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厨房機器

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5101EBM 遠赤串焼器 940型 13A   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●特殊バーナーより発生する熱源をレッドフィンにより遠赤外線放射熱にエネルギー転換させます。●熱源が焼面開口部外に設置しておりますので煙が出にくく作業環境に優れています。●串が焼け落ちしにくいZ型串受け設計。●左右独立点火式の省エネ型です。(不必要の時は片方消しておく事ができます。)●バーナー数:4●ガス接続口:φ9.5(3分)●点火方式:マッチ点火●火力調節:無段切替●重量:14.2kg

商品コード:
4548170058156
サイズ:
940×220×H191mm

価格: 91,221(税込)

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5102EBM 18-8 焼網ホルダー パイプハンドル 全長270mm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,413(税込)

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5103EBM 角セイロ用すだれ 30cm用 竹製(05972)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 777(税込)

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5104EBM 角セイロ用すだれ 33cm用 竹製(05973)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 848(税込)

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5105EBM ステンレス ミニ中華セイロ 蓋 10cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 565(税込)

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5106EBM ステンレス ミニ中華セイロ 蓋 13cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●重量:80g

商品コード:
4548170059054
サイズ:
H55mm

価格: 706(税込)

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5107EBM ステンレス ミニ中華セイロ 蓋 15cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 848(税込)

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5108EBM 電気おでん チューフィング(湯煎式)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●安全・清潔な電気おでん鍋で“おいしいおでん”をどうぞ●中仕切板は取りはずし式で、1マスの大きさを替える事ができます。●無段階温度調整付●湯煎式の為、調理はできません。●保温専用です。

商品コード:
4548170059108
サイズ:
560(取手込640)×355×H195mm

価格: 34,030(税込)

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5109EBM 18-8 火起し 18cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本物の炭で美味しい焼き物を錆に強く、丈夫な火起しです●重量:1.28kg

商品コード:
4548170059184
サイズ:
φ180×H130mm/底径:φ150mm/柄長:220mm

価格: 15,840(税込)

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5110EBM 18-8 火起し 21cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本物の炭で美味しい焼き物を錆に強く、丈夫な火起しです●重量:1.76kg

商品コード:
4548170059191
サイズ:
φ210×H140mm/底径:φ180mm/柄長:220mm

価格: 18,480(税込)

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5111EBM 18-8 火起し 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本物の炭で美味しい焼き物を錆に強く、丈夫な火起しです●重量:2.5kg

商品コード:
4548170059207
サイズ:
φ240×H150mm/底径:φ210mm/柄長:220mm

価格: 21,120(税込)

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5112EBM 18-8 スーパーストロング 丸 焼網 245型  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●超ストロングな焼網。豊富なサイズ…必ずアナタのお店のロースターに合うはず。七輪、コンロに載せてもOK。万能な焼網です。●網の付け根を溶接で溶かしてあるのでなめらかで安全。●線径2.5mmのクリンプ網に外枠は5mmと呆れる程丈夫。

商品コード:
4548170059276
サイズ:
245mm

価格: 2,898(税込)

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5113EBM 18-8 スーパーストロング 丸 焼網 240型  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●超ストロングな焼網。豊富なサイズ…必ずアナタのお店のロースターに合うはず。七輪、コンロに載せてもOK。万能な焼網です。●網の付け根を溶接で溶かしてあるのでなめらかで安全。●線径2.5mmのクリンプ網に外枠は5mmと呆れる程丈夫。

商品コード:
4548170059283
サイズ:
240mm

価格: 2,757(税込)

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5114EBM 18-8 スーパーストロング 丸 焼網 250型  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●超ストロングな焼網。豊富なサイズ…必ずアナタのお店のロースターに合うはず。七輪、コンロに載せてもOK。万能な焼網です。●網の付け根を溶接で溶かしてあるのでなめらかで安全。●線径2.5mmのクリンプ網に外枠は5mmと呆れる程丈夫。

商品コード:
4548170059290
サイズ:
250mm

価格: 3,040(税込)

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5115EBM 18-8 スーパーストロング 丸 焼網 260型  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●超ストロングな焼網。豊富なサイズ…必ずアナタのお店のロースターに合うはず。七輪、コンロに載せてもOK。万能な焼網です。●網の付け根を溶接で溶かしてあるのでなめらかで安全。●線径2.5mmのクリンプ網に外枠は5mmと呆れる程丈夫。●重量:410g

商品コード:
4548170059306
サイズ:
260mm

価格: 3,181(税込)

