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刃物

刃物の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。飲食店での調理には欠かせない刃物。野菜用のスライサーや、ピザカッターなど、和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの刃物が勢揃い！サイズや形状など、食材や調理法に合わせて最適なものをお選びください。プロの職人に人気の業務用刃物を種類豊富に扱っています。

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野菜スライサー 野菜スライサー（237）
フルーツカッター フルーツカッター（35）
エッグカッター エッグカッター（37）
ピザカッター ピザカッター（61）
食パンスライサー 食パンスライサー（2）
ピーラー ピーラー（194）
おろし金 おろし金（317）
チーズグレーター チーズグレーター（60）
キッチンバサミ キッチンバサミ（321）
缶切り 缶切り（61）
骨抜き 骨抜き（48）
貝むきナイフ 貝むきナイフ（54）
魚カギ 魚カギ（42）
くるみ割り器 くるみ割り器（23）
芯抜き 芯抜き（33）
ミル ミル（3）
アイスピック アイスピック（44）
氷ノミ 氷ノミ（2）
鰹節削り器 鰹節削り器（11）
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401和平フレイズ プログレード 焼肉ハサミ240 分解式 赤 PG-404 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード 焼肉ハサミ240 分解式 赤 PG-404 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 1,650円(税込)

商品コード：
4962336402834
バリエーション：
2種類

402和平フレイズ プログレード 焼肉ハサミ240 分解式 青 PG-405 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード 焼肉ハサミ240 分解式 青 PG-405 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 1,650円(税込)

商品コード：
4962336402841
バリエーション：
2種類

403和平フレイズ プログレード 焼肉ハサミ255 PG-409 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード 焼肉ハサミ255 PG-409 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 1,518円(税込)

商品コード：
4962336402858
　
　　

404和平フレイズ 味わい食房 焼肉ハサミ240 AYH-412 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ 味わい食房 焼肉ハサミ240 AYH-412 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 919円(税込)

商品コード：
4962336402902
　
　　

405和平フレイズ なべ友 カニスパはさみ NBT-401 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ なべ友 カニスパはさみ NBT-401 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 792円(税込)

商品コード：
4962336402964
　
　　

406和平フレイズ なべ友 下ごしらえ用キッチンはさみ NBT-402 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ なべ友 下ごしらえ用キッチンはさみ NBT-402 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 858円(税込)

商品コード：
4962336402971
　
　　

407和平フレイズ やきぱー！ 焼肉はさみ YP-404 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ やきぱー！ 焼肉はさみ YP-404 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 1,650円(税込)

商品コード：
4962336403022
　
　　

408和平フレイズ キッチンバー 立つはさみ KIB-403 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ キッチンバー 立つはさみ KIB-403 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 858円(税込)

商品コード：
4962336403060
　
　　

409和平フレイズ なべ友 小ねぎハサミ NBT-403 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ なべ友 小ねぎハサミ NBT-403 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 792円(税込)

商品コード：
4962336403077
　
　　

410和平フレイズ なべ友 立つキッチンはさみ NBT-404 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ なべ友 立つキッチンはさみ NBT-404 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 990円(税込)

商品コード：
4962336403084
　
　　

411和平フレイズ フルベジスマイル サヤ付きキッチンはさみ FVS-406 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジスマイル サヤ付きキッチンはさみ FVS-406 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 792円(税込)

商品コード：
4962336403107
　
　　

412和平フレイズ 作楽結 サヤ付きキッチンはさみ SKU-401 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ 作楽結 サヤ付きキッチンはさみ SKU-401 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 959円(税込)

商品コード：
4962336403138
　
　　

413和平フレイズ コトコト 小回りの利くキッチンはさみ CO-401 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ コトコト 小回りの利くキッチンはさみ CO-401 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 1,122円(税込)

商品コード：
4962336403237
　
　　

414下村工業 プログレード オールステンハサミ 取り外し式 PG-411 1個（ご注文単位1個）【直送品】

下村工業 プログレード オールステンハサミ 取り外し式 PG-411 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 3,268円(税込)

商品コード：
4962336403282
　
　　

415和平フレイズ プログレード オールステンレスはさみ サヤ付き PG-413 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード オールステンレスはさみ サヤ付き PG-413 1個（ご注文単位1個）【直送品】

