刃物
刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い!サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。
マルト長谷川工作所 18-0 ツル首ピンセット TS-B21 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●ステンレス製のピンセットです。●精度が高く、盛付など繊細な作業に最適です。●重量:24g
- 商品コード:
- 4962537521204
- サイズ:
- 全長:155mm
マルト長谷川工作所 18-0 ストレートピンセット TS-S21 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●ステンレス製のピンセットです。●精度が高く、盛付など繊細な作業に最適です。●重量:15g
- 商品コード:
- 4962537521402
- サイズ:
- 全長:125mm
マルト長谷川工作所 18-0 ヤジリピンセット(骨抜き)TS-A21 1個(ご注文単位1個)【直送品】
骨抜き
●ステンレス製のピンセットです。●精度が高く、盛付など繊細な作業に最適です。●重量:21g
- 商品コード:
- 4962537521600
- サイズ:
- 全長:125mm
価格: 2,168円(税込)
小柳工業 スライサー ワイドウッディ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
野菜スライサー
●スライス幅:120mm●厚み調整:最大4mm(無段階調整)
- 商品コード:
- 4964586040521
- サイズ:
- 390×150×H35mm
おろし金
●重量:170g
- 商品コード:
- 4964586101819
- サイズ:
- 100×290mm
アルスコーポレーション 万能バサミ クラフトチョキ (ケース付) 330H-W (160mm) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
- 商品コード:
- 4965280672803
- サイズ:
- 全長:160mm
手動 かつおぶし削り機 オカカ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
鰹節削り器
●鰹節は装置で押さえながらハンドルを回すだけで削れます。●替刃方式ですので刃を研ぐ必要がありません。●指先が刃に触れない安全設計です。●特異な形の3枚の間欠刃によって最大4ミリ程度の幅で「花」ができます。●重量:985g
- 商品コード:
- 4970332220116
- サイズ:
- 205×192×H261mm
エンテック ダイコン娘 アクリル製 No.981 1個(ご注文単位1個)【直送品】
おろし金
大根をおろす際にお使いください。アクリル製の為、扱いやすいです。●重量:160g●容量:500ml
- 商品コード:
- 4976391009372
- サイズ:
- 146×173×H78mm
キッチンバサミ
●重量:180g
- 商品コード:
- 4977530151013
- サイズ:
- 全長:240mm
エスコ EA912HE-7 200mm料理はさみ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
次回の入荷は未定です
●全長…200mm●重量…150g●材質…刃:特殊ハイカーボンステンレス鋼(鍛造)ハンドル:ステンレス●刃には食材をしっかりホールドできるよう、マイクロエッジング加工が施されています。●食材、パック食品の開封、栓抜き等に●梱包サイズ:90×250×20●梱包重量150g
- 商品コード:
- 4548745651836
価格: 17,765円(税込)
エスコ EA912HE-8 205mm料理はさみ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●全長…205mm●重量…90g●材質…刃:特殊ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル:グラスファイバー強化ポリアミド樹脂●人間工学に基づきデザインされた握りやすい樹脂ハンドル。●食材、パックを切るだけでなく、工作等にもお使い頂けます。●梱包サイズ:95×255×15●梱包重量90g
- 商品コード:
- 4548745651843
