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刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
川﨑合成樹脂 調理器セット ぷち VC-044 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●底面には滑り止めが付いているので、3種類の調理プレートでラクラク下ごしらえができます。●クリアーなフタ付きでコンパクトに収納できる、かわいいコンパクトサイズの野菜調理器セットです。●サイズ:収納時/約85×176×62(高)mm、調理プレート/約70×135×5(厚)mm●製品重量:約215g●材質:調理プレート・安全ホルダー/ABS樹脂(耐熱80℃)、刃部/ステンレス銅、受け皿・フタ/AS樹脂(耐熱80℃)、滑り止め/シリコーンゴム(耐熱200℃)●生産国:日本●コード番号:2086055●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,045円(税込)
次回の入荷は未定です
川﨑合成樹脂 野菜調理器セット シャキシャキ 緑 VC-C75 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●カセット式で替刃を付け替え、3通りの調理ができます。●プレートには【マイクロリブ(細かな溝)】を施し、食材の切り離れを向上しました。●替刃・安全ホルダーがフタに収納できるコンパクト調理器セットです。●サイズ:収納時/約200×85×77(高)mm、調理プレート/約75×193×13(厚)mm●製品重量:約215g●材質:プレート・替刃枠/ABS樹脂(耐熱80℃)、刃部/ステンレス銅、受け皿・フタ/ポリスチレン(耐熱80℃)、安全ホルダー/ポリプロピレン(耐熱110℃)、滑り止め/シリコーンゴム(耐熱200℃)●生産国:日本●コード番号:2086058●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,045円(税込)
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川﨑合成樹脂 カセット式野菜調理器セット VC-040 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●カセット式で替刃を付け替え3通りの調理ができます。(平切り、太千切り、おろし)●小さな野菜の調理にも安心して調理できる「安全ホルダー付」●容器はタップリ750mlの容量で、収納の際は全てのパーツがコンパクトに収まります。●サイズ:収納時/約90×22×67(高)mm、調理プレート/82×220×14(厚)mm●製品重量:約256g●材質:容器・フタ・安全ホルダー/スチロール樹脂(耐熱80℃)、本体・調理プレート/ABS樹脂(耐熱80℃)、刃部/ステンレス鋼●生産国:日本●コード番号:2086061●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,045円(税込)
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川﨑合成樹脂 四徳おろしスライサー VC-050 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●スライス・おろし・飾り切り・薬味おろしと多目的に使えるスライサー。●調理に便利な「安全ホルダー」がセットになっています。●サイズ:本体:約87×272×11(厚)mm●製品重量:本体/約63g、ホルダー/約22g●材質:本体・安全ホルダー/ABS樹脂(耐熱80℃)、刃物/ステンレス鋼●生産国:日本●コード番号:2086066●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 627円(税込)
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川﨑合成樹脂 ニューベジタブルカッター ピンク PR-071 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●ハンドルを回すだけで手軽にミジン切りが出来る調理器。●切れ味鋭い回転刃(2枚)で食材を細かく調理!●ハンドルはフタ上に格納でき、使用しない時場所を取りません。●滑り止めが付いてますので、容器が滑らず安心して調理できる調理器です。●サイズ:約180×145×195(高)mm●製品重量:約340g●材質:容器/AS樹脂、フタ・ハンドル・フタ/ABS樹脂、ギア・シャフト/ポリアセタール、刃物/ステンレス刃物鋼、滑り止め/シリコーンゴム●生産国:日本●コード番号:2086070●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 2,090円(税込)
次回の入荷は未定です
川﨑合成樹脂 ベジタブルピーラー VC-060 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●ボタン操作で「縦型」「横型」には刃角が変化するベジタブルピーラー。●刃にはセレーション(波刃)になっているので、刃が滑りやすい食材でも皮を引きやすくなっております。●サイズ:横型使用時/約73×157×38(高)mm、縦型使用時/約30×190×38(高)mm●製品重量:約48.5g●材質:本体・ボタン/ABS樹脂(耐熱80℃)、刃・スプリング/ステンレス鋼●生産国:日本●コード番号:2086078●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,045円(税込)