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5116EBM 18-8 スーパーストロング 丸 焼網 270型  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●超ストロングな焼網。豊富なサイズ…必ずアナタのお店のロースターに合うはず。七輪、コンロに載せてもOK。万能な焼網です。●網の付け根を溶接で溶かしてあるのでなめらかで安全。●線径2.5mmのクリンプ網に外枠は5mmと呆れる程丈夫。

商品コード:
4548170059313
サイズ:
270mm

価格: 3,323(税込)

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5117EBM 18-8 スーパーストロング 丸 焼網 280型  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●超ストロングな焼網。豊富なサイズ…必ずアナタのお店のロースターに合うはず。七輪、コンロに載せてもOK。万能な焼網です。●網の付け根を溶接で溶かしてあるのでなめらかで安全。●線径2.5mmのクリンプ網に外枠は5mmと呆れる程丈夫。

商品コード:
4548170059320
サイズ:
280mm

価格: 3,465(税込)

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5118EBM 18-8 スーパーストロング 丸 焼網 285型  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●超ストロングな焼網。豊富なサイズ…必ずアナタのお店のロースターに合うはず。七輪、コンロに載せてもOK。万能な焼網です。●網の付け根を溶接で溶かしてあるのでなめらかで安全。●線径2.5mmのクリンプ網に外枠は5mmと呆れる程丈夫。

商品コード:
4548170059337
サイズ:
285mm

価格: 3,747(税込)

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5119EBM 18-8 スーパーストロング 丸 焼網 300型  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●超ストロングな焼網。豊富なサイズ…必ずアナタのお店のロースターに合うはず。七輪、コンロに載せてもOK。万能な焼網です。●網の付け根を溶接で溶かしてあるのでなめらかで安全。●線径2.5mmのクリンプ網に外枠は5mmと呆れる程丈夫。●重量:540g

商品コード:
4548170059344
サイズ:
300mm

価格: 4,171(税込)

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5120EBM 18-8 焼網ホルダー 全長240mm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ホルダーは手元が熱くならずに取り替えが楽な親切設計。

商品コード:
4548170059351
サイズ:
240mm

価格: 918(税込)

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5121EBM ステンレス 中華セイロ 蓋 20吋   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1110g

商品コード:
4548170090552
サイズ:
H160mm

価格: 7,920(税込)

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5122EBM ステンレス 中華セイロ 蓋 22吋   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1340g

商品コード:
4548170090569
サイズ:
H170mm

価格: 9,121(税込)

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5123EBM ステンレス 中華セイロ 蓋 24吋   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1720g

商品コード:
4548170090576
サイズ:
H180mm

価格: 9,192(税込)

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5124EBM ステンレス 中華セイロ 台輪 18吋   1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 4,595(税込)

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5125EBM ステンレス 中華セイロ 台輪 20吋   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1060g

商品コード:
4548170090590
サイズ:
H130mm

価格: 5,303(税込)

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5126EBM ステンレス 中華セイロ 台輪 22吋   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1170g

商品コード:
4548170090606
サイズ:
H130mm

価格: 5,515(税込)

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5127EBM ステンレス 中華セイロ 台輪 24吋   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1210g

商品コード:
4548170090613
サイズ:
H130mm

価格: 7,070(税込)

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5128EBM 18-0 フライヤー用 油缶 18L(φ300×H275)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1.8kg●容量:18L

商品コード:
4548170095335
サイズ:
φ316mm

価格: 9,192(税込)

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5129EBM 18-8 電磁丸型 おでん鍋(4ツ仕切)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●4ツ仕切●重量:5.1kg●容量:10.4L

商品コード:
4548170097520
サイズ:
仕切り:333×333×H108mm

価格: 21,120(税込)

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5130電気櫃エバーホット ライス用(中木枠付) NK-30型 木目  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 57,070(税込)

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5131電気櫃エバーホット すしシャリ用(中木枠付) NV-35P型  1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●容量:3.5升

商品コード:
4548170101111
サイズ:
φ415×H401mm

価格: 62,505(税込)

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5132電気櫃エバーホット用部品 40・35型用 底板 大(φ350)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,760(税込)

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5133電気櫃エバーホット用部品 30・25型用 底板 中(φ300)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,540(税込)

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5134エバーホット用部品 アルミ内鍋 中(φ345)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:1040g

商品コード:
4548170101241
サイズ:
φ345×H185mm

価格: 12,320(税込)