キッチンバサミ

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　キッチンバサミ

価格： 2,838円(税込)

商品コード：
4962336403305
　
　　

416下村工業 V型スライサー　VSV-01（ホルダー付） 1個（ご注文単位1個）【直送品】

下村工業 V型スライサー　VSV-01（ホルダー付） 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 635円(税込)

商品コード：
4962336605549
　
　　

417下村工業 V型千切り器　VSV-02（ホルダー付） 1個（ご注文単位1個）【直送品】

下村工業 V型千切り器　VSV-02（ホルダー付） 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 706円(税込)

商品コード：
4962336605556
　
　　

418下村工業 味わい食房　ステン千切り　ツマ切り　AST-605 1個（ご注文単位1個）【直送品】

下村工業 味わい食房　ステン千切り　ツマ切り　AST-605 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 635円(税込)

商品コード：
4962336606232
　
　　

419下村工業 味わい食房　ワイドピーラー　AWP-609 1個（ご注文単位1個）【直送品】

下村工業 味わい食房　ワイドピーラー　AWP-609 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 1,130円(税込)

商品コード：
4962336606409
　
　　

420和平フレイズ 味わい食房 三徳ピーラー ASP-613 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ 味わい食房 三徳ピーラー ASP-613 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 353円(税込)

商品コード：
4962336606447
　
　　

421和平フレイズ 味わい食房 栓抜・缶切 ABO-621 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ 味わい食房 栓抜・缶切 ABO-621 1個（ご注文単位1個）【直送品】

缶切り

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　缶切り

価格： 495円(税込)

商品コード：
4962336606775
　
　　

422和平フレイズ 味わい食房 受皿付おろし器 AUO-656 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ 味わい食房 受皿付おろし器 AUO-656 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 495円(税込)

商品コード：
4962336608472
　
　　

423和平フレイズ 味わい食房 両面調理器 千切り・ツマ切り ART-665 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ 味わい食房 両面調理器 千切り・ツマ切り ART-665 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 601円(税込)

商品コード：
4962336609073
　
　　

424和平フレイズ 味わい食房 おろしピーラー AOP-686 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ 味わい食房 おろしピーラー AOP-686 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 319円(税込)

商品コード：
4962336609776
　
　　

425和平フレイズ 味わい食房 ツインピーラー 皮むき&干切り ATP-687 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ 味わい食房 ツインピーラー 皮むき&干切り ATP-687 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 706円(税込)

商品コード：
4962336609783
　
　　

426和平フレイズ 味わい食房 すいすい千切り ASS-690 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ 味わい食房 すいすい千切り ASS-690 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 848円(税込)

商品コード：
4962336610000
　
　　

427和平フレイズ ピタコ 手のひらサイズ調理器セット PC-601 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ ピタコ 手のひらサイズ調理器セット PC-601 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 1,782円(税込)

商品コード：
4962336610215
　
　　

428和平フレイズ プログレード スピードキャベツスライサー PGS-15 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ プログレード スピードキャベツスライサー PGS-15 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 1,386円(税込)

商品コード：
4962336610444
　
　　

429和平フレイズ 味わい食房 マルチスライサー AMS-695 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ 味わい食房 マルチスライサー AMS-695 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 3,535円(税込)

商品コード：
4962336610789
　
　　

430下村工業 ベジタブルスライサー　野菜工房2　VSY-01 1個（ご注文単位1個）【直送品】

下村工業 ベジタブルスライサー　野菜工房2　VSY-01 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 1,060円(税込)

商品コード：
4962336611038
　
　　

431和平フレイズ フルベジ キウイカッター&ミニ FV-628 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジ キウイカッター&ミニ FV-628 1個（ご注文単位1個）【直送品】

フルーツカッター

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　フルーツカッター

価格： 1,056円(税込)

商品コード：
4962336611113
　
　　

432下村工業 フルベジ　ミニトマトカッター　FV-629 1個（ご注文単位1個）【直送品】

下村工業 フルベジ　ミニトマトカッター　FV-629 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 753円(税込)

商品コード：
4962336611229
　
　　

433和平フレイズ フルベジ スライサー&おろし FV-633 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジ スライサー&おろし FV-633 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 792円(税込)

商品コード：
4962336611458
　
　　

434和平フレイズ フルベジ 千切り&ピーラー FV-634 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジ 千切り&ピーラー FV-634 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 792円(税込)