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川﨑合成樹脂 パンハウス グリーン VC-C31 1個(ご注文単位1個)【直送品】
食パンスライサー
●好評頂いてます「パンハウス」にカラフルなカラーが追加されました。●切ったパンがパンスタンドで倒れない設計。●パンを真っ直ぐにきれいに切れて厚切り・薄切りの目盛りが付いたスライスガイドが付いています。●本体に収納できる「パンナイフ」も標準装備。●サイズ:290×200×210(高)mm●重量:約1,120g●材質:本体・フード/スチロール樹脂(耐熱80℃)、本体足ゴム/熱可塑性エラストマー、パンナイフハンドル/ABS樹脂(耐熱80℃)、刃/ステンレス鋼●カラー:グリーン●生産国:日本●コード番号:2086084●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 3,971円(税込)
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川﨑合成樹脂 パンハウス PR-011 1個(ご注文単位1個)【直送品】
食パンスライサー
●厚・薄切りが選べるスライスガイドと切りやすいパン専用のナイフ付き。●安全にパンを真っ直ぐに切ることができます。●フワフワの焼きたてパンでもOK●サイズ:約290×200×210(高)mm●製品重量:約1,120g●材質:本体/スチロール樹脂(耐熱80℃)、本体足ゴム/熱可塑性エラストマー(耐熱100℃)、ナイフ/ステンレス鋼、ハンドル(ナイフ)/ABS樹脂(耐熱80℃)●生産国:日本●コード番号:2086086●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 3,971円(税込)
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アズワン 木柄ピザカッター 大 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:φ102×全長240mm●コード番号:AK1500●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 2,090円(税込)
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マトファー マトファー 伸縮パイカッター(ダブル)7連 82334 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。●サイズ:直径φ55mm、滑車間最大幅125mm●材質:ステンレス●コード番号:AK3284●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 76,076円(税込)
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タイガークラウン ピザカッター #3445 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●ピザやパイなどを切り分けるのに便利です。●ステンレス製の回転式でよく切れます。●くるくる回って、ピザが楽しく切り分けられます。●お菓子の生地にも使えます。●サイズ(mm):本体/幅70×奥行17×高さ196、カッター/約φ72,mm●重量(g):75●材質:カッター/ステンレス鋼(18-0)、ハンドル/天然木●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,430円(税込)
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タイガークラウン へたとり #69 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●軽くつまむだけでヘタがきれいに取れます。●いちごのヘた取りやじゃが芋の芽取りにお使いください。●サイズ(mm):本体/幅25×奥行30×高さ90●重量(g):15●材質:本体/ステンレス鋼(18-0)●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 386円(税込)
次回の入荷は未定です
タイガークラウン ハイオープナー #128 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●きつい捻蓋はおまかせ下さい!●蓋の大小にかかわらず、ハイオープナーを上にのせて取っ手で押さえ、水平に回せば、きつい捻蓋があけられます。●蓋に傷がつくようでしたら、布を当てて下さい。●サイズ(mm):本体/幅20×奥行44×高さ196●重量(g):130●材質:本体.ハンドル/スチール●ハンドル:約25×20×94mm●有効範囲:約15~100mm●セット内容:菊/桜/梅/桔梗●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 990円(税込)
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タイガークラウン DX玉子切器 たて切 #702 1個(ご注文単位1個)【直送品】
エッグカッター
●卵をきっちり6等分にスライスします。●受皿に細線が食い込むようになっているのできれいに卵を切ることができます。●サイズ(mm):本体/幅60×奥行155×高さ38●重量(g):82●材質:本体/ABS樹脂、枠/スチール、ピアノ線/18-8ステンレススチール●温度:本体/耐熱80度・耐冷-30度●玉子切部:約φ42×32mm/6等分●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 660円(税込)
次回の入荷は未定です
タイガークラウン DX玉子切器 ヨコ切 9枚切 #704 1個(ご注文単位1個)【直送品】