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5135エバーホット用 ステンレス内鍋 ライス・スープ兼用 大(φ360)  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 16,426(税込)

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5136エイシン 電気コンロ NE-50K(1連)   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●リード線2m●プラグ付●接地2P-15A●重量:4kg

商品コード:
4548170101975
サイズ:
270×300×H100mm

価格: 46,263(税込)

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5137エイシン 電気 燗ドーコ ES-1   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●容量(1合徳利で):8~12本●重量:5kg

商品コード:
4548170102019
サイズ:
320×210×H280mm

価格: 53,835(税込)

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5138エイシン ホットショーケース ED-1   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●つくりたての食材のおいしさを温かく保存できます。外装・内装ともステンレス製なので、美しく衛生的しかも堅牢です。●上下白熱灯式●背面オープンタイプ

商品コード:
4548170102125
サイズ:
380×300×H560mm

価格: 75,705(税込)

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5139エイシン ホットショーケース ED-2 電気式   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●つくりたての食材のおいしさを温かく保存できます。外装・内装ともステンレス製なので、美しく衛生的しかも堅牢です。●背面オープンタイプ

商品コード:
4548170102156
サイズ:
760×300×H485mm

価格: 126,175(税込)

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5140エイシン 電気蒸器 YM-11   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●温度調節:2段切換式(保温機能付)●蒸気立上りまでの時間:50分●蒸し台ノズル数:φ10×4穴●重量:12kg●容量:11L

商品コード:
4548170102323
サイズ:
390×400×H270mm

価格: 97,575(税込)

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5141エイシン 電気蒸器 M-11   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●蒸気立上りまでの時間:30分●蒸し台ノズル数:φ15×1穴●温度調節:2段切換方式●保温機能付●重量:12kg●容量:11L

商品コード:
4548170102354
サイズ:
390×400×H270mm

価格: 92,528(税込)

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514218-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関東型 15cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:310g

商品コード:
4548170158047
サイズ:
150×150×H40mm

価格: 1,767(税込)

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514318-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関東型 18cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:420g

商品コード:
4548170158054
サイズ:
180×180×H40mm

価格: 2,191(税込)

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514418-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関東型 21cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:520g

商品コード:
4548170158061
サイズ:
210×210×H40mm

価格: 2,545(税込)

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514518-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関東型 24cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:690g

商品コード:
4548170158078
サイズ:
240×240×H44mm

価格: 2,898(税込)

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514618-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関東型 27cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:820g

商品コード:
4548170158085
サイズ:
270×270×H44mm

価格: 3,323(税込)

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514718-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関東型 30cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:990g

商品コード:
4548170158092
サイズ:
300×300×H44mm

価格: 3,888(税込)

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514818-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関西型 12cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:290g

商品コード:
4548170158108
サイズ:
120×150×H47mm

価格: 1,485(税込)

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514918-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関西型 13.5cm  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:340g

商品コード:
4548170158115
サイズ:
135×165×H47mm

価格: 1,767(税込)

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515018-8 ハンダ付 玉子ドーフ器 関西型 15cm   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:360g

商品コード:
4548170158122
サイズ:
150×180×H47mm

価格: 1,944(税込)

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よくある質問

厨房機器のメンテナンスはどのくらいの頻度で行うべきですか?
一般的には、厨房機器のメンテナンスは毎日の使用後に行うことが推奨されています。定期的な清掃や油汚れの除去など、機器の正常な動作を維持するためには頻繁なメンテナンスが必要です。
厨房機器の故障時には自分で修理することはできますか?
一部の簡単な修理作業は自分で行うことができる場合もありますが、一般的には専門の技術者に修理を依頼することが推奨されます。誤った修理作業は機器をさらに損傷させる可能性があるため、安全のためにも専門家に相談することをおすすめします。
厨房機器の選び方には何を重視すべきですか?
厨房機器を選ぶ際には、まずは自分のニーズに合ったサイズや機能を考慮することが重要です。また、品質や信頼性、保証期間、エネルギー効率なども重要な要素です。予算も考慮しながら、長期的な利用を考えて適切な機器を選ぶことが大切です。

厨房機器について

厨房機器の種類と選び方

厨房機器は飲食店では欠かせないものです。ご家庭でも使用される電子レンジ、トースター、ホットプレートなどが業務用に特化した作りになっていたり、おでん鍋やたこ焼き器、製麺機など専門性の高いものまで、厨房機器は様々な商品があります。この記事では、そんな厨房機器の種類と選び方についてご紹介します。

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