商品コード：
4962336611465
　
　　

435和平フレイズ フルベジスマイル おろしピーラー FVS-601 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジスマイル おろしピーラー FVS-601 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 382円(税込)

商品コード：
4962336612257
　
　　

436和平フレイズ フルベジスマイル ステンレスピーラー FVS-602 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジスマイル ステンレスピーラー FVS-602 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 627円(税込)

商品コード：
4962336612264
　
　　

437和平フレイズ フルベジスマイル キャベツピーラー FVS-603 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジスマイル キャベツピーラー FVS-603 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 528円(税込)

商品コード：
4962336612271
　
　　

438和平フレイズ フルベジスマイル キンピラピーラー FVS-604 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジスマイル キンピラピーラー FVS-604 1個（ご注文単位1個）【直送品】

ピーラー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　ピーラー

価格： 594円(税込)

商品コード：
4962336612288
　
　　

439和平フレイズ フルベジスマイル アルミおろし FVS-607 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジスマイル アルミおろし FVS-607 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 561円(税込)

商品コード：
4962336612318
　
　　

440和平フレイズ フルベジスマイル スライサー&おろし FVS-609 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジスマイル スライサー&おろし FVS-609 1個（ご注文単位1個）【直送品】

おろし金

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　おろし金

価格： 594円(税込)

商品コード：
4962336612332
　
　　

441和平フレイズ フルベジスマイル きゅうり・ネギスライサー FVS-610 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジスマイル きゅうり・ネギスライサー FVS-610 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 396円(税込)

商品コード：
4962336612349
　
　　

442和平フレイズ フルベジスマイル 野菜ホルダー FVS-611 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジスマイル 野菜ホルダー FVS-611 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 330円(税込)

商品コード：
4962336612356
　
　　

443和平フレイズ フルベジスマイル 厚み調整スライサー FVS-612 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジスマイル 厚み調整スライサー FVS-612 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 924円(税込)

商品コード：
4962336612363
　
　　

444和平フレイズ フルベジスマイル 両面調理器 FVS-613 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジスマイル 両面調理器 FVS-613 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 594円(税込)

商品コード：
4962336612370
　
　　

445和平フレイズ フルベジスマイル 千切り・ツマ切り FVS-614 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジスマイル 千切り・ツマ切り FVS-614 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 660円(税込)

商品コード：
4962336612387
　
　　

446和平フレイズ フルベジスマイル 太千切り器しりしり FVS-615 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジスマイル 太千切り器しりしり FVS-615 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 660円(税込)

商品コード：
4962336612394
　
　　

447和平フレイズ フルベジスマイル 白髪ねぎカッター FVS-616 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジスマイル 白髪ねぎカッター FVS-616 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 858円(税込)

商品コード：
4962336612400
　
　　

448和平フレイズ フルベジスマイル 栓抜・缶切 FVS-624 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジスマイル 栓抜・缶切 FVS-624 1個（ご注文単位1個）【直送品】

缶切り

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　缶切り

価格： 423円(税込)

商品コード：
4962336612486
　
　　

449和平フレイズ フルベジスマイル アボカドカッター FVS-633 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジスマイル アボカドカッター FVS-633 1個（ご注文単位1個）【直送品】

野菜スライサー

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　野菜スライサー

価格： 396円(税込)

商品コード：
4962336612578
　
　　

450和平フレイズ フルベジスマイル キウイカッター FVS-634 1個（ご注文単位1個）【直送品】

和平フレイズ フルベジスマイル キウイカッター FVS-634 1個（ご注文単位1個）【直送品】

フルーツカッター

キッチン用品・厨房用品 　>　調理器具 　>　刃物 　>　フルーツカッター

価格： 561円(税込)

商品コード：
4962336612585
　
　　

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よくある質問

調理に使用する刃物の種類は何がありますか？
調理に使用する刃物には包丁やナイフ、ハサミ、ピーラー、カッターなどがあります。
刃物の手入れ方法はどうすればいいですか？
刃物を使用後は水で洗い、よく乾かしてから保管することが重要です。
刃物の安全な使い方には何がありますか？
刃物を使う際は、手元をしっかりと支えて、周囲に人や物がいないことを確認しましょう。

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