エッグカッター
●ゆで玉子のスライスがきれいにできる。●出来上がりもきれいに仕上がるのでサラダやお弁当などの盛付けに適しています。●サイズ(mm):本体/幅85×奥行123×高さ33●重量(g):65●材質:本体/ポリプロピレン、枠/スチール、ピアノ線/18-8ステンレススチール●温度:本体/耐熱120度・耐冷-20度●玉子切部:約58×56mm/9枚スライス●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 418円(税込)
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タイガークラウン ガーリックピーラー #1809 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●手やまな板を汚さずに、にんにく料理が手軽に楽しめます。●本体サイズ(約):外径/Φ40×高さ140mm、内径/φ34mm●本体重量(約):30g●包装状態:台紙スリーブパック●材質:エラストマー●耐熱耐冷温度:耐熱70度/耐冷-20度●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 660円(税込)
次回の入荷は未定です
タイガークラウン チーズおろし容器付 #2288 1個(ご注文単位1個)【直送品】
チーズグレーター
●細かな粉チーズが手軽にできる軽くて扱いやすいおろし器です。●金属刃は取り付けも取り外しも簡単なので洗うのも楽です。●面に少し丸いカーブをほどこした器具で巾広く使えて便利です。●本体サイズ(約):幅80×奥行220mm×高さ22mm、おろし部/73×121mm●本体重量(約):82g●包装状態:台紙ブリスターパック(PS)●材質:本体/ABS樹脂、刃/ステンレス鋼(18-0)●耐冷耐熱温度:耐熱80度/耐冷-30度●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 936円(税込)
次回の入荷は未定です
WIZ'A(アークランドサカモト) ステンレス万能オイスターナイフ 鋲付 0888 1丁(ご注文単位1丁)【直送品】
貝むきナイフ
●ステンレス製の万能オイスターナイフです。●安心安全の日本製です。●※本来の用途以外で使用しないで下さい。●※幼児の手の届かない所に保管して下さい。●※異常がある場合は使用しないで下さい。●材質:刃、ツバ:ステンレス鋼 ハンドル:天然木●色:ウッド●用途:万能オイスターナイフ●刃長:95mm●ツバ幅:35mm●ハンドル径:30mm●鋲付●ツバ付●こちらの商品は事業者様向け商品です。●こちらの商品は取寄せ商品となり納期が長期間かかる可能性がございます。また、ご発注後のキャンセルは対応いたしかねますので予めご了承ください。
価格: 1,128円(税込)
次回の入荷は未定です
イノマタ化学 吸盤付おろし器 クリアー 1104 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
底部に吸盤が付いているため、シンクやテーブルにしっかり固定できるので、楽におろすことができます。●容量:約400ml
価格: 121円(税込)
数量
おろし金
価格: 800円(税込)
数量
ツボエ 18-0 鬼おろし金 中 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●細かすぎない少し歯ごたえのあるおろしが出来ます。●重量:150g
価格: 1,379円(税込)
数量
18-0 わさびおろし サメ吉 大 SK-030 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●山芋、にんにく、しょうが、ゆず等のきめ細かいおろしにも適しています。超細目の目立てをギザギザに配置する事により、わさび本来の美味しさを存分に引き出してくれます。●重量:260g
価格: 3,818円(税込)
数量
18-0 わさびおろし サメ吉 ミニ大 SK-060 75×75 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●山芋、にんにく、しょうが、ゆず等のきめ細かいおろしにも適しています。超細目の目立てをギザギザに配置する事により、わさび本来の美味しさを存分に引き出してくれます。●重量:80g
価格: 1,413円(税込)
数量
ツボエ 岩塩おろし金 SG-055 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●片面目立●塩分を含んだまま保管しますと、サビる恐れがありますのでお気をつけて下さい。●重量:55g
価格: 1,201円(税込)
数量
スーパーハイカット ステンレス 卸金 6号 SH-060 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●片面目立●重量:180g
価格: 1,767円(税込)
数量
スーパーハイカット ステンレス 卸金 ミニ小 SH-075 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
●片面目立●重量:40g
価格: 635円(税込)
数量
両刃ワイドピーラー TG-1312 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●本体を反転させることにより厚切り、薄切り、とできます。
価格: 895円(税込)
数量
スライス&千切り回転ピーラー TG-2016 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●本体を反転すればスライス、千切りの刃が入れ替わるので、本品一つでスライスと千切りができます。
価格: 1,320円(税込)
数量
キッチンバサミ
