位10個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 495円(税込)

商品コード：
4549308210217
　
　　

288パール金属 ベジライブ　二徳栓抜付缶切 CC-1035 1個（ご注文単位10個）【直送品】

パール金属 ベジライブ　二徳栓抜付缶切 CC-1035 1個（ご注文単位10個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　缶切り

価格： 412円(税込)

商品コード：
4549308210354
　
　　

289パール金属 ベジライブ　ステンレス製骨抜き CC-1101 1個（ご注文単位10個）【直送品】

パール金属 ベジライブ　ステンレス製骨抜き CC-1101 1個（ご注文単位10個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　骨抜き

価格： 495円(税込)

商品コード：
4549308211016
　
　　

290パール金属 ベジライブ　横切玉子切 CC-1118 1個（ご注文単位10個）【直送品】

パール金属 ベジライブ　横切玉子切 CC-1118 1個（ご注文単位10個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　エッグカッター

価格： 330円(税込)

商品コード：
4549308211184
　
　　

291パール金属 彩創　きざみ海苔ばさみ 5枚刃 HB-655 1個（ご注文単位10個）【直送品】

パール金属 彩創　きざみ海苔ばさみ 5枚刃 HB-655 1個（ご注文単位10個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 778円(税込)

商品コード：
4549308506556
　
　　

292エスコ EA912HF-21 38x19mm缶切り(スティール製) 1個（ご注文単位1個）【直送品】

エスコ EA912HF-21 38x19mm缶切り(スティール製) 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　缶切り

価格： 88円(税込)

商品コード：
4550061815496
　
　　

293エスコ EA912HF-22 40x22mm缶切り(ステンレス製) 1個（ご注文単位1個）【直送品】

エスコ EA912HF-22 40x22mm缶切り(ステンレス製) 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　缶切り

価格： 121円(税込)

商品コード：
4550061815502
　
　　

294エスコ EA912HF-61 245x105x35mmおろし器(スライサー付) 1個（ご注文単位1個）【直送品】

エスコ EA912HF-61 245x105x35mmおろし器(スライサー付) 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 462円(税込)

商品コード：
4550061878866
　
　　

295三角押棒　花芯付セット 007003930 1セット（ご注文単位1セット）【直送品】

三角押棒　花芯付セット 007003930 1セット（ご注文単位1セット）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　調理細工用品

価格： 3,143円(税込)

商品コード：
4560185699636
　
　　

296スライドスケール　10マーク　大 371011190 1個（ご注文単位1個）【直送品】

スライドスケール　10マーク　大 371011190 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピザカッター

価格： 7,857円(税込)

商品コード：
4562181313066
　
　　

297スライドスケール　10マーク　小 371011180 1個（ご注文単位1個）【直送品】

スライドスケール　10マーク　小 371011180 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピザカッター

価格： 7,071円(税込)

商品コード：
4562181313073
　
　　

298スライドスケール　10マーク　爪 371011200 1個（ご注文単位1個）【直送品】

スライドスケール　10マーク　爪 371011200 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピザカッター

価格： 739円(税込)

商品コード：
4562181313080
　
　　

29918-8　パイ切車 SN4230 790002080 1個（ご注文単位1個）【直送品】

18-8　パイ切車 SN4230 790002080 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピザカッター

価格： 660円(税込)

商品コード：
4562181327056
　
　　

300ジャン・ネロン　ラ・フルミ　オイスターナイフ ブラック 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ジャン・ネロン　ラ・フルミ　オイスターナイフ ブラック 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　貝むきナイフ

価格： 2,860円(税込)

商品コード：
4562341234453
　
　　

1,846件中 251-300件

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よくある質問

調理に使用する刃物の種類は何がありますか？
調理に使用する刃物には包丁やナイフ、ハサミ、ピーラー、カッターなどがあります。
刃物の手入れ方法はどうすればいいですか？
刃物を使用後は水で洗い、よく乾かしてから保管することが重要です。
刃物の安全な使い方には何がありますか？
刃物を使う際は、手元をしっかりと支えて、周囲に人や物がいないことを確認しましょう。