エスコ EA912HE-2A 205mm料理はさみ 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●全長…205mm●刃長…70mm●材質…刃:フリオデュアハイカーボンステンレス鋼ハンドル:グラスファイバー樹脂●重量…110g●デザイン性と機能性に優れたロングヒット商品。ドイツのIFデザイン賞、日本のグッドデサイン賞を受賞し、世界屈指のデザイン性と機能性に優れたロングヒット商品です。●樹脂で出来た大きなハンドルは疲れにくく、堅い食材でも力を入れて切りやすくできています。
- 商品コード:
- 4550061239445
三角押棒 花芯付セット 007003930 1セット(ご注文単位1セット)【直送品】
調理細工用品
ササクレなどが出ないABS樹脂製。
- 商品コード:
- 4560185699636
- サイズ:
- 押棒:全長220mm/花芯全長120mm/φ7mm/φ9mm
長谷川刃物 キッチンハサミ ブラック EL-210 1本(ご注文単位1本)【直送品】
キッチンバサミ
●耐久性バツグン!●サイズ/H210mm、刃渡り65mm●材質/刃:ステンレス刃物鋼、ハンドル:エラストマー樹脂●ビンふたや缶ふたも開けられる。
- 商品コード:
- 2501700251160
- サイズ:
- H210mm、刃渡り65mm
和平フレイズ ジー・クック ステンレスピーラー GC-115 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピーラー
●清潔で錆びにくいオールステンレス製です。●種類/ピーラー●寸法/W61×D10×H118mm●重量/50g●材質/ステンレス鋼●生産国/中国
- 商品コード:
- 2501700253546
- サイズ:
- 寸法/W61×D10×H118mm
和平フレイズ ジー・クック 四徳缶切 GC-101 1個(ご注文単位1個)【直送品】
缶切り
●缶切・栓抜・プルタブおこし・コルク抜きができる!●寸法/W15×D18×H124mm●材質/鉄
- 商品コード:
- 2501700253553
- サイズ:
- 寸法/W15×D18×H124mm
スケーター フードカッター グリーン BFC1GR 1個(ご注文単位1個)【直送品】
キッチンバサミ
●食品を食べやすい大きさに切れるハサミ。●寸法/W65×D8×H117mm●ケースサイズ/W80×D15×H125mm●重量/20g(ハサミ)●色/グリーン●材質/ハサミ本体:ABS樹脂、ハンドル:エラストマー樹脂、ケース:ポリプロピレン●グリーンのフードカッター●刃先がカーブしているので切りたい食材が逃げにくく、使いやすい。●テーブルに置いた時に刃先がテーブルに付かない形状。●ケース付
- 商品コード:
- 2501700380488
- サイズ:
- 寸法/W65×D8×H117mm●ケースW80×D15×H125mm
貝印 DH3027 セレクト100 調理器セット 1個(ご注文単位10個)【直送品】
野菜スライサー
■使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ、それがセレクト100の考え方■料理のプロたちが厳しくチェックしたうえに考え抜かれたキッチンツールシリーズです■様々な調理シーンで活躍する調理器がコンパクトで便利なセットになりました。
- 商品コード:
- 2502000033951
- サイズ:
- 幅100mm×高310mm×奥行120mm
貝印 DH3000 セレクト100 T型ピーラー 1個(ご注文単位10個)【直送品】
ピーラー
野菜の表面を滑るように、軽くて薄い切れ味の、斜め刃のステンレスピーラーです。
- 商品コード:
- 2502000033982
- サイズ:
- 幅85mm×高195mm×奥行13mm
貝印 DH3311 関孫六 キッチンハサミ 1本(ご注文単位5本)【直送品】
キッチンバサミ
セレーション刃付けによる細かな凹凸状の刃により切るものが滑りにくくなっている
- 商品コード:
- 2502000033999
- サイズ:
- 幅110mm×高280mm×奥行15mm
貝印 DH7362 KHS 鰹ぶし削り器(カバー付き) 1個(ご注文単位20個)【直送品】
鰹節削り器
サッと出してすぐに削って料理に使える、スタイリッシュで収納に困らないコンパクト設計の鰹ぶし削り器です。
- 商品コード:
- 2502000034019
- サイズ:
- 幅83mm×高270mm×奥行60mm
貝印 DH3346 関孫六 鍛造オールステンレスカーブキッチンハサミ 1個(ご注文単位5個)【直送品】
キッチンバサミ
●堅牢で洗いやすい鍛造オールステンレス製のキッチンハサミです。●継ぎ目のない一体型で分解して洗えるので衛生的です。●食材を起こさずとも切りやすいカーブ形状なので、卓上での切り分け時も扱いやすくなっています。●切るものが滑りにくい細かな凸凹上の刃セレーション刃を採用しました。
- 商品コード:
- 2502000034026
- サイズ:
- 幅105mm×高261mm×奥行17mm
貝印 DH7357 コンパクト 調理器セット 1個(ご注文単位24個)【直送品】
野菜スライサー
おろしは表裏の両面で高さの違う突起を配置することで、異なる2つのおろしの食感を実現。
- 商品コード:
- 2502000034040
- サイズ:
- 幅84mm×高201mm×奥行76mm
TC PC柄フルーツデコレーター №582 1個(ご注文単位1個)【直送品】
調理細工用品
●18-0ステンレス ハンドル:ポリプロピレン●頭径×深さ×全長mm:φ29×19×190
- 商品コード:
- 2502400055324
- サイズ:
- ●頭径×深さ×全長mm:φ29×19×190
ピザカッター
●金属部:ステンレス 柄:天然木●手にフィットする木製ハンドル●外径×全長mm:φ64×175
- 商品コード:
- 2502400072673
- サイズ:
- 外径×全長mm:φ64×175
ピザカッター
●金属部:ステンレス 柄:天然木●手にフィットする木製ハンドル●外径×全長mm:φ100×240
- 商品コード:
- 2502400072680
- サイズ:
- 外径×全長mm:φ100×240
TC №542 PHピザカッター 1個(ご注文単位1個)【直送品】
ピザカッター
●金属部:ステンレス ハンドル:ポリプロピレン●ピザやパイ・お菓子作りの種生地などを、回転式の丸い刃で力もいらずに美しく切ります。安全なツバ付ですから、指が刃に直接触れるのを防ぎます●外径×全長mm:φ68×198
- 商品コード:
- 2502400072697
- サイズ:
- 外径×全長mm:φ68×198
たかもりの18-8芯抜6PCセット 1個(ご注文単位1個)【直送品】
芯抜き
●レストラン向け業務用商品・6pcセットはNo.1~6です。●内径×高さ:24×H150mm
- 商品コード:
- 2502400143076
- サイズ:
- ●内径×高さ:24×H150mm
たかもりの18-8芯抜バラNO.1 1個(ご注文単位1個)【直送品】
芯抜き
●レストラン向け業務用商品●内径×高さ:9×H150mm
- 商品コード:
- 2502400143083
- サイズ:
- ●内径×高さ:9×H150mm
たかもりの18-8芯抜バラNO.2 1個(ご注文単位1個)【直送品】
芯抜き
●レストラン向け業務用商品●内径×高さ:12×H150mm
- 商品コード:
- 2502400143090
- サイズ:
- ●内径×高さ:12×H150mm
たかもりの18-8芯抜バラNO.3 1個(ご注文単位1個)【直送品】
芯抜き
●レストラン向け業務用商品●内径×高さ:15×H150mm
- 商品コード:
- 2502400143106
- サイズ:
- ●内径×高さ:15×H150mm
たかもりの18-8芯抜バラNO.4 1個(ご注文単位1個)【直送品】
芯抜き
●レストラン向け業務用商品●内径×高さ:18×H150mm
- 商品コード:
- 2502400143113
- サイズ:
- ●内径×高さ:18×H150mm
たかもりの18-8芯抜バラNO.5 1個(ご注文単位1個)【直送品】
芯抜き
●レストラン向け業務用商品●内径×高さ:21×H150mm
- 商品コード:
- 2502400143120
- サイズ:
- ●内径×高さ:21×H150mm
たかもりの18-8芯抜バラNO.6 1個(ご注文単位1個)【直送品】
芯抜き
●レストラン向け業務用商品●内径×高さ:24×H150mm
- 商品コード:
- 2502400143137
- サイズ:
- ●内径×高さ:24×H150mm
パイロット アイスピック 大 全長240 1個(ご注文単位1個)【直送品】
アイスピック
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長:240mm
- 商品コード:
- 2502400143434
- サイズ:
- ●全長:240mm
パイロットアイスピック中(ミニ) 1個(ご注文単位1個)【直送品】
アイスピック
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長:185mm
- 商品コード:
- 2502400143441
- サイズ:
- ●全長:185mm
アイスピック
●丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●全長:238mm
- 商品コード:
- 2502400143458
- サイズ:
- ●全長:238mm



































































