●耐熱ABS樹脂のハンドルで、食器洗浄乾燥機に対応しています。●カーブ刃で逃がしません。●カニのカラ割り付きです。●細い刃を差し込んでカニのカラをカット。●重量:90g
価格: 1,130円(税込)
数量
キッチンバサミ
●取り外し可能●耐熱温度:80度●カニに使用可能●取り外し可能●重量:81g
価格: 1,060円(税込)
数量
キッチンシボレー TK-88 全長225 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●切る、栓抜の機能の他、ワンタッチで取り出す、絞るが出来るすぐれもの。
価格: 1,210円(税込)
数量
下村工業 フルベジしょうがおろし FV-660 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
エッチング加工の鋭いおろし目で繊維をつぶさずふわふわ食感のおろしが作れるカバー付きなので、おろした食材が集まり、散らばるのを防ぎます。カバー先端のヘラ形状で残った食材をかきだせます。しょうが、レモン、チーズ、にんにく、チョコといった食材に使えます。●重量:65g
価格: 2,262円(税込)
数量
下村工業 ヴェルダン オールステンレスキッチンハサミ OVK-2 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
オールステンレス製なので丸洗いできます。取り外して洗えます。●重量:約190g
価格: 3,135円(税込)
数量
和平フレイズ 味わい食房 ちょっとミニキッチンはさみ AMH-406 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
使いやすいちょっとミニサイズのキッチンはさみ。ギザ刃付で、すべらず切れます。分解できて洗いやすいセパレート式。小さいビンの蓋開けにも便利。
価格: 601円(税込)
数量
和平フレイズ やきぱー! 小ねぎハサミ YP-401 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
まな板いらずで小ねぎが飛びちりにくい。洗いやすい取り外し式。取り外し可能なカバー付きで均一に切れる。カバーを外せば様々な食材に使える。
価格: 792円(税込)
数量
和平フレイズ やきぱー! ホットプレートはさみ YP-402 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
刃先ガードでホットプレートをキズつけにくい。刃先を耐熱性の刃先ガードで保護しているため、刃が直接あたらず、ホットプレートの表面をキズつけにくい。カーブ刃が食材の下に入りやすく切りやすい。
価格: 1,320円(税込)
数量
和平フレイズ かるラク たべやすい食事ハサミ ケース付 KR-402 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
大きくて食べにくいその時に、たべやすい一口サイズに簡単カット。無理のない角度で食材を食べやすくカットできます。持ち運びに便利な収納ケース付き。●ハンドル・ケース耐熱温度:80℃
価格: 2,442円(税込)
数量
和平フレイズ フルベジスマイル 洗いやすいキッチンはさみ FVS-401 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
カーブ刃で野菜も肉もスムーズに切れます。ギザ刃付きですべらず切れます。洗いやすいセパレート式。食器洗い乾燥機対応。●耐熱温度:100℃
価格: 726円(税込)
数量
和平フレイズ フルベジスマイル 日本製キッチンはさみ FVS-402 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
食べやすい大きさにカット。野菜や肉がスムーズに切れる、ギザ刃付き。食器洗い乾燥機対応。
価格: 792円(税込)
数量
和平フレイズ フルベジ カーブ刃はさみ FV-402 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
カーブ刃で野菜も肉もスムーズに切れます。食べやすい大きさに簡単カット。食器洗い乾燥機対応。●ハンドル耐熱温度:100℃
価格: 990円(税込)
数量
和平フレイズ プログレード カーブ刃はさみ PG-402 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
ギザ刃で食材をしっかりつかんで切りやすいカーブ刃の調理ばさみです。カーブ刃が食材の下に入り込みやすい。洗いやすい取り外し式。食器洗い乾燥機対応。●ハンドル耐熱温度:100℃
価格: 1,650円(税込)
数量
和平フレイズ プログレード 焼肉ハサミ240 黒 PG-406 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
長めのブレードで大きな肉が一気に切れます。ギザ刃で食材をしっかりつかみます。握りやすいハンドル。食器洗い乾燥機対応。●ハンドル耐熱温度:100℃
価格: 1,320円(税込)
数量
和平フレイズ プログレード 焼肉ハサミ240 赤 PG-407 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
長めのブレードで大きな肉が一気に切れます。ギザ刃で食材をしっかりつかみます。握りやすいハンドル。食器洗い乾燥機対応。●ハンドル耐熱温度:100℃
価格: 1,320円(税込)
数量
和平フレイズ プログレード 焼肉ハサミ240 青 PG-408 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
長めのブレードで大きな肉が一気に切れます。ギザ刃で食材をしっかりつかみます。握りやすいハンドル。食器洗い乾燥機対応。●ハンドル耐熱温度:100℃
価格: 1,320円(税込)